Биохимия. Тесты. - Гродненский государственный аграрный

Министерство сельского хозяйства и
продовольствия Республики Беларусь
УО “Гродненский государственный
аграрный университет”
БИОХИМИЯ
ТЕСТЫ
«Ферменты»
«Витамины и коферменты»
«Гормоны»
Гродно 2007
УДК 577 (076.6)
ББК 36.821
Б 63
БИОХИМИЯ. Тесты. / Т.Н. Будько, Е.И. Дорошкевич. –
Гродно: ГГАУ, 2007. - 63с.
Рецензенты: Величко М.Г., Апанович З.В.
В методическом пособии представлены образцы тестов для обучения и
контроля знаний студентов по темам «Ферменты», «Витамины и коферменты», «Гормоны». Тесты предназначены для самостоятельной
подготовки студентов биологического профиля.
Утверждено на заседании методической комиссии ветеринарного
факультета УО “Гродненский государственный аграрный университет”
протокол № 5 от 26 .05. 2007 г.
© Будько Т.Н., Дорошкевич Е.И., 2007
© УО “Гродненский государственный аграрный университет”, 2007
2
ПРЕДИСЛОВИЕ
В предлагаемом методическом пособии представлены тесты для
контроля знаний студентов по курсу “Биохимия” по темам «Ферменты», «Витамины и коферменты», «Гормоны». К каждому заданию приведены варианты ответов, из которых верными могут быть один или
несколько. В сборнике для всех тестов даны правильные ответы.
Тесты предназначены для самостоятельной подготовки студентов
биологического профиля, изучающих курсы: «Биохимия», «Физиология и биохимия растений», «Биохимия зерна и продуктов его переработки». Предлагаемый сборник тестов составлен в соответствии с
учебными программами соответствующих дисциплин. Тесты могут
быть использованы также для подготовки студентов к олимпиадам по
биологии.
1. ВИТАМИНЫ и КОФЕРМЕНТЫ
1.
2.
3.
4.
5.
Вариант 1
Антисеборейным называется витамин:
а) биотин
б) рибофлавин
в) тиамин
г) кобаламин
Химический состав витамина В12 выражается формулой:
а) С90Н36N14PCO
б) C36H90NPCO
в) C90H63N14PCO
г) C63H90N14PCO
Коферментная форма витамина В6:
а) пиридоксальфосфат
б) тиаминпирофосфат
в) кобамидный кофермент
г) пиридоксаминфосфат
Витамин F участвует в обмене:
а)углеводов
б)белков
в)липидов
г)нуклеиновых кислот
Витамин В1 предупреждает развитие:
а) дерматита
3
б) полиневрита
в) куриной слепоты
г) цинги
6. Какие витамины депонируются в животном организме:
а) А, В2, С, Д
б) B1, H, P, E
в) Д, Е, К, F
г) А, Е, Д, H
7. Отличительные особенности витаминов:
а) депонируются в тканях
б) входят в состав гормонов
в) не являются пластическим материалом
г) образуются в организме
8. Коферментные формы образуют витамины:
а) В5, В12, С, P
б) В6, В1, В2, В12
в) А, В3, В5, В6
г) F, В1, В12, К
9. К витаминоподобным соединениям относят:
а) рутин
б) пангамовую кислоту
в) никотинамид
г) фолиевую кислоту
10. Витамином Д богаты:
а) солома
б) силос
в) сено естественной сушки
г) сено искусственной сушки
Вариант 2
1. Антидерматитными называют витамины:
а) В1 и В3,
б) В3 и В6,
в) В6 и В5,
г) Н и В2
2. Из двух частей: планарной и нуклеотидной состоит витамин:
а) пиридоксин
б) токоферол
в) кобаламин
г) рутин
4
3. В состав кофермента ФАД входит витамин:
а) В6
б) В5
в) В1
г) В2
4. В окислительно-восстановительных реакциях участвуют
витамины:
а) А и К
б) Д и Н
в) В1 и Р
г) Е и С
5. При авитаминозе витамина Д возникает заболевание:
а) «бери-бери»
б) рахит
в) анемия
г) скорбут
6. Жирорастворимые витамины:
а) растворимы в жирах и воде,
б) образуют коферментные формы,
в) накапливаются в тканях,
г) называются аквавитаминами
7. Витамином трех «Д» называют витамин:
а) Д
б) В2
в) В5
г) С
8. Гиповитаминоз развивается:
а) при отсутствии витаминов в кормах или неполном их
усвоении;
б) при недостатке в кормах или чрезмерном их усвоении;
в) при избытке витамина в кормах или неполном их
усвоении;
г) при недостатке в кормах или неполном их усвоении;
9. Коферментные формы образуют витамины:
а) В1 и С
б) А и Н
в) В2 и В6
г) В6 и Р
10.Больше всего содержится витамина С в:
а) хвое
5
б) цитрусовых
в) шиповнике
г) черной смородине
Вариант 3
1. Антианемическими называют витамины:
а) С и Р
б) В12 и К
в) Вс и В12
г) Е и В3
2. Куриная слепота – специфический признак недостатка
витамина:
а) рутина
б) токоферола
в) ретинола
г) убихинона
3.Витамин В1 образует кофермент:
а) КоА
б) ФАД
в) НАД
г) ТПФ
4. Комплекс ненасыщенных жирных кислот называется
витамином:
а) А
б) В1
в) В6
г) F
5. Водорастворимые витамины:
а) накапливаются в тканях,
б) нечувствительны к t0
в) образуют коферменты
г) не синтезируются микроорганизмами пищевого канала
6. При авитаминозе витамина В1 возникает заболевание:
а) дерматит
б) ксерофтальмия
в) цинга
г) «бери-бери»
7. Атом кобальта входит в состав витамина:
а) А
б) В6
6
в) В12
г) Д
8. Недостаток витамина С можно вызвать у:
а) КРС
б) свиней
в) морских свинок
г) собак
9. Опухание пяточного сустава, скручивание пальцев по типу
«кулак» у птиц наблюдается при недостатке витамина:
а) В2
б) В5
в) В1
г) В3
10. К жирорастворимым витаминам относят:
а) А,Д,Е,Р
б) Е,К,F,А
в) К,F,А,Н
г) Д,А,F,С
Вариант 4
1. Антигеморрагическим называют витамин:
а) А
б) В6
в) К
г) В12
2. Витамин В3 входит в состав кофермента:
а) НАД
б) ТПФ
в) КоА
г) ФАД
3. Витаминами являются соединения:
а) проявляющие одинаковые физические свойства
б) имеющие сходное химическое строение
в) обеспечивающие каталитические функции ферментов
г) синтезирующиеся в различных тканях
4. Только в животных продуктах содержится витамин:
а) биотин
б) ниацин
в) кобаламин
г) рибофлавин
7
5. При авитаминозе витамина Вс возникает заболевание:
а)рахит
б)полиневрит
в)дерматит
г)анемия
6. С.Функ установил строение витамина:
а) РР
б) ретинола
в) тиамина
г) пиридоксина
7. Содержание кальция и фосфора в организме животного
регулирует витамин:
а) пантотеновая кислота
б) токоферол
в) холекальциферол
г) ретинол
8. К внешним причинам, вызывающим недостаточность витаминов, относятся:
а) пол, возраст
б) общее состояние здоровья
в) сбалансированность рациона
г) физиологическое состояние
9. Витамин пиридоксин участвует в обмене:
а) углеводов
б) белков
в) липидов
г) нуклеиновых кислот
10.К водорастворимым витаминам относятся:
а) В5, К, Н, Р
б) В1, С, F, В6
в) В12, С, Р, В3
г) В3, А, Д, Е
Вариант 5
1. Антипеллагрическим называется витамин:
а) Н
б) В12
в) Д
г) В5
8
2. Сходные признаки наблюдаются при недостатке витаминов:
а) Д и Р
б) В5 и В6
в) В1 и В3
г) С и Р
3. В состав кофермента ТПФ входит витамин:
а) В2
б) Вс
в) В1
г) А
4. К водорастворимым витаминам относят:
а) В1, В12, В5, Q
б) В6, Д, Н, С
в) В2, Р, Вс, В3
г) В12, В5, К, F
5. Из какого витамина в животном организме образуется
гормон кальцийтриол:
а) А
б) Д3
в) В12
г) Д2
6. На обеспеченность животного организма витаминами
влияют:
а) температура тела и рН
б) качество и сбалансированность кормов
в) температура кормов и наличие антивитаминов
г) физиологическое состояние и рН
7. При авитаминозе ретинола отмечается:
а) выпадение шерсти
б) кератомаляция
в) остеомаляция
г) анемия
8. В животном организме депонируются витамины:
а) В5, С, К, Д
б) А, В3, F, P
в) Е, К, Д, А
г) Q, H, F, В12
9. Атом серы входит в состав витаминов:
а) В6 и В12
в) В1 и Н
б) В3 и Н
г) С и К
9
10. Основные источники витаминов:
а) только корма растительного происхождения
б) только микробиальный синтез
в) корма растительного и животного происхождения,
микробиальный синтез в пищевом канале
г) только корма животного происхождения
Вариант 6
1. Антистерильным называют витамин:
а) рибофлавин
б) ниацин
в) токоферол
г) тиамин
2. Витамин С снижает вероятность возникновения:
а) диареи
б) рахита
в) цинги
