Stafac®110 на продуктивность цыплят

НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ
КОРМА
Влияние препарата Stafac®110
на продуктивность
цыплят-бройлеров
Анат ХОЙЦМАН,
ветеринарный консультант по кормлению
и здоровью кишечника птицы
компании Koffolk
Алекс СТАРОСЕЛЬСКИЙ,
директор по региональному развитию
компании Phibro Animal Heаlth and Nutrition
Ксения ТАРАСОВА,
ветеринарный врач
ООО «Фирма «АБИК Септа»
Около 70% всех затрат на производство мяса бройлеров приходится на корм. Ученые пытаются улучшить его конверсию, применяя различные рационы и добавки. Кроме того, их используют, чтобы
контролировать рост ингибирующей микрофлоры,
а также увеличить скорость роста птицы за счет
синтеза некоторых витаминов и других полезных
для организма веществ.
В
ирджиниамицин — действующее вещество препарата
Stafac®110. Это циклический полипептидный антибиотический комплекс, продуцируемый мутантным
штаммом грибка Streptomyces virginiae и относящийся к антибиотикам группы стрептограминов. Его, как правило, применяют для профилактики и лечения инфекций, вызываемых грамположительной микрофлорой, а также в качестве
стимулятора роста крупного рогатого скота, свиней и птицы.
Parks и др. (2001) предполагают, что вирджиниамицин
контролирует рост микроорганизмов путем воздействия на
биохимические процессы в клетках бактерий, такие, как
синтез белка, ингибирование элонгации Methonobacterium и
Escherichia coli, или снижение синтеза бактериями молочной
кислоты в 10–20 раз. Антибактериальные препараты оптимизируют абсорбцию и метаболизм питательных веществ,
улучшая состояние эпителия тонкого кишечника и подавляя синтез токсинов и метаболитов, вредных для организма, в кишечной микрофлоре. Вирджиниамицин ингибирует
синтез бактериальных белков путем связывания с 50s рибосомальной субъединицей, что приводит к блокированию нормального формирования белка. Это позволяет вирджиниамицину воздействовать на широкий спектр бактерий, таких
как Clostridium, Lactobacillus, Bifidobacterium и Streptococcus.
Cummings (2003) сообщает, что антибиотики, подобные
вирджиниамицину, угнетают молочнокислые бактерии, преобладающие в верхнем отделе желудочно-кишечного тракта
цыплят-бройлеров. Несмотря на то что эти бактерии помо-
52
ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК 2012
гают предотвратить развитие Salmonella, они также в значительной мере приводят к замедлению роста свиней и птицы.
Снижение популяции бактерий увеличивает доступность
питательных веществ корма за счет уменьшения конкуренции за них между животным и микрофлорой.
Для оценки дополнительного эффекта Stafac®110 как стимулятора роста бройлеров, выращиваемых в промышленных
условиях России, на птицефабрике проведено 38-дневное
исследование.
Суточные цыплята обоих полов кросса Hubbard в количестве 1800 тыс. помещены в 36 птичников напольного содержаТаблица 1
Состав и анализ рациона
Рацион, %
Показатель
Пшеница (СП 12%)
Соевая мука (СП
46%)
Кукуруза (СП 8%)
престартерный
стартер- ростоный
вой
финишный
периода
отмены
44
47,5
53
54
56
29
21,5
16
9,35
7
10
7
5
5
5
Подсолнечниковый
жмых (СП 39%)
7
7
7
6
6
Подсолнечное масло
3,3
7
10
6
6
DL-метионин 99%
L-лизин моногидрохлорид 78%
0,41
0,37
0,5
0,34
0,28
0,30
0,35
0,38
0,42
0,47
Анализ рациона
Обменная энергия,
ккал/кг (по методике WPSA)
2940
3018
3111
3200
3250
Сырой протеин, %
24,5
23,5
21,0
20,5
20
Кальций
0,95
0,95
0,9
0,85
0,8
Доступный
фосфор
0,42
0,42
0,37
0,37
0,34
Примечание. WPSA — Всемирная научная ассоциация по птицеводству.
КОРМА
ния с регулируемыми параметрами микроклимата. Птичники
с 1-го по 18-й имели площадь 2065 м2 каждый, бройлеры в них
служили опытной группой, помещения с 19-го по 36-е были
размером 2195 м2 каждый, птица в них определена в контрольную группу. В каждый птичник посажено 50 тыс. голов.
На 1 м2 выращивали 23,6–25,1 цыпленка. Птицу содержали
на глубокой подстилке. Больных и слабых бройлеров выбраковывали на третий день без учета их живой массы.
Цыплята опытной группы получали вместе с кормом
препарат Stafac®110 (140 г на 1 т корма) с 1-го по 38-й день
без периода отмены. У птицы контрольной группы был
идентичный рацион (табл. 1), но без добавления Stafac®110.
