Обмен веществ

Обмен веществ краткая теория.
Обмен веществ (метаболизм)
Пластический обмен (анаболизм, ассимиляция)
При пластическом обмене из простых веществ
образуются (синтезируются) более сложные.



При фотосинтезе из углекислого газа и воды
синтезируется глюкоза.
В клетках человека из простых
органических веществ синтезируются
сложные органические вещества, например,
из аминокислот – белки, из глюкозы –
гликоген.
Пластический обмен обеспечивает клетку
сложными органическими веществами
(белками, жирами, углеводами,
нуклеиновыми кислотами), в том числе
белками-ферментами для энергетического
обмена.
Энергетический обмен (катаболизм,
диссимиляция)
Энергетический обмен (распад, дыхание) – это
когда сложные вещества распадаются
(окисляются) до более простых, и при этом
выделяется энергия, необходимая для
жизнедеятельности

Энергетический обмен обеспечивает клетку
энергией. При выполнении работы
(умственной, мышечной и т.п.)
энергетический обмен усиливается.
АТФ – универсальное энергетическое вещество клетки (универсальный аккумулятор энергии). Образуется
в процессе энергетического обмена (окисления органических веществ).

При пластическом обмене все вещества
синтезируются, а АТФ – распадается. При
этом расходуется энергия АТФ (энергия
АТФ переходит в энергию химических
связей сложных веществ, запасается в этих
веществах).

При энергетическом обмене все вещества
распадаются или окисляются, а АТФ –
синтезируется. При этом энергия химических
связей распавшихся сложных веществ
переходит в энергию АТФ, энергия
запасается в АТФ.
Этапы энергетического обмена.






