ФГБОУ ВО «Белгородский государственный аграрный университет им. В.Я. Горина» Кафедра селекции, семеноводства и растениеводства КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине : « Технические культуры» На тему: «Технология возделывания подсолнечника в ООО «Источник» Прохоровского района Белгородской области» Выполнила студентка агрономического факультета курса, 51 А группы Постернак Марина Викторовна Проверил: к.с.-х.н. Муравьев Александр Александрович Белгород 2015 Содержание Введение Глава 1. Краткие сведения о хозяйстве .1 Землепользование, рельеф, почвы .2 Метеорологические условия .3 Структура посевных площадей .4 Урожайность и себестоимость продукции растениеводства Глава 2. Ботанико-биологические особенности культуры Глава 3. Технология возделывания культуры в хозяйстве .1 Место культуры в севообороте .2 Система обработки почвы .3 Система удобрений .4 Подготовка семян к посеву .5 Посев .6 Уход за посевами .7 Уборка урожая. Способы уборки, применение десикантов, с.-х. машин Глава 4. Проектирование элементов программирования урожаев .1 Расчёт потенциально возможного урожая в условиях хозяйства по изучаемой культуре .2 Расчёт удобрений на запланированный урожай с учётом выноса элементов питания с 1ц урожая данной культуры .3 Расчет норм высева с.-х. культур в соответствии с научно обоснованными рекомендациями .4 Разработка рекомендуемой технологической схемы выращивания культуры .5 Экономическая эффективность выращивания культуры по рекомендуемой технологии Выводы и предложения Список использованной литературы Введение возделывание подсолнечник урожайность Растениеводство - наука о полевых растениях и приемах их возделывания. Объект ее исследования - полевые культуры. Она решает следующие задачи: изучение закономерностей формирования урожая, выявление резервов увеличения производства экологически чистой высококачественной продукции, разработка теории и технологии получения высокой урожайности возделываемых культур при наименьших затратах труда, средств и энергии. Растениеводство изучает также морфологические признаки и биологические особенности культурных растений, их видов и разновидностей, сортов и гибридов. Одним из самых прибыльных в отрасли растениеводства является возделывание маслосемян. Природно-климатические условия Российской Федерации позволяют выращивать практически весь спектр культур масличной группы, однако, наиболее распространенным на сегодняшний день является подсолнечник (77 % в структуре посевных площадей). Однако средний урожай в стране по-прежнему остается низким и находится в пределах 10-12 ц/га. Причиной этому является низкая агротехника и распространенные вредоносные болезни. При надлежащем отношении к этой культуре в отдельных хозяйствах Воронежской области, Краснодарского края и других местах урожай превышает 25 ц/га. Подсолнечник имеет большое народнохозяйственное значение. Из него получают ценный пищевой продукт - масло, одна единица которого по калорийности равноценна 2-3 единицам сахара, 4 единицам хлеба и 8 единицам картофеля. Масло непосредственно используется в пищу и широко применяется для изготовления маргарина, майонеза, консервов, кондитерских изделий. Непригодное в пищу масло идет для производства мыла, олифы, клеенки. При переработке семян на масло побочно получают около 35 процентов шрота, ценного концентрированного корма для животных, 1 кг которого содержит 1,02 кормовых единиц 363 грамма переваримого протеина. Из переработанного шрота и облущенных семянок готовят халву, козинаки, а из лузги вырабатывают этиловый спирт, кормовые дрожжи. Обмолоченные корзинки подсолнечника - также хороший корм для животных. Их добавляют в силос или перерабатывают в муку и гранулы. Кроме всего, подсолнечник - прекрасный медонос . В Белгородской области подсолнечник - основная масличная культура, возделывается на площади свыше 128 тысяч гектаров. Ежегодный валовой сбор составляет более 267 тысяч тонн. История подсолнечного масла в России насчитывает всего 180 лет - и это как раз тот случай, когда Россия открыла всему миру сельскохозяйственный продукт, ранее никому не известный! Ведь первые капли подсолнечного масла добыл наш земляк, простой крепостной крестьянин Данила Бокарев, и произошло это в 1829 году. Долгое время подсолнечнику не уделялось должного внимания, и урожаи были сравнительно низкие. Но в последние годы интерес к нему заметно возрос, в хозяйствах стали самым серьезным образом заниматься возделыванием подсолнечника. Успехи в селекции и семеноводстве, повышение общей культуры земледелия, освоение прогрессивных технологий позволяют повысить его урожайность. Технология возделывания подсолнечника должна базироваться на комплексном использовании биологического потенциала продуктивности современных сортов и гибридов, оптимизации водного и питательного режимов почвы, применения интегрированной системы защиты растений, современных комплексов