опыт Сортоиспытание картофеля

МБОУ « Бекетовская основная общеобразовательная школа».
Сортоиспытание картофеля.
Работу выполнила: Елизарова Эльвира – 7 класс.
Руководитель: Ворошилова Л.А. – учитель биологии.
2011год
Сортоиспытание картофеля.
На пришкольном учебно-опытном участке мы выращиваем: картофель, морковь, свеклу,
капусту, огурцы и другие культуры. Собранный урожай поступает в школьную столовую,
что делает обеды дешевле.
Для получения высоких урожаев картофеля большое значение имеет правильный
выбор сорта с учетом его возделывания. Поэтому важно возделывать лишь
районированные сорта картофеля. Для того чтобы узнать, какой из районированных
сортов наиболее подходит для выращивания в нашей местности, было произведено
исследование на пришкольном участке.
Цель работы – определить сорт картофеля наиболее урожайный в нашей местности.
Задачи: 1- определить урожайность 8 сортов картофеля.
2- описать морфологические показатели сортов.
Исследования картофеля проводились в 2010 и 2011 годах в д. Бекетовская, Вожегодского
района.
Место проведения: пришкольный учебно-опытный участок.
Характеристика опытного участка.
Участок находится около школы.
Рельеф участка - ровный.
Почва по механическому составу - супесчаная.
Севооборот – четырехпольный.
Предшествующие культуры – капуста.
Удобрения – ежегодное внесение навоза из расчета 4 кг на 1 кв.м.Схема опыта.
Сорта:
1. Луговской
2. Маэстро
3. Антонина
4. Адретта
5. Архидея
6. Елизавета
7. Розанна
8. Сказка
Повторность - трехкратная.
Размер делянки – 2кв.м.
Учетная площадь – 48 кв.м.
Биологические особенности культуры.
Картофель относится к семейству пасленовых. Это многолетнее травянистое растение,
размножающееся семенами и клубнями.
В практике картофель обычно размножают клубнями, которые содержат много воды и легко
повреждаются морозом. Поэтому посадку и уборку картофеля приходится производить
ежегодно, как однолетнее яровое растение.
Куст картофеля, выращенный из клубня, состоит из двух — семи стеблей, каждый из которых
имеет свои листья, корни, столоны и клубни и растет независимо от других стеблей, то есть
куст является гнездом самостоятельных растений — стеблей.
Стебли у картофеля узловатые, трех-четырехгранные, зеленые, прямостоячие или
полегающие, что зависит от сорта. Лист непарноперисторассеченный и в зависимости от
сорта очень разнообразный по строению. Цветы пятичленные, правильные, собраны в
соцветия из двух-пяти завитков. Различают четыре основные окраски венчика у разных
сортов: белую, красно-фиолетовую, сине-фиолетовую и синюю.
Плод картофеля — многосеменная двугнездная ягода диаметром около 2 сантиметров.
Молодые ягоды зеленые.
Корневая система у картофеля мочковатая, корни располагаются преимущественно в
пахотном слое почвы, и только немногие из них проникают на глубину до 1 метра. В
подземной части у картофеля образуются также видоизмененные стебли — столоны, которые,
утолщаясь на конце, переходят в клубни. Часть клубня, которой он прикреплен к столону,
называется пуповиной, противоположная часть — вершиной. Растет клубень вершиной —
наиболее молодой своей частью. Снаружи клубни покрыты пробковой кожурой, основная
окраска которой бывает белой, красной или фиолетовой. На клубне по спирали расположены
глазки, в углублениях которых помещается чаще всего по три спящие почки. У вершины
клубня глазки расположены более тесно, чем у пуповины. Число их зависит от величины
клубня и от сорта.
В клубнях картофеля больше всего воды и крахмала. Химический состав клубней зависит от
сорта и условий выращивания. В среднем считается, что в клубне картофеля содержится
около 75% воды, 20% крахмала, 2% сырого протеина, а остальная часть приходится на сахар,
жиры, клетчатку и золу.
Сразу после уборки клубни прорастать не могут: им необходим период "покоя", в течение
которого происходят сложные процессы подготовки клубней к прорастанию. Длина периода
"покоя" у разных сортов различная: чаще всего она продолжается 2—3 месяца. Прорастание
клубней зависит в первую очередь от температуры и может происходить вне почвы.
