МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НЕФТЕГАЗОВЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Институт геологии и нефтегазодобычи Кафедра «Техносферной безопасности» ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА по дисциплине "Физиология человека" на тему «Физиология системы пищеварения» Выполнил: студент группы ТБб(до)з-19-1 Томша М.З. Проверил: доцент каф. "ТСБ" Петров Г. Л. Тюмень, 2021 2.2.Тестовые задания 1. Основные питательные вещества: а) белки, жиры, углеводы, гормоны, ферменты; б) аминокислоты, глюкоза, минеральные соли; в) белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины; г) аминокислоты, глюкоза, крахмал, ферменты, гормоны. 2. Какой фермент расщепляет углеводы? а) инсулин в) трипсин; б) амилаза; г) пептидаза. 3. Какие ферменты расщепляют жиры? а) протеазы; в) амилазы; б) липазы; г) нуклеазы. 4. Какие ферменты расщепляют белки? а) пепсин; в) амилазы; б) липазы; г) нуклеазы. 5. Пищеварительный канал включает следующие отделы: а) ротовая полость, глотка, пищевод, желудок, тонкий и толстый кишечник; б) ротовая полость, глотка, гортань, пищевод, желудок, кишечник; в) ротовая полость, гортань, пищевод, желудок, печень, кишечник; г) ротовая полость, гортань, пищевод, желудок, поджелудочная железа, кишечник. 6. Расщепляют питательные вещества: а) гормоны; в) витамины; б) ферменты; г) кислоты. 7. Количество зубов у взрослого человека: а) 28; в) 34; б) 32; г) 36. 8. Какой тип зубов отсутствует у человека? а) клыки; в) большие коренные; б) резцы; г) средние коренные. 9. Каково строение зуба? а) корень, тело, коронка; в) тело, шейка, эмаль; б) корень, шейка, коронка; г) тело, шейка, дентин. 10. В каком возрасте у человека заканчивается прорезывание постоянных зубов? а) 1 год; в) 13-15 лет; б) 5-7 лет; г) 16-18 лет. 11. Зубная формула взрослого человека следующая: а) в) б) г) 12. Нарушение целостности зубной эмали называется: а) кариес; в) пародонтоз; б) цирроз; г) пульпит. 13. Зубная коронка покрыта сверху: а) эмалью; в) дентином; б) цементом; г) перламутром. 14. Корень зуба покрыт сверху: а) эмалью; в) дентином; б) цементом; г) перламутром. 15. Фермент слюны человека называется: а) нуклеаза; в) трипсин; б) амилаза; г) пепсин. 16. Верхняя часть пищеварительного канала, имеющая форму трубки, называется: а) тощая кишка; в) пищевод; б) 12-перстная кишка; г) глотка. 17. Длина пищевода взрослого человека составляет: а) 10 см; в) 40 см; б) 25 см; г) 5 м. 18. Емкость желудка взрослого человека составляет: а) 0,5 л; в) 1,3 л; б) 1 л; г) 3 л. 19. В желудочном соке содержится кислота: а) серная; в) азотная; б) соляная; г ) фосфорная. 20. В состав желудочного сока входят: а) ферменты, слизь, соляная кислота; б) гормоны, слизь, соляная кислота; в) ферменты, витамины, соляная кислота; г) ферменты, слизь, азотная кислота. 21. Слизистая оболочка желудка имеет: а) ворсинки и микроворсинки; в) морщины; б) борозды и извилины; г) складки. 22. Какое вещество, входящее в состав желудочного сока, обеспечивает денатурацию белков пищи? а) муцин; б) пепсин; в) соляная кислота; г) лизоцим. 23. Заболевание слизистой оболочки желудка называется: а) гастрит; б) панкреатит; в) цирроз; г) анемия. 24. Протоки каких желёз открываются в 12-перстную кишку? а) печени и желудка; б) печени и поджелудочной железы; в) поджелудочной железы и желудка; г) желудка и кишечника. 25. Какой из перечисленных отделов пищеварительной системы человека относится к тонкому кишечнику? а) 12-перстная кишка; в) прямая кишка; б) ободочная кишка; г) сигмовидная кишка. 26. Какой из перечисленных отделов пищеварительной системы человека относится к толстому кишечнику? а) 12-перстная кишка; в) тощая кишка; б) подвздошная кишка; г) прямая кишка. 27. Длина тонкого кишечника взрослого человека составляет: а) 1 м; в) 3-3,5 м; б) 2м; г) 4-4,5 м. 28. Печень у человека располагается в брюшной полости: а) под диафрагмой справа; в) в полости малого таза; б) под диафрагмой слева ; г) в грудной клетке. 29. Жёлчный пузырь располагается: а) между долями лёгкого; б) между долями печени; в) между мозговым и корковым слоями почек; г) в петле 12-перстной кишки. 30. В жёлчном пузыре: а) скапливается желчь; б) образуется желчь; в) расщепляются жиры; г) синтезируются жёлчные пигменты. 31. К жёлчным пигментам, придающим окраску желчи, относятся: а) гемоглобин и миоглобин; в) хлорофилл и мелатонин; б) каротин и ксантофилл; г) били рубин и биливердин. 32. Желчь вырабатывается в: а) в поджелудочной железе; в) желудке; б) печени; г) кишечнике. 33. Желчь способствует перевариванию: а) жиров; в) углеводов; б) белков; г) жиров, белков, углеводов. 34. Функцию обезвреживания ядовитых веществ, образующихся в процессе пищеварения, выполняет: а) печень; в) кишечник; б) желудок; г) поджелудочная железа. 35. Основным протеолитическим ферментом желудочного сока является: а) пепсин; в) амилаза; б) трипсин; г) муцин. 36. Отдел пищеварительного тракта, в котором находится много симбионтных микроорганизмов, - это: а) желудок; в) ротовая полость; б) тонкий кишечник; г) толстый кишечник. 37. Отдел пищеварительного тракта, в котором вырабатываются витамины групп В и К, - это: а) желудок; в) ротовая полость; б) тонкий кишечник; г) толстый кишечник. 38. Отдел пищеварительного тракта, в котором осуществляется расщепление клетчатки, - это: а) желудок; в) ротовая полость; б) тонкий кишечник; г) толстый кишечник. 39. Пищевой комок называется: а) энзим; в) химус; б) пепсин; г) хитин. 40. Прямая кишка человека заканчивается: а) анальным отверстием; в) клоакой; б) порошицей; г) ободочной кишкой. 41. В состав соляной кислоты желудочного сока входит: а) бор; в) фтор; б) хлор; г) йод. 42. Все витамины делятся на: а) твердые и жидкие; б) водорастворимые и жирорастворимые; в) легкоусвояемые и трудноусвояемые; г) простые и сложные.