машин для возделывания и уборки культуры. Данная тема является весьма актуальной, так как каждое предприятие стремится к увеличению своей прибыли, повышению урожайности каждой возделываемой культуры, а также усовершенствованию технологии возделывания. В связи с этим, в данной курсовой работе будет пересмотрена технология возделывания подсолнечника. Объектом исследования является ООО «Источник». Целью исследования является повышения эффективности производства подсолнечника и усовершенствование технологии возделывания. Задачами курсовой являются: ) изучить теоретические основы организации и повышения эффективности производства зерна; ) рассмотреть современный уровень производственно-экономической деятельности на примере ООО «Источник»; ) анализировать состояние производства подсолнечника «Источник»; ) наметить пути повышения производства подсолнечника. в ООО Глава 1. Краткие сведения о хозяйстве Территория землепользования ООО « Источник» расположена в 40 км от районного центра Прохоровка и в 83 км от областного центра - города Белгорода. Транспортная связь с районным центром и столицей осуществляется дорогами местного и федерального значения. Село Вязовое - центральная усадьба хозяйства - имеет на территории ремонтную мастерскую, крытый зерновой ток, стационарные машины по очистке и сортировке зерна, , мельницу, склады для хранения. Климат зоны расположения хозяйства умеренно-континентальный, с холодной морозной зимой и теплым летом, а также с хорошо выраженными переходными зонами. Климатические условия зоны расположения хозяйства вполне благоприятны для получения высоких урожаев, возделываемых в хозяйстве сельскохозяйственных культур. 1.1 Землепользование, рельеф полей, почвы По природным условиям Общество расположено на почвах: серые лесные, типичные черноземы, темно - серые лесные, выщелоченные черноземы с рельефом местности увалистым. Средний размер полей 120 - 150 га, 25 % пашни нуждается в известковании ( рН - 5,5). Рациональное использование земли предлагает соответствие состава и соотношения угодий направления развития хозяйство, а также увеличения удельного веса высоко продуктивных сельскохозяйственных угодий. Размер и структура угодий, прежде всего сельскохозяйственных, оказывает существенное, а иногда и решающее влияние на организацию производства, в значительной степени диктует направление специализации предприятия. Таким образом, в основу классификации земельных угодий положено хозяйственное использование земель с учетом их природных особенностей. Таблица1 - Состав и структура земельных угодий Виды угодий Общая земельная площадь, всего в том числе: сельскохозяйственные угодья: из них: пашня пастбища Прочие угодья Годы 2011 га 3232 Изменения (+; -) % 100 2012 га 3232 % 100 2013 га 3417 % 100 185 3014 93,3 3014 93,3 3199 93,6 185 2600 414 218 80,5 12,8 6,7 2600 414 218 80,5 12,8 6,7 2785 414 218 81,5 12,1 6,4 185 - Из данных таблицы видно, что площадь сельскохозяйственных угодий в 2013 году составила 3417 га. Следует отметить, что по сравнению с предыдущими годами она увеличилась на 185 га. Преобладающими, в структуре земельных угодий по всем годам, являются земли занятые пашней и составляют в 2011 году- 2600 га, в 2012 году - 2600 га, в 2013 году- 2785 га. 1.2 Метеорологические условия Прохоровский район расположен в центральном агроклиматическом районе. Климат умеренно-континентальный с довольно мягкой зимой со снегопадами и оттепелями и продолжительным летом. Средняя годовая температура воздуха изменяется от +5,4°C до +6,7°C. Самый холодный месяц январь. Безморозный период составляет 155-160 дней, продолжительность солнечного времени - 1800 часов. Почва промерзает и нагревается до глубины 0,5 м. Самая высокая точка над уровнем моря - 277 м. Таблица 2 - Характеристика климатических условий хозяйства по данным Готнянской метеостанции. № п/п 1. 2. 3. 4. 5. Показатели Средняя многолетняя сумма осадков, мм за год за вегетационный период Средняя многолетняя температура воздуха, °С за год за вегетационный период Продолжительность вегетационного периода (переход среднесуточной температуры через +5 °С), дней Теплообеспеченность основного периода вегетации (сумма температур выше +10 °С) Запасы продуктивной влаги в почве, мм: перед началом вегетации в слое 0-20 см в слое 0-100 см перед посевом озимых культур в слое 0-20 см в слое 0-100 см Сведения 540 291 6,5 21,1 196 2607 47 241 39 201 Климат зоны расположения хозяйства характеризуется достаточно благоприятными условиями для возделывания сельскохозяйственных культур, рекомендованных для возделывания в Белгородской области. По климатическим условиям хозяйства благоприятно отзываются к возделыванию такие культуры как: зерновые, сахарная свёкла, подсолнечник, просо, гречиха, кукуруза на зерно, кукуруза на силос, картофель, многолетние травы и другие культуры. 