Правила сбора лекарственных растений

«Знакомим детей с природой родного края»
(музейная экскурсия, разработка Козодаевой И.С.)
Цель: привить уважение к природе своей малой Родины и ознакомить с особенностями
флоры и фауны Уметского района.
Задачи: познакомить детей с экспозицией школьного краеведческого музея; показать
красоту природы родного края.
Добрый день, дорогие друзья!
Сегодня мы с вами отправимся в путешествие по нашему школьному музею. Все время
этого путешествия с вами буду я, ваш экскурсовод. Чтобы наше путешествие прошло без
происшествий, вам необходимо выполнять ряд простых правил: не толкайтесь и не
балуйтесь в музее, не опирайтесь на застеклённые витрины, в руки берите только те
экспонаты, которые вам разрешат. Вопросы, которые у вас возникнут в ходе
экскурсии, не выкрикивайте, а поднимите руку и задайте после моего разрешения,
тогда я на них обязательно отвечу.
Во время нашей экскурсии мы познакомимся с разделом нашего музея – это «Природа
родного края».
Наш посёлок находится в одном из живописнейших уголков Тамбовской области, среди
озер, рощ, лесов, рек. Тамбовская область расположена в южной части ВосточноЕвропейской равнины и занимает
центральную
часть
Окско-Донской
низменности.
Климат
умеренно континентальный с теплым летом и холодной
зимой. Средняя температура января – 11 С, июля - около
+ 20 С.
Средняя
продолжительность безморозного периода 162 дня, вегетационного периода 182185 дней. Почвы – в основном черноземы, что благоприятно сказывается на росте
и развитием растений в целом по области и в окрестностях р.п. Умет Уметского
района Тамбовской области Российской Федерации.
Мир растений – величайшее чудо природы, наше целительное богатство и царство
красоты. Жизнь человека теснейшим образом связана с растительным миром. В ходе
своего эволюционного развития организм человека надежно приспосабливался к белкам,
углеводам, жирам и самым разнообразным биологически активным веществам (витамины,
макро- и микроэлементы, органические кислоты) растительного происхождения, без
которых невозможно нормальное течение жизненных процессов и развитие организма в
целом. В результате такого симбиоза одни растения стали со временем служить человеку
пищей, другие – лекарством.
Популярность лекарственных растений очень велика, и применение их не
ограничивается официальными видами. Многие лекарственные растения прошли через
века, их лечебные свойства, эмпирически установленные в древние времена, находят
научное обоснование в современной медицине. Общее количество видов лекарственных
растений, произрастающих в мире, огромно. По данным разных авторов оно достигает
17000–20000, однако лекарственная флора исследована не полностью. Следует отметить,
что даже изученные растения довольно редко применяются в клинической практике. По
современным представлениям растительное лекарство – это цельный, биогенетически
сложившийся комплекс, включающий в себя активно действующие вещества и другие
вторичные метаболиты. Из лекарственных растений готовят около 40 % лекарственных
препаратов. При этом на современном этапе недостаточно хорошо известны не только
свойства лекарственных растений, но и их запасы и места произрастания в России, в связи
с чем актуальнейшей задачей является изучение биоресурсов лекарственного сырья.
В настоящее время каждый человек задумывается о свое здоровье и каждый вправе
решать, как и чем ему лечиться: либо препаратами химического производства, либо
природными, можно сказать, народными средствами.
Сейчас большое внимание уделяется фитолечению. Публикуется много печатных
изданий: книг, травников, брошюр о методах лечения травами. Выходят в свет
специальные газеты, посвященные народным способам лечения растениями. Вашему
вниманию представлена лишь небольшая часть подобной литературы. С научной точки
зрения в литературе описаны способы лечения разных недугов растениями, правила сбора
трав, описаны их фармакологические свойства.
Да, действительно, природа – это кладовая лекарств, кладовая здоровья человека.
Использовать кладовую нужно разумно, не принося ущерба или вреда природе. Если
нам точно известно время сбора той или иной травы, то нет необходимости собирать ее
раньше или позже срока, поскольку тогда может не оказаться нужного количества
лекарственных веществ в растении и следовательно, пользы не будет. Также необходимо
соблюдать осторожность: отравление лекарственными растениями возможно, если
заниматься самолечением. Поэт В. Рождественский писал: «Есть в травах и цветах
целительная сила. Для всех, умеющих их тайну разгадать».
Давайте поговорим о наиболее известных лекарственных растениях. Лекарственных
растений на территории области более 300.
