Программа Nespresso ААА Sustainable Quality™: построение прочных и длительных отношений с фермерами, выращивающими кофе Только 1-2% выращенного в мире кофе подходит по своим вкусовым и ароматическим качествам для блендов Nespresso Гран Крю. Одной из главных целей программы Устойчивого развития качества Nespresso ААА Sustainable Quality™ является сохранение культивирования редкого и высококачественного кофе в будущем. Чтобы соответствовать ожиданиям Участников Клуба, компания должна быть уверена, что качество предлагаемого кофе неизменно высокое. Программа Nespresso ААА Sustainable Quality™ разделяет те же цели и принципы, что и другие программы по защите производства, однако, чтобы соответствовать ожиданиям экспертов по кофе Nespresso и Участников Клуба, в дополнение к критерию устойчивого развития, программа Nespresso AAA уделяет пристальное внимание контролю качества и производительности. Разработанная в сотрудничестве с международной неправительственной организацией (НПО) Rainforest Alliance, программа была запущена десять лет назад. Ее целью является стремление вдохновить фермерские хозяйства, на которых работают более 52 000 фермеров, сотрудничающих с Nespresso, производить высококачественный зеленый кофе. Изначально название программы AAA Sustainable Quality™ являлось производным от стандарта AA стандарта качества кофе, открытого в Кении и в других странахпроизводителях кофе. Компания Nespresso добавила третью А, символизирующую экологические, социальные и экономические нормы. Каждая из трех А программы обозначает одну из основ подхода Nespresso: Первая А: Качество. Внедрение передового опыта в производство кофе для защиты поставок высококачественного кофе. Вторая А: Устойчивое развитие. Взаимодействие с фермерами, с целью поддержания экологической и социальной ответственности. Третья А: Производительность. Повышение производительности труда и уменьшение затрат, тем самым увеличение дохода фермеров. Программа Устойчивого развития качества Nespresso ААА Sustainable Quality™ включает в себя систему премирования за качество кофе и соответствие критериям устойчивого развития. Премия представляет собой дополнительные 30-40% от стандартной рыночной цены на кофе и дополнительные 10-15% к ценам на высококачественный кофе. Но денежные вознаграждения - лишь малая часть программы. Основным является построение долгосрочных отношений с фермерами, выращивающими кофе, увеличение их чистого дохода за счет повышения производительности и качества. Программа AAA - непрерывное совершенствование. Работая вместе с рядом партнеров, среди которых около 200 агрономов, программа AAA поддерживает фермеров, предоставляя им техническую помощь, возможности для дальнейшего обучения и финансирование. Программа Nespresso ААА Sustainable Quality™ действует в Коста-Рике, Гватемале, Мексике, Бразилии, Колумбии, Никарагуа, Индии и Эфиопии. Что касается таких важный стран-производителей кофе, как Колумбия, где программа Устойчивого развития качества Nespresso ААА Sustainable Quality™ корнями уходит в прошлое, здесь число людей, которые ощущают положительный эффект этой программы, не ограничивается только фермерами, выращивающими кофе. Он распространяется на общество в целом благодаря социальной поддержке семей фермеров. В Колумбии существует традиция передачи управления фермой из поколения в поколение. Обычай, который был поставлен под сомнение по причине растущей урбанизации. Подчеркивая ценность кофейных ферм, стремясь обеспечить производство высококачественного кофе и увеличить доходы фермеров, программа ААА Sustainable Quality™ дает молодому поколению возможности для того, чтобы продолжить работу на фермах. Компания Nespresso взяла на себя обязательства получать 80% кофе через уникальную программу AAA Sustainability Quality™ к концу этого года. В конце 2012 года 68% кофе поставлялось от 52 000 фермеров, участвующих в программе. Команда Nespresso уже сделала и продолжает делать многое для того, чтобы удовлетворить спрос Участников Клуба на неизменно высококачественный кофе Гран Крю. Программа Устойчивого развития качества Nespresso ААА Sustainable Quality™ является жизненно важной для обеспечения поставки высококачественного кофе в будущем.