Ст сх РФ 15и18-2022 Sel xoz-vo 2023

ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ГОСУДАРСТВЕННОЙ СТАТИСТИКИ
(Росстат)
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ
2023
Статистический сборник
Москва
2023
УДК 31:631(470)
ББК 65.051.5(2Рос)
С 29
Редакционная коллегия:
И.B. Васильев
– Председатель редакционной коллегии
Н.А. Алимова, С.В. Киселев, М.П. Клевакина,
Е.Э. Обычайко, А.В. Петриков, А.В. Уколова
А.Н. Усачев, О.В. Харина
Сельское хозяйство в России. 2023: Стат.сб./Росстат –
С 29 M., 2023. – 103 c.
В статистическом сборнике представлены данные о состоянии аграрного
сектора в Российской Федерации в 2015, 2018 – 2022 гг.
Для высшего управленческого персонала, руководителей и работников
предприятий и организаций, научных, предпринимательских и банковских кругов,
профессорско-преподавательского состава, аспирантов и студентов экономических
вузов, других заинтересованных пользователей.
УДК 31:631(470)
ББК 65.051.5(2Рос)
-2
 Федеральная служба
государственной статистики,
2023
E-mail:info@ rosstat.gov.ru
https://rosstat.gov.ru
ПРЕДИСЛОВИЕ
В статистическом сборнике публикуются основные показатели, характеризующие
состояние аграрного сектора России в 2015, 2018 – 2022 гг. Последний раз сборник
издавался в 2021 году.
Настоящий сборник подготовлен Федеральной службой государственной статистики
на основе данных, получаемых органами государственной статистики от организаций,
предприятий, крестьянских (фермерских) хозяйств, индивидуальных предпринимателей,
хозяйств населения путем проведения сплошного статистического наблюдения,
выборочных обследований, переписей и других форм статистического наблюдения,
данных министерств и ведомств Российской Федерации (Министерства сельского
хозяйства Российской Федерации).
В сборнике приведены данные по основным экономическим показателям
по виду экономической деятельности «Растениеводство и животноводство, охота
и предоставление соответствующих услуг в этих областях».
В связи с переходом с 1 января 2017 г. на новую редакцию Общероссийского
классификатора видов экономической деятельности (ОКВЭД2) ОК 029-2014 описание
структуры российской экономики представлено в сборнике в соответствии с группировками
этого классификатора, который разработан Минэкономразвития России во исполнение
«Плана мероприятий по формированию методологии систематизации и кодирования
информации, а также совершенствованию и актуализации общероссийских
классификаторов, реестров и информационных ресурсов».
ОКВЭД2 принят и введен в действие приказом Росстандарта от 31 января
2014 г. № 14-ст (с изменениями).
В ОКВЭД2 по сравнению с ОКВЭД-2007 добавились следующие новые разделы:
«Е» «Водоснабжение; водоотведение, организация сбора и утилизации
отходов, деятельность по ликвидации загрязнений»;
«J» «Деятельность в области информации и связи» (издательская, телекоммуникационная, программное обеспечение, радио, телевидение, кино);
«N» «Деятельность административная и сопутствующие дополнительные услуги»
(аренда, лизинг, трудоустройство, туризм, услуги охранных служб, детективов);
«R» «Деятельность в области культуры, спорта, организации досуга и развлечений».
В качестве справочного инструмента могут использоваться переходные ключи
между старыми и новыми версиями ОКВЭД, разработанные Минэкономразвития
России, и размещенные на его официальном сайте в сети «Интернет»
(http://economy.gov.ru/minec/activity/sections/classificators).
ОКВЭД2 гармонизирован с европейскими классификациями NACE Rev.2,
а также с международными классификациями Статистической комиссии ООН: ISIC
Rev.4, что позволяет проводить статистические сопоставления на международном
и национальном уровнях.
Значительное место отведено показателям растениеводства и животноводства.
Опубликованы данные о площадях сельскохозяйственных угодий и их структуре
по категориям хозяйств, площадях, валовых сборах, урожайности сельскохозяйственных
культур и многолетних насаждений. Представлены данные о поголовье скота и птицы,
их продуктивности, расходе кормов, производстве основных продуктов животноводства
и их структуре. Также, в сборник включены данные по поголовью северных оленей
и производству оленей на убой (в убойном весе) по сухопутным территориям
Арктической зоны Российской Федерации.
Один из разделов сборника посвящен информации о материально-технической
базе сельского хозяйства, включающей данные об инвестициях в основной капитал,
производстве, наличии и обеспеченности хозяйств сельскохозяйственной техникой
и удобрениями.
Представлены основные сведения о деятельности снабженческо-сбытовых,
перерабатывающих, кредитных сельскохозяйственных потребительских кооперативов
в Российской Федерации.
В сборнике представлены данные о реализации основных продуктов сельского
хозяйства и их товарности, производстве, продаже и потреблении продуктов питания.
Приводятся данные, характеризующие финансовые результаты организаций,
осуществляющих деятельность в сельском хозяйстве, охоте и предоставлении услуг
в этих областях, средние цены производителей сельскохозяйственной продукции
и цены приобретения ими товаров и услуг, потребительские цены на отдельные виды
продовольственных товаров и их индексы.
За 2022 год данные публикуются без учета статистической информации
по Донецкой Народной Республике, Луганской Народной Республике, Запорожской
и Херсонской областям.
Данные за предыдущие годы по отдельным показателям уточнены по сравнению
с опубликованными ранее.
С 2015 года статистический сборник публикуется только в электронном виде
в рубрике «Публикации» на официальном сайте Росстата (https://rosstat.gov.ru/folder/
210/document/13226).
Статистическая информация в разрезе субъектов Российской Федерации
выделена в отдельное электронное приложение.
ОТВЕТСТВЕННЫЕ ЗА РАЗДЕЛЫ СБОРНИКА
Единый городской номер телефона 8(495) 568-00-42
Телефоны
99070
99099
99123
99274
99240
99031
99813
99832
Основные показатели
сельского хозяйства
Е.Э. Обычайко
Г.Н. Кириллова
Е.В.Полянская
В.В. Фадеева
Е.В. Зарубина
Ю.В.Качурская
Г.С. Стародубцева
Ю.Б. Лавреев
Материально-техническая
база сельского хозяйства
Е.А.Савочкина
Ю.Б.Лавреев
О.В. Харина
В.В.Фадеева
99063
99832
99078
99274
Растениеводство
Ю.Б. Лавреев
99832
Животноводство
Е.Э. Обычайко
99070
Сбыт, переработка
сельскохозяйственной
продукции
Ю.Б. Лавреев
Н.А. Бобкова
99832
99106
Финансовое положение
cельскохозяйственных
организаций и цены
М.М. Афонин
99453
В сборнике приняты условные обозначения:
–
...
0,0
явление отсутствует;
данных не имеется;
значение показателя меньше
единицы измерения.
В отдельных случаях незначительные расхождения между итогом и суммой
слагаемых объясняются округлением данных.
СОКРАЩЕНИЯ
тыс.
млн
млрд
3
м
кг
т
ц
л
дкл
га
– тысяча
– миллион
– миллиард
– кубический метр
– килограмм
– тонна
– центнер
– литр
– декалитр
– гектар
кВтч
л.с.
г.
гг.
руб.
р.
шт.
экз.
– киловатт-час
– лошадиная сила
– год
– годы
– рубль
– раз
– штука
– экземпляр
Минэкономразвития России
– Министерство экономического развития
Российской Федерации
Минсельхоз России
– Министерство сельского хозяйства
Российской Федерации
Росводресурсы
– Федеральное агентство водных ресурсов
Росреестр
– Федеральная служба государственной регистрации,
кадастра и картографии
Росалкогольтабакконтроль
– Федеральная служба по контролю за алкогольным
и табачным рынками
Росстандарт
– Федеральное агентство по техническому
регулированию и метрологии
ТФОМС
– Территориальный фонд обязательного
медицинского страхования
ФСС
– Фонд социального страхования
Российской Федерации
ФФОМС
– Федеральный фонд обязательного медицинского
страхования
СОДЕРЖАНИЕ
Предисловие ..................................................................................................................... 3
1. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
1.1.
1.2.
1.3.
1.4.
1.5.
1.6.
1.7.
1.8.
1.9.
1.10.
1.11.
1.12.
1.13.
1.14.
1.15.
Основные экономические показатели ............................................................. 17
Уровень самообеспечения основными продуктами питания ......................... 20
Продукция сельского хозяйства по категориям хозяйств ............................... ...............
20
Структура продукции сельского хозяйства по категориям хозяйств
(диаграмма) ....................................................................................................... 21
Удельный вес продукции растениеводства и животноводства в продукции
сельского хозяйства (диаграмма) ..................................................................... 21
Индексы производства продукции сельского хозяйства по категориям
хозяйств ............................................................................................................ 23
Индексы производства продукции растениеводства по категориям
хозяйств ............................................................................................................ 23
Индексы производства продукции животноводства по категориям
хозяйств ............................................................................................................ 23
Удельный вес отдельных продуктов растениеводства в общем объеме
продукции сельского хозяйства (диаграмма)................................................... 24
Удельный вес отдельных продуктов животноводства в общем объеме
продукции сельского хозяйства (диаграмма)................................................... 25
Основные показатели деятельности сельскохозяйственных организаций ... 26
Удельный вес малых предприятий в общем объеме производства
в сельскохозяйственных организациях ........................................................... 27
Основные показатели деятельности крестьянских (фермерских) хозяйств
и индивидуальных предпринимателей ........................................................... 28
Основные показатели деятельности хозяйств населения ............................. 29
Структура производства основных видов сельскохозяйственной
продукции по категориям хозяйств .................................................................. 30
2. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ БАЗА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
2.1. Инвестиции в основной капитал, направленные на развитие сельского
хозяйства ..........................................................................................................
2.2. Инвестиции в основной капитал, направленные на развитие сельского
хозяйства по источникам финансирования ...................................................
2.3. Ввод в действие производственных мощностей ............................................
2.4. Емкость хранилищ для зерна ..........................................................................
2.5. Количество и объем складов для хранения картофеля и плодоовощной
продукции .........................................................................................................
2.6. Производство основных видов сельскохозяйственной техники ....................
2.7. Парк основных видов техники в сельскохозяйственных организациях .........
2.8. Приобретение новой техники в сельскохозяйственных организациях ..........
2.9. Приобретение новой техники отечественного производства в сельскохозяйственных организациях ..............................................................................
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
31
32
33
33
34
34
35
36
36
7
СОДЕРЖАНИЕ
2.10. Списание техники в сельскохозяйственных организациях ............................
2.11. Обеспеченность сельскохозяйственных организаций тракторами и
комбайнами ......................................................................................................
2.12. Энерговооруженность труда в сельскохозяйственных организациях
(диаграмма) ......................................................................................................
2.13. Производство минеральных или химических удобрений, химических
средств защиты растений и известесодержащих материалов ......................
2.14. Внесение минеральных удобрений под посевы в сельскохозяйственных
организациях ....................................................................................................
2.15. Ресурсы и использование минеральных удобрений ......................................
2.16. Внесение органических удобрений под посевы в сельскохозяйственных
организациях ..........................................................................................................
2.17. Внесение минеральных и органических удобрений в расчете на один
гектар посевов в сельскохозяйственных организациях (график) ...................
2.18. Проведение работ по химической мелиорации земель в сельскохозяйственных организациях ....................................................................................
2.19. Использование воды на нужды сельского хозяйства .....................................
2.20. Энергетические мощности в сельскохозяйственных организациях ..............
36
37
38
38
39
40
40
41
41
42
42
3. РАСТЕНИЕВОДСТВО
3.1. Площадь сельскохозяйственных угодий по категориям хозяйств
на 1 января 2023 г. ...........................................................................................
3.2. Структура сельскохозяйственных угодий по категориям хозяйств
на 1 января 2023 г. ...........................................................................................
3.3. Посевные площади сельскохозяйственных культур ......................................
3.4. Структура посевных площадей по видам сельскохозяйственных культур ....
3.5. Посевные площади сельскохозяйственных культур по категориям
хозяйств ............................................................................................................
3.6. Структура посевных площадей сельскохозяйственных культур
по категориям хозяйств ....................................................................................
3.7. Валовой сбор продуктов растениеводства .....................................................
3.8. Структура производства зерна по видам культур (диаграмма) .....................
3.9. Структура производства основных продуктов растениеводства
по категориям хозяйств (диаграмма) ..............................................................
3.10. Индексы производства основных продуктов растениеводства
по категориям хозяйств ....................................................................................
3.11. Урожайность сельскохозяйственных культур .................................................
3.12. Площадь многолетних насаждений .................................................................
3.13. Структура площадей по видам многолетних насаждений (диаграмма) ........
3.14. Валовой сбор и урожайность плодов, ягод и винограда .................................
3.15. Площадь многолетних насаждений и валовой сбор плодов, ягод,
винограда, чайного листа и хмеля по категориям хозяйств в 2022 г. ............
8
44
44
45
46
47
48
49
50
51
52
54
55
56
57
57
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
СОДЕРЖАНИЕ
4. ЖИВОТНОВОДСТВО
4.1.
4.2.
4.3.
4.4.
4.5.
4.6.
4.7.
4.8.
4.9.
4.10.
4.11.
4.12.
4.13.
4.14.
4.15.
4.16.
4.17.
Поголовье скота (график) ................................................................................
Поголовье скота по категориям хозяйств .......................................................
Структура поголовья скота по категориям хозяйств .......................................
Поголовье птицы, кроликов, пушных зверей, число пчелосемей
по категориям хозяйств ....................................................................................
Поголовье северных оленей по сухопутным территориям Арктической
зоны Российской Федерации ...........................................................................
Производство основных продуктов животноводства по категориям
хозяйств ............................................................................................................
Структура производства скота и птицы на убой (в убойном весе)
по отдельным видам (диаграмма) ...................................................................
Индексы производства основных продуктов животноводства
по категориям хозяйств ....................................................................................
Производство оленей на убой (в убойном весе) по сухопутным
территориям Арктической зоны Российской Федерации
Скот и птица на убой (в убойном весе) (диаграмма) ......................................
Производство готовых кормов для животных .................................................
Расход кормов в животноводстве ...................................................................
Расход кормов на производство продукции животноводства
в сельскохозяйственных организациях ...........................................................
Продуктивность скота и птицы ........................................................................
Продуктивность скота и птицы в хозяйствах всех категорий (диаграмма) .....
Выход приплода в сельскохозяйственных организациях (диаграмма) .........
Падеж скота в сельскохозяйственных организациях (диаграмма) ................
59
60
61
62
63
64
65
66
68
69
70
71
71
72
73
73
74
5. СБЫТ, ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ
ПРОДУКЦИИ
5.1. Реализация основных продуктов сельского хозяйства ..................................
5.2. Удельный вес продажи продукции сельскохозяйственными организациями
по отдельным каналам ....................................................................................
5.3. Товарность сельскохозяйственного производства по категориям
хозяйств ............................................................................................................
5.4. Производство основных видов пищевых продуктов, напитков
и табачных изделий .........................................................................................
5.5. Основные сведения о деятельности снабженческо-сбытовых сельскохозяйственных потребительских кооперативов .................................................
5.6. Основные сведения о деятельности перерабатывающих сельскохозяйственных потребительских кооперативов .......................................................
5.7. Основные сведения о деятельности сельскохозяйственных кредитных
потребительских кооперативов .......................................................................
5.8. Основные сведения о деятельности сельскохозяйственных
потребительских кооперативов в Российской Федерации (за исключением
перерабатывающих, снабженческо-сбытовых и кредитных) .........................
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
77
78
79
80
84
85
86
87
9
СОДЕРЖАНИЕ
6. ФИНАНСОВОЕ ПОЛОЖЕНИЕ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ И ЦЕНЫ
6.1. Финансовые результаты организаций, осуществляющих деятельность
в растениеводстве и животноводстве, охоте и предоставлении
соответствующих услуг в этих областях .........................................................
90
6.2. Структура затрат на производство и продажу продукции (товаров, работ,
услуг) организаций, по виду экономической деятельности
«Растениеводство, животноводство, охота и предоставление
соответствующих услуг в этих областях» ......................................................
90
6.3. Задолженность организаций, осуществляющих деятельность
в растениеводстве и животноводстве, охоте и предоставлении
соответствующих услуг в этих областях .........................................................
91
6.4. Число организаций, имеющих просроченную задолженность
в растениеводстве и животноводстве, охоте и предоставлении
соответствующих услуг в этих областях .........................................................
91
6.5. Средние цены производителей сельскохозяйственной продукции ...............
92
6.6. Индексы цен производителей сельскохозяйственной продукции .................
93
6.7. Средние цены на промышленные товары и услуги, приобретенные
сельскохозяйственными организациями .........................................................
94
6.8. Индексы цен на промышленные товары и услуги, приобретенные
сельскохозяйственными организациями .........................................................
95
6.9. Индексы цен производителей сельскохозяйственной продукции
и промышленных товаров и услуг, приобретенных сельскохозяйственными
организациями (диаграмма) ............................................................................
96
6.10. Средние потребительские цены на отдельные виды продовольственных
товаров .............................................................................................................
97
6.11. Индексы потребительских цен на отдельные группы продовольственных
товаров .............................................................................................................
98
6.12. Структура розничных цен на отдельные виды продовольственных
товаров в 2022 г. ..............................................................................................
99
6.13. Соотношение потребительских цен на основные виды продовольственных
товаров с ценой на говядину ........................................................................... 100
6.14. Группировка сельскохозяйственных организаций по среднегодовой
численности занятых в сельскохозяйственном производстве в 2022 г. ........ 101
6.15. Группировка сельскохозяйственных организаций по размеру посевной
площади зерновых культур в 2022 г. ............................................................... 101
6.16. Группировка сельскохозяйственных организаций по поголовью крупного
рогатого скота в 2022 г. .................................................................................... 102
6.17. Группировка сельскохозяйственных организаций по поголовью коров
в 2022 г. ............................................................................................................ 102
6.18. Рентабельность продукции, реализованной сельскохозяйственными
организациями ................................................................................................. 103
10
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
1. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ
СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
В разделе приведены данные, характеризующие основные экономические показатели
по виду экономической деятельности «Растениеводство и животноводство, охота
и предоставление соответствующих услуг в этих областях», а также основные
показатели сельского хозяйства в разрезе категорий хозяйств.
Данные
о
среднегодовой
численности
занятых
в
«растениеводстве
и животноводстве, охоте и предоставлении соответствующих услуг в этих
областях» формируются по основной работе гражданского населения один раз в год
при составлении баланса трудовых ресурсов на основе сведений организаций, материалов
выборочного обследования рабочей силы, выборочных обследований индивидуальных
предпринимателей,
данных
органов
исполнительной
власти.
В
среднегодовую
численность занятых включаются работающие иностранные граждане, как постоянно
проживающие, так и временно находящиеся на территории Российской Федерации.
Количество рабочих мест (работ) исчисляется путем суммирования первых,
вторых, третьих и т.д. работ, в том числе включающих производство в домашнем
хозяйстве товаров и услуг для продажи или обмена; производство продукции
сельского, лесного хозяйства, охоты и рыболовства для собственного использования;
рабочие
места
иностранных
граждан,
работающих
на
территории
Российской Федерации.
Количество фактически отработанного времени в расчете на год на всех видах
работ по производству товаров и услуг (совокупные затраты труда) – количество
фактически
отработанных
человеко-часов
по
производству
товаров
и
услуг
(на основной, дополнительной работе, а также в производстве в домашних хозяйствах
продукции сельского, лесного хозяйства, охоты и рыболовства как для реализации,
так и для
собственного использования) на территории Российской Федерации.
Исчисляется путем умножения количества рабочих мест по каждому виду работ
на среднее фактическое время работы на одно рабочее место.
Инвестиции
в
основной
капитал
–
совокупность
затрат,
направленных
на строительство, реконструкцию (включая расширение и модернизацию) объектов,
которые приводят к увеличению их первоначальной стоимости, приобретение машин,
оборудования, транспортных средств, производственного и хозяйственного инвентаря,
бухгалтерский учет которых осуществляется в порядке, установленном для учета
вложений
во
внеоборотные
активы,
инвестиции
в
объекты
интеллектуальной
собственности (начиная с 2013 года), культивируемые биологические ресурсы.
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
11
1. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
Основные фонды представляют собой произведенные активы, подлежащие
использованию неоднократно или постоянно в течение длительного периода,
но не менее одного года, для производства товаров, оказания рыночных и нерыночных
услуг, для управленческих нужд, либо для представления другим организациям
за плату во временное владение и пользование или во временное пользование.
К основным фондам относятся здания, сооружения, машины и оборудование,
транспортные средства, культивируемые биологические ресурсы, включая рабочий
и продуктивный скот, другие виды основных фондов.
Коэффициент обновления основных фондов – это отношение основных
фондов, введенных в действие в течение года, к их наличию на конец года,
в процентах. Этот показатель отражает удельный вес новых (введенных за год)
основных фондов в их общем объеме.
Коэффициент выбытия основных фондов – это отношение ликвидированных
за год основных фондов к их наличию на начало года, в процентах. Данный показатель,
наряду
с
коэффициентом
обновления,
характеризует
интенсивность
процесса
обновления основных фондов.
Износ основных фондов – частичная или полная утрата основными фондами
потребительских свойств и стоимости в процессе эксплуатации, под воздействием сил
природы и вследствие технического прогресса. Нормы и методы начисления износа
определяются порядком бухгалтерского учета.
Степень износа основных фондов – отношение накопленного к определенной
дате износа имеющихся основных фондов (разницы их полной учетной и остаточной
балансовой стоимости) к полной учетной стоимости этих основных фондов, на ту же
дату, в процентах.
Валовой внутренний продукт (ВВП) – обобщающий показатель, характеризующий
масштабы
экономики
страны.
ВВП
представляет
собой
конечный
результат
производственной деятельности институциональных единиц-резидентов экономики
страны.
На
стадии
производства
ВВП
исчисляется
путем
суммирования
валовой
добавленной стоимости по отраслям в основных ценах плюс чистые налоги
на продукты.
Валовая добавленная стоимость по виду деятельности «растениеводство
и животноводство, охота и предоставление соответствующих услуг в этих областях»
исчисляется на уровне отраслей и секторов как разность между выпуском товаров
12
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
1. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
и услуг и промежуточным потреблением в ней. Термин “валовая” указывает
на то, что показатель определен до вычета потребления основного капитала.
Сальдированный финансовый результат (прибыль минус убыток) – прибыль
(убыток)
до
налогообложения,
конечный
финансовый
результат,
на основании бухгалтерского учета всех хозяйственных
выявленный
операций организаций.
Представляет собой сумму прибыли (убытка) от продажи товаров, продукции (работ,
услуг), основных средств, иного имущества организаций и чистых доходов от прочих
операций.
Данные
по
сальдированному
финансовому
результату
приводятся
в фактически действовавших ценах, структуре и методологии соответствующих лет.
Данные по отдельным показателям сельского хозяйства уточнены с учетом итогов
Сельскохозяйственной микропереписи 2021 года.
Продукция
сельского
хозяйства
представляет
собой
сумму
продукции
растениеводства и продукции животноводства, произведенную за отчетный год всеми
сельскохозяйственными производителями (сельскохозяйственными организациями,
крестьянскими (фермерскими) хозяйствами и индивидуальными предпринимателями,
хозяйствами населения), в стоимостной оценке в фактически действовавших ценах.
Продукция растениеводства включает стоимость сырых продуктов, полученных
от урожая отчетного года – зерновых (включая рис), зернобобовых культур и семян
масличных культур, овощей и культур бахчевых, корнеплодных и клубнеплодных культур,
грибов и трюфелей, табака необработанного, культур волокнистых прядильных, соломы
и кормовых культур, цветов срезанных и бутонов цветочных, семян цветочных культур,
семян и другого семенного материала кормовых корнеплодов, семян однолетних
и многолетних трав, многолетних культур прочих, а также изменение стоимости
незавершенного производства в растениеводстве от начала к концу года (посадка
и выращивание до плодоношения сельскохозяйственных культур и многолетних
насаждений).
Продукция животноводства включает стоимость сырых продуктов, полученных
в результате выращивания и хозяйственного использования сельскохозяйственных
животных (молока, шерсти, яиц, и прочих продуктов животного происхождения),
стоимость выращивания (приплода, прироста, привеса) скота и птицы за год, стоимость
продукции пчеловодства.
Для исчисления индекса производства продукции сельского хозяйства
используется показатель ее объема в сопоставимых ценах предыдущего года. Индекс
производства
продукции
сельского
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
хозяйства
–
относительный
показатель,
13
1. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
характеризующий
изменение
объема
произведенных
продуктов
растениеводства
и животноводства в сравниваемых периодах.
Индекс производства продукции сельского хозяйства рассчитывается по продукции
растениеводства, продукции животноводства и продукции сельского хозяйства в целом
по формуле Ласпейреса:
, где
Iq – индекс производства продукции,
q1p0 – стоимость продукции отчетного года в ценах предыдущего года,
q0p0 – стоимость продукции предыдущего года в ценах предыдущего года.
Основные
показатели
сельскохозяйственной
деятельности
представлены
по категориям сельскохозяйственных производителей: по сельскохозяйственным
организациям,
крестьянским
(фермерским)
хозяйствам
и
индивидуальным
предпринимателям, хозяйствам населения.
По
категории
«сельскохозяйственные
организации»
показаны
данные
по хозяйственным товариществам, обществам и партнерствам, производственным
кооперативам,
унитарным
предприятиям,
подсобным
хозяйствам
несельскохозяйственных организаций и учреждений.
К малым предприятиям (включая микропредприятия) отнесены юридические
лица – коммерческие организации, внесенные в единый государственный реестр
юридических лиц и соответствующие условиям, установленным Федеральным законом
от 24 июля 2007 г. № 209-ФЗ (с изменениями) "О развитии малого и среднего
предпринимательства в Российской Федерации".
