Правила проектирования кухни Иллюстрация 1. Навесные шкафы устанавливайте на минимальном расстоянии от 50 до 70 см от рабочей поверхности. Общепринятая высота 5560 см (соответственно высоте стеновой панели) Иллюстрация 2. Вытяжку рекомендуется устанавливать на расстоянии 65 см (для электроплит), 75 см (для газовых плит) для хорошей циркуляции воздуха и быстрого исчезновения дыма. Иллюстрация 3. В случае параллельного типа кухни, оставьте минимальное пространство 1 м 20 см, чтобы иметь возможность доступа к различным предметам и к мебели, а также для свободного перемещения. Иллюстрация 4. Оставьте пространство не менее 90 см между кухней и обеденным столом для свободного перемещения. Иллюстрация 5. При угловом расположении кухни, никогда не устанавливайте ящики на угол, так как есть риск, что их нельзя будет открыть. Тот же совет применим для посудомоечной машины и духового шкафа. Исключение: система push-to-open вместо ручки на угловой модуль. Иллюстрация 6. Оставьте пространство между стеной и последним ящиком (навесным или напольным), чтобы с легкостью открывать дверцы. Это пространство будет заполнено проводами или трубами. Иллюстрация 7. Запланируйте свободное пространство между плитой и мойкой (желательно 50 см). В то же время большое расстояние – не удобно. Иллюстрация 8. Не устанавливайте нижние шкафы с ящиками близко к плите — если в доме есть маленькие дети, они могут добраться по ним до плиты и обжечься. Иллюстрация 9. Не устанавливайте розетки рядом с мойкой. Иллюстрация 10. Духовка, расположенная на уровне глаз более удобна в использовании и безопасна для детей. Иллюстрация 11. Рабочая поверхность должна быть монолитной. Плита, рабочая поверхность и мойка не должны разделяться высокими шкафами. При желании их можно организовать в углу интерьера Иллюстрация 12. Если в углу кухни планируется встроенная техника, необходимо обратить внимание на то, что дверцы таких шкафов должны открываться полностью. То есть до стены от них должно оставаться не менее 30 см. Иллюстрация 13. Расстояние по обе стороны от плиты должно быть не менее 40 см. Иллюстрация 14. Рядом с мойкой и плитой практично разместить выдвижные ящики. В них удобно класть различные лопатки, столовые приборы, полотенца и прихватки. Иллюстрация 15. Плита должна быть удалена от окна на безопасное расстояние во избежание пожара. Иллюстрация 16. Не размещайте плиту и холодильник рядом — от нагрева холодильник может выйти из строя. Оставьте между ними расстояние не менее 15 см (расположите здесь, например, бутылочницу). Иллюстрация 17. Не располагайте плиту вплотную к одной из стен: на стену будут постоянно попадать брызги от готовящейся еды. Стена будет постоянно нагреваться и покрываться копотью. Кроме того, Вы лишаетесь рабочей поверхности с одной стороны. Между плитой и стеной спланируйте тумбу размером минимум 15 см. Если плита встроенная, это расстояние необходимо для монтажа варочной поверхности. Иллюстрация 18. Не следует размещать плиту, духовку или посудомоечную машину в углу, т.к. они закроют доступ к примыкающему шкафу Иллюстрация 19. При проектировании места расположения варочной поверхности особое внимание следует уделить расположению газовой трубы. Необходимо предусмотреть расстояние между ними не менее 5 см. Если положение трубы будет совпадать с расположением варочной поверхности, то врезка поверхности будет не возможна. Иллюстрация 20. Стиральную и посудомоечную машины располагайте ближе к мойке — так удобнее подключать их к системе водоснабжения. Иллюстрация 21. При проектировании на кухне места расположения стиральной машины и посудомоечной машины будьте внимательны, из-за водопроводных труб, проходящих по стенам кухни, технику установить плотно к стене будет не возможно. Иллюстрация 22. Высота навесных шкафов , в маленьких кухнях должна быть максимально полезной и удобной для использования Иллюстрация 23. При проектировании высоких навесных шкафов необходимо учитывать расстояние для организации короба, идущего от вытяжки над плитой. Иллюстрация 24. При отсутствии вытяжки шкафы над плитой не рекомендуются, при попадании на них пара корпус шкафа может разбухать. Иллюстрация 25. В настоящее время на рынке существует большое разнообразие вытяжек, не только обычные в форме колокола, встроенные горизонтальные, горизонтальные угольные фильтры и прочие. Для горизонтальных вытяжек необходим шкаф для вытяжки. Для навесных шкафов высотой 72 см.