г) анемии
3. Коферментная форма витамина В12:
а) НАД
б) ФАД
в) КК
г) ТПФ
4. Витамин В6 участвует в реакциях:
а) трансаминирования
б) фосфорилирования
в) метилирования
г) дезаминирования
5. Провитамином витамина А является:
а) холестерин
б) каротин
в) кератин
г) ретинол
6. При наличии аминокислоты триптофана микрофлорой
пищевого канала синтезируется витамин:
а) тиамин
б) рутин
в) никотинамид
г) кобаламин
10
7. К витаминоподобным соединениям относят:
а) эргокальциферол
б) тиамин
в) холин
г) ретинол
8. Какие витамины депонируются в организме:
а) С, Е, F, А
б) Д, К, F, А
в) В2, В12, С, Р
г) В3, А, Д, В5
9. Витамины отличаются от всех других органических веществ
следующими признаками:
а) являются пластическим материалом
б) являются высокомолекулярными соединениями
в) не используются организмом в качестве источника энергии
г) используются организмом в качестве источника энергии
10. Авитаминоз развивается:
а) при недостатке витамина в кормах или при чрезмерном его
усвоении
б) при отсутствии витамина в кормах или полном его не
усвоении
в) при избытке в кормах или чрезмерном усвоении
г) при избытке в кормах или недостаточном усвоении
Вариант 7
1. Антиневритным называется витамин:
а) никотинамид
б) пиридоксин
в) тиамин
г) рибофлавин
2. Предшественником витамина Д2 является:
а) каротин
б) эргостерин
в) 7-дегидрохолестерин
г) холин
3. Коферментная форма витамина Вс:
а) НАД
б) ТПФ
в) ТГФК
г) КК
11
4. Витамин В2 участвуют в обмене:
а) нуклеиновых кислот
б) углеводов
в) серы
г) воды
5. Витамин токоферол предупреждает:
а) рахит
б) деменцию
в) анемию
г) бесплодие
6. К водорастворимым витаминам относят:
а) Р1, К, С, В1
б) В2, В5, В12, F
в) В3, С, Р, Н
г) В6, Вс, Е, С
7. Гипервитаминоз развивается:
а)при недостатке витамина в кормах или при чрезмерном
усвоении
б)при избытке витамина в кормах или полном неусвоении
в)при избыточном поступлении с кормами или при чрезмерном усвоении
г)при избытке в кормах или недостаточном усвоении
8. Атом азота входит в состав витамина:
а) А
б) С
в) Д
г) В6
9. Из эргостерина синтезируется витамин:
а) В12
б) А
в) РР
г) Д2
10. Витаминоподобные вещества это:
а)пантотеновая кислота
б)пангамовая кислота
в)фолиевая кислота
г)оротовая кислота
12
Вариан 8
1. Антискорбутным называется витамин:
а) тиамин
б) рутин
в) токоферол
г) витамин С
2. В состав родопсина входит витамин:
а) рибофлавин
б) эргостерин
в) ретинол
г) рутин
3. Кофермент А образован витамином:
а) В1
б) В5
в) В3
г) В2
4. В ОВР принимают участие витамины:
а) Д
в) Е
б) В1
г) В12
5. К водорастворимым витаминам относят:
а) рибофлавин
б) ретинол
в) рутин
г) кальциферол
6. Витамин Д регулирует в организме содержание
а) натрия
б) кальция
в) калия
г) магния
7. При авитаминозе тиамина развивается заболевание:
а) рахит
б) анемия
в) «бери-бери»
г) дерматит
8. Витамины входят в состав:
а) коферментов
б) ферментов
в) гормонов
г) антивитаминов
13
9. При полном отсутствии витаминов в кормах или полном
неусвоении организмом развивается:
а) гиповитаминоз
б) авитаминоз
в) гипервитаминоз
г) анемия
10. Витаминоподобные соединения:
а) не синтезируются в организме
б) обладают витаминными свойствами
в) частично синтезируются в организме
г) не обладают витаминными свойствами
Вариант 9
1. Антирахитическим называют витамин:
а) токоферол
б) рутин
в) кальциферол
г) пиридоксин
2. Сухость слизистых оболочек, поражение кожи развивается
при недостатке витамина:
а)В1
б)В12
в)А
г)К
3. Кофермент НАД образует витамин:
а) никотинамид
б) В6
в) В2
г) В5
4. Реакции переаминирования протекают при участии
витамина
а) ниацина
б) кобаламина
в) пиридоксина
г) тиамина
5. В состав витамина В12 входит:
а) натрий
б) кобальт
в) железо
г) медь
14
6. Витаминоподобными соединениями являются:
а) холин
б) ретинол
в) фолиевая кислота
г) пантотеновая кислота
7. Недостаток витаминов может возникнуть:
а) при скармливании некачественных кормов
б) при заболевании пищевого канала
в) при обеспеченности водой
г) при беременности
8. Для обозначения витаминов используют:
а) тривиальные названия, отражающие неспецифическое действие на организм с приставкой анти
б) заглавные буквы греческого алфавита
в) химические названия
г) физиологическое действие
9. Общие признаки недостаточности витаминов:
а) задержка роста и развития животных
б) увеличение привесов
в) усиление обменных процессов
г) сонливость, апатия
10. Коферментные формы образуют витамины:
а) К, F
б) С, В1
в) В2, Вс
г) Р, В6
Вариант 10
1. Антиксерофтальмическим называется витамин:
а) пиридоксин
б) рутин
в) ретинол
г) ниацин
2. Кофермент пиродоксаминфосфат образован витамином:
а)В2
б)В6
в)В12
г)С
3. Витамин В5 синтезируется из аминокислоты:
а)тирозина
15
б)триптофана
в)гистидина
г)фенилаланина
4. Авитаминоз витамина В12 приводит к заболеванию:
а) пеллагра
б) рахит
в) неврит
г) анемия
5. Рибофлавин входит в состав ферментов, участвующих в
реакциях:
а) гидролиза
б) изомеризации
в) окислительно-восстановительных
г) переаминирования
6. Основные источники кобаламина:
а) печень
б) сточные воды
в) корнеклубнеплоды
г) зеленые корма
7. Витамин Е – это:
а) ретинол
б) токоферол
в) антигеморрагический
г)антистерильный
8. Причины развития гипервитаминоза:
а) повышенная потребность в витамине
б) чрезмерное всасывание витамина в кишечнике
в) наличие антивитаминов
г) недостаток витамина в кормах
9. Витамины классифицируются на:
а) жирорастворимые
б) антивитамины
в) невитаминоподобные
г) водорастворимые
10. Витамины относятся к соединениям:
а) высокомолекулярным
б) неорганическим
в) низкомолекулярным
г) регулирующим физиологические процессы
16
2. ФЕРМЕНТЫ
Вариант 1
1. Различают следующие виды специфичности:
а) обратимую
б) относительную
в) абсолютную
г) временную
2. К классу оксидоредуктаз относят:
а) цитохромы
б) дегидрогеназы
в) карбоксилазы
г) оксидазы
3. Олигомерными (двухкомпонентными) ферментами являются:
а) цитохромы
б) амилаза
в) липаза
г) уреаза
4. Аллостерический центр фермента представляет собой:
а) участок молекулы, ионизирующий субстрат
б) участок молекулы, обеспечивающий присоединение
субстрата
в) участок молекулы, с которым связываются низкомолекулярные вещества, отличающиеся по строению от субстратов
г) небелковая часть фермента
5. Аэробные дегидрогеназы относятся к классу:
а) трансферазы
б) лиазы
в) оксидоредуктазы
г) гидролазы
6. В состав ФАД-зависимых оксиредуктаз входит витамин:
а)В3
б)В2
в)В5
г)А
7. Скорость каталитической реакции зависит от:
а) рН
в) концентрации фермента
б) состояния активного центра г) наличия изоферментов
17
8. Активаторами ферментов являются вещества:
а) снижающие скорость каталитических реакций
б) повышающие скорость каталитических реакций
в) вызывающие денатурацию ферментов
г) повышающие обратимость каталитических реакций
9. Ферменты, катализирующие реакции внутримолекулярного
переноса групп или атомов:
а) лигазы
б) изомеразы
в) гидролазы
г) трансферазы
10. Субстратом липазы является:
а) белок
б) жир
в) глицерин
г) гликоген
Вариант 2
1. Скорость каталитической реакции зависит от:
а) наличия ингибитора
б) концентрации кофактора
в) специфичности
г) растворимости
2. Характерные особенности, отличающие ферменты от
неорганических катализаторов:
а) низкомолекулярные соединения
б) физиологический диапазон рН
в) высокая субстратная специфичность
г) термостабильность
3. Активный центр фермента обеспечивает:
а)присоединение субстрата
б)осуществление катализа
в)разрушение веществ
г)присоединение субстрата и ферментативный катализ