К хозяйствам населения относятся личные подсобные и другие индивидуальные
хозяйства граждан в сельских и городских поселениях, а также хозяйства граждан,
имеющих земельные участки в садоводческих и огороднических некоммерческих
объединениях.
Личные подсобные хозяйства – форма непредпринимательской деятельности
по производству и переработке сельскохозяйственной продукции, осуществляемой
личным трудом гражданина и членов его семьи в целях удовлетворения личных
потребностей
на
земельном
участке,
предоставленном
или
приобретенном
для ведения личного подсобного хозяйства. Землепользование хозяйств может
состоять из приусадебных и полевых участков.
14
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
1. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
Садоводческое, огородническое некоммерческое объединение граждан –
некоммерческая организация, учрежденная гражданами на добровольных началах
для содействия ее членам в решении общих социально-хозяйственных задач ведения
садоводства, огородничества.
Крестьянское
(фермерское)
хозяйство – объединение
граждан,
связанных
родством и (или) свойством, имеющих в общей собственности имущество и совместно
осуществляющих производственную и иную хозяйственную деятельность (производство,
переработку,
хранение,
транспортировку
и
реализацию
сельскохозяйственной
продукции), основанную на их личном участии.
Индивидуальный предприниматель по сельскохозяйственной деятельности –
гражданин (физическое лицо), занимающийся предпринимательской деятельностью
без образования юридического лица с момента его государственной регистрации
в соответствии с Гражданским кодексом Российской Федерации и заявивший
в Свидетельстве о государственной регистрации виды деятельности, отнесенные
согласно
Общероссийскому
классификатору
видов
экономической
деятельности
(ОКВЭД2) к сельскому хозяйству.
Информация
о
сельскохозяйственной
деятельности
сельскохозяйственных
организаций, не относящихся к субъектам малого предпринимательства, формируется
по данным сплошного федерального статистического наблюдения.
Статистическое наблюдение за сельскохозяйственной деятельностью личных
подсобных
и
других
индивидуальных
хозяйств
граждан
и
субъектов
малого
предпринимательства, включая крестьянские (фермерские) хозяйства, осуществляется
путем организации выборочных обследований, а также периодически проводимых
сельскохозяйственных переписей.
Для формирования сведений о сельскохозяйственной деятельности граждан,
имеющих земельные участки в садоводческих, огороднических, некоммерческих
объединениях, в межпереписной период применяется метод экономических расчетов,
основанных
на
данных
сельскохозяйственных
переписей
и
специальных
единовременных выборочных обследований.
Данные,
полученные
обследований,
проходят
от
сельхозпроизводителей
процедуру
распространения
на
на
основе
всю
выборочных
генеральную
совокупность и отдельные показатели могут иметь погрешность в пределах
от 2,3% до 15,4%.
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
15
1. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
Уровень самообеспечения Российской Федерации основной сельскохозяйственной
продукцией определяется, как отношение производства продукции на территории страны
к внутреннему ее потреблению.
Производительность труда характеризует эффективность использования затрат
труда в процессе производства.
Индекс производительности труда отражает динамику производительности
труда и рассчитывается путем деления индекса физического объема валовой
добавленной стоимости отрасли на индекс изменения совокупных затрат труда.
16
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
1. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
1.1. ОСНОВНЫЕ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
2015
2018
2019
тыс. человек
4 900 4 346
4 212
в процентах к предыдущему году
97,02)
97,0
96,9
6,8
6,1
5,9
2020
2021
2022
4 011
3 947
3 931
95,2
98,4
99,6
5,8
5,6
5,5
Среднегодовая численность занятых по виду
экономической деятельности «Растениеводство
и животноводство, охота и предоставление
1)
соответствующих услуг в этих областях» :
удельный вес занятых по виду экономической
деятельности «Растениеводство и животноводство, охота и предоставление соответствующих
услуг в этих областях» в общей численности
занятых, процентов
Количество рабочих мест по виду экономической
деятельности «Растениеводство и животноводство,
охота и предоставление соответствующих услуг
в этих областях»1):
тыс. единиц
в процентах к предыдущему году
Количество фактически отработанного времени
на всех видах работ по виду экономической
деятельности «Растениеводство и животноводство,
охота и предоставление соответствующих услуг
в этих областях»1):
21 868 21 711 21 415
99,52)
103,8
98,6
22 686 21 981 21 3223)
105,9
96,9
97,03)
19 997 19 032 18 565
98,92)
99,7
97,6
18 675 18 345 18 1213)
100,6
98,2 98,83)
Среднемесячная номинальная начисленная заработная плата работников занятых в организациях
по виду экономической деятельности «Растениеводство и животноводство, охота и предоставление
соответствующих услуг в этих областях»:
руб.
21 268 25 820 28 396
31 058 35 460 41 994
млн человеко-часов
в процентах к предыдущему году
в процентах к предыдущему году
отношение к среднероссийскому уровню,
процентов
Инвестиции в основной капитал, направленные
на развитие организаций по виду экономической
деятельности «Растениеводство и животноводство,
охота и предоставление соответствующих услуг
в этих областях»4):
110,62)
9,7
109,9
109,4
114,2
118,4
57,9
59,1
59,3
60,5
61,9
64,3
млрд руб.
483,6 707,3 750,4
747,5 826,5 877,9
в процентах от общего объема инвестиций
в основной капитал
3,5
4,0
3,9
3,7
3,6
3,1
Наличие основных фондов по виду экономической
деятельности «Растениеводство и животноводство,
охота и предоставление соответствующих услуг
в этих областях»4);5), млрд руб.
2 295,5 3 067,8 3 478,8 3 791,8 4 202,6 4 675,9
Удельный вес основных фондов по виду экономической деятельности «Растениеводство и животноводство, охота и предоставление соответствующих
услуг в этих областях» в общей стоимости основных
фондов4);5), процентов
2,0
2,0
2,1
2,1
2,1
2,2
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
17
1. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
Продолжение табл. 1.1
2015
2018
2019
2020
2021
2022
Видовая структура основных фондов в организациях
по виду экономической деятельности «Растениеводство и животноводство, охота и предоставление
соответствующих услуг в этих областях» на конец
4);5)
года, по полной учетной стоимости , в процентах
к итогу
100
100
100
100
100
100
в том числе:
48,1
48,4
48,2
здания и сооружения
48,6
47,7
47,8
машины и оборудование
31,5
38,4
38,3
38,3
38,6
38,7
транспортные средства
5,5
5,7
5,5
5,5
5,7
5,7
6,3
6,3
6,3
рабочий и продуктивный скот
6,8
6,1
5,9
прочие виды основных фондов
7,6
1,5
1,5
1,7
1,9
1,9
Коэффициент обновления по полной учетной
5)
стоимости, в смешанных ценах (ввод в действие
основных фондов в процентах от наличия основных
фондов на конец года без учѐта переоценки):
по виду экономической деятельности
«Растениеводство и животноводство, охота
и предоставление соответствующих услуг
12,9
12,9
12,6
в этих областях»4)
13,9
13,2
13,0
по экономике в целом
8,6
8,6
8,8
7,9
8,3
7,7
Коэффициент выбытия по полной учетной стоимости,
5)
в смешанных ценах (ликвидация основных фондов
в процентах от наличия основных фондов на начало
года):
по виду экономической деятельности
«Растениеводство и животноводство, охота
и предоставление соответствующих услуг
4)
1,8
1,6
1,9
в этих областях»
2,0
1,9
2,1
по экономике в целом
0,7
0,6
0,7
0,7
0,7
0,8
Степень износа основных фондов5), процентов:
по виду экономической деятельности
«Растениеводство и животноводство, охота
и предоставление соответствующих услуг
41,8
42,1
43,4
в этих областях»4)
40,2
44,4
42,7
по экономике в целом
48,2
49,4
49,7
50,1
51,0
46,7
Валовая добавленная стоимость по виду экономической деятельности «Растениеводство и животноводство, охота и предоставление
соответствующих
услуг в этих областях»6)
млрд руб. (в текущих основных ценах)
2 901,8 3 101,3 3 390,6 3 811,0 4 590,1 5 317,3
удельный вес по виду экономической деятельности
«Растениеводство и животноводство, охота
и предоставление соответствующих услуг
в этих областях» в валовом внутреннем продукте6),
процентов
3,9
3,3
3,4
3,9
3,8
3,8
Индекс физического объема валовой добавленной
стоимости по виду экономической деятельности
«Растениеводство и животноводство, охота
и предоставление соответствующих услуг
в этих областях» (в постоянных ценах),
в процентах к предыдущему году
18
101,9
101,0
103,4
100,5
98,7
108,3
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
1. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
Продолжение табл. 1.1
2015
2018
2019
2020
2021
2022
Индекс дефлятор валовой добавленной стоимости
по виду экономической деятельности
«Растениеводство и животноводство, охота
и предоставление соответствующих услуг
в этих областях» (в постоянных ценах),
в процентах к предыдущему году
117,8
106,0
105,7
111,8
122,1
107,0
Индекс производительности труда по отрасли
«Сельское, лесное хозяйство, охота», процентов
к предыдущему году
103,5
101,6
106,0
100,2
100,0
108,7
265,3
206,2
118,9
399,5
574,6
525,4
Сальдированный финансовый результат
(прибыль минус убыток) деятельности
организаций
(в фактически действовавших ценах)7), млрд руб.
по виду экономической деятельности
«Растениеводство и животноводство, охота
и предоставление соответствующих услуг
в этих областях»
по экономике в целом
7 502,7 12 400,3 16 632,5 13 418,8 33 915,8 22 313,6
Уровень рентабельности7), процентов
по виду экономической деятельности
«Растениеводство и животноводство, охота
и предоставление соответствующих услуг
в этих областях»
21,7
15,4
14,0
20,3
24,0
18,9
8,1
10,7
10,8
9,4
14,7
14,2
по виду экономической деятельности
«Растениеводство и животноводство, охота
и предоставление соответствующих услуг
в этих областях»
23,0
26,2
27,2
26,4
24,2
22,5
по экономике в целом
32,6
33,1
32,5
32,7
29,2
29,3
по виду экономической деятельности
«Растениеводство и животноводство, охота
и предоставление соответствующих услуг
в этих областях»
77,0
73,8
72,8
73,6
75,8
77,5
по экономике в целом
67,4
66,9
67,5
67,3
70,8
70,7
по экономике в целом
Удельный вес убыточных организаций7), процентов:
Удельный вес прибыльных организаций7), процентов:
1)
Данные за 2015 г. пересчитаны в соответствии с актуализированной методикой расчета баланса трудовых
ресурсов и оценки затрат труда и в соответствии с ОКВЭД2 (ОК 029-2014 КДЕС Ред. 2).
2)
В целях обеспечения статистической сопоставимости данные рассчитаны без учета сведений по Республике Крым
и г. Севастополю.
3)
Предварительные данные.
4)
С 2018 года данные приведены по группировке ОКВЭД2 «Растениеводство и животноводство, охота
и предоставление соответствующих услуг в этих областях»; за 2015 г. – по ОКВЭД-2007 по виду экономической
деятельности «Сельское хозяйство, охота и предоставление услуг в этих областях».
5)
По коммерческим (без субъектов малого предпринимательства) и некоммерческим организациям.
6)
С 2018 года данные приведены по группировке ОКВЭД2 «Растениеводство и животноводство, охота
и предоставление соответствующих услуг в этих областях».
7)
По данным бухгалтерской отчетности, без субъектов малого предпринимательства; за 2015 г. – по группировке
ОКВЭД-2007 «Сельское хозяйство, охота и предоставление услуг в этих областях»; с 2018 г. – по группировке
ОКВЭД2 «Растениеводство и животноводство, охота и предоставление соответствующих услуг в этих областях».
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
19
1. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
1.2. УРОВЕНЬ САМООБЕСПЕЧЕНИЯ ОСНОВНЫМИ
ПРОДУКТАМИ ПИТАНИЯ
(в процентах)
Зерно
Мясо
Молоко
Яйца
Картофель
Овощи и продовольственные бахчевые
культуры
Фрукты и ягоды
Сахар1)
Соль поваренная1)
Масло растительное1)
Рыба и рыбопродукты в живом весе
(весе сырца)
1)
2015
2018
2019
2020
2021
2022
149,1
88,7
79,9
98,2
102,1
147,2
95,7
83,9
97,7
95,3
155,6
97,4
83,9
97,1
95,1
165,6
100,1
84,0
97,4
89,2
148,3
99,7
84,3
98,2
88,7
191,4
101,8
85,7
98,0
94,5
86,8
32,5
100,6
68,5
125,5
87,2
38,8
109,5
67,3
157,4
87,7
40,2
126,8
63,8
179,1
86,3
42,4
99,9
65,7
200,0
86,5
44,4
100,5
68,5
182,0
88,5
47,3
101,6
64,2
192,6
132,8
158,5
152,8
160,7
153,7
165,3
По данным Минсельхоза России.
1.3. ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА ПО КАТЕГОРИЯМ ХОЗЯЙСТВ
(в фактически действовавших ценах; миллиардов рублей)
2015
2018
2019
2020
2021
2022
Хозяйства всех категорий
Продукция сельского хозяйства
4 794,6
5 348,8
5 801,4
6 468,8
7 672,9
8 563,5
растениеводства
2 487,3
2 756,1
3 056,4
3 612,7
4 427,3
4 945,6
животноводства
2 307,3
2 592,7
2 745,0
2 856,1
3 245,6
3 617,9
в том числе:
Сельскохозяйственные организации
Продукция сельского хозяйства
2 588,6
3 022,1
3 348,4
3 787,0
4 566,8
5 149,4
растениеводства
1 263,9
1 438,8
1 641,0
2 021,8
2 497,8
2 829,4
животноводства
1 324,7
1 583,3
1 707,4
1 765,2
2 069,0
2 320,0
2 063,7
в том числе:
Хозяйства населения
Продукция сельского хозяйства
1 654,9
1 656,7
1 659,7
1 717,6
1 922,0
растениеводства
781,4
787,1
778,8
798,2
934,8
978,9
животноводства
873,5
869,6
880,9
919,4
987,2
1 084,8
в том числе:
Крестьянские (фермерские) хозяйства1)
Продукция сельского хозяйства
551,1
670,0
793,3
964,2
1 184,1
1 350,4
растениеводства
442,0
530,2
636,6
792,7
994,7
1 137,3
животноводства
109,1
139,8
156,7
171,5
189,4
213,1
в том числе:
1)
Включая индивидуальных предпринимателей.
20
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
1. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
1.4. СТРУКТУРА ПРОДУКЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
ПО КАТЕГОРИЯМ ХОЗЯЙСТВ
(в фактически действовавших ценах; в процентах к итогу)
100
90
11,5
12,5
13,7
14,9
15,4
15,8
34,5
31,0
28,6
26,6
25,1
24,1
56,5
57,7
58,5
59,5
54,0
60,1
2015
2018
2019
2020
2021
2022
80
70
процентов
60
50
40
30
20
10
0
Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели
Хозяйства населения
Сельскохозяйственные организации
1.5. УДЕЛЬНЫЙ ВЕС ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА
И ЖИВОТНОВОДСТВА В ПРОДУКЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
(в фактически действовавших ценах; в процентах от объема продукции сельского хозяйства)
Хозяйства всех категорий
100
80
48,1
48,5
47,3
44,2
42,3
42,2
51,9
51,5
52,7
55,8
57,7
57,8
2015
2018
2019
2020
2021
2022
процентов
60
40
20
0
Растениеводство
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
Животноводство
21
1. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
Сельскохозяйственные организации
100
80
51,2
52,4
51,0
48,8
47,6
49,0
2015
2018
2019
46,6
45,3
45,1
53,4
54,7
54,9
2020
2021
2022
процентов
60
40
20
0
Растениеводство
Животноводство
Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели
100
19,8
20,9
19,8
80,2
79,1
80,2
2015
2018
2019
17,8
16,0
15,8
82,2
84,0
84,2
2020
2021
2022
80
процентов
60
40
20
0
Растениеводство
Животноводство
Хозяйства населения
100
80
52,8
52,5
53,1
53,5
51,4
52,6
47,2
47,5
46,9
46,5
48,6
47,4
2015
2018
2019
2020
2021
2022
процентов
60
40
20
0
Растениеводство
22
Животноводство
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
1. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
1.6. ИНДЕКСЫ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
ПО КАТЕГОРИЯМ ХОЗЯЙСТВ
(в сопоставимых ценах; в процентах)
Годы
1)
Хозяйства
всех категорий
2020
2021
2022
101,3
100,6
112,0
2019
2020
2021
2022
104,3
101,3
99,3
111,3
в том числе
сельскохозяйственные
организации
хозяйства
населения
2019=100
103,1
96,5
103,0
93,2
117,4
91,9
К предыдущему году
106,6
97,8
103,1
96,5
99,9
96,6
114,0
98,6
крестьянские
(фермерские)
хозяйства1)
103,8
105,6
128,2
110,4
103,8
101,7
121,4
Включая индивидуальных предпринимателей.
1.7. ИНДЕКСЫ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА
ПО КАТЕГОРИЯМ ХОЗЯЙСТВ
(в сопоставимых ценах; в процентах)
Годы
1)
Хозяйства
всех категорий
2020
2021
2022
100,7
99,5
117,0
2019
2020
2021
2022
106,6
100,7
98,8
117,6
в том числе
сельскохозяйственные
организации
хозяйства
населения
2019=100
102,5
94,8
101,3
91,2
122,6
91,6
К предыдущему году
109,4
97,8
102,5
94,8
98,8
96,2
121,1
100,4
крестьянские
(фермерские)
хозяйства1)
103,5
104,9
131,5
111,8
103,5
101,4
125,3
Включая индивидуальных предпринимателей.
1.8. ИНДЕКСЫ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА
ПО КАТЕГОРИЯМ ХОЗЯЙСТВ
(в сопоставимых ценах; в процентах)
Годы
1)
Хозяйства
всех категорий
2020
2021
2022
101,9
101,9
104,4
2019
2020
2021
2022
101,9
101,9
100,0
102,5
в том числе
сельскохозяйственные
организации
хозяйства
населения
2019=100
103,6
98,0
104,9
95,1
110,6
92,1
К предыдущему году
103,9
97,9
103,6
98,0
101,3
97,0
105,4
96,9
крестьянские
(фермерские)
хозяйства1)
105,3
108,5
109,5
104,9
105,3
103,0
101,0
Включая индивидуальных предпринимателей.
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
23
1. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
1.9. УДЕЛЬНЫЙ ВЕС ОТДЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ РАСТЕНИЕВОДСТВА
В ОБЩЕМ ОБЪЕМЕ ПРОДУКЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
(в хозяйствах всех категорий; в фактически действовавших ценах; в процентах к итогу)
24,5
25
24,0
22,5
20,8
20
18,5
15
12,9
11,2
10
8,7
7,5
9,1
8,6
7,8
7,9
7,7
7,6
6,4
5,4
5
4,1
4,0
2,0
5,5
5,0
2,6
1,7
2,6
1,6
4,0
3,9
2,4
0,4
0,4
5,1
4,0
1,8
2,0
1,9
0,4
2,2
0,5
0,4
0
2018
2019
2020
2021
2022
зерновые и зернобобовые культуры
семена и плоды масленичных культур
растения, используемые для производства сахара (свекла сахарная)
картофель
овощи свежие или охлажденные, не включенные в другие группировки
солома и культуры кормовые
фрукты, ягоды и орехи прочие
виноград
24
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
1. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
1.10. УДЕЛЬНЫЙ ВЕС ОТДЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА
В ОБЩЕМ ОБЪЕМЕ ПРОДУКЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
(в хозяйствах всех категорий; в фактически действовавших ценах; в процентах к итогу)
30
28,3
27,3
24,6
25
23,9
23,4
20
15
15,0
14,9
14,5
14,1
13,3
10
5
3,8
3,7
0,1
3,8
3,7
0,1
3,5
0,0
0,1
0,0
0
2018
2019
скот и птица
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
2020
молоко
2021
яйца
2022
шерсть
25
1. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
1.11. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ
Посевная площадь, млн га
в том числе:
зерновых и зернобобовых культур
технических культур
из них:
сахарной свеклы
масличных культур
из них:
подсолнечника
сои
рапса
льна-долгунца, тыс. га
картофеля и овощебахчевых культур
кормовых культур
Поголовье скота и птицы (на конец года),
млн голов:
крупного рогатого скота
в том числе коров
свиней
овец и коз
птицы
Производство продуктов сельского
хозяйства, млн т:
зерна (в весе после доработки)
сахарной свеклы
семян и плодов масличных культур
(в весе после доработки)
из них:
подсолнечника
сои
рапса
льноволокна, тыс. т
картофеля
овощей
в том числе закрытого грунта
скота и птицы на убой (в убойном весе)
в том числе:
крупного рогатого скота
свиней
овец и коз
птицы
молока
яиц, млрд шт.
шерсти (в физическом весе), тыс. т
меда, тыс. т
26
2015
2018
2019
2020
2021
2022
55,1
53,6
53,3
52,7
52,7
53,7
32,1
9,0
30,2
10,6
30,3
10,9
30,8
10,5
30,1
12,0
30,3
13,3
0,9
8,0
1,0
9,5
1,0
9,8
0,9
9,6
0,9
11,0
0,9
12,3
4,6
1,5
0,9
40
0,3
13,7
5,2
2,1
1,3
33
0,3
12,5
5,3
2,3
1,2
37
0,3
11,8
5,3
2,1
1,2
40
0,3
11,1
6,0
2,3
1,3
27
0,3
10,4
6,1
2,6
1,8
23
0,3
9,8
8,4
3,4
17,6
4,3
445
8,1
3,3
20,8
3,7
449
8,1
3,3
22,4
3,6
454
8,1
3,3
23,3
3,2
432
8,0
3,2
24,0
3,1
455
8,0
3,2
25,7
3,2
470
76,2
34,7
79,5
37,5
84,9
48,4
93,2
31,3
83,3
37,5
108,3
44,6
10,1
13,8
15,7
14,8
17,0
19,5
6,5
2,0
0,9
35
4,7
2,9
0,7
7,1
8,5
3,2
1,6
26
4,3
3,6
1,1
8,4
9,9
3,5
1,7
29
4,6
4,0
1,3
8,7
8,6
3,4
2,1
28
4,1
3,9
1,4
9,1
10,0
3,7
2,2
17
4,1
3,8
1,5
9,2
10,0
4,6
3,4
15
4,3
4,2
1,6
9,7
0,5
2,4
0,0
4,1
14,7
33,4
9,5
1,8
0,6
3,2
0,0
4,6
16,2
36,2
10,0
1,3
0,6
3,4
0,0
4,6
17,0
36,2
7,6
1,2
0,6
3,8
0,0
4,6
17,9
36,3
9,1
1,2
0,6
3,8
0,0
4,7
18,2
36,5
7,3
0,7
0,6
4,1
0,0
4,9
19,0
37,7
7,4
0,7
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
1. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
1.12. УДЕЛЬНЫЙ ВЕС МАЛЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ В ОБЩЕМ ОБЪЕМЕ
ПРОИЗВОДСТВА В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ
(в процентах)
Малые предприятия
2019
2020
2021
2022
в том числе микропредприятия
2019
2020
2021
2022
Производство продуктов
сельского хозяйства:
зерна (в весе после доработки)
37,3
39,0
39,6
40,9
11,1
11,0
11,2
11,1
сахарной свеклы
11,7
8,0
9,8
10,4
2,7
1,0
1,3
1,4
семян и плодов масличных
культур (в весе после
доработки)
43,8
42,4
43,3
45,6
14,3
12,9
12,7
12,9
подсолнечника
48,3
47,2
47,9
52,3
15,6
14,1
13,2
13,8
сои
28,5
27,7
29,5
30,2
9,8
9,0
10,1
8,6
рапса
43,8
42,6
39,6
41,9
12,8
12,6
12,3
12,7
льноволокна
64,5
69,3
72,5
69,2
24,3
25,4
34,8
37,3
картофеля
47,1
42,4
41,0
42,0
14,7
14,8
14,8
16,0
овощей
32,8
31,8
30,8
31,0
18,2
14,7
14,2
15,3
5,2
5,3
5,4
4,2
1,8
1,8
1,9
1,6
26,5
26,6
26,8
26,7
4,9
4,8
5,2
5,0
9,0
9,2
10,2
9,1
4,0
3,6
2,7
1,5
38,4
32,5
56,8
54,3
24,5
21,2
41,7
40,4
из них:
скота и птицы на убой
(в убойном весе)
молока
яиц
шерсти (в физическом весе)
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
27
1. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
1.13. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ КРЕСТЬЯНСКИХ
(фермерских) ХОЗЯЙСТВ И ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ
Посевная площадь, млн га
в том числе:
зерновых и зернобобовых культур
технических культур
из них:
сахарной свеклы
масличных культур
из них:
подсолнечника
сои
рапса
картофеля и овощебахчевых культур
кормовых культур
Поголовье скота и птицы (на конец года),
млн голов:
крупного рогатого скота
в том числе коров
свиней
овец и коз
птицы
Производство продуктов сельского
хозяйства, тыс. т:
зерна (в весе после доработки)
сахарной свеклы
семян и плодов масличных культур
(в весе после доработки)
из них:
подсолнечника
сои
рапса
картофеля
овощей
скота и птицы на убой (в убойном весе)
в том числе:
крупного рогатого скота
свиней
овец и коз
птицы
молока
яиц, млн шт.