1.3 Структура посевных площадей Рассмотрим динамику площадей под посев для каждого вида культур в таблице 3 . Таблица 3 - Структура и динамика посевных площадей с.-х. культур Культуры Зерновые и зернобобовые, всего в т.ч.: озимые яровые из них: зернобобовые кукуруза на зерно подсолнечник на зерно Кормовые, всего в т.ч.: кукуруза на силос и з/корм Многолетние, всего Однолетние, всего Всего посевов 2011г га 1155 250 805 100 65 400 % 45,9 9,9 32 4 2,6 15,9 285 360 250 2515 11,3 14,3 9,9 100 2012г га 1170 450 680 40 - 500 390 300 140 2500 % 46,8 18 27,2 1,6 20 2013г га 1411 550 861 - 85 260 % 52,1 20,3 31,8 - 3,1 9,6 15,6 12 5,6 100 330 320 302 2708 12,2 11,8 11,2 100 Исходя из данных таблицы можно сделать вывод, что хозяйство специализируется на возделывании зерновых, об этом свидетельствует увеличение площади посевов в 2013 году по сравнению с предыдущими годами. Также немалую долю в структуре посевных площадей в 2011 и 2012 году занимает подсолнечник это 15,9% и 20% соответственно. На кормовые цели в хозяйстве выращивают кукурузу на силос и зелёный корм - 12,2 %, а также в структуре посевных площадей хозяйства присутствуют многолетние травы 11,8 % и однолетние травы - 11,2 %. .4 Урожайность и себестоимость продукции растениеводства Урожайность сельскохозяйственных культур в среднем по хозяйству характеризуется следующими показателями (табл. 4) . Таблица 4 - Урожайность сельскохозяйственных культур (ц/га) Сельскохозяйственные культуры Зерновые и зернобобовые в т.ч. озимая пшеница яровая пшеница кукуруза Подсолнечник Кукуруза на силос Фактическая урожайность, ц/га Себестоимость 1ц, руб. - коп. 2011г. 37,6 40,1 30,1 38,9 30,6 234 2012 г. 35,5 36,9 34,8 31,4 260,3 2013 г. 38,3 54,6 24,3 56,4 32,8 259,5 2011г. 672,3 793,4 507,2 466,9 622 91,1 2012 г. 651 769,3 536,5 637,6 130,4 2013 г. 781,5 954,3 425,6 578,6 643,1 110,6 Исследуя данную таблицу можно сделать вывод, что урожайность культур по годам значительно меняется. Урожайность таких культур как озимая пшеница, кукуруза, подсолнечник за 2011-2013 годы выросла, а яровой пшеницы и кукурузы на силос в 2013 году уменьшилась по сравнению с 2012 годом. Себестоимость продукции так же меняется. Она возрастает у подсолнечника, кукурузы и озимой пшеницы и наибольшее значение её в 2013 году. А у кукурузы на силос и яровой пшеницы показатель себестоимости в 2013 году ниже по сравнению с предыдущим годом. Глава 2. Ботанико-биологические особенности подсолнечника Подсолнечник (Helianthus) - однолетнее растение семейства сложноцветных (астровые). Родина его - Северная Америка. В Россию завезён из стран Западной Европы в 18 веке. Как указывает П. М. Жуковский, вся эволюция подсолнечника как культурного растения совершалась в России. В создании этой культуры большую роль сыграли выдающиеся селекционеры Е. М. Плачек, Л. А. Жданов, В. С. Пустовойт и другие. Вначале его выращивали, как декоративное растение, затем семена подсолнечника стали разводить на огородах и бахчах и употреблять как лакомство. Возделывание подсолнечника как масличного растения в полевой культуре связано с именем крепостного крестьянина Бокарева, который впервые начал вырабатывать из подсолнечника масло и с 1835 года сбывать его. Культура подсолнечника получила широкое распространение в полеводстве вначале в Саратовской и Воронежской губерниях, затем и в других районах [8]. Обладает мощной корневой системой, быстро развивающейся до 140 см в глубину (в особо оптимальных условиях - до 5 м) и до 120 см в ширину. Стебель высокий (от 40 см до 4 м), деревянистый, покрыт жёсткими волосками. Листья крупные, овально-сердцевидной формы с заострённым концом. Соцветие - многоцветковая корзинка (диаметром у масличных форм в среднем около 15-20 см) с плоским или выпуклым диском. Цветки краевые - язычковые, крупные, бесполые, оранжево-жёлтого цвета; срединные - трубчатые, обычно обоеполые, меньших размеров, покрывают всё цветоложе. Подсолнечник хороший медонос. Плод - семянка, состоит из оболочки и ядра. Оболочка (лузга) обычно составляет 35-40 %, у высокомасличных сортов до 20 % от веса семянки. В семянках подсолнечника содержится 22-27 % масла, а у лучших селекционных сортов до 46 % (в ядре значительно больше). В одной корзинке, в зависимости от сорта подсолнечника и характера ухода за растением, имеется от 200 до 7000 семян. Подсолнечник является типичным растением степной и лесостепной полосы. Обладает высокой пластичностью, которая позволяет возделывать его в различных климатических условиях. В России сосредоточено около 70 % всех мировых посевов. Подсолнечник - основная масличная культура, возделываемая в России на семена, из которых получают пищевое и техническое масло. Жмыхи используются в корм сельскохозяйственным животным; из золы стеблей получают поташ или применяют её как удобрение. Высокорослые сорта подсолнечника (до 4 м), дающие большую зелёную массу, возделывают как силосную культуру [8, 13]. Формы культурного однолетнего подсолнечника делят на 3 группы: 1) грызовые - имеют крупные семянки, с относительно небольшим ядром, что обусловливает их пониженную масличность; не имеют панцирного слоя в околоплоднике, а потому легко повреждаются гусеницей подсолнечной моли; 2) масличные - с более мелкими семянками, имеющими панцирный слой в околоплоднике; 3) межеумки - формы, переходные между грызовыми и масличными. Требования к теплу и влаге Подсолнечник - требовательная к теплу культура. Сумма эффективных температур за вегетационный период составляет от 1600 до 1800 ˚С для раннеспелых сортов и от 2000 до 2300 ˚С - для позднеспелых. Всходы подсолнечника могут выдерживать кратковременные заморозки до -4, -6˚С. Подсолнечник - засухоустойчивое растение. Благодаря мощной развитой корневой системе и высокой сосущей силе корней он способен при засухе переносить значительно обезвоживание тканей, а после выпадения осадков быстро восстанавливать ассимиляционную деятельность. Транспирационный коэффициент подсолнечника 450-570, может повышаться до 700 [ 16, 20]. Требования к почве и особенности корневого питания Подсолнечник отличается повышенными требованиями к пищевому режиму почвы по сравнению с другими полевыми культурами. На образование 1 т семян подсолнечник потребляет с одного гектара азота 5, фосфора - в 3, калия - 18,7 кг [16]. По выносу калия он не имеет себе равных среди полевых культур. Мощная корневая система дает возможность подсолнечнику наилучшим образом использовать почвенную влагу и бороться с засухой. Подсолнечник при правильной агротехнике и внесении удобрений хорошо растет на самых разнообразных почвах. Лучшими для то считаются черноземы суглинистые и супесчаные. На легких песчаных почвах подсолнечник дает пониженный урожай. Хорошо удается, особенно при возделывании на зеленую массу, в поймах. рек, на заливных участках. Непригодны для подсолнечника сильно песчаные, тяжелые глинистые и суглинистые почвы с большим содержанием извести, а также кислые и сильно заболоченные почвы [13]. Фазы роста и развития культуры, их продолжительность. Вегетационный период подсолнечника составляет от 70 до 140 дней. В период вегетации выделяют следующие фазы: всходов, первой, второй, третьей пары настоящих листьев, бутонизации (образование корзинки), цветение, созревание (формирование, налив и созревание семян). Семена подсолнечника при набухании и прорастании поглощают воды до 70% их воздушно-сухой массы. Обычно при температуре 8-15 ˚С семена начинают прорастать на 3-4 сутки. Всходы в виде двух семядолей появляются на поверхности почвы на 10-12-й день после посева. Через 3-5 после появления всходов формируется первая пара, а затем с интервалами 2-3 дня последующие (вторая и третья) пары настоящих листьев. Первые 3-4 пары листьев супротивные, последующие очередные. Всего на растении образуется 26-28 листьев. Наибольшую площадь листьев растения формируют к началу налива семян. Стебель в начале вегетации растет медленно. Во время образования 2 и 3-й пары листьев высота его составляет 8-10 см. Затем темп роста стебля возрастает, достигая наибольшей величины (3-5 см в сутки) в период от образования корзинки до цветения. В конце цветения рост стебля в высоту прекращается. До образования корзинки около 65% сухого вещества растения содержится в листьях. В период формирования корзинки наибольшее его количество сосредотачивается в стебле. Репродуктивные органы у подсолнечника начинают формироваться очень рано. В фазе третьей пары настоящих листьев вытягивается конус нарастания. В фазе 6-7-й пары листьев образуются цветковые бугорки, определяется количество цветков в корзинке. В этот период растения испытывают повышенную потребность в освещении, минеральном питании, влаге. В неблагоприятных условиях корзинка формируется мелкой с небольшим количеством цветков. Фаза бутонизации наступает через 35-40 дней после всходов. В этот период масса листьев равна массе стебля, и усиливается рост корзинки, масса которой к наступлению полной спелости составляет половину массы растения. Цветение наступает через 55-70 дней после всходов или через 20-30 дней после начала образования корзинки. Первыми раскрываются язычковые цветки, которые служат для привлечения насекомых. Одновременно усиленно растут цветоложе и трубчатые цветки. На второй день начинают раскрываться трубчатые цветки, цветение которых в корзинке происходит ярусами - от периферии к центру. Раскрываются цветки обычно утром и вечером. Продолжительность цветения каждого цветка 1-2 дня, корзинки - 8-10 дней, а всего поля - 15-20 дней. Рыльце пестика сохраняет восприимчивость к пыльце до 10 дней. Пыльца остается жизнеспособной более длительное время. В корзинке образуется от 600 до 1200 цветков. Опыляется подсолнечник перекрестно посредством насекомых и ветра. Пыльца переносится ветром на расстояние до 200-250 м. При неблагоприятных погодных условиях (затяжные дожди, почвенная и воздушная засуха, высокая температура воздуха) не