Ромашка аптечная (из семейства Сложноцветных). Плиний Старший назвал
ромашку земляным яблоком, т.к. по представлению древних, запах ромашки напоминает
яблочный. Ромашка в литературе ассоциируется со скромностью, добротой и
отзывчивостью. Авиценна считал: “Ромашка – полезнейшее лекарство от изнурения, ибо
ее теплота походит на теплоту животного. Я рекомендую ромашку также при опухолях,
головной боли, глазных заболеваниях.
В современной научной медицине ромашка также широко используется. Цветки ее
применяют в качестве противовоспалительного, спазмолитического средства, при
желудочных заболеваниях. Обладает она и противоаллергическим действием. Цветет
она в мае-июне. В корзинках ромашки 0,5% эфирного масла, горькие вещества,
витамины. Все это придает ромашке противовоспалительные свойства.
Подорожник большой (семейства Подорожниковые). По-другому подорожник
называют семижильником, порезником. Авиценна считал, что “он чрезвычайно хорош
для язв… Листья его вяжут…, препятствуют кровотечению”.
В средние века его применяли при заболеваниях легких, желудка, как
противолихорадочное средство. В народной медицине он применяется в виде
свежеистолченной массы при длительно незаживающих ранах и язвах. Семена
подорожника большого используют в качестве безвредного слабительного средства.
В научной медицине используются трава и листья подорожника при заболеваниях
желудочно-кишечного тракта, гастритах и язвенной болезни с пониженной
кислотностью желудочного сока. Свежий сок листьев применяется в качестве
ранозаживляющего средства. Листья подорожника имеют богатый химический состав:
гликозиды, витамин К, дубильные вещества, полисахариды. Молодые листья весной
используют в салат как витаминную зелень.
Горец птичий (семейство Гречишные). По иному горец птичий называют спорыш,
трава-мурава. Это очень распространенное растение, мы, порой, его просто не замечаем.
Горец птичий устойчив к вытаптыванию.
В русской народной медицине эту траву применяют в виде отвара, порошка и
свежего сока из цветущей травы. Она считается противовоспалительным и мочегонным
средством, а также средством, способным регулировать обмен веществ. Поэтому птичий
горец рекомендуют применять при почечнокаменной и желчнокаменной болезнях. Ее
можно использовать в смеси с другими травами. Например, при воспалении легких
рекомендуется смесь из равных частей травы спорыша, листьев мать-мачехи и цветков
черной бузины. Трава спорыша богата витаминами, аскорбиновой кислотой, солями
кремниевой кислоты, микроэлементами. В современной медицине трава спорыша
применяется в акушерской практике, как кровоостанавливающее и мочегонное средство.
Список лекарственных растений Уметского района вы видите в шкафу №1.
История использования растений уходит далеко в прошлое. Еще до нашей эры
широко использовали лекарственные растения в Юго-Восточной Азии. В книге о травах,
датированной 2600 годом до нашей эры, перечислены около 900 видов лекарственных
трав с подробным описанием их применения. А что же в России?
В России лекарственные травы широко стали применяться с XVII века, когда царь
Алексей Михайлович приказал снабжать ими не только царский двор, но и армию. В
1654 году в Москве создана первая в России медицинская школа, где готовили лекарей.
Растения разводили в аптекарских огородах- садах. По приказу Петра такие “огороды”
появились во всех крупных городах при госпиталях.
Большой “аптекарский огород” был создан в 1714 году в Санкт-Петербурге. В 1823
году он преобразован в императорский ботанический сад. В 1930 году сад был передан
Академии наук СССР- центру биологической науки в нашей стране. Для изучения
лекарственных растений в нашей стране работает наш ВИЛР - Всероссийский институт
лекарственных растений. В его ботаническом саду свыше 1500 растений и коллекция
постепенно пополняется. В лабораториях ученые тщательно изучают химический состав
и лекарственные свойства растений. Одни вещества убивают болезнетворные
микроорганизмы, другие обладают болеутоляющими или отхаркивающими свойствами.
Существуют определенные правила сбора растений, которых необходимо
придерживаться, чтобы сохранить лекарственные свойства растений.
Правила сбора лекарственных растений
Биологически активные вещества у растений образуются и накапливаются на разных
стадиях вегетации. Поэтому лекарственные растения следует собирать в то время,
когда в них содержится самое большое количество этих активных лечебных веществ.