4. Большинство ферментов проявляют максимальную активность
при рН:
а) 1,5-2,0
б) 7,0
в) 8,0-9,0
г) 6,0-8,0
18
5. Ферменты ускоряют химические реакции за счет:
а) повышения энергии активации
б) снижения энергии активации
в) перехода молекул в активное состояние
г) возникновения дополнительных связей
6. В состав НАД-зависимых оксидоредуктаз входит витамин:
а) В1
б) Н
в) В5
г) В2
7. При постоянной концентрации фермента скорость реакции с
увеличением количества субстрата:
а) уменьшается
б) увеличивается
в) не изменяется
г) увеличивается, затем остается постоянной
8. Олигомерными (двухкомпонентными) ферментами является:
а) липаза
б) амилаза
в) каталаза
г) уреаза
9. Ферменты, катализирующие расщепление внутримолекулярных
связей при участии воды, называются:
а) лигазы
б) лиазы
в) гидролазы
г) оксидоредуктазы
10. Субстратом амилазы является:
а) белок
б) крахмал
в) липазы
г) сахароза
Вариант 3
1. Мультиферментные комплексы состоят из:
а) нескольких ферментов, катализирующих превращение
двух субстратов
б) нескольких ферментов, катализирующих превращения одного субстрата в нескольких реакциях
19
в) нескольких ферментов, катализирующих превращения одного субстрата в одной реакции
г) нескольких ферментов, катализирующих превращение трех
субстратов в одной реакции
2. Ингибиторами ферментов являются вещества:
а) повышающие скорость ферментативных реакций
б) вызывающие денатурацию ферментов
в) снижающие скорость ферментативных реакций
г) снижающие растворимость ферментов
3. Мономерные (однокомпонентные) ферменты являются
а) протеинами
б) протеидами
в) липопротеинами
г) гликопротеинами
4. Аэробные дегидрогеназы относятся к классу:
а) гидролазы
б) трансферазы
в) оксидоредуктазы
г) лигазы
5. Дополнительная группа фермента, прочно связанная с белковой
частью называется:
а) апофермент
б) простетическая группа
в) холофермент
г) кофермент
6. Относительной (групповой) специфичностью обладают:
а) трипсин
б) амилаза
в) каталаза
г) уреаза
7. Ферменты энергию активации:
а)увеличивают
б)уменьшают
в)сначала увеличивают, а затем снижают
г)не изменяют
8. Основные свойства ферментов:
а) амфотерность
б) термостабильность
в) изменяются после завершения реакции
г) специфичность
20
9. Ферменты, катализирующие реакции образования сложных
веществ из более простых:
а) лиазы
б) гидролазы
в) лигазы
г) синтетазы
10. Субстратом трипсина являются:
а) липиды
б) белки
в) крахмал
г) аминокислоты
Вариант 4
1. Доказательством белковой природы ферментов является:
а) амфотерность
б) аминокислотный состав
в) низкая специфичность
г)о тсутствие электрофоретической подвижности
2. Изоферменты – это множественные формы ферментов, которые:
а) катализируют разные реакции
б) не различаются по строению и физико-химическим
свойствам
в) катализируют одну и ту же реакцию
г) различаются по строению и физико-химическим свойствам
3. Кофактор ферментов может быть представлен:
а) белками
б) ионами металлов
в) протеидами
г) углеводами
4. Ингибирование бывает:
а) специфическое
б) обратимое
в) классическое
г) конкурентное
5. Согласно классификации ферменты делят на :
а) пять классов
б) подподклассы
в) шесть классов
г) подклассы
21
6. Ферменты отличаются от неорганических катализаторов тем,
что:
а) активны при температуре 20-1000С
б) проявляют более низкую каталитическую активность
в) расходуются в реакции
г) термолабильны
7. Конкурентным ингибитором фермента, превращающего
янтарную кислоту в фумаровую является:
а) пировиноградная кислота
б) малонованя кислота
в) молочная кислота
г) яблочная кислота
8. При увеличении концентрации фермента скорость ферментативной реакции:
а) уменьшается
б) увеличивается
в) не изменяется
г) увеличивается, затем остается постоянной
9. Ферменты, катализирующие реакции межмолекулярного переноса атомов или групп атомов:
а) изомеразы
б) трансферазы
в) гидролазы
г) лиазы
10. Субстратом фосфолипаз являются:
а) липиды
б) белки
в) крахмал
г) фосфолипиды
Вариант 5
1. Абсолютная специфичность – это способность фермента
катализировать:
а) превращение веществ с одним типом химической связи
б) превращение стереомеров
в) превращение только одного субстрата
г) превращение только двух субстратов
2. Участок молекул фермента, обеспечивающий непосредственное
взаимодействие с субстратом и прямое участие в акте катализа,
называется:
22
а) каталитичеким центром
б) активным центорм
в) субстратным центром
г) аллостерическим центром
3. Мономерными (однокомпонентными) ферментами являются:
а) пепсин
б) дегидрогеназы
в) трансферазы
г) фосфатаза
4. Международная ферментативная единица 1 катал – количество
фермента, которое обеспечивает превращение:
а) 1г субстрата в 1 сек
б) 1 моль субстрата в 1 сек
в) 1 г субстрата в 1 час
г) 1 моль продукта в 1 час
5. Монооксигеназы относятся к классу:
а) гидролазы
б) оксидоредуктазы
в) изомеразы
г) лигазы
6. В состав аминотрансфераз входит кофермент:
а) ФАД
б) НАД
в) пиридоксальфосфат
г) тиаминпирофосфат
7. В основу принятой классификации ферментов положен:
а) характер связей
б) тип катализируемой реакции
в) тип субстрата
г) механизм действия фермента
8. Температурный коэффициент для ферментативных реакций в
пределах 0-250С:
а)5-7
б)2-4
в)10-12
г)0-1
9. Ферменты, катализирующие реакции разрыва связей или реакции отщепления различных групп от субстратов без участия воды
с образованием двойной связи или присоединения по двойной связи:
23
а) лигазы
б) изомеразы
в) лиазы
г) гидролазы
10. Фермент амилаза гидролизует связи:
а) сложноэфирные
б) пептидные
в) α,1→6-гликозидные
г) α,1→4-гликозидные
Вариант 6
1. Дополнительная группа фермента, лабильно связанная с белковой частью называется:
а) апофермент
б) кофермент
в) холофермент
г) кофактор
2. Превращение ферментом субстрата в продукт реакции
обеспечивается:
а) контактным центром
б) каталитическим центром
в) аллостерическим центром
г) активным центром
3. Активаторы бывают:
а) специфические
б) абсолютные
в) неспецифические
г) относительные
4. Почти все реакции превращения аминокислот связаны с участием витамина:
а) рибофлавина
б) никотинамида
в) пиридоксина
г) тиамина
5. Абсолютную специфичность к субстрату проявляет фермент:
а) пепсин
б) амилаза
в) сахараза
г) уреаза
24
6. Фермент каталаза относится к:
а) лиазам
б) оксидоредуктазам
в) изомеразам
г) гидролазам
7. Ферментами являются соединения:
а) имеющие сходное химическое строение
б) проявляющие одинаковые физические свойства
в) белковой природы, обеспечивающие протекание химических реакций
г) небелковой природы, ускоряющие реакции
8. Олигомерные ферменты состоят из:
а) небелковой части
б) белковой и небелковой части
в) белковой части
г) апофермента и кофактора
9. Ферменты, катализирующие окислительно-восстановительные
реакции:
а) лиазы
б) гидролазы
в) оксидоредуктазы
г) лигазы
10. Фермент липаза расщепляет связи:
а) пептидные
б) сложноэфирные
в) дисульфидные
г) гликозидные
Вариант 7
1. Скорость ферментативных реакций зависит от:
а) концентрации кофактора
б) специфичности
в) молекулярной массы фермента
г) температуры
2.Относительнаая специфичность – это способность фермента
катализировать:
а)превращение веществ с одним типом химической связи
б)превращение стереомеров
25
в) превращение только одного субстрата
г) превращение субстратов с одинаковыми физическими
свойствами
3. Фермент пепсин проявляет оптимальную активность при рН:
а) 4-5
б) 1,5-2,5
в) 6-7
г)10-11
4. Обратимое ингибирование подразделяют на:
а) относительное