Бройлерам давали промышленный престартер с 1-го по 6-й
день, стартерный рацион — с 7-го по 15-й, ростовой — с
16-го по 26-й, финишный — с 27-го по 38-й день. Контроль
кокцидиоза осуществлялся по следующей программе:
Cycostat 66 G — с 1-го по 16-й день, Aviax — с 17-го по 30-й
день. Падёж и потребление пищи фиксировали ежедневно,
а учет живой массы птицы и конверсии корма проводили
каждые 5 дней. Бройлеров взвешивали и производили их
забой на 36, 37 и 38-й дни жизни.
Показатели были вычислены по следующим формулам.
1. Количество посаженной птицы = цыплята, отправленные на убой + общее число павшей птицы + общее количество выбракованных бройлеров.
2. Средняя живая масса = общая масса всей забитой птицы/количество забитой птицы.
3. Потребление корма одной птицей = общее ежедневное
потребление корма в птичнике/количество живой и павшей
птицы в этот день.
4. Конверсия корма = общее потребление корма/общая
масса забитой птицы.
5. Процент падежа = общее количество павшей птицы +
+ общее количество отбракованной птицы*/общее количество посаженной птицы.
6. Выход мяса с единицы площади птичника = (брак +
+ частичный убой + убой)/1 м2 .
7. Индекс продуктивности бройлеров = (средняя живая
масса цыплят, кг х 10 000)/(конверсия корма х возраст, дни).
Статистическая обработка: подсчитаны средние величины
и проведен дисперсионный анализ (ANOVA) по следующим
показателям: живая масса птицы, среднесуточный привес,
плотность посадки, выход мяса с единицы площади и индекс
продуктивности бройлеров (EBI), потребление и конверсия
корма. Вычисления были сделаны с помощью программного обеспечения института SAS — JMP. Посредством t-тест
анализа оценены статистические различия между показателями опытной и контрольной групп (вероятность p < 0,05).
В исследовании не было отмечено значительных статистически достоверных различий между птицей обеих групп
по плотности посадки и живой массе в 1-й день жизни
(табл. 2).
На 35-й день жизни живая масса цыплят и их среднесуточный прирост были значительно выше у опытной группы
по сравнению с контрольной (табл. 3). Разница между показателями статистически достоверна (р < 0,05).
На 38-й день произвели забой птицы из четырех опытных
и четырех контрольных птичников. Живая масса и средне* Исключая цыплят, павших по прибытии в цех убоя.
Таблица 2
Плотность посадки птицы, средняя живая масса и коэффициент
вариации (CV) по ней в первый день жизни цыплят
Группа
Показатель
опытная
контрольная
24
24,2
41
42,02
Плотность посадки, гол./м2
Средняя живая масса при
посадке, г
Стандартное квадратичное
отклонение (SD)
3,29
2,2
Коэффициент вариации (CV)
8,02
5,23
Таблица 3
Продуктивность бройлеров с 1-го по 35-й день
Группа
Показатель
опытная
контрольная
Количество птичников
18
18
Живая масса в 1-й день, г
41
42,02
Живая масса на 35-й день, г
1954
1894
Среднесуточный привес, г
54,66
52,91
Потребление корма, г
3244
3183
Конверсия корма
1,659
1,681
Сохранность, %
98,55
98,58
Таблица 4
Продуктивность бройлеров с 1-го по 38-й день
Группа
Показатель
Количество птичников
2
опытная
контрольная
4
4
24,1
23,6
Живая масса, г
2176
2066
Среднесуточный привес, г
56,17
53,29
45,3
45,2
1,817
1,905
279
271
Плотность посадки на 3-й день, гол./м
Выход мяса с единицы площади, кг/м2
Конверсия корма
Индекс продуктивности (EBI)
суточный привес цыплят, в кормлении которых применяли Stafac®110, оказались статистически достоверно выше
(р < 0,05). Конверсия корма у бройлеров опытной группы
была ниже (табл. 4).
Результаты проведенных исследований подтверждены
многочисленными опубликованными материалами и доказывают эффективность Stafac®110 в повышении продуктивности птицы. Stafac®110 — препарат для контроля грамположительной микрофлоры, он стимулирует рост птицы
и улучшает конверсию корма, а также способствует увеличению выхода мяса и повышает его качество, что было
подтверждено экспериментами во многих странах мира.
Stafac®110 оптимизирует состояние желудочно-кишечного
тракта бройлеров, а это приводит к усилению всасывания и
9'2011 ЖР
использования питательных веществ.
ООО «Фирма «АБИК Септа»
119526, Москва, Ленинский пр-т, д. 146, оф. 332
Тел./факс: (495) 434-91-29, 434-97-80
E-mail: office@abiksepta.ru
www.abiksepta.ru
ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК 2012
53