шерсти (в физическом весе)
меда
28
2015
2018
2019
2020
2021
2022
20,9
23,6
24,3
25,0
25,4
26,3
14,1
3,7
15,7
4,5
15,9
5,0
16,7
4,9
16,4
5,7
16,6
6,6
0,1
3,5
0,1
4,4
0,1
4,8
0,1
4,8
0,1
5,6
0,1
6,4
2,4
0,6
0,2
0,3
2,8
2,9
0,8
0,3
0,3
3,1
3,2
0,8
0,3
0,3
3,1
3,2
0,8
0,3
0,3
3,1
3,7
0,8
0,3
0,3
3,0
3,9
0,9
0,6
0,3
2,9
2,2
1,1
0,5
8,7
9,9
2,6
1,3
0,4
8,7
9,1
2,7
1,4
0,3
8,7
10,1
2,8
1,4
0,3
8,4
9,3
2,9
1,4
0,3
8,2
8,9
2,9
1,5
0,2
8,2
8,8
27605
4138
32 824
4 499
35 385
5 859
39 407
2 574
36 760
3 630
47 631
4 239
3723
5 707
6 997
6 377
7 777
9 535
2718
674
137
2899
2396
283
4 242
870
385
2 841
2 559
322
5 413
897
398
2 936
2 843
336
4 650
899
493
2 721
2 970
351
5 635
1 030
581
2 550
2 741
368
6 278
1 399
1 078
2 930
3 034
361
132
44
42
55
2 011
374
18,8
2,5
161
44
53
52
2 511
466
19,7
2,5
173
40
53
57
2 675
501
19,2
2,4
181
40
55
60
2 846
556
19,7
2,7
198
35
59
63
2 943
517
18,8
2,9
199
30
60
59
2 981
596
18,2
3,3
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
1. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
1.14. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ХОЗЯЙСТВ НАСЕЛЕНИЯ
2015
2018
2019
2020
2021
2022
2,7
2,4
2,3
2,3
2,3
2,3
зерновых и зернобобовых культур
0,5
0,4
0,4
0,4
0,5
0,6
технических культур
0,0
0,0
0,0
0,0
0,1
0,1
картофеля и овощебахчевых культур
1,7
1,4
1,4
1,3
1,2
1,1
кормовых культур
0,5
0,5
0,5
0,5
0,5
0,5
крупного рогатого скота
7,9
7,4
7,3
7,1
6,8
6,6
в том числе коров
3,6
3,4
3,3
3,2
3,1
3,0
3,3
2,5
2,4
2,2
1,9
1,7
овец и коз
11,5
10,7
10,4
10,1
9,6
9,4
птицы
89,0
83,1
80,6
78,0
75,5
72,9
17,9
15,2
14,5
12,8
11,3
11,6
овощей
7,9
7,5
7,3
6,9
6,5
6,3
плодов и ягод
2,0
2,1
2,3
2,3
2,6
2,6
скота и птицы на убой (в убойном весе)
2,1
1,9
1,9
1,8
1,8
1,7
крупного рогатого скота
1,0
0,9
0,9
0,8
0,8
0,8
свиней
0,6
0,5
0,5
0,4
0,4
0,4
овец и коз
0,1
0,2
0,1
0,1
0,1
0,1
птицы
0,3
0,3
0,3
0,3
0,3
0,3
13,2
11,9
11,7
11,5
11,2
11,0
8,7
8,3
8,2
8,1
7,9
7,8
шерсти (в физическом весе), тыс. т
27,3
25,8
23,5
22,9
21,8
20,4
меда, тыс. т
62,9
61,1
60,0
62,4
60,9
62,9
Посевная площадь, млн га
в том числе:
Поголовье скота и птицы (на конец года),
млн голов:
свиней
Производство продуктов сельского
хозяйства, млн т:
картофеля
в том числе:
молока
яиц, млрд шт.
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
29
1. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
1.15. СТРУКТУРА ПРОИЗВОДСТВА ОСНОВНЫХ ВИДОВ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ ПО КАТЕГОРИЯМ ХОЗЯЙСТВ
(в процентах от объема производства в хозяйствах всех категорий)
2015
2018
72,7
89,0
70,2
75,1
86,4
18,3
21,9
74,9
49,3
78,6
17,1
2,6
79,0
53,1
80,5
18,0
2,0
Зерно (в весе после доработки)
Сахарная свекла
Семена подсолнечника
Бобы соевые
Семена рапса
Картофель
Овощи
Скот и птица на убой (в убойном
весе)
Молоко
Яйца
Шерсть (в физическом весе)
Мед
0,9
0,4
0,5
0,1
0,0
70,3
59,9
0,8
0,2
0,4
0,0
0,0
68,0
55,1
Зерно (в весе после доработки)
Сахарная свекла
Семена подсолнечника
Бобы соевые
Семена рапса
Картофель
Овощи
Скот и птица на убой (в убойном
весе)
Молоко
Яйца
Шерсть (в физическом весе)
Мед
26,4
10,6
29,3
24,8
13,6
11,4
18,2
1)
3,0
6,7
0,9
33,8
3,7
2020
2021
Сельскохозяйственные организации
70,2
70,1
69,8
68,6
89,1
89,1
92,3
91,1
66,4
64,5
64,7
63,6
78,4
79,4
79,1
78,2
80,6
80,7
80,9
79,2
19,3
21,0
20,9
22,6
26,2
28,1
28,5
29,4
Зерно (в весе после доработки)
Сахарная свекла
Семена подсолнечника
Бобы соевые
Семена рапса
Картофель
Овощи
Скот и птица на убой (в убойном
весе)
Молоко
Яйца
Шерсть (в физическом весе)
Мед
22,1
44,0
20,5
49,1
93,7
2019
79,8
80,7
54,1
55,5
80,7
80,8
15,1
17,6
1,9
1,8
Хозяйства населения
0,7
0,7
0,1
0,1
0,3
0,3
0,0
0,0
0,0
0,0
65,7
65,2
51,7
50,1
3,1
8,5
1,1
38,2
3,7
3,1
8,8
1,2
38,1
4,1
68,7
91,2
61,3
76,6
76,1
23,0
31,2
81,2
56,2
81,2
15,2
1,2
82,6
57,6
81,8
16,2
1,1
1,1
0,1
0,4
0,1
0,0
63,2
49,6
1,1
0,1
0,3
0,1
0,0
61,4
46,5
18,0
17,1
16,2
15,6
38,7
37,4
35,7
34,7
18,5
18,2
18,0
17,6
46,5
46,7
44,3
45,5
94,1
94,4
94,1
94,3
Крестьянские (фермерские) хозяйства1)
29,0
29,2
29,5
30,3
10,7
10,8
7,6
8,8
33,2
35,2
35,0
36,0
21,6
20,6
20,9
21,6
19,4
19,3
19,1
20,8
12,7
13,3
13,9
14,2
18,7
20,2
21,4
21,0
3,0
8,2
1,0
35,5
3,9
2022
3,2
9,1
1,2
39,3
4,5
14,3
33,4
16,9
44,2
93,9
30,2
8,7
38,4
23,3
23,9
15,6
22,3
3,1
9,0
1,3
39,6
5,0
Включая индивидуальных предпринимателей.
30
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
2. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ БАЗА
СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
В разделе содержится информация об инвестициях в основной капитал,
направленных на развитие сельского хозяйства, о вводе в действие производственных
мощностей, производстве, наличии и обеспеченности хозяйств сельскохозяйственной
техникой, производстве и внесении удобрений, проведении работ по химической
мелиорации земель.
Инвестиции в основной капитал – совокупность затрат, направленных
на строительство, реконструкцию (включая расширение и модернизацию) объектов,
которые приводят к увеличению их первоначальной стоимости, приобретение машин,
оборудования, транспортных средств, производственного и хозяйственного инвентаря,
бухгалтерский учет которых осуществляется в порядке, установленном для учета
вложений во внеоборотные активы, инвестиции в объекты интеллектуальной
собственности (начиная с 2013 г.); культивируемые биологические ресурсы.
Информация об инвестициях в основной капитал, направленных на развитие
сельского хозяйства, начиная с 2017 года, публикуется на основе данных по видам
экономической деятельности с кодами 01.1+01.2+01.3+01.4+01.5 Общероссийского
классификатора видов экономической деятельности ОКВЭД2 (ОК 029-2014 КДЕС Ред.2).
Энергетические мощности сельского хозяйства – суммарная мощность всех
источников энергии, обслуживающих производственный процесс: механических
и электрических двигателей, электроустановок, живой тягловой силы. Отношение
суммарной энергетической мощности к посевной площади характеризует
энергообеспеченность, среднегодовая энергетическая мощность на одного работника –
энерговооруженность труда.
Использование воды на орошение и сельскохозяйственное водоснабжение
включает объемы воды, поданной для вегетационных поливов, влагозарядки, нужд
животноводства и ряда других целей, включая сельскохозяйственное водоснабжение,
в том числе на хозяйственно-питьевые нужды сельского населения.
2.1. ИНВЕСТИЦИИ В ОСНОВНОЙ КАПИТАЛ, НАПРАВЛЕННЫЕ
НА РАЗВИТИЕ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА 1)
Инвестиции в основной капитал
(в фактически действовавших ценах), млрд руб.
в процентах от общего объема инвестиций
1)
2019
2020
2021
2022
469,7
3,2
465,6
3,0
520,9
2,9
565,7
2,6
Без субъектов малого предпринимательства и объема инвестиций, не наблюдаемых прямыми статистическими
методами.
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
31
2. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ БАЗА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
2.2. ИНВЕСТИЦИИ В ОСНОВНОЙ КАПИТАЛ, НАПРАВЛЕННЫЕ
НА РАЗВИТИЕ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА ПО ИСТОЧНИКАМ ФИНАНСИРОВАНИЯ1)
(в фактически действовавших ценах)
2019
2020
2021
2022
Миллиардов рублей
Инвестиции в основной капитал –
всего
469,7
465,6
520,9
565,7
собственные средства
248,7
254,0
319,4
373,1
привлеченные средства
221,0
211,6
201,5
192,6
11,1
7,8
9,3
10,2
федерального бюджета
6,0
4,2
5,7
5,6
бюджетов субъектов
Российской Федерации
4,7
3,2
3,2
4,0
местных бюджетов
0,4
0,4
0,4
0,6
в том числе:
из них:
бюджетные средства
в том числе из:
В процентах к итогу
Инвестиции в основной капитал –
всего
100
100
100
100
собственные средства
52,9
54,6
61,3
66,0
привлеченные средства
47,1
45,4
38,7
34,0
2,4
1,7
1,8
1,8
федерального бюджета
1,3
0,9
1,1
1,0
бюджетов субъектов
Российской Федерации
1,0
0,7
0,6
0,7
местных бюджетов
0,1
0,1
0,1
0,1
в том числе:
из них:
бюджетные средства
в том числе из:
1)
Без субъектов малого предпринимательства и объема инвестиций, не наблюдаемых прямыми статистическими
методами.
32
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
2. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ БАЗА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
2.3. ВВОД В ДЕЙСТВИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ МОЩНОСТЕЙ
2015
2018
2019
2020
2021
для крупного рогатого скота
102,6
145,6
для свиней
877,3
567,9
9,8
2022
136,5
146,1
226,9
133,1
970,3
1 707,4
961,8
2 118,8
46,3
53,0
51,3
10,9
26,0
Введены:
животноводческие помещения, тыс. мест:
для овец
птицефабрики:
яичного направления, тыс. кур несушек
248,0
1 546,1
2 190,9
1 400,0
1 141,0
685,2
мясного направления, млн голов
мясной птицы в год
11,0
56,8
160,4
2,4
25,0
11,8
элеваторы, тыс. т единовременного
хранения
301,0
203,0
486,1
338,6
310,4
311,9
предприятия мельничные сортового
помола, тыс. т переработки зерна в сутки
0,5
1,5
–
1,2
2,4
0,1
комбикормовые предприятия,
тыс. т комбикормов в сутки
3,1
1,1
0,7
1,0
2,0
2,2
–
12,9
15,0
33,1
40,3
66,8
182,5
180,9
162,9
300,6
263,8
338,0
склады для хранения минеральных
удобрений, ядохимикатов
и микробиологических средств, тыс. т
единовременного хранения
хранилища для картофеля, овощей
и фруктов, тыс. т единовременного
хранения
мощности по производству:
сахара-песка, тыс. ц переработки
свеклы в сутки
16,5
0,5
1,6
–
–
5,5
1 015,8
353,3
72,2
199,1
249,7
111,3
0,2
0,3
0,2
0,2
0,2
0,2
55,0
60,2
32,0
–
0,4
4,4
по орошению земель, тыс. га
3,9
10,4
18,5
38,4
26,5
44,8
по осушению земель, тыс. га
13,0
16,4
28,6
4,2
14,5
3,1
мяса, т в смену
цельномолочной продукции, тыс. т
в смену
сыра твердых сортов (без плавленых),
т в смену
Проведены работы:
2.4. ЕМКОСТЬ ХРАНИЛИЩ ДЛЯ ЗЕРНА1)
(на 1 января; тысяч тонн единовременного хранения)
Емкость хранилищ для зерна
1)
2020
2021
2022
12 520
12 505
12 408
Емкость зернохранилищ, элеваторов, находящихся на балансе промышленных организаций, осуществляющих
переработку зерна.
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
33
2. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ БАЗА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
2.5. КОЛИЧЕСТВО И ОБЪЕМ СКЛАДОВ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ КАРТОФЕЛЯ
И ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ1)
(на конец года)
2021
2)
Количество – всего, единиц
в том числе:
оптовая торговля
розничная торговля
Объем единовременного хранения –
всего, т
в том числе:
оптовая торговля
розничная торговля
1)
2)
2022
626
580
295
331
280
300
677 834,1
526 210,8
540 233,4
137 600,7
417 686,0
108 524,8
Данные приведены по собственным (без сданных в аренду) и арендованным складам организаций оптовой
и розничной торговли без учета субъектов малого предпринимательства.
Без учета складов, арендованных организациями торговли частично.
2.6. ПРОИЗВОДСТВО ОСНОВНЫХ ВИДОВ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ТЕХНИКИ
(тысяч штук)
Тракторы для сельского хозяйства
Плуги общего назначения
Культиваторы
Рыхлители
Сеялки
Сеялки зернотуковые
Разбрасыватели органических
и минеральных удобрений, шт.
Машины сельскохозяйственные
для обработки почвы
Косилки (включая устройства режущие
для установки на тракторе),
не включенные в другие группировки
Прессы для соломы или сена, включая
пресс-подборщики
Машины для уборки и первичной
обработки картофеля
Комбайны зерноуборочные
Жатки рядковые, шт.
Молотилки, шт.
Подборщики для зерновых, масличных,
бобовых и крупяных культур, шт.
Машины для уборки зерновых, масличных,
бобовых и крупяных культур прочие
Машины для уборки и первичной
обработки кукурузы, шт.
Устройства механические для
разбрасывания или распыления жидкостей
или порошков, используемые в сельском
хозяйстве или садоводстве
Установки доильные
Дробилки для кормов
Инкубаторы птицеводческие
34
2020
2021
2022
7,2
37,3
43,6
35,7
12,0
8,4
7,5
51,1
67,6
35,9
14,7
9,6
10,6
43,5
52,9
59,7
13,6
8,8
1 500
1 561
2 406
5,2
7,9
6,5
8,9
14,5
14,0
3,4
4,0
4,2
15,0
5,4
655
16
20,2
6,8
1067
62
20,4
4,5
803
19
2
11
–
4,4
5,6
5,7
132
108
160
3,4
4,0
92,6
0,3
5,2
4,7
109
40,8
8,1
2,8
117
20,5
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
2. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ БАЗА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
2.7. ПАРК ОСНОВНЫХ ВИДОВ ТЕХНИКИ
В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ1)
(на конец года; тысяч штук)
2015
2018
2019
2020
2021
2022
233,6
211,9
206,7
203,6
198,3
196,7
Плуги
64,1
58,5
56,9
56,7
55,2
54,7
Культиваторы
93,2
84,8
82,6
81,2
78,4
77,5
Сеялки
93,6
79,0
74,8
70,9
66,7
64,1
61,4
56,9
55,0
53,9
52,6
52,3
кукурузоуборочные
0,8
0,6
0,6
0,6
0,6
0,7
льноуборочные
0,4
0,3
0,2
0,2
0,2
0,2
картофелеуборочные
2,3
2,0
2,0
1,9
1,8
1,8
14,0
12,3
11,8
11,4
10,9
10,7
2,2
2,1
2,1
1,9
1,9
1,8
Косилки
32,2
30,1
29,8
29,3
28,7
28,4
Пресс-подборщики
20,9
19,6
19,5
18,7
18,2
18,3
Жатки валковые
19,7
18,8
19,1
19,1
19,3
20,4
5,9
6,1
6,4
6,7
7,1
7,5
15,5
15,7
15,7
16,1
16,2
16,6
твердых органических
удобрений
4,8
4,5
4,5
4,6
4,6
4,6
жидких органических
удобрений
3,6
3,8
4,1
4,1
4,1
4,4
Опрыскиватели и опыливатели
тракторные
22,4
23,5
24,3
24,8
25,1
26,0
Доильные установки и агрегаты
25,1
22,4
21,9
21,3
20,0
19,6
Тракторы2)
Комбайны:
зерноуборочные
кормоуборочные
Свеклоуборочные машины
(без ботвоуборочных)
Дождевальные и поливные
машины и установки
Разбрасыватели твердых
минеральных удобрений
Машины для внесения в почву:
1)
2)
Без учета микропредприятий.
Без тракторов, на которых смонтированы землеройные, мелиоративные и другие машины.
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
35
2. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ БАЗА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
2.8. ПРИОБРЕТЕНИЕ НОВОЙ ТЕХНИКИ
В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ1)
(в процентах к наличию на конец года)
2)
Тракторы
Комбайны:
зерноуборочные
кукурузоуборочные
кормоуборочные
картофелеуборочные
льноуборочные
Свеклоуборочные машины
(без ботвоуборочных)
Жатки валковые
Доильные установки и агрегаты
1)
2)
2015
2018
2019
2020
2021
2022
3,0
3,4
3,4
4,2
4,4
4,2
5,3
8,4
4,1
3,9
2,3
5,6
3,3
4,6
4,2
4,2
4,9
5,6
4,2
3,7
2,0
6,2
5,2
5,3
2,3
1,4
7,1
5,8
5,3
4,5
2,0
5,6
9,6
4,8
6,8
–
4,3
5,8
4,1
5,9
6,4
2,8
3,8
7,2
2,9
1,3
8,2
3,1
2,7
9,9
4,6
6,5
8,6
2,5
Без учета микропредприятий.
Без тракторов, на которых смонтированы землеройные, мелиоративные и другие машины.
2.9. ПРИОБРЕТЕНИЕ НОВОЙ ТЕХНИКИ ОТЕЧЕСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА
В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ1)
(штук)
Тракторы2)
2021
2022
1)
2)
2 669
3 038
Комбайны:
Свеклоу- Жатки Доильные
борочные валко- установки
зерно- кукурузо кормо- Картофеле- льно- машины (без вые и агрегаты
убороч -убороч- уборочн уборочные убороч- ботвоубороные
ные
ые
ные
чных)
1 403
1 430
9
9
208
209
13
18
–
–
4
…
537
663
164
133
Без учета микропредприятий.
Без тракторов, на которых смонтированы землеройные, мелиоративные и другие машины.
2.10. СПИСАНИЕ ТЕХНИКИ В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ1)
(в процентах к наличию на начало года)
2)
Тракторы
Комбайны:
зерноуборочные
кукурузоуборочные
кормоуборочные
картофелеуборочные
льноуборочные
Свеклоуборочные машины
(без ботвоуборочных)
Жатки валковые
Доильные установки и агрегаты
1)
2)
2015
2018
2019
2020
2021
2022
4,6
3,6
3,4
3,6
3,5
2,7
5,9
10,5
7,3
5,0
9,1
4,8
5,7
5,9
5,7
8,9
4,4
6,3
4,9
3,6
10,2
4,7
8,1
5,5
4,3
5,6
4,4
4,3
5,4
4,6
7,9
3,2
4,7
4,6
3,7
8,0
8,2
7,8
4,6
6,5
6,7
4,0
5,6
5,2
3,3
5,4
6,1
3,9
7,7
5,7
4,3
4,7
4,2
4,0
Без учета микропредприятий.
Без тракторов, на которых смонтированы землеройные, мелиоративные и другие машины.
36
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
2. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ БАЗА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
2.11. ОБЕСПЕЧЕННОСТЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ
ТРАКТОРАМИ И КОМБАЙНАМИ1)
2015
2018
2019
2020
2021
2022
3
3
3
3
3
3
308
337
345
349
363
372
2
2
2
2
2
2
кукурузоуборочных
0,5
0,4
0,4
0,3
0,4
0,4
картофелеуборочных
15
15
15
15
14
14
льноуборочных
14
11
10
9
13
13
3
2
2
2
2
2
422
424
437
451
449
460
2 008
2 366
2 772
2 974
2 808
2 579
картофелеуборочный
67
68
68
66
70
73
льноуборочный
70
89
100
114
79
75
396
456
478
431
479
505
плугов
27
28
28
28
28
28
культиваторов
40
40
40
40
40
39
сеялок
40
37
36
35
34
33
грабель
6
7
7
6
6
6
косилок
14
14
14
14
14
14
2)
Приходится тракторов на 1000 га пашни , шт.
2)
Нагрузка пашни на один трактор , га
Приходится комбайнов на 1000 га посевов
(посадки) соответствующих культур, шт.:
зерноуборочных
свеклоуборочных машин
(без ботвоуборочных)
Приходится посевов (посадки) соответствующих
культур на один комбайн, га:
зерноуборочный
кукурузоуборочный
свеклоуборочную машину
(без ботвоуборочных)
Приходится на 100 тракторов2), шт.:
1)
Без учета микропредприятий.
2)
Без тракторов, на которых смонтированы землеройные, мелиоративные и другие машины.
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
37
2. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ БАЗА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
2.12. ЭНЕРГОВООРУЖЕННОСТЬ ТРУДА В
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ1)
(энергетические мощности в расчете на 1 работника; лошадиных сил)
100
90
лошадиная сила
80
80
90
92
94
2020
2021
2022
83
74
70
60
50
40
30
20
10
0
2015
2018
2019
——————
1)
Без учета микропредприятий.
2.13. ПРОИЗВОДСТВО МИНЕРАЛЬНЫХ ИЛИ ХИМИЧЕСКИХ УДОБРЕНИЙ,
ХИМИЧЕСКИХ СРЕДСТВ ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ
И ИЗВЕСТЕСОДЕРЖАЩИХ МАТЕРИАЛОВ
Удобрения минеральные или химические
(в пересчете на 100% питательных веществ), млн т
2020
2021
2022
24,9
26,4
23,6
в том числе:
азотные
11,2
11,4
11,9
фосфорные
4,2
4,3
4,3
калийные
9,5
10,7
7,3
Инсектициды, тыс. т
27,5
34,3
25,8
Гербициды, тыс. т
97,9
109
126
Фунгициды, тыс. т
32,7
38,8
31,8
Известняк (кроме камня известнякового для
строительства и памятников и заполнителя
известнякового), млн т
71,2
78,4
81,2
38
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
2. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ БАЗА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
2.14. ВНЕСЕНИЕ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ ПОД ПОСЕВЫ
В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ1)
2015
2018
2019
2020
2021
2022
2,0
2,5
2,7
3,1
3,3
3,4
азотных
1,3
1,5
1,7
1,9
2,1
2,2
фосфорных (включая фосфоритную муку)
0,5
0,6
0,6
0,7
0,8
0,7
калийных
0,3
0,4
0,4
0,5
0,5
0,5
всей посевной площади
42
56
61
69
75
74
зерновых и зернобобовых культур
(без кукурузы)
45
60
66
76
83
81
274
305
308
316
292
305
льна-долгунца
33
63
60
69
74
35
подсолнечника
25
34
35
44
48
46
сои
43
50
52
57
67
64
рапса
…
…
…
…
…
124
овощебахчевых культур
166
187
218
260
262
211
картофеля
328
392
405
461
472
503
14
20
22
23
24
28
48
59
61
67
71
72
Внесено минеральных удобрений
(в пересчете на 100% питательных веществ):
всего, млн т
в том числе:
Внесено минеральных удобрений на один
гектар, кг:
сахарной свеклы
кормовых культур
Удельный вес площади удобренной
минеральными удобрениями во всей посевной
площади, процентов
1)
Без учета микропредприятий.
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
39
2. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ БАЗА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
2.15. РЕСУРСЫ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ1)
(в пересчете на 100% питательных веществ; тысяч тонн)
Ресурсы
2015
2018
2019
2020
2021
20 095,7
22 034,8
19 442,9
25 445,9
30 617,6
20 146,0
22 962,0
23 703,0
24 913,0
26 428,0
в том числе:
производство
импорт
2)
69,6
218,1
206,5
183,3
194,1
+119,9
+1 145,3
+4 466,6
-349,6
-3 995,5
20 095,7
22 034,8
19 442,9
25 445,9
30 617,6
4 741,7
5 253,1
2 925,4
8 857,5
11 566,3
15 354,0
16 781,7
16 517,5
16 588,4
19 051,3
изменение запасов (+,-)3)
Использование
продажа на внутреннем рынке
экспорт
2)
1)
В связи с приостановкой публикации данных статистики внешней торговли товарами данные за 2022 год
не публикуются.
2)
По данным ФТС России с учетом взаимной торговли товарами с государствами-членами ЕАЭС (с учетом
коэффициентов пересчета импорта и экспорта минеральных удобрений на 100% питательных веществ).
3)
Величина снижения запасов прибавляется к объему ресурсов, прироста запасов – вычитается из него.
2.16. ВНЕСЕНИЕ ОРГАНИЧЕСКИХ УДОБРЕНИЙ ПОД ПОСЕВЫ
В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ1)
2015
2018
2019
2020
2021
2022
64,2
68,8
70,7
70,5
70,2
70,6
всей посевной площади
1,3
1,5
1,6
1,6
1,6
1,5
зерновых и зернобобовых
культур (без кукурузы)
1,2
1,2
1,3
1,2
1,2
1,2
сахарной свеклы
2,2
2,2
2,3
2,1
2,0
1,7
подсолнечника
0,9
1,0
1,0
1,0
0,8
0,9
сои
1,7
2,0
2,0
1,8
2,5
2,0
…
…
…
…
…
1,1
овощебахчевых культур
3,6
2,1
3,0
2,3
2,4
2,1
картофеля
6,1
4,8
3,5
3,2
2,3
2,1
кормовых культур
1,5
1,9
2,1
2,3
2,4
2,5
8,4
9,4
9,5
9,4
9,6
9,2
Внесено органических
удобрений:
всего, млн т
на один гектар, т:
рапса
Удельный вес площади
удобренной органическими
удобрениями во всей
посевной площади, процентов
1)
Без учета микропредприятий.
