Разделы и темы

Разделы и темы Кол-во
часов
Дата
Элементы содержания
Виды
УУД
внеурочной
деятельност
и ученика
Раздел «Технологии домашнего хозяйства» 8 час
Характеристика основных видов учебной
деятельности обучающихся
1
Интерьер жилого
дома
3
Понятие о жилом помещении: жилой
дом,
квартира,
комната,
многоквартирный дом. Зонирование
пространства
жилого
дома.
Организация зон приготовления и
приёма пищи, отдыха и общения
членов семьи, приёма гостей; зоны сна,
санитарно-гигиенической
зоны.
Зонирование
комнаты
подростка.
Понятие о композиции в интерьере.
Интерьер жилого дома. Современные
стили в интерьере. Использование
современных материалов и подбор
цветового решения в отделке квартиры.
Виды отделки потолка, стен, пола.
Декоративное оформление интерьера.
Применение текстиля в интерьере.
Основные виды занавесей для окон
Находить и представлять информацию об
современного жилого дома, квартиры, комна
планировку комнаты подростка с помощью ш
ПК. Выполнять эскизы с целью подбора мат
цветового решения комнаты. Изучать виды зан
окон и выполнять макет оформления окон.
электронную презентацию по одной из те
штор», «Стили оформления интерьера» и др.
2
Комнатные
растения в
интерьере.
2
Понятие о
фитодизайне.
Профессия
садовник.
3
Понятие о фитодизайне. Роль
комнатных растений в интерьере.
Размещение комнатных растений в
интерьере.
Разновидности
комнатных растений. Уход за
комнатными
растениями.
Профессия садовник
Выполнять
(пересадку)
к
растений.
Нахо
представлять инф
о приёмах ра
комнатных растен
происхождении.
значение
связанных с ух
растениями. Знако
профессией садовн
3
Раздел «Кулинария» 10 часов
4
Блюда из рыбы и
нерыбных
продуктов моря.
5
6
7
1
1
Пищевая
ценность рыбы и
нерыбных
продуктов моря.
1
Признаки
доброкачественно
сти рыбы.
1
Разделка рыбы.
Тепловая
обработка рыбы.
8
Блюда из мяса.
1
9
Виды мяса и
субпродуктов.
1
Технология
приготовления
блюд из мяса.
1
10
11
1
Гарниры к
мясным блюдам.
12
Блюда из птицы
1
Пищевая
ценность
рыбы
и
нерыбных
продуктов
моря.
Содержание в них белков, жиров,
углеводов, витаминов. Виды рыбы
и нерыбных продуктов моря,
продуктов из них. Маркировка
консервов.
Признаки
доброкачественности
рыбы.
Условия и сроки хранения рыбной
продукции. Оттаивание мороженой
рыбы. Вымачивание солёной рыбы.
Разделка
рыбы.
Санитарные
требования при обработке рыбы.
Тепловая
обработка
рыбы.
Технология приготовления блюд из
рыбы и нерыбных продуктов моря.
Подача готовых блюд. Требования к
качеству готовых блюд
Значение мясных блюд в питании. Виды
мяса
и
субпродуктов.
Признаки
доброкачественности
мяса.
Органолептические методы определения
доброкачественности мяса. Условия и
сроки хранения мясной продукции.
Оттаивание мороженого мяса. Подготовка
мяса к тепловой обработке. Санитарные
требования
при
обработке
мяса.
Оборудование и инвентарь, применяемые
при механической и тепловой обработке
мяса. Виды тепловой обработки мяса.
Определение
качества
термической
обработки мясных блюд. Технология
приготовления блюд из мяса. Подача к
столу. Гарниры к мясным блюдам
Виды
домашней
и
сельскохозяйственной птицы и их
Создание
презентации
(4ч)
Личностные
:
-проявление
познавательн
ых интересов
в
данной
области
предметной
технологичес
кой
деятельности;
-потребность
в
самовыражен
ии
и
самореализац
ии,
социальном
признании;
-готовность и
способность
к
выполнению
норм
и
требований
школьной
жизни, прав и
обязанностей
ученика.