В надземных частях растения эти вещества накапливаются и достигают максимальной
активности в период цветения, до образования плодов. В подземных органах растения
этот процесс совпадает с концом вегетационного периода (весной, осенью). Плоды
содержат наибольшее количество этих веществ во время полного созревания.
Корни и корневища — после увядания надземной части растений, а кора — в период
весеннего сокодвижения.
Надземные части растений собирают в сухую погоду, когда они обсохнут от росы.
Несоблюдение этого правила приводит к быстрой порче сырья. Подземные части
растений можно собирать в любую погоду. Календарь сбора растений для каждой
местности должен быть свой. Почки собирают ранней весной, когда они набухли, но
еще не лопнули.
Листья начинают собирать с начала и на протяжении всего периода цветения
растения. Собирают вполне развившиеся, зеленые, не поврежденные насекомыми и не
пораженные заболеваниями, а также не поблекшие листья. Их срывают руками или
срезают всю надземную часть растения, высушивают ее, а потом обрывают или
обмолачивают листья.
Цветки собирают в начале цветения. В это время они меньше осыпаются и лучше
сохраняют окраску при сушке. Цветы собирают в сухую погоду и сушат сразу же
после сбора. Собирают их, как правило, вручную, а с деревьев срезают ножницами или
секаторами. При заготовке цветков надо следить, чтобы они не были поражены
болезнями, изъедены насекомыми.
Трава — это покрытые листьями и цветоносные стебли травянистых растений.
Собирают ее в период цветения. С некоторых видов растений (полынь, пустырник и
др.) срезают только цветущие верхушки длиной 15-20 см или обламывают вручную
боковые цветущие веточки. В сырье не должно быть одревесневших растений. Травы
собирают, срезая ножом, серпом или секатором всю надземную часть на уровне
нижних листьев.
Плоды и семена собирают только зрелыми. После сушки их очищают от пыли и
посторонних примесей. Сочные ягоды собирают зрелыми, в пасмурную сухую погоду
и в солнечные дни, утром после высыхания росы или вечером до ее появления. Ягоды
нельзя мыть в воде и перекладывать из одной емкости в другую.
Корни и корневища заготавливают осенью, когда надземная часть растения уже
отмирает, или ранней весной, до того как надземные части тронутся в рост. Корни и
корневища большинства растений нельзя выдергивать, поскольку обычно самая
большая и ценная часть корня обрывается и остается в земле. Выкапывая корень или
корневище растения, надо воткнуть лопату в землю на расстоянии 10—12 см от стебля
под небольшим углом к поверхности почвы, затем вытащить ком земли вместе с
корнем или корневищем. Сырье отряхнуть от земли, отрезать надземную часть, а затем
промыть в проточной воде. Промытые корни раскладывают на ткани или чистой траве
и слегка подсушивают, после чего очищают от остатков стеблей, мелких корешков и
повреждений. Луковицы не моют, просушивают, а затем снимают внешнюю
загрязненную сухую оболочку.
Кора собирается с молодых ветвей в период усиленного сокодвижения (в момент
набухания почек). На ветке ножом делают два поперечных полукольцевых надреза на
расстоянии 20—30 см друг от друга и соединяют их продольным надрезом. Затем кору
легко снимают. Нельзя срезать кору ножом, так как при этом остаются частицы
древесины, что непригодно в качестве сырья.
Хочется обратиться к вам словами поэта Н. Старшинова:
Нам жить в одной семье, Нам петь в одном кругу,
Идти в одном строю, Летать в одном полете…
Давайте сохраним Ромашку на лугу,
Кувшинку на реке И клюкву на болоте.
Нами, т.е. членами научного общества по экологическому краеведению, с 1999 года
изучался видовой состав
лекарственных
растений, произрастающих
на
территории р.п. Умет и Уметского района, по литературным источникам выяснили
спектр их использования, составили сборы для профилактики и лечения некоторых
хронических заболеваний, часть из которых вам предлагаем.
Анализируя видовой состав и запас дикорастущих лекарственных растений в
окрестностях поселка, необходимо отметить, что такие виды, как полынь горькая,
ромашка
аптечная, тысячелистник
обыкновенный, крапива двудомная, пижма
обыкновенная, цикорий обыкновенный являются доминантными на данной территории и
их сбор
в
целях
использования в
народной
медицине
не
принесет
экологического урона окружающей среде. В результате проведенных исследований мы
можем рекомендовать для использования следующие сборы:
Аптечный сбор № 1
Трава полыни – 3 г, трава тысячелистника – 1 г. Одну столовую ложку смеси заварить
стаканом кипящей воды, настаивать 20 минут, процедить через марлю. Принимать
по столовой ложке за 15 – 20 минут до еды.