все цветки опыляются, отмечается пустозерность, как правило, в центре корзинки, что снижает урожай семян и их качество. Оптимальные условия для цветения и оплодотворения подсолнечника создаются при температуре 20-25 ˚С, солнечной погоде и умеренной относительной влажности воздуха. От оплодотворения до полной спелости проходит 35-42 дня. В первые 12-16 дней после оплодотворения идет формирование и рост семянки, к концу этого периода достигают нормальных размеров ядро и оболочки, заканчивается формирование зародыша и ткани, запасающей жир, от величины которой зависит накопление масла во время налива. Затем наступает период налива. К моменту пожелтения корзинки процесс налива замедляется, но продолжается до полной спелости. Вначале более интенсивно накапливается сухое вещество в оболочках семени. Через 20-28 дней после оплодотворения отложение сухого вещества в оболочках заканчивается. В ядре к этому периоду содержится до 70% сухого вещества. Накопление масла в ядре начинается в начале его формирования и продолжается до полной спелости семян. Более интенсивно данный процесс протекает в фазе налива семян, во второй-третьей декаде после оплодотворения. К концу этого периода свыше 60-70% ежесуточного прироста сухого вещества в ядре переводится в масло. В этот период происходят качественные изменения жира: увеличивается содержание непредельных кислот, уменьшается количество свободных жирных кислот, в результате чего повышается йодное число и снижается кислотное число. В нормально созревшем растении подсолнечника на долю сухих семян приходится 30,2-35,1%, стеблей - 29,3-33, корзинок - 16,2-19,6, листьев - 16-21% общей массы [8, 13, 16]. Сорта и гибриды подсолнечника. Академиками В. С. Пустовойтом, Л. А. Ждановым и другими селекционерами выведены высокомасличные, низколузжистые, панцирные и заразихоустойчивые сорта и гибриды подсолнечника. Масличность семянок сортов достигает - 50-54% (на АСВ), лузжистость - 19-24. Межлинейные гибриды подсолнечника выровнены по высоте и диаметру корзинки, одновременно цветут и созревают, что облегчает уборку. Гибриды превышают сорта по урожаю семян на 10-15%, но несколько уступают им по масличности семян и сбору масла с 1га, по устойчивости к неблагоприятным погодным условиям. По длине вегетационного периода сорта и гибриды подсолнечника делят на скороспелые (80-90 дней), раннеспелые (90-100 дней) и среднеспелые (100-110 дней). Скороспелые сорта и гибриды (Енисей) созревают за 80-90 дней. Их выращивают в северных и восточных районах возделывания подсолнечника (Западная Сибирь, Поволжье, Центрально-Черноземный регион). По урожайности и масличности они уступают сортам других групп (урожайность 2-3т/га, масличность - 42-52%). Раннеспелые (ВНИИМК 8883 улучшенный) созревают за 90-100 дней, их возделывают в Поволжье, на Северном Кавказе, в Центрально-Черноземном регионе. Их урожайность - 2-3т/га, масличность - 50-55%. Среднеспелые сорта и гибриды (Юбилейный 60) отличаются наибольшей урожайностью (3-4т/га), их масличность составляет - 49,5-54%, лузжистость 19-22%, панцирность - 98-100%, масса 1000 семян - 65-85г, семянки черно-серые, полосатые. Сбор масла достигает - 1,5-1,75т/га. Эти сорта выращивают в Северо-Кавказском и Центрально-Черноземном регионах. Суперультраскороспелый Богучарец высокопродуктивный выведен селекционно-семеноводческой Богучарской фирмой сорт подсолнечника сельскохозяйственной Всероссийского НИИ масличных культур (Воронежская область) с использованием исходного материала, полученного от Всероссийского НИИ масличных культур им. В.С. Пустовойта (г.Краснодар). Богучарец создан методом индивидуального отбора из ультраскороспелых сортов-популяций подсолнечника Родник, Кавказец, Ермак и Надежный с последующей оценкой по потомству и направленным переопылением лучших биотипов. Сорт внесен в реестр селекционных достижений РФ в 2005 году. Биологические особенности: продолжительность вегетационного периода от всходов до физиологической спелости составляет 65-71 день, до уборочной спелости 85-90 дней. Сорт низкорослый, высота растений 120-140 см. Масса 1000 семянок 65-70 грамм. Масличность абсолютно сухих семянок 48-49%, содержание лузги не более 23,5%. Потенциальная урожайность подсолнечника Богучарец 2,8-3 тонны с гектара. Сорт подсолнечника Богучарeц устойчив к основным распространенным болезням. Рекомендуется к возделыванию во всех зонах Поволжья, особенно в условиях летней (июль-август) засухи. Всходы выдерживают заморозки до -7°С. Рекомендуемая густота 40-50 тыс./га. Не требует десикации. Сорт Богучарец хороший страховой сорт для пересева погибших и поздних посевов до июля месяца. Густота стояния растений к уборке: Левобережье Волги - 32-35 тыс. р./га, Правобережье Волги 40-50тыс. р./га (в зависимости от запасов продуктивной влаги), при пересеве до 30-32 тыс.р./га. Оптимальные сроки сева: Левобережье - до 10 мая, Правобережье - 10-20 мая. Раннеспелый высокопродуктивный сорт подсолнечника Донской -60 селекции Донской опытной станции им. Л.