МКОУ «Подойниковская сош имени Героя Советского Союза М. И. Рогачева» Проект «Овощам -да!» с. Подойниково,2023 Актуальность Вашему вниманию предоставляется проект «Витамины здоровья».(слайд 1) Целью проекта является : создание книги полезных рецептов из овощей Для реализации поставленной цели были определены следующие задачи : - изучить литературные источники, интернет источники по данной теме; -провести анкетирование среди учеников по данной проблеме; изготовить газету « и распространить листовки - пропаганды чистоты; -сделать выводы на основе полученных знаний. Гипотеза: мы предполагаем, что если мы будем употреблять овощи, то мы будем меньше болеть, будем более сильными, веселыми и лучше успевать в учебе. 1 ребенок. Я – крепкий, острый лук. Во мне много фитонцидов, которые убивают вирусы и микробы. А еще, чтобы уберечься от простуды, нужно вдыхать мои ароматы. 2 ребенок. Я – красная, сочная свекла. Я богата клетчаткой, калием, железом и магнием. Кто любит меня и ест, у того всегда хорошая кровь. 3 ребенок. Я – морковка. Являюсь источником витамина А. Это витамин красоты и отличного зрения. 4 ребенок. Я – острая на вкус редька. Во мне много клетчатки. Я возбуждаю аппетит и помогаю пищеварению. 5 ребенок. Я – капуста. Во мне есть витамин С, фосфор и железо. Я не только улучшаю пищеварение, но и могу лечить раны, сбивать температуру и укреплять весь организм. 6 ребенок. А я – огурец. Обладаю специфическим запахом и вкусом, который усиливает разгрузочное действие сердца, печени и почек. 7 ребенок. Я – томат, богат железом, калием, кальцием, витамином С. Вместе (огурец, томат). А вместе мы оказываем разгрузочное действие на работу сердца, печени и почек. Вместе (все дети). Делайте из нас салаты и будьте здоровы! Продолжение проекта: При заинтересованности детей продолжить работу по изучению других продуктов питания и их влияния на рост и здоровье детей. ПРИЛОЖЕНИЕ 1 АНКЕТА «Знаешь ли ты значение овощей» 1. В твоем рационе присутствуют овощи? Да - ______Нет-_________ 2 . Как часто ты употребляешь овощи в пищу? Ежедневно-____; Раз в неделю-_____; В мой рацион не входят овощи -______ 3. Ты знаешь о пользе овощей? Да - ___; Нет-_____ 4. Что бы ты выбрал, картошку фри (1) или овощной салат (2) ? 1- ___; 2-_____ Итоги опроса: Здравствуйте мы учащиеся 2 класса предлагаем вашему вниманию проект «Овощи в питании». Взрослые постоянно твердят о пользе овощей. Мы решили разобраться, настолько ли они полезны, и в чём, собственно говоря, их польза. Объектом нашего исследования стали – овощи. Гипотеза: мы предполагаем, что если мыбольше узнаем об овощах и будем употреблять их, то мы будем меньше болеть, будем более сильными, веселыми и лучше успевать в учебе. Цель проекта: узнать о пользе овощей для здоровья. Для реализации поставленной цели были определены следующие задачи: 1. Провести анкетирование среди учащихся начальной школы и узнать, что они знают о пользе этих продуктов питания и как часто они их употребляют в пищу. 2. Найти информацию в различных источниках о пользе овощей 3. Узнать, какие овощи самые полезные, и в каких содержится больше витаминов. 4. Пробудить у сверстников желание начать употреблять овощи; 5. Оформить сборник салатов из овощей В своей работе применяли следующие методы: -обзор интернет источников по теме проекта; -беседы; -анкетирование; -анализ собранной информации и обработка полученных данных; -представление проектного продукта. Для исследования возникшей проблемы были созданы группы . Первая группа «Любознателей», вторая группа «Почемучек», третья группа «Оформители», Каждая группа должна была проводить свою работу. Первым нашим шагом в реализации проекта было запущено анкетирование. Ученикам была предложена анкета, состоявшая из 5 вопросов. Были предложены следующие вопросы: 1. Замечаешь ли ты мусор в школьном дворе и около школы? 