Муниципальное общеобразовательное учреждение МБОУ «Свенская СОШ №1» Брянского района Творческий проект по технологии «Разделочная доска с декоративной отделкой выжиганием» Выполнил ученик _5_класса Гаврилов Александр Руководитель проекта Учитель технологии Кондалеева Юлия Сергеевна 2020 г. Содержание: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. Обоснование возникшей проблемы и необходимости Теоретические сведения Банк идей Эскизная проработка базового варианта Требования к изделию Инструменты и оборудование Материалы Правила безопасности во время работы Технология изготовления Экологическое обоснование Экономическое обоснование Реклама Самооценка Источники информации 1. Обоснование возникшей проблемы и потребности Я решил выбрать в качестве творческого проекта по технологии изготовление разделочной доски декорированной выжиганием. Основанием для этого выбора стала необходимость сделать подарок бабушке ко дню ее рождения и то, что разделочная доска всегда пригодится в доме. Моя бабушка очень вкусно готовит и много времени проводит за приготовлением еды. Ей будет приятно использовать подарок, сделанный внуком. Чтобы приготовить еду, нужно приготовить все ингредиенты, порезать, покрошить и это нужно делать аккуратно на разделочной доске. Разделочная доска – необходимая вещь для любой хозяйки. Она самая популярная и распространённая. Разделывать и нарезать продукты на деревянной поверхности удобней всего. Да и звук (стук) при соприкосновении ножа с деревянной разделочной доской не такой громкий и неприятный, как при использовании других её видов. Плюс, ножи особо не тупятся. 2. Теоретические сведения Прежде чем приступить к работе по изготовлению разделочной доски, нужно сделать заготовку и произвести необходимую разметку. Разметкой называется нанесение контурных линий будущего изделия на заготовку. При разметке применяют чертежные и измерительные инструменты, такие как карандаш, линейка, угольник, циркуль, лобзик, сверло, шаблоны. Шаблоны представляют собой готовую деталь или её форму, изготовленную из древесины, металла, или же бумаги, картона. Затем, если изделие планируется изготовить с отверстием, необходимо его просверлить. Сверление отверстий представляет собой углубления в деталях изделия. Они могут быть сквозными и глухими. Далее надо подготовить технологическую карту работы для изготовления разделочной доски. Правила изготовления разделочной доски несложны. Методика изготовления доски, независимо от выбранного материала, одинакова: Прежде чем изготовить какую-либо деталь, выполняют эскиз (шаблон) или чертеж. Эскиз представляет собой изображение от руки с указанием размеров и сохранением соотношений между её частями. 3. Банк идей Различные виды разделочных досок я посмотрел в магазинах, дома, у знакомых, в интернете на различных форумах и онлайн-мастерклассах. Оценил их достоинства и недостатки. Я решил изготовить разделочную доску по образцу из интернет-ресурсов, немного видоизменив ее и скруглить острые края. А также украсить готовое изделие рисунком, нанесенным выжигательным прибором и покрыть нерабочую сторону лаком. 4. Эскизная проработка базового варианта 5. Требования к изделию Разделочная доска должна быть: 1. красивой, оригинально оформленной; 2. удобной в применении; 3.соответствовать санитарно- гигиеническим нормам; 4.изделие должно быть недорогим, но качественно изготовленным. 6. Инструменты и оборудование 1. Лобзик 2. Линейка 3. Карандаш 4. Шаблон 5. Копировальная бумага 6. Сверло 7. Ручная дрель 8. Наждачная бумага. 9. Выжигательный прибор. 10. Столик для выпиливания лобзиком 11. Лак 12. Кисть 7. Материалы Не всякая древесина подойдёт для изготовления разделочной доски. Один материал быстрее впитывает влагу, другой вообще практически "влагоустойчив". Древесина может иметь тенденцию к расслоению. Да и по твёрдости разные породы дерева отличаются друг от друга. Для того, чтобы сделать доску для кухни, подойдут такие породы дерева как дуб, сосна, берёза. Делают доски и из бука и акации. Самую простую разделочную доску можно изготовить даже из листа слоёной фанеры. Фанера - это многослойный древесный строительный материал, который представляет собой склеенные между собой листы лущеного шпона. Обычно фанера формируется из нечетного количества листов шпона. 8. Правила безопасности во время работы 1. Работать лобзиком разрешается только с надежно закрепленной и исправной ручкой. 2. Необходимо надежно крепить выпиловочный столик к верстаку. 3. Нужно надежно закреплять пилку в рамке лобзика. 4. Нельзя делать резких движений лобзиком при выпиливании и наклоняться низко над заготовкой. 5. Выжигательный прибор включать только с разрешения учителя. 6. Работать толькоисправным выжигательным прибором. 7. При работе следует проветривать помещение. 8. Не следует наклоняться близко к месту выжигания. 9. Не оставлять прибор включенным в сеть. 10. Оберегать руки и одежду от прикосновений раскаленного пера. 11. Работать с красками, лаками следует только в хорошо проветриваемом помещении, проветривать помещение до и после работы. 12.Не работать вблизи открытого огня. 13. Работать на столе, покрытом целлофановой клеёнкой. 14. После работы убрать краску и лак, убедившись в том, что их упаковка герметично закрыта. 15. При попадании лака на руки тщательно вымыть их водой. При попадании лака на кожу очистить руки при помощи ватного тампона, пропитанного растительным маслом, а затем тщательно вымыть водой с мылом. 9. Технология изготовления Технология изготовления разделочной доски, независимо от выбранного материала, одинакова. Сначала производится разметка доски в зависимости от формы и нужных размеров - здесь каждый использует свою фантазию. Для удобства использования не забыть о ручке. Ручка должна располагаться строго на продольной оси доски, поэтому нужно тщательно вымерить и определить эту ось. Ножовкой или лобзиком выпиливается сама доска и ручка. Не следует забывать об углах и изгибах в районе ручки. Их нужно аккуратно сточить, закруглить напильником, на наждаке. Далее при помощи наждачной бумаги нужно обработать всю поверхность доски, особое внимание уделить торцам. Прямые углы поверхности лучше скруглить. Если сделать ручку, не забудьте просверлить в ней отверстие. Тогда доску можно будет хранить в подвешенном состоянии в удобном месте. Нужно учитывать то, что дерево покрывается микротрещинами, и в них скапливаются остатки пищевых отходов. Поэтому разделочную доску после каждого использования необходимо тщательно отмывать и просушивать. Хорошо смазать доску парафином, предварительно слегка нагрев и доску, и парафин. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА: № Содержание операции эскиз Оборудование, инструменты и приспособления верстак, линейка 1. Выбрать заготовку с учетом припусков на обработку (30х24х10 мм) 2. Разметить контур изделия с помощью шаблона Шаблон, карандаш 3. Выпилить контур изделия 4. Наколоть шилом центр отверстия. Просверлить отверстие Лобзик. выпиловочный столик. верстак Шило, сверло, ручная дрель 5. Зачистить отверстие. Скруглить острые кромки и углы Напильник. Наждачная бумага. 6. Нанести рисунок с помощью копировальной бумаги и эскиза Карандаш, копировальная бумага, эскиз. 7. Выжечь рисунок 8. Отлакировать изделие Выжигательный прибор. Верстак. Лак, кисть. 10. Экологическое обоснование Экологичность заключается в том, что при изготовлении данного проекта использовался экологически чистый материал – древесина. 11. Экономическое обоснование Экономичность изготовления разделочной доски заключается в том, что все материалы для этого проекта можно найти в любом доме, и среди отходов производства. Экономическая справка: Стоимость данной работы можно вычислить следующим образом: Фанерный лист (76 см х 76 см) - 285 руб., из одного листа получается 6 заготовокразделочной доски размером 30х24 см, одна заготовка стоит примерно 47р 50к Копировальная бумага (1 лист) - 2 рубля Водостойкий лак (0,5 литра) - 134 рубля Общие затраты без учёта труда составили – 183 рубля 50 коп. Вывод: выгодное вложение денег, так как затраты небольшие. 12. Реклама Уникальные разделочные доски, изготовленные по индивидуальным проектам, не только помогут в приготовлении ваших любимых блюд, но и станут для вашей кухни прекрасным украшением с неповторимым дизайном! Стоимость разделочной доски вполне приемлема для любой хозяйки! Вы можете сделать приятный сюрприз своим близким, сделав им подарок в виде оригинальной разделочной доски! 13. Самооценка Закончил работу, в результате которой улучшил свои навыки по работе лобзиком и выжигательным прибором. Также узнал, что существует много других видов разделочных досок. Научился определять породу древесины. Универсальность моего проекта заключается в том, что доску можно использовать по прямому назначению, то есть как собственно разделочную доску, и как интерьер кухни. 14.Источники информации 1. Учебник Технология 5 класс Н.В. Синицина, П.С. Самородский, В.Д. Симоненко, О.В. Яковенко 2. Интернет-ресурсы Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/541257-proekt-po-tehnologii