А.Жданова ВНИИМК имени В.С. Пустовойта (Воронежская область) выведен методом индивидуального отбора на жестком инфицированном заразихой фоне с последующим выделенных растений по хозяйственным признакам и их оценкой по отбору по продуктивности, масличности семян, засухоустойчивости и толерантности к заразихе. Сорт подсолнечника Донской-60 внесен в реестр селекционных достижений РФ с 1985 года. Авторы: Ф.И. Горбаченко, В.В. Мезинова, А. Я. Панченко. Биологические особенности: вегетационный период: всходы-биологическая спелость 86-88 дней, уборочная 100-105 дней. Высота растений 170-190см, облиственность хорошая, корзинка слегка выпуклая, правильной усредненной формы, диаметром 18-23см, наклон средний. Масличность семянок 52-54%, масса 1000 семян 80-90 грамм, лузжистость 22-24%. Урожайность подсолнечника Донской-60 в конкурсном сортоиспытании за 2007-2011 годы составила 2,87 тонны с гектара, потенциальная - 3,2-3,5 тонн с гектара. Донской-60 - сорт интенсивного типа, очень технологичен, выровненный по высоте растений и прохождению фенологических фаз. Характеризуется хорошей опыляемостью и завязываемостью семян, их выполненностью при неблагоприятных погодных условиях. Является хорошим медоносом, даже в засушливые годы. Подсолнечник Донской-60 устойчив к полеганию, отрицательно реагирует на загущение посевов. Сорт обладает высокой адаптивностью, отличается хорошей приспособляемостью к различным почвенно-климатическим условиям возделывания, стабильностью в стрессовых ситуациях (ранневесенние заморозки, засуха, внешне не реагирует на суховеи и резкое повышение температуры окружающей среды). Сорт подсолнечника Донской-60 устойчив к комплексу рас заразихи (97-100%), не поражается вертициллезом, ржавчиной, вынослив к ложной мучнистой росе, подсолнечной огневке, в полевых условиях обладает высокой устойчивостью к фомопсису и гнилям. Оптимальная густота стояния растений к уборке не более 40 тыс./га. Сорт предпочитает ранние сроки сева, отзывчив на высокую агротехнику, обладает повышенной засухоустойчивостью. Кондитерский сорт подсолнечника Посейдон выведен в Богучарской сельскохозяйственной селекционно-семеноводческой фирме ВНИИ масличных культур им. В.С. Пустовойта (Воронежская область) методом индивидуального отбора скороспелых биотипов из сорта Лакомка с последующей оценкой по потомству и направленным переопылением лучших семей. Правовые параметры: сорт внесен в Госреестр в феврале 2009 года. Биологические особенности: сорт относится к группе очень ранних, созревает за 90-92 дня. Сорт низкорослый, с высотой растений 150-165 см. Масличность абсолютно сухих семянок 48-49%, содержание лузги не более 26%. Масса 1000 семянок при густоте стояния растений к уборке 25-30 тыс. на 1 гектар достигает 140 грамм. Потенциальная урожайность в условиях Воронежской области 30,6 центнеров с гектара. Сорт подсолнечника Посейдон 625 обладает генетической устойчивостью к заразихе, подсолнечной моли, высоко толерантен к фомопсису, ложной мучнистой росе и ржавчине. Выровнен по габитусу растений, дружно цветет и созревает. Хороший медонос. Скороспелый высокопродуктивный сорт подсолнечника Шолоховский выведен ООО Богучарской сельскохозяйственной селекционно-семеноводческой фирмой Всероссийского НИИ масличных культур (Воронежская область) методом индивидуально-группового отбора семей, выделенных из сортов Атаман и Салют с их последующей оценкой по потомству и дальнейшей гибридизацией. Биологические особенности: вегетационный период (всходы - биологическая спелость) - 86-88 дней, уборочная 98-100 дней. Сорт подсолнечника Шолоховский среднерослый, высота растений 140-150см, идеально выровненный по высоте и прохождению фенологических фаз. Корзинки средней толщины, диаметром 20-25 см, усредненной формы, масличность абсолютно сухих семянок 52-54%. Масса 1000 семян 70-80 грамм, семянки темно-серые с краевыми широкими полосками, панцирные, лузжистость 22-23%. Урожайность подсолнечника Шолоховский в конкурсном сортоиспытании за 2007-2011 годах составила 2,83 тонны с гектара, потенциальная - 3-3,5 тонны с гектара. Сорт подсолнечника Шолоховский характеризуется высокой адаптированностью к стрессовым факторам (ранневесенние заморозки, засуха, полегание), сокращенным периодом дозревания семян после цветения. Шолоховский обладает приспосабливаемостью к хорошей различным экологической пластичностью, почвенно-климатическим условиям. Возможно возделывание его по экстенсивной технологии, но при этом сорт требует соблюдения высокого уровня агротехники, отзывчив на внесение минеральных удобрений. Сорт подсолнечника Шолоховский имеет в своем генотипе ген листопадности (при наступлении физиологической спелости происходит постепенное осыпание листьев), что позволяет культуре значительно сократить период созревания, быстрее достигать техническую спелость. При этом целесообразна и эффективна уборка подсолнечника Шолоховский по бурой корзинке. Подсолнечник Шолоховский обладает комплексной толерантностью к расам ложной мучнистой росы и заразихи, полевой устойчивостью к фомопсису и гнилям, не поражается подсолнечниковой молью. Густота стояния к уборке: Левобережье Волги - не более 35-37, Правобережье Волги - 40-50 тыс. раст./га (в зависимости от запасов продуктивной влаги в почве). Оптимальные сроки сева: Левобережье Волги - до 5 мая, Правобережье Волги - до 10 мая. Квин - высокоурожайный гибрид подсолнечника с маслом оливкового типа. Оригинатор - Институт растениеводства им. В.