Сахарный диабет: начни день с правильного завтрака!

Сахарный диабет: начни день с правильного завтрака!
90%
11
4 000 000
9
14
10
7
16
17
12
3
6
8
15
4
13
2
5
1
На сегодняшний день в России
зарегистрировано порядка 4 млн людей
с сахарным диабетом. При этом 3,6 млн
случаев приходится на диабет 2 типа.
Около 90% людей с сахарным диабетом
2 типа имеют избыточную массу тела
или ожирение.
Избыточный вес является ведущей
причиной развития сахарного диабета
2 типа и сопутствующих заболеванию
осложнений.
Основные принципы питания при сахарном диабете 2 типа
Снижение избыточной
массы тела
Предотвращение значительного
повышения сахара в крови
после приёма пищи
Суточная норма потребления калорий
Сахар в крови повышается
только после приёма углеводов
1200
ккал
1500
ккал
Правила сокращения калорийности питания
ограничение
1 Максимальное
высококалорийных
продуктов – богатых жирами,
сахарами, а также алкоголя
Умеренное потребление
2 продуктов, состоящих
преимущественно
из белков и углеводов
Свободное потребление
3 низкокалорийных продуктов
– овощей, зелени,
некалорийных напитков
Важно знать: оптимальный темп снижения массы тела – 0,5 кг в неделю
Сахара (простые углеводы) сразу и очень сильно
повышают уровень глюкозы в крови. К продуктам с
высоким содержанием сахаров относятся сахар, мёд,
фруктовые соки, кондитерские изделия, фрукты,
сухофрукты, жидкие молочные продукты (молоко,
кефир, йогурт, ряженка).
Крахмалы (сложные углеводы) обладают меньшим
сахароповышающим действием. К продуктам с
высоким содержанием крахмала относятся хлеб
(существенной разницы между черным и белым
хлебом нет), крупы (в том числе гречка), макаронные
изделия, картофель, кукуруза, бобовые.
Подсчёт углеводов в пище (система хлебных единиц –
ХЕ) – необходимое условие для эффективной терапии
сахарного диабета для пациентов, которые получают
инсулин короткого и продлённого действия. Он
позволяет корректировать дозы инсулина исходя из
количества потребляемых углеводов.
Углеводы, требующие подсчёта:
- зерновые (злаковые);
- фрукты;
- некоторые виды овощей (картофель);
- молоко и жидкие молочные продукты;
- все продукты, содержащие чистый сахар.
1 ХЕ – количество продукта, содержащее 10-12 г углеводов
Важно знать: сахарозаменители и диабетические продукты содержат
углеводы, которые необходимо учитывать при подсчёте хлебных единиц
Сбалансируйте содержимое своей тарелки
Заполните 1/4 тарелки нежирным мясом,
например, куриным, рыбой или другими
продуктами, являющимися источником
белка
Заполните 1/2 тарелки овощами, не
содержащими крахмал, например,
капустой, огурцами, морковью,
помидорами или перцем
OTH-PR-2216-101114-1
Заполните 1/4 тарелки крупами,
например, рисом, гречкой; мучными
изделиями или крахмалосодержащими
овощами, например, картофелем,
кукурузой