Технологическое развитие России в XXI в. на основе кооперации

Тульчеев В. В.
д. э. н., гл. н. с. ВНИИ картофельного хозяйства
tulcheev@bk.ru.
Чекмарёв П. А.
д.с.-х.н., академик РАН, директор Департамента растениеводства, химизации и
защиты растений Минсельхоза РФ
info@plant.ru
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ РОССИИ В XXI В. НА ОСНОВЕ
КООПЕРАЦИИ, ИНТЕГРАЦИИ И КОРЕННОЙ ПЕРЕСТРОЙКИ
УСТАРЕВШЕЙ ПЛАНОВОЙ СТРУКТУРЫ АПК ПОД ТРЕБОВАНИЯ
МИРОВОГО РЫНКА
Создать
десятки
миллионов
новых
высокопроизводительных
и
высокооплачиваемых рабочих мест без локомотивов народного хозяйства – АПК и
ОПК
(оборонно-промышленного
комплекса)
-
невозможно.
Планово-рыночное
сельское хозяйство в развитых странах мира задействует в своей работе до 100 других
отраслей экономики. Новая рыночная структура АПК должна создаваться (и
управляться) как единое целое с размещением производства сельхозкультур (как в ЕС и
США) в благоприятных природно-климатических почвенных и экономических зонах,
регионах и районах с организацией специализированных безотходных производств,
обеспечивающих ликвидацию до 50% и более ежегодных потерь сельхозпродукции в
системе «поле - (ферма) потребитель, благодаря чему почти в 2 раза можно увеличить
реальное потребление продовольствия населением нашей страны.
В соответствии с мировым опытом расчёта межотраслевых балансов, АПК
включает в себя 3 основные взаимосвязанные сферы: 1 сфера – отрасли
промышленности (в основном градообразующие), обеспечивающие АПК (его зерно-,
картофеле-, овоще-, плодо-, мясо- молочный и др. продуктовые подкомплексы)
средствами
разгрузочное;
производства:
сохраняющее
тракторное;
сельскохозяйственное;
оборудование
(климат-контроль,
погрузочно-
вспомогательные
механизмы и приборы), перерабатывающее; товарное (мойка, сортировка, фасовка,
упаковка);
транспортное
(авторефрижераторы
и
автофургоны
различной
грузоподъёмности, вагоны-термосы, 5-вагонные рефрижераторные секции и т. п.);
торговое и холодильное (холодильники в местах производства и потребления, тара,
морозильные прилавки, колёсные контейнеры, металлические тележки и корзины,
1
кассовые аппараты и др.) машиностроение; производство и поставка ГСМ,
минеральных, органических удобрений и химических средств защиты растений.
Обслуживающие: монтаж, ремонт и техническое обслуживание хранилищ-комплексов,
вышеперечисленной сельскохозяйственной техники и оборудования; строительства
производственных, жилых, и торговых объектов в системе «поле - (ферма)
потребитель».
Центральной и основной является II сфера – само многоукладное сельское
хозяйство в котором, например, в картофелеводстве малые формы хозяйствования
(МФХ) – личные подсобные хозяйства (ЛПХ) граждан России (занимающие 85% всех
посевных площадей под картофелем), крестьянские (фермерские) хозяйства (КФХ –
6%) и малые сельхозорганизации (СХО – 2%) вместе задействуют 93% всего
картофельного клина страны, которые не в состоянии в одиночку круглогодично
поставлять по графику крупные однородные партии фасованного, мытого столового
картофеля и качественного сырья спецсортов для крупных торговых сетей и
перерабатывающих заводов, не имея современных хранилищ и оборудования (т. к.
раньше в хозяйствах строились лишь хранилища для семян), которые сейчас хранятся
вместе с продовольственными клубнями, что снижает качество тех и других и приводит
к ежегодному росту импорта – до 20% рыночного оборота продовольственного
картофеля, более 50% семенного картофеля и картофелепродуктов, свыше 80%
картофельного крахмала, что более чем в 4 раза превышает порог продовольственной
безопасности.
