Б3.В.ДВ.1.1 «ОБОРУДОВАНИЕ ТОРГОВЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ» Цели и задачи изучения дисциплины (модуля) Цель: Формирование у студентов знаний о новейших видах торгового оборудования и его современными возможностями, по основам торговой техники, принципам устройства и работой основных видов оборудования. Ознакомление студентов с современными информационными технологиями в торговой деятельности. Задачи: -формировать системные знания; -обеспечить изучение комплексной механизации и автоматизации торговых процессов; -научить эффективно, использовать торговое оборудование, производить расчет по выбору необходимого количества оборудования; -развить исследовательские умения, навыки работы с учебной и научной литературой, нормативными документами; -дать будущим специалистам знания об оборудовании и его работоспособности; -осуществлять торгово-закупочную деятельность и повышать ее эффективность; -развить исследовательские умения, навыки работы с учебной и научной литературой, нормативными документами. Требования к результатам освоения дисциплины (модуля) Процесс изучения дисциплины Б3.В.ДВ.1.1«Оборудование торговых предприятий» направлен на формирование следующих компетенций: ПК-1- осознавать социальную значимость своей будущей профессии, стремиться к саморазвитию и повышать квалификацию; ПК-21- знать функциональные возможности торгово-технологического оборудования, способность его эксплуатировать и организовывать метрологический контроль; В результате изучения дисциплины студент должен: Знать: профессиональные функции в соответствии с направлением и профилем подготовки (ПК-1); эксплуатационные свойства торгово-технологического оборудования (ПК-21); Уметь: формулировать задачи и цели современного товароведения, критически оценивать уровень своей квалификации и необходимость ее повышения (ПК-1); организовывать метрологический контроль оборудования (ПК-21); Владеть: навыками саморазвития и методами повышения квалификации (ПК-1); навыками эксплуатации торгово-технологического оборудования (ПК-21). Объем дисциплины (модуля) и виды учебной работы Вид учебной работы Всего Семестры часов / 5 6 7 8 зачетных единиц 58/1,6 58 - Аудиторные занятия (всего) Лекции Практические занятия (ПЗ) КСР Самостоятельная работа (всего) Доклад, эссе Конспектирование Мультимедийная презентация Работа с лекционным материалом, основной и дополнительной литературой. Вид промежуточной аттестации (экзамен) 18/0.5 36/1.0 4/0,1 50/1.4 5/0.1 12/0.3 20/0.6 13/0.4 18 36 4 50 5 12 20 13 - - - 36/1,0 36 - - - Контактная работа (всего) Общая трудоемкость часы зачетные единицы 54/1.5 144/4 4 54 14 4 4 - - - - - - Краткая характеристика содержания учебной дисциплины: Основные направления внедрения торговой техники. Экономическая эффективность внедрения торговой техники на предприятиях торговли. Задачи работников торговли в деле освоения и правильной эксплуатации торгового оборудования. Классификация, требования, предъявляемые к торговому оборудованию, правила техники безопасности при эксплуатации. Мебель, торговый инвентарь; массоизмерительные приборы; измельчительно-режущее оборудование; фасовочно-упаковочное оборудование; холодильное оборудование; оборудование для приготовления и продажи напитков; торговые автоматы; подъемно-транспортное оборудование; сканирующая аппаратура в расчетных узлах. Организация снабжения, технического оснащения и ремонта торгового оборудования. Форма промежуточной аттестации: экзамен. Разработчик: Ст. преподаватель кафедры М.М. Гомза