Регулятивн
ые:
целеполагани
е;
-планировать
пути
достижения
целей;
-выполнять
задания
в
Определять свежесть рыбы органолептическими ме
Определять срок годности рыбных консервов. Подб
инструменты и приспособления для механической и
кулинарной обработки рыбы. Планировать последо
технологических операций по приготовлению рыбн
Оттаивать и выполнять механическую кулинарную
свежемороженой рыбы. Выполнять механическую о
чешуйчатой рыбы. Разделывать солёную рыбу. Осв
безопасные приёмы труда. Выбирать готовить блюд
и нерыбных продуктов моря. Определять качество
термической обработки рыбных
блюд. Сервировать стол и дегустировать готов
Знакомиться с профессией повар. Находить и п
информацию о блюдах из рыбы и морепродуктов
Определять качество мяса органолептическими мет
Подбирать инструменты и приспособления для мех
и кулинарной обработки мяса. Планировать
последовательность технологических операций по
приготовлению мясных блюд. Выполнять механиче
кулинарную обработку мяса. Осваивать безопасные
труда. Выбирать и готовить блюда из мяса. Проводи
кач-ва термич. обработки мясных блюд. Сервирова
дегустировать готовые блюда. Находить и представ
ию о блюдах из мяса, соусах и гарнирах к мясным б
Определять качество птицы органолептическими
Подбирать инструменты и приспособления для ме
и
кулинарной
обработки
птицы.
П
13
14
Технология
приготовления
блюд из птицы.
1
Заправочные
супы.
1
Технология
приготовления
щей.
1
15
кулинарное употребление. Способы
определения
качества
птицы.
Подготовка птицы к тепловой
обработке. Способы разрезания
птицы на части. Оборудование и
инвентарь,
применяемые
при
механической и тепловой обработке
птицы. Виды тепловой обработки
птицы. Технология приготовления
блюд из птицы. Оформление
готовых блюд и подача их к столу
Значение супов в рационе питания.
Технология приготовления бульонов,
используемых при приготовлении
заправочных супов. Виды заправочных
супов. Технология приготовления щей,
борща, рассольника, солянки, овощных
супов и супов с крупами и мучными
изделиями. Оценка готового блюда.
Оформление готового супа и подача к
столу
Творческий
проект
«»
(16ч.)
соответствии
с целью;
-уметь
выполнять
учебные
действия
в
соответствии
с планом;
-проверять
учебное
задание
и
вносить
корректировк
у.
Познаватель
ные:
-давать
определения
понятиям;
осуществлять
поиск
информации
в
соответствии
с
учебным
заданием;
-выполнять
технологичес
кие операции
с
соблюдением
установленн
ых
норм,
ограничений.
Коммуникат
ивные:
аргументиров
ать
свою
точку зрения;
-слышать и
слушать
собеседника;
последовательность технологических операций. Ос
механическую кулинарную обработку птицы.
безопасные приёмы работы с кухонным обор
инструментами и приспособлениями. Готовить
птицы. Проводить дегустацию блюд из птицы. С
стол и дегустировать готовые блюда. Находить и п
информацию о блюдах из птицы
Определять качество продуктов для приготовл
Готовить бульон. Готовить и оформлять заправ
Выбирать оптимальный режим работы нагр
приборов. Определять консистенцию супа.
безопасные приёмы труда при работе с горячей
Осваивать приёмы мытья посуды и кухонного
Читать
технологическую
документацию.
последовательность приготовления блюд по техно
карте. Осуществлять органолептическую оценк
блюд. Овладевать навыками деловых, ува
культурных отношений со всеми членами бригад
Находить и представлять информацию о различных
-задавать
вопросы,
необходимые
для
организации
собственной
деятельности
и
сотрудничест
ва.
