базовая 2014x - Электронная библиотека Полоцкого

УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ
«ПОЛОЦКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
УТВЕРЖДАЮ
Ректор УО «ПГУ»
________________ Д.Н.Лазовский
(подпись)
____________________
(дата утверждения)
Регистрационный № УД-____/баз.
ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ
Учебная программа для специальности:
1-26 02 05 «Логистика»
2015г.
СОСТАВИТЕЛЬ:
О. С. Гулягина, старший преподаватель кафедры логистики и
менеджмента
РЕЦЕНЗЕНТЫ:
И. А. Ельшина, к.т.н., доцент, заведующая кафедры экономики и
организации производства
И. И. Полещук, д.э.н., проф., проф. Кафедры логистики и ценовой
политики УО «Белорусский государственный экономический университет»
РЕКОМЕНДОВАНА К УТВЕРЖДЕНИЮ:
Кафедрой логистики и менеджмента УО «Полоцкий государственный
университет»
(протокол № __ от ______________)
Заведующая кафедрой
(подпись)
______________ Е. Б. Малей
(И.О.Фамилия)
Методической комиссией финансово-экономического факультета УО
“Полоцкий государственный университет”
(протокол № __ от ______________)
Председатель
________________
Е. В.
Будова
(подпись)
(И.О.Фамилия)
Научно-методическим советом УО «Полоцкий
университет»
(протокол № __ от ______________)
государственный
Председатель
(подпись)
Ответственный за редакцию:
О. С. Гулягина
________________ Д. В. Дук
(И.О.Фамилия)
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
Операционный менеджмент
является одной из дисциплин
формирующих профессиональные знания и умения логиста по
специальности 1-26 02 05 «Логистика».
Операционный менеджмент представляется как особая область знаний
и специфическая функциональная сфера менеджмента, связанная с
поведением производственной /операционной системы компании. Основу
дисциплины составляет общепринятый в современной практике
операционный и процессный подходы к управлению. Операции
представляют собой элементы процесса, относящиеся к любой деятельности
компании, как производство, так и к любой другой сфере, связанной с
созидательным процессом.
Термин «управление операциями» лучше отражает разнообразный
характер действий по управлению любым производственным, в том числе и
обслуживающим, процессом. Таким образом, предметом изучения
операционного менеджмента являются принципы и методы управления
производственной (операционной) деятельностью компании.
Цель дисциплины. Дисциплина обобщает теоретические положения
современного операционного менеджмента, отечественной и зарубежной
практики организации производства, оказания услуг и планирования
деятельности компании (предприятия, фирмы).
Среди целей в области обучения ставится формирование у студентов
системного представления об управлении операционной деятельностью
предприятия (организации). Большое внимание уделяется процессному
подходу к управлению и разработке нового продукта (услуги).
Цели в области воспитания личности преследуют стремление к
личному и профессиональному саморазвитию; умение критически оценивать
личные достоинства и недостатки; осознание социальной значимости своей
будущей профессии.
Теоретической базой дисциплины «Операционный менеджмент»
являются курсы «Экономическая теория», «Логистика», «Экономика
предприятия».
Основные методы (технологии) обучения, применяемые при
изучении дисциплины:
- элементы проблемного обучения (проблемное изложение,
вариантное изложение, частично-поисковый метод), реализуемые на
лекционных занятиях;
- элементы учебно-исследовательской деятельности, творческого
подхода, реализуемые на практических занятиях;
- проектные технологии, используемые при проектировании
конкретного объекта, реализуемые при выполнении курсовой работы.
Решение практических задач дают возможность студентам приобрести
навыки расчета технико-экономических показателей организации работы
предприятия, цеха, участка.
Студент
должен
обладать
следующими
академическими
компетенциями:
- владеть и применять на практике базовые научно-торетические
знания для решения теоретических и практических задач по операционному
менеджменту;
- уметь работать самостоятельно, выдвигать новые идеи в области
операционного менеджмента;
- владеть исследовательскими навыками решения проблем;
- владеть междисциплинарным комплексным подходом при решении
проблем, связанных с операционным менеджментом;
- уметь учиться, повышать свою квалификацию в течение всей жизни.
Студент
должен
иметь
следующие
социально-личностные
компетенции:
- обладать качествами гражданственности, высоким чувством
патриотизма и любви к Родине;
- быть способным к социальному взаимодействию;
- обладать способностью к межличностным коммуникациям;
- владеть навыками сбережения;
- быть способным к критике и самокритике;
- обладать организаторскими способностями;
- уметь быстро адаптироваться к новым условиям работы;
- обладать терпением;
- обладать способностью убеждать.
Студент должен обладать следующими профессиональными
компетенциями по видам деятельности:
Организационно-управленческая деятельность:
- работать с юридической литературой и трудовым законодательством;
- применять оптимальные управленческие решения;
- составлять документацию (графики работ, инструкции, планы и т. п.),
а также готовить распоряжения, проекты приказов;
- пользоваться глобальными информационными ресурсами
- вести переговоры с представителями других организаций.