Подготовительный этап.
В пищеварительной системе ( в лизосомах у одноклеточных животных) сложные органические
вещества распадаются до более простых (белки до аминокислот, крахмал до глюкозы, жиры до
глицерина и жирных кислот и т.п.). При этом выделяется энергия, которая рассеивается в форме
тепла.
Бескислородный этап (гликолиз – бескислородное окисление глюкозы)
Происходит в цитоплазме, без участия кислорода (анаэробно). Глюкоза окисляется до двух
молекул пировиноградной кислоты, при этом 60% энергии рассеивается в виде тепла, а 40%
энергии расходуется на синтез 2 молекул АТФ.
Кислородный этап.
Происходит в митохондриях. ПВК окисляется кислородом до углекислого газа, также образуется
вода и вся выделяющаяся энергия идет на синтез 36 молекул АТФ.
Брожение и кислородное дыхание
Брожение состоит из гликолиза (2 АТФ) и превращения ПВК в молочную кислоту или спирт +
углекислый газ (0 АТФ). Итого 2 АТФ.
Кислородное дыхание состоит из гликолиза (2 АТФ) и окисления ПВК в митохондриях (36 АТФ).
Итого 38 АТФ.
Тренировочные тесты
Обмен веществ и энергии. Стадии энергетического обмена.
1. В процессе пластического обмена
А) более сложные углеводы синтезируются из менее сложных
Б) жиры превращаются в глицерин и жирные кислоты
В) белки окисляются с образованием углекислого газа, воды, азотсодержащих веществ
Г) происходит освобождение энергии и синтез АТФ
2. Пластический обмен в клетках животных не может происходить без энергетического, так как энергетический обмен обеспечивает
клетку
А) ферментами
Б) молекулами белка
В) молекулами АТФ
Г) кислородом
3. Значение энергетического обмена в клеточном метаболизме состоит в том, что он обеспечивает реакции синтеза
А) ферментами
Б) витаминами
В) молекулами АТФ
Г) нуклеиновыми кислотами
4. В процессе энергетического обмена, в отличие от пластического, происходит
А) расходование энергии, заключенной в молекулах АТФ
Б) запасание энергии в макроэргических связях молекул АТФ
В) обеспечение клеток белками и липидами
Г) обеспечение клеток углеводами и нуклеиновыми кислотами
5. При умственной работе в клетках мозга человека усиливается
А) образование гликогена
Б) накопление инсулина
В) энергетический обмен
Г) пластический обмен
6. Пластический обмен в клетке характеризуется
А) распадом органических веществ с освобождением энергии
Б) образованием органических веществ с накоплением в них энергии
В) всасыванием питательных веществ в кровь
Г) перевариванием пищи с образованием растворимых веществ
7. В результате кислородного этапа энергетического обмена в клетках синтезируются молекулы
А) белков
Б) глюкозы
В) АТФ
Г) ферментов
8. В процессе пластического обмена в клетках синтезируются молекулы
А) белков
Б) воды
В) АТФ
Г) неорганических веществ
9. В чем проявляется взаимосвязь пластического и энергетического обмена
А) пластический обмен поставляет органические вещества для энергетического
Б) энергетический обмен поставляет кислород для пластического
В) пластический обмен поставляет минеральные вещества для энергетического
Г) пластический обмен поставляет молекулы АТФ для энергетического
10. Какие реакции обмена веществ в клетке сопровождаются затратами энергии?
А) подготовительного этапа энергетического обмена
Б) молочнокислого брожения
В) окисления органических веществ
Г) пластического обмена
11. Найдите соответствие
Признаки обмена веществ
Этапы обмена веществ
А) вещества окисляются
1) Пластический
Б)вещества синтезируются
2)Энергетический
В)энергия запасается в молекулах АТФ
Г)энергия расходуется
Д)в процессе участвуют рибосомы
Е)в процессе участвуют митохондрии
12. Какова последовательность процессов энергетического обмена в клетке?
А)расщепление биополимеров до мономеров;
Б)слияние лизосомы и эндоцитозного пузырька с органическими веществами;
В)расщепление глюкозы до ПВК и синтез 2 молекул АТФ;
Г)поступление ПВК в митохондрии;
Д)окисление ПВК и синтез 36 молекул АТФ
13.Установите соответствие между характеристикой и этапом энергетического обмена
Характеристика
Этап
А)молекула глюкозы распадается на 2 молекулы молочной кислоты
1)подготовительный
Б)биополимеры распадаются на мономеры
2)бескислородный
В)протекает в митохондриях
3)кислородный
Г)синтезируются 2 молекулы АТФ
Д)синтезируются 36 молекул АТФ
Е)продуктами являются углекислый газ и вода
Изменив немного тренировочные тесты можно легко составить проверочную работу.
Обмен веществ и энергии. Стадии энергетического обмена. 1 вариант.
1. В процессе пластического обмена
А) более сложные углеводы синтезируются из менее сложных
Б) жиры превращаются в глицерин и жирные кислоты
В) белки окисляются с образованием углекислого газа, воды, азотсодержащих веществ
Г) происходит освобождение энергии и синтез АТФ
2. Пластический обмен в клетках животных не может происходить без энергетического, так как энергетический обмен обеспечивает
клетку
А) ферментами
Б) молекулами белка
В) молекулами АТФ
Г) кислородом
3. Значение энергетического обмена в клеточном метаболизме состоит в том, что он обеспечивает реакции синтеза
А) ферментами
Б) витаминами
В) молекулами АТФ
Г) нуклеиновыми кислотами
4. В процессе энергетического обмена, в отличие от пластического, происходит
А) расходование энергии, заключенной в молекулах АТФ
Б) запасание энергии в макроэргических связях молекул АТФ
В) обеспечение клеток белками и липидами
Г) обеспечение клеток углеводами и нуклеиновыми кислотами
5. При умственной работе в клетках мозга человека усиливается
А) образование гликогена
Б) накопление инсулина
В) энергетический обмен
Г) пластический обмен
6. Найдите соответствие
Признаки обмена веществ
Этапы обмена веществ
А) вещества окисляются
1) Пластический
Б)вещества синтезируются
2)Энергетический
В)энергия запасается в молекулах АТФ
Г)энергия расходуется
Д)в процессе участвуют рибосомы
Е)в процессе участвуют митохондрии
7. Каково значение пластического обмена в жизни живых организмов? Приведите примеры процессов.
Обмен веществ и энергии. Стадии энергетического обмена. 2 вариант.
1. Пластический обмен в клетке характеризуется
А) распадом органических веществ с освобождением энергии
Б) образованием органических веществ с накоплением в них энергии
В) всасыванием питательных веществ в кровь
Г) перевариванием пищи с образованием растворимых веществ
2. В результате кислородного этапа энергетического обмена в клетках синтезируются молекулы
А) белков
Б) глюкозы
В) АТФ
Г) ферментов
3. В процессе пластического обмена в клетках синтезируются молекулы
А) белков
Б) воды
В) АТФ
Г) неорганических веществ
4. В чем проявляется взаимосвязь пластического и энергетического обмена
А) пластический обмен поставляет органические вещества для энергетического
Б) энергетический обмен поставляет кислород для пластического
В) пластический обмен поставляет минеральные вещества для энергетического
Г) пластический обмен поставляет молекулы АТФ для энергетического
5. Какие реакции обмена веществ в клетке сопровождаются затратами энергии?
А) подготовительного этапа энергетического обмена
Б) молочнокислого брожения
В) окисления органических веществ
Г) пластического обмена
6.Установите соответствие между характеристикой и этапом энергетического обмена
Характеристика
Этап
А)молекула глюкозы распадается на 2 молекулы молочной кислоты
1)подготовительный
Б)биополимеры распадаются на мономеры
2)бескислородный
В)протекает в митохондриях
3)кислородный
Г)синтезируются 2 молекулы АТФ
Д)синтезируются 36 молекул АТФ
Е)продуктами являются углекислый газ и вода
7. Какое значение имеет энергетический
3 этапа?
обмен для пластического? Почему энергетический обмен протекает в