16
Сервировка стола
к обеду.
Приготовление
обеда.
17
1
1
Меню обеда. Сервировка стола к
обеду. Набор столового белья,
приборов и посуды для обеда.
Подача блюд. Правила поведения за
столом и пользования столовыми
приборами
Подбирать столовое бельё для сервировк
обеду. Подбирать столовые приборы и п
обеда. Составлять меню обеда. Расс
количество
и
стоимость
продукт
приготовления обеда. Выполнять сервиров
обеду,
овладевая
навыками
эсте
оформления стола
Подача блюд.
Правила
поведения за
столом.
Свойства
текстильных
материалов
1
Классификация
текстильных
химических
волокон
1
20
Конструирование
швейных изделий.
1
21
Понятие о плечевой
18
19
Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» 22 часа
Познаватель Составлять коллекции тканей
Классификация текстильных
Экскурсия
в
и нетканых материалов из химических волокон. Исс
ные:
химических волокон. Способы их
магазин тканей свойства текстильных материалов из химических во
получения. Виды и свойства
«Золотое
осуществлять Подбирать ткань по волокнистому составу для разл
искусственных и синтетических
руно»(2ч)
расширенный швейных изделий. Находить и представлять информ
тканей. Виды нетканых материалов
поиск
современных
информации; материалах из химических волокон
из химических волокон
Понятие о плечевой одежде.
Понятие об одежде с
цельнокроеным и втачным рукавом.
-определять
значение
и
смысл
термина;
-переводить
информацию
в
разные
формы
и об их применении в текстиле.
Оформлять результаты исследований.
Знакомиться с профессией оператор
на производстве химических волокон
Снимать мерки с фигуры человека
и записывать результаты измерений.
Рассчитывать по формулам отдельные
одежде.
1
22
23
Снятие мерок.
Определение
размеров фигуры
человека.
1
1
Построение чертежа
основы плечевого
изделия с
цельнокроеным
рукавом.
24
Моделирование
швейных изделий.
Понятие о
моделировании.
25
Моделирование
формы выреза
горловины.
26
27
Бытовая швейная
машина.
Устройство
машинной иглы.
Замена машинной
иглы. Назначение
регулятора
натяжения верхней
нити.
28
Технология
изготовления
1
1
1
1
1
Определение размеров фигуры
человека. Снятие мерок для
изготовления плечевой одежды.
Построение чертежа основы
плечевого изделия с цельнокроеным
рукавом
Понятие о моделировании одежды.
Моделирование формы выреза
горловины. Моделирование плечевой
одежды с застёжкой на пуговицах.
Моделирование отрезной плечевой
одежды. Приёмы изготовления
выкроек дополнительных деталей
изделия: подкройной обтачки
горловины спинки, подкройной
обтачки горловины переда, подборта.
Подготовка выкройки к раскрою
Устройство машинной иглы.
Неполадки, связанные с
неправильной установкой иглы, её
поломкой. Замена машинной иглы.
Неполадки, связанные с
неправильным натяжением ниток:
петляние сверху и снизу, слабая и
стянутая строчка. Назначение и
правила использования регулятора
натяжения верхней нитки.
Обмётывание петель и пришивание
пуговицы с помощью швейной
машины
Последовательность подготовки
ткани к раскрою. Правила
Экскурсия
в
швейную
мастерскую.
предъявления
;
-создавать
творческий
продукт.
Регулятивн
ые:
-принимать и
сохранять
учебное
задание;
-соотносить
известное в
рамках
изучаемой
темы
с
неизвестным;
-определять
личнозначим
ую цель в
рамках
учебной
темы;
-умение
самостоятель
но
контролирова
ть своё время
и управлять
им.
Коммуникат
ивные:
-допускать
возможность
различных
точек зрения,
в том числе
не
совпадающих
с
собственной,
и
ориентироват
ься
на
элементы чертежей швейных изделий. Стр
чертёж основы плечевого изделия с цельно
рукавом.
