Тетрадь для практических работ по курсу «Органическая химия

Министерство образования Ставропольского края
ГОУ СПО «Региональный многопрофильный колледж»
г. Ставрополь
Тетрадь
для практических работ
по курсу «Органическая химия»
2008г.
Рабочая тетрадь по органической химии предназначена для
организации самостоятельной работы учащихся по изучению нового
материала и его закреплению. Тетрадь содержит разноуровневые задания.
Отдельные уроки выделены на решение расчетных и экспериментальных
задач, проведение практических занятий и подготовку к контрольным
работам.
Рекомендуется как дополнение к учебнику О.С. Габриелян, Г.Г. Лысова
Химия, 10 класс. – М., Дрофа, 2002 г.
Утверждена на заседании кафедры естественнонаучных дисциплин
Протокол № 5
от 12. 02. 2008г.
Составитель: Ракчеева Н.А.
Содержание
Урок №1. Предмет органической химии. Теория строения органических соединений
А.М.
Бутлерова. ............................................................................................................................................................4
Урок №2. Строение атома углерода.. ...........................................................................................................................5
Урок №3. Классицикация органических соединений. .............................................................................................6
Урок №4. Номенклатура органической химии..........................................................................................................7
Урок №5. Обобщение и систематизация знаний о строении и классицикации органических
соединений ........................................................................................................................................................................8
Урок№6 . Типы химических реакций ....................................................................................................................9
Урок№7. Классификация реакций в органической химии ................................................................................10
Урок№8. Обобщение и систематизация знаний о типах химических реакций .................................................11
Урок№9 . Природные источники углеводородного сырья ....................................................................................12
Урок№10. Алканы, алкены ........................................................................................................................................13
Урок№11. Алкадиены, каучук, алкины ....................................................................................................................15
Урок№12. Циклоалканы, арены ...............................................................................................................................16
Урок№13. Спирты, состав, класификация, получение ..........................................................................................17
Урок №14. Химические свойства спиртов................................................................................................................18
Урок №15. Фенол ...........................................................................................................................................................19
Урок№16. Альдегиды, строение. физические свойства .........................................................................................20
Урок № 17. Карбоновые кислоты...............................................................................................................................21
Урок № 18. Сложные эфиры, жиры ...........................................................................................................................22
Урок № 19. Моносахариды .........................................................................................................................................23
Урок № 20 Полисахариды..........................................................................................................................................24
Урок № 21. Амины, анилин ........................................................................................................................................25
Урок № 22. Аминокислоты, белки ............................................................................................................................26
Литература: ....................................................................................................................................................................28
3
Урок №1 Предмет органической химии. Теория строения органических
соединений А.М. Бутлерова.
Задание №1.Написать уравнения реакций горения органических соединений:
СН4; С2Н4; С2Н2; С2Н5ОН.
Задание№2.Сформулируйте
гомологической разницы.
определение
гомологов.
Дайте
понятие
Задание№3.Составьте формулы соединений: уксусной кислоты; этилового
спирта; метилформиата; этилена; ацетилена.
Задание№4.Определить степень окисления элементов в соединениях: СН4;
С2Н2; С2Н4; С5Н10; С2Н5ОН.
Задание№5. Написать полные и сокращенные формулы соединений: бутан;
бутен; бутин.
Задание№6.Сформулируйте определение изомеров. Приведите примеры.
4
Урок №2. Строение атома углерода.
Задание№1.Приведите характеристику элемента
углерода
положению в Периодической системе Д.И. Менделеева.
по
его
Задание№2.Напишите электронную формулу атома углерода с обозначением
типов орбиталей и количества электронов на каждой из них:
π
Задание№3.Составьте электронно-графическую формулу атома углерода в
возбужденном состоянии.
Задание№4.Сформулируйте определение σ и π- связей. Приведите примеры
молекул, образованных за счет этих связей.
Задание№5.Напишите молекулярную и сокращенную формулу ацетилена.
Задание№6.Составить структурную формулу молекулы бутадиена-1,2.
5
Урок №3. Классификация органических соединений.
Задание№1.Сформулируйте понятие терминов: «ациклические»
«циклические» соединения
и
Задание№2. Изобразите прямую, разветвленную и циклическую углеродную
цепь.
Задание№3. Какие органические
углеводородами?
соединения называются предельными
Задание№4.Перечислить основные группы циклических соединений.
