Реферат ботаника

Содержание:
1.Что изучает ботаника? Разделы ботаники. Роль ботаники для специалиста
сельского хозяйства.
3 стр.
2. Проводящие пучки. Типы проводящих пучков.
5 стр.
3. Первичное анатомическое строение корня. Функции коры, перицикла и
проводящего пучка.
8 стр.
4. Почки, строение и классификация. Биологическая роль почек.
14 стр.
5. Луковица, ее строение и биологическое значение. Приведите примеры.
Использование луковиц.
17 стр.
6.Строение семени пшеницы и гороха. Сходство и различие в строение и
химическом составе.
22 стр.
7.Низшие растения: строение тела, питание, размножение, классификация.
24 стр.
8.Семейство Маревые. Важнейшие представители кормовых растений.
29 стр.
9. Список литературы
34 стр.
1
1.Что изучает ботаника? Разделы ботаники. Роль
ботаники для специалиста сельского хозяйства.
Ботаника — это наука про растения. Название данной науки произошло от греческого
словосочетания «ботанэ», что означает «зелень, траву, растение». Ботаника изучает
природу растений и их внутренняя и внешняя структура, их распространение на
поверхности Земли, их взаимосвязь с окружающей средой и между собой.
Разделы ботаники:
Ботаника — комплексная наука, которая изучает растения. Включает в себя следующие
разделы:

Морфология (греч. морфа - форма; логос - учение) - изучает внешние формы и
особенности развития растений. Одним из направлений морфологии можно считать
эмбриологию (греч. эмбрион - зародыш) растений, в рамках которого изучаются
зарождение и ранние этапы развития растений.

Анатомия (греч. анатомео - разрезаю) растений исследует их внутреннее строение,
как правило, с использованием инструментов: лупы, микротома, светового и
электронного микроскопов.
Анатомия и морфология составляют совершенно необходимую основу для других
ботанических дисциплин, поэтому и изучение ботаники начинается именно с них.
В то же время изучение растений можно проводить и в соответствии с разными
уровнями их организации. Если исследования проводятся на клеточном уровне - они
входят в компетенцию науки - цитологии (греч. цитос - клетка).

Систематика занимается классификацией растений, изучает родство, филогению
растений.

Физиология растений исследует жизненные процессы, протекающие внутри
организма.

Экология растений изучает взаимоотношения и взаимозависимость растений и среды.

Ботаническая география изучает закономерности распределения растительного
покрова по поверхности нашей планеты, в зависимости от климата, почв,
геологической истории.

Фитоценология или геоботаника (греч. фитон - растение, койнос - общий) изучает
сообщества растений - фитоценозы. Под фитоценозом понимают конкретную
группировку растений в пределах одного местообитания, характеризующуюся
определенным видовым составом, строением и сложившейся системой
взаимоотношений растений друг с другом и окружающей их средой.
2
С фитоценологией тесно связана флористика, главная задача которой заключается в
составлении флор - списков видов, обитающих на определенной территории. Изучение
растительного покрова любой территории начинается с инвентаризации видов
растений, ее населяющих.