Находить и представлять информацию об
швейных изделий
Выполнять эскиз проектного изделия. Изучать приё
моделирования формы выреза горловины.
Изучать приёмы моделирования плечевой одежды
на пуговицах. Изучать приёмы моделировани
плечевой одежды. Моделировать проектное швейн
Изготовлять выкройки дополнительных детале
подкройных
и т. д. Готовить выкройку проектного изделия
Знакомиться с профессией технолог-конструктор
производства
Изучать устройство машинной иглы. Выполнят
машинной иглы. Определять вид дефекта строч
виду. Изучать устройство регулятора натяжени
нитки. Подготавливать швейную машину
к работе. Выполнять регулирование качества
зигзагообразной и прямой строчек с помощью
регулятора натяжения верхней нитки.
Выполнять обмётывание петли на швейной
Пришивать пуговицу с помощью швейной
Овладевать безопасными приёмами работы н
машине. Находить и предъявлять инфор
фурнитуре для одежды, об истории пуговиц
Выполнять экономную раскладку выкроек
обмеловку с учётом припусков на швы. Вы
швейных изделий.
29
30
31
32
33
34
35
36
37
1
Правила раскладки
выкройки на ткани.
Правила раскроя.
Правила
безопасной работы
с иглами и
булавками.
Выкраивание
деталей.
Понятие о
дублировании.
Правила
безопасной работы
утюгом.
Способы переноса
линий выкройки с
помощью
копировальных
стежков.
Ручные работы.
Изготовление
образцов ручных
швов.
Классификация
машинных швов.
1
1
1
1
1
1
1
1
38
Изготовление
образцов
машинных работ.
1
39
Последовательност
ь изготовления
1
раскладки выкроек на ткани.
Правила раскроя. Выкраивание
деталей из прокладки. Критерии
качества кроя. Правила безопасной
работы иглами и булавками.
Понятие о дублировании деталей
кроя. Технология соединения
детали с клеевой прокладкой.
Правила безопасной работы
утюгом. Способы переноса линий
выкройки на детали кроя с
помощью прямых копировальных
стежков. Основные операции при
ручных работах: временное
соединение мелкой детали с
крупной — примётывание;
временное ниточное закрепление
стачанных и вывернутых краёв —
вымётывание. Основные машинные
операции: присоединение мелкой
детали к крупной — притачивание;
соединение деталей по контуру с
последующим вывёртыванием —
обтачивание. Обработка припусков
шва перед вывёртыванием.
Классификация машинных швов:
соединительные (и обтачной с
расположением шва на сгибе и в
кант). Обработка мелких деталей
швейного изделия обтачным швом
— мягкого пояса, бретелей.
Подготовка и проведение примерки
плечевой одежды с цельнокроеным
рукавом. Устранение дефектов
после примерки.
Последовательность изготовления
позицию
партнера
в
общении;
осуществлять
контроль,
коррекцию,
оценку
действий
партнёра,
уметь
убеждать;
- оценивать
собственные
возможности
для
выполнения
задания.
Личностные
:
-выражение
желания
учиться
и
трудиться в
промышленн
ом
производстве
для
удовлетворен
ия текущих и
перспективн
ых
потребностей
;
-овладение
установками,
нормами
и
правилами
научной
организации
умственного
и
физического
труда;
детали швейного изделия из ткани и прокл
Дублировать детали кроя клеевой прокладк
Выполнять правила безопасной работы утю
Изготовлять образцы ручных работ: перено
выкройки на детали кроя с помощью прямы
копировальных стежков; примётывание;
вымётывание. Изготовлять образцы машин
работ: притачивание и обтачивание. Прово
влажно-тепловую обработку на образцах.
Обрабатывать мелкие детали (мягкий пояс,
и др.) проектного изделия обтачным швом.