Задание№5.К какому классу относятся данные вещества:
а) С2Н5-О-С2Н5; б) СН3-СН2-СН3;
в) С2Н5-NН2;
г) С3Н7-СООН; д) СН3-О-СН3.
ж) СН3-СН2-СН=СН2; з) СН3СООН; и) С2Н5F.
6
Урок №4. Номенклатура органической химии.
Задание№1.Дайте названия соединениям: а) СН3-СН2- СН-СН3;
Вr
б) НО-СН2-СООН; в)СН3-О-СН2-СН3; г) СН3Сl
Задание№2.Составьте структурную формулу вещества, название которого
гептен-2
Задание№3.К какому классу относятся приведенные ниже соединения:
а)СН3-СН2-СН2-СОН
б)NН2-СН2-СН2-СООН
в)СН3-СН2-СН3
г)СН3-О-СН3
д)СН3-СН2-СООН
Задание№4. Найдите среди предлагаемых ниже соединений гомологи и
изомеры.
а) СН3- СН-СН3
в) СН3-СН2-СН2-СН3
СН3
СН3
г) СН3-С-СН3
д) СН3-О-С2Н5
СН3
7
б) СН3Сl
Урок №5.
Обобщение и систематизация знаний о строении и
классификации органических соединений.
Задание №1.Сформулируйте основные положения теории А.М. Бутлерова.
Какие вещества называются гомологами, и какие – изомерами?
Задание №2.Каковы особенности органических соединений?
Задание №3.Что такое функциональная группа? Перечислите известные вам
ФГ.
Задание №4. Назовите известные вам виды изомерии.
Задание №5. Составьте структурные формулы следующих соединений:
2метил-2-хлорпропан; 2-хлорбутан; 2-метил-3-хлорпропан; 1-хлорбутан.
8
Урок№6 . Типы химических реакций
Задание№1.Определить тип реакции:
а) С4Н10
С4Н8 + Н2
б) С6Н6 + НNО3
С6Н5NО2 + Н2О
в) СН3-СН=СН-СН3
СН2=СН-СН2-СН3
г) С3Н6+Н2
С3Н8
Задание№2. Какие
дегидратации?
реакции
называются
реакциями
дегидрирования,
Задание№3.Сформулируйте определение реакций полимеризации.
Задание№4. В представленной цепочке превращений определить тип
реакции на каждой из стадий:
С2Н6
С2Н4
С2Н5ОН
СН3СОН
СН3СООН
Задание№5. К какому типу реакций относится реакция гидратации этилена?
Написать уравнение данной реакции.
9
Урок.№7.
Классификация реакций в органической
Задание№1.Перечислить основные типы органических реакций
химии
Задание№2. Сформулируйте определение реакций полимеризации.
Задание№3.Что такое мономер и полимер?
Задание№4. Закончить уравнение реакций
СН2=СН2+Вr
Н3С-Сl+Н2
пСН2=СН-СН3
С2Н5ОН+[О]
Задание№5. Массовые доли элементов в соединении составляют С-82,8%,
Н-17,2%. Относительная плотность паров этого вещества по водороду
равна29. Определить формулу этого соединения.
Дано:
Решение:
Ответ:
10
Урок№8. Обобщение и систематизация знаний о типах химических
реакций.
Задание№1. Приведите примеры реакций:
а) замещения:
б) присоединения:
Задание№2.Для ацетилена характерны реакции:
а) присоединения хлороводорода
б) изомеризации
в) замещения
г) горения в кислороде
Задание№3.Осуществить превращения:
+н2о
-н2
С2Н6
Х
С2Н5ОН
Задание№4.Реакция превращения пропилена в полипропилен
относится к
реакции-
Задание№5.В представленной цепочке превращений определить тип
реакции на каждой из стадий. Написать данные реакции.
С3Н8
С3Н7Сl
С3Н7ОН
СО2
11
Урок№9 . Природные источники углеводородного сырья
Задание№1. Какие соединения называются углеводородами? Приведите
примеры.
Задание№2. Перечислите основные природные источники УВ
Задание№3. Продолжите определение- нефть- это…
Задание№4. Ректификация- это
Задание№5. Написать реакцию крекинга вещества
С16Н34
Задание№6.Что такое фракционная перегонка?
Задание№7.Что такое коксование? Перечислить основные продукты,
получаемые при этом.
12
Урок№10. Алканы, алкены.
