Органические вещества содержат углерод. Этот элемент зачастую называют элементом жизни, так как он входит в состав всех живых организмов и образует жизненно важные вещества, например, ДНК. Помимо углерода в состав органических веществ могут входить атомы: водорода, кислорода, азота, серы, фосфора. Органические соединения используются в качестве пищи, для изготовления различных материалов, топлива, красителей, лаков, тканей и многих других веществ, используемых в повседневной жизни.