Палеоботаника изучает ископаемые остатки растений, живших в прошлые
геологические эпохи.
Ботаника играет важную роль в сельском хозяйстве. Ботаники изучают растения и
разрабатывают новые сорта сельскохозяйственных культур, которые имеют улучшенные
характеристики, такие как урожайность и устойчивость к болезням и вредителям. Они
также исследуют оптимальные условия для выращивания растений, разрабатывают
методы орошения и удобрения, и занимаются селекцией растений, чтобы улучшить их
качество и вкус.
Наконец, ботаника играет важную роль в сохранении природы и биоразнообразия.
Изучение растений позволяет нам понять, как они взаимодействуют с окружающей
средой, какие ресурсы они используют и какие условия им необходимы для роста. Это
позволяет нам разрабатывать методы охраны природы, сохранять редкие и уникальные
виды растений и восстанавливать их популяции в случае необходимости.
Особенно важно изучение ботаники для специалистов сельского хозяйства. Изучить
растение и поставить его на службу человеку — такова задача сегодняшнего дня. Быстрый
рост населения земного шара с предельной остротой выдвигает перед наукой проблему
максимальной интенсификации сельскохозяйственного производства, повышения
урожайности полей и продуктивности животноводства. Решать эти задачи невозможно без
знания ботаники — одной из основ научной агрономии.
3
2. Проводящие пучки. Типы проводящих пучков.
Ткани располагаются в органах растения не изолированно, а обычно образуют
сложные комплексы, в которых они связаны единством происхождения и
расположения. Примером таких комплексов являются перидерма, корка, а также
сосудисто-волокнистые проводящие пучки. Это один из наиболее распространенных
комплексов растительных тканей, встречающийся во всех органах растений.
Проводящие пучки представляют собой комплекс 3 тканей — проводящей,
механической и основной, каждая из которых выполняет присущую ей функцию.
Проводящие пучки пронизывают в виде тонких тяжей все органы растений и заканчиваются
в листьях, где их обычно называют жилками. Сорвав лист подорожника, можно увидеть
тонкие нити, выступающие из черешка и с трудом поддающиеся разрыву. Это и есть
проводящие пучки.
Формирование проводящих пучков осуществляется на ранних стадиях развития
органов растения за счет деятельности специальной образовательной ткани — прокамбия,
который возникает из первичной меристемы конуса нарастания.
Внутренние клетки прокамбия дифференцируются в элементы ксилемы, наружные
— в элементы флоэмы.
В результате деятельности прокамбия образуется 2 типа проводящих пучков. Если
все клетки прокамбия превращаются в ткани проводящего пучка, то такой пучок
неспособен к дальнейшему росту и называется закрытым. Если же между флоэмой и
ксилемой остается прослойка клеток, сохранивших способность к делению, т. е. пучковый
камбий, проводящий пучок продолжает расти благодаря образованию новых элементов
флоэмы и ксилемы и называется открыты. Открытые пучки характерны для двудольных
и хвойных растений, стебли и корни которых способны к утолщению. Закрытые пучки
наблюдаются обычно у однодольных растений и очень редки у двудольных.,
Рис. 1 Проводящие пучки (схема поперечных разрезов):
А- коллатеральный, Б- биколлатеральный, В, Г, - концентрические (В- с наружной ксилемой, Г- с
наружной флоэмой), Д- радиальный; 1- флоэма, 2- ксилема
Развитие проводящих пучков начинается под конусом нарастания из клеток прокамбия. Часть
клеток, обращенные к периферии органа, превращается в элементы первичной флоэмы, а остальные
- в элементы первичной ксилемы. Между ними не остается меристематических клеток, которые
могли бы дать новые проводящие элементы. Такие пучки закончили свой рост, их называют
закрытыми (рис. 2 А). Они свойственны однодольным и папоротникообразным растениям, но
встречаются и у двудольных.
4
Рис. 2 Сосудисто-волокнистые пучки в поперечном разрезе:
5
А- коллатеральный закрытый стебля кукурузы, Б- биколлатеральный открытый стебля тыквы
(слева- детальный, справа – схематичный); 1- тонкостенная основная паренхима стебля, 2склеренхима, 3- сопровождающая клетка, 4- ситовидная трубка, 5- древесинная паренхима, 6сетчатые сосуды, 7- кольчато-спиральный сосуд, 8- кольчатый сосуд, 9- полость, 10- наружная
флоэма, 11- камбий, 12- вторичная ксилема, 13- первичная ксилема, 14- внутренняя флоэма
В большинстве случаев после образования первичных флоэмы и ксилемы между ними
остаются меристематические клетки. Они начинают делиться и образуется камбий. Благодаря
делению клеток камбия к периферии нарастают элементы вторичной флоэмы, а к центру вторичной ксилемы. Такой пучок открыт для дальнейшего роста и его называют открытым (рис.
2 Б).
По взаиморасположению ксилемы и флоэмы различают пучки нескольких типов:
- Коллатеральные (флоэма лежит кнаружи от ксилемы) пучки могут быть открытыми и
закрытыми (встречаются наиболее часто).
- Биколлатеральные пучки имеются у семейства Пасленовые, Тыквенные, Вьюнковые. В
таких пучках флоэма расположена с обеих сторон ксилемы, пучки открытые (подсолнечник).
Наружная флоэма – первичная и вторичная – отделена от ксилемы камбием, внутренняя флоэма только первичная.
- Концентрические пучки, в которых или ксилема окружает флоэму, или флоэма - ксилему,
всегда закрытые (рис. 3).
Рис. 3 Концентрические проводящие пучки:
А- с наружной ксилемой в корневище ландыша, Б- с наружной флоэмой в корневище папоротникаорляка; 1- флоэма, 2- ксилема, 3- основная паренхима стебля.
В молодых корнях у всех растений развиваются радиальные закрытые пучки. В них ксилема
и флоэма расположены по радиусам (рис 1).
6
3. Первичное анатомическое строение
Функции коры, перицикла и проводящего пучка.
корня.
Корень – один из основных вегетативных органов растений. Обладает радиальной
симметрией и нарастает в длину до тех пор, пока сохраняется апикальная меристема.
Корень растет за счет новообразования клеток на его верхушке – апексе, или конусе
нарастания. Участки корня, находящиеся на различном удалении от апекса, выполняют
неодинаковые функции и различаются по своему строению. Они получили название зон
корня (рис 20). Верхушечную меристему защищает корневой чехлик. Он предохраняет
нежные клетки верхушечной меристемы от механических повреждений о частицы почвы.
Рис. 4 Кончик корня проростка пшеницы:
1-корневой чехлик, 2- зона деления клеток, 3- зона растяжения клеток, 4- зона всасывания,
5- дер-матоген, 6- периблема, 7- плерома, 8- образование корневого волоска из кле-ток
эпиблемы
7
Под чехликом располагается зона деления (около 1мм). Клетки корневого чехлика
мелкие, плотно сомкнутые с тонкими оболочками и крупными ядрами. В этой зоне
происходит интенсивное деление клеток и увеличение их количества.
Выше располагается зона растяжения, или роста. Клетки зоны роста практически не
делятся, а сильно растягиваются за счет увеличения вакуолей.
Далее идет зона всасывания (поглощения), или зона корневых волосков (несколько
сантиметров). В эпиблеме возникают многочисленные корневые волоски, через которые в
корень поступает основная масса воды и растворов солей. Корневые волоски живут 10-20
дней. После их отмирания этот участок корня переходит в зону проведения. В зоне
всасывания происходит специализация клеток, дифференциация их в клетки постоянных
тканей. Из дерматогена формируется слой эпиблемы с корневыми волосками, из периблемы
– первичная кора, из плеромы – центральный цилиндр.
Зона проведения начинается выше зоны всасывания и включает всю остальную часть
корня.
Первичное строение корни всех растений приобретают в зоне всасывания. Здесь
происходит специализация клеток, и формируются постоянные ткани. При рассмотрении
поперечного разреза всасывающей зоны корня, обнаруживаются три блока тканей:
покровная ткань – эпиблема (ризодерма) с корневыми волосками, первичная кора и
центральный цилиндр (рис 5).
Клетки эпиблемы способны образовывать корневые волоски. Они всасывают из почвы
воду и растворы минеральных солей.
Первичная кора занимает большую часть поперечного среза корня. Основную массу
первичной коры составляет паренхима. Различают три вида паренхимы: экзодерма,
мезодерма и эндодерма. Экзодерма располагается под эпиблемой и представлена
опробковевающей паренхимой, выполняющей защитную функцию. По мере отмирания
корневых волосков, оболочки клеток мезодермы пропитываются суберином и становятся
непроницаемыми для воды и газов.
Мезодерма представляет собой совокупность паренхимных клеток ткани, по которым
транспортируется водяной раствор минеральных солей к центральному цилиндру корня в
горизонтальном направлении. Кроме того, в клетках мезодермы могут откладываться про
запас питательные вещества.
8
Рис. 5 Поперечный срез корня ириса касатика в зоне проведения:
1- ризодерма (эпиблема), 2- экзодерма, 3- мезодер-ма, 4- эндодерма (2- 4 – первичная
кора), 5- про-пускная клетка эндодер-мы, 6- перицикл, 7- пер-вичная ксилема, 8- первичная флоэма, 9- механиче-ская ткань (6-9) – прово-дящий цилиндр
9
Функции корня:

Поглощение воды и минералов
Тонкостенные эпидермальные клетки и корневые волоски хорошо подходят для
поглощения воды и растворенных минералов из почвы. Корни многих растений также
имеют микоризную связь с грибами для большего поглощения.
Корни обладают способностью поглощать неорганические питательные вещества вопреки
градиенту концентрации. После того, как вода и питательные вещества поглощены, они
перемещаются вверх к стеблю и листьям.
В пустынях корни прорастают глубоко в постоянные запасы воды. Считается, что в
пустынных районах, где произрастают растения, имеются запасы подземных вод. Это
очень помогает при принятии решения о том, где копать колодец.

Фотосинтез
Фотосинтез — это процесс, посредством которого растения готовят себе пищу.
Некоторые корни способны к фотосинтезу, как в случае с воздушными корнями
мангровых растений и эпифитных орхидей.

Аэрация
Растения, растущие на поверхности стоячей воды, имеют специализированные корни,
называемые пневматофорами, которые рассеивают кислород из воздуха.

Закрепление и поддержка растения
Корневые системы помогают закрепить растения на земле, позволяя растениям расти
высокими, не опрокидываясь. Жесткое покрытие может заменить эпидермис в старых
корнях, делая их похожими на веревку и еще более прочными. Некоторые корни имеют
необычную специализацию для закрепления растений. Многие растения могут стоять
прямо в течение сотен лет, потому что их корни уходят глубоко в почву и прочно
удерживают растения на месте.