Я. Юрьева НААН Украины. Простой межлинейный, высокоолеиновый гибрид. Зарегистрирован по Центрально-Черноземному региону РФ. Группа спелости - среднеранний, период вегетации 106-107 дней. Высота растений175 - 180 см. Генетический потенциал урожайности 4,40 т/га. Рекомендуемая густота к моменту уборки- 55 тыс. растений/га. Содержание масла в семенах49,1 %, содержание олеиновой кислоты в масле 71-86 %. Устойчивость к полеганию высокая. Устойчивость к засухе - высокая. Устойчивость к осыпанию - высокая. Толерантность к загущению- высокая. Устойчивость к ложной мучнистой росе - высокая. Устойчивость к гнилямвыносливый. Устойчивость к заразихе- устойчив к основным расам (A, B, C, D, E). Биологические признаки. Форма и размер корзинки - выпуклой формы, диаметром 18-20 см. Тип семянки - темнополосатая. Лузжистость - 24,5-24,7 %. Панцирность- 99,7 %. Масса 1000 семян - 56,5 г. Борей - высокоурожайный засухоустойчивый гибрид. Оригинатор Институт растениеводства им. В.Я. Юрьева НААН Украины. Тип гибрида простой межлинейный. Зарегистрирован по Центрально-Черноземному региону РФ. Группа спелости - раннеспелый, период вегетации- 95-98 дней. Высота растений160 - 165 см. Генетический потенциал урожайности 3,78 т/га. Рекомендуемая густота к моменту уборки50 тыс. растений/га. Содержание масла в семенах 50-51 %. Устойчивость к полеганию- высокая. Устойчивость к засухе - высокая. Устойчивость к осыпанию- высокая. Толерантность к загущению - высокая. Устойчивость к ложной мучнистой росе - высокая. Устойчивость к гнилям - выносливый. Устойчивость к заразихе- устойчив к основным расам (A, B, C, D, E). Биологические признаки. Форма и размер корзинки- слегка выпуклой формы, диаметром 18-20 см. Тип семянки темнополосатая. Лузжистость - 24,5-24,7 %. Панцирность- 99,8 %. Масса 1000 семян 48-50 г. Ясон - высокоурожайный пластичный гибрид. Оригинатор - Институт растениеводства им. В.Я. Юрьева НААН Украины. Тип гибрида - трехлинейный. Зарегистрирован по Центрально-Черноземному региону РФ. Группа спелости - раннеспелый, период вегетации - до 106 дней. Высота растений175 - 180 см. Генетический потенциал урожайности - 4,16 т/га. Рекомендуемая густота к моменту уборки50 тыс. растений/га. Содержание масла в семенах49,7-50,1 %. Устойчивость к полеганию- высокая. Устойчивость к засухе - средняя. Устойчивость к осыпанию- высокая. Толерантность к загущению - высокая. Устойчивость к ложной мучнистой росе - высокая. Устойчивость к гнилям - выносливый. Устойчивость к заразихе - устойчив к основным расам (A, B, C, D, E). Биологические признаки. Форма и размер корзинки - плоской формы, диаметром 18-24 см. Тип семянки- темнополосатая. Лузжистость 21 - 22 %. Панцирность -99,7 %. Масса 1000 семян 61-62 г. Грандис - простой гибрид. Оригинатор - Институт масличных культур УААН (Украина). Тип гибрида - простой межлинейный гибрид. Включен в госреестр по Центрально - Чернозёмному (5) региону. Группа спелости - очень раннеспелый, период вегетации - 99-107 дней. Лист средний, зелёный, опушение в верхней части стебля сильное. Язычковый цветок узкояйцевидный, жёлтый. Трубчатый цветок оранжевый, антоциановая окраска рыльца отсутствует. Растение от средней до низкой высоты, ветвление отсутствует. Корзинка, полуповёрнутая вниз, с изогнутым стеблем, от маленького до среднего размера, форма семенной стороны слабовыпуклая. Семянка от малого до среднего размера, узкояйцевидная, основная окраска чёрная, краевые полоски и полоски между краями слабо выражены, серые. Потенциальная урожайность - 50 ц/га. Максимальная урожайность 45,1 ц/га получена на Алексеевском ГСУ Белгородской области в 2013 году. Высокомасличный, среднее содержание жира в семенах 52,4 %. Устойчив к жаре и засухе, ложномучнистой росе, фомопсису, склеротинии и другим экологически пластичен, отлично реагирует на высокий агрофон. патогенам, Глава 3. Технология возделывания культуры в хозяйстве .1 Место культуры в севообороте Подсолнечник размещают в пропашном поле севооборота после озимых или яровых зерновых на чистых от злостных сорняков полях - после ячменя, яровой пшеницы и др. Нельзя сеять подсолнечник после сахарной свеклы, люцерны и суданской травы, так как они сильно и глубоко иссушают почву, не следует сеять его после рапса, гороха, сои, фасоли, так как эти