40
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
2. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ БАЗА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
2.17. ВНЕСЕНИЕ МИНЕРАЛЬНЫХ И ОРГАНИЧЕСКИХ УДОБРЕНИЙ
В РАСЧЕТЕ НА ОДИН ГЕКТАР ПОСЕВОВ
В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ1)
(2015 = 100)
190
177
176
162
170
процентов
144
150
133
130
110
118
117
115
117
115
90
70
50
2015
2018
2019
2020
Минеральные удобрения
2021
2022
Органические удобрения

1)
Без учета микропредприятий.
2.18. ПРОВЕДЕНИЕ РАБОТ ПО ХИМИЧЕСКОЙ МЕЛИОРАЦИИ ЗЕМЕЛЬ
В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ1)
2015
2018
2019
2020
2021
2022
0,2
0,3
0,3
0,4
0,3
0,3
всего, млн т
2,1
2,5
2,3
2,9
2,4
2,1
на один гектар, т
8,6
8,5
7,6
7,8
7,1
6,9
1,1
2,6
2,4
4,5
5,0
7,4
всего, тыс. т
3,2
13,0
15,3
20,6
24,2
48,5
на один гектар, т
2,8
5,0
6,2
4,6
4,9
6,6
16,8
12,6
21,7
21,1
20,7
17,9
всего, тыс. т
9,7
11,0
20,6
18,2
15,4
13,7
на один гектар, т
0,6
0,9
1,0
0,9
0,7
0,8
Произвестковано кислых почв, млн га
Внесено известняковой муки и других
известковых материалов:
Проведено гипсование солонцовых почв,
тыс. га
Внесено гипса, фосфогипса и других
гипсосодержащих пород:
Проведено фосфоритование кислых
почв, тыс. га
Внесено фосфоритной муки:
1)
Без учета микропредприятий.
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
41
2. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ БАЗА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
2.19. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВОДЫ НА НУЖДЫ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА1)
2015
2018
2019
2020
2021
2022
6 785
6 570
7 187
6 160
6 490
6 199
12,4
12,4
13,8
13,1
13,5
12,9
млн м3
328
399
311
293
305
257
в процентах от общего объема
использования воды
0,6
0,8
0,6
0,6
0,6
0,5
Использование свежей воды
на орошение:
млн м3
в процентах от общего объема
использования воды
Использование свежей воды
на сельскохозяйственное водоснабжение:
1)
По данным Росводресурсов.
2.20. ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ МОЩНОСТИ
В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ1)
2015
2018
2019
2020
2021
2022
94,2
90,3
89,7
89,8
89,6
90,9
одного работника, л.с.
74,3
80,2
83,0
90,3
92,2
94,1
100 га посевной площади, л.с.
197
200
199
201
200
198
Энергетические мощности – всего,
млн л.с.
в расчете на:
1)
Без учета микропредприятий.
42
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
3. РАСТЕНИЕВОДСТВО
В разделе содержится информация о площади сельскохозяйственных угодий,
посевов сельскохозяйственных культур, площади многолетних насаждений и их структуре,
валовом сборе продуктов растениеводства, их индексах, структуре производства
основных продуктов растениеводства по категориям хозяйств, об урожайности
сельскохозяйственных культур.
Данные по отдельным показателям сельского хозяйства уточнены с учетом итогов
Сельскохозяйственной микропереписи 2021 года.
Сельскохозяйственные угодья – земельные угодья, систематически используемые
для получения сельскохозяйственной продукции. К ним относятся пашня, залежь,
многолетние насаждения, сенокосы и пастбища.
Пашня – сельскохозяйственное
и
используемое
под
посевы
угодье,
систематически
сельскохозяйственных
культур,
обрабатываемое
включая
посевы
многолетних трав, а также чистые пары.
Посевные площади – часть пашни, занятая под посевы сельскохозяйственных
культур.
Валовой
сбор
сельскохозяйственных
культур
включает
в
себя
объем
собранной продукции как с основных, так и с повторных и междурядных посевов
в
сельскохозяйственных
организациях,
крестьянских
(фермерских)
хозяйствах,
у индивидуальных предпринимателей и в хозяйствах населения.
Урожайность сельскохозяйственных культур характеризует средний сбор
сельскохозяйственной продукции с единицы убранной площади.
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
43
3. РАСТЕНИЕВОДСТВО
3.1. ПЛОЩАДЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ УГОДИЙ
ПО КАТЕГОРИЯМ ХОЗЯЙСТВ на 1 января 2023 г.1)
(тысяч гектаров)
Хозяйства
в том числе
Из хозяйств населения
всех кате- сельскохо- крестьян- хозяйства личные некоммер- граждане, граждане,
горий
зяйственские
населения подсобные ческие собствен- собственные орга- (фермери другие объедине- ники зеники зенизации ские) хоиндивиду- ния граж- мельных мельных
зяйства и
альные
дан
участков
долей
индивидухозяйства
альные
граждан
предприниматели
Сельскохозяйственные
угодья
193 6912) 112 716
30 140
35 904
8 176
1 906
14 058
11 764
в том числе:
пашня
116 025
72 837
20 646
22 542
5 670
472
10 168
6 232
сенокосы
14 103
9 292
1 430
3 381
1 068
84
820
1 410
пастбища
43 280
27 980
7 811
7 489
1 082
290
2 828
3 290
многолетние
насаждения
1 812
379
45
1 388
281
1 055
32
20
залежь
3 540
2 227
208
1 105
77
5
211
813
5
1 514
98
1
0,3
0,13)
17
8
Площадь сельскохозяйственных угодий
в среднем на одну организацию (хозяйство), га
1)
По данным Росреестра; земли пользователей, занимающихся сельскохозяйственным производством.
2)
Включая земли, выделенные во временное пользование или в аренду из муниципальных земель для сенокошения
и выпаса скота (14 930 тыс. га).
3)
Средний размер земельных участков в составе некоммерческих объединений.
3.2. СТРУКТУРА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ УГОДИЙ
ПО КАТЕГОРИЯМ ХОЗЯЙСТВ на 1 января 2023 г.1)
(в процентах от общей площади сельскохозяйственных угодий)
Сельскохозяйственные
угодья
пашня
100
60,5
сельскохозяйственные
организации
100
крестьянские (фермерские)
хозяйства и индивидуальные
предприниматели
100
Хозяйства всех категорий
в том числе
пастбища
многолетние насаждения
залежь
9
27,7
0,9
1,9
64,6
8,3
24,8
0,3
2,0
68,5
4,7
25,9
0,2
0,7
сенокосы
из них:
1)
По данным Росреестра.
44
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
3. РАСТЕНИЕВОДСТВО
3.3. ПОСЕВНЫЕ ПЛОЩАДИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР
(в хозяйствах всех категорий; тысяч гектаров)
Вся посевная площадь
Зерновые и зернобобовые
культуры
в том числе:
озимые зерновые культуры
из них:
пшеница
рожь
ячмень
тритикале
яровые зерновые и зернобобовые
культуры
из них:
пшеница
кукуруза на зерно
ячмень
овес
просо
гречиха
рис
зернобобовые
из них горох
Технические культуры
в том числе:
лен-долгунец
конопля среднерусская
сахарная свекла
масличные культуры
из них:
подсолнечник
лен-кудряш
соя
горчица
рапс
Картофель и овощебахчевые
культуры
из них:
картофель
овощи открытого грунта – всего
(без высадков)
из них:
капуста (всех видов)
огурцы
помидоры
свекла столовая
морковь столовая
лук репчатый
продовольственные бахчевые
культуры
Кормовые культуры
в том числе:
кормовые корнеплоды (включая
сахарную свеклу на корм скоту)
кукуруза на корм
многолетние травы
однолетние травы
Площадь чистых паров
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
2015
2018
2019
2020
2021
2022
78 635
79 634
79 888
79 948
80 383
82 290
46 609
46 339
46 660
47 900
47 007
47 504
15 411
16 893
17 427
18 722
17 570
18 370
13 364
1 291
521
235
15 296
978
480
138
15 835
849
621
121
16 914
980
731
98
15 669
1 033
759
109
16 723
892
660
96
31 197
29 447
29 234
29 178
29 437
29 134
13 463
2 762
8 344
3 047
595
957
202
1 587
941
12 722
11 968
2 452
7 845
2 853
260
1 045
182
2 754
1 435
15 174
12 256
2 593
8 172
2 545
393
811
194
2 164
1 252
15 896
12 530
2 855
7 799
2 421
446
873
197
1 960
1 314
15 485
13 135
2 954
7 417
2 291
295
981
190
2 065
1 433
17 811
12 790
2 852
7 316
2 145
237
1 139
174
2 350
1 622
19 919
53
2
1 021
11 517
45
8
1 127
13 941
50
10
1 145
14 615
53
10
926
14 398
40
13
1 004
16 623
35
13
1 027
18 728
7 013
642
2 131
192
1 022
8 160
746
2 949
334
1 576
8 584
816
3 079
374
1 547
8 545
1 030
2 858
201
1 488
9 753
1 564
3 068
213
1 685
10 121
2 093
3 507
245
2 343
2 311
1 996
1 906
1 812
1 708
1 690
1 562
1 325
1 255
1 188
1 107
1 102
563
526
517
512
479
482
84
50
89
37
53
67
76
43
83
35
49
62
76
41
82
36
50
60
77
40
82
33
46
61
67
37
78
30
43
53
68
37
79
32
46
52
181
16 993
140
16 124
128
15 425
104
14 751
112
13 857
94
13 177
26
1 382
10 760
4 536
11 859
18
1 307
10 558
3 986
11 987
17
1 267
10 196
3 706
11 556
16
1 258
9 927
3 373
11 699
15
1 289
9 346
3 055
11 326
14
1 383
8 813
2 833
10 384
45
3. РАСТЕНИЕВОДСТВО
3.4. СТРУКТУРА ПОСЕВНЫХ ПЛОЩАДЕЙ ПО ВИДАМ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР
(в хозяйствах всех категорий; в процентах от всей посевной площади)
Вся посевная площадь
Зерновые и зернобобовые культуры
озимые зерновые культуры
из них:
пшеница
рожь
ячмень
тритикале
яровые зерновые и зернобобовые
культуры
из них:
пшеница
кукуруза на зерно
ячмень
овес
просо
гречиха
рис
зернобобовые
из них горох
Технические культуры
в том числе:
лен-долгунец
сахарная свекла
масличные культуры
из них:
подсолнечник
лен-кудряш
соя
горчица
рапс
Картофель и овощебахчевые
культуры
из них:
картофель
овощи открытого грунта – всего
из них:
капуста (всех видов)
огурцы
помидоры
свекла столовая
морковь столовая
лук репчатый
продовольственные бахчевые
культуры
Кормовые культуры
в том числе:
кормовые корнеплоды
(включая сахарную свеклу
на корм скоту)
кукуруза на корм
многолетние травы
однолетние травы
46
2015
2018
2019
2020
2021
2022
100
59,3
19,6
100
58,2
21,2
100
58,4
21,8
100
59,9
23,4
100
58,5
21,9
100
57,7
22,3
17,0
1,6
0,7
0,3
19,2
1,2
0,6
0,2
19,8
1,1
0,8
0,2
21,2
1,2
0,9
0,1
19,5
1,3
0,9
0,2
20,3
1,1
0,8
0,1
39,7
37,0
36,6
36,5
36,6
35,4
17,1
3,5
10,6
3,9
0,8
1,2
0,3
2,0
1,2
16,2
15,0
3,1
9,9
3,6
0,3
1,3
0,2
3,5
1,8
19,1
15,3
3,2
10,2
3,2
0,5
1,0
0,2
2,7
1,6
19,9
15,7
3,6
9,8
3,0
0,6
1,1
0,2
2,5
1,6
19,4
16,3
3,7
9,2
2,9
0,4
1,2
0,2
2,6
1,8
22,2
15,5
3,5
8,9
2,6
0,3
1,4
0,2
2,9
2,0
24,2
0,1
1,3
14,6
0,1
1,4
17,5
0,1
1,4
18,3
0,1
1,2
18,0
0,0
1,2
20,7
0,0
1,2
22,8
8,9
0,8
2,7
0,2
1,3
10,2
0,9
3,7
0,4
2,0
10,7
1,0
3,9
0,5
1,9
10,7
1,3
3,6
0,3
1,9
12,1
1,9
3,8
0,3
2,1
12,3
2,5
4,3
0,3
2,8
2,9
2,5
2,4
2,3
2,1
2,1
2,0
0,7
1,7
0,7
1,6
0,6
1,5
0,6
1,4
0,6
1,4
0,6
0,1
0,1
0,1
0,0
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
0,0
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
0,0
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
0,0
0,1
0,1
0,1
0,0
0,1
0,0
0,1
0,1
0,1
0,0
0,1
0,0
0,1
0,1
0,2
21,6
0,2
20,2
0,2
19,3
0,1
18,4
0,1
17,2
0,1
16,0
0,03
1,8
13,7
5,8
0,02
1,6
13,3
5,0
0,02
1,6
12,8
4,6
0,02
1,6
12,4
4,2
0,02
1,6
11,6
3,8
0,02
1,7
10,7
3,4
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
3. РАСТЕНИЕВОДСТВО
3.5. ПОСЕВНЫЕ ПЛОЩАДИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР
ПО КАТЕГОРИЯМ ХОЗЯЙСТВ
(тысяч гектаров)
2015
2018
2019
2020
2021
2022
Сельскохозяйственные организации
Вся посевная площадь
55 101
53 579
53 253
52 678
52 710
53 735
32 052
30 250
30 309
30 783
30 061
30 347
9 028
10 600
10 878
10 525
12 024
13 294
324
279
274
258
257
277
13 697
12 450
11 792
11 113
10 367
9 817
в том числе:
зерновые и зернобобовые
культуры
технические культуры
картофель и овощебахчевые
культуры
кормовые культуры
Хозяйства населения
Вся посевная площадь
2 680
2 432
2 313
2 266
2 294
2 292
461
428
421
438
538
588
42
42
39
42
52
53
16 53
1 436
1 352
1 286
1 191
1 144
524
526
501
500
513
508
в том числе:
зерновые и зернобобовые
культуры
технические культуры
картофель и овощебахчевые
культуры
кормовые культуры
Крестьянские (фермерские) хозяйства
Вся посевная площадь
1)
20 854
23 623
24 322
25 004
25 379
26 264
14 096
15 662
15 930
16 679
16 409
16 569
3 652
4 532
4 979
4 919
5 735
6 572
334
281
280
268
260
270
2 771
3 148
3 132
3 139
2 976
2 852
в том числе:
зерновые и зернобобовые
культуры
технические культуры
картофель и овощебахчевые
культуры
кормовые культуры
1)
Включая индивидуальных предпринимателей.
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
47
3. РАСТЕНИЕВОДСТВО
3.6. СТРУКТУРА ПОСЕВНЫХ ПЛОЩАДЕЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР
ПО КАТЕГОРИЯМ ХОЗЯЙСТВ
(в процентах от посевных площадей в хозяйствах всех категорий)
2015
2018
2019
2020
2021
2022
Сельскохозяйственные организации
Вся посевная площадь
70,1
67,3
66,7
65,9
65,6
65,3
культуры
68,8
65,3
65,0
64,3
64,0
63,9
Технические культуры
71,0
69,8
68,4
68,0
67,5
66,7
культуры
14,0
14,0
14,4
14,2
15,1
15,8
Кормовые культуры
80,6
77,2
76,4
75,3
74,8
74,5
Зерновые и зернобобовые
Картофель и овощебахчевые
Хозяйства населения
Вся посевная площадь
3,4
3,0
2,9
2,8
2,8
2,8
культуры
1,0
0,9
0,9
0,9
1,1
1,2
Технические культуры
0,3
0,3
0,3
0,2
0,3
0,3
71,5
71,9
70,9
71,0
69,7
68,1
3,1
3,3
3,3
3,4
3,7
3,9
Зерновые и зернобобовые
Картофель и овощебахчевые
культуры
Кормовые культуры
Крестьянские (фермерские) хозяйства1)
Вся посевная площадь
26,5
29,7
30,4
31,3
31,6
31,9
культуры
30,2
33,8
34,1
34,8
34,9
34,9
Технические культуры
28,7
29,9
31,3
31,8
32,2
33,0
культуры
14,5
14,1
14,7
14,8
15,2
16,1
Кормовые культуры
16,3
19,5
20,3
21,3
21,5
21,6
Зерновые и зернобобовые
Картофель и овощебахчевые
1)
Включая индивидуальных предпринимателей.
48
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
3. РАСТЕНИЕВОДСТВО
3.7. ВАЛОВОЙ СБОР ПРОДУКТОВ РАСТЕНИЕВОДСТВА
(в хозяйствах всех категорий; миллионов тонн)
В среднем
за год
2015 –
2019
Зерно (в весе после доработки)
в том числе:
пшеница
из нее:
озимая
яровая
рожь (озимая)
кукуруза на зерно
тритикале
ячмень
из него:
озимый
яровой
овес
просо, тыс. т
гречиха, тыс. т
рис, тыс. т
зернобобовые
из них горох
Льноволокно, тыс. т
Конопля среднерусская
(волокно), тыс. т
Сахарная свекла
Семена масличных культур
(в весе после доработки)
из них:
подсолнечника
сои, тыс. т
рапса, тыс. т
горчицы, тыс. т
льна-кудряша, тыс. т
Картофель
в том числе в хозяйствах населения
Овощи
в том числе в хозяйствах населения
Продовольственные бахчевые
культуры
Кормовые корнеплоды (включая
сахарную свеклу на корм скоту)
Кукуруза на корм
Сено многолетних трав
Сено однолетних трав
Сено естественных сенокосов
Сено культурных пастбищ и сенокосов
(в сельскохозяйственных организациях)
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
2018
2019
2020
2021
2022
119,1
113,3
121,2
133,5
121,4
157,6
73,5
72,1
74,5
85,9
76,1
104,2
52,5
21,0
2,1
13,5
0,5
18,7
52,9
19,2
1,9
11,4
0,4
17,0
53,4
21,1
1,4
14,3
0,4
20,5
63,2
22,7
2,4
13,9
0,3
20,9
53,0
23,0
1,7
15,2
0,3
18,0
74,0
30,2
2,2
15,8
0,3
23,4
2,2
16,5
4,8
435
1 058
1 063
3,3
2,4
40
1,8
15,2
4,7
217
932
1 038
3,4
2,3
37
2,5
17,9
4,4
440
786
1 099
3,3
2,4
38
2,3
18,7
4,1
396
892
1 142
3,4
2,7
39
2,9
15,1
3,8
368
919
1 076
3,8
3,2
26
3,1
20,3
4,5
308
1222
920
4,6
3,6
24
1
47,7
2
42,1
2
54,4
3
33,9
4
41,2
3
48,9
17,8
19,5
22,8
21,2
24,9
29,1
11,8
3 573
1 515
105
597
22,8
15,6
13,6
7,6
12,8
4 027
1 989
124
551
22,4
15,2
13,7
7,5
15,4
4 360
2 060
165
651
22,1
14,5
14,1
7,3
13,3
4 308
2 572
103
788
19,6
12,8
13,9
6,9
15,7
4 760
2 794
145
1 296
18,0
11,3
13,0
6,5
16,4
6 003
4 514
183
1 734
18,8
11,6
13,6
6,3
1,8
2,0
1,8
1,6
1,9
1,6
0,5
25,8
9,0
2,4
9,4
0,5
25,0
8,7
2,2
9,2
0,4
27,2
7,9
2,3
8,8
0,4
24,8
8,3
2,1
8,8
0,4
22,7
7,0
2,0
8,6
0,4
26,8
7,6
2,0
7,5
0,06
0,05
0,04
0,04
0,04
0,04
49
3. РАСТЕНИЕВОДСТВО
3.8. СТРУКТУРА ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНА ПО ВИДАМ КУЛЬТУР
(в хозяйствах всех категорий; в процентах от общего валового сбора)
2015-2019
2020
(в среднем за год)
1,8
64,6
1,8
15,7
62,2
15,7
4,0
3,1
10,4
2,6
11,3
2,7 0,9
0,5
0,9
2021
0,6
0,9 0,3
2022
1,4
62,9
14,8
1,4
66,3
14,8
3,1
2,9
12,5
3,2
50
0,8
10,0
2,9
0,9 0,4
0,8
0,6 0,3
Пшеница и тритикале
Рожь
Ячмень
Овес
Кукуруза на зерно
Просо и сорго
Рис
Гречиха
Зернобобовые культуры
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
3. РАСТЕНИЕВОДСТВО
3.9. СТРУКТУРА ПРОИЗВОДСТВА ОСНОВНЫХ ПРОДУКТОВ
РАСТЕНИЕВОДСТВА ПО КАТЕГОРИЯМ ХОЗЯЙСТВ
(в процентах от общего объема производства в хозяйствах всех категорий)
Зерно
Семена
подсолнечника
Сахарная
свекла
Картофель
Овощи
100
10,6
90
26,4
29,5 30,2
29,3
80
70
8,7
0,1
0,1
11,4
13,9 15,6
21,4
22,3
35,0
0,9
0,7 1,1
0,5
0,3
0,3
70,3 65,2 61,4
50
89,0
40
18,2
38,4
60
процентов
0,4
7,6
72,7
69,8 68,7
30
70,2
59,9
50,1
46,5
92,3 91,2
64,7
61,3
20
31,2
18,3 20,9
10
23,0
21,9
28,5
0
2015 2020 2022
2015 2020 2022
2015 2020 2022
2015 2020 2022
2015 2020 2022
Сельскохозяйственные организации
Хозяйства населения
Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
51
3. РАСТЕНИЕВОДСТВО
3.10. ИНДЕКСЫ ПРОИЗВОДСТВА ОСНОВНЫХ ПРОДУКТОВ
РАСТЕНИЕВОДСТВА ПО КАТЕГОРИЯМ ХОЗЯЙСТВ
(в процентах)
Хозяйства всех
категорий
Зерно
в том числе
сельскохозяйственные организации
хозяйства
населения
крестьянские (фермерские) хозяйства1)
2015 – 2019=100
2020
112,1
110,5
88,7
116,7
2021
101,9
98,7
141,3
108,9
2022
132,4
128,4
179,3
141,1
К предыдущему году
2019
107,0
106,7
102,1
107,8
2020
110,1
109,8
94,3
111,4
2021
91,0
89,3
159,4
93,3
2022
129,8
130,1
121,6
129,6
2020
71,1
73,9
60,0
48,5
2021
86,3
88,6
60,6
68,4
2022
102,4
105,3
48,1
79,9
Сахарная свекла
2015 – 2019=100
К предыдущему году
2019
129,2
129,1
92,6
2020
62,4
64,6
87,1
43,9
2021
121,5
119,9
101,0
141,0
2022
118,7
118,9
79,4
116,8
Семена подсолнечника
130,2
2015 – 2019=100
2020
113,0
108,8
93,5
121,9
2021
132,9
125,8
121,0
147,7
2022
138,8
126,6
116,6
164,4
К предыдущему году
2019
120,6
117,1
113,7
2020
86,6
87,0
83,0
85,9
2021
117,6
115,6
129,4
121,2
2022
104,5
100,7
96,4
111,4
Бобы соевые
127,6
2015 – 2019=100
2020
120,5
122,8
108,8
112,6
2021
133,2
134,2
в 5,0 р.
129,1
2022
167,9
165,5
в 6,0 р.
175,3
К предыдущему году
52
2019
108,3
109,7
127,0
103,0
2020
98,8
98,4
116,5
100,2
2021
110,5
109,3
в 4,6 р.
114,6
2022
126,1
123,4
119,8
135,8
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
3. РАСТЕНИЕВОДСТВО
Продолжение табл. 3.10
Хозяйства всех
категорий
Семена рапса
2020
в том числе
сельскохозяйственные организации
хозяйства
населения
крестьянские (фермерские) хозяйства1)
2015 – 2019=100
169,8
167,2
68,1
182,1
2021
184,4
177,8
в 5,3 р.
в 2,2 р.
2022
в 3,0 р.
в 2,8 р.
172,4
в 4,0 р.
2019
103,6
103,6
2020
124,9
2021
108,6
2022
161,6
К предыдущему году
Картофель
111,5
103,5
125,2
46,7
123,6
106,3
в 7,8 р.
118,1
155,4
32,4
185,4
2015 – 2019=100
2020
86,0
92,8
81,9
98,3
2021
78,7
92,1
72,6
92,1
2022
82,5
97,9
74,0
105,8
К предыдущему году
2019
98,6
107,2
95,2
103,3
2020
88,8
88,4
88,2
92,7
2021
91,6
99,3
88,7
93,7
2022
104,9
106,7
102,0
114,9
2020
102,3
116,1
91,4
116,3
2021
96,1
112,6
85,0
107,4
2022
99,8
123,4
82,9
118,7
2019
103,1
110,8
96,7
111,1
2020
98,3
99,5
95,2
104,5
2021
94,0
97,0
93,0
92,3
2022
104,5
110,8
98,1
110,7
Овощи
2015 – 2019=100
К предыдущему году
1)
Включая индивидуальных предпринимателей.