Расчетно-проектная:
- описывать и анализировать существующие бизнес-процессы и
разрабатывать модели перспективных логистических бизнес-процессов
организаций;
- разрабатывать предложения по оптимизации систем поддержкипринятия логистических решений и информационной поддержки логистики
организации;
- обосновывать инвестиционные и инновационные проекты в области
логистического управления.
Планово-экономическая деятельность:
- принимать участие в планировании производства продукции;
- уметь систематизировать учетно-аналитические материалы,
характеризующие
количественные
и
качественные
показатели
производственной системы.
Информационно-аналитическая деятельность:
- проводить исследования различных функциональных областей
логистики и цепей поставок, анализировать результаты и использовать их
при реализации логистической концепции управления в организации;
- использовать глобальные информационные ресурсы для решения
логистических задач.
Инновационная деятельность:
- осуществлять поиск, систематизацию и анализ информации по
перспективам развития отрасли, инновационным технологиям, проектам и
решениям;
- опеделять цели инноваций и способы их достижения;
- работать с научной, технической и патентной литературой.
В результате изучения дисциплины «Операционный менеджмент»
студент должен:

знать: основные теоретические положения современного
операционного менеджмента предприятий производственной сферы и сферы
услуг; современные интегрированные концепции управления производством
и операциями; методы проектирования и реструктуризации организации и
основных бизнес-процессов; основы проектирования и разработки новой
продукции; сущность разработки операционной стратегии предприятия и ее
взаимодействии с рыночной стратегией; понимать современные направления
повышения эффективности деятельности предприятий и организаций на
основе совершенствования управления операционной деятельностью.

уметь: системно мыслить; диагностировать и структурировать
операционные проблемы организации; применять на практике теоретические
принципы, методы и модели операционного менеджмента; формировать
варианты управленческих решений, оценивать их и выбирать лучшие;
общаться и участвовать в коллективных действиях, работать в проектных
командах;

обладать навыками: постановки и решения проблем
операционного менеджмента с позиций системного, процессного и
проектного подходов; методами организации, координации и контроля
бизнес-процессов; способами количественной оценки и прогнозирования
последствий управленческих решений; навыками решения наиболее часто
возникающих практических задач организационного проектирования и
календарного распределения производственных программ оказания услуг.
Программа курса рассчитана на 68 аудиторных часов, из них: 36 часов
лекций; 22 часа практических занятий и 10 часов лабораторных работ.
ПРИМЕРНЫЙ ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН
ДИСЦИПЛИНЫ «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Номер
темы
Наименование раздела, темы
Раздел 1. Теоретические основы
операционного менеджмента
1
Объект и предмет изучения,
цели и задачи управления
производством и операциями
2
Система управления
операциями
Раздел 2. Основы моделирования и
управления бизнес-процессами в
компании
3
Процессный подход к
управлению
4
Моделирование бизнеспроцессов в организации
Раздел 3. Операционная стратегия
предприятия
5
Типы планировок
производства
6
Сущность операционной
стратегии и ее взаимосвязь с
корпоративной стратегией
Раздел 4. Проектирование нового
продукта
7
Подходы к управлению
проектами
Раздел 5. Тактическое управление
операциями
8
Агрегатное планирование в
операционном менеджменте
9
Календарное планирование в
операционном менеджменте
Раздел 6. Управление операциями
в сфере услуг
10
Особенности операций в
сфере услуг
11
Теория очередей в
обеспечении эффективности
выполнения операций
Всего:
Практические Лабораторные
занятия
работы
дневное
дневное дневное
дневное
Всего
Лекции
12
8
4
6
4
2
6
4
2
16
8
4
6
4
2
10
4
2
10
6
4
4
2
2
6
4
2
4
2
2
4
2
2
12
6
4
4
2
2
8
4
2
2
14
6
4
4
4
2
2
10
4
2
4
68
36
22
10
-
4
4
2
СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОГО МАТЕРИАЛА
Раздел 1. Теоретические основы операционного менеджмента
Тема 1. Объект и предмет изучения, цели и задачи управления
производством и операциями.
Понятия «производство», «операция», «операционная деятельность». 5Р
операционной деятельности. Краткая история исследований производства.
Операционная система организации: перерабатывающая подсистема,
подсистема обеспечения, подсистема планирования и контроля. Функции
подсистем.
Тема 2. Система управления операциями.
Системы операционного менеджмента: Lean Production, KAIZEN, теория
ограничений Голдраста. Специфика применения концепций и принципов для
сферы услуг.
Раздел 2. Основы моделирования и управления бизнес-процессами в
компании
Тема 3. Процессный подход к управлению
Модель процесса. Виды и функции процессов.
Понятие бизнес-процесса. Пять составляющих процесса: технология,
персонал, материалы, оборудование, производственная среда. Система
показателей процесса. Сравнение процессного и функционального подходов
к управлению.
Подходы к совершенствованию бизнес-процессов. Поддерживающий
цикл SDCA. Цикл совершенствования Шухарта – Деминга PDCA. Методы
совершенствования бизнес-процессов.