Движение
Сократительные корни многих луковичных растений тянут растение вниз, в почву. Среда
под почвой более благоприятна для луковичных растений.

Воспроизведение
Некоторые особые корни способны к размножению. Они служат средством сохранения
вида. У некоторых растений, таких как зрелый агохо, видны ответвления, обильно
растущие вокруг ствола от корней, которые растут горизонтально.

Транспорт
Корни имеют специально разработанные каналы для транспортировки поглощенных
питательных веществ и воды к стеблю и листьям. Кроме того, у них также есть каналы, по
10
которым органическая пища может транспортироваться от надземных частей растения к
корням.

Хранение пищи
У многих растений наземные ткани в корнях хранят пищу, произведенную листьями во
время фотосинтеза. Кровяной корень сохраняет пищу в своих корнях в течение зимы.
Воздействие микоризной связи не ограничивается грибом и его хозяином. Один из
многих способов, с помощью которых они поддерживают здоровье почвы, заключается в
том, что они действуют как защитная сетка, предотвращая вымывание питательных
веществ.
Общая экосистема может извлечь выгоду из более высокого разнообразия растений и
улучшенной структуры почвы. Исследования в лесах умеренного пояса на тихоокеанском
северо-западе Северной Америки показали, что сети микориз в лесу позволяют
переносить значительное количество углерода даже между деревьями, принадлежащими к
разным видам.
Первичная кора корня выполняет ряд важных функций.
1. По первичной коре осуществляется радиальный транспорт воды и минеральных
веществ от корневых волосков до ксилемы и ассимилятов от флоэмы до корневых
волосков.
2. После отмирания ризодермы первичная кора (экзодерма) функционирует как покровная
ткань, а поглощающая функция осуществляется лишь в небольших размерах
пропускными клетками.
3. В паренхиме первичной коры могут откладываться в запас питательные вещества.
4. В клетках первичной коры (мезодерма) синтезируется ряд важных для растений
соединений (алкалоиды, гликозиды).
5. В первичную кору проникают гифы грибов, образуя микоризу.
ПЕРИЦИКЛ (от греч. perí — вокруг, около и kýklos — круг) — первичная меристема в
корнях и стеблях молодых растений, располагающаяся под эпидермисом вокруг
центрального цилиндра. Перицикл состоит из одного, реже нескольких слоев
тонкостенных паренхиматических клеток. В перицикле корня происходит заложение
боковых и придаточных корней, из стеблевого перицикла формируются механические
ткани, органы выделения (млечники). Синоним: перикамбий.
Перицикл в корнях играет очень важную роль. Назовем его основные функции:
1. В перицикле закладываются боковые корни.
2. Он участвует в образовании камбия в корнях двудольных.
3. Из него в корне возникает феллоген.
11
4. Из перицикла формируются добавочные камбиальные кольца.
5. В перицикле закладываются добавочные почки, из которых образуется корневая
поросль.
6. В перицикле образуются различные вместилища.
Проводящие пучки листа выполняют транспортную функцию, по ним движутся вода и
растворенные в ней минеральные вещества. Волокна проводящего пучка обеспечивают
листу прочность. По ситовидным трубкам из листьев передвигаются растворы
органических веществ.
12
4. Почки, строение и классификация. Биологическая роль
почек.
Почка - это видоизмененный зачаточный побег с укороченными междоузлиями. Почки
классифицируются по строению, составу и функции, местоположению.
По строению, т.е. по наличию или отсутствию почечных чешуй почки бывают:
- закрытые – хорошо выражены почечные чешуи, выполняют защитную функцию и
предохраняют конус нарастания от иссушения и низких температур. Они формируются у
зимующих почек деревьев и кустарников средних широт (липа, береза, дуб, ольха, ива и
т.д.) и многолетних трав.
- открытые (голые) – лишены почечных чешуй. Формируются у многолетних деревьев
влажных тропиков и субтропиков. В умеренных широтах с открытыми почками зимуют
также некоторые травянистые многолетники (живучка ползучая, зеленчук желтый, кошачья
лапка), и кустарники (свидина, калина обыкновенная, крушина ломкая).
Рис. 6
По составу и функции почки подразделяют на:
- генеративные (цветочные) – заключают в себе зачаток соцветия или одиночный
цветок (ива, тополь, вишня).
- вегетативно-генеративные – в почках заложен ряд вегетативных метамеров, а конус
нарастания превращен в зачаточный цветок или соцветие (яблоня домашняя, бузина
кистевидная, копытень европейский и др.).
По местоположению почки бывают:
13
- верхушечные,
- боковые:
 пазушные – расположены в пазухах кроющих листьев;
 придаточные – образуются на стебле вне пазухи листа, на корне (у
корнеотпрысковых растений) и на листе (бегония, сенполия).
Пазушные почки бывают одиночные – в пазухе одного листа закладывается одна почка
и групповые – в пазухе одного листа формируется несколько почек, которые подразделяют
на коллатеральные и сериальные (рис. 26).
Коллатеральные - почки расположены рядом друг с другом в пазухе листа с широким
основанием (вишня войлочная, облепиха крушиновидная, спирея японская, чеснок).
Сериальные - почки находятся в пазухе кроющего листа одна над другой, образуя
вертикальный ряд (жимолость, ежевика, орех грецкий, белая акация).
Рис. 7 Типы расположения одиночных (А-Г) и групповых (Д-Ж) почек; А-Бверхушечное и пазушное супротивное (А- каштан конский; Б- клен; В-Г- верхушечное и
пазушное очередные (В- ива, Г- ильм), Д- сериальное (сифизия); Е- коллатеральное (волчье
лыко); Ж- мутовчатое (слива):
1- верхушечная почка, 2- пазушная почка
Основные функции почек:
1. Рост и развитие: Почки являются источником новых клеток и тканей, обеспечивая
рост и развитие растения. В них происходит деление и специализация клеток, что
позволяет формировать новые органы и структуры.
2. Формирование листьев: Почки играют важную роль в формировании листьев,
которые выполняют фотосинтез и являются органами дыхания.
3. Формирование цветов: Некоторые почки способны развиваться в цветы, которые
выполняют репродуктивную функцию и обеспечивают процесс опыления и
образование плодов.
4. Защита: Почечные чешуйки и листы защищают нежные ткани почек от
повреждений и неблагоприятных условий.
5. Вегетативное размножение: Некоторые растения могут размножаться с помощью
почек, образуя новые растения-отпрыски, клубни или столоны.
14
Строение и функции почек являются важными аспектами жизненного цикла растений и
играют важную роль в их выживании и развитии.
Основная функция почек у растений:
Почки у растений – это специальные органы, которые выполняют несколько важных
функций.
1. Рост и развитие
Почки являются основными органами растения, из которых развиваются побеги, ветви и