культуры имеют с ним ряд общих заболеваний (склеротиниоз, белая, серая гнили и др.). Подсолнечник в севообороте должны возвращать на прежнее поле не ранее, чем через 7-8 лет, чтобы предотвратить накопление в почве семян заразихи и инфекционных болезней. .2 Система обработки почвы Главное требование к основной обработке почвы -полное подавление многолетних сорняков, хорошая выравненность поверхности поля, сохранение влаги. На полях, засоренных однолетними сорняками, применяют обычную обработку зяби. На полях, засоренных многолетними сорняками (бодяк, осот, латук, вьюнок и др.), применяют послойную (улучшенную) обработку почвы. Вначале лущат стерню на глубину 6-8 см дисковыми орудиями (ЛДГ-10, ЛДГ-15, БД-10), после отрастания многолетних сорняков почву обрабатывают на глубину 10-12 см плугами-лущильниками ППЛ-10-25 или плоскорезами КПШ-5, КПШ-9. После повторного отрастания сорняков зябь пашут в сентябре-октябре на глубину 25-27 см [24]. Для увеличения снегозадержание. запасов влаги в почве на полях проводят 3.3 Система удобрений Подсолнечник повышает урожайность при внесении как органических, так и минеральных удобрений. Положительное действие оказывает навоз, внесенный и под предшествующую культуру. В степной и лесостепной зонах на черноземных почвах минеральные удобрения вносят из расчета N40P60. Удобрения вносят осенью под вспашку зяби или весной локально-ленточным способом одновременно с посевом подсолнечника. Не следует применять удобрения, особенно фосфорные, весной вразброс под предпосевную культивацию, так как это не дает нужного эффекта. При локально-ленточном способе удобрения вносят с посевом семян с помощью туковысевающих аппаратов сеялок на расстояние 6-10 см от рядка на глубину 10-12 см. Если удобрения вносили осенью, то и тогда обязательно применение в рядки фосфорных удобрений при посеве (Р10-15). При необходимости применяют для подкормки жидкие комплексные удобрения (ЖКУ) - N20Р30. Таблица 5 - Система удобрений культуры Показатели Сроки внесения Название и формы удобрений Дозы удобрений (кг д.в. на га) всего: в т.ч. N; Р205: К20 Способы внесения удобрений Сроки внесения удобрений основное предпосевное 1.09 2.04 нитроаммофоска нитроаммофоска рядковое - 60 кг/га 100 кг/га вразброс под вспашку на зябь сбоку рядка и на 4-5 см глубже завернутого семян МТЗ-80 + РУМ-5 - Название и марки машин МТЗ-80 + РУМ-5 - Подкормки 1-я 2.06 аммиачная селитра 45 кг/га опрыскивание МТЗ-80 + ОП-2000 .4 Подготовка семян к посеву Для посева используют семена кондиционные (со всхожестью не ниже 95%), первой репродукции (сорта) или первого поколения (гибриды). Перед посевом семена калибруют на три фракции: 5-6; 6-7 и 7-8 мм по ширине. Наилучшей считается фракция, масса 1000 семян которой не менее 50-60 (для гибридов) и 80-100 г (для сортов). Перед посевом семена подвергают воздушно-тепловому обогреву, а также обеззараживают 65%-ным фентиурамом из расчета 300 г препарата на 1 ц семян. Против белой и серой гнили семена протравливают фундазолом или ТМТД - 3 кг/т. Для защиты семян от проволочника в раствор добавляют гаучо, 90 г на посевную единицу. .5 Посев Современные высокомасличные сорта и гибриды с тонкой кожурой семянок отличаются более высокими требованиями к теплу. Их надо высевать в хорошо прогретую почву, когда температура на глубине посева семян (8-10 см) достигнет 10-12°С. Подсолнечник высевают пунктирным способом (например, 5 семянок на 1 м рядка) с междурядьями 70 см. Оптимальная густота стояния растений к уборке колеблется от 45 до 60 тыс. растений на I га, что зависит от группы спелости сорта или гибрида и экологических условий региона. Поздние сорта, особенно в засушливых районах высевают с меньшей, а ранние и во влажных условиях - с большей нормой высева (ультраскороспелые формы - до 80 тыс./га). Норма высева семянок должна быть на 20-25 % больше густоты стояния растений к уборке. Так, чтобы к уборке иметь 45 тыс. растений на 1 га, надо высеять не менее 55 тыс./га семян, а для 60 тыс./га растений - не менее 75 тыс. шт./га семян, т.е. на 10 м рядка надо высеять соответственно 38 и 52 семянки (при 100 % посевной годности). Норма высева семян подсолнечника зависит от величины семян и запланированной густоты стояния растений и составляет 6-10 кг/га. Семена сортов подсолнечника высевают на глубину 6-8 см, гибридов - на 5-6 см. Посев пунктирным способом обеспечивают пневматические отечественные (СПЧ-6Л, СГ1Ч-6М, АиСт-107/2, АиСт-107/3, СТВ-8К, СТВ-12, СТВ-8КУ, СУПН-8-01, СУПН-8А, СТВУ-12 Мультикорн, УПС-8, Ритм-1 (18, 24), SPC-6FS, СПП- 12x70 и др.) и зарубежные (Optima, Monosem, Gaspardo Maestra, Gaspardo Metro; MaterMacc, MULTICORN SK-12, DB44, DB58, DB60, DB80, John Deere 1700-1790, NG plus, Mega 3, Kongskilde-Demeter Variosem, Kinze, ED Classic, ED Contour и др.) сеялки точного высева. Таблица 6 - Сроки и способы посева семян подсолнечника Площадь по Сроки Способы предшественник посева посