Элеваторное хранение зерна - Agro-yug

Из года в год проблема хранения зерновых не теряет своей
актуальности. В России особенно пристальное внимание данному
вопросу уделяется именно в сезон уборки — период, когда становится
ясно, где и какие объемы нового урожая намерены хранить
отечественные сельхозпроизводители. Однако, отвечая на вопрос
«где?», следует также дать ответ на вопрос «почему?». Почему
элеваторы? Или почему склады?
Элеваторное хранение зерна: за и против
Хранение зерна на элеваторах большинство операторов рынка в первую очередь
расценивает как гарантию сохранения его качественных показателей, которые
достаточно сложно удержать на высоком уровне на протяжении длительного
периода времени. Сушка, очистка, повышение качества и товарной кондиции
зерновых - далеко не весь перечень услуг, которые может предоставить элеватор
владельцам зерна сегодня. Казалось бы, все условия – только бери да привози
зерно. Тем не менее, у всякой монеты, есть обратная сторона. И в данном случае,
речь идет о затратах и рисках, которые несут владельцы зерновых, сдавая свои
объемы на хранение элеваторам. Разумеется, кто захочет переплачивать за
услуги, которые изначально не заказывал, или нести потери, недосчитавшись
пару-тройку тонн зерна. При этом если подсчитать затраты за прием зерна
элеватором, дополнительные анализы качества, доработку зерновых (даже если
изначально, как отмечают аграрии, все показатели казалось бы были в норме),
отгрузку и др. текущие расходы – удовольствие хранить зерно на элеваторах
действительно далеко не из дешевых. К тому же, стоимость элеваторного
хранения, как правило, исчисляется объемами, которые нередко превышают
сотни, а то и тысячи тонн. Так что неудивительно, что спрос на услуги элеваторов
со стороны части аграриев за последние годы заметно снизился. По словам
сельхозпроизводителей, хранить зерно на собственных складах гораздо выгоднее,
даже несмотря на долю вероятности потери показателей его качества. Вместе с
тем, ряд сельхозпроизводителей, продолжает пользоваться услугами элеваторного
хранения, отмечая, что большое значение в этом деле имеет опыт работы с
вышеуказанными структурами, а также годы сотрудничества. Однако, несмотря на
это, в первую очередь все зависит от того, насколько данная мера необходима.
«Несмотря на то, что в хозяйстве есть свои склады, 30-40% собранного
урожая мы традиционно отдаем на хранение элеваторам. Главным
образом данная мера обусловлена тем, что собственных мощностей нам
не хватает, а говорить о расширении складских помещений в ближайшее
время не приходится.…К сожалению, не выходим на необходимую
прибыль. Так что без элеваторного хранения не обойтись. Тем не менее,
учитывая, что достаточно длительное время наше хозяйство пользуется
услугами одного и того же элеватора, для нас как для постоянных
клиентов существует своя система скидок…» - сообщил нам фермер из
Ростовской области (Россия).
Зерносклады: лучше синица в руках…
К тому же, не будем сбрасывать со счетов тот факт, что все больше фермеров
обзаводятся собственными мощностями по хранению зерновых. Разумеется, как
правило, это складские помещения, реже — мини-элеваторы. Однако, как бы то ни
было, по мнению фермеров, лучше единожды выделить пусть и немалую сумму на
строительство или реконструкцию собственных мощностей, нежели ежегодно
нести затраты на оплату услуг элеваторов, которые постоянно растут.
И здесь сразу же возникает вопрос, а как же качество? Ведь это одна из основных
характеристик зерна, которой апеллирует сельхозпроизводитель, озвучивая цены
предложения.
Как показал прошедший сезон, многим аграриям удается сохранить качественные
показатели зерновых (в особенности речь идет о пшенице, ячмене) практически
до конца МГ. Так, по крайней мере, неоднократно сообщали участники рынка и
диву давались, каким образом при хранении зерна на складах можно удержать
такой результат.
При этом, как отмечают сами фермеры, залог успеха в первую очередь зависит от
того, какое зерно привозится на склад. Так, в обязательном порядке закладывать
необходимо сухое зерно, периодически проверяя его качественные показатели.
При этом все время нужно контролировать температурный режим помещения и
иметь хорошую систему вентилирования.
«…Перед закладкой урожая склады необходимо обработать, провести
так называемую «зачистку» помещения. Также в обязательном порядке
зерно доводят до нужной кондиции и с периодичностью раз в 2-3 месяца
проверяют качественные показатели, которые не должны отклоняться
от изначально определенной нормы…» - поделился с нами своим
опытом один из сельхозпроизводителей .
Учитывая, что погода в период уборки ячменя и пшеницы урожая 2012 г. в
большинстве регионов
России была благоприятной, и сюрпризы в виде
продолжительных дождей обошли многие хозяйства стороной, качество убранного
зерна порадовало фермеров и позволило многим сельхозпроизводителям
избежать дополнительных затрат на доработку зерновых. Чего не скажешь,
вспоминая уборочную кампанию 2011 г. в центральных регионах России, когда
аграрии столкнулись с тем, что обильные осадки в самый разгар уборки ячменя и
пшеницы вынудили их прибегать к использованию зерносушилок для достижения
оптимальных показателей влажности зерна. Тем не менее, подобный опыт
натолкнул часть аграриев на мысль, что не мешало бы обзавестись собственными
зерносушилками, чтоб уж наверняка получить полную свободу от элеваторных
структур.
Вместе с тем, говоря о предпочтениях аграриев при выборе формы хранения
зерновых, стоит также учитывать и масштабы хозяйства. Так, большие
предприятия, которые наращивают объемы производства, но не имеют
возможности ежегодно расширять собственные мощности по хранению, в любом
случае будут прибегать к услугам элеваторов. Наряду с этим мелкие и средние
хозяйства традиционно постараются обойтись своими силами либо же обратятся
за помощью к соседу (некоторые фермеры по обоюдной договоренности отвозят
урожай в соседние хозяйства, у которых есть дополнительные склады).
Исходя из всего вышесказанного, очевидно одно, что с каждым годом
сельхозпроизводители стараются стать более независимыми и несомненно будут
использовать все возможности для достижения поставленной цели.