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
53
3. РАСТЕНИЕВОДСТВО
3.11. УРОЖАЙНОСТЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР
(в хозяйствах всех категорий; центнеров с одного гектара убранной площади)
Зерновые и зернобобовые культуры
(в весе после доработки)
пшеница озимая
пшеница яровая
рожь озимая
тритикале
кукуруза на зерно
ячмень озимый
ячмень яровой
овес
просо
гречиха
рис
зернобобовые
Лен-долгунец (волокно)
Конопля среднерусская (волокно)
Сахарная свекла
Масличные культуры
(в весе после доработки)
подсолнечник
соя
рапс озимый
рапс яровой
горчица
лен-кудряш
Картофель
в хозяйствах населения
Овощи
в хозяйствах населения
Продовольственные бахчевые
культуры
Кормовые корнеплоды (включая
сахарную свеклу на корм скоту)
Кукуруза на корм
Сено многолетних трав
Сено однолетних трав
Сено естественных сенокосов
в сельскохозяйственных организациях
Сено культурных пастбищ и сенокосов
(в сельскохозяйственных организациях)
54
В среднем
за год
2015 –
2019
2018
2019
2020
2021
2022
26,2
36,1
16,9
19,2
26,6
51,7
40,3
21,8
17,7
13,2
10,0
55,4
16,5
9,0
4,6
432
25,4
35,2
16,8
20,1
27,0
48,1
38,8
20,5
17,3
11,6
9,5
57,6
13,0
8,7
3,0
381
26,7
34,1
17,7
17,3
26,2
57,0
41,4
22,6
18,2
12,5
10,0
57,6
16,1
8,7
3,6
480
28,6
37,7
18,8
24,4
28,1
50,8
32,2
24,7
17,7
11,0
10,9
58,3
18,1
8,6
5,1
370
26,7
34,3
18,5
17,2
24,1
52,5
38,7
21,3
17,2
13,6
10,0
57,8
19,1
7,1
5,7
415
33,6
44,5
23,8
24,7
28,1
59,9
47,7
27,8
21,2
15,5
11,1
54,2
19,9
7,4
4,7
487
14,3
15,6
14,5
20,5
12,0
5,6
9,0
167
147
238
216
14,6
16,0
14,7
19,8
12,4
4,6
7,8
170
151
243
218
16,3
18,3
15,7
22,6
13,2
5,6
8,3
178
153
251
222
15,2
15,9
15,9
23,0
16,3
6,1
8,1
166
142
245
217
15,3
16,2
15,9
26,9
15,1
8,0
8,8
163
137
243
218
16,7
17,8
17,9
27,7
17,1
8,1
8,7
174
145
252
216
130
147
147
158
177
180
263
200
17,5
19,0
262
194
17,5
18,1
278
217
17,2
20,5
277
200
18,3
19,4
279
185
16,6
20,5
272
198
19,2
21,9
10,1
10,7
10,2
10,8
10,7
12,8
17,4
17,7
16,1
16,7
12,2
15,5
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
3. РАСТЕНИЕВОДСТВО
3.12. ПЛОЩАДЬ МНОГОЛЕТНИХ НАСАЖДЕНИЙ
(в хозяйствах всех категорий; тысяч гектаров)
2015
2018
2019
2020
2021
2022
Плодово-ягодные насаждения
467
466
465
463
463
450
в том числе в плодоносящем
возрасте
374
364
359
357
358
366
89
94
96
97
99
101
71
75
77
77
81
83
0,7
0,9
0,8
0,8
0,7
0,3
0,5
0,8
0,8
0,7
0,6
0,3
0,3
0,2
0,2
0,2
0,2
0,3
0,1
0,1
0,2
0,1
0,1
0,1
Виноградные насаждения
в том числе в плодоносящем
возрасте
Чайные насаждения
в том числе в плодоносящем
возрасте
Насаждения хмеля
в том числе в плодоносящем
возрасте
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
55
3. РАСТЕНИЕВОДСТВО
3.13. СТРУКТУРА ПЛОЩАДЕЙ ПО ВИДАМ МНОГОЛЕТНИХ НАСАЖДЕНИЙ
(в хозяйствах всех категорий; в процентах от общей площади плодово-ягодных насаждений)
2015
2020
48,2
50,1
26,7
23,0
0,2
25,6
21,4
1,9
2021
0,2
2,7
2022
50,4
49,5
25,6
21,5
0,2
24,6
21,4
3,2
0,3 3,3
Семечковые культуры
Косточковые культуры
Орехоплодные культуры
Субтропические культуры
Ягодники
56
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
3. РАСТЕНИЕВОДСТВО
3.14. ВАЛОВОЙ СБОР И УРОЖАЙНОСТЬ ПЛОДОВ, ЯГОД И ВИНОГРАДА
(в хозяйствах всех категорий)
Годы
Урожайность, ц с 1 га1)
Валовой сбор, тыс. т
плодов, ягод
в том числе
и винограда плодов и ягод винограда
1)
плодов и ягод
винограда
2015 – 2019 (в среднем за год)
3 652
3 050
601
88,2
87,4
2020
2021
4 344
4 791
3 662
4 039
682
751
106,6
115,0
92,3
95,5
2022
5 162
4 273
890
124,7
110,7
С 2020 г. – с убранной площади.
3.15. ПЛОЩАДЬ МНОГОЛЕТНИХ НАСАЖДЕНИЙ И ВАЛОВОЙ СБОР
ПЛОДОВ, ЯГОД, ВИНОГРАДА, ЧАЙНОГО ЛИСТА И ХМЕЛЯ
ПО КАТЕГОРИЯМ ХОЗЯЙСТВ в 2022 г.
Хозяйства
всех категорий
Площадь плодово-ягодных
насаждений, тыс. га
в том числе в плодоносящем
возрасте
Площадь виноградных
насаждений, тыс. га
в том числе
сельскохозяйственные
организации
хозяйства
населения
крестьянские
(фермерские)
хозяйства1)
450,0
132,2
277,8
40,0
365,9
97,0
249,7
19,2
101,2
78,2
12,9
10,0
в том числе в плодоносящем
возрасте
82,8
64,5
10,7
7,6
Площадь чайных насаждений,
тыс. га
0,3
0,3
в том числе в плодоносящем
возрасте
0,3
0,3
0,3
0,3
0,0
0,0
0,1
0,1
0,0
0,0
5 162,5
2 177,5
2 668,6
316,4
889,6
0,1
672,1
0,1
113,4
104,1
0,2
0,2
0,0
0,0
Насаждения хмеля, тыс. га
в том числе в плодоносящем
возрасте
Валовой сбор, тыс. т:
плодов (семечковых,
косточковых, орехоплодных,
субтропических, цитрусовых),
ягод и винограда
в том числе винограда
чайного листа
хмеля
1)
Включая индивидуальных предпринимателей.
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
57
4. ЖИВОТНОВОДСТВО
В разделе содержится информация о поголовье сельскохозяйственных животных,
его структуре и продуктивности, расходе кормов, производстве основных продуктов
животноводства, их индексах и структуре по категориям хозяйств.
Поголовье
скота
и
птицы
включает
поголовье
всех
возрастных
групп
соответствующего вида сельскохозяйственных животных.
Производство скота и птицы на убой – показатель, характеризующий результат
использования скота и птицы для забоя на мясо. Общий объем производства скота
и птицы на убой отражается в живом весе и в пересчете на убойный вес и включает
как проданные скот и птицу, подлежащие забою, так и забитые в сельскохозяйственных
организациях, крестьянских (фермерских) хозяйствах, у индивидуальных предпринимателей
и в хозяйствах населения.
Производство молока характеризуется фактически надоенным сырым коровьим,
козьим, овечьим, кобыльим и буйволиным молоком, независимо от того, было ли оно
реализовано или потреблено в хозяйстве на выпойку молодняка. Молоко, высосанное
молодняком при подсосном его содержании, в продукцию не включается и не учитывается
при определении средних удоев.
Производство шерсти включает весь объем фактически настриженной немытой
овечьей шерсти, а также тонкий и грубый волос коз и верблюдов. Шерсть, полученная
с овчин при промышленной переработке их на кожу, в продукцию не включается.
Производство яиц включает их сбор за год от всех видов сельскохозяйственной
птицы, в том числе яйца, использованные на воспроизводство птицы (инкубация и др.).
Производство меда определяется количеством собранного пчелами меда,
вынутого из ульев.
Выход приплода скота рассчитывается как отношение количества полученного
за год приплода к поголовью маток, имевшихся на начало года.
Падеж скота определяется в процентах как отношение количества павших
и вынужденно забитых животных к общему поголовью скота в обороте (сумма
показателей поголовья на начало года, приплода и поступления скота в течение года).
При расчете среднего годового надоя молока на одну корову производство
молока, полученного от коров молочного стада, делится на их среднее поголовье,
которое рассчитывается из 24 дат (на начало и конец каждого месяца), как средняя
хронологическая. В случаях отсутствия помесячных данных, среднегодовое поголовье
может быть исчислено как среднее арифметическое на начало и конец отчетного года.
58
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
4. ЖИВОТНОВОДСТВО
4.1. ПОГОЛОВЬЕ СКОТА
(на конец года; в хозяйствах всех категорий; миллионов голов)
27,6
28
25,9
26
26,2
25,2
23,7
млн голов
24
23,1
22,6
21,7
22
21,0
20,8
20
18,2
18,1
18,0
2019
2020
17,6
17,5
18
16
2018
2021
2022
Крупный рогатый скот
Свиньи
Овцы и козы
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
59
4. ЖИВОТНОВОДСТВО
4.2. ПОГОЛОВЬЕ СКОТА ПО КАТЕГОРИЯМ ХОЗЯЙСТВ
(на конец года; тысяч голов)
2015
2018
2019
2020
2021
2022
17 489
Хозяйства всех категорий
Крупный рогатый скот
18 621
18 151
18 126
18 027
17 650
8 115
7 942
7 964
7 898
7 784
7 735
Свиньи
21 406
23 727
25 163
25 850
26 193
27 606
Овцы и козы
24 606
23 129
22 618
21 660
20 959
20 831
в том числе коровы
в том числе овцы
22 443
21 136
20 655
19 785
19 148
19 083
Лошади
1 241
1 283
1 311
1 303
1 299
1 310
Северные олени
1 764
1 780
1 734
1 650
1 570
1 632
Сельскохозяйственные организации
Крупный рогатый скот
в том числе коровы
Свиньи
Овцы и козы
в том числе овцы
Лошади
Северные олени
8 448
8 139
8 108
8 124
7 979
3 387
3 283
3 274
3 271
3 227
7 960
3 227
17 602
20 828
22 419
23 311
24 005
25 650
4 347
3 704
3 552
3 238
3 116
3 170
4 133
3 562
3 414
3 107
2 986
3 041
311
272
262
251
239
230
1 029
914
904
882
869
921
Хозяйства населения
Крупный рогатый скот
в том числе коровы
Свиньи
Овцы и козы
в том числе овцы
7 932
7 400
7 290
7 080
6 806
6 609
3 622
3 361
3 330
3 228
3 124
3 042
3 335
2 521
2 408
2 226
1 936
1 735
11 543
10 735
10 375
10 068
9 618
9 414
9 865
9 159
8 842
8 577
8 179
8 035
Лошади
618
639
658
673
681
689
Северные олени
679
774
712
644
565
562
Крестьянские (фермерские) хозяйства1)
Крупный рогатый скот
в том числе коровы
Свиньи
Овцы и козы
в том числе овцы
Лошади
Северные олени
1)
2 241
2 612
2 729
2 823
2 865
2 920
1 106
1 299
1 361
1 399
1 432
1 465
468
378
336
313
252
221
8 717
8 689
8 690
8 354
8 226
8 247
8 445
8 415
8 400
8 101
7 983
8 007
312
372
390
379
379
392
57
92
118
125
136
149
Включая индивидуальных предпринимателей.
60
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
4. ЖИВОТНОВОДСТВО
4.3. СТРУКТУРА ПОГОЛОВЬЯ СКОТА ПО КАТЕГОРИЯМ ХОЗЯЙСТВ
(на конец года; в процентах от поголовья скота в хозяйствах всех категорий)
2015
2018
2019
2020
2021
2022
Сельскохозяйственные организации
Крупный рогатый скот
45,4
44,8
44,7
45,1
45,2
45,5
в том числе коровы
41,8
41,3
41,1
41,4
41,5
41,7
Свиньи
82,2
87,8
89,1
90,2
91,6
92,9
Овцы и козы
17,7
16,0
15,7
14,9
14,9
15,2
Лошади
25,1
21,2
20,0
19,3
18,4
17,5
Северные олени
58,3
51,3
52,1
53,4
55,4
56,4
Хозяйства населения
Крупный рогатый скот
42,6
40,8
40,2
39,3
38,6
37,8
в том числе коровы
44,6
42,3
41,8
40,9
40,1
39,3
Свиньи
15,6
10,6
9,6
8,6
7,4
6,3
Овцы и козы
46,9
46,4
45,9
46,5
45,9
45,2
Лошади
49,8
49,8
50,2
51,6
52,4
52,6
Северные олени
38,5
43,5
41,1
39,0
36,0
34,4
Крестьянские (фермерские) хозяйства
1)
Крупный рогатый скот
12,0
14,4
15,1
15,6
16,2
16,7
в том числе коровы
13,6
16,4
17,1
17,7
18,4
19,0
Свиньи
2,2
1,6
1,3
1,2
1,0
0,8
Овцы и козы
35,4
37,6
38,4
38,6
39,2
39,6
Лошади
25,1
29,0
29,8
29,1
29,2
29,9
3,2
5,2
6,8
7,6
8,6
9,2
Северные олени
1)
Включая индивидуальных предпринимателей.
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
61
4. ЖИВОТНОВОДСТВО
4.4. ПОГОЛОВЬЕ ПТИЦЫ, КРОЛИКОВ, ПУШНЫХ ЗВЕРЕЙ,
ЧИСЛО ПЧЕЛОСЕМЕЙ ПО КАТЕГОРИЯМ ХОЗЯЙСТВ
(на конец года)
Поголовье птицы в хозяйствах
всех категорий, млн голов
2015
2018
2019
2020
2021
2022
544
541
545
520
539
551
в том числе по категориям
хозяйств:
сельскохозяйственные
организации
445
449
454
432
455
470
хозяйства населения
89
83
81
78
76
73
крестьянские (фермерские)
хозяйства1)
9,9
9,1
10,1
9,3
8,9
8,8
129
136
137
133
135
147
куры и петухи
124
132
133
127
130
138
гуси
0,2
0,2
0,1
0,1
0,1
0,1
3 750
3 562
3 588
3 445
3 430
3 328
Поголовье взрослой птицы
в сельскохозяйственных
организациях, млн голов
из нее:
Поголовье кроликов в хозяйствах
всех категорий, тыс. голов
в том числе по категориям
хозяйств:
сельскохозяйственные
организации
хозяйства населения
крестьянские (фермерские)
хозяйства1)
423
481
488
559
781
827
3 106
2 760
2 677
2 538
2 324
2 259
222
321
423
349
324
241
Поголовье норок в сельскохозяйственных организациях, тыс. голов
437
299
293
288
252
246
Поголовье нутрий в сельскохозяйственных организациях, тыс. голов
0,2
…2)
…2)
0,6
0,3
0,2
3 425
3 094
2 983
2 890
2 790
2 743
Число пчелосемей в хозяйствах
всех категорий, тыс. шт.
в том числе по категориям
хозяйств:
сельскохозяйственные
организации
хозяйства населения
крестьянские (фермерские)
хозяйства1)
1)
2)
105
70
63
56
54
48
3 187
2 901
2 802
2 714
2 612
2 567
134
123
117
120
124
128
Включая индивидуальных предпринимателей.
Данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных
от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 г. №282 – ФЗ «Об официальном
статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации» (п. 5 ст. 4, ч. 1 ст. 9).
62
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
4. ЖИВОТНОВОДСТВО
4.5. ПОГОЛОВЬЕ СЕВЕРНЫХ ОЛЕНЕЙ ПО СУХОПУТНЫМ ТЕРРИТОРИЯМ
АРКТИЧЕСКОЙ ЗОНЫ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
(по категориям хозяйств; на конец года; голов)
2018
2019
2020
2021
2022
Хозяйства всех категорий
Всего по Арктической зоне
Справочно: Российская Федерация,
тысяч голов
1 520 458
1 505 423
1 483 168
1 407 860
1 472 262
1 780
1 734
1 650
1 570
1 632
Сельскохозяйственные организации
Всего по Арктической зоне
Справочно: Российская Федерация,
тысяч голов
721 965
733 856
750 849
742 079
795 018
914
904
882
869
921
534 481
Хозяйства населения
Всего по Арктической зоне
Справочно: Российская Федерация,
тысяч голов
720 207
662 829
613 662
535 335
774
712
644
565
562
1)
Крестьянские (фермерские) хозяйства
Всего по Арктической зоне
Справочно: Российская Федерация,
тысяч голов
1)
78 286
108 738
118 657
130 446
142 763
92
118
125
136
149
Включая индивидуальных предпринимателей.
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
63
4. ЖИВОТНОВОДСТВО
4.6. ПРОИЗВОДСТВО ОСНОВНЫХ ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА
ПО КАТЕГОРИЯМ ХОЗЯЙСТВ
В среднем
за год
2018
2019
2020
2021
2022
2015 –
2019
Хозяйства всех категорий
Скот и птица на убой
в живом весе, тыс. т
в убойном весе, тыс. т
14 370
10 237
14 880
10 629
15 164
10 866
15 624
11 222
15 721
11 346
16 190
11 744
в том числе:
крупный рогатый скот
1 602
1 608
1 625
1 634
1 674
1 621
свиньи
овцы и козы
3 527
215
3 744
224
3 937
217
4 282
215
4 304
215
4 532
210
4 820
30,4
4 980
30,6
5 014
31,4
5 016
32,2
5 077
32,3
5 308
33,0
44,1
55
44,9
55
44,9
50
44,9
52
44,9
48
46,1
46
птица
Молоко, млн т
Яйца, млрд шт.
Шерсть (в физическом весе), тыс. т
Мед, тыс. т
Скот и птица на убой
в живом весе, тыс. т
в убойном весе, тыс. т
Молоко, млн т
Яйца, млрд шт.
66
65
64
66
65
Сельскохозяйственные организации
67
10 706
11 288
11 627
12 126
12 275
12 891
7 950
15,7
8 396
16,2
8 669
17,0
9 054
17,9
9 210
18,2
9 704
19,0
35,2
36,2
36,2
36,3
36,5
37,7
Шерсть (в физическом весе), тыс. т
9,1
10
7,6
9,1
7,3
7,4
Мед, тыс. т
1,4
1,3
1,2
1,2
Хозяйства населения
0,7
0,7
Скот и птица на убой
в живом весе, тыс. т
3 148
3 050
2 972
2 907
2 825
2 686
в убойном весе, тыс. т
Молоко, млн т
1 980
12,3
1 912
11,9
1 861
11,7
1 817
11,5
1 769
11,2
1 678
11,0
Яйца, млрд шт.
Шерсть (в физическом весе), тыс. т
8,4
26
8,3
26
8,2
23
8,1
23
7,9
22
7,8
20
Мед, тыс. т
62
61
60
62
61
Крестьянские (фермерские) хозяйства1)
Скот и птица на убой
в живом весе, тыс. т
63
516
542
565
591
620
613
308
2 349
322
2 511
336
2 675
351
2 846
368
2 943
361
2 981
Яйца, млн шт.
Шерсть (в физическом весе), тыс. т
452
20
466
20
501
19
556
20
517
19
596
18
Мед, тыс. т
2,5
2,5
2,4
2,7
2,9
3,3
в убойном весе, тыс. т
Молоко, тыс. т
1)
Включая индивидуальных предпринимателей.
64
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
4. ЖИВОТНОВОДСТВО
4.7. СТРУКТУРА ПРОИЗВОДСТВА СКОТА И ПТИЦЫ НА УБОЙ
(в убойном весе) ПО ОТДЕЛЬНЫМ ВИДАМ
(в хозяйствах всех категорий; в процентах от общего производства)
2015 – 2019
(в среднем за год)
0,7
2020
0,6
15,7
14,6
44,7
47,1
34,4
38,2
1,9
2,1
2021
0,7
2022
0,6
14,7
44,8
13,8
45,2
38,6
37,9
1,9
1,8
Крупный рогатый скот
Свиньи
Овцы и козы
Птица
Прочие виды скота
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
65
4. ЖИВОТНОВОДСТВО
4.8. ИНДЕКСЫ ПРОИЗВОДСТВА ОСНОВНЫХ ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА
ПО КАТЕГОРИЯМ ХОЗЯЙСТВ
(в процентах)
Хозяйства всех
категорий
Скот и птица на убой
(в убойном весе)
в том числе
сельскохозяйственные организации
хозяйства населения
крестьянские
(фермерские)
хозяйства1)
2015 – 2019 = 100
2020
109,6
113,9
91,8
114,1
2021
110,8
115,8
89,3
119,6
2022
114,7
122,1
84,8
117,5
К предыдущему году
2019
102,2
103,3
97,4
104,4
2020
103,3
104,4
97,6
104,4
2021
101,1
101,7
97,3
104,9
2022
103,5
105,4
94,9
98,2
Молоко
2015 – 2019 = 100
2020
106,1
113,6
93,6
121,2
2021
106,5
115,4
91,5
125,3
2022
108,6
120,9
89,5
126,9
К предыдущему году
2019
102,4
104,5
98,8
106,5
2020
102,8
105,4
98,1
106,4
2021
100,4
101,6
97,7
103,4
2022
102,0
104,7
97,8
101,3
Яйца
66
2015 – 2019 = 100
2020
101,8
103,0
95,6
123,2
2021
101,7
103,5
93,9
114,5
2022
104,5
107,0
92,5
131,9
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
4. ЖИВОТНОВОДСТВО
Продолжение табл. 4.8
Хозяйства всех
категорий
в том числе
сельскохозяйственные организации
хозяйства населения
крестьянские
(фермерские)
хозяйства1)
К предыдущему году
2019
99,9
100,1
98,8
107,4
2020
100,1
100,3
98,6
111,1
2021
100,0
100,5
98,2
92,9
2022
102,7
103,5
98,5
115,2
Шерсть
(в физическом весе)
2015 – 2019 = 100
2020
94,3
100,2
88,3
99,5
2021
87,3
80,1
83,8
95,2
2022
84,0
82,1
78,4
92,3
К предыдущему году
2019
90,5
75,7
90,9
97,5
2020
102,9
119,9
97,7
102,5
2021
92,6
80,0
95,0
95,7
2022
96,2
102,5
93,5
96,9
Мед
2015 – 2019 = 100
2020
100,5
84,5
100,6
107,9
2021
97,8
53,0
98,1
115,1
2022
101,5
51,8
101,4
131,5
К предыдущему году
1)
2019
97,8
90,7
98,1
93,7
2020
104,4
99,8
104,1
114,9
2021
97,2
62,7
97,5
106,7
2022
103,8
97,7
103,4
114,3
Включая индивидуальных предпринимателей.
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
67
4. ЖИВОТНОВОДСТВО
4.9. ПРОИЗВОДСТВО ОЛЕНЕЙ НА УБОЙ (в убойном весе) ПО СУХОПУТНЫМ
ТЕРРИТОРИЯМ АРКТИЧЕСКОЙ ЗОНЫ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
(по категориям хозяйств; тонн)
2018
2019
2020
2021
2022
Хозяйства всех категорий
Всего по Арктической зоне
Справочно: Российская Федерация,
тысяч тонн
7 669
7 723
7 736
8 573
7 376
9,2
9,1
9,0
9,6
9,1
Сельскохозяйственные организации
Всего по Арктической зоне
Справочно: Российская Федерация,
тысяч тонн
4 135
4 198
4 056
4 768
3 655
5,3
5,2
4,9
5,5
4,9
3 160
Хозяйства населения
Всего по Арктической зоне
Справочно: Российская Федерация,
тысяч тонн
3 185
3 143
3 224
3 161
3,4
3,4
3,4
3,4
Крестьянские (фермерские) хозяйства
Всего по Арктической зоне
Справочно: Российская Федерация,
тысяч тонн
1)
3,4
1)
349
382
455
644
562
0,5
0,6
0,6
0,8
0,8
Включая индивидуальных предпринимателей.
68
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
4. ЖИВОТНОВОДСТВО
4.10. СКОТ И ПТИЦА НА УБОЙ (в убойном весе)
В процентах к 2015 – 2019 (в среднем за год)
130
122,1
120
109,6 110,8
114,7
113,9 115,8
114,1
119,6 117,5
110
100
91,8 89,3
90
84,8
80
70
60
50
Хозяйства всех категорий
Селькохозяйственные
организации
2020
2021
Хозяйства населения
2022
Крестьянские
(фермерские) хозяйства
и индивидуальные
предприниматели
В процентах к предыдущему году
110
102,2
103,3
103,5
101,1
100
105,4
103,3104,4
101,7
104,4
104,9 98,2
104,4
97,4 97,6 97,3
94,9
90
80
70
60
50
Хозяйства всех категорий
Селькохозяйственные
организации
2019
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
2020
Хозяйства населения
2021
2022
Крестьянские
(фермерские) хозяйства
и индивидуальные
предприниматели
69
4. ЖИВОТНОВОДСТВО
4.11. ПРОИЗВОДСТВО ГОТОВЫХ КОРМОВ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ1)
2020
2021
2022
2 150
2 167
2 389
Корма животные сухие, тыс. т
139
144
135
Корма из рыбы, мяса китов и других водных
млекопитающих, тыс. т
3,3
3,3
4,0
Белок кормовой, тыс. т
129
129
116
Премиксы, тыс. т
507
511
524
для птиц
199
195
194
для свиней
116
111
102
Корма растительные, тыс. т
в том числе:
для крупного рогатого скота
151
154
175
прочие
41,9
50,6
52,7
31 303
32 282
34 369
для сельскохозяйственной птицы
15 662
16 002
16 360
для свиней
12 931
13 317
14 821
для крупного рогатого скота
2 526
2 707
2 932
для овец, т
7 167
11 008
16 988
Комбикорма, тыс. т
в том числе:
для лошадей, т
927
825
679
для пушных зверей, кроликов и нутрий
65,9
78,3
70,5
для прочих животных
85,7
141
131
191
166
133
Концентраты и смеси кормовые, тыс. т
1 197
1 470
1 344
Корма для сельскохозяйственных животных прочие,
тыс. т
2 159
2 167
2 412
Мука грубого помола и гранулы из люцерны, тыс. т
17,6
19,6
16,3
Мука костная и мясокостная кормовая, тыс. т
373
388
434
Концентраты белково-витаминно-минеральные,
тыс. т
1)
В соответствии с ОКПД2.