листья. Они содержат клетки-меристемы, способные к делению, что позволяет растению
расти и развиваться.
Почки определяют направление роста растения и являются источником ростовых гормонов,
которые регулируют рост и развитие органов.
2. Образование листьев и цветков
Почечные листки, расположенные в подмышечных глазках, формируются из почек и
становятся будущими листьями. Они выполняют фотосинтез и обеспечивают растение
питательными веществами.
Второстепенные почки инициируют развитие цветков и становятся цветоносами и
цветками растения. Цветки не только служат для привлечения пчел и других опылителей,
но и являются местом образования семян.
3. Хранение питательных веществ
Некоторые почки могут выполнять функцию хранения питательных веществ – крахмала,
белков и других резервных веществ, которые используются в периоды активного роста или
в условиях неблагоприятной среды.
Почки с древесными формами растений представляют собой скопления боковых почек,
образующихся в пазухах листьев или на стеблях. Они содержат питательные вещества,
которые могут потребляться в периоды покоя растения.
4. Размножение
Почечные меристемы являются местом образования боковых почек и гениталиев
растений, которые в последствии могут размножаться и образовывать новые индивиды
растений.
Почковая регенерация может обеспечить восстановление растения после повреждений или
потери некоторых частей.
Таким образом, почки у растений выполняют не только важную функцию роста и развития,
но также служат для образования листьев и цветков, хранения питательных веществ и
размножения.
15
5. Луковица, ее строение и биологическое значение.
Приведите примеры. Использование луковиц.
Луковица – подземный (реже надземный) побег с коротким уплощенным стеблем
(донцем) и мясистыми сближенными листьями (луковичными чешуями), запасающими
воду и питательные вещества. Наружные чешуи луковицы подсыхают и выполняют
защитную роль. Из верхушечной и пазушных почек луковицы развиваются надземные
побеги или луковицы, а на донце образуются придаточные корни, то есть луковица –
типичный орган вегетативного возобновления и размножения.
Морфологическая природа луковичных чешуй различна. У одних растений чешуи
луковицы представляют собой только низовые листья, не имеющие зеленых пластинок
(многие виды лилий, рябчики), у других – это влагалища средних листьев, зеленые
пластинки которых отмирают с окончанием вегетации (птицемлечник, пролеска). У
большинства луковичных растений чешуи обоих типов чередуются (многие виды лука,
нарцисс, подснежник, гиацинт и др.).
По строению и расположению чешуй относительно друг друга различают
следующие типы луковиц:
- имбрикатная (черепитчатая, чешуйчатая) – основание листа узкое, чешуи
лишь краями соприкасаются с рядом расположенными, черепитчато налегая друг на друга
(лилии);
- туникатная (пленчатая) – широкое основание листа замкнутое, вследствие чего
каждая предыдущая чешуя полностью охватывает последующую так, что они вложены
одна в другую (лук, подснежник, гиацинт и др.).
Луковица может быть однолетней если она ежегодно сменяется замещающей дочерней
(тюльпан, лук) и многолетней, живущей несколько лет (нарцисс, амариллис, гиацинт,
подснежник, пролеска).
По способу нарастания луковицы бывают моноподиальные (возобновление идет из
верхушечной почки, а цветоносные побеги образуются из пазушных почек – нарцисс,
подснежник) и симподиальные (цветоносный побег развивается из верхушечной почки, а
возобновление происходит из пазушной – тюльпан, рябчик, лук ).
Кроме почек возобновления в пазухах чешуй могут формироваться мелкие луковички –
детки, и крупные – зубки.
Луковица чеснока с сухими чешуями, в пазухах которых коллатеральные почки в зубки,
называется сложной.
Снаружи луковицы покрыты сухими чешуями, которые защищают внутренние сочные
чешуи. Они прикреплены к укороченному стеблю – донцу, узлы его сближены.
Донце имеет вид конуса или диска. В пазухах листьев (сочных чешуй) закладываются
дочерние луковицы.
Примеры луковиц лука репчатого, чеснока и лилии. (Рис. 8 А, Б и В).
16
Рис. 8 А. Схема строения туникатной луковицы лука репчатого (продольный разрез); Б.
Сложная луковица чеснока; В. Черепитчатая (имбрикатная) луковица лилии саранки.
Луковицы различных растений могут быть разного размера и формы. У некоторых видов
они являются угловатыми или изогнутыми, у других – плоскими или округлыми.
Некоторые луковицы формируются только у некоторых видов растений, таких как лук,
тюльпан и гладиолус, тогда как у других видов луковицы могут быть присутствующими,
но менее развитыми.
Основными функциями луковицы являются:
Запасание питательных веществ: луковица содержит запасные питательные
вещества, включая углеводы, белки и минеральные вещества. Эти питательные вещества
используются растением для выращивания новых частей растения или в периоды
неблагоприятных условий, например, в засушливые периоды или в холодные зимние
месяцы.
Размножение: многие растения размножаются при помощи луковицы. В некоторых
случаях, новые растения могут образовываться на стебле луковицы и затем отсоединяться,
чтобы вырасти в новое растение. Такой процесс размножения называется «дочерними
луковицами».
Выживаемость: луковицы обеспечивают растениям выживаемость в трудных
условиях, так как они могут оставаться в спящем состоянии, позволяя растению пережить
неблагоприятные сезоны или условия. Когда условия становятся благоприятными,
луковицы могут прорастать и давать новые растения.
Общее строение и функции луковицы делают ее важным адаптивным механизмом для
растений, который обеспечивает их выживаемость и размножение в различных условиях.
Благодаря луковицам, растения могут успешно адаптироваться к переменным условиям
среды и продолжать растение новых поколений.
17
Часть луковицы
Описание
Функция
Верхушка луковицы
Место, где находятся
почки и покровные
чешуи
Защищает почки от механических
повреждений
Дно луковицы
Нижняя часть,
находящаяся в земле
Захоронение луковицы и прочное
крепление в почве
Чешуи
Опушенные покровные
листья, защищающие
почки в состоянии
покоя
Обеспечивают защиту и
сохранность почек в зимний период
и других неблагоприятных условиях
Придаточные корни
Корни, которые растут
из дна луковицы
Поглощение влаги и питательных
веществ из почвы
Табл.1 Основные составляющие луковицы
Защитные оболочки луковицы
Луковица, как и другие подземные органы растений, защищена от внешних
воздействий различными оболочками. Защитные оболочки луковицы часто служат не
только для защиты, но и для оптимизации внутренней среды и сохранения питательных
веществ.
Внешний слой луковицы называется оболочкой или туникой. Он состоит из плотно