Низкое
качество
отечественного
продовольственного
картофеля
обусловлено также полным разрушением дореформенного, крайне неэффективного
семеноводства (со средним урожаем по стране не выше 100 ц/га.), недостаточным
применением владельцами МФХ новой техники, технологий, удобрений, средств
защиты растений, что ведёт к низким урожаям и поражению клубней болезнями и
вредителями. За 23 года «реформ» промышленное производство картофеля в СХО
страны сократилось с 1.32 до 0.19 млн. га, или в 7 раз и продолжает сокращаться, не
компенсируясь ростом производства в МФХ.
Если общей мировой тенденцией является уничтожение или банкротство мелких
хозяйств, которые поглощают мощные хозяйства, имеющие современную технику и
технологию, то в нашей стране в СПТК могут работать 1.2 млн. товарных ЛПХ (с
суммарной площадью 450 тыс. га с корой при урожайности 30 – 40 т/га можно собрать
13.5 – 18.0 млн. т. клубней), возделывающих картофель на площади более 0.25 га
каждое, которые при поддержке государства могут превратиться в КФХ, а последние
войдут в сельскохозяйственные производственно-торговые кооперативы – СПТК
2
(вместо
СПоК,
не
нашедшие
широкого
применения),
которые
вместе
с
агропромышленными предприятиями (АПП) и объединениями (АПО) созданных на
базе средних и крупных СХО, создадут только в системе «поле - потребитель»
миллионы новых рабочих мест, в т. ч. на селе (сортировка, фасовка, доочистка
очищенных от кожуры клубней, переработка, упаковка, обслуживание хранилища,
поточных линий и оборудования, транспортировка отходов и др.) затраты труда и
средств на которые достигают «под одной крышей» 80 – 90% всех издержек на
производство конечной продукции.
Между
тем,
МФХ
которые
требуют
немедленного
объединения
(на
добровольных началах) в СПТК (по образцу семейных молочных кооперативов с
собственной
переработкой
и
торговой
сетью)
уже
сегодня
поставляют
на
отечественный рынок более 50% продуктов питания, в том числе КФХ – 78.5%
высокорентабельной продукции растениеводства и лишь 21.5% - животноводство,
ЛПХ, соответственно 50.7 и 49.3%., а вместе взятые (КФХ + ЛПХ) – более 70%
продовольственного картофеля невысокого качества, в то время как стоимость
импортного продовольствия в 2013 г. составила 43.1 млрд. руб.; которых достаточно
для создания современной материально-технической базы селекции и семеноводства,
хранения и переработки сельхозпродукции в СПТК, АПП и АПО.
III сфера – отрасли и предприятия, занимающиеся заготовкой, хранением,
переработкой, транспортировкой, оптовой и розничной торговлей сельхозпродукцией,
в которой (из-за недоверия к мелкобуржуазному крестьянству, отсутствия дорог,
спецтранспорта и «желаемой надёжности») в 50 – 60 гг. построили в городах крупные
плодоовощные базы, элеваторы и заводы, перерабатывающие сельхозсырьё (за сотни –
тысячи километров от «интересов» сельхозтоваропроизводителей), которые сегодня
(из-за морально и физически устаревших зданий и оборудования) выводятся за пределы
мегаполисов вместе с большегрузным транспортом, антисанитарией, криминалом,
этническими и социальными проблемами, освобождая площади под строительство
детсадов, школ, больниц и жилья.
К IV сфере многие экономисты относят дороги, мосты, магистральные
электросети, газ, воду, связь, прочие инженерные коммуникации, банки, страховые и
лизинговые компании, налоговые и другие финансовые организации, информационную
службу, телекоммуникации, которые на сельской территории создадут миллионы
новых
рабочих
мест,
в
энергоресурсообеспеченности
т.ч.
СПТК,
АПП
западным
компаниям.
3
и
АПО,
агрофирмам
не
и
уступающим
по
транснациональным
С развитием сельского хозяйства в России появятся также новые рабочие места
в семеноводстве, племенном скотоводстве, кормопроизводстве, товарном производстве
сельхозпродукции и в отраслях – потребителях сырья и крахмала (мясомолочной,
масложировой,
пищеконцентратной,
кондитерской,
текстильной,
бумажной,
фармацевтической, нефтяной). В условиях глобального продовольственного и
«металлического» кризисов появилась уникальная возможность создания рабочих мест
в
горнорудной,
металлургической
и
обрабатывающей
промышленности,
дав
государственный заказ на изготовление десятков миллионов тонн стального
оцинкованного листа для хранения половины (90 млн. т) имеющегося в стране
продовольствия в современных складах, в местах специализированного производства
сельхозпродукции – СПТК, АПП и АПО.
Помимо картофеле-, овоще-, плодохранилищ и складов для зерна любой
вместимости быстровозводимые (за 30-40 дней, с помощью гаек и болтов) лёгкие
металлоконструкции можно использовать для сборки необходимых для производства
промышленных и сельскохозяйственных холодных и тёплых зданий (крытых токов,
заборов, мастерских, гаражей, питомников, комплексов для КРС, цехов для
переработки, других пищевых производств, промышленных холодильников и т. п.), а
также крытых рынков, торговых павильонов, выставочных комплексов, паркингов и др.
на всей территории России, стран - членов СНГ, БРИКС, АТЭС и др.
Создание Общего аграрного рынка и новой рыночной структуры АПК в России
и СНГ необходимо в интересах сельхозпроизводителей, потребителей, а не
спекулянтов, посредников и торговцев (как сегодня), которые лишь увеличивают сроки
доставки сельхозпродукции, снижают товарооборот, поднимают цены, ухудшают её
качество, кладут природную (земельную) ренту себе в карман, в то время как
государства Содружества могли бы эти средства использовать для создания
международной рыночной инфраструктуры и сокращение железнодорожных тарифов
на транспортировку скоропортящихся продуктов питания.
Строительство, впервые в мире, суперсовременных высокомеханизированных и
автоматизированных
хранилищ
с
гибко
настраивающимся
оборудованием
(в
зависимости от спроса и конъюнктуры внутреннего и мирового рынков) для поставки в
торговую сеть мытых, немытых, очищенных от кожуры в вакуумной упаковке клубней,
картофеля «фри», чипсов, в т. ч. из пеллет (полуфабрикат чипсов с целью
круглогодичной загрузки комплексов), картофельного крахмала и сока в торговую сеть
позволяет решить любые целевые местные, региональные, федеральные и экспортные
4
программы при росте производительности труда в системе «поле (ферма) потребитель» - в 3-4 раза.
Ежедневный
вывоз
экологически
чистой,
свежей
сельхозпродукции,
полуфабрикатов и готовых к употреблению продуктов питания с высокой добавленной
стоимостью из СПТК, АПП и АПО требует строительства местных, региональных и
федеральных дорог с твёрдым покрытием, вдоль которых разместится обслуживающая
АПК рыночная инфраструктура: системы связи, энергетики и трубопроводов;
терминалы, мотели, кемпинги, промышленные предприятия, крупные кооперативные
хранилища и оптовые рынки со своими директорами и работниками торговли,
пригородные фермерские логистические центры (с чистым «салатным», «борщевым» и
другим набором) АЗС, МТС, агротехнопарки, предприятия обеспечивающие хозяйства
семенами, удобрениями, пестицидами, сельхозтехникой, сервисными услугами (в т. ч.
агрономическими, ветеринарными, финансовыми); пункты питания, комфортабельное
жильё, магазины стройматериалов и др.
Таким образом не «центр», а одна «металлическая глубинка» даст новые
миллионы высокопроизводительных и высокооплачиваемых рабочих мест другой
«сельскохозяйственной глубинке», где проживает более 37 млн. граждан России и
заброшено 40 млн. га пашни и обе выйдут за 1 – 2 года (срок окупаемости комплексов)
из кризиса с одновременным импортозамещением продуктов питания и решением
Продовольственной проблемы. Из вышесказанного ясно, что одному МСХ РФ (без
использования всего имеющегося потенциала народного хозяйства России, в т.ч. с
привлечением,
как
и
раньше,
конструкторов
и
специалистов
ОПК
решить
Продовольственную проблему невозможно.
Стратегический путь развития кооперации на селе – это не только рост доходов
учредителей СПТК, развитие экономики АПК и её социальной составляющей, но и
коренная реорганизация технологии производства, уборки, хранения (переработки),
товарной подготовки и транспортировки раннего и позднего картофеля и другой
сельхозпродукции в торговую сеть, бесконечный простор для организационноэкономических и технико-технологических инноваций в продуктовых цепочках
системы «поле – потребитель». Рассмотрим лишь некоторые выгоды членов
картофельного СПТК, объединённых единой целью и общим конечным продуктом.
Дополнительную прибыль, которую получат товарные ЛПХ, КФХ и малые СХО
от вступления в СПТК обеспечивают: гарантированная реализация всего постоянно
растущего
урожая
картофеля
без
задержки
уборочного
процесса,
потерь
и
строительства дополнительных ёмкостей хранилищ при организации его частичной или
5
полной
переработки;
централизованная
переработка
многих
миллионов
тонн
нестандартных клубней и очисток в высококачественный корм для скота, или на
крахмал; увеличение в 2 – 3 раза цены картофеля за счёт его круглогодичной
реализации через кооператив в фасованном (в т. ч. мытом) и упакованном виде до мая –
июня месяца следующего года (полностью отказавшись от малых государственных
субсидий), в сравнении с осенней продажей перекупщикам за бесценок навалом и в
мешках; дополнительная прибыль от прямой реализации кооперативом раннего и
лучше сохранённого позднего сортового картофеля, или высококачественных
картофелепродуктов (очищенного от кожуры картофеля в вакуумной упаковке,
картофеля «фри», хрустящего картофеля и т. д. по более высокой цене); удешевление
централизованно поставляемых кооперативом своим членам (пайщикам) средств
производства,
запчастей,
удобрений,
средств
защиты
растений,
топлива,
стройматериалов, промтоваров и т. д.; снижение затрат на централизованное
обслуживание
сельскохозяйственной
техники,
самоходных
картофелеуборочных
комбайнов, оборудования по поливу, хранению, фасовке, упаковке, погрузочноразгрузочных средств, климат-контроля и др.; оптимизация перевозок урожая
картофеля с поля в хранилище и других грузоперевозок; эффект от использования в
посадках в меньшем количестве (в расчёте на 1 га) высококачественного сортового
сертифицированного семенного материала, закупаемого по оптимальной цене
кооперативом, а также повышения урожайности и товарности продовольственного
картофеля, в т. ч. более дорогостоящего для переработки в картофелепродукты; эффект
от производства и реализации сортов картофеля различных сроков созревания,
увеличения периода эксплуатации дорогостоящих самоходных картофелеуборочных
комбайнов кооператива, транспорта, и всего имеющегося фасовочного, упаковочного,
перерабатывающего оборудования с июля по ноябрь месяцы и равномерное
использование трудовых ресурсов в течение года в светлых и тёплых помещениях,
оперативно обеспечивая (при крайней необходимости) их «перелив» в поле, или в
другое важное звено единой продуктовой цепочки «поле – потребитель»; снижение
выплат процентов банку или полный отказ от его услуг благодаря круглогодичной
реализации
высокорентабельных
картофеля,
картофелепродуктов
и
модифицированных крахмалов; эффект от реализации высококачественного картофеля
по более высоким ценам, благодаря использованию бренда кооператива;
Дополнительная прибыль и эффект, который может получить член СПТК
зависит также от: гарантированного роста урожайности и товарности картофеля,
благодаря наличию механизированного хранилища «на краю поля», оптимизации
6
внесения доз минеральных удобрений при выращивании сортов картофеля различных
сроков созревания и применения орошения; оптимального расстояния картофельных
полей специализированного севооборота до собственного или кооперативного
хранилища; лучшей сохранности картофеля в современном (по последнему слову науки
и
техники
оборудованном)
картофелехранилище
кооператива
использующего:
специальную малоповреждаемую клубни загрузочно-выгрузочную технику (в т. ч.
гидровыгруз с помощью брандспойта и вентиляционных каналов; автоматизированные
линии окончательной мойки, сушки фасовки, упаковки и переработки сырья, систему
«Климат-контроля», компьютерное наблюдение за сохранностью продукции в секциях
комплекса; «глубины» товарной обработки и переработки реализуемого картофеля;
решения бытовых и других социально-экономических проблем; регламентированного в
течение дня и года рабочего времени с предоставлением отпуска в технологическом
(санитарном) перерыве (июнь – июль), совместного создания необходимой рыночной и
социальной инфраструктуры.
Более высокая конкурентоспособность отечественных картофелепроизводителей
может быть обеспечена использованием: больших площадей посадки клубней в
крупных КФХ и СХО, в сравнении с малоземельными коллегами из стран ЕС и других;
более мощной и скоростной тракторной и другой техники, используемой на
легкопросеиваемых орошаемых почвах, наиболее пригодных для возделывания и
уборки картофеля в любую погоду, широкозахватных и комбинированных агрегатов с
одновременным
выполнением
нескольких
операций;
интегрированной
защиты
растений, многосменной уборки картофеля различного срока созревания в течение 3 – 4
месяцев; прямой реализации фасованного (в т. ч. мытого) картофеля и продуктов его
переработки (без посредников и какой-либо задержки) в крупные города и
промышленные центры России, в страны ЕврАзЭС, СНГ, БРИКС, АТЭС и др.
Перемещение хранения картофеля из городов в места его специализированного
производства – КФХ, СХО, СПТК АПП или АПО позволяет: отделить производство
семенного
от
продовольственного
картофеля,
имеющих
совершенно
разные
технологии, сроки уборки, урожайность, товарность и другие экономические
показатели; построить в 3-4 раза более дешёвые хранилища навального типа из ЛМК у
сельхозтоваропроизводителей (вместо контейнерных в городах), с целью надёжного
обеспечения качественным картофелем всё возрастающего городского населения, что
важно и с точки зрения гражданской обороны; увеличить в 3- 4 раза производительность
труда на уборке картофеля с использованием самоходных комбайнов и копателейпогрузчиков с ликвидацией ручного труда в поле; в 2 раза сократить затраты труда на
7
сортировке продукции, которая может осуществляться в период её реализации
потребителям одновременно с фасовкой и упаковкой с централизованной переработкой
нестандартных клубней на корм скоту или в крахмал; Снизить потребность в рабочей
силе на уборку, послеуборочную товарную обработку клубней – в 2,7 раза, в том числе
привлекаемой со стороны – в 3,8 раза, а также дополнительные затраты на утилизацию
отходов
из
городов;
полностью
отказаться
от
привлечения
стороннего
неспециализированного большегрузного автотранспорта в период уборки картофеля на
маршруте «хозяйство – городская база»; сократить осенний пик вне хозяйственных
перевозок клубней в 20-22 раза и значительную долю транспортировки безвозвратно
«потерянного» груза (не стандарта, будущей естественной убыли, технической и
абсолютной гнили); сократить в несколько раз сроки согласования строительства
хранилищ из ЛМК в собственном хозяйстве (кооперативе), в сравнении с городом,
быстрее начать выпуск качественной и высокорентабельной продукции, что снизит
сроки окупаемости хранилищ и используемого оборудования до 0.5 - 1 года; снизить в
1,5-2 раза потери машинного и рабочего времени, электроэнергии и другие издержки
при сортировке, хранении и товарной обработке (переработке) качественного
картофеля.
Таким образом, выполняется одна из актуальнейших социально-экономических
задач современного антикризисного этапа развития сельского хозяйства и смежных с
ним до 100 отраслей народного хозяйства – импортозамещение и одновременное
инновационное формирование и эффективное функционирование низкозатратного
АПК в рыночных условиях, оптимизация и сбалансированность всех его звеньев с
целью исключения потерь и обеспечения максимального выхода дешёвой продукции
конечного потребления для населения нашей страны, государств – членов СНГ и
других с наименьшими потерями и издержками.
8