70
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
4. ЖИВОТНОВОДСТВО
4.12. РАСХОД КОРМОВ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ
(в хозяйствах всех категорий)
2015
2018
2019
2020
2021
2022
104,5
105,6
105,9
106,2
105,8
106,4
51,0
54,9
55,9
56,9
57,3
58,8
условного крупного скота1)
29,1
29,0
29,1
29,3
29,2
29,3
крупного рогатого скота
(без коров)
22,7
22,7
22,8
22,8
22,7
22,5
коров
41,1
43, 9
44,1
45,0
45,8
46,7
свиней
7,1
6,9
6,8
6,8
6,7
6,7
птицы
0,4
0,4
0,4
0,4
0,4
0,4
14,2
15,1
15,4
15,7
15,8
16,2
Все корма в пересчете на кормовые
единицы, млн т
в том числе
концентрированные корма
Расход кормов в расчете на одну
голову скота, центнеров кормовых
единиц:
в том числе концентрированных
кормов в расчете на одну голову
скота:
условного крупного скота1)
крупного рогатого скота
(без коров)
5,3
5,7
5,8
5,9
5,8
5,9
11,8
13,8
14,1
14,9
15,3
16,2
свиней
6,5
6,5
6,5
6,5
6,4
6,5
птицы
0,4
0,4
0,4
0,4
0,4
0,4
коров
1)
Условное поголовье скота используется для определения общего поголовья всех видов сельскохозяйственных
животных. В качестве условной единицы принята голова взрослого крупного рогатого скота.
4.13. РАСХОД КОРМОВ НА ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА
В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ
(центнеров кормовых единиц)
2015
2018
2019
2020
2021
2022
1,09
14,9
1,03
13,9
0,98
13,7
0,95
13,4
0,94
13,5
0,91
13,3
3,4
3,3
3,2
3,1
3,1
3,1
0,40
0,41
0,39
0,40
0,39
0,40
4,2
3,3
4,4
3,3
4,3
3,2
4,4
3,1
4,3
3,1
4,4
3,1
Расход всех кормов на производство
одного центнера:
молока
привеса крупного рогатого скота
привеса свиней
в том числе расход концентрированных кормов на производство
одного центнера:
молока
привеса крупного рогатого скота
привеса свиней
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
71
4. ЖИВОТНОВОДСТВО
4.14. ПРОДУКТИВНОСТЬ СКОТА И ПТИЦЫ
(килограммов)
2015
2018
2019
4 134
4 492
4 642
2,4
2,4
крупного рогатого скота
152
свиней
209
2020
2021
2022
4 839
4 988
5 194
2,3
2,4
2,4
2,4
155
158
159
157
158
208
216
218
215
223
Хозяйства всех категорий
Надой молока на одну корову
Средний годовой настриг шерсти
с одной овцы (в физическом весе)
Продукция выращивания (приплод,
прирост, привес) скота в расчете
на одну голову:
Сельскохозяйственные организации
Надой молока на одну корову
5 140
5 945
6 290
6 728
7 007
7 440
Средняя годовая яйценоскость
кур-несушек1), шт.
310
305
311
312
308
314
Средний годовой настриг шерсти
с одной овцы (в физическом весе)
2,3
2,6
2,1
2,6
2,3
2,5
крупного рогатого скота
121
132
135
139
137
138
свиней
205
207
215
217
213
221
Продукция выращивания (приплод,
прирост, привес) скота в расчете
на одну голову:
Крестьянские (фермерские) хозяйства включая
индивидуальных предпринимателей
Надой молока на одну корову
3 465
3 689
3 791
3 979
3 963
3 989
2,2
2,2
2,3
2,3
2,3
2,3
крупного рогатого скота
128
123
128
130
131
131
свиней
145
137
137
150
143
149
Средний годовой настриг шерсти
с одной овцы (в физическом весе)
Продукция выращивания (приплод,
прирост, привес) скота в расчете
на одну голову:
1)
Сельскохозяйственные организации, не относящиеся к субъектам малого предпринимательства.
72
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
4. ЖИВОТНОВОДСТВО
4.15. ПРОДУКТИВНОСТЬ СКОТА И ПТИЦЫ В ХОЗЯЙСТВАХ ВСЕХ КАТЕГОРИЙ
(килограммов)
6 000
209
208
216
218
5 000
4 134
4 000
4 492
4 642
155
158
4 839
215
4 988
223
5 194
250
200
150
152
3 000
159
157
158
100
2 000
50
1 000
0
0
2015
2018
2019
2020
2021
2022
Надой молока на одну корову
Продукция выращивания (приплод, прирост, привес) скота в расчете на одну голову крупного
рогатого скота
Продукция выращивания (приплод, прирост, привес) скота в расчете на одну голову свиней
4.16. ВЫХОД ПРИПЛОДА В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ1)
(в расчете на 100 маток, голов)
4 000
3 171
3 500
3 000
2 762
2 500
78
2 000
1 500
3 163
3 258
85
76
78
76
76
3 301
76
3 520
90
85
86
80
75
76
74
71
70
65
55
1 000
60
500
55
0
50
2015
2018
2019
2020
2021
2022
поросят (от основных свиноматок)
телят (от коров)
ягнят и козлят (от овцематок)
——————
1)
Сельскохозяйственные организации, не относящиеся к субъектам малого предпринимательства.
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
73
4. ЖИВОТНОВОДСТВО
4.17. ПАДЕЖ СКОТА В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ1)
(процентов к обороту стада)
16,0
13,4
12,3
14,0
11,3
12,0
13,2
11,111,3
10,0
8,0
6,3
5,4
6,0
4,0
3,9 3,5 3,5 4,1
2,5 2,7
2,0 1,9 2,1 2,1
2,0
0,0
крупного рогатого скота
2015
2018
свиней
2019
овец и коз
2020
2021
2022
——————
1)
Сельскохозяйственные организации, не относящиеся к субъектам малого предпринимательства.
74
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
5. СБЫТ, ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ
ПРОДУКЦИИ
В разделе приведены данные о реализации основных продуктов сельского хозяйства
и товарности сельскохозяйственного производства по категориям хозяйств, производстве
и продаже продуктов питания; ресурсах, использовании и запасах отдельных
продовольственных товаров; представлены основные сведения о деятельности
снабженческо-сбытовых,
перерабатывающих,
кредитных
сельскохозяйственных
потребительских кооперативов, а также по сельскохозяйственным потребительским
кооперативам
(за
исключением
перерабатывающих,
снабженческо-сбытовых
и кредитных) в Российской Федерации.
В объем реализации продуктов сельского хозяйства включается продажа
продукции сельскохозяйственными товаропроизводителями по всем каналам:
организациям, осуществляющим закупки для государственных и муниципальных нужд,
перерабатывающим организациям, организациям оптовой торговли, на рынках, биржах,
аукционах, через собственную торговую сеть и организации общественного питания,
в порядке оплаты труда, по бартеру и др.
Товарность сельскохозяйственного производства – показатель, характеризующий
количество реализованной продукции по отношению к общему объему производства,
выраженный в процентах.
Производство пищевой продукции в натуральном выражении включает
продукцию, выработанную организацией (независимо от вида основной деятельности)
как из собственных сырья и материалов, так и из неоплачиваемых сырья и материалов
заказчика (давальческого), предназначенную для отпуска другим юридическим
и физическим лицам, своему капитальному строительству и своим подразделениям,
зачисленную в состав основных средств или оборотных активов, выданную своим
работникам в счет оплаты труда, а также израсходованную на собственные
производственные нужды. Давальческое сырье – это сырье, принадлежащее заказчику
и переданное на переработку другим организациям для производства из него
продукции в соответствии с заключенными договорами. Данные приводятся
в соответствии с Общероссийским классификатором продукции по видам
экономической деятельности (ОКПД2).
Пиво, кроме отходов пивоварения – алкогольная продукция с содержанием
этилового спирта, образовавшегося в процессе брожения пивного сусла, которая
произведена из пивоваренного солода, хмеля и (или) полученных в результате
переработки хмеля продуктов (хмелепродуктов), воды с использованием пивных
дрожжей, без добавления этилового спирта, ароматических и вкусовых добавок.
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
75
5. СБЫТ, ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
Напитки, изготавливаемые на основе пива (напитки пивные) – алкогольная
продукция с содержанием этилового спирта, образовавшегося в процессе брожения
пивного сусла, не более 7% объема готовой продукции, которая произведена из пива
(не менее 40% объема готовой продукции) и (или) приготовленного из пивоваренного
солода пивного сусла (не менее 40% массы сырья), воды с добавлением или без
добавления зернопродуктов, сахаросодержащих продуктов, хмеля и (или) хмелепродуктов,
плодового и иного растительного сырья, продуктов их переработки, ароматических
и вкусовых добавок, без добавления этилового спирта.
Сельскохозяйственный
потребительский
кооператив
–
это
сельскохозяйственный
кооператив,
созданный
сельскохозяйственными
товаропроизводителями и (или) ведущими личное подсобное хозяйство гражданами
при условии их обязательного участия в хозяйственной деятельности потребительского
кооператива.
76
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
5. СБЫТ, ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
5.1. РЕАЛИЗАЦИЯ ОСНОВНЫХ ПРОДУКТОВ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
(миллионов тонн)
2015
2018
2019
2020
2021
2022
96,7
41,2
20,8
11,3
2,9
6,0
6,9
14,4
12,7
3,3
6,2
6,9
14,8
2,2
2,2
2,3
2,3
4,4
4,7
5,2
5,2
6,3
6,3
6,3
6,5
21,5
22,3
23,5
23,8
34,2
34,9
34,9
34,3
36,2
34,0
29,3
30,9
Сельскохозяйственные организации
70,4
62,6
70,0
64,5
37,2
42,2
32,4
35,0
11,2
13,9
14,8
12,3
2,2
5,6
6,6
24,6
36,3
27,7
Зерно
Сахарная свекла
Семена и плоды масличных культур
из них:
подсолнечника
сои
Картофель
Овощи
Скот и птица (в живом весе)
в том числе:
крупный рогатый скот
свиньи
птица
Молоко
Яйца, млрд шт.
Шерсть, тыс. т
74,8
34,1
10,6
Хозяйства всех категорий
95,6
87,0
97,3
90,1
41,3
47,4
34,8
38,4
15,3
19,3
20,1
17,4
7,5
1,6
6,9
5,4
11,7
10,6
2,5
6,7
6,3
13,3
Зерно
Сахарная свекла
Семена и плоды масличных культур
из них:
подсолнечника
сои
Картофель
Овощи
Скот и птица (в живом весе)
в том числе:
крупный рогатый скот
свиньи
птица
Молоко
Яйца, млрд шт.
Шерсть, тыс. т
55,8
30,4
8,1
Картофель
Овощи
Скот и птица (в живом весе)
в том числе:
крупный рогатый скот
свиньи
птица
Молоко
Яйца, млрд шт.
Шерсть, тыс. т
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
2,1
3,5
5,7
19,8
31,8
42,1
5,5
1,4
2,6
2,3
9,7
7,3
2,1
2,7
3,1
11,4
1,0
3,1
5,5
13,9
29,6
9,3
1,1
4,1
6,1
15,4
31,9
6,8
2,8
1,2
1,5
0,9
0,3
0,1
4,5
1,9
19,4
13,4
3,3
6,7
6,4
13,6
9,0
2,8
2,8
3,2
11,8
13,4
3,6
6,6
6,6
14,1
9,2
3,1
2,9
3,3
12,2
1,1
1,2
4,4
4,9
6,1
6,1
16,1
17,1
32,4
32,4
6,2
5,2
Хозяйства населения
2,5
2,2
2.0
1,2
1,0
1,0
1,4
1,4
1,3
0,8
0,3
0,1
4,3
1,9
15,2
0,8
0,3
0,1
4,3
2,0
14,2
0,8
0,3
0,1
4,3
2,0
12,0
68,0
37,4
14,6
7,3
2,5
2,7
3,6
12,5
8,2
3,0
2,7
3,6
13,0
1,2
4,9
6,3
17,4
31,9
6,0
1,2
5,3
6,4
18,2
33,8
5,5
1,9
1,1
1,3
1,9
1,1
1,3
0,8
0,2
0,1
4,3
2,0
12,4
0,8
0,2
0,1
4,2
2,0
10,8
77
5. СБЫТ, ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
Продолжение табл. 5.1
2015
2018
2019
2020
2021
Крестьянские (фермерские) хозяйства
Зерно
2022
1)
18,8
24,9
24,1
27,0
25,6
27,9
Сахарная свекла
3,6
4,1
5,2
2,4
3,3
3,8
Семена масличных культур
2,5
4,1
5,4
5,3
5,0
6,2
подсолнечника
2,0
3,2
4,3
4,2
3,9
4,5
сои
0,2
0,4
0,5
0,5
0,4
0,3
Картофель
1,5
1,5
1,6
1,6
1,4
1,6
Овощи
1,9
2,0
2,1
2,3
2,2
2,3
Скот и птица (в живом весе)
0,5
0,5
0,5
0,5
0,6
0,5
крупный рогатый скот
0,2
0,3
0,3
0,3
0,3
0,3
свиньи
0,1
0,1
0,0
0,0
0,0
0,0
птица
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
Молоко
1,4
1,8
1,9
2,1
2,1
2,2
Яйца, млрд шт.
0,3
0,4
0,4
0,5
0,5
0,5
Шерсть, тыс. т
13,4
14,1
13,7
12,1
12,4
11,4
из них:
в том числе:
1)
Включая индивидуальных предпринимателей.
5.2. УДЕЛЬНЫЙ ВЕС ПРОДАЖИ ПРОДУКЦИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫМИ
ОРГАНИЗАЦИЯМИ ПО ОТДЕЛЬНЫМ КАНАЛАМ
(в процентах к общему объему реализованных продуктов сельскохозяйственными организациями)
Реализовано
перерабатывающим
организациям и организациям оптовой, по бартерным
сделкам
2021
2022
на рынке, через
собственную
торговую сеть
2021
населению через
организации
общественного
питания, в порядке
оплаты труда
2022
2021
2022
Зерно
93,2
93,6
0,3
0,4
2,5
2,4
Сахарная свекла
92,6
92,8
0,0
0,1
0,1
0,1
Семена и плоды
масличных культур
96,0
95,5
0,1
0,5
0,2
0,1
Скот и птица
(в живом весе)
72,6
68,0
0,9
1,0
0,4
0,3
Молоко
87,8
89,8
1,4
1,2
0,3
0,3
Яйца
87,1
91,6
5,1
4,3
0,1
0,2
78
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
5. СБЫТ, ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
5.3. ТОВАРНОСТЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА
ПО КАТЕГОРИЯМ ХОЗЯЙСТВ
(реализовано в процентах от общего объема производства)
2015
2018
2019
2020
2021
2022
Сельскохозяйственные организации
Зерно
73,2
88,5
73,8
75,2
76,7
62,8
Сахарная свекла
87,7
99,1
87,1
103,4
93,3
83,8
Семена и плоды масличных
культур
80,7
81,0
88,3
99,6
72,3
74,7
Картофель
55,3
63,2
61,3
71,5
65,5
62,2
Овощи
78,6
87,8
81,5
83,6
95,3
83,3
101,3
101,3
101,1
100,9
101,8
100,8
Молоко
94,2
94,7
95,0
95,8
95,8
95,9
Яйца
88,7
88,3
89,7
89,4
87,4
89,6
Скот и птица (в живом весе)
Хозяйства населения
Картофель
15,7
16,5
15,5
15,9
16,2
16,1
Овощи
15,7
15,5
14,4
14,9
16,0
16,4
Скот и птица (в живом весе)
45,3
46,4
46,0
45,7
46,1
46,9
Молоко
34,3
36,4
36,5
37,6
38,3
38,2
Яйца
21,3
23,3
25,0
25,2
25,1
25,7
1)
Крестьянские (фермерские) хозяйства
Зерно
68,0
75,8
68,0
68,6
69,6
58,5
Сахарная свекла
86,0
90,8
88,2
92,7
91,4
88,5
Семена и плоды масличных
культур
66,2
71,4
76,9
83,5
64,8
65,3
Картофель
52,9
52,7
53,9
58,5
55,7
53,6
Овощи
79,0
78,6
75,4
76,1
78,9
75,3
Скот и птица (в живом весе)
95,4
91,3
89,6
91,8
91,6
90,1
Молоко
69,8
71,1
71,3
72,8
71,3
73,4
Яйца
81,8
83,7
78,7
81,6
86,8
96,5
1)
Включая индивидуальных предпринимателей.
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
79
5. СБЫТ, ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
5.4. ПРОИЗВОДСТВО ОСНОВНЫХ ВИДОВ
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, НАПИТКОВ И ТАБАЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ
2020
2021
2022
8 644
8 919
9 394
мясо крупного рогатого скота (говядина
и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания
254
306
297
мясо крупного рогатого скота (говядина
и телятина) замороженное, в том числе
для детского питания
84,3
95,0
106
Мясо и субпродукты, тыс. т
в том числе:
свинина парная, остывшая или охлажденная,
в том числе для детского питания
2 826
2 915
3 141
свинина замороженная,
в том числе для детского питания
358
421
464
баранина парная, остывшая или охлажденная,
в том числе для детского питания
8,4
6,1
6,8
1 042
1 870
1 603
баранина замороженная,
в том числе для детского питания, т
субпродукты пищевые крупного рогатого скота,
свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов,
мулов, лошаков и прочих животных семейства
лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие
или охлажденные, в том числе для детского
питания
294
294
308
4 808
4 870
5 058
3 275
3 372
3 423
984
962
1 063
2 355
2 448
2 411
1 604
1 669
1 647
изделия колбасные из термически
обработанных ингредиентов
91,3
99,0
91,6
изделия колбасные копченые
656
676
669
мясо и субпродукты пищевые домашней птицы
из него:
мясо птицы охлажденное,
в том числе для детского питания
мясо сельскохозяйственной птицы
замороженное, в том числе для детского
питания
Изделия колбасные, включая изделия
колбасные для детского питания, тыс. т
в том числе:
изделия колбасные вареные, в том числе
фаршированные
80
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
5. СБЫТ, ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
Продолжение табл. 5.4
2020
2021
2022
4 175
4 287
4 396
736
643
838
консервы мясные
528
448
606
консервы мясосодержащие
63,6
68,1
112
Картофель переработанный и консервированный, тыс. т
349
382
372
Овощи (кроме картофеля) и грибы
замороженные, тыс. т
108
135
119
Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие,
1)
охлажденные, замороженные , тыс. т
Консервы мясные (мясосодержащие),
включая консервы для детского питания,
млн условных банок
в том числе:
Фрукты, ягоды и орехи, свежие или предварительно подвергнутые тепловой обработке,
замороженные, тыс. т
28,2
44,8
40,4
Плодоовощные консервы, млн условных банок
6 007
6 345
6 456
соки из фруктов и овощей
1 118
1 394
1 463
нектары фруктовые и (или) овощные
1 101
956
666
овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты,
прочие (кроме готовых овощных блюд)
1 364
1 370
1 375
овощи (кроме картофеля), фрукты, орехи
и прочие съедобные части растений, переработанные или консервированные с уксусом
или уксусной кислотой
506
587
674
джемы, фруктовые желе, пюре и пасты
фруктовые или ореховые
612
664
760
7 451
6 743
8 140
6 024
5 249
6 095
442
456
452
5 536
5 596
5 759
279
283
326
в том числе:
Масла растительные и их фракции
нерафинированные, тыс. т
в том числе масло подсолнечное и его
фракции нерафинированные
Маргарин, тыс. т
Молоко, кроме сырого, тыс. т
Масло сливочное и пасты масляные, тыс. т
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
81
5. СБЫТ, ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
Продолжение табл. 5.4
2020
2021
2022
Сыры , тыс. т
572
648
682
Продукты молочные сгущенные, млн условных
банок
717
671
724
Продукция молочная для детского питания,
тыс. т
333
341
315
смеси молочные и продукты в жидкой форме
для детей раннего возраста
170
181
161
молоко сухое и смеси сухие молочные
для детей раннего возраста
35,6
39,7
44,4
Продукция переработки фруктов и овощей
для детского питания, млн условных банок
в том числе:
4 136
4 812
4 120
Продукция для детского питания на зерновой
основе, тыс. т
15,0
14,3
13,8
Продукция мясная для детского питания,
в том числе из мяса птицы, тыс. т
23,5
20,7
19,7
Мука из зерновых культур, овощных и других
растительных культур; смеси из них, млн т
9,2
9,1
9,7
Крупа и мука грубого помола
из пшеницы, тыс. т
325
360
402
Крупа, мука грубого помола и гранулы
из зерновых культур, не включенные
в другие группировки, тыс. т
979
1 007
1 085
5 321
5 246
5 132
Изделия мучные кондитерские, торты
и пирожные недлительного хранения1),
тыс. т
282
316
305
Изделия хлебобулочные длительного
хранения, изделия хлебобулочные
пониженной влажности, полуфабрикаты
хлебобулочные, тыс. т
720
948
1 071
в том числе хлебобулочные изделия
пониженной влажности
335
348
358
1 745
1 680
1 711
Изделия хлебобулочные недлительного
хранения, тыс. т
Печенье и пряники имбирные и аналогичные
изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные
облатки; торты и пирожные длительного
хранения1), тыс. т
82
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
5. СБЫТ, ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
Продолжение табл. 5.4
2020
2021
2022
Изделия макаронные и аналогичные мучные
изделия, тыс.т
1 472
1 454
1 570
Сахар белый свекловичный в твердом
состоянии без вкусоароматических
или красящих добавок, тыс. т
5 796
5 931
6 037
Какао, шоколад и изделия кондитерские
сахаристые1), тыс. т
1 865
2 077
1 974
125
138
147
79,5
80,9
84,1
30,9
29,8
32,7
13,2
12,9
16,2
8,2
8,0
8,8
793
820
819
15 541
17 240
18 064
Напитки безалкогольные прочие, млн дкл
749
882
951
Сигары, сигары с обрезанными концами
(черуты), сигариллы (сигареты тонкие),
сигареты, папиросы, биди, кретек из табака
или заменителей табака), млрд штук
233
239
223
Табак курительный, т
28,9
57,8
73,9
Трубочный табак, т
220
167
91,2
Чай зеленый (неферментированный), чай
черный (ферментированный) и чай частично
ферментированный, в упаковках массой
не более 3 кг, тыс. т
2)
Водка , млн дкл
Вино2), млн дкл
2)
Вина игристые и шампанские , млн дкл
Коньяк2), млн дкл
3)
Пиво, кроме отходов пивоварения , млн дкл
Воды минеральные природные упакованные,
воды питьевые упакованные, не содержащие
сахара, подсластителей, ароматизаторов
и других пищевых веществ, млн полулитров4)
1)
Без продукции предприятий общественного питания.
2)
По данным Росалкогольтабакконтроля.
3)
Включая напитки, изготавливаемые на основе пива (напитки пивные).
4)
До 2021 г. – Воды минеральные природные питьевые и воды питьевые, расфасованные в емкости, не содержащие
добавки сахара или других подслащивающих или вкусоароматических веществ.