Выполнять подготовку проектного изделия
примерке. Проводить примерку проектного
Устранять дефекты после примерки. Обраб
проектное изделие по индивидуальному пл
Осуществлять самоконтроль и оценку каче
готового изделия, анализировать ошибки. Н
и представлять информацию об истории шв
изделий, одежды. Овладевать безопасными
приёмами труда. Знакомиться с профессией
закройщик
плечевой одежды с цельнокроеным
рукавом. Технология обработки
среднего шва с застёжкой и
разрезом, плечевых швов, нижних
срезов рукавов. Обработка срезов
подкройной обтачкой с
расположением её на изнаночной
или лицевой стороне изделия.
Обработка застёжки подбортом.
Обработка боковых швов.
Соединение лифа с юбкой.
Обработка нижнего среза изделия.
Обработка разреза в шве.
Окончательная отделка изделия
плечевой одежды.
Подготовка и
проведение
примерки.
Устранение
дефектов.
Обработка срезов
подкройной
обтачкой.
Обработка нижнего
среза изделия.
Окончательная
отделка изделия.
-определять
потребности
в
освоении
учебной
темы.
Раздел « Художественные ремесла» 8 часов
40
41
42
43
Вязание крючком.
История
старинного
рукоделия.
Материалы и
инструменты для
вязания.
Основные виды
петель. Условные
обозначения.
Вязание
полотна.Вязание
по кругу.
1
1
1
1
Краткие сведения из истории
старинного рукоделия — вязания.
Вязаные изделия в современной моде.
Материалы и инструменты для
вязания. Виды крючков и спиц.
Правила подбора инструментов в
зависимости от вида изделия и
толщины нити. Организация рабочего
места при вязании. Расчёт количества
петель для изделия. Отпаривание и
сборка готового изделия. Основные
виды петель при вязании крючком.
Условные обозначения, применяемые
при вязании крючком. Вязание
полотна: начало вязания, вязание
рядами, основные способы
вывязывания петель, закрепление
вязания. Вязание по кругу: основное
кольцо, способы вязания по кругу.
Профессия вязальщица текстильногалантерейных изделий
Посещение
музея.(2ч)
Познаватель
ные:
-подбор
инструментов
и
оборудования
с
учетом
требований
технологии и
материальноэнергетическ
их ресурсов;
-оценка
технологичес
ких свойств
сырья,
материалов и
областей их
применения;
-создавать
самостоятель
но способы
решения
Изучать материалы и инструменты для
Подбирать крючок и нитки для вязани
образцы крючком. Зарисовывать и фотогра
наиболее интересные вязаные изделия. Зн
с
профессией
вязальщица
те
галантерейных изделий. Находить и пре
информацию об истории вязания
44
Вязание спицами.
Набор петель.
1
45
Применение схем
узоров с
условными
обозначениями.
1
46
47
Кромочные,
лицевые и
изнаночные
петли.
Вязание полотна
лицевыми и
изнаночными
петлями. Вязание
цветных узоров.
1
1
Вязание спицами узоров из лицевых
и изнаночных петель: набор петель
на спицы, применение схем узоров
с условными обозначениями.
Кромочные, лицевые и изнаночные
петли, закрытие петель последнего
ряда. Вязание полотна лицевыми и
изнаночными петлями. Вязание
цветных узоров. Создание схем для
вязания с помощью ПК
Посещение
Центра
народного
творчества.(2ч)
ситуативного
задания;
Регулятивн
ые:
устанавливат
ь
последовател
ьность
действийпо
выполнению
задания;
- адекватно
самостоятель
но оценивать
правильность
выполнения
действия
и
вносить
необходимые
коррективы в
исполнение
как в конце
действия, так
и по ходу его
Реализации.