Задание№1. Дать названия соединениям:
а) СН3-СН2-СН2-СН2-СН3
б) СН3-СН-СН2-СН3
СН3
в) СН3-СН-СН2-СН-СН3
СН3
СН3
Задание№2 . Сформулируйте определение алканов. Какие другие названия
этого класса органических соединений вам известны?
Задание№3.Опишите физические свойства алканов.
Задание№4. Написать структурные формулы следующих соединений:
а) 2- метилпентан
б)3- метилпентан
в) 2,3- диметилпентан
г) 2,2- диметилбутан
13
Задание№5.Назовите основные типы химических реакций, характерные для
алкенов.
Задание№6. Перечислите названия основных типов реакций
присоединения, в которые вступают алкены.
Задание№7.Написать структурные формулы следующих соединений:
а) гексин-1
б) 3- метилпентен-1
в) гексен-2
г) гексен-3
д) пентен-1
ж)2- метилпентен-2
з)бутен-2
е) 4,4-дибромгексен-1
Задание№8. Дать название соединению:
СН2=СН-СН2-СН3
14
Урок № 11. Алкадиены, каучук, алкины.
Задание№1. Назовите основные типы химических реакций, характерные для
алкинов.
Задание№2. Написать структурные формулы следующих соединений:
а) гексин-1
б) 3- метилпентин-1
в)гексин-2
г) гексин-3
ж) пентадиен-1,2
з) 2- метил-5-этилоктин-3
Задание№3.Сформулируйте определение алкадиенов
Задание№4. Дать названия следующим соединениям:
а) СН2=СН-СН-СН=СН-СН2-СН2-СН2-СН3
СН3
б) СН3-СН=С=С-СН2-СН3
СН3
15
Урок№12. Циклоалканы, арены.
Задание№1. Какие соединения называются циклоалканами?
Общая формула циклоалканов.
Задание№2. Написать структурные формулы следующих соединений:
а) циклобутан
б) метилциклопропан
в) циклопентан
г) 1,2,3-триметилбензол
д) пропилбензол
Задание№3. Какие соединения называются ароматическими?
Задание№4. Написать реакцию горения бензола.
Задание№5. Закончить уравнения реакций и назвать продукты реакций.
а) С6Н6 + Н2=
б) С6Н6 + СI2=
в) С6Н6 + НО-NО2=
г) С6Н6 + Вr2=
16
Урок №13.Спирты. Состав, классификация, получение.
Задание№1. Какие соединения называются спиртами Общая формула
спиртов.
Задание№2. Написать структурные формулы следующих веществ:
а) пропанол-2
б) 2- хлорпропанол-2
в) 2,3-дихлорпропанол-1
г) бутанол-2
Задание№3. Дать названия следующим соединениям:
а) СН3-СН2-СН2-СН2-СН2-ОН
б) СН3-СН-СН2-СН2-СН2-СН3
ОН
в) СН3-СН-СН-СН3
ОН
Задание№4. Перечислить способы получения спиртов. Написать
уравнения реакций.
Задание№5.Физические свойства спиртов.
17
Урок №14. Химические свойства спиртов.
Задание№1.Перечислие типы химических
предельных одноатомных спиртов.
реакций
характерных
для
Задание№2.Написать реакцию этерификации (взаимодействие с кислотой)
Задание№3. Закончить уравнение реакции:
СН3-ОН + Nа
Задание№4. Написать реакцию дегидратации спирта.
Задание№5.Написать реакцию горения спирта.
Задание№6. Закончить уравнение реакции:
СН3-СН-СН3+НBr
ОН
Задание№7. Осуществить превращения:
целлюлоза
глюкоза
этиловый спирт
углекислый газ
18
Урок №15. Фенол.
Задание№1.Сформулируйте определение фенолов. Общая формула фенолов.
Задание№2. Какие типы химических реакций характерны для фенола?
Задание№3.Назовите основные области применения фенола.
Задание№4.Физические свойства фенола.
Задание№5.Закончитьуравнения реакций:
фенол + бром
фенол + азотная кислота
фенол + натрий
фенол + щелочь
Задание№6. Какие качественные реакции на фенол вам известны?
19
Урок№16. Альдегиды, строение, физические свойства.
Задание№1.Сформулируйте определение класса альдегидов. Общая формула
альдегидов.