Аптечный сбор № 2
Трава полыни – 2 г, трава тысячелистника – 2 г, корни одуванчика– 1 г. Одну
столовую ложку смеси заварить стаканом кипящей воды, настаивать 20 минут.
Принимать по столовой ложке за 15 – 20 минут до еды.
Витаминный чай
Листья крапивы – 3 г, плоды рябины – 7 г. Одну столовую ложку смеси
заварить 2 стаканами кипятка. Кипятить 10 минут, настаивать 4 часа в термосе.
Процедить. Пить по полстакана 3 раза в день.
Мочегонный чай
Листья березы – 1 г, трава хвоща – 1 г. Две столовые ложки смеси заварить 2
стаканами кипящей воды, настаивать до охлаждения, процедить через марлю. Принимать
по полстакана 3 – 4 раза в день.
Сбор для полоскания горла №1
Кара дуба – 2 г, цветки липы – 1 г. Две столовые ложки смеси заварить 2 стаканами
кипящей воды, настаивать 20 минут, процедить. Полоскать рот и горло несколько раз в
день.
Сбор для полоскания горла №2
Цветки липы – 2 г, цветки ромашки – 3. Две столовые ложки смеси заварить 2
стаканами кипящей воды, настаивать 20 минут, процедить. Полоскать рот и горло
несколько раз в день.
Мир лекарственных
растений интересен и уникален. Использование их
для профилактики и лечения хронических заболеваний должен уметь каждый
образованный человек, начиная со школьной скамьи. Для этого необходимо уметь
находить их в природе, правильно заготовлять, принимать и помнить, что лекарственные
ресурсы на нашей планете не безграничны и наша задача оберегать и охранять их, чтобы
в трудные минуты они смогли оказать нам свою целебную помощь.
Посмотрите сюда, вы видите образцы различных пород деревьев, которые растут в
наших краях. Может быть, кто-то из вас знает, как они называются? (дети называют
сосну, берёзу, осину, тополь, клён и др.). Молодцы, ребята, знаете, что растёт вокруг вас.
Древесину растений используют очень широко. Это и строительство жилищ, мебель,
стройматериалы, бумага всех сортов, различные поделки, искусственные ткани, спирт,
топливо для печей и костров и т.д.
Также вы видите коллекции плодов и семян различных растений, произрастающих
на территории района. Коллекции плодов и семян изготовлены в качестве летних заданий
обучающимися нашей школы; также школьники собирают растения и делают гербарные
экземпляры для изучения растений в курсе биологии.
В следующем шкафу представители животного мира района.
На территории района обитает большое количество беспозвоночных животных,
среди которых насекомые, паукообразные, ракообразные, моллюски, черви,
одноклеточные животные. Некоторые представители выставлены в качестве экспонатов
нашего музея.
Большинство насекомых являются опылителями растений – осы, шмели, бабочки,
пчелы являются одомашненными животными; черви рыхлят и удобряют почву.
Встречаются вредители: листовертки, колорадский жук, проволочник, медведка, тля и т.д.
Есть переносчики заболеваний: мухи, вши, малярийный комар, амеба дизентерийная.
ФАУНА ПОЗВОНОЧНЫХ ЖИВОТНЫХ РАЙОНА
В Уметском районе насчитывается порядка 300 видов позвоночных животных. Из
них: птиц – 200 видов (90 – отряд воробьиные), млекопитающих – 55, рыб – 29, амфибий –
10, рептилий – 6, круглоротых – 1.
Круглоротые
Минога ручьевая. Встречается в мае во время нереста на неглубоких участках реки с
песчаным дном и быстрым течением. После нереста она погибает. Ее личинка
(пескоройка) обычно находится на песчаном дне.
Рыбы
Рыбы представлены 29 видами из 7 семейств.
Семейство Карповых. Карп, Карась золотой, Карась серебряный,
Линь, Лещ,
Густера, Белоглазка, Синец, Плотва, Красноперка, Голавль, Язь, Елец, Жерех, Уклейка,
Быстрянка, Верховка, Пескарь, Горчак (редко).
Семейство Вьюновых Вьюн, Голец, Щиповка.
Семейство Сомовых Сом Семейство Щуковых Щука
Семейство тресковых Налим Семейство Окуневых Окунь, Ерш, Судак
Семейство Головешковые. Ротан.