расположенных клеток, которые образуют гладкую поверхность. Первостепенной задачей
оболочки является защита от механических повреждений, вредителей и посолони.
Под туникой находится следующий слой – сетчатая оболочка. Он состоит из
клеток, связанных вместе специальной субстанцией. Сетчатая оболочка часто является
прозрачной или полупрозрачной, что позволяет проникать свету и способствует
абсорбции солнечной энергии.
Внутри сетчатой оболочки находится зазубренная или многоярусная оболочка. Она
состоит из клеток, которые сильно выступают в отношении друг друга, образуя
многоярусный слой. Зазубренная или многоярусная структура оболочки повышает
прочность и устойчивость луковицы, что позволяет ей выдерживать внешние воздействия.
Внутри всех оболочек луковицы находятся плодоножка и сама центральная часть –
строение, состоящее из плотно упакованных слоев луковичной чешуи, заполняющих
полость. Чешуи обеспечивают хранение питательных веществ и воды, а также
обеспечивают устойчивость луковицы.
Внутренняя структура луковицы
Луковица представляет собой модифицированный стебель, образующийся в результате
удлинения и утолщения междоузлий. Внутри луковицы можно выделить несколько
основных частей:
- Внешние чешуи. Это прочные и плотно прилегающие друг к другу пластинки,
образующие защитный слой на поверхности луковицы.
18
- Внутренние чешуи. Эти пластинки находятся непосредственно под внешними
чешуями и выполняют функцию хранения питательных веществ.
- Образующий слой. Эта часть луковицы является зоной активного деления клеток и
отвечает за рост и развитие луковицы.
- Конус. Конус – это ростовая зона, в которой образуются новые луковичные чешуи и
корешки. От конуса внутрь луковицы идет возбуждающее и питательное сосудистое
пучок, входящий в состав специального тканевого образования – центрального волокна.
- Центральное волокно. Этот элемент, пронизывающий центр луковицы, служит для
транспортировки питательных веществ и воды из корня внутрь луковицы. Он также
выполняет функцию механической поддержки и предотвращает перекручивание
луковицы.
- Семенная копилка. Семенная копилка представляет собой полость, в которую
осуществляется сброс и накопление семян. Она расположена в верхней части луковицы и
окружена плотными внутренними чешуями.
Такое сложное устройство внутренней структуры луковицы позволяет ей выполнять
свои функции, такие как запасание питательных веществ, размножение и выживание в
неблагоприятных условиях.
Корневая шейка и зоны роста
Зоны роста луковицы находятся в корневой шейке и являются местом, где происходит
активное деление и дифференциация клеток. Они состоят из апикального
меристематического слоя, а также из других слоев, содержащих клетки, которые
участвуют в формировании новых луковиц. В этих зонах происходит образование и
наращивание луковичных чешуек – главных структур луковицы.
Зона роста
Функции
Отвечает за
продолжительность и
Апикальный
интенсивность роста
меристематический
луковицы, а также за
слой
образование новых
луковичных чешуек
Поддерживают
структурную
Внутренние слои
целостность луковицы
и участвуют в ее
развитии
Внешние слои
Служат защитной
оболочкой и
предотвращают
повреждение луковицы
Табл, 2 Функции зон роста у луковицы
19
Корневая шейка и зоны роста играют значительную роль в развитии луковицы. Они
обеспечивают постоянное обновление структурных элементов луковицы и поддерживают
ее нормальное функционирование.
Клубнелуковица – подземный укороченный однолетний побег, внешне похожий на
луковицу, но накапливающий запасные вещества не в чешуях, а в разросшемся
утолщённом мясистом стебле, как у побегового клубня. Снаружи клубнелуковица
покрыта сухими пленчатыми чешуями, играющими только защитную роль. Чаще чешуи –
это влагалища средних листьев.
Клубнелуковицы свойственны многолетним травянистым растениям (гладиолус, фрезия,
безвременник и др.).
Рис. 9. Клубнелуковица гладиолуса
(наружные чешуи сняты).
Существуют следующие способы использования луковичных и клубневых растений:
— декоративные посадки в садах,
— наружные посадки для срезки,
— разведение в вегетационных сосудах,
— выгонка, ранняя и поздняя.
Многие луковичные растения хорошо растут в комнатных условиях.
А также используются в пищевой промышленности.
20
6.Строение семени пшеницы и гороха. Сходство и
различие в строение и химическом составе.
Строение семян гороха и пшеницы. Сходство и различие в строении и химическом
составе
Горох - род травянистых растений из семейства бобовые. Растения, зародыши семян
которых имеют две семядоли, называют двудольными. У гороха семена крупные,
округлой формы. Семя гороха состоит из кожуры и зародыша. На слегка вогнутой стороне
семени гороха виден рубчик - след от семяножки, посредством которой семя соединялось
с околоплодником. Рядом с рубчиком в семенной кожуре находится крохотное отверстие семявход. При намачивании семени через семявход внутрь легко проникает вода. Под
семенной кожурой находится зародыш - маленькое растеньице. Его-то и защищает
семенная кожура.
Рис.10
Пшеница - род травянистых, в основном однолетних, растений семейства Злаки, или
Мятликовые, ведущая зерновая культура во многих странах, в том числе и России.
Растения, имеющие в зародыше семени одну семядолю, называют однодольными. Семя
пшеницы одето золотисто-жёлтым кожистым околоплодником. Он плотно сросся с
семенной кожурой и отделить его невозможно. Поэтому правильнее говорить не семя
пшеницы, а плод зерновка. Зародыш занимает небольшую часть семени. Почти весь объём
семени занимает эндосперм.
Рис.11
21
Итак, оба семени покрыты покровным слоем, имеют эндосперм, зародыш, состоящий
семядолей, стебелька, почечки, корешка. Строение семени гороха и пшеницы отличается
наличием количества семядолей. У гороха -2, пшеницы-1.
микроэлементы горох
пшеница
Холин
Железо
Калий
Кальций
Кремний
Магний
Натрий
Сера
Фосфор
Хлор
Алюминий
Йод
Кобальт
Марганец
Медь
Молибден
Никель
Титан
Фтор
Стронций
Хром
Цинк
Бор
Ванадий
Олово
Селен
Цирконий
94.0 мг
5.3 мг
325.0 мг
62.0 мг
48.0 мг
114.0 мг
21.0 мг
100.0 мг
368.0 мг
30.0 мг
1570.0 мкг
11.0 мкг
5.4 мкг
3700.0 мкг
530.0 мкг
42.0 мкг
21.6 мкг
52.8 мкг
80.0 мкг
203.0 мкг
5.5 мкг
2810.0 мкг
-
200.0 мг
9.4 мг
873.0 мг
115.0 мг
83.0 мг
107.0 мг
69.0 мг
190.0 мг
329.0 мг
137.0 мг
1180.0 мкг
5.1 мкг
13.1 мкг
1750.0 мкг
750.0 мкг
84.2 мкг
246.6 мкг
181.0 мкг
30.0 мкг
80.0 мкг
9.0 мкг
3180.0 мкг
670.0 мкг
150.0 мкг
16.2 мкг
13.1 мкг
11.2 мкг
Таб.3 Химический состав семян гороха и пшеницы
Из таблицы видно, что химический состав гороха богаче, чем пшеницы. В нем
присутствуют такие микроэлементы как бор, ванадий, олово, селен, цирконий.
Содержание других микроэлементов в семенах гороха так же выше, чем у пшеницы.
Исключение - марганец, фтор, стронций, содержание которых в пшенице выше, чем в
семенах гороха.
22
7.Низшие растения: строение
размножение, классификация.
тела,
питание,
Низшие растения – это группа ботанических организмов, которая объединяет
различные виды растений, не имеющих таких сложных структурных и функциональных
особенностей, как высшие растения. В отличие от высших растений, низшим растениям не
присущи четко выраженные листья, стебли и корни.
Одной из особенностей низших растений является отсутствие специализированных
органов, таких как стебель, листы и корни. Вместо этого они имеют простую талломную
структуру, которая позволяет им выполнять все функции жизнедеятельности.
Низшие растения разнообразны и включают в себя водоросли, лишайники и мохи.
Водоросли обитают в водных средах и являются источником кислорода в океанах и морях.
Лишайники — это симбиотические организмы, состоящие из грибов и водорослей или
цианобактерий. Мохи, такие как моховые или печеночные мхи, обитают на суше и являются
основными компонентами моховых или лесных покровов.
Основные характеристики низших растений
Низшие растения – это растительные организмы, которые не имеют клеточного или
тканевого дифференцирования, а также не образуют органов размножения.
Основные характеристики низших растений:
Происхождение: Низшие растения являются наиболее примитивной группой
растений. Они появились на Земле задолго до высших растений.
Клеточное строение: У низших растений отсутствует тканевая организация. Они
состоят из одноклеточных или нескольких клеток, свободно расположенных в
пространстве.
Сигнальная функция: Низшие растения не обладают развитой системой
передвижения или нервной системой. Они используют химические и физические сигналы
для коммуникации и приспособления к окружающей среде.
Обмен веществ: Низшие растения часто меняют свою форму в ответ на изменения
окружающей среды. Они могут мигрировать или менять свою клеточную структуру для
усвоения питательных веществ.
Размножение: Низшие растения размножаются преимущественно без полового
процесса. Они способны образовывать споры или отростки, которые затем вырастают в
новый организм.
Распространение: Низшие растения могут быть как водными, так и наземными
организмами. Они населяют различные биомы, включая водные резервуары, почву,
лишайники и кору деревьев.
Несмотря на свою простоту, низшие растения играют важную роль в экосистемах,
обеспечивая питательной средой для других организмов и выполняя фотосинтез для
производства кислорода.
Классификация низших растений включает следующие группы:
Мохообразные.
Мохообразные — это самая примитивная группа низших растений. К ним относятся мхи и
лишайники. Мохообразные имеют простое строение и размножаются при помощи спор.
Выделяют три подкласса: Андреевые мхи или Черные, Сфагновые или Белые мхи, Бриевые или
Зеленые мхи.
23
Подкласс Зеленые мхи. От сфагновых эти мхи отличаются отсутствием водоносных клеток в
листьях и на поверхности стебля, наличием многоклеточных ризоидов и более сложным строением
спорогона, коробочка которого сидит обычно на длинной ножке.
Рис.12 Цикл развития мха кукушкин лен:
а- цикл развития мха; б- коробочка в разрезе; 1- шейковые канальцевые клетки; 2-брюшная
канальцевая клетка; 3- яйцеклетка; 4- зигота; 5,6- коробочка соответственно с колпачком и без
колпачка; 7- крышечка; 8- перистом; 9- урночка; 10- спорангий; 11- апофиза; 12- ножка; впоперечный разрез листа с ассимиляторами
Водоросли.
Водоросли — это группа растений, которые обитают в водной среде. Водоросли могут быть
многоклеточными или одноклеточными. К ним относятся водоросли, такие как подводные и
пресноводные водоросли, водоросли-высевки.
Водоросли исключительно разнообразны по своему строению. Тело представлено
нерасчлененным на вегетативные органы слоевищем, или талломом. Водоросли бывают
одноклеточные и колониальные, многоклеточные, подвижные и неподвижные.
Для водорослей характерны все типы размножения: вегетативное, бесполое и половое.
При вегетативном размножении новые особи возникают из обрывков нитей, кусков слоевищ,
при распадении колоний или делении клеток одноклеточных водорослей.
Бесполое размножение осуществляется с помощью зооспор или апланоспор лишенных
жгутиков, одноклеточных образований, возникших внутри вегетативных клеток или в особых
органах – зооспорангиях.
Половое размножение широко распространено у всех водорослей. Формы полового процесса
разнообразны: изогамия, гетерогамия, оогамия.
На основании различия пигментов, продуктов запаса, состава клеточных стенок различают
следующие отделы водорослей:
1.
Золотистые – Chrysophyta.
2.
Желто-зеленые – Xanthophyta.
3.
Диатомовые – Diatomeophyta.
4.
Пирофитовые – Pyrophyta.
5.
Криптофитовые – Cryptophyta.
24
6.
7.
8.
9.
Эвгленовые – Euglenophyta.
Бурые – Phaeophyta.
Красные или багрянки– Rhodophyta.
Зеленые – Chlorophyta.
Рис. 13 Зеленые водоросли:
А- ацетабулярия, Б- пандорина, В- эвдорина, Г- педиаструм, Д- водяная сеточка, Е- сценедесмус,
Ж- анкистродемус
Плауни.
Плауни — это группа растений, которые обитают на поверхности воды. Они имеют длинные
нитевидные стебли и плавающие листья. К ним относятся растения, такие как плаун-кочан, плаункрестовик.
Плауновидные – типичные листостебельные растения. Современные представители плауновых
– травянистые растения. Органы спорофита – корень, стебель, лист. Листья мелкие с одной жилкой,
простые, цельные, чешуевидные или шиловидные, и представляют собой по существу выросты
стебля – филлоиды. Побеги не имеют хорошо выраженных узлов и междоузлий. Стебли и корни
ветвятся дихотомически. Спорангии или одиночные, расположенные на верхней стороне листьев
(спорофиллов), или собраны в колоски.
Выделяют два класса: равноспоровые Плауновые (Lycopodiopsida) и разноспоровые
Полушниковые (Isoetopsida).
Из равноспоровых широко распространен плаун булавовидный (Licopodium clavatum) (рис. 14).
Смешанные группы. В эти группы входят растения, которые не подходят под определенные
характеристики других групп. В них могут быть представлены такие растения, как грибы и лихены.
25
Рис. 14 Цикл развития плауна булавовидного:
1- спорофит; 2- спорофилл со спорангием; 3- спора; 4- гаметофит с антеридиями и
архегониями на продольном разрезе; 5- развивающийся на гаметофите из зародыша молодой
спорофит
Смешанные группы. В эти группы входят растения, которые не подходят под определенные
характеристики других групп. В них могут быть представлены такие растения, как грибы и лихены.
По форме таллома лишайники делят на три группы.

Накипные (корковые): слоевище в виде корки или налёта, прикрепляющееся к субстрату
всей своей поверхностью (ризокарпон).

Листоватые: слоевище в виде пластинок, прикрепляющееся к субстрату в одной или
нескольких отдельных точках с помощью коротких выростов (пармелия, ксантория).

Кустистые: прямостоячее или свисающее слоевище, прикрепляющееся к субстрату в
одной точке и, как правило, ветвящееся (кладония, уснея).
26
Рис. 15. Формы талонов лишайников
Основу таллома образуют гифы гриба. Они формируют нижний и верхний коровые слои,
обуславливая форму и окраску лишайника. Слоевище прикрепляется к субстрату тоже с помощью
гиф. Водоросли занимают полости между гифами.
Рис. 16. Внутреннее строение лишайника
27
8.Семейство Маревые. Важнейшие представители
кормовых растений.
Семейство маревых (Asteraceae), также известное как собачьи языки, является
одним из самых крупных и разнообразных семейств цветковых растений. В мире
существует около 23 000 известных видов растений из этого семейства, и они живут на
всех континентах, за исключением Антарктиды. Среди них находятся цветы, травы,
кустарники и деревья, и большинство из них относятся к одиночным цветкам, но есть и
многие виды со собраниями мелких цветковых головок.
Семейство маревых особенно заметно своими разнообразными формами и
структурами листьев. Листья могут быть ланцетными, овальными, сердцевидными или
лопастными. Есть также виды с причудливыми контурными листьями, которые
напоминают животных или птиц. Благодаря этим уникальным чертам, маревые растения
всегда привлекают внимание и вызывают восторг у поклонников природы и садоводов.
Рис.17. Маревые.
I – свекла обыкновенная: 1 – корнеплод свеклы (а – головка, б – шейка, в – корни); 2 – корнеплод
второго года; 3 – побег с цветками; 4, 5 – цветок ; 6 – образование соплодия – клубочка. II – марь.
28
III – курай. IV – солерос травянистый. V – амарант колосистый: 1 – часть растения; 2 –
тычиночный цветок; 3 – пестичный цветок: 4 – плод.
Маревые распространены по всему земному шару от полярной зоны до тропиков. Ряд
родов — марь, лебеда, кохия, солерос, артрокнемум и сведа — представлен на всех
континентах — в Евразии, Северной и Южной Америке, Африке и Австралии. Это
говорит о том, что семейство маревых сформировалось в основном еще тогда, когда
между континентами сохранялась непосредственная связь, следовательно, не позднее
начала мелового периода. Однако достоверные следы маревых известны лишь с
третичного периода.
Среди маревых есть однолетние и многолетние травы, полукустарнички и кустарники и
даже небольшие деревья (саксаул — Haloxylon).
Корень большей частью стержневой, разветвленный, но у некоторых родов имеется
тенденция к его разрастанию, утолщению и превращению в запасающий орган. Эта
тенденция наиболее выражена у свеклы, что и было использовано человеком для
выведения ее культурных сортов.
Стебли обычно прямостоячие, реже простертые. Для многих маревых характерна
членистость стебля и ветвей, хорошо выраженная, например, у солероса (Salicornia) и
саксаула. При этом нередко наблюдается редукция листьев, от которых остается лишь
очень короткое влагалищное кольцо со следами листовых пластинок в виде бугорков или
шипиков. Некоторым маревым свойственны колючие окончания ветвей, которые
наблюдаются как у кустарниковых видов (например, в родах ноэа — Noaea, рагодия), так
и у травянистых (акроглохин — Acroglochin, телоксис — Teloxis), или же колючие
окончания листьев (у многих видов солянки, ежовника и других родов).
Листья маревых без прилистников, очень разнообразные по форме — от шиловидных
и линейно-цилиндрических жестких до широких, овальных, мясистых, цельнокрайних,
зубчатых, иногда неглубоко лопастных. Листорасположение как очередное
(преобладающее), так и супротивное (особенно у членистостебельных маревых).
Цветки у маревых мелкие, малозаметные, зеленые или желтые, одиночные или, чаще, в
малоцветковых клубочках, собранные в колосовидные, кистевидные или
метельчатые соцветия, иногда, как у некоторых марей (мари белой — Chenopodium album,
мари гигантской — С. giganteum), очень крупные, обоеполые, полигамные, или
однополые, безлепестные. Чашелистиков 5, иногда 3 или 4, реже 1-2, травянистых или
несколько кожистых, свободных, реже более или менее сросшихся. Иногда околоцветник
и вовсе не развит, как у женских цветков мари, терескена (Ceratoides), рогача
{Ceratocarpus), шпината (Spinacia) — цветков, заключенных в прицветники. По
отцветании чашечка не опадает, остается неизмененной или же разрастается и становится
то мясистой и даже сочной и окрашенной (например, у жминды обыкновенной
— Chenopodium foliosum), то твердой, деревянистой (например, у свеклы — Beta,
галимокнемиса — Halimocnemis), либо развивает различной формы и величины крылья,
шипы, рожки.
29
Тычинок обычно столько же, сколько и чашелистиков, и они всегда противостоят им.
Реже тычинки в меньшем числе и даже одна, как у рогача и некоторых видов верблюдки
(Corispermum), петросимонии (Petrosimonia). Нити тычинок свободные или сросшиеся
при основании, образующие подпестичный диск. Пыльники нередко бывают ярко
окрашенными (желтыми, красными, розовыми) и довольно крупными. Когда они при
полном цветении сильно выставляются из околоцветника, то создают иллюзию
окрашенного цветка. У некоторых маревых они снабжены на верхушке придатками
различной формы, иногда пузыревидно вздутыми и более крупными, чем пыльники; ярко
окрашенными (розовыми, белыми, желтыми), создающими такой же эффект. Цветки
маревых могут быть и обоеполыми и раздельнополыми даже на одном и том же растении,
и в таком случае верхние цветки в соцветии мужские, а нижние женские, но растения
могут быть и двудомными и полигамными.
Гинецей обычно из 2, реже 3-4 или даже 5 плодолистиков, со свободными или более или
менее сросшимися столбиками. Завязь верхняя или редко полунижняя (свекла) с одним
базальным семязачатком.
Поскольку маревые, за редким исключением, — растения открытых пространств,
естественно, у них развито ветроопыление. Обеспечивается оно обычными способами —
массой мелких открытых цветков, собранных в крупные и густые, чаще
специализированные соцветия из тычиночных или пестичных цветков, или сильно
выставляющимися тычинками и столбиками в случае обоеполых цветков, как у
большинства солянок. По-видимому, как специфическое приспособление для
ветроопыления надо рассматривать крупные пузыревидные придатки пыльников у