Коммуникат
ивные:
организовыва
ть
и
планировать
учебное
сотрудничест
во с учителем
и
сверстниками
,
определятьце
ли и функции
участников,
способы
взаимодейств
ия,
Подбирать спицы и нитки для вязани
образцы спицами. Находить и пре
информацию
о
народных
художе
промыслах, связанных с вязанием
Создавать схемы для вязания с помощью П
планировать
общие
способы
работы.
Личностные
:
--знание
основных
принципов и
правил
отношения к
природе;
-осознавать
эмоциональн
о-ценностное
отношение к
содержанию
изучаемой
темы;
- проявлять
желание
к
самооценке.
48
Исследовательская и
созидательная
деятельность.
1
Понятие о
коллективных и
индивидуальных
проектах.
1
Знакомство с
примерами
творческих
проектов.
1
Цель и задачи
проектной
деятельности.
1
49
50
51
52
53
Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности» 21 час
Познаватель Знакомиться с примерами творческих
Понятие о творческой проектной
ные:
деятельности, индивидуальных и
шестиклассников. Определять цель и
-выделять
коллективных творческих проектах.
проектной деятельности. Изучать этапы вы
существенну
Цель и задачи проектной
проекта. Выполнять проект по разделу «Те
ю
деятельности в 6 классе. Составные
информацию; домашнего хозяйства». Выполнять пр
части годового творческого проекта
разделу «Кулинария». Выполнять проект п
структуриров «Создание изделий из текстильных мат
шестиклассников. Этапы
ать
выполнения проекта: поисковый
Выполнять проект по разделу «Художе
информацию
(подготовительный),
и составлять ремёсла». Оформлять портфолио и поясн
технологический, заключительный
записку к творческому проекту. Подго
план;
-владение
(аналитический). Определение
электронную презентацию проекта. С
алгоритмами
затрат на изготовление проектного
доклад для защиты творческого проекта.
и методами
изделия. Испытания проектных
творческий проект
решения
изделий. Подготовка презентации,
организацион
пояснительной записки и доклада
ных
и
техникодля защиты творческого проекта
54
Этапы выполнения
проекта.
1
Поисковый этап.
Проблемная
ситуация. Выбор
темы.
1
55
56
57
58
59
Анализ
аналогичной
продукции.
Формулирование
требований к
проектируемому
изделию.
Разработка
вариантов изделия.
Выбор наилучшего.
1
1
1
60
61
62
Технологический
этап. Разработка
конструкции
изделия.
Подбор материалов,
инструментов.
Организация
рабочего места.
1
1
63
Технология
изготовления
изделия.
64
1
технологичес
ких задач;
анализироват
ь, сравнивать,
классифицир
овать,
обобщать
информацию;
-преводить
информацию
в
разные
формы
предъявления
;
Регулятивн
ые:
-принимать
решения
в
проблемной
ситуации на
основе
переговоров;
-соотносить
известное в
рамках
изучаемой
темы
с
неизвестным;
-планировать
своюдеятельн
ость;
-оценивать
результат
деятельности
и
вность
необходимые
коррективы;
Коммуникат
ивные:
формулирова
ть
собственное
65
66
Изготовление
изделия.
Подготовительные
работы.
Изготовление
изделия.
67
68
Соблюдение правил
безопасной работы.
Экономическая
оценка изделия.
Заключительный
(аналитический)
этап. Контроль
качества готового
изделия.
Экспертная оценка.
Самооценка.
Оформление
пояснительной
записки к проекту.
Составление
портфолио.
Разработка
электронной
презентации.
Защита проектов.
1
1
1
1
мнение
и
позицию,
аргументиров
ать
свою
точку зрения;
формулирова
ть вопросы,
понятные
собеседнику;
-работать в
группе;
-отображать в
речи
содержание
совершаемых
действий;
осуществлять
взаимныйкон
троль
и
оказывать в
сотрудничест
ве
необходимую
взаимопомощ
ь.
Личностные
:
-осознавть
успешность
своей
деятельности;
-развитие
трудолюбия и
ответственно
сти
за
качество
своей
деятельности.