Тема 4. Моделирование бизнес-процессов в организации
Основные
объекты
блок-схемы
описания
бизнес-процесса.
Преимущества использования блок-схем для описания бизнес-процессов.
Нотации класса WorkFlow. Отличия систем Workflow от других систем.
Стандарты DFD и WFD. Архитектура ARIS. Типы моделей ARIS.
Сравнительный анализ ARIS с другими нотациями. Нотации IDEF0 и IDEF3.
Основные объекты. Правила описания процессов. Сравнительный анализ
IDEF с другими нотациями.
Раздел 3. Операционная стратегия предприятия
Тема 5. Типы планировок производства
Фиксированная
позиционная
планировка.
Функциональная
(технологическая) планировка. Линейная (поточная) планировка.
Основные
способы
размещения
оборудования.
Размещение
оборудования по технологическому принципу. Размещение производства по
предметному принципу. Размещение оборудования по принципу групповой
технологии. Размещение оборудования по принципу обслуживания
неподвижного объекта. Размещение помещений сервисных предприятий.
Планировка офиса.
Тема 6. Сущность операционной стратегии и ее взаимосвязь с
корпоративной стратегией
Понятие операционной стратегии. Место операционной стратегии в
организации. Группа операционных стратегий. Рыночная и корпоративная
стратегия, формирование операционной стратегии. Области решения
операционных стратегий. Операционные стратегии в сфере услуг.
Раздел 4. Проектирование нового продукта
Тема 7. Подходы к управлению проектами
Понятие управления проектами. Международные руководящие
документы. Подходы к организации проектных работ. Суть сетевого
подхода. Виды сетевых методов и требования к проектам. Типовые этапы
составления сетевого графика. Программные ресурсы для управления
проектами.
Раздел 5. Тактическое управление операциями
Тема 8. Агрегатное планирование в операционном менеджменте
Сущность агрегатного планирования. Место агрегатного планирования
в системе производственного планирования и его задачи. Чистые стратегии
планирования. Описание агрегатного планирования в сервисе и
иерархических системах планирования. Методы агрегатного планирования.
Тема 9. Календарное планирование в операционном менеджменте
Сущность, задачи и методы календарного планирования операций.
Особенности календарного планирования операций при производстве услуг.
Оперативное управление операциями на основе специализированных систем.
Модели последовательности выполнения операций. Правило Джонсона,
правила приоритетности, правило первого часа.
Раздел 6. Управление операциями в сфере услуг
Тема 10. Особенности операций в сфере услуг
Сущность услуг. Проектирование сервисных организаций. Сервисная
стратегия: направленность и преимущества. Структуризация сервисных
контактов: сервис-системная матрица. Стратегическое назначение матрицы.
Сервисный план. Три типа сервисных систем. Метод поточной линии. Метод
самообслуживания. Сервисные гарантии как основа для проектирования.
Тема 11. Теория очередей в обеспечении эффективности
выполнения операций
Экономическая сущность проблемы очередей. Соотношение между
затратами и пропускной способностью системы обслуживания. Практическое
значение очередей. Система массового обслуживания. Входящий поток
заявок клиентов. Выход из системы. Математические модели решения задач
анализаочередей. Компьютерное моделирование очередей.
ЛИТЕРАТУРА
Основная литература
1.
Илюкович А.А. Операционный менеджмент и логистика : Учеб.
пособие для слушателей программы Master of Business Administration. - Мн. :
БГУ, 2003. - 277с.
2.
Операционный менеджмент : для бакалавров : учебник . - СанктПетербург [и другие] : Питер, 2011. - 540 с.
3.
Ильдеменов, С.В. Операционный менеджмент : учебник /
Институт экономики и финансов "Синергия". - Москва : ИНФРА-М, 2015. –
336.
4.
Пелих, С.А. Операционный менеджмент : оперативное
управление производством : учеб. пособие. - Мн. : БГЭУ, 2001. - 182с.
Дополнительная литература
5.
Гэлловэй Л. Операционный менеджмент. – СПб: Питер, 2007.-
312с.
6.
Друкер Питер Ф. Задачи менеджмента в XXI веке: учебное
пособие / пер. с англ. — 2001. – 414с.
7.
Елиферов В.Г., Репин В.В. Бизнес-процессы: регламентация и
управление. – М.: ИНФРА-М, 2004. – стр. 9-13, 250с.
8.
Козловский
В.А.,
Маркина
Т.В.,
Макаров
В.М.
Производственный и операционный менеджмент. Учебник.- М: Книжный
мир, 2005.-240с.
9.
Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента.М.: Дело, 2008.- Ч.5 614с.
10. Репин В.В., Елиферов В.Г. Процессный подход к управлению.
Моделирование бизнес-процессов. – М.: РИА "Стандарты и качество", 2006.
–стр. 7-12, 512с.
11. Чейз Р.Б., Джейкобз Ф.Р., Эквилайн Н.Дж. Производственный и
операционный менеджмент .- М.: ООО «И.Д. Вильямс», 2007.-315с.