2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины. Наименование разделов и тем Содержание учебного материала, лабораторные работы и практические занятия, самостоятельная работа обучающегося, курсовая работа (проект) Объем часов Уровень освоения 1 2 3 4 2 1 8 4 2 Содержание дисциплины. Туризм как явление современного мира. Современная организация сферы туризма Раздел 1. История развития мирового туризма Тема 1.1. История развития Содержание учебного материала Первые турагентства и предприятия размещения и питания. туристской индустрии История развития транспорта. Основные понятия, принятые в туристской деятельности Самостоятельная работа №1 1.Доклад по теме «История развития туризма в России». 2.Проанализировать положительные и отрицательные аспекты туристской деятельности Раздел 2. Туризм как отрасль экономики Введение Тема 2.1. Туризм как сектор экономики Содержание учебного материала Сущность и экономическое содержание туризма. Факторы и условия формирования и развития туристского региона Практическая работа №1 Круглый стол на тему: «Уровень развития туризма как сектор экономики в России» Самостоятельная работа №2 Пользуясь статистическими и информационными источниками, проанализировать туристский потенциал региона 4 12 2 2 2 2 3 Тема 2.2.Влияние туризма на экономику и его показатели Тема 3.1.Понятие и структура туристского продукта. Технология его создания Содержание учебного материала Экономические и финансовые показатели в туризме 2 Практическая работа №2 Расчет коэффициента дохода от туризма в экономике региона Самостоятельная работа № 3 Рассмотреть прямое и косвенное влияние развития туризма на экономику отдельного региона Раздел 3. Туристкий продукт Содержание учебного материала Структура туристского продукта. Технология создания туристского продукта 2 2 12 2 Практическая работа №3 Формирование туристского пакета, тура 2 Самостоятельная работа №4 Изучить нормативные материалы — стандарты сферы туризма. Законспектировать основные положения Содержание учебного материала Обеспечение качества туристского продукта 2 Тема 3.2.Определение и качественные характеристики туристского Практическая работа продукта №4 Круглый стол на тему: «Проблемы обеспечения качества туристского продукта в России» Самостоятельная работа №5 Пользуясь периодическими источниками информации (газеты и журналы туристской направленности) проанализировать случаи нарушения качества турпродукта в России и за рубежом 2 2 2 2 2 2 4 Раздел 4. Туристкий рынок Тема 4.1.Туристский рынок. Понятие, определение и его характеристики Тема 4.2.Организация продвижения туристского продукта Содержание учебного материала Структура туристского рынка. Основные участники туристского рынка Практическая работа № 5 Анализ рейтинга деятельности туристических экспортеров Самостоятельная работа №6 Подготовить доклад по теме «Современное состояние туристского рынка и причины его концентрации» Содержание учебного материала Конкуренция на рынке туризма. Реклама туристского продукта Практическая работа №6 Составление карты торговой территории. Организация продвижения туристского продукта Самостоятельная работа №7 Составить рекламный буклет турфирмы Раздел 5. Виды предпринимательства в туризме Тема 5.1.Организационно – правовая форма туристского предприятия Содержание учебного материала Организационно-правовые формы ведения хозяйства. Понятие и виды деятельности туроператора и турагента Практическая работа №7 Составление сравнительной таблицы «Виды предпринимательской деятельности в туризме» Самостоятельная работа №81.Подготовить доклад по теме «Системы бронирования и резервирования на туристском рынке». 2.Проанализировать выбор организационно-правовой формы 13 2 2 2 1 2 2 4 2 10 4 2 2 4 5 туристского предприятия (по выбору) Раздел 6. Роль туроператорской и турагентской деятельности Тема 6.1.Туроператорская и Содержание учебного материала турагентская деятельность. Роль и значение туроператора и турагента на туристском рынке Практическая работа №8 Составление договорного плана туроператора с турагентами 14 2 Самостоятельная работа №9 Изучить закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации»: главы I—III, законспектировать основные моменты Тема 6.2. Туроператорская и Содержание учебного материала Международная деятельность туроператоров и турагентов. турагентская деятельность Имидж туристской фирмы. Роль изучения потребностей человека на международном рынке как продукта рынка. 2 Практическая работа №9 Создание имиджа туристской фирмы. Определение партнеров по сбыту. Самостоятельная работа №10 Подготовить доклад по темам «Крупнейшие российские туроператоры», «Международные туроператорские компании» Раздел 7. Гостиничный комплекс и его структура 4 Тема 7.1.Гостиничная индустрия. Понятие, определения, Содержание учебного материала История развития мировой гостиничной индустрии. Классификация гостиниц 2 2 2 3 2 13 2 2 6 классификация Тема 7.2.Структура гостиничного комплекса Практическая работа №10 Классификация средств размещения туристов 2 Самостоятельная работа №11 Подготовить доклад по теме «Международные гостиничные цепи» Содержание учебного материала Структура типового гостиничного предприятия. Перспективы развития мирового гостиничного комплекса 2 Практическая работа №11 Круглый стол на тему «Развитие гостиничных комплексов в России. Перспективы развития мирового гостиничного комплекса» Самостоятельная работа 1. №12 1.Подготовить сообщение по теме «Основные направления гостиничных комплексов в России». 2. 2.Изучить нормативные документы: «Правила предоставления гостиничных услуг в РФ», «Правила предоставления международных гостиничных услуг». 3.Законспектировать основные положения Раздел 8. Комплекс услуг предприятия питания и его роль в туризме Тема 8.1.Система питания в туризме Содержание учебного материала Организация питания в туризме Практическая работа №12 Круглый стол на тему «Состояние и перспективы развития рынка услуг предприятий питания» Самостоятельная работа №13 Подготовить доклад по теме «Услуги предприятий 2 2 2 3 13 2 2 2 2 7 питания как составная часть туристской индустрии» Тема 8.2.Классификация питания в туристской индустрии Содержание учебного материала Классификация туристских предприятий питания Практическая работа №13 Охарактеризовать различные типы питания Самостоятельная работа №14 Разработать меню завтрака и ужина с учётом национальных и гастрономических предпочтений туристов из Франции, Германии Раздел 9. Транспортные услуги в туризме 2 2 2 3 12 Тема 9.1. Транспорт в сфере туризма Содержание учебного материала Транспорт как средство обеспечения туристской деятельности 2 2 Тема 9.2. Виды транспортных услуг Практическая работа №14 Круглый стол на тему: «Роль и место транспортных услуг на туристском рынке» Самостоятельная работа №15 Подготовить доклад по теме «Международно-правовое регулирование транспортного обслуживания в туризме» Содержание учебного материала Виды транспортных перевозок Практическая работа №15 Круглый стол на тему: «Организация туристских перевозок» Самостоятельная работа №16 Подготовить сообщение по теме «Наиболее популярные железнодорожные маршруты мира, автобусные туры» 2 2 2 2 2 2 8 Раздел 10. Экскурсионная деятельность 12 Тема 10.1. Экскурсионная Содержание учебного материала деятельность, понятие, виды Понятие и комплекс задач экскурсионного обслуживания и основные задачи Практическая работа №16 Круглый стол на тему: «Современное состояние экскурсионного дела» Самостоятельная работа №17 Подготовить доклад по теме «Основные этапы развития экскурсионного дела» Тема 10.2. Виды экскурсий и Содержание учебного материала Классификация экскурсий их классификация Практическая работа №17 Раскрыть понятие «классификация экскурсий». Охарактеризовать разделение экскурсий в соответствии с основными признаками Самостоятельная работа №18 Подготовить доклад по теме «Основные этапы развития экскурсионного дела» Раздел 11. Информационные технологии в туризме 2 Тема 11.1. Информационные Содержание учебного материала Информационные технологии и их роль в туристской отрасли. технологии и методы их Методы использования информационных технологий использования в туризме Практическая работа №18 Круглый стол на тему: «Интернет - технологии в туризме» Самостоятельная работа №19 Подготовить доклад по теме «Информационные системы оперативного управления туристской фирмой» 2 2 2 2 2 2 2 10 2 2 4 4 9 Раздел 12. Финансовые и банковские услуги в туризме Тема 12.1. Виды платёжных средств и правила их применения в туризме Содержание учебного материала Платёжные средства и правила их применения Практическая работа №19 Круглый стол на тему: «Современные платежные средства в сфере туризма» Самостоятельная работа №20 Подготовить сообщение по теме «Денежные операции за рубежом» Раздел 13. Правовое регулирование туристской деятельности Тема 13.1. Правовое обеспечение туристской деятельности в РФ Тема 13.2. Правовое регулирование международного сотрудничества в сфере туризма Содержание учебного материала Основы правового обеспечения туристской деятельности в РФ Практическая работа №20 Круглый стол на тему: «Проблемы правоотношений туриста и туристкой фирмы» Самостоятельная работа №21 Изучить основные нормативно-правовые акты, регулирующие туристскую деятельность (Закон РФ «О защите прав потребителей», Гражданский кодекс РФ) Содержание учебного материала Правовое регулирование международного сотрудничества в сфере туризма Практическая работа №21 Составление договоров о реализации турпродукта между исполнителями и потребителями туристских услуг Самостоятельная работа №22 Подготовить доклад по теме «Состояние и перспективы российского туристского рынка в структуре мирового рынка» 8 2 2 4 2 14 2 2 4 2 2 2 2 2 10 Раздел 14. Туристские формальности Тема 14.1. Туристские Содержание учебного материала формальности, их сущность Сущность и виды туристских формальностей и виды Практическая работа №22 Круглый стол на тему: «Технологии реализации туристских формальностей» Самостоятельная работа №23 Подготовить доклад по теме «Влияние туристских формальностей на туристскую политику» Тема 14.2. Особенности Содержание учебного материала Особенности и регулирование туристских формальностей туристских формальностей и способы их регулирования Практическая работа №23 Круглый стол на тему: «Роль туристского предприятия при соблюдении туристских формальностей» Самостоятельная работа №24 Доклад на тему: «Проблемы туристских формальностей и пути их решения» Итоговая аттестация в форме экзамена Всего: 15 2 2 4 2 2 2 2 3 168 11 1. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 3.1. Требования обеспечению к минимальному материально-техническому Реализация учебной дисциплины требует наличия учебного кабинета «Организация туристкой индустрии». Оборудование учебного кабинета: посадочные места по количеству студентов; рабочее место преподавателя; комплект учебно-наглядных пособий. Технические средства обучения: компьютер с лицензионным программным мультимедиа проектор. обеспечением и 3.2. Информационное обеспечение обучения Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Основные источники: Биржаков М.Б. Введение в туризм. — 9-е изд., перераб. и доп. — СПб.: Герда, 2010 Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности. — М.: Финансы и статистика, 2011 О порядке выезда из Российской Федерации и въезда в Российскую Федерацию: федер. закон РФ от 15 августа 1996 г. № 114-ФЗ (в ред. от 21 апреля 2011 г. № 80-ФЗ) // СЗ РФ. - 1996. - № 34. - Ст. 4029. Об утверждении Правил оказания услуг по реализации туристского продукта: постановление Правительства РФ от 18 июля 2007 г. № 452 // СЗ РФ. - 2007. - № 30. - Ст. 3942. Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации: постановление Правительства РФ от 25 апреля 1997 г. № 490 (в ред. постановления Правительства РФ от 1 февраля 2005 г. № 49) // СЗ РФ. - 1997. - № 18. - Ст. 2153. О защите прав потребителей: закон РФ от 7 февраля 1992 г. № 2300-1 (в ред. ФЗ от 23 ноября 2011 г. № 261-ФЗ) // СЗ РФ. - 1996. - № 3. - Ст. 140. Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы, пляжи: приказ Министерства спорта, туризма и молодёжной политики РФ от 25 января 2011 г. № 35 // Бюллетень нормативных актов федеральных органов исполнительной власти. - 2011. - № 14. Об утверждении формы бланка строгой отчётности: приказ Министерства финансов РФ от 9 июля 2007 г. № 60 н // Бюллетень нормативных актов федеральных органов исполнительной власти. - 2010. - № 38. 12 9. ГОСТ Р 50690-2000. Туристские услуги. Общие требования [Утв. постановлением Госстандарта России от 16 ноября 2000 г. № 295-ст]. 10. ГОСТ Р 50762-2007. Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания [Утв. приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 декабря 2007 г. № 475-ст]. 11. Об утверждении национального стандарта РФ ГОСТ Р 50644-2009 «Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов»: приказ Ростехрегулирования от 15 декабря 2009 г. № 773-ст. 12. Об утверждении национального стандарта РФ ГОСТ Р 50681-2010 «Туристские услуги. Проектирование туристских услуг»: приказ Ростехрегулирования от 30 ноября 2010 г. № 580-ст. 13. Айгистова О.В., Забаев Ю.В., Сеселкин А.И. Введение в бизнес туроперейтинга: учебно-ме- тод. пособие. - М.: РМАТ, 2010. 14. Волошин Н.И. Правовое регулирование в туризме: учебник. — 2-е изд., испр. и доп. — М.: Советский спорт, 2010. 15. Гостиничный и туристический бизнес / Под ред. проф. А.Д. Чудновского — М.: Тандем, Экмос, 2010. 16. Джум Т.А., Ольшанская С.А. Организация и технология питания туристов: учебн. пособие. — М.: Магистр, 2011. 17. Ефремова М.В. Основы технологии туристского бизнеса: учебн. пособие. — М.: Ось-89,2010. 18. Ильина Е.Н. Основы туристической деятельности: учебник для учащихся туристических лицеев и колледжей. — М.: Российский международный институт туризма, 2010. 19. Индустрия туризма. Правовые акты. Туристская деятельность / Сост. Г.М. Дехтярь. — М.: Финансы и статистика, 2009. 20. Исмаев Д.К. Работа туристской фирмы по организации зарубежных поездок. Теория и практика маркетинга: учебн. пособие для вузов. — М.: НОУ, Луч, 2010. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Дополнительные источники: Александрова А.Ю. Международный туризм: учебник. — М.: Аспект Пресс, 2009. Антюфеев Г. В. Информационное обеспечение управления туристской деятельностью. — М., 2010. Биржаков М.Б., Никифоров В.И. Документооборот туристского предприятия: учебн. пособие. // Под ред. М.Б. Биржакова. — СПб.: Герда, 2011. Биржаков М.Б., Никифоров В.И. Индустрия туризма: Перевозки. — 3-е изд., перераб. и доп. — СПб.: Герда, 2007. Ворошилова Т.В. Новые информационные технологии в туризме. — М., 2006. Дурович А.П. Организация туризма: учебн. пособие. — Мн.: Новое знание,2005. Маринин М.М. Туристские формальности и безопасность в туризме. — М.: Финансы и статистика, 2004. Основы договорных отношений в экономическом пространстве СНГ / Под ред. М.Б. Биржакова — СПб.: Олбис, Филинъ, 1997. 13 9. Родигин Л.А. Интернет-технологии в туризме. — М., 2006. 10. Состояние и проблемы туризма в Российской Федерации: аналитическая записка // Под ред. М.Б. Биржакова и В.И. Никифорова. — СПб.: Невский Фонд, 2004. 11.ХуусконенН.М., Глушанок Т.М. Практика экскурсионной деятельности. — СПб.: Герда, 2006. 12. Чудновский А.Д. Туризм и гостиничное хозяйство. — М: Экмос, 2006. Интернет-ресурсы: http:// ru.wikipedia.org/ http:// www.fizika.ru http:// www.fcehttp.ru http:// www.fizika.runter.ru http:// reeed.ru 4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Контроль и оценка результатов освоения учебной дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения лекционных занятий, контрольной работы, а также выполнения студентами внеаудиторной самостоятельной работы. Результаты обучения (освоенные умения, усвоенные знания) Формы и методы контроля и оценки результатов обучения 1 2 Знания: Истории развития и роли мирового туризма в мировой экономике Основных терминов и понятий, принятых в туристской деятельности, на русском и иностранном языке Инфраструктуры туризма Возможностей информационных, банковских и финансовых услуг и технологий в туризме Законодательных актов и нормативных документов по правовому регулированию туристской деятельности, страхованию в туризме, по вопросам регулирования туристских формальностей Определения, основных факторов, условий формирования и развития туристского региона Оценка письменных и устных ответов, лабораторных работ, рефератов, докладов, тестирование Оценка письменных и устных ответов, лабораторных работ, рефератов, докладов, тестирование Оценка письменных и устных ответов, лабораторных работ, рефератов, докладов, тестирование Оценка письменных и устных ответов, лабораторных работ, рефератов, докладов, тестирование Оценка письменных и устных ответов, лабораторных работ, рефератов, докладов, тестирование Оценка письменных и устных ответов, лабораторных работ, рефератов, докладов, тестирование 14 Этику деловых контактов Составляющая культуры сервиса Роль и виды рекламы в сервисной деятельности Умения: Профессионально пользоваться основными терминами и понятиями, относящимися к туристской деятельности, на русском и иностранном языках Осуществлять поиск и использование информации о состоянии и структуре рынка туристских услуг Пользоваться законодательными актами и нормативными документами по правовому регулированию туристской деятельности Использовать потенциал туристских регионов при формировании турпродуктов Консультировать туристов по вопросам пользования банковскими, финансовыми услугами, современными информационными технологиями Предоставлять информацию о туристскорекреацион- ных и курортных ресурсах региона, страны назначения Оценка письменных и устных ответов, лабораторных работ, рефератов, докладов, тестирование Оценка письменных и устных ответов, лабораторных работ, рефератов, докладов, тестирование Оценка письменных и устных ответов, лабораторных работ, рефератов, докладов, тестирование Оценка письменных и устных ответов, лабораторных работ, рефератов, докладов, тестирование Оценка письменных и устных ответов, лабораторных работ, рефератов, докладов, тестирование Оценка письменных и устных ответов, лабораторных работ, рефератов, докладов, тестирование Оценка письменных и устных ответов, лабораторных работ, рефератов, докладов, тестирование Оценка письменных и устных ответов, лабораторных работ, рефератов, докладов, тестирование Оценка письменных и устных ответов, лабораторных работ, рефератов, докладов, тестирование Разработчик: ГБОУ СПО ТК 34 Преподаватель Л.Н.Шаптукаева (место работы) (занимаемая должность) (инициалы, фамилия) 15