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
83
5. СБЫТ, ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
5.5. ОСНОВНЫЕ СВЕДЕНИЯ О ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СНАБЖЕНЧЕСКО-СБЫТОВЫХ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ КООПЕРАТИВОВ
(тысяч рублей)
2021
Численность членов кооператива (единиц) – всего по состоянию
на конец отчетного периода
2022
42 956
42 894
37 842
37 732
383
446
221
287
в том числе:
граждане, ведущие личное подсобное хозяйство
индивидуальные предприниматели
из них осуществляющие сельскохозяйственную деятельность
главы крестьянских (фермерских) хозяйств
1 695
1 732
крестьянские (фермерские) хозяйства
344
303
юридические лица
677
645
осуществляющие сельскохозяйственную деятельность
351
366
сельскохозяйственные потребительские кооперативы
122
110
3 737
4 647
3 326
4 245
411
402
из них:
Численность принятых членов кооператива за период с начала
отчетного года, (единиц)
из числа:
граждан, ведущих личное подсобное хозяйство
субъектов малого и среднего предпринимательства, включая
крестьянские (фермерские) хозяйства
Наличие основных фондов по полной учетной стоимости на конец
отчетного периода
5 805 869,9
6 507 349,8
Поступило сельскохозяйственной продукции для переработки
и (или) реализации
13 905 565,8
14 102 710,6
Отгружено товаров собственного производства, выполнено работ
и услуг собственными силами в фактических ценах (без НДС,
акцизов и аналогичных обязательных платежей) за период
с начала отчетного года
10 307 818,8
10 949 409,2
Выручка от реализации товаров (работ, услуг) от несельскохозяйственной деятельности
2 426 419,6
2 662 252,7
800 842,7
734 565,9
247 197,6
278 488,3
38 805,0
34 646,0
Общий объем внешних заимствований на конец отчетного периода
в том числе:
по кредитам банков
займы, полученные в кредитных сельскохозяйственных
потребительских кооперативах
84
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
5. СБЫТ, ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
5.6. ОСНОВНЫЕ СВЕДЕНИЯ О ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ КООПЕРАТИВОВ
2021
Количество перерабатывающих сельскохозяйственных
потребительских кооперативов, единиц
Численность членов кооператива по состоянию на конец отчетного
периода, единиц
в том числе:
граждане, ведущие личное подсобное хозяйство
индивидуальные предприниматели
из них осуществляющие сельскохозяйственную деятельность
главы крестьянских (фермерских) хозяйств
крестьянские (фермерские) хозяйства
юридические лица
из них:
осуществляющие сельскохозяйственную деятельность
сельскохозяйственные потребительские кооперативы
Численность принятых членов кооператива за период с начала
отчетного года
из числа:
граждан, ведущих личное подсобное хозяйство, единиц
субъектов малого и среднего предпринимательства, включая
крестьянские (фермерские) хозяйства, единиц
Наличие основных фондов по полной учетной стоимости на конец
отчетного года, млн. рублей
Отгружено товаров собственного производства, выполнено работ
и услуг собственными силами в фактических ценах (без НДС,
акцизов и аналогичных обязательных платежей) за отчетный год,
млн. рублей
Выручка от реализации товаров (работ, услуг) от несельскохозяйственной деятельности, млн. рублей
Произведено продукции за отчетный год:
мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина,
конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина
и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные,
остывшие или охлажденные, тыс. т
мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания,
тыс. т
полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные,
замороженные, тыс. т
масла растительные и их фракции нерафинированные, тыс. т
молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского
питания, тыс. т
масло сливочное и пасты масляные, тыс. т
мука из зерновых культур, овощных и других растительных
культур; смеси из них, тыс. т
Общий объем внешних заимствований на конец отчетного года,
млн. рублей
в том числе:
по кредитам банков
займы, полученные в кредитных сельскохозяйственных
потребительских кооперативах
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
2022
1 167
1 282
34 519
41 216
28 204
737
417
2 487
1 160
1 282
34 345
918
518
2 606
1 397
1 366
747
194
834
219
3 394
5 289
548
574
12 663
15 809
28 601
37 392
17 761
22 562
16,4
20,1
38,6
44,9
5,2
5,8
6,6
9,2
68,1
2,5
56,7
8,4
0,09
2,0
5 386
6 837
1 963
2 445
530
1 301
85
5. СБЫТ, ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
5.7. ОСНОВНЫЕ СВЕДЕНИЯ О ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КРЕДИТНЫХ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ
КООПЕРАТИВОВ
2021
Паевой фонд кооператива на конец отчетного года, тыс. руб.
2022
1 060 280
926 698
97 502
34 801
Численность членов кооператива – всего по состоянию
на конец отчетного года, единиц
227 180
206 084
Наличие основных фондов по полной учетной стоимости
на конец отчетного года, тыс. руб.
599 261
666 343
4 339 788
4 081 024
17 348
24 047
369 677
325 233
18 416 811
16 265 987
99 899
78 096
16 048 810
14 304 994
1 097 799
837 415
из них взносы ассоциированных членов, тыс. руб.
Общий объем внешних заимствований на конец отчетного года,
тыс. руб.
из них:
по кредитам банков, тыс. руб.
займы, полученные в сельскохозяйственных кредитных
потребительских кооперативах, тыс руб.
Объем предоставленных займов, тыс. руб.
Количество договоров займа, единиц
Задолженность по предоставленным займам на конец отчетного
года, тыс. руб.
из нее просроченная задолженность, тыс. руб.
86
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
5. СБЫТ, ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
5.8. ОСНОВНЫЕ СВЕДЕНИЯ О ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ
ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ КООПЕРАТИВОВ (за исключением перерабатывающих,
снабженческо-сбытовых и кредитных)
(тысяч рублей)
Паевой фонд кооператива на конец отчетного года, тыс. руб.
из них взносы ассоциированных членов, тыс. руб.
Численность членов кооператива (единиц) – всего по состоянию
на конец отчетного периода
2021
2022
1 900 890
1 990 605
308 201
305 249
52 475
52 603
43 187
42 391
791
954
в том числе:
граждане, ведущие личное подсобное хозяйство
индивидуальные предприниматели
из них осуществляющие сельскохозяйственную деятельность
главы крестьянских (фермерских) хозяйств
крестьянские (фермерские) хозяйства
346
452
2 308
2 453
354
359
1 006
1 052
осуществляющие сельскохозяйственную деятельность
503
544
сельскохозяйственные потребительские кооперативы
190
153
23 569
4 201
юридические лица
из них:
Численность принятых членов кооператива за период с начала
отчетного года, (единиц)
из числа:
граждан, ведущих личное подсобное хозяйство
субъектов малого и среднего предпринимательства, включая
крестьянские (фермерские) хозяйства
8 848
1 185
Наличие основных фондов по полной учетной стоимости на конец
отчетного периода, тыс. руб.
9 271 349
11 129 447
Поступило сельскохозяйственной продукции для переработки
и (или) реализации, тыс. руб.
6 108 703
7 784 516
Отгружено товаров собственного производства, выполнено работ
и услуг собственными силами в фактических ценах (без НДС,
акцизов и аналогичных обязательных платежей) за период
с начала отчетного года, тыс. руб.
8 472 428
11 412 068
Выручка от реализации товаров (работ, услуг) от несельскохозяйственной деятельности, тыс. руб.
2 571 737
3 695 881
Общий объем внешних заимствований на конец отчетного периода,
тыс. руб.
1 770 651
2 696 348
по кредитам банков
824 864
900 674
займы, полученные в кредитных сельскохозяйственных
потребительских кооперативах
117 236
513 198
в том числе:
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
87
6. ФИНАНСОВОЕ ПОЛОЖЕНИЕ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ И ЦЕНЫ
В разделе приведены данные, характеризующие финансовые результаты
организаций, осуществляющих деятельность в сельском хозяйстве, охоте и предоставлении
услуг в этих областях, средние цены производителей сельскохозяйственной продукции
и цены приобретения ими товаров и услуг, потребительские цены на отдельные виды
продовольственных товаров и их индексы, а также в разделе приведены группировки
сельскохозяйственных организаций по среднегодовой численности занятых
в сельскохозяйственном производстве, размеру посевной площади зерновых культур,
поголовью крупного рогатого скота, поголовью коров в 2020 г.
Рентабельность проданных товаров, продукции (работ и услуг) рассчитывается
как соотношение между величиной сальдированного финансового результата (прибыль
минус убыток) от проданных товаров, продукции (работ, услуг) и себестоимостью
проданных товаров, продукции (работ, услуг) с учетом коммерческих и управленческих
расходов. В том случае, если сальдированный финансовый результат (прибыль
минус убыток) от проданных товаров, продукции (работ, услуг) отрицательный – имеет
место убыточность. Показатель формируется по данным бухгалтерской отчетности
организаций.
Дебиторская задолженность – задолженность по расчетам с покупателями
и заказчиками за товары, работы и услуги, в том числе задолженность, обеспеченная
векселями полученными; задолженность по расчетам с дочерними и зависимыми
обществами; суммы уплаченных другим организациям авансов по предстоящим расчетам
в соответствии с заключенными договорами; задолженность по расчетам с прочими
дебиторами, включающая в себя задолженность финансовых и налоговых органов
(в том числе по переплате по налогам, сборам и прочим платежам в бюджет);
задолженность работников организации по предоставленным им ссудам и займам
за счет средств этой организации или кредита (ссуды на индивидуальное
и кооперативное жилищное строительство, приобретение и благоустройство садовых
участков, беспроцентные ссуды молодым семьям на улучшение жилищных условий или
обзаведение домашним хозяйством и др.); задолженность подотчетных лиц; поставщиков
по недостачам товарно-материальных ценностей, обнаруженным при приемке;
задолженность по государственным заказам, федеральным программам за поставленные
товары, работы и услуги, а также штрафы, пени и неустойки, признанные должником
или по которым получены решения суда (арбитражного суда) или другого органа,
имеющего в соответствии с законодательством Российской Федерации право на принятие
решения об их взыскании, отнесенные на финансовые результаты организации
(по данным оперативной статистики).
Кредиторская задолженность – задолженность по расчетам с поставщиками
и подрядчиками за поступившие материальные ценности, выполненные работы
и оказанные услуги, в том числе задолженность, обеспеченная векселями выданными;
задолженность по расчетам с дочерними и зависимыми обществами по всем видам
операций; с рабочими и служащими по оплате труда, представляющая собой
начисленные, но не выплаченные суммы оплаты труда; задолженность по отчислениям
на государственное социальное страхование, пенсионное обеспечение и медицинское
страхование работников организации, задолженность по всем видам платежей в бюджет
88
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
6. ФИНАНСОВОЕ ПОЛОЖЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ И ЦЕНЫ
и внебюджетные фонды; задолженность организации по платежам по обязательному
и добровольному страхованию имущества и работников организации и другим видам
страхования, в которых организация является страхователем; авансы полученные,
включающие сумму полученных авансов от сторонних организаций по предстоящим
расчетам по заключенным договорам, а также штрафы, пени и неустойки, признанные
организацией или по которым получены решения суда (арбитражного суда) или другого
органа, имеющего в соответствии с законодательством Российской Федерации право
на принятие решения об их взыскании и отнесенные на финансовые результаты
организации (по данным оперативной статистики).
Просроченная задолженность – задолженность, не погашенная в сроки,
установленные договором (по данным оперативной статистики).
Система показателей статистики цен представляет собой совокупность
взаимосвязанных и взаимодополняющих показателей, характеризующих как уровни
цен, так и их изменение.
Система индексов цен, рассчитываемых органами государственной статистики,
включает в себя индексы цен в производственном секторе и на потребительском рынке.
Эти индексы рассчитываются по данным наблюдения за ценами на товары (услуги) –
представители по выборочному кругу организаций всех типов и форм собственности.
Индексы цен производителей сельскохозяйственной продукции исчисляются
на основании регистрации в отобранных для наблюдения сельскохозяйственных
организациях цен на основные виды товаров-представителей, реализуемых
заготовительным, перерабатывающим организациям, на рынке, через собственную
торговую сеть, населению непосредственно с транспортных средств, на ярмарках,
биржах, аукционах, организациям, коммерческим структурам и т.п. Цены производителей
сельскохозяйственной продукции приводятся с учетом надбавок и скидок за качество
реализованной продукции без расходов на транспортировку, экспедирование, погрузку
и разгрузку продукции, а также без налога на добавленную стоимость.
Индексы цен на промышленные товары и услуги, приобретенные сельскохозяйственными организациями, рассчитываются по сопоставимому кругу товаров
и услуг в отчетном и базисном периодах. В качестве весов используются данные
о количестве приобретенных товаров и услуг за предыдущий год.
Средняя цена приобретения включает, помимо цены производства, налог
на добавленную стоимость, акциз, транспортные, сбытовые, посреднические и другие
расходы.
Средние потребительские цены и индексы потребительских цен на товары
рассчитываются на основе выборочного наблюдения за потребительскими ценами,
которое осуществляется во всех субъектах Российской Федерации (в центрах субъектов
Российской Федерации и выборочно в районных центрах).
Регистрации подлежит фактическая цена товара, имеющегося в свободной продаже
на потребительском рынке (без учета товаров, реализуемых на льготных условиях
для отдельных категорий граждан).
Потребительская цена является конечной ценой потребления, включает НДС,
акциз и другие виды налогов.
Индексы потребительских цен на отдельные товары измеряют отношение цен
на них в отчетном периоде к ценам в предыдущем (базисном) периоде.
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
89
6. ФИНАНСОВОЕ ПОЛОЖЕНИЕ CЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ И ЦЕНЫ
6.1. ФИНАНСОВЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ОРГАНИЗАЦИЙ, ОСУЩЕСТВЛЯЮЩИХ
ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ В РАСТЕНИЕВОДСТВЕ И ЖИВОТНОВОДСТВЕ, ОХОТЕ
И ПРЕДОСТАВЛЕНИИ СООТВЕТСТВУЮЩИХ УСЛУГ В ЭТИХ ОБЛАСТЯХ1);2)
2015
Число организаций (за отчетный период), тыс.
в том числе:
прибыльных организаций
убыточных организаций
Удельный вес прибыльных организаций в общем
числе организаций, процентов
Удельный вес убыточных организаций в общем
числе организаций, процентов
Сумма прибыли, млн руб.
Сумма убытка, млн руб.
Сальдированный финансовый результат
(прибыль минус убыток) деятельности
организаций, млн руб.
из них:
в растениеводстве
в животноводстве
Рентабельность проданных товаров, продукции
(работ, услуг), процентов
в растениеводстве
в животноводстве
1)
2)
2018
2019
2020
2021
2022
5,2
5,2
4,5
4,2
3,9
3,6
4,0
1,2
3,8
1,4
3,3
1,2
3,1
1,1
3,0
1,0
2,8
0,8
77,0
73,8
72,8
73,6
75,8
77,5
23,0
26,2
27,2
26,4
24,2
22,5
336970 302 606 299 732 492 175 657 806 601 721
71689 96 435 180 821 92 725 83 165 76 349
265281 206 171 118 911 399 450 574 641 525 372
136159 101 748 104 258 241 028 361 747 307 199
123055 102 932 13 012 153 431 194 764 204 526
21,7
35,4
15,4
15,4
20,6
12,8
14,0
20,7
11,0
20,3
36,7
10,8
24,0
48,5
12,6
18,9
34,9
11,5
По данным бухгалтерской отчетности, без субъектов малого предпринимательства.
Данные приведены: за 2015 г. – по группировке ОКВЭД-2007 «Сельское хозяйство, охота и предоставление
услуг в этих областях»; с 2018 г. – по группировке ОКВЭД2 «Растениеводство и животноводство, охота
и предоставление соответствующих услуг в этих областях».
6.2. СТРУКТУРА ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО И ПРОДАЖУ
ПРОДУКЦИИ (ТОВАРОВ, РАБОТ, УСЛУГ) ОРГАНИЗАЦИЙ,
ПО ВИДУ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ «РАСТЕНИЕВОДСТВО,
ЖИВОТНОВОДСТВО, ОХОТА И ПРЕДОСТАВЛЕНИЕ
СООТВЕТСТВУЮЩИХ УСЛУГ В ЭТИХ ОБЛАСТЯХ» 1)
(в процентах к итогу)
Годы
2015
2018
2019
2020
2021
2022
1)
2)
Затраты всего
100
100
100
100
100
100
в том числе
материальные
затраты
65,4
66,4
66,4
66,4
67,5
67,1
затраты страхо- аморти- прочие
вые
зация
затраты
топливо энергия на оплату труда взносы в основных
Пенсион- средств
ный
фонд,
ФСС,
ФФОМС2)
из них
сырье
и материалы
54,3
55,1
55,1
56,7
58,0
57,3
6,3
6,2
5,6
5,2
5,0
4,9
2,5
2,4
2,4
2,4
2,4
2,3
14,6
13,6
13,4
13,4
12,9
13,2
4,3
4,0
4,0
3,8
3,6
3,6
8,9
9,7
10,0
10,4
10,3
10,4
6,8
6,3
6,2
6,0
5,7
5,7
Без субъектов малого предпринимательства.
В 2015 г. страховые взносы в Пенсионный фонд, ФСС, ФФОМС, ТФОМС.
90
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
6. ФИНАНСОВОЕ ПОЛОЖЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ И ЦЕНЫ
6.3. ЗАДОЛЖЕННОСТЬ ОРГАНИЗАЦИЙ, ОСУЩЕСТВЛЯЮЩИХ
ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ В РАСТЕНИЕВОДСТВЕ И ЖИВОТНОВОДСТВЕ, ОХОТЕ
И ПРЕДОСТАВЛЕНИИ СООТВЕТСТВУЮЩИХ УСЛУГ В ЭТИХ ОБЛАСТЯХ1)
(на конец года; миллиардов рублей)
Суммарная задолженность
по обязательствам
из просроченная
Из суммарной задолженности:
кредиторская задолженность
из нее просроченная
Из кредиторской задолженности:
задолженность поставщикам
из нее просроченная
задолженность по платежам в бюджет
из нее просроченная
задолженность по платежам в государственные внебюджетные фонды
из нее просроченная
задолженность по кредитам банков
и займам
из нее просроченная
Дебиторская задолженность
из нее просроченная
Из дебиторской задолженности:
задолженность покупателей
из нее просроченная
1)
2015
2018
2019
2020
2021
2022
1 956,6
40,0
2 241,4
52,1
2 545,0
122,0
2 943,1
112,0
3 207,8
113,2
3 595,1
134,0
535,7
21,7
548,7
21,0
650,7
76,3
724,6
98,8
797,4
100,7
973,3
126,5
308,0
13,1
18,5
1,9
317,4
12,4
18,2
0,8
318,7
14,6
17,6
0,8
363,5
16,4
27,5
1,3
406,5
16,1
30,5
1,3
418,3
20,1
25,2
1,2
12,7
2,0
9,8
1,4
11,2
1,2
10,6
1,0
10,9
0,6
37,9
0,4
1 420,9
18,3
568,3
12,9
1 692,7
31,1
696,3
13,5
1 894,3
45,7
708,3
13,0
2 218,5
13,2
879,5
12,5
2 410,4
12,5
1 006,4
10,5
2 621,8
7,5
1 213,4
11,9
308,3
10,2
386,5
11,0
382,6
9,3
480,5
9,3
546,7
7,3
665,5
9,4
Данные приведены: за 2015 г. – по группировке ОКВЭД-2007 «Сельское хозяйство, охота и предоставление
услуг в этих областях»; с 2018 г. – по группировке ОКВЭД2 «Растениеводство и животноводство, охота
и предоставление соответствующих услуг в этих областях».
6.4. ЧИСЛО ОРГАНИЗАЦИЙ, ИМЕЮЩИХ ПРОСРОЧЕННУЮ ЗАДОЛЖЕНОСТЬ
В РАСТЕНИЕВОДСТВЕ И ЖИВОТНОВОДСТВЕ, ОХОТЕ И ПРЕДОСТАВЛЕНИИ
СООТВЕТСТВУЮЩИХ УСЛУГ В ЭТИХ ОБЛАСТЯХ1)
(на конец года; тысяч)
Число организаций, имеющих просроченную
кредиторскую задолженность
из нее:
задолженность поставщикам
задолженность по платежам в бюджет
Число организаций, имеющих просроченную
задолженность по кредитам банков и займам
Число организаций, имеющих просроченную
дебиторскую задолженность
из нее задолженность покупателей
1)
2015
2018
2019
2020
2021
2022
0,8
0,4
0,4
0,3
0,3
0,2
0,7
0,4
0,4
0,1
0,3
0,1
0,3
0,1
0,3
0,1
0,2
0,1
0,2
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
0,9
0,9
0,7
0,6
0,6
0,6
0,6
0,5
0,5
0,5
0,4
0,4
Данные приведены: за 2015 г. – по группировке ОКВЭД-2007 «Сельское хозяйство, охота и предоставление
услуг в этих областях»; с 2018 г. – по группировке ОКВЭД2 «Растениеводство и животноводство, охота
и предоставление соответствующих услуг в этих областях».
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
91
6. ФИНАНСОВОЕ ПОЛОЖЕНИЕ CЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ И ЦЕНЫ
6.5. СРЕДНИЕ ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ1)
(в среднем за год; рублей за тонну)
2015
Зерновые и зернобобовые культуры –
всего
8 684
из них:
пшеница
8 768
кукуруза
7 853
ячмень
7 344
рожь
5 247
овес
5 493
просо
7 365
гречиха
20 137
культуры зернобобовые
13 069
Бобы соевые
19 030
Семена рапса
19 212
Семена подсолнечника
20 284
Овощи
45 490
из них:
капуста всех сортов
15 179
огурцы
67 896
томаты (помидоры)
63 168
морковь столовая
14 470
лук репчатый
13 982
свекла столовая
13 284
Культуры бахчевые
5 844
Картофель
13 197
Корнеплоды свеклы сахарной
3 072
Волокно льна-долгунца
28 116
Виноград
22 023
Семечковые плоды
31 309
Косточковые плоды
57 150
Ягоды и плоды растений вида Vaccinium 117 431
Скот и птица (в живом весе) – всего
85 165
из них:
крупный рогатый скот
93 328
овцы и козы
79 685
свиньи
103 030
птица сельскохозяйственная живая
71 275
Шерсть стриженая немытая овец и коз,
включая стриженую шерсть, промытую
руном
69 755
Молоко сырое крупного рогатого скота
20 648
Яйца куриные в скорлупе свежие,
за 1000 шт.
4 171
1)
2018
2019
2020
2021
2022
8 516
10 319
11 900
14 288
13 225
8 537
7 910
8 115
5 561
5 970
11 783
7 520
9 547
22 596
20 778
17 779
45 067
10 279
10 059
9 552
8 073
6 877
13 387
13 771
11 791
22 091
22 080
18 087
56 610
12 240
10 881
9 742
9 662
8 510
11 736
27 481
13 913
26 859
27 570
24 540
58 193
14 265
13 788
12 844
10 115
10 746
12 201
37 450
20 180
40 909
42 520
38 728
68 491
12 813
13 215
12 795
10 634
10 574
11 620
36 690
20 165
37 973
32 277
33 119
79 426
11 826
71 482
71 228
12 256
10 451
10 580
8 379
12 549
2 645
27 611
29 863
37 970
40 971
120 262
86 136
15 932
77 332
84 947
11 528
14 842
10 576
13 528
10 555
1 947
30 946
29 737
35 658
61 481
118 908
87 716
13 851
73 121
86 866
11 941
13 071
10 205
20 866
11 812
2 881
34 155
37 698
49 647
67 210
149 841
87 003
17 974
83 990
99 663
16 615
16 199
15 618
25 025
17 530
3 544
33 955
44 921
47 130
53 098
138 665
104 722
23 986
90 193
108 376
19 460
19 607
18 620
25 287
18 861
4 032
73 388
52 731
50 692
63 135
176 084
107 470
99 523
89 768
99 583
70 845
104 680
101 308
94 766
75 565
111 625
112 724
92 215
73 984
121 197
105 064
111 806
91 400
142 342
111 992
107 545
101 582
109 952
22 855
123 617
24 875
68 858
25 861
106 993
27 451
116 502
32 981
3 898
4 180
4 356
5 606
5 528
Кроме крестьянских (фермерских) хозяйств и микропредприятий.
92
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
6. ФИНАНСОВОЕ ПОЛОЖЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ И ЦЕНЫ
6.6. ИНДЕКСЫ ЦЕН ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ1)
(в процентах к предыдущему году)
2015
Сельское хозяйство
Растениеводство
Зерновые и зернобобовые культуры
из них:
пшеница
кукуруза
ячмень
рожь
овес
просо
гречиха
культуры зернобобовые
Бобы соевые
Семена рапса
Семена подсолнечника
Овощи
из них:
капуста всех сортов
огурцы
томаты (помидоры)
морковь столовая
лук репчатый
свекла столовая
Культуры бахчевые
Картофель
Корнеплоды свеклы сахарной
Волокно льна-долгунца
Виноград
Семечковые плоды
Косточковые плоды
Ягоды и плоды растений вида
Vaccinium
Животноводство
Скот и птица (в живом весе) – всего
из них:
крупный рогатый скот
овцы и козы
свиньи
птица сельскохозяйственная живая
Молоко сырое крупного рогатого
скота
Шерсть стриженая немытая овец
и коз, включая стриженую шерсть,
промытую руном
Яйца куриные в скорлупе свежие,
за 1000 шт.
1)
2019
2020
2021
2022
114,1
120,1
115,2
2018
99,2
97,3
99,1
108,4
115,5
122,9
100,7
103,4
107,1
118,9
128,3
118,2
105,4
104,1
104,0
114,3
119,6
111,7
101,9
101,0
110,1
176,8
115,5
118,7
123,6
147,2
112,3
100,2
97,7
101,2
92,7
93,3
108,6
60,0
88,3
102,4
95,2
95,1
94,7
124,4
126,0
121,3
112,0
107,0
123,2
118,4
109,6
101,7
105,3
105,7
107,7
108,3
103,6
100,8
114,7
111,4
102,1
171,2
107,3
103,7
108,8
109,2
96,1
116,6
124,6
118,9
109,1
118,4
97,7
139,4
128,2
147,3
133,8
166,7
110,0
101,9
100,2
108,7
109,0
107,3
104,4
115,4
116,3
103,2
117,2
96,4
108,4
137,4
106,4
115,5
116,7
123,2
112,7
105,9
105,7
128,3
118,3
114,1
137,8
123,4
110,9
93,2
92,6
109,3
97,5
120,5
123,9
105,5
88,1
92,1
106,5
114,5
98,8
142,6
107,1
104,8
104,3
117,6
98,4
101,6
93,6
115,5
105,6
104,2
94,7
104,1
83,9
98,5
95,0
89,2
93,9
89,9
120,9
105,7
82,1
107,1
105,3
128,7
115,8
121,6
111,6
105,9
131,8
106,5
132,7
126,2
141,8
144,6
103,5
116,0
97,1
95,8
163,4
107,4
105,5
119,2
114,3
125,4
108,6
116,4
108,0
103,6
124,6
101,2
98,7
106,7
111,8
113,0
99,6
100,1
101,6
100,7
104,9
103,6
104,6
98,9
97,1
108,3
113,6
115,6
110,5
106,5
104,1
119,8
106,1
108,2
115,4
102,0
102,4
103,2
100,4
103,6
104,8
97,5
109,0
102,7
106,4
96,2
96,7
104,9
102,2
118,8
115,1
112,6
103,6
99,2
107,5
104,1
93,2
108,2
103,1
104,9
115,9
103,8
104,4
103,5
102,7
96,2
97,4
121,0
106,1
107,6
102,6
122,3
101,2
Кроме крестьянских (фермерских) хозяйств и микропредприятий.
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
93
6. ФИНАНСОВОЕ ПОЛОЖЕНИЕ CЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ И ЦЕНЫ
6.7. СРЕДНИЕ ЦЕНЫ НА ПРОМЫШЛЕННЫЕ ТОВАРЫ И УСЛУГИ,
ПРИОБРЕТЕННЫЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫМИ ОРГАНИЗАЦИЯМИ1)
(в среднем за год; тыс. рублей)
Плуги общего назначения, за шт.