2. Как ты относишься к тому, что кто-то бросил мусор на землю? 3. Как ты считаешь, станет ли в школьном дворе чище, если там будут урны для мусора? 4. Считаешь, ли ты, что необходимо проводить экологические субботники в школе и на территории села? 5. Группа «аналитиков» проанализировали анкеты и сделали вывод, что поняли, что не все дети знают о том, насколько полезны овощи, каких в них содержатся витамины. Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из разных овощей. По результатам анкет, выявили овощи, которые дети не любят, редко употребляют и поставили перед собой задачу: найти информацию и рассказать о пользе этих овощей; (справочная литература, внеклассные мероприятия) пробудить у сверстников желание начать употреблять эти овощи как в свежем, так и в термически обработанном виде. Вторая группа «!!!! Свекла – овощ, который мы привыкли видеть на нашем столе. Из нее можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Но, кроме того, свекла широко используется в народной медицине. Все части свеклы полезны для здоровья. Листья используют только в свежем виде, в них высокое содержание витамина С. В корнеплодах свеклы содержатся пектин, белки, аминокислоты, глюкоза, фруктоза и сахароза, органические кислоты, а также различные витамины – А, В1, В2, В3, В6, В9 , С, Е, РР. КАПУСТА Капуста белокочанная – двулетнее растение, очень вкусная и полезная сельскохозяйственная культура. Пищевое значение капусты обусловлено в зависимости от сорта. Этот овощ содержит в себе азотистые вещества, углеводы, немного жиров. Кроме того, в капусте имеются сахара, минеральные соли, клетчатка, витамины А, В1, В6, С, P, К. Кабачок. Мякоть кабачка легко усваивается организмом. В кабачке содержится витамин С, участвующий в выработке коллагена, оказывающего благотворное воздействие на кожу. Витамин А, который также содержится в кабачках, полезен для зубов и волос, хорошо влияет на зрение. Так же в нем присутствуют важные для организма микроэлементы, калий, кальций, железо, магний - необходимые сердцу, мозгу, мышцам, и печени. МОРКОВЬ Морковь – полезный некалорийный овощ, который содержит большое количество витаминов и минералов, необходимых организму для нормального функционирования. Оранжевая морковь – настоящий кладезь бета-каротина в ней ещё содержатся значительные дозы витаминов группы В, РР, К, С и Е. Корнеплод содержит в своём составе калий, железо, фосфор, магний, йод, фтор, клетчатку. Она улучшает состав крови, благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы и кишечника, укрепляет ногти и волосы, питает кожу. Основной задачей группы «Оформители» являлось создание газеты «Ешьте овощи!», разработка и раздача буклета школьникам «Овощи в питании» .Газета была прикреплена на территории школьного двора.(слайд 20) Буклеты были розданы учащимся начальной школы. Изучив свойства овощей, которые многие участники проекта не любят, редко употребляют в пищу, убедились, что польза овощей очевидна. Овощи поставляют в наш организм множество полезных веществ. Совместно с родителями составили рецепты, и приготовили овощные блюда. Теперь данные овощные блюда будем употреблять намного чаще. Рефлексия: В результате проделанной работы над проектом мы узнали много важного и интересного об овощах. 1.В результате цель проекта и поставленные задачи реализованы. 2 В процессе работы над проектом мы учились находить нужную информацию в Интернете, обрабатывать ее, выделять главное, важное. 3 Нам понравилась работа над проектом, потому что было познавательно узнавать информацию об овощах Наш проект предусматривает свое дальнейшее развитие: 1. Пополнение Так же мы выяснили, что из овощей можно приготовить много вкусных и полезных блюд.
