«МОИ ПЕРВЫЕ ОТКРЫТИЯ» ВЛИЯНИЕ «КОКА-КОЛЫ» НА ДЕТСКИЙ ОРГАНИЗМ И ЗДОРОВЬЕ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА Автор работы Мельниченко Кирилл, учащийся 3-А класса МБОУ СОШ № 2 поселка Мостовского муниципального образования Мостовский район. Научный руководитель Самойленко М.А., директор школы, учитель начальных классов МБОУ СОШ № 2. 2012 г. ОГЛАВЛЕНИЕ стр. ВВЕДЕНИЕ…………………...…………………………………………………..3 ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ 1.1. 1.2. Основной состав «Кока-колы» …………………………………………..4 Влияние на здоровье……………………………………………………....4 ГЛАВА 2. МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ………………………….……………5 ГЛАВА3. ХОД РАБОТЫ……………………………………..…………………..6 ГЛАВА 4. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ……..………………………….13 ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………….…………………………………………16 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ…………………………….………………………....17 ВВЕДЕНИЕ АКТУАЛЬНОСТЬ: От взрослых я часто слышу: «Не пей Кока-Колу! Кока-Кола вредит твоему желудку!». А мои одноклассники и друзья постоянно покупают различные виды этого напитка. И реклама на телевидении говорит об обратном. У меня возникли вопросы: так ли вредна «Кока-Кола»? И как она влияет на моё здоровье? С этими вопросами я обратился к родителям. В Интернете мы с папой узнали состав «Кока-Колы». Моя мама врач, она рассказала мне о влиянии «Кока-Колы» на здоровье. Но меня это всё равно не убедило. Тогда мы решили провести ряд опытов, чтобы доказать, правда то, что о ней пишут или ложь! Каждый знает, что здоровье – одна из главных жизненных ценностей. Здоровье в человеке заложено природой. И задача каждого из нас сохранить его! Посмотрите, что больше всего любят есть дети? И не только дети, но и взрослые! Это чипсы, сухарики, снеки, поп-корн, а запивают всё это, конечно же, газировкой. «Кока-Кола» – один из самых популярных напитков в мире, она известна уже более 120 лет. Однако, настоящий состав «Кока-Колы» до сих пор не был представлен общественности. Но, многочисленные исследования позволяют говорить о наличии вредных ингредиентов. Что делает этот напиток нежелательным для детского растущего организма. Детей же привлекают яркий вкус, красивая упаковка и реклама продукта на телевидении. Потому и возникает ситуация, когда дети не слушают своих родителей и настаивают на покупке «Кока-Колы». Цель моей работы: узнать, вредна ли «Кока-Кола» и поделиться результатами с одноклассниками. Я поставил перед собой следующие задачи: 1. Ознакомиться с историей возникновения «Кока-Колы». 2. Изучить её состав. 3. При помощи опытов показать влияние «Кока-Колы» на организм. 4. Выяснить, наносит ли «Кока-Кола» вред организму. 5. Рассказать сверстникам о вреде таких напитков. Напиток был придуман в США 8 мая 1886 года. Его автор – фармацевт Джон Пембертон. «Кока-Кола» состояла из трёх частей листьев коки и одной части ореха дерева колы. Получившийся напиток продавали в аптеках как лекарство от нервных расстройств. В 1988 году «Кока-Кола» впервые появилась на рынке СССР. Своё исследование я начал с изучения состава «Кока-Колы». И выяснил, что в её состав входит много вредных веществ. У меня появилась гипотеза: «Кока-Кола» губительно влияет на организм! Ещё до начала исследования я провёл опрос одноклассников и выяснил, что практически все пробовали «Кока-Колу», любят её и часто покупают. Для того, чтобы узнать, как «Кока-Кола» влияет на организм я провёл ряд опытов. ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ 1.1.Основной состав «Кока-колы». Что о «Кока-Коле» пишут в книгах. По утверждению официального сайта, компонентами напитка являются: сахар диоксид углерода краситель ортофосфорная кислота кофеин ароматизатор: ванилин, коричное масло, масло гвоздики, масло лимона. 1.2 Влияние на здоровье Газированная вода вызывает расстройство желудка, а при постоянном употреблении может привести к панкреатиту. Кроме того, избыточное поступление в организм содержащейся в «КокаКоле» ортофосфорной кислоты может вызвать дефицит кальция и мочекаменную болезнь. При длительном употреблении «Кока-Колы» может проявиться аллергия на её компоненты (в том числе крапивница), которая держится до 4 недель. ГЛАВА 2 МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ Опыт№1 - Для того что бы узнать, как «Кока-Кола» влияет на живой организм ребенка, мы зальем свежее мясо «Кока-Колой», и посмотрим, что получится. Опыт№2- Грозит ли «Кока-Кола» нашим зубам? Мы взяли скорлупу куриного яйца. Она содержит много кальция, вещества, которое участвует в строении зубов и костей человека. Из сырого куриного яйца удалили белок и желток. В крышке пластиковой банки вырезали отверстие. Скорлупу закрепили так, чтобы только одна её часть была погружена в «Кока-Колу». Другая часть оставалась на поверхности. Опыт№3 – Действительно ли «Кока-Кола» очищает ржавчину? Мы зальем часть ржавых гвоздей газировкой, а другую часть – простой водой, и сравним. Опыт№4 – Проверим, насколько сильна разрушающая сила «Кока-Колы». В электрический чайник, покрытый известковым налётом, нальем «Кока-Колу» и вскипятим. АНКЕТИРОВАНИЕ УЧАЩИХСЯ 3 «А» КЛАССА Анкета № 1 ( Проведённая до эксперимента) Опрошено 25 человек. Вопрос№1: Видел ли ты рекламу «Кока-Колы» на телевиденье? Вопрос№2: Говорили ли тебе взрослые о вреде «Кока-Колы»? Вопрос№3: Ты пил «Кока-Колу»? Вопрос№4: Часто ли ты её покупаешь? Вопрос№5: Тебе нравится вкус «Кока-Колы»? Анкета № 2 ( Проведённая после эксперимента) Опрошенно25 человек. Вопрос№1: Знаешь ли ты о вреде «Кока-Колы»? Вопрос№2: Ты часто покупаешь «Кока-Колу»? Вопрос№3: Люди пьют «Кока-Колу», потому что она вкусная? Вопрос№4: Будешь ли ты в дальнейшем употреблять «Кока-Колу»? Вопрос№5: Можно ли заменить «Кока-Колу» другим полезным напитком? ГЛАВА 3. ОПЫТЫ Опыт № 1 Зальем мясо «Кока-Колой» Опыт № 2 Опустим половину яйца в «Кока-Колу» Опыт № 3, 4 Зальем гвозди и электрический чайник «Кока-Колой» ЧЕРЕЗ ТРИ ДНЯ Опыт № 1 Мясо потеряло свой первоначальный вид, появился неприятный запах. «Кока-Кола» легла темными хлопьями. Опыт № 2 На яйце появились темные пятна. И уже видна разница между половинками. ЧЕРЕЗ ШЕСТЬ ДНЕЙ Опыт№1 Мясо стало почти бесцветным, так же неприятно пахнущим. «Кока-Кола» продолжала разлагать мясо. Опыт № 2 Яйцо стало совсем черным и очень мягким и хрупким. Опыт № 3 Гвозди совсем очистились от ржавчины, и уже видна разница между гвоздями, которые были в «Кока-Коле» и теми, что были в воде. Опыт № 4 После кипячения «Кока-Колы» в чайнике, известковая накипь с него полностью исчезла, и он стал как новый. ГЛАВА 4 