б) неконкурентное
в) субстратное
г) аллостерическое
5. Диоксигеназы относятся к классу:
а) трансферазы
б) оксидоредуктазы
в) лиазы
г) синтетазы
6. Апофермент – это:
а) небелковая часть
б) белковая часть
в) простетическая группа
г) прочно связанная группа
7. Скорость ферментативной реакции зависит от:
а) концентрации субстрата
б) температуры
в) растворимости
г) специфичности
8. Ферменты чаще всего состоят из:
а) 3 субъединиц
б) 5 субъединиц
в) 2 субъединиц
г) 9 субъединиц
9. Ферменты из класса трансфераз катализируют:
а) реакции гидролиза
б) реакции внутримолекулярного атомов или групп атомов
в) реакции изомеризации
г) реакции межмолекулярного переноса атомов или
групп атомов
26
10. Субстратом мальтазы являются:
а) молочный сахар
б) свекловичный сахар
в) солодовый сахар
г) целлобиоза
Вариант 8
1. Ингибирование называется необратимым, если изменения:
а) нестойкие
б) стойкие
в) повышают активность фермента
г) вызывают сходные по строению вещества
2. В настоящее время для названия ферментов пользуются
номенклатурами:
а) систематической
б) обычной
в) тривиальной
г) единой
3. Ферменты цитохромы участвуют в:
а) переносе атомов водорода
б) переносе электронов
в) переносе атомов кислорода
г) переносе протеинов
4. Действие высокой температуры на каталитическую активность
проявляется в:
а) замедлении реакции вследствие уменьшения гидрофильности белка-фермента
б) инактивации фермента
в) активирований субстрата
г) снижении эффективной концентрации фермента
5. Двухкомпонентными ферментами являются:
а) уреаза
б) фосфатаза
в) аминотрансфераза
г) рибонуклеаза
6. Кофакторы могут:
а) иметь различную химическую природу
б) иметь одинаковую химическую природу
в) отличаться по прочности связи с белком
г) не отличаться по прочности связи с апоферментом
27
7. Ферменты реже всего состоят из:
а) 4 субъединиц
б) 3 субъединиц
в) 2 субъединиц
г) 8 субъединиц
8. Амфотерность фермента подтверждает:
а) белковую природу
б) углеводную природу
в) липидную природу
г) нуклеотидную природу
9. Ферменты из класса оксидоредуктаз катализируют:
а) реакции гидролиза
б) реакции изомеризации
в) окислительно-восстановительные реакции
г) реакции присоединения по двойным связям
10. Субстратом протеолитических ферментов являются:
а) углеводы
б) белки
в) витамины
г) липиды
Вариант 9
1. Простетические группы ферментов могут быть представлены:
а) ионами двухвалентных металлов
б) ионами щелочных металлов
в) коферментными формами водорастворимых витаминов
г) жирорастворимыми витаминами
2. Шифр каждого фермента по систематической номенклатуре
содержит:
а) четыре цифры
б) шесть цифр
в) три цифры
г) пять цифр
3. Молекула фермента характеризуется:
а) универсальностью структуры
б) уникальностью функций
в) рядом специфических свойств
г) каталитической активностью
4. Холофермент – это:
а) белковая часть молекулы фермента
28
б) небелковая часть молекулы фермента
в) белковая и небелковая часть фермента
г) прочно связанная часть фермента
5. При наличии ингибитора скорость ферментативной реакции:
а) уменьшается
б) возрастает
в) не изменяется
г) увеличивается, затем остается постоянной
6. Ферменты декарбоксилазы относятся к:
а) изомеразам
б) лиазам
в) синтетазам
г) трансферазам
7. При температуре 00С и ниже ферменты:
а) разрушаются
б) не разрушаются
в) теряют активность- падает почти до нуля
г) не теряют активность
8. Энергия активации – это энергия, необходимая:
а) для перевода всех молекул в активированное состояние
б) для запуска химической реакции
в) для увеличения количества реакционноспособных реакций
г) для снижения энергии активации
9. Ферменты из класса гидролаз катализируют:
а) реакции изомеризации молекул
б) реакции образования сложных веществиз простых
в) реакции расщепления сложных веществ под действием
воды
г) реакции расцепления сложных веществ без участия воды
10. Субстратом амилолитических ферментов являются:
а) углеводы
б) белки
в)витамины
г)липиды
Вариант 10
1. Ферменты и неорганические катализаторы:
а) отличаются рядом характерных особенностей
б) не отличаются рядом характерных особенностей
в) отличаются специфичностью
г) действуют в диапазоне физиологических значений рН
29
2. Первая цифра четырехзначного шифра фермента по
систематической номенклатуре указывает на:
а) на природу группы, подвергающейся переносу
б) на тип катализируемой реакции
в) номер одного из шести классов ферментов
г) на основные виды субстратов
3. Специфичность действия ферментов выражается в способности:
а) катализировать превращение различных веществ с одним
типом химической связи
б) катализировать превращение только одного субстрата
в) катализировать превращение стереомеров
г) катализировать превращение изоферментов
4. К классу оксидоредуктаз относятся:
а) анаэробные дегидрогеназы
б) карбоксилазы
в) каталаза
г) гидролазы
5. Однокомпонентными ферментами являются:
а) уреаза
б) аминотрансфераза
в) фосфатаза
г) лиаза
6. Кофакторами ферментов могут являться:
а) Mg2+
б) НАД
в) ретинол
г) К+
7. Превращение ферментом субстрата в продукт осуществляется:
а) контактным центром
б) аллостерическим центром
в) каталитическим центром
г) всей поверхностью молекулы ферменты
8. Ингибиторы ферментов – это:
а) соли тяжелых металлов
б) сульфат аммония
в) высокая температура
г) разбавленные кислоты
9. Ферменты из класса лигаз катализируют:
а) реакции гидролиза
б) перенос электронов
30
в) присоединение атомов или групп атомов по двойным
связям
г) реакции образования сложных веществ из более простых
10. Субстратом липолитических ферментов являются:
а) углеводы
б) белки
в) витамины
г) липиды
Вариант 11
1. Активный или каталитический центр фермента – это:
а) белковая часть молекулы фермента
б) часть молекулы, ионизирующая субстрат
в) часть молекулы, участвующая в присоединении фермента к
субстрату
г) небелковая часть фермента
2. В состав НАД входит витамин:
а) РР – никотиновая кислота
б) С – аскорбиновая кислота
в) В1 – тиамин
г) В2 – рибофлавин
3. Ферменты, расщепляющие вещества с присоединением воды
относятся к классу:
а) лиазы
б) лигазы
в) гидролазы
г) дегидрогеназы
4. Ускорение биохимической реакции под влиянием фермента достигается в результате:
а) повышения энергии активации
б) снижения энергии активации
в) перехода молекул в активное состояние
г) возникновения дополнительных связей
5. HSKOA переносит группы:
а) CH3 ─
б) H2PO3─
в) CH3CO ─
г) NH2─
31
6. При увеличении количества субстрата скорость ферментативной
реакции:
а) уменьшается
б) увеличивается
в) не изменяется
г) увеличивается, затем остается постоянной
7. Двухкомпонентным ферментом является:
а) липаза
б) амилаза
в) каталаза
г) уреаза
8. Большинство ферментативных реакций протекает при рН:
а) 2,5 – 8,5
б) 6,5 – 7,5
в) 4,5 – 7,0
г) 8,0 – 9,0
9. Субстратом амилазы является:
а) белок
б) крахмал
в) жир
г) сахароза
10. В состав ферментов не входят:
а) протеины
б) протеиды
в) нуклеотиды
г) фосфолипиды
Вариант 12
1. Специфичность действия ферментов выражается в том, что:
а) каждый фермент катализирует реакции в строго
определенной группе веществ (белки, жиры, углеводы)
б) фермент осуществляет только одну функцию – перенос
определенного радикала
в) ферменты из определенного класса осуществляют
идентичные реакции
г) каждый фермент действует лишь на определенный субстрат
или группу сходных субстратов
2. К классу оксидоредуктазы не относятся:
а) цитохромы
в) карбоксилазы
б) дегидрогеназы
г) оксидазы
32
3. Назовите ферменты – сложные белки:
а) цитохромы
б) амилаза
в) липаза
г) уреаза
4. Апоферментом является:
а) белковая часть молекулы фермента
б) участок молекулы, ионизирующий субстрат
в) часть молекулы, участвующая в присоединении молекулы
субстрата
г) небелковая часть фермента
5. Аэробные дегидрогеназы относятся к классу:
а) трансферазы
б) лиазы
в) оксидоредуктазы
г) гидролазы
6. В состав ФАД входит витамин:
а) РР – никотиновая кислота
б) С – аскорбиновая кислота
в) В1 – тиамин
г) В2 – рибофлавин
7. К лиазам относятся ферменты, катализирующие:
а) отщепление фосфорного остатка
б) отщепление радикалов и групп молекул без участия
воды и энергии
в) отщепление молекулы водорода
г) реакции с участием дополнительной энергии АТФ
8. Ферменты переносящие NH2 относятся к:
а) лиазам
б) изомеразам
в) аминотрансферазам
г) нитрогеназам
9. Витамин РР входит в состав фермента:
а) НSКОА
в) НАД
б) декарбоксилаза
г) ФАД
10. Активаторы ферментов - это:
а) вещества, регулирующие ход ферментативных реакций
б) вещества, ускоряющие ход ферментативных реакций
в) вещества, замедляющие ход ферментативных реакций
г) вещества – денатураторы ферментов
33
Вариант 13
1. Однокомпонентные ферменты являются:
а) протеинами
б) протеидами
в) нуклеотидами
г) нуклеопротеидами
2. В состав НSКоА входит:
а) никотиновая кислота
б) аскорбиновая кислота
в) пантотеновая кислота
г) фолиевая кислота
3. Температурный коэффициент для ферментативных реакций в
пределах 0-40 ºС:
а) 5
б) 2
в) 10
г)0
4. К ацилтрансферазам относятся ферменты, переносящие
группы:
а) СН3 ─
б) СН3СО ─
в) NH2 ─
г) PO4 ─
5. Анаэробные дегидрогеназы относятся к классу:
а) гидролазы
б) трансферазы
в) лиазы
г) оксидоредуктазы
6. Субстратом липазы является:
а) белок
б) крахмал
в) жир
г) сахароза
7. Ферментами называются:
а) простые белки
б) сложные белки
в) катализаторы превращений веществ
г) белки – катализаторы
34
8. При увеличении количества субстрата скорость ферментативной
реакции:
а) уменьшается
б) увеличивается
в) не изменяется
г) увеличивается, затем остается постоянной
9. Ингибиторы ферментов - это:
а) вещества, регулирующие ход ферментативных реакций
б) вещества, ускоряющие ход ферментативных реакций
в) вещества, замедляющие ход ферментативных реакций
г) вещества – стимулирующие ход ферментативных реакций
10. Участок молекулы фермента, к которому присоединяется вещество, способное вызвать изменение ее конфигурации,
называется
а) каталитическим центром
б) аллостерическим центром
в) простетической группой
г) активным центром
Вариант 1 4
1. Мультиферментами называются:
а) функционально взаимосвязанные ферменты, образующие в
клетке полиферментные комплексы
б) активаторы и ингибиторы ферментов
в) ферменты, расположенные на ЭПС
г) каталитически сходные множественные формы определенного фермента у организмов одного и того же вида
2. Ферменты, катализирующие присоединение к субстрату или отщепление от него отдельных групп или радикалов без участия воды или энергии с образованием двойной связи относятся к классу:
а) гидролазы
б) лиазы
в) трансферазы
г) лигазы
3. При увеличении количества фермента скорость ферментативной
реакции:
а) уменьшается
б) увеличивается
в) не изменяется
г) увеличивается, затем остается постоянной
35
4. Конститутивными называются ферменты:
а) постоянно присутствующие в клетках
б) биосинтез которых активируется под влиянием
определенного субстрата и условий
в) функционально взаимосвязанные ферменты, образующие
в клетке полиферментные комплексы
г) каталитически сходные множественные формы
определенного фермента у организмов одного и того же вида
5. Ферменты карбоксилазы и декарбоксилазы относятся к:
а) лиазам
б) изомеразам
в) аминотрансферазам
г) трансферазам
6. Субстратом пептидазы является:
а) белок
б) крахмал
в) жир
г) сахароза
7. Ферменты киназы относятся к классу
а) оксидоредуктазы
б) трансферазы
в) гидролазы
г) лиазы
8. В состав фермента аминотрансфераза входит витамин:
а) В2 - рибофлавин
б) В1 – тиамин .
в) РР – никотиновая кислота
г) В6 – пиридоксин
9. Температурный коэффициент для ферментативных реакций в
пределах 0-40 ºС равен
а) 0
б) 10
в) 2
г) 5
10. К метилтрансферазам относятся ферменты, переносящие
группы
а) СН3 –
б) СН3СО –
в) NH2 –
г) PO4 –
36
Вариант 15
1. Специфическими ингибиторами ферментов называются
вещества
а) инактивирующие ферменты путем их денатурации
б) понижающие энергию активации реагирующих веществ
в) соединяющиеся с активными или аллостерическими
центрами фермента
г) содержащие металлы и реагирующие с белковым носителем
2. Липаза относится к классу
а) изомеразы
б) гидролазы
в) лиазы
г) трансферазы
3. При увеличении количества фермента скорость ферментативной
реакции
а) возрастает
б) снижается
в) не изменяется
г) возрастает, затем остается постоянной
1. Действие аниона Cl на окислительно-восстановительные
ферменты проявляется в следующем:
а) Cl не оказывает существенного влияния
б) в замедлении реакции, т.к. ферменты ингибируются
в) фермент инактивируется в результате денатурации
г) активирует субстрат, вследствие чего повышается
скорость реакции
5. К лиазам относятся:
а) карбоксилазы и декарбоксилазы
б) амилазы
в) аминотрансферазам
г) трансферазы
6. Активный или каталитический центр фермента:
а) белковая часть молекулы фермента
б) участок молекулы, ионизирующий субстрат
в) часть молекулы, участвующая в присоединении
молекулы субстрата и проведении ферментативного катализа
г) участок молекулы, разрушающий субстрат
7. В состав ФМН входит витамин:
а) РР – никотиновая кислота
б) С – аскорбиновая кислота
37
в) В1 – тиамин
г) В2 – рибофлавин
8. Вещество, близкое к субстрату, занимает место в активном
центре и преграждает к нему доступ субстрата. Это:
а) конкурентное обратимое ингибирование
б) неконкурентное обратимое ингибирование
в) необратимое ингибирование
9. В роли небелковой части фермента могут выступать:
а) витамины, углеводы, минеральные вещества
б) нуклеотиды, витамины, атомы металлов
в) белки, жиры, углеводы
г) металлы, органические молекулы, ионы
10. При наличии активатора скорость ферментативной реакции:
а) уменьшается
б) увеличивается
в) не изменяется
г) увеличивается, затем остается постоянной
Вариант 16
1. Индуцируемыми называются ферменты:
а) постоянно присутствующие в клетках
б) биосинтез которых активируется под влиянием
определенного субстрата и условий
в) функционально взаимосвязанные ферменты, образующие
в клетке полиферментные комплексы
г) каталитически сходные множественные формы
определенного фермента у организмов одного и того же вида
1. Ферменты аспарагинсинтетаза и глутаминсинтетаза
относятся к:
а) лиазам
б) изомеразам
в) лигазам
г)трансферазам
3. Субстратом β-фруктофуранозидазы является:
а) белок
б) крахмал
в) жир
г) сахароза
38
4. Ферменты цитохромы относятся к классу:
а) оксидоредуктазы
б) трансферазы
в) гидролазы
г) лиазы
5. Ферменты, переносящие NH2 относятся к:
а) лиазам
б) изомеразам
в) лигазам
г) трансферазам
6. Специфичность действия ферментов выражается в том, что:
а) каждый фермент катализирует реакции в строго
определенной группе веществ (белки, жиры, углеводы)
б) фермент осуществляет только одну функцию – перенос
определенного радикала
в) ферменты из определенного класса осуществляют
идентичные реакции
г) каждый фермент действует лишь на определенный
субстрат или группу сходных субстратов
7. Ингибиторы ферментов – это:
а) соли тяжелых металлов
б) концентрированные кислоты
в) высокая температура
г) все выше перечисленное