Земноводные
Отряд Хвостатые (Семейство Саламандры). Тритон обыкновенный 4-5см. Тритон
гребенчатый, значительно больше.
Отряд Бесхвостые. Семейство Круглоязычные, жерлянка.
Семейство Чесночницы, чесночница. Семейство Жабы, ж. обыкновенная, ж.
зеленая. Семейство Лягушки, л. озерная, л. прудовая, л.остромордая, л. травяная.
Рептилии
Отряд Чешуйчатые. Ящерицы: прыткая, живородящая, веретеница.
Змеи: уж, гадюка, зрачок вертикальный, медянка. Живородящая ящерица обитает на
лесных полянках. Брюхо самца кирпично-красное или оранжевое с темными пятнами. У
самок - беловатая, кремовая, желтоватое или зеленоватое, без пятен. Среди живородящих
ящериц встречаются совершенно черные особи.
Птицы
По данным кафедры зоологии ТГУ в Тамбовской области обитает 240 видов, из 22
вида редкие: беркут, филин, дрофа, стрепет, глухарь, тетерев, рябчик, серый журавль,
авдотка, серая цапля, шилохвость, клинтух(голубь), черный дятел, зеленый дятел,
зимородок, ворон, желтоголовая трясогузка, ремез, мухоловка-пеструшка, малая
мухоловка, крапивник, белая лазоревка.
В нашем районе некоторые из этих птиц не водятся (беркут, дрофа, стрепет, глухарь,
тетерев), и фауна птиц составляет 200 видов. 90 видов из них – это птицы отряда
воробьиных. Кроме воробьиных у нас имеются представители следующих отрядов:
куриные (сем. Фазановые), голубиные, пастушки (лысуха, курочка вод., коростель),
журавли, кулики, чайки, гусиные (сем. Утиные), голенастые (сем. Цаплевые), хищные
(сем. Соколиные, сем. Ястребиные), совы, кукушки, козодои, ракши (щурка, сизоворонка,
зимородок), удоды, длиннокрылые (стрижи), дятловые (вертишейка, дятлы).
Из этих 200 видов абсолютное большинство перелетные.
Оседлых – чуть более 30 видов: воробьи – 2 вида, синицы до 8 видов, ворон, ворона,
галка, сорока, сойка, щегол, чиж, овсянка обыкновенная, жаворонок хохлатый, пищуха,
поползень, крапивник, зарянка, дятлы –4 вида, совы – 4 вида, хищные (2 ястреба),
куропатка 5видов можно встретить у нас только в осенне – зимний период: чечетка,
снегирь, лапландский подорожник, пуночка, свиристель.
Млекопитающие – 55 видов
В нашем районе встречаются представители 6 отрядов. Самый крупный зверь –
лось, а самые мелкие – землеройки (бурозубка малая и белозубка малая).
Отряд Насекомоядные – 7 видов. Семейство ежей, еж обыкновенный. Семейство
Кротов, крот и выхухоль. Семейство Землероек, бурозубка обыкновенная и б. малая,
кутора, белозубка малая.
Отряд Рукокрылые. Семейство Обыкновенных летучих мышей – 8 видов.
Ночница водяная, н. прудовая, н. усатая, ушан, вечерница малая и рыжая, нетопырь,
кожан.
Отряд Грызуны – 24 вида. Семейство Беличьи: суслик крапчатый, белка.
Семейство Тушканчики: мышовка лесная (черная полоска на спине), тушканчик
большой. Семейство Бобры: бобр речной. Семейство Сони: соня садовая, лесная,
полчок, орешниковая.
Семейство Мыши: крыса серая, мышь домовая, мышь полевая, обыкновенная
лесная мышь, желтогорлая лесная мышь, мышь – малютка, пеструшка степная, рыжая
лесная полевка, водяная полевка, полевка обыкновенная, полевка пашенная, полевка
экономка, хомяк обыкновенный, хомячок серый, ондатра.
Отряд Зайцеобразные- 1вид – заяц – русак.
Отряд Хищные – 11 видов. Семейство Собачьи: волк, лиса, енотовидная собака.
Семейство Куньи: куница лесная, хорь черный, хорь светлый, норка европейская,
горностай, ласка, барсук, выдра.
Отряд Парнокопытные.
пятнистый олень, косуля.
Семейство Свиней: кабан. Семейство Оленей: лось,
Об особенностях этих представителей животного мира вы узнаете на уроках биологии
и экологии.
Задавайте, пожалуйста вопросы.
До новых встреч, друзья! До новых экскурсий!