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ Опыт № 1 Небольшой кусок свежего мяса залили «Кока-Колой». Уже на следующий день “Кока-кола” начала менять свой первоначальный вид. А на третий день “Кока-кола” полностью распалась на светлую жидкость и коричневые хлопья, которыми она покрыла кусочек мяса. Через шесть дней мясо потеряло свою окраску и стало разлагаться, появился неприятный запах. Вывод: То, что происходит с мясом, происходит и с нашим желудком внутри, когда мы пьём «Кока-Колу». Опыт № 2 Скорлупу целого яйца наполовину поместили в «Кока-Колу». Наблюдения за яйцом показали: через 3 дня скорлупа, погружённая в «Кока-Колу», потемнела и окрасилась; через 6 дней на ней появились неровности и шероховатости, яйцо стало очень мягким и хрупким; Вывод: Благодаря этому опыту, я узнал как «Кока-Кола» влияет на зубы детей и взрослых. Опыт № 3 Залили часть ржавых гвоздей «Кока-Колой», а другую часть простой водой. Гвозди пролежавшие в воде не изменились. А те гвозди, которые были залиты «Кока-Колой» легко очистились от ржавчины. Вывод: Благодаря сравнительному анализу, можно смело говорить, что «КокаКола» очищает ржавчину, а значит, обладает большой разрушающей силой. Опыт № 4 Электрический чайник залили «Кока-Колой» и прокипятили. После кипячения вся известковая накипь исчезла. И чайник стал как новый. Вывод: «Кока-Кола» достаточно хороший очиститель, но никак не полезный напиток. РЕЗУЛЬТАТЫ АНКЕТИРОВАНИЯ УЧАЩИХСЯ 3 «А» КЛАССА Анкета № 1 (до исследования) Да Нет Вопрос№1 25 0 Вопрос№2 20 5 Вопрос№3 16 9 Вопрос№4 3 22 Вопрос№5 13 12 Опрос учащихся до исследования 25 25 22 20 20 16 13 15 12 9 10 Нет 5 3 5 Да 0 0 Вопрос Вопрос Вопрос Вопрос Вопрос 1 2 3 4 5 Анкета № 2 (После исследования) Вопрос№1 Вопрос№2 Вопрос№3 Вопрос№4 Вопрос№5 Да 25 0 21 0 25 Нет 0 25 4 25 0 Опрос учащихся после исследования 25 25 25 25 25 21 20 15 Да 10 Нет 4 5 0 0 0 0 0 Вопрос Вопрос Вопрос Вопрос Вопрос 1 2 3 4 5 ЗАКЛЮЧЕНИЕ Вывод: Проведя ряд опытов, я узнал, что попадая в наш организм, «Кока – Кола» изменяет свой состав, превращаясь в малоприятное вещество. В ней повышенная кислотность. Поэтому она полностью «съела» ржавчину. В «Кока – Коле» есть такие вещества, которые удаляют даже известковый налет. А еще в «Кока-Коле» очень много красителей и сахара или заменителей сахара, которые вредят нашему организму. Значит, взрослые были правы: «КОКА-КОЛА» НЕ БЕЗОПАСНА ДЛЯ НАШЕГО ЗДОРОВЬЯ! С результатами своего исследования я ознакомил одноклассников. Они были очень удивлены, узнав, какой вред сами наносят своему здоровью, когда пьют газированные напитки. После эксперимента я провёл повторный опрос одноклассников. Результаты меня порадовали! Я думаю, мне удалось убедить своих друзей в том, что питаться нужно «здоровыми» продуктами: есть чёрный хлеб, больше овощей, молочные продукты, мясо, рыбу и фрукты. А «Кока-Колу» лучше заменить соком, минеральной водой, компотом или молоком. Никогда не нужно забывать, что здоровье – это самое ценное, что у нас есть. Я выбираю спорт, как альтернативу «Кока-коле»! СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ: 1. Невил Исделл и Дэвид Бизли книга «Внутри Coca-cola. История бренда №1 глазами легендарного CEO» 2.Википедия (ru.wikipedia.org) 3. Блог учителя - Елены Кузьминой. 2010(www.elena-kuzmina.ru)