8. Ферменты, участвующие в образовании новых связей с участием
энергии АТФ:
а) гидролазы
б) лиазы
в) трансферазы
г) лигазы
9. Липаза относится к классу:
а) изомеразы
б) гидролазы
в) лиазы
г) трансферазы
10. При увеличении температуры в пределах 0-40 °С скорость
ферментативной реакции:
а) возрастает
в) не изменяется
б) снижается
г) возрастает, затем остается постоянной
39
Вариант 17
1. В качестве пестицидов используют:
а) ферменты
б) изоферменты
в) активаторы ферментов
г) ингибиторы ферментов
2. В роли небелковой части фермента могут выступать:
а) витамины, углеводы, минеральные вещества
б) нуклеотиды, витамины, атомы металлов
в) белки, жиры, углеводы
г) металлы, органические молекулы, ионы
3. При наличии активатора скорость ферментативной реакции:
а) уменьшается
б) увеличивается
в) не изменяется
г) увеличивается, затем остается постоянной
4. Фермент каталаза относятся к:
а) лиазам
б) изомеразам
в) оксидоредуктазам
г) трансферазам
5. Субстратом фосфолипаз является:
а) фосфат
б) крахмал
в) липиды
г) фосфолипиды
6. При уменьшении количества кислорода скорость ферментативной реакции с участием амилазы:
а) уменьшается
б) увеличивается
в) не изменяется
г) увеличивается, затем остается постоянной
7. Вещества, замедляющие ход ферментативных реакций, называются:
а) ингибиторы
б) активаторы
в) катализаторы
г) денатураторы
40
8. Участок молекулы фермента, к которому присоединяется вещество, способное вызвать изменение ее конфигурации, называется:
а) каталитическим центром
б) аллостерическим центром
в) простетической группой
г) активным центром
9. При увеличении количества фермента скорость ферментативной
реакции
а) уменьшается
б) увеличивается
в) не изменяется
г) увеличивается, затем остается постоянной
10. Ферменты, постоянно присутствующие в живых клетках,
называются:
а) индуцируемыми
б) конституционными
в) мультиферментами
г) изоферментами
Вариант 18
1. Специфичность действия ферментов выражается в том, что:
а) каждый фермент катализирует реакции в строго
определенной группе веществ (белки, жиры, углеводы)
б) фермент осуществляет только одну функцию – перенос
определенного радикала
в) ферменты из опререленного класса осуществляют
идентичные реакции
г) каждый фермент действует лишь на определенный субстрат
или группу сходных субстратов
2. К классу оксидоредуктазы не относятся:
а) цитохромы
б) дегидрогеназы
в) карбоксилазы
г) оксидазы
3. Назовите ферменты – сложные белки
а) цитохромы
б) амилаза
в) липаза
г) уреаза
41
4. Кофактор фермента – это:
а) белковая часть молекулы фермента
б) участок молекулы, ионизирующий субстрат
в) часть молекулы, участвующая в присоединении
активатора
г) небелковая часть фермента
5. Аэробные дегидрогеназы - это:
а) НАД+ ФАД
б) ФАД ФМН
в) НSКоА ФАД
г) НАД+ НАДФ+
6. В состав ФАД входит витамин:
а) РР – никотиновая кислота
б) С – аскорбиновая кислота
в) В1 – тиамин
г) В2 – рибофлавин
7. Липаза относится к классу:
а) изомеразы
б) гидролазы
в) лиазы
г) трансферазы
8. Апофермент – это:
а) не белковая часть
б) белковая часть
в) простетическая группа
г) прочно связанная с белком группа
9. Ускорение биохимической реакции под влиянием фермента достигается в результате:
а) повышения энергии активации
б) снижения энергии активации
в) перехода молекул в активное состояние
г) возникновения дополнительных связей
10. Участок молекулы фермента, к которому присоединяется вещество, способное вызвать изменение ее конфигурации, называется:
а) каталитическим центром
б) аллостерическим центром
в) простетической группой
г) активным центром
42
Вариант 19
1. Активаторы ферментов – это:
а) вещества, регулирующие ход ферментативных реакций
б) вещества, ускоряющие ход ферментативных реакций
в) вещества, замедляющие ход ферментативных реакций
г) вещества – денатураторы ферментов
2. Изоферментами называются:
а) функционально взаимосвязанные ферменты, образующие
в клетке полиферментные комплексы
б) активаторы и ингибиторы ферментов
в) ферменты, расположенные на ЭПС
г) каталитически сходные множественные формы
определенного фермента у организмов одного и того же вида
3. Дегидрогеназы относятся к классу:
а) гидролазы
б) трансферазы
в) лиазы
г) оксидоредуктазы
4. Субстрактом липазы является:
а) белок
б) крахмал
в) жир
г) сахароза
5. Ферментами называются:
а) простые белки
б) сложные белки
в) катализаторы превращений веществ
г) белки – катализаторы
6. Ферменты цитохромы участвуют в:
а) переносе атомов кислорода
б) переносе электронов
в) переносе водорода к ФАД
г) переносе водорода к кислороду
7. При увеличении количества субстрата скорость ферментативной
реакции:
а) уменьшается
б) увеличивается
в) не изменяется
г) увеличивается, затем остается постоянной
43
8. Вещество, которое изменяет структуру активного центра фермента, вызывает:
а) конкурентное обратимое ингибирование
б) неконкурентное обратимое ингибирование
в) необратимое ингибирование
г) активирование ферментативных реакций
9. Энергия активации – это энергия, необходимая для:
а) перевода всех молекул в активное состояние
б) запуска химических реакций
в) снижения энергии активации
г) все выше перечисленное
10. Часть фермента, прочно связанная с белковой частью, называется:
а) апофермент
б) кофермент
в) холофермент
г) простетическая группа
Вариант 20
1. Вещество занимает место в аллостерическом центре и ингибирует фермент. Это:
а) конкурентное обратимое ингибирование
б) неконкурентное обратимое ингибирование
в) необратимое ингибирование
г) активирование ферментативных реакций
2. Абсолютная специфичность - это способность фермента катализировать:
а) превращение веществ с одним типом химической связи
б) превращение веществ различными типами химической связи
в) превращение только одного субстрата
г) превращение только двух субстратов
3. Действие высокой температуры на ферментативную реакцию
проявляется в следующем:
а) в замедлении реакции, т.к. уменьшается гидрофильность
белка-фермента
б) фермент инактивируется в результате денатурации
в) активирует субстрат, вследствие чего повышается
скорость реакции
г) не оказывает существенного влияния
44
4. Амилаза относится к классу:
а) оксидоредуктазы
б) трансферазы
в) гидролазы
г) лиазы
5. Простетической группой цитохромов является:
а) цинк – протеид
б) железо геминовое
в) медь – протеид
г) витамин РР
6. Внутримолекулярное перемещение атомов, атомных группировок, радикалов катализируют ферменты из класса:
а) гидролазы
б) лиазы
в) трансферазы
г) изомеразы
7. Ферменты оксидоредуктазы катализируют:
а) синтез и гидролиз с участием воды
б) окислительно-восстановительные реакции
в) внутримолекулярные перестройки
г) синтез сложных органических молекул
8. Двухкомпонентные ферменты – это:
а) простые белки
б) сложные белки
в) катализаторы превращений веществ
г) катализаторы
9. Ингибиторы ферментов – это:
а) вещества, регулирующие ход ферментативных реакций
б) вещества, ускоряющие ход ферментативных реакций
в) вещества, замедляющие ход ферментативных реакций
г) вещества – денатураторы ферментов
10. Оптимальная кислотность для работы большинства ферментов
составляет:
а) рН 4,5 – 6,0
б) рН 6,5 – 7,5
в) рН 8,5 – 9,5
г) рН 4,5 – 8,0
45
3. ГОРМОНЫ
Вариант 1
1. Гормоны действуют по принципу:
а) только прямой связи
б) только обратной связи
в) прямой и обратной связи
г) не влиять на ЦНС
2. При недостатке липотропина развивается:
а) истощение
б) обезвоживание
в) ожирение
г) отечность
3. По месту синтеза выделяют гормоны:
а) поджелудочной железы