некоторых солянок с закрытыми цветками, вибрация которых на ветру обеспечивает
вытряхивание пыльцы из пыльников. Вместе с тем у ряда маревых (марь, свекла,
ежовник) в цветках развит нектароносный подпестичный диск и отмечено
насекомоопыление. Насекомые посещают цветки маревых ради обильной пыльцы, а также
ради мясистых придатков пыльников.
Рис. 18. Плоды и семена маревых: 1 - шпинат огородный (Spinacia oleracea) - соплодие; 2 рогач песчаный (Ceratocarpus arenarius) - плод; 3 - лебеда вееро-плодная (Atriplex
flabellum) - плод; 4 - бассия иссополистная (Bassia hyssopifolia) - плод; 5 - 6 - марь белая
30
(Chenopodium album) - плод (5) и семя (6)
Плод нераскрывающийся, с пленчатым околоплодником, большей частью
окруженный остающейся чашечкой и вместе с ней опадающий. Редко околоплодник
мясистый, сочный и тогда плод ягодовидный; как у австралийской рагодии, или,
напротив, твердеющий и тогда плод открывающийся крышечкой, как у свеклы и
габлиции. У солянки, саксаула, ежовника и других, близких к ним родов, околоцветник ко
времени созревания плода развивает по периметру широкие, заходящие друг за друга
полупрозрачные крыловидные придатки, то бесцветные, то окрашенные в различные
яркие цвета — золотисто-желтые, лимонно-желтые, оранжевые, малиново-красные,
дымчатые и т. п. И в этот период названные растения очень красивы, при массовом
развитии они создают яркие аспекты. Таким образом невзрачность цветков у многих
маревых компенсируется красочностью плодов. У некоторых родов околоцветник покрыт
длинными спутанными белыми волосками и плоды тогда выглядят шерстистыми
клубочками в пазухах листьев. У лебеды, рогача, шпината в образовании плода участвуют
прицветнички, часто срастающиеся частично или полностью и сильно разрастающиеся,
как, например, у лебеды монетоплодной (Atriplex moneta) или лебеды веероплодной (A.
flabellum). Иногда благодаря срастанию между собой околоцветников в соцветии, как у
свеклы, или прицветничков, как у шпината, образуются соплодия.
Разнообразны у маревых приспособления для рассеивания семян. Здесь прежде всего
нужно упомянуть так называемое перекати-поле, когда высохшие кусты крупных
однолетников с загнутыми внутрь ветвями приобретают шаровидную форму,
отламываются у самой корневой шейки и свободно перекатываются ветром на большие
расстояния, по пути рассеивая зрелые плоды. Чаще всего такие перекати-поле в степной
полосе нашей страны принадлежат кураю (Salsola australis), самой распространенной
однолетней солянке. Перекати-поле образуют также катун, или солянка холмовая (S.
collina) и многие другие.
Семейство маревых довольно четко разделяется на 2 подсемейства: маревых
(Chenopodioideae), у всех видов которого семена имеют кольцевидно согнутый зародыш и
развитый эндосперм, и солянковых (Salsoloideae), у которых зародыш закручен в спираль
и эндосперм не развит.
Наиболее крупными родами являются марь (около 250 видов), лебеда (около
220), солянка (свыше 200) и сведа (до 100); 42 рода монотипны, т. е. содержат по одному
виду.
Несомненно, как защита против иссушения, выработалась и плотноподушковидная
форма роста у ряда пустынных маревых, обитающих в крайне аридных условиях. Даже
анатомическое строение осевых органов маревых, исключая трибу хруплявниковых,
отличается большим своеобразием: сосудисто-волокнистые пучки у них расположены
чередующимися кольцами, по типу однодольных древесных. Благодаря этому происходит
быстрое одревеснение и образование перидермы даже у однолетников.
В жизни человека маревые имеют большое значение. Важнейшим растением из них
является свекла обыкновенная (Beta vulgaris), прежде всего ее разновидность — сахарная
31
свекла. В странах умеренного пояса она является основным источником получения
сахара. Получены и введены в культуру высокоурожайные новые гибридные, три- и
тетраплоидные сорта с очень большим содержанием сахара в корнях — до 25%.
Всем известен как витаминоносный овощ шпинат огородный (Spinacia oleracea) —
культурное растение, пришедшее к нам из Передней Азии в раннеисторическое время. В
качестве шпината местное население в разных странах употребляет молодые листья
многих дикорастущих маревых — мари белой, мари зеленой (Chenopodium viride), мари
городской (С. urbicum), мари прутъевидной (С. virgatum), лебеды садовой, лебеды
копьевидной (Atriplex hastata), лебеды настоящей, галогетона, видов сведы, солянки,
солероса.
Многие маревые являются лекарственными растениями, применяют их и в народной
медицине и в официальной. Из них прежде всего следует назвать южноамериканские
ароматичные мари — марь амброзиевидную (Chenopodium ambrosioides) и марь
противоглистную (С. апthelininticum), из семян которых получают эфирное масло,
аскаридол, используемое как сильное глистогонное средство, а также в парфюмерии. Эти
мари поэтому широко культивируются по всему свету, во многих странах одичали и стали
почти космополитными сорными растениями. Сапонинсодержащие маревые имеют
лекарственное действие как мочегонные, отхаркивающие, усиливающие сердечную
деятельность и перистальтику кишечника, а также применяются против кожных
заболеваний.
Ряд маревых используют в народных промыслах в качестве превосходных красителей
для тканей и кож (марь белая — красная краска для кож, марь зловонная — Chenopodium
vulvaria — стойкая желтая краска, лебеда садовая — синяя, заменитель индиго), пищевых
красителей (для вин, масла и т. п.), дубителей (бассия шерстистая — Bassia eriophora — и
некоторые солянки), в качестве источников получения соды и поташа.
Велика роль маревых как кормовых пастбищных растений в аридных областях многих
государств с развитым отгонным животноводством — в Китае и Монголии, Австралии и
США, Алжире, Египте, Тунисе, в странах Ближнего Востока и Передней Азии, у нас в
Средней Азии и Казахстане.
Внешне маревые — невзрачные растения: среди них почти нет декоративных видов,
введенных в культуру. Но при произрастании в массе, на большом пространстве
некоторые из них могут создавать красочный покров.
32
Список литературы:




учебно-методическое пособие для лабораторно-практических занятий раздел:
«Цитология, гистология и органография вегетативных органов» Брянская ГСХА,
Н.В.Милехина 2014г.
Семейство маревые (Chenopodiaceae) (В. И. Грубов) [1980 -Жизнь растений. Том 5. Часть 1.
Цветковые растения.
https://studbooks.net
https://studfile.net
33