Задание№2.Написать структурные формулы соединений:
а) 2- метилбутаналь
б) 3- бромпропаналь
в) 2- этилгексаналь
Задание№3. Составить молекулярные формулы первых пяти представителей
гомологического ряда предельных альдегидов.
Задание№4. Осуществить превращения:
Алкан
алкен
спирт
альдегид
кислота
Задание№5.Назовите основные способы получения альдегидов.
Задание№6.Приведите качественную реакцию на альдегиды.
20
Урок№17. Карбоновые кислоты.
Задание№1.Сформулируйте определение
формула карбоновых кислот.
карбоновых
кислот.
Общая
Задание№2. Написать уравнение реакции горения стеариновой кислоты.
Задание№3.Написать
кислоты.
реакцию
диссоциации
муравьиной
и
уксусной
Задание№4. Написать реакции взаимодействия уксусной кислоты с
а) металлом
б) основным оксидом
в) щелочью
г) солью
ж) органическим соединением
Задание№5.Привести основные способы получения карбоновых кислот.
21
Урок№18. Сложные эфиры. Жиры.
Задание№1.Сформулируйте определение сложных эфиров.
Задание№2. Какие реакции называются реакциями этерификации. Привести
пример.
Задание№3.Написать структурные формулы
а) метилацетата
б) этилформиата
в) пропилацетата
г) диэтилового эфира
Задание№4.Осуществить превращения:
СН4
СН3Сl
CН3ОН
НСОН
НСООН
НСООС3Н7
Задание№5. Какие органические соединения относят к жирам?
Задание№6. Привести реакцию «омыления» жиров.
22
Урок№19. Моносахариды.
Задание №1. Какие соединения называются углеводами? Назовите общую
формулу углеводов.
Задание№2.Привести примеры соединений, относящихся к моно- , ди- и
полисахаридам.
Задание№3. Составить уравнение фотосинтеза. В чем его сущность?
Задание№4. Привести структурную формулу глюкозы.
Задание№5. Какие типы реакций характерны для глюкозы?
Задание№6. Применение глюкозы.
Задание№7. Осуществить превращения:
Глюкоза
этиловый спирт
диоксид углерода
23
глюкоза
Урок№20. Полисахариды.
Задание№1.Опишите физические свойства крахмала.
Задание№2.Как образуется крахмал в природе?
Задание№3.Осуществить превращения:
Сахароза
глюкоза
уксусноэтиловый эфир
этиловый спирт
ацетат натрия.
Задание№4.Опишите качественную реакцию на крахмал.
Задание№5.Закончить уравнения реакций:
С12Н22О11 + Н2О
(С6Н10О5) п+ пН2О
24
уксусная кислота
Урок№21.Амины. Анилин.
Задание№1. Какие соединения называются аминами?
Задание№2.Написать структурные формулы:
а) первичного амина
б) вторичного амина
в) третичного амина
Задание№3.Назовите основные способы получения аминов.
Задание№4.Написать структурные формулы:
а) пентиламина
б) метилдиэтиламин
в) димитилпропиламина
г) диметиламина
Задание№5. Осуществить превращения:
С6Н6
С6Н5NО2
С6Н5NН2
25
С6Н2NН2Вr3
Урок№22.Аминокислоты. Белки.
Задание№1. Какие соединения называют аминокислотами? Какие ФГ входят
в состав аминокислот?
Задание№2. Какие химические свойства характерны для аминокислот?
Задание№3. Какие соединения называют пептидами?
Задание№4. Какая группа атомов называется пептидной?
Задание№5. Закончить уравнение реакции:
СН3СН2СООН + Сl2
Задание№6. Какие вещества называют белками?
26
Задание№7. Осуществить превращения:
С2Н6
С2Н5ОН
СН3СОН
СН3СООН
СН2СlСООН
NН2СН2СООН
полипептид
Задание№8. Какие качественные реакции на белки вам известны?
Задание№9. Каковы химические свойства белков?
27
Литература:
1.О.С. Габриелян, Г.Г. Лысова Химия, 10 класс, учебник. – М., Дрофа, 2002 г.
2.Р.А. Лидин и др. Пособие для школьников и поступающих в ВУЗы
«Дрофа», М, 2000 г.
3.Ю. М. Ерохин, Сборник задач и упражнений, М., «Академия», 2002 г.
4.Л.С.Гузей, «Химия» 10-11 класс, учебник, М., Дрофа, 2002 г.
28