б) половые
в) белковые
г) щитовидной железы
4. Повышение уровня адреналина в животном организме
отмечается при:
а) гипофункции мозгового слоя надпочечников
б) стрессовых ситуациях
в) гиперфункции коры надпочечников
г) при физической нагрузке
5. При недостатке тироксина у молодняка развивается
заболевание:
а) базедова болезнь
б) акромегалия
в) кретинизм
г) микседема
6. Гормоны гипоталамуса:
а) кортикотропин
б) соматолиберин
в) окситоцин
г) лютропин
7. Гормон глюкагон синтезируется:
а) β-клетками островков Лангерганса
б) α-клетками островков Лангерсанга
в) в коре надпочечников
г) в мозговом слое надпочечников
46
8. Рецепторы для гормона кортизона находятся:
а) в ядре
б) в рибосомах
в) в цитоплазме
г) на наружной поверхности цитоплазматической мембраны
9. Число аминокислотных остатков в молекуле вазопрессина:
а) 51
б) 29
в) 9
г) 39
10. В состав инсулина входит:
а) цинк
б) йод
в) магний
г) хлор
Вариант 2
1. Гормоны гипоталамуса:
а) выделяются в кровь
б) не выделяются в кровь
в) поступают в гипофиз
г) поступают в щитовидную железу
2. В организме гормоны выполняют ряд функций:
а) поддерживают кислотно-щелочное равновесие
б) поддерживают морфологические и функциональные изменения в онтогенезе
в) обеспечивают специфичность
г) обеспечивают адаптацию организма к изменяющимся
внешним условиям
3. К гормонам передней доли гипофиза относятся:
а) кортиколиберин
б) вазопресин
в) кортикотропин
г) меланотропин
4. Ткани-мишени – это ткани:
а) где образуется гормон
б) в которых находятся рецепторы к гормонам
в) на которые действуют гормон
г) в которых активируется гормон
47
5. Биологическое действие кальцитонина:
а) повышает содержание кальция и фосфора в крови
б) понижает содержание кальция и фосфора в крови
в) понижает содержание кальция и фосфора в костях
г) повышает содержание кальция и фосфора в костях
6. К пептидным гормонам относятся:
а) тироксин
б) тестостерон
в) глюкагон
г) соматолиберин
7. Гормон эстрадиол синтезируется в:
а) поджелудочной железе
б) мозговом слое надпочечников
в) яичниках
г) гипофизе
8. Гормоны, повышающие проницаемость клеточной мембраны
для глюкозы:
а) глюкагон
б) инсулин
в) соматотропин
г) тироксин
9. Водно-солевой обмен регулируют гормоны:
а) эстрадиол
б) альдестерон
в) гидрокортизон
г) норадреналин
10. Термин «гормон» был введен:
а) Т.Аддисоном
б) К.Функом
в) У.Бейлисом и Э.Старлингом
г) Ф.Гопксинсом
Вариант 3
1. Гормоны в организме находятся:
а) только в свободном состоянии
б) только в связанном
в) в свободном и связанном состоянии
г) ионизированном состоянии
2. Минералокортикоиды регулируют обмен:
48
а) белков
б) углеводов
в) кальция
г) калия
3. К гормонам-пускателям относятся гормоны:
а) гипофиза
б) гипоталамуса
в) щитовидной железы
г) поджелудочной железы
4. Ткани-мишени для кальцитонина:
а) мозг
б) кости
в) мышцы
г) кишечник
5. Заболевание сахарный диабет развивается при:
а) недостатке глюкагона
б) избытке адреналина
в) недостатке инсулина
г) избытке глюкокортикоидов
6. Гормоны стероидной природы:
а) фоллитропин
б) андростерон
в) дезоксикортикостерон
г) фоллиберин
7. Гормон меланотропин синтезируется в:
а) паращитовидных железах
б) гипоталамисе
в) средней доле гипофиза
г) передней доле гипофиза
8. Рецепторы для гормонов производных аминокислот расположены:
а) в лизосомах
б) в ядре
в) на наружной поверхности цитоплазматической мембраны
г) в цитоплазме
9. Иод входит в состав гормонов:
а) тиреокальцитонина
б) тироксина
в) лактотропина
г) меланостатина
10. Гормоны-синергисты:
49
а) адреналин и глюкагон
б) адреналин и инсулин
в) глюкагон и гидрокортизон
г) тироксин и вазопрессин
Вариант 4
1. Гормон роста:
а) соматостатин
б) соматотропин
в) соматолиберин
г) тиреотропин
2. Ткани-мишени для адреналина:
а) почки
б) сердце
в) сосудистая система
г) мозг
3. К минералокортикоидам относятся гормоны:
а) кортикостерон
б) альдостерон
в) кортизол
г) дезоксикортикостерон
4. При кретинизме наблюдается:
а) ожирение
б) задержка умственного развития
в) уродливое развитие тела
г) остановка роста
5. Биологическое действие паратгормона:
а) понижает содержание кальция в крови
б) повышает содержание кальция и фосфора в крови
в) повышает содержание кальция, но снижает содержание
фосфора в крови
г) повышает содержание калия и фосфора в крови
6. Гормоны коры надпочечников:
а) кортизон
б) адреналин
в) гидрокортизон
г) кортикотропин
7. Гормон соматолиберин синтезируется в:
а) щитовидной железе
б) задней доле гипофиза
50
в) гипоталамусе
г) паращитовидной железе
8. Рецепторы для гормона инсулина находятся:
а) в рибосомах
б) в цитоплазме
в) в ядре
г) на наружной поверхности цитоплазматической мембраны
9. Из холестерина образуются гормоны:
а) андростерон
б) дезоксикортикостерон
в) эстрон
г) глюкагон
10. Гипергликемическим действием обладают гормоны:
а) альдостерон
б) глюкагон
в) кортизон
г) паратгормон
Вариант 5
1. Гормонам свойственна:
а) низкая биологическая активность
б) роль посредника между ЦНС и тканями
в) высокая скорость образования и распада
г) дистанционность действия
2. Гормоны классифицируются по следующим признакам:
а) химической структуре
б) физическим свойствам
в) месту синтеза
г) функциям
3. К гормонам гипофиза относятся:
а) тироксин
б) кортикотропин
в) кальцитонин
г) окситоцин
4. В регуляции обмена кальция и фосфора участвуют гормоны:
а) инсулин
б) адреналин
в) паратгормон
г) вазопресин
5. Заболевание кретинизм развивается при недостатке гормона:
51
а) норадреналина
б) глюкагона
в) тестостерона
г) тироксина
6. К стероидным гормонам относятся:
а) соматотропин
б) эстрон
в) паратгормон
г) адреналин
7. Гормон альдостерон синтезируется в:
а) поджелудочной железе
б) гипофизе
в) мозговом слое надпочечников
г) корковом слое надпочечников
8. Гормоны, повышающие содержание глюкозы в крови:
а) инсулин
б) эстрадиол
в) адреналин
г) гидрокортизон
9. Развитие вторичных половых признаков вызывают гормоны:
а) гипофиза
б) адреналин
в) андрогены
г) окситоцин
10. Число аминокислотных остатков в молекуле инсулина:
а) 39
б) 29
в) 91
г) 51
Вариант 6
1. В организме животных гормоны выполняют функции:
а) посредника между ЦНС и тканями
б) поддерживают осмотическое давление
в) поддерживают специфичность
г) препятствуют адаптации организма к изменяющимся
внешним условиям
2. По химической структуре гормоны подразделяются на:
а) стероидные
б) липидные
52
в) пептидно-белковые
г) углеводные
3. К гормонам мозгового слоя надпочечников относятся:
а) катехоламины
б) глюкагон
в) альдостерон
г) адреналин
4. Биологическое действие инсулина:
а) повышает содержание сахара в крови
б) понижает содержание сахара в крови
в) способствует расщеплению гликогена
г) способствует синтезу глюкозы
5. Заболевание базедова болезнь развивается при:
а) гипофункции поджелудочной железы
б) гиперфункции щитовидной железы
в) гиперфункции гипофиза
г) гиперфункции поджелудочной железы
6. К пептидно-белковым гормонам относятся:
а) альдостерон
б) эстрон
в) тироксин
г) тиреотропин
7. Гормон окситоцин синтезируется в:
а) надпочечниках
б) передней доле гипофиза
в) гипоталамусе
г) задней доле гипофиза
8. Рецепторы для гормонов стероидной природы расположены:
а) в ядре
б) на наружной поверхности цитоплазматической мембраны
в) в цитоплазме
г) в лизосомах
9. Цинк входит в состав гормона:
а) глюкагона
б) тироксина
в) инсулина
г) адреналина
10. Гормоны-антогонисты:
а) адреналин и глюкагон
б) инсулин и глюкагон
53
в) инсулин и окситоцин
г) эстрадиол и андростерон