Культиваторы, за шт.
Сеялки2), за шт.
Жатки рядковые, за шт.
Комбайны зерноуборочные, за шт.
Машины для животноводства:
дробилки для кормов, за шт.
измельчители грубых и сочных
кормов, за шт.
установки доильные, за шт.
Машины и оборудование для
содержания птицы3), за шт.
Тракторы для сельского хозяйства
прочие, за шт.
Средства автотранспортные, за шт.
в том числе средства
автотранспортные грузовые
Удобрения и соединения азотные
(в физических единицах), за т
в том числе:
азотные
фосфорные
калийные
Жидкое топливо и смазочные
материалы, за т
в том числе:
бензин автомобильный
топливо дизельное
масла нефтяные смазочные: дистилляты тяжелые, не включенные
в другие группировки
мазут4)
Комбикорма для сельскохозяйственной
птицы, за т
Комбикорма для свиней, за т
Цемент, за т
Кирпич строительный (включая камни),
из цемента, бетона или искусственного
камня, за тыс. условных кирпичей
Лесоматериалы необработанные5),
за м3
Пиломатериалы хвойных пород6), за м3
Электроэнергия, за тыс. кВтч
Уголь, за т
Газ горючий природный
(газ естественный), за тыс. м3
Газ горючий природный сжиженный,
за т
2015
2018
900 465
1 155 163
1 890 124
1 000 262
6 233 541
1 246 693
1 775 506
3 158 089
1 608 139
9 558 132
278 008
379 897
2019
2020
2021
1 072 683 1 169 635 1 601 822
2 098 482 1 828 033 2 617 081
3 763 381 4 374 041 7 052 492
1 652 704 2 093 577 2 449 275
9 948 932 11 364 563 13 919 404
445 225
663 206
413 091
2022
2 072 411
3 126 995
8 456 988
2 516 945
16 590 376
665 795
995 816 1 485 310 1 406 242 1 460 676 1 848 395 2 163 266
2 101 520 3 302 772 3 521 116 5 476 812 9 080 532 7 451 014
403 109 8 591 397 4 327 594 2 878 397 9 208 208 5 132 287
3 482 639 5 789 362 5 750 982 6 315 558 7 993 593 8 826 890
1 158 931 1 831 658 1 882 855 2 120 628 2 723 986 3 947 526
1 712 608 2 572 026 2 668 088 3 140 720 3 641 314 5 500 833
14 694
6 956
17 952
13 924
17 079
19 565
14 911
17 231
21 747
14 939
22 632
20 144
19 097
41 031
23 775
22 570
173 547
37 479
38 990
34 283
49 457
47 555
50 264
49 088
52 429
48 063
57 624
52 761
55 027
60 432
80 990
14 504
98 160
20 868
107 008
22 605
119 219
21 342
177 401
27 758
214 981
27 934
18 642
17 243
4 524
19 154
17 175
5 442
20 647
18 206
5 632
22 246
19 547
6 137
28 879
23 821
6 173
29 458
25 603
7 757
10 975
10 702
6 636
9 475
15 691
13 435
2 127
5 916
4 596
1 844
3 375
7 010
5 572
2 051
3 137
7 951
5 567
2 112
3 280
7 746
5 665
2 158
4 729
12 010
5 846
2 490
6 251
14 709
6 007
3 048
5 735
6 177
6 278
6 399
6 798
7 019
11 557
31 425
30 677
34 886
46 991
–
1)
Кроме крестьянских (фермерских) хозяйств и микропредприятий. С учетом всех накладных расходов.
2015 г. – сеялки тракторные (без туковых), за шт.
3)
2015 г. – батареи и прочее оборудование для содержания птицы, за шт.
4)
2022 г. – мазут топочный.
5)
2022 г. – лесоматериалы хвойных пород, за м3.
6)
2015 г. – пиломатериалы обрезные, за м3.
2)
94
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
6. ФИНАНСОВОЕ ПОЛОЖЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ И ЦЕНЫ
6.8. ИНДЕКСЫ ЦЕН НА ПРОМЫШЛЕННЫЕ ТОВАРЫ И УСЛУГИ, ПРИОБРЕТЕННЫЕ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫМИ ОРГАНИЗАЦИЯМИ1)
(в процентах к предыдущему году )
2015
2018
2019
2020
2021
2022
115,5
107,5
104,3
104,2
117,8
106,9
115,6
107,6
104,3
104,2
117,9
106,6
109,5
104,0
103,2
105,7
109,2
116,1
111,6
105,6
103,0
105,4
112,8
113,5
прочие
113,1
104,3
104,4
106,4
109,2
119,8
средства автотранспортные
109,7
104,2
103,5
105,3
109,1
120,6
удобрения и соединения азотные
126,2
106,4
104,1
99,4
131,0
115,6
105,7
117,8
102,7
99,9
113,0
110,2
и крупного рогатого скота
122,5
106,4
105,4
107,2
124,8
101,2
материалы для строительства
105,4
104,0
103,7
104,6
111,6
110,1
материалы из древесины
106,7
106,4
105,1
104,9
131,1
116,4
электроэнергия
106,3
104,5
104,2
104,3
105,5
107,0
твердое и газообразное топливо
103,7
103,8
103,1
102,0
106,1
106,3
110,4
102,1
101,5
103,5
108,3
120,2
Промышленные товары и услуги,
связанные с растениеводством,
животноводством и ветеринарией
Промышленные товары
из них:
машины сельскохозяйственные
для растениеводства
машины для животноводства,
птицеводства и кормопроизводства
тракторы для сельского хозяйства
жидкое топливо и смазочные
материалы
корма для птиц, свиней
Услуги, связанные с растениеводством,
животноводством и ветеринарией
1)
Кроме крестьянских (фермерских) хозяйств и микропредприятий.
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
95
6. ФИНАНСОВОЕ ПОЛОЖЕНИЕ CЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ И ЦЕНЫ
6.9. ИНДЕКСЫ ЦЕН ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
И ПРОМЫШЛЕННЫХ ТОВАРОВ И УСЛУГ, ПРИОБРЕТЕННЫХ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫМИ ОРГАНИЗАЦИЯМИ1)
(в процентах к предыдущему году)
118,9
120
107,5
108,4
105,4 106,9
104,2
104,3
100
117,8
100,7
99,2
процентов
80
60
40
20
0
2018
2019
2020
2021
2022
Индексы цен производителей сельскохозяйственной продукции
Индексы цен промышленных товаров и услуг, приобретенных
сельскохозяйственными организациями
———————
1)
Кроме крестьянских (фермерских) хозяйств и микропредприятий.
96
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
6. ФИНАНСОВОЕ ПОЛОЖЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ И ЦЕНЫ
6.10. СРЕДНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ЦЕНЫ НА ОТДЕЛЬНЫЕ ВИДЫ
ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ
(на конец года; рублей за килограмм)
2015
2018
2019
2020
2021
2022
Говядина (кроме бескостного мяса)
Свинина (кроме бескостного мяса)
314,94
271,08
330,58
275,26
350,05
264,55
361,04
269,14
416,46
311,84
484,17
307,92
Баранина (кроме бескостного мяса)
340,52
372,91
421,77
427,36
495,73
552,77
Куры охлажденные и мороженые
133,73
151,27
143,13
145,55
183,54
178,22
Колбаса вареная
Масло сливочное
344,81
397,75
382,98
553,02
399,37
613,39
406,84
638,69
450,57
719,21
480,16
835,77
Масло подсолнечное1), за л
Молоко питьевое цельное пастеризованное
2,5 – 3,2% жирности, за л
Сметана
107,62
101,51
98,57
124,94
136,33
132,94
47,61
173,83
54,04
202,62
57,70
215,58
59,32
226,32
64,89
249,61
73,37
281,34
Творог2)
Сыры сычужные твердые и мягкие
274,31
418,61
318,84
502,55
337,03
552,03
352,06
590,39
385,74
641,22
414,80
756,74
65,02
52,14
68,97
46,23
65,37
31,59
75,78
50,23
87,77
55,82
81,70
64,03
442,23
32,78
454,67
33,47
476,70
36,36
479,97
41,60
501,26
47,58
522,10
51,84
Хлеб из ржаной муки и из смеси муки
ржаной и пшеничной
41,85
48,13
51,65
56,36
62,42
70,23
Хлеб и булочные изделия из пшеничной
муки различных сортов3)
64,80
72,98
77,42
84,12
92,67
85,21
Рис шлифованный
67,87
64,90
70,16
80,34
89,81
111,09
Крупа манная
40,11
39,50
44,40
49,60
56,17
64,74
Пшено
Крупа гречневая-ядрица
36,20
70,42
55,71
48,47
70,28
64,26
64,46
91,27
61,41
117,69
60,38
109,62
Крупы овсяная и перловая
Горох и фасоль
31,35
52,85
32,08
53,28
37,86
57,73
41,48
63,95
48,70
76,55
55,15
87,85
Вермишель
Макаронные изделия из пшеничной
муки высшего сорта
Картофель
63,95
66,84
70,91
79,83
92,35
107,69
66,01
19,91
68,07
23,84
74,23
21,38
83,07
29,15
96,49
46,57
110,44
31,91
Капуста белокочанная свежая
Лук репчатый
22,68
24,64
28,07
26,41
20,63
24,31
20,88
26,41
52,59
30,95
24,12
32,15
Свекла столовая
Морковь
23,83
30,36
26,48
30,88
24,77
26,59
29,20
34,21
43,08
46,16
31,80
37,47
Яблоки
87,43
85,66
90,29
106,28
100,63
101,60
Яйца куриные, за 10 шт.
Сахар-песок
Мед пчелиный натуральный
Мука пшеничная
1)
2)
3)
Регистрировались цены:
До 2022 г. – масло подсолнечное, за кг;
До 2022 г. – творог жирный;
До 2022 г. – хлеб и булочные изделия из пшеничной муки высшего сорта.
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
97
6. ФИНАНСОВОЕ ПОЛОЖЕНИЕ CЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ И ЦЕНЫ
6.11. ИНДЕКСЫ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ЦЕН НА ОТДЕЛЬНЫЕ ГРУППЫ
ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ
(декабрь к декабрю предыдущего года; в процентах)
2015
2018
2019
2020
2021
2022
114,0
104,7
102,6
106,7
110,6
110,3
114,5
105,1
102,8
107,2
111,8
110,6
мясо и птица
104,3
109,7
100,2
102,7
117,5
104,0
масло и жиры
122,2
103,1
105,1
111,0
111,2
112,3
молоко и молочная продукция
111,5
102,9
106,1
103,6
109,8
115,2
сыр
108,7
104,1
106,9
105,0
108,1
115,4
яйца
109,8
125,9
95,0
115,1
116,0
93,5
сахар
112,9
128,3
69,2
164,5
112,3
113,5
кондитерские изделия
124,2
101,8
105,0
104,6
110,0
121,4
чай, кофе, какао1)
130,6
101,6
101,9
104,9
105,5
122,6
соль, соусы, специи, концентраты
129,3
102,7
103,0
108,6
115,9
119,3
хлеб и хлебобулочные изделия
113,2
105,2
106,3
107,3
110,3
113,0
крупа и бобовые
115,5
101,2
115,2
120,1
116,1
109,0
макаронные изделия
119,5
101,4
105,7
112,1
115,0
114,6
74,3
107,5
87,3
134,1
156,9
68,5
овощи
115,2
106,9
92,0
119,7
118,8
94,7
фрукты и цитрусовые
128,7
103,1
104,1
112,9
102,9
106,8
безалкогольные напитки
114,4
104,1
105,4
103,9
108,2
120,7
110,7
101,3
101,2
102,8
102,6
108,1
Продовольственные товары – всего
продукты питания
из них:
картофель
алкогольные напитки
1)
В 2015 г. – чай, кофе.
98
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
6. ФИНАНСОВОЕ ПОЛОЖЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ И ЦЕНЫ
6.12. СТРУКТУРА РОЗНИЧНЫХ ЦЕН НА ОТДЕЛЬНЫЕ ВИДЫ
ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ в 2022 г.1)
(на конец года; в процентах к розничной цене)
Стоимость
сырья и
основных
материалов
за вычетом возвратных
отходов
Говядина (кроме
бескостного мяса)
Свинина (кроме бескостного
мяса)
Куры охлажденные
и мороженые
Колбаса вареная
Масло сливочное
Масло подсолнечное
Молоко питьевое цельное
пастеризованное
2,5% – 3,2% жирности
Сметана 15 – 20%
жирности
Творог
Сыры сычужные твердые
и мягкие
Яйца куриные
Сахар-песок из сахарной
свеклы
Макаронные изделия
из пшеничной муки
высшего сорта
Водка
Мука пшеничная
Хлеб и булочные изделия
из пшеничной муки
различных сортов
Хлеб из ржаной муки
и смеси муки ржаной
и пшеничной
1)
Расходы Полная Прибыль, НДС,
Отпускна произ- себестои- убыток
акциз и ная цена
водство,
мость
(-)
другие
с НДС,
включая единицы промышвиды
акцизом
коммер- продук- ленных налогов и другими
ческие
ции
предвидами
расходы
приятий
налогов
Плата за
доставку
продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим
предприятием
Оборот
сферы
обращения,
включая
НДС,
начисленный
организацией
розничной торговли
46,42
5,29
51,71
2,20
4,35
58,26
0,17
41,56
53,24
10,18
63,42
0,91
6,42
70,74
0,19
29,08
46,88
46,19
55,39
43,12
18,18
13,59
14,12
11,18
65,07
59,77
69,52
54,30
4,86
6,42
4,50
4,55
6,85
6,52
7,09
5,57
76,79
72,70
81,11
64,42
0,12
0,47
0,18
0,25
23,10
26,82
18,71
35,33
46,70
21,46
68,16
9,02
7,31
84,49
0,66
14,85
46,78
35,33
16,02
15,76
62,80
51,09
13,17
11,11
7,12
5,90
83,09
68,10
0,37
0,37
16,54
31,53
47,07
38,59
16,26
23,42
63,33
62,00
7,06
10,65
6,80
6,68
77,19
79,33
0,20
0,04
22,61
20,63
40,91
16,27
57,19
5,39
6,31
68,88
0,17
30,95
25,43
14,95
27,41
12,85
9,26
8,15
38,28
24,20
35,56
6,33
4,94
4,47
3,95
48,17
4,09
48,56
77,31
44,12
0,14
0,12
0,39
51,30
22,57
55,49
27,49
40,02
67,51
2,97
6,49
76,97
0,48
22,55
24,28
36,38
60,66
1,99
5,45
68,10
0,52
31,38
Данные приведены по материалам выборочного обследования структуры розничной цены на отдельные виды
продовольственных товаров за 2022 г., проведенного на предприятиях, осуществляющих производство пищевых
продуктов и напитков, а также в организациях розничной торговли.
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
99
6. ФИНАНСОВОЕ ПОЛОЖЕНИЕ CЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ И ЦЕНЫ
6.13. СООТНОШЕНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ЦЕН НА ОСНОВНЫЕ ВИДЫ
ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ С ЦЕНОЙ НА ГОВЯДИНУ1)
(на конец года; в процентах)
2015
2019
2020
2021
2022
100
100
100
100
100
Свинина (кроме бескостного мяса)
86
76
75
75
64
Куры охлажденные и мороженые
42
41
40
44
37
126
175
177
173
173
34
28
35
33
27
Говядина (кроме бескостного мяса)
Масло сливочное
Масло подсолнечное
2)
Молоко питьевое цельное пастеризованное
2,5 – 3,2% жирности
15
16
16
16
15
3)
Творог
87
96
98
93
86
Яйца куриные
21
19
21
21
17
Сахар-песок
17
9
14
13
13
Мука пшеничная
10
10
12
11
11
Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки
различных сортов4)
21
22
23
22
18
Рис шлифованный
22
20
22
22
23
Крупа гречневая – ядрица
22
18
25
28
23
Пшено
11
20
18
15
12
Макаронные изделия из пшеничной муки
высшего сорта
21
21
23
23
23
Картофель
6
6
8
11
7
Капуста белокочанная свежая
7
6
6
13
5
Лук репчатый
8
7
7
7
7
Морковь
10
8
9
11
8
Яблоки
28
26
29
24
21
178
176
175
154
140
Водка крепостью 40% об. спирта и выше
1)
Цена в пересчете за килограмм; молоко, водка – за литр; яйца – за 10 шт.
2)
В 2022 г. – масло подсолнечное, за л.
3)
До 2022 г. – творог жирный.
4)
До 2022 г. – хлеб и булочные изделия из пшеничной муки высшего сорта.
100
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
6. ФИНАНСОВОЕ ПОЛОЖЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ И ЦЕНЫ
6.14. ГРУППИРОВКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ
ПО СРЕДНЕГОДОВОЙ ЧИСЛЕННОСТИ ЗАНЯТЫХ
В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОМ ПРОИЗВОДСТВЕ в 2022 г.1)
Группы с/х
Число
В среднем на одну сельскохозяйственную
организа- сельскохозяйорганизацию
ций со
ственных
среднегоорганизаций
довой чис- всего, в про- средне- плопосев- поголо- погололенностью тыс. центах годовая щадь ная пло- вье вье свизанятых в
от об- числен- сельхоз- плоКРС, ней, гос/х произщего
ность, угодий, щадь
голов
лов
водстве,
числа человек
га
зерночеловек:
с/х орвых
ганизакультур,
ций
га
До 60
Произведено в среднем
на одного работника, ц
зерна
(в весе
после
доработки)
крупного рогатого
скота (в
убойном
весе)
Уровень
рентабельности,
свиней молока убыточности (-)
(в убойот реаном велизации
се)
продукции
селького
хозяйства,
процентов
12,1
76,4
16,3
2 466
916
140
38
1 768
9
5
137
21,4
61 – 100
1,5
9,4
84,2
7 617
3 009
756
680
1 319
11
18
233
20,9
101 – 140
0,7
4,7
129,8
9 255
3 748
1 153
1 149
1 132
13
21
257
17,7
141 – 180
0,4
2,7
174,2
11 538
4 321
1 584
3 466
1 019
13
46
292
16,5
181 – 220
0,3
1,8
220,1
12 889
5 163
1 758
3 941
951
12
39
280
13,4
221 – 260
0,2
1,2
262,7
15 111
6 267
2 128
4 187
1 047
12
37
290
14,0
0,6
3,7
837,3
29 869 11 002
782
10
194
158
12,0
15,8 100,0
69,4
1 110
11
55
195
свыше
260
Итого
1)
4 876
4 508 31 862
1 892
500
По данным Минсельхоза России, на основании
товаропроизводителей агропромышленного комплекса.
1 547
отчѐтов
о
финансово-экономическом
14,9
состоянии
6.15. ГРУППИРОВКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ
ПО РАЗМЕРУ ПОСЕВНОЙ ПЛОЩАДИ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР в 2022 г.1)
Число
сельскохозяйственных
организаций
всего,
в процентыс.
тах от общего числа
с/х организаций
Посевная
площадь
зерновых
на одну с/х
организацию, га
Произведено зерна
всего,
млн т
в процентах от общего производства
Затраты Прибыль Уровень
на 1 га по- от реалирентасева, руб.
зации
бельности
зерна, зерна, пров среднем
млн руб.
центов
на одну с/х
организацию, т
До 0,1
0,9
7,6
49
0,1
0,1
120,8
25 481
391,6
14,9
0,2 – 1,0
4,3
37,2
494
6,1
5,8
1 425,1
26 491
6 549,6
16,3
1,1 – 1,5
1,4
12,5
1 234
5,4
5,1
3 760,6
26 423
7 446,8
23,7
1,6 – 2,0
1,0
8,7
1 741
5,6
5,3
5 547,1
27 598
7 940,4
23,5
2,1 – 3,0
1,3
11,2
2 465
10,5
9,9
8 080,2
28 223 17 750,7
27,0
3,1 – 4,0
0,7
6,4
3 465
8,7
8,2
1 1745
28 471 17 159,8
30,2
31,7
свыше
4,0
1,9
16,3
9 882
69,6
65,7
37 138,1
30 667 147 206,8
Итого
11,5
100,0
26 015,4
106,0
100,0
9 200,0
29 486 2 044 445,7
1)
По данным Минсельхоза России, на основании
товаропроизводителей агропромышленного комплекса.
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
отчѐтов
о
финансово-экономическом
29,4
состоянии
101
6. ФИНАНСОВОЕ ПОЛОЖЕНИЕ CЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ И ЦЕНЫ
6.16. ГРУППИРОВКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ
ПО ПОГОЛОВЬЮ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА в 2022 г.1)
Число
сельскохозяйственных организаций
всего, в процентыс.
тах от
общего
числа с/х
организаций
До 100
101 – 300
301 – 500
501 –
1000
1001 –
1500
свыше
1500
Итого
1)
Поголовье КРС
на одну
с/х организацию,
голов
Получено прироста крупного рогатого
скота
всего,
тыс. т
Затраты Прибыль, Уровень
на 1 голо- убыток (-) рентаву, руб. от реали- бельнозации
сти,
в процен- в среднем среднеКРС
убыточтах от
на одну суточный
в живом ности (-)
общего с/х орга- прирост, г
весе,
КРС
производ- низацию,
млн руб. в живом
ства
т
весе,
процентов
1,0
1,1
0,7
16,3
18,3
12,2
47
190
396
4,2
17,6
25,7
0,4
1,7
2,5
4,2
15,7
34,5
425
429
428
34 001
28 541
30 283
-460,2
-1 703,8
-2 039,1
-27,7
-31,4
-31,4
1,2
18,9
4116
81,8
8,0
70,7
471
34 337
-5 578,0
-31,9
0,7
11,8
1221
97,4
9,5
135,5
522
38 904
-6 571,2
-32,8
1,4
6,1
22,4
100
4116
799,6
1 296 1 026,3
77,9
100,0
583,3
168,0
647
601
47 501 -31 200,0
44 042 -47 552,3
-24,4
-26,6
По данным Минсельхоза России, на основании
товаропроизводителей агропромышленного комплекса.
отчѐтов
о
финансово-экономическом
состоянии
6.17. ГРУППИРОВКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ
ПО ПОГОЛОВЬЮ КОРОВ в 2022 г.1)
Число
сельскохозяйственных организаций
всего,
в протыс.
центах
от общего числа
с/х организаций
До 100
101 – 300
301 – 500
501 –
1000
свыше
1000
Итого
1)
Поголовье коров на
одну с/х
организацию,
голов
Произведено молока
всего,
тыс. т
в процентах
от общего производства
1,1
1,3
0,8
23,6
27,1
18,0
45
160,8
193 1 148,6
397 2 037,7
0,9
6,2
10,9
1 448,2
9 015,6
24 029,0
3 226 83 491
4 671 127 592
6 051 160 484
2 698
-22,5
2 572 3 014,1
2 477 9 410,8
-0,6
11,0
19,3
0,9
19,5
704 4 610,5
24,8
50 114
7 120 191 264
2 506 25 271,3
22,0
0,6
4,7
11,8
100,0
2189 10 665,3 57,3
529 18 622,9 100,0
192 514,7
39 572,6
8 830 234 175
7 485 199 272
2 509 73 589,7
2 510 111 263,4
27,1
23,9
По данным Минсельхоза России, на основании
товаропроизводителей агропромышленного комплекса.
102
Затраты Затраты ПриУровень
на 1 ко- на 1 ц
быль,
рентарову, молока, убыток бельноруб.
руб.
(-) от сти, убыреали- точности
в сред- надой на
зации (-) коронем на одну кокоровье- вьего
одну с/х рову,
го моло- молока,
органикг
ка, млн процензацию, т
руб.
тов
отчѐтов
о
финансово-экономическом
состоянии
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
6. ФИНАНСОВОЕ ПОЛОЖЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ И ЦЕНЫ
6.18. РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ ПРОДУКЦИИ, РЕАЛИЗОВАННОЙ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫМИ ОРГАНИЗАЦИЯМИ1)
(в процентах)
Зерно Семена Сахар(с уче- подсолная
том риса нечника2 свѐкла2)
и кукурузы
на зерно)2)
Картофель2)
Овощи
Молоко
Скот и птица
(открыто- и молоч(в живом вее)3)
го грунта) ные про- крупный свиньи
овцы
дукты рогатый
и козы
скот
Шерсть
Яйца
Без учѐта субсидий из бюджета
2015
39,5
90,9
78,9
23,9
26,6
19,5
-25,3
40,2
-4,3
-49,5
17,0
2021
56,6
114,2
64,1
45,9
33,5
16,0
-30,5
27,6
-17,1
-69,2
14,5
2022
29,4
58,9
48,9
32,7
17,7
21,1
-26,6
12,1
-16,0
-64,4
2,4
С учѐтом субсидий из бюджета
2015
44,9
94,1
80,9
26,9
29,1
26,6
–
–
–
-46,0
17,5
2021
60,3
114,7
64,4
47,8
38,7
26,9
–
–
–
-32,9
15,6
2022
33,5
59,3
49,2
35,1
23,3
29,5
–
–
–
-16,5
3,7
1)
По данным Минсельхоза России, на основании отчѐтов о финансово-экономическом состоянии
товаропроизводителей агропромышленного комплекса.
2)
С 2018 г. данные культуры отражаются без учѐта семенников.
3)
Субсидии на содержание скота являются компенсацией инвестиционных затрат (непосредственно не связанных
с реализацией продукции отчетного года), расчет рентабельности от реализации с субсидиями не осуществляется.
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
103
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ. 2023
Статистический сборник
Ответственные за выпуск:
С.Н. Климаев
В.В. Гарин
М.В. Мельникова
Тел: (495) 568-0042
доб. 99191, 99879, 99029
Компьютерная верстка Главного межрегионального
центра обработки и распространения статистической
информации Федеральной службы государственной статистики
Подписано 20.12.2023 г.