Какая самая сладкая сладость на свете? «Сахар», - могла я когда-то ответить. «Мед, мармелад, пастила и щербет». Теперь я Вам дам отличный ответ Лучше конфет вологодских нет! Попова Н.В. Сладкая продукция Вологодской кондитерской фабрики Кондитерская фабрика города Вологды одной из первых получила право наносить логотип «Настоящий вологодский продукт» на выпускаемую продукцию. Сегодня фабрика производит более 300 наименований сладкой продукции с натуральными компонентами. Сертификация по системе «Настоящий вологодский продукт» позволяет ей держать руку на пульсе времени, а продукции – соответствовать высоким стандартам качества. Специалисты кондитерской фабрики разработали много новых экзотических лакомств – конфеты с черничной начинкой, яблочный мармелад, драже с фундуком, с курагой, семенами кунжута, льна, а также зефир «35-й элемент» с морской капустой. Но самым фантастическим изобретением фабрики последнего времени стали шашлыки из зефира. Оказывается, его, как самый настоящий шашлык, можно… зажарить! Это не очень сладкое «жареное мороженое» продавалось в День города Вологды. Изделия фабрики не случайно носят звание «Настоящий Вологодский продукт». В каждом из них есть своя природная изюминка, будь то клюква, брусника, райское яблочко, рябина, шиповник, морковь, свекла. Даже зерна кофе вологодские кондитеры умудрились облачить в шоколадную глазурь, превратив их в ароматную конфетку. Вологодская кондитерская фабрика была отмечена медалью на Международной конференции в марте 2013 года. В рамках конференции проводился международный смотр качества кондитерских изделий. Было представлено 167 образцов. Центральная дегустационная комиссия высоко оценила оригинальность и качество продукции Вологодской кондитерской фабрики: мармелада, зефира и леденцов. Фабрика награждена Золотой медалью за кондитерских изделий и дипломом 1 степени. высокое качество «Международная конференция «Кондитерские изделия XXI века» проходила в Москве. В ней участвовали ведущие предприятия кондитерской отрасли России из 35 регионов, а также Германия, Турция, Швейцария, Украина, Белоруссия и другие», – рассказывают на фабрике. Добавим, что кондитерская фабрика города Вологды является одним из крупнейших производителей сладостей на Северо-Западе.