Вариант 7
1. Для всех гормонов общим является следующее:
а) отсутствие специфичности
б) действие по принципу прямой и обратной связи
в) низкая скорость образования
г) высокая скорость образования
2. По месту синтеза выделяют гормоны:
а) гипофиза
б) стероидные
в) пускатели
г) надпочечников
3. К эстрогенам относятся:
а) лютропин
б) тестостерон
в) прогестерон
г) эстриол
4. В регуляции водно-солевого обмена участвуют гормоны:
а) глюкагон
б) норадреналин
в) дезоксикортикостерон
г) окситоцин
5. Заболевание акромегалия развивается при:
а) недостатке соматотропина
б) избытке кортикотропина
в) недостатке вазопрессина
г) избытке соматотропина
6. Гормоны, являющиеся производными аминокислот:
а) глюкагон
б) тиреокальцитонин
в) тироксин
г) эстрадиол
7. Гормон, синтезирующийся в островковой ткани поджелудочной
железы называется:
а) паратгормоном
б) адреналином
в) андростероном
г) глюкагоном
54
8. Значительным анаболическим действием (биосинтез белка)
обладают гормоны:
а) кортизон
б) кортиколиберин
в) тестостерон
г) эстрон
9. Рецепторы для гормонов белковой природы расположены:
а) в ядре
б) в лизосомах
в) в цитоплазме
г) на наружной поверхности цитоплазматической мембраны
10. Железы внутренней секреции:
а) не влияют на ЦНС
б) контролируют деятельность органов и тканей
в) не поддерживают гомеостаз
г) поддерживают циклические изменения
Вариант 8
1. Гормоны гипоталамуса:
а) лютропин
б) соматостатин
в) кортиколиберин
г) вазопрессин
2. Химическая природа адреналина:
а) белковая
б) стероидная
в) производное аминокислоты
г) пептидная
3. Глюкокортикоиды регулируют:
а) обмен липидов
б) обмен натрия и калия
в) процессы глюконеогенеза
г) уровня глюкозы
4. Мужские половые гормоны:
а) эстрон
в) андростерон
б) эндрогены
г) прогестерон
5. Биологическое действие соматотропина:
а) анаболическое
б) гипогликемическое
55
в) антидиуретическое
г) гипергликемическое
6. При гипертиреозе отмечаются:
а) отечность
б) ожирение
в) потеря веса
г)с нижение продуктивности
7. Заболевание бронзовая болезнь возникает в результате
поражения:
а) поджелудочной железы
б) гипофиза
в) надпочечников
г) половых желез
8. 17-кетостероиды – это:
а) глюкокортикоиды
б) минералокортикоиды
в) половые гормоны
г) продукты распада стероидных гормонов
9. Производными аминокислоты тирозина являются гормоны:
а) инсулин
б) адреналин
в) андростерон
г) трииодтиронин
10. Аденилатциклаза активируется в результате действия
гормонов:
а) стероидных
б) пептидно-белковых
в) инсулина
г) минералокортикоидов
Вариант 9
1. Содержание кальция и фосфора в крови регулируют гормоны:
а) кортикотропин
б) альдостерон
в) кальцитонин
г) паратгормон
2. Место синтеза эстрадиола:
а) семенники
б) кора надпочечников
56
в) яичники
г) эпифиз
3. Гормоны, регулирующие содержание сахара в крови:
а) кортизол
б) глюкагон
в) альдостерон
г) инсулин
4. Гормоны гипоталамуса:
а) тиреолиберин
б) меланотропин
в) меланостатин
г) гормоны-исполнители
5. Биологическое действие гормона меланотропина:
а) регулирует секреторную функцию сальных желез
б) регулирует пигментацию кожи
в) регулирует обмен белков
г) регулирует вводно-солевой обмен
6. К гормонам пептидно-белковой природы относят:
а) фоллиберин
б) эстрон
в) тироксин
г) паратгормон
7. Антидиуретическим действием обладает гормон:
а) норадреналин
б) вазопрессин
в) кальцитонин
г) глюкагон
8. Стероидные гормоны являются производными:
а) холестерина
б) белков
в) углеводов
г) многоатомных спиртов
9. Рецепторы для гормона тироксина находятся:
а) в рибосомах
б) на наружной поверхности цитоплазматической мембраны
в) в лизосомах
г) в цитоплазме
10. Гормон инсулин:
а) вырабатывается в щитовидной железе
б) пептидно-белковой природы
57
в) вырабатывается α-клетками поджелудочной железы
г) обладает гипергликемическим действием
Вариант 10
1. Содержание натрия, калия регулируют гормоны:
а) альдостерон
б) вазопрессин
в) кальцитонин
г) паратгормон
2. Стероидные гормоны:
а) активируют ферменты, изменяющие интенсивность
обмена веществ
б) активируют синтез ферментов
в) тормозят синтез ферментов
г) не влияют на синтез ферментов
3. К глюкокортикоидам относят гормоны:
а) дезоксикортикостерон
б) кортизон
в) андростерон
г) эстрон
4. Заболевание микседема развивается:
а) при гиперфункции щитовидной желез
б) при гипофункции поджелудочной железы
в) при гипофункции щитовидной железы
г) у молодняка
5. Биологическое действие гормона глюкагона:
а) снижает распад гликогена
б) снижает уровень глюкозы в крови
в) повышает распад гликогена
г) повышает уровень глюкозы в крови
6. Гормоны-антагонисты:
а) инсулин и гидрокортизон
б) кальцитонин и паратгормон
в) вазопрессин и окситоцин
г) эстрадиол и тестостерон
7. Рилизинг-факторы:
а) тормозят выработку гормонов гипофиза
б) гормоны стероидной природы
в) либерины
г) гипоталимические гормоны
58
8. Химическая природа гормона тиреолиберина:
а) пептидно-белковая
б) стероидная
в) производное аминокислот
г) липидная
9. Гормон кальцитонин образуется в :
а) паращитовидных железах
б) надпочечниках
в) поджелудочной железе
г) щитовидной железе
10. Гипергликемическим действием обладают гормоны:
а) альдостерон
б) кортикостерон
в) глюкагон
г) кортикотропин
59
4. ОТВЕТЫ
№
вопроса
1
2
3
4
5
6
7
1
а
г
а,г
в
б
в
в
8
9
10
б
б
в
№
воп
р
1
ВИТАМИНЫ и КОФЕРМЕНТЫ
Варианты
2
3
4
5
6
7
8
б
в в
г
в
в
г
в в в
б,г
в
б
в
г
г
в
в
в
в
в
г
г
в
в
а
б
в
б
в
г
б
б
г
а,в
в
г
в б,в,г в
в
б
в в в
б
в
в
в
г
в
в
в
а
б
в
б
в
в
в
в
б
в
б
г
г
б,г
ФЕРМЕНТЫ
Варианты
4
5
6
7
9
в
в
а
в
б
а
а,б,г
10
в
б
б
г
в
а,б
б,г
а
б
б,в
в
а,г
в
б
а,г
в,г
8
9
10
1
2
3
б,в
в
а,б
в
б
а,г
б
а,в
а,в
в
в,г
б
б
а
а,в
а
в
3
а,б
,г
а
а,
б
б,
в
г
а
б
б
в
г
в
б,г
а,
в
в
б
4
а,
г
б
б,г
а,б,
в
а,в
5
в
б
а
а,в
в
в,
г
б
в
б
б,в,
г
г
б
6
б,
в
в
б,в,
г
б
а,б,
в,г
в
б
а,в
б
а,б
7
8
а,в
б
г
в
б
б
б
б
а,б
в
б,г
а
б
в
б
в
г
в
б,в
а,б,
в,г
в
в
а,в
9
в
б,
г
в
10
б
б
г
г
б
в
б
а
г
2
60
а,
б
б
в,
г
в,
г
б
г
№
вопроса
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
ФЕРМЕНТЫ
Варианты
14
15
16
в
а
в
б
в
г
в
б
б
г
г
в
а
а
в
г
б
в
в
б
а
в
б
б
г
в
г
г
в
б
а
б
б
а
а
а
б
г
в
а
в
б
а
б
а
в
г
а
б
б
б
в
г
а
г
г
г
г
б
а
№
вопроса
1
2
1
2
3
ГОРМОНЫ
Варианты
4
5
6
в
в
в
г
б
б,в
б вг
авг
3
4
абг
б,г
б,в
а,б
,г
в
в
б
б
5
6
7
8
9
в
б
б
в
в
б,г
в,г
в
б
б
в
б,в
в
в
б
10
а
в
а,в
б,г
бв
г
в
а,в
в
г
аб
в
б,в
17
18
19
20
г
б
б
в
г
а
а
б
б
б
г
в
а
г
б
г
б
б
б
б
б
г
г
в
г
б
г
б
г
г
б
в
б
в
б
в
б
б
в
б
7
8
9
10
а,б
а,в
б,г
а,г
б,в
в
в,г
б,в
а
б,в
б,г
в
а,г
б
в,г
в
в,г
б,в
абг
а,в
б
в
г
б
г
в,г
в
б
г
г
в
в
г
в
г
в
г
а,г
в,г
в
г
б,г
а,б
а,г
б
а
б
в,г
а,б
в,г
а
г
г
б
б,г
б,в
б
б,в
61
РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА
1. БерезовТ.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия.- М.: Медицина,
1990.- 528 с.
2. Белясова Н.А. Биозимия и молекулярная биология: Учеб. Пособие /
Н.А. Белясова.- Мн.: Книжный дом, 2004.- 416 с.
Биохимия животных: Учебник для студ. Зооинженер. и ветеринарн. Фтов с.-х. вузов / Чечеткин А.В., Головацкий И.Д., Калиман П.А., Воронянский В.И. Под ред. Проф. А.В. Чечеткина.- М., Высшая школа,
1982.- 511 с.
3. Кононский А.И. Биохимия животных.- М.: Колос, 1992.- 527 с.
4. Плешков Б.П. Биохимия сельскохозяйственных растений.- М.: Агропромиздат, 1987.- 494 с.
5. Пустовалова Л.М. Практикум по биохимии. Ростов-на-Дону: изд-во
«Феникс», 1999.- 544 с.
62
СОДЕРЖАНИЕ
Предисловие
1. Витамины и коферменты
2. Ферменты
3. Гормоны
4. Ответы
Рекомендуемая литература
Стр.
3
3
17
46
60
62
63
@Компьютерный набор Лях Р.Н.
64