6 букв, 5 звуков (буква ь звука не имеет).

Звуко-буквенный разбор слова
В русском алфавите 33 буквы. Из них 10 гласных, 21 согласная и 2
буквы, которые звуков не обозначают, - ъ и ь.
Йотированные буквы Я, Е, Ё, Ю в начале слова и после гласного, а
также после Ь и Ъ обозначают 2 звука:
Я - [ЙА], Ю - [ЙУ], Ё - [ЙО], Е - [ЙЭ].
Любая йотированная буква обозначает 1 звук только в том случае, если
стоит после согласной.
Например:
Мясной - 6 букв, 6 звуков - буква Я обозначает звук [И]. Исключение слова с сочетаниями ЧА, ЩА. Слышим [Я], а пишем А (чаща - 4 буквы, 4
звука);
Люк - 3 буквы, 3 звука - буква Ю обозначает звук [У]. Исключение - слова
с сочетаниями ЧУ, ЩУ. Слышим [Ю], а пишем У (щука - 4 буквы, 4
звука);
Пёс - 3 буквы, 3 звука - буква Ё обозначает звук [О];
Лесной - 6 букв, 6 звуков - буква Е обозначает звук [И].
Примеры звуко-буквенного разбора слова.
Ель - (ель - [иэл])
3 буквы, 3 звука (буква е обозначает 2 звука, буква ь звука не имеет).
Ёж - (ёж - [йож])
2 буквы, 3 звука (буква е обозначает 2 звука).
Юркий - (юркий - [йуркий])
5 букв, 6 звуков (буква ю обозначает 2 звука).
Янтарь - (янтарь - [йантар])
6 букв, 6 звуков (буква я обозначает 2 звука, буква ь звука не имеет).
Боярин - (боярин - [бойарин])
6 букв, 7 звуков (буква я обозначает 2 звука).
Баюкать - (баюкать - [байукат])
7 букв, 7 звуков (буква ю обозначает 2 звука, буква ь звука не имеет).
Боец - (боец - [бойэц])
4 буквы, 5 звуков буква (е обозначает 2 звука).
Поёшь - (поёшь - [пойош])
5 букв, 5 звуков (буква ё обозначает 2 звука, буква ь звука не имеет).
Семья - (семья - [семйа])
5 букв, 5 звуков (буква я обозначает 2 звука, буква ь звука не имеет).
Пьёт - (пьёт - [пйот])
4 буквы, 4 звука (буква ё обозначает 2 звука, буква ь звука не имеет).
Вьюга - (вьюга - [вйуга])
5 букв, 5 звуков (буква ю обозначает 2 звука, буква ь звука не имеет).
Крючья - (крючья - [крючйа])
6 букв, 6 звуков (буква я обозначает 2 звука, буква ь звука не имеет).
Подъезд - (подъезд - [подйэзд])
7 букв, 7 звуков (буква е обозначает 2 звука, буква ъ звука не имеет).
Съел - (съел - [сйэл])
4 буквы, 4 звука (буква е обозначает 2 звука, буква ъ звука не имеет).
Коньки - (коньки - [конки])
6 букв, 5 звуков (буква ь звука не имеет).
Пружины - (пружины - [пружины])
7 букв, 7 звуков.