Нормальное прорастание клубней начинается при температуре выше 7° тепла, и вначале оно
идет тем быстрее, чем выше температура, а при 25° снова замедляется.
Образующийся росток состоит из почки с чешуйчатыми листочками, у основания которой
видны корневые бугорки; по мере роста в длину на ростке образуются боковые почки,
располагающиеся по спирали. В темноте или при недостатке света ростки на клубнях
вырастают длинными, бледными, легко обламываются и повреждаются (теневые ростки). На
свету ростки бывают короткими, толстыми и крепко держатся на клубнях (световые ростки),
что используется при яровизации.
На клубнях обычно прорастают только немногие верхушечные глазки, в которых трогается в
рост одна почка, остальные глазки и почки остаются спящими. Но если разрезать клубень на
части, то прорастут и спящие глазки, а при обламывании ростков прорастают спящие почки.
Эти особенности клубней используются при резке семенного материала и при ускоренном
размножении.
Картофель — растение умеренного климата, и самые высокие урожаи он дает при 17—20°
тепла. Понижения температур картофель переносит легче, чем повышения.
Календарный план работы
№
Наименование работ
Сроки
выполнения
1
Проращивание клубней
С 29.04 по 24.05
2
Подготовка открытого грунта: перекопка почвы с внесением
удобрения
26 мая
3
Посадка картофеля
27 мая
4
Первое окучивание
14 июня
5
Второе окучивание
24 июня
6
Уход за растениями: прополка и сбор колорадского жука
В течение лета
7
Уборка урожая
8 сентября
Условия развития картофеля.
Лето 2010 года было очень жарким. Жара простояла около 60 дней с середины июня до
середины августа. Температура воздуха днем была 35-37 градусов. Осадков почти не
было. Такая погода крайне не благоприятна для развития картофеля.
Лето 2011 года было довольно жарким, хотя не таким как в 2010 году. 5 июня был
заморозок, всходы картофеля были повреждены, но потом быстро восстановились.
Температура воздуха была выше нормы, особенно теплым был июль месяц, но в конце
июня начале июля прошли дожди, что способствовало хорошему развитию всех
сельскохозяйственных культур. Заморозков не было до конца сентября.
Результаты опытнической работы.
Сорт
Луговской
Маэстро
Антонина
Адретта
Архидея
Елизавета
Розанна
Сказка
Урожайность (ц/га)
2010
250
360
275
240
240
230
325
375
2011
489
418
380
310
303
547
437
421
АНТОНИНА
Ранний, столового назначения. Растение высокое, листового типа, полупрямостоячее.
Лист от среднего до большого размера, зеленый. Волнистость края средняя. Венчик
средний до большого размера, белый. Товарная урожайность - 211-300 ц/га.
Максимальная урожайность - 426 ц/га. Клубень овальный с глазками средней глубины.
Кожура слегка шероховатая, желтая. Мякоть светло-желтая. Масса товарного клубня 104153 г. Содержание крахмала 15,9-19,4%. Вкус хороший. Товарность 80-94%. Лежкость 95%.
Устойчив к возбудителю рака картофеля, восприимчив к золотистой картофельной
нематоде. Умеренно восприимчив по ботве и клубням к возбудителю фитофтороза.
АДРЕТТА
Среднераннийсорт, столового
назначения. Растение средней высоты,
полупрямостоячее. Лист крупный, темнозеленый. Волнистость края средняя.
Венчик крупный, белый. Товарная
урожайность 248-338 ц/га, максимальная
урожайность 415 ц/га. Клубень
удлиненно-овальный с очень мелкими
глазками. Кожура грубая, желтая. Мякоть
светло-желтая. Масса товарного клубня
88-192 г. Содержание крахмала 12,016,2%. Вкус хороший и отличный.
Товарность 77-98%. Лежкость 95%.
Устойчив к возбудителю рака картофеля
и золотистой картофельной нематоде,
умеренно восприимчив по клубням к
возбудителю фитофтороза.
АРХИДЕЯ
Среднераннийсорт, столового
назначения. Растение высокое,
прямостоячее. Лист среднего размера,
зеленый. Листочек среднего размера.
Волнистость края отсутствует или очень
слабая. Венчик среднего размера, белый.
Товарная урожайность 169-294 ц/га.
Максимальная урожайность 306 ц/га.
Клубень округлый, с мелкими глазками.
Кожура гладкая, желтая. Мякоть желтая.
Масса товарного клубня 93-151 г.
Содержание крахмала 15,7-21,4%. Вкус
хороший и отличный. Товарность 86-97
%. Лежкость 98-99%. Устойчив к
возбудителю рака картофеля и
золотистой картофельной нематоде,
умеренно восприимчив к возбудителю
фитофтороза по клубням и по ботве.
Высокие вкусовые качества клубней.
Елизавета
Сорт «Елизавета» – среднеранний, столового назначения. Куст прямостоячий,
компактный, средней высоты. Стебли средневетвистые, сильнооблиственные, зеленые.
Лист средний до крупного, среднерассеченный, зеленый, слабоопушенный. Цветение
очень слабое, кратковременное, бутоны часто опадают. Венчик белый, средней величины.
Ягодообразование отсутствует. Клубень округлый с тупой вершиной и плоским столонным
следом, белый. Кожура гладкая. Глазки мелкие, неокрашенные. Мякоть белая, не
темнеющая при резке. Товарная урожайность 290-400 ц/га. Масса товарного клубня 83143 г. Содержание крахмала 12-18,4%. Вкус хороший. Товарность 79-96%. Лежкость 93%.
Устойчив к раку. Характеризуется средней восприимчивостью к фитофторозу,
относительно слабо поражается вирусными болезнями и паршой обыкновенной. Высокая
урожайность, дружное формирование клубней с хорошими вкусовыми качествами.
РОЗАННА
Раннеспелый, столового назначения. Растение средней высоты, полупрямостоячее до
раскидистого. Лист от среднего размера до крупного, зеленый до темно-зеленого.
Волнистость края слабая. Венчик крупный, красно-фиолетовый. Товарная урожайность
155-296 ц/га. Максимальная урожайность 398 ц/га. Клубень удлиненно-овальный с
мелкими глазками. Кожура гладкая, красная. Мякоть светло-желтая. Масса товарного
клубня 87-147 г. Содержание крахмала 11,0-13,2%. Вкус хороший. Товарность 76-96%.
Лежкость 88%. Устойчив к возбудителю рака картофеля и золотистой картофельной
нематоде.
СКАЗКА
Среднеранний, столового назначения. Растение средней высоты, листового типа,
полупрямостоячее. Лист большой, светло-зеленый. Волнистость края слабая. Венчик
среднего размера до большого, красно-фиолетовый. Товарная урожайность - 192-223 ц/га.
Максимальная урожайность - 326 ц/га. Клубень овальный с глазками средней глубины.
Кожура гладкая, желтая. Мякоть белая. Масса товарного клубня 76-129 г. Содержание
крахмала 13,5-17,1%. Вкус хороший и отличный. Товарность 80-88%. Лежкость 91%.
Устойчив к возбудителю рака картофеля, восприимчив к золотистой картофельной
нематоде, восприимчив по ботве и умеренно устойчив по клубням к возбудителю
фитофтороза.
Выводы:
1. Погодные условия для развития картофеля были более благоприятные в 2011 году,
поэтому урожай картофеля был 2011году получен хороший.
2. Наиболее урожайны сорта картофеля в 2010 году были Маэстро и Сказка, значит,
они более устойчивы к жаркой и засушливой погоде.
3. Наиболее высокой урожайностью обладает сорт Елизавета.
4. Можно рекомендовать выращивание в нашей местности сорта Маэстро,
Елизавета, Розана и Сказка.
5. Не следует выращивать сорта Адретта, Архидея и Антонина.
Литература:
1. Бахтенко Е.Ю., ПлотниковГ.А., Горина Н.Н. Опытническая работа с
картофелем на школьных учебно-опытных участках: Методические
рекомендации. – Вологда, 2001
2. Голованова Т.И. Сад. Огород. Усадьба. М.: Мол. Гвардия, 1990.
3. Калиновский П.Н. Новые сорта картофеля из Санкт-Петербурга. Картофель и
овощи. №1. 2001.