- высота шкафа под вытяжку -36 см. При высоте навесных шкафов 92см.- возможно использовать в качестве шкафа под вытяжку шкаф высотой 72 см. Иллюстрация 26. При выборе вытяжки необходимо учитывать разметы варочной поверхности или плиты. Иллюстрация 27. По крайней мере один ящик нужно отвести под кухонные приборы. В качестве альтернативы можно повесить их на рейлинг. Иллюстрация 28. Не стоит размещать смеситель под окном, которое открывается вовнутрь. Иллюстрация 29. Хранить бутылки с подсолнечным маслом удобно возле плиты в выдвижной корзине бутылочнице. Иллюстрация 30. 1. Распашные настенные шкафы необходимо постоянно открывать и закрывать (незакрытый фасад мешает работать и может привести к травме). 2. Настенный шкаф с фасадом, открывающимся вверх на 90 градусов, в открытом состоянии находится на уровне головы и травмоопасен. Поэтому в местах основных кухонных работ (мойка, нарезка, варка) желательно применять фасады с открыванием вверх на угол не менее 110 градусов. 3. Настенный шкаф с фасадом, открывающимся вверх параллельно, удобен и безопасен, но при открывании перекрывает расположенную выше зону хранения. 4. Настенный шкаф с откидным фасадом удобен, красив, но при открывании фасад занимает зону в которой многие хозяйки размещают декоративную посуду, сувениры, цветы.. 5. Настенный шкаф со складными открывающимися вверх фасадами наиболее безопасен в пользовании. Очень удобен большой универсальный шкаф, в котором сушка и полки совмещены, такая конструкция делает доступным большую зону хранения часто используемой посуды и продуктов во время приготовления пищи. Иллюстрация 31. 1. Дверь распашного углового шкафа для мойки должна быть не менее 40 см, для того чтобы можно было удобно обслуживать коммуникации водоснабжения. 2. В шкафу для мойки располагаются не только коммуникации для снабжения и слива воды, а также мусорное ведро, моющие и чистящие средства, могут располагаться фильтр для очистки питьевой воды, компактный бойлер. Иллюстрация 32. Хранение в выдвижных ящиках удобнее, чем в распашных шкафах, так как увидеть и достать предметы быстрее и легче, чем с обычной полки снизу. Для организованного хранения небольших предметов в выдвижных ящиках используют специальные лотки и разделители. Иллюстрация 33. Высота рабочей поверхности. Для выполнения разных кухонных работ (мойка посуды, варка, нарезка, раскатывание теста и др.) удобна разная высота шкафов, поэтому некоторые производители кухонь предлагают высоту плиты, мойки и высоту рабочей поверхности различной. Но при пользовании такой кухней могут возникать неудобства. Например, в щелях между шкафами со временем будет скапливаться грязь, увеличатся механические воздействия на торцы столешниц, тем самым уменьшится их прочность и соответственно долговечность. С целью исключения нежелательных неудобств, принято изготавливать высоту всей столешницы одинаковой. Стандартная высота рабочей поверхностикухни (850-860мм) предназначена для женщин со средним ростом 164 см. Это означает, что для женщин другого роста эта высота неудобна. Для более высоких женщин возможен подбор высоты рабочей поверхности 900мм . Для этого необходимо добавить опоры высотой 150мм и пластиковый цоколь 150 мм. Иллюстрация 34. Допустимая высота установки навесных секций мебели - 2100 мм. Иллюстрация 35. Ширина рабочих плоскостей - 600 мм (основополагающий размер, так как глубина бытовой техники не должна его превышать) Иллюстрация 36. Высота расположения верхней полки настенных шкафов не более 1900 мм Иллюстрация 37. Глубина шкафа-стола - не менее 460 мм (обычно 560-580 мм); Кухни эконом сегмента 460мм, стандарт евро -560мм. Иллюстрация 38. Высота шкафа-колонки - 2100-2400 мм. Иллюстрация 39. Глубина настенного шкафа - 300 мм Иллюстрация 40. Для соединения столешницы используются: Угловое соединение - угловая планка. Прямое соединениесоединительная планка( если не хватает длины столешницы). Для защиты столешницы от влаги и внешних воздействий по краям (особенно если кухня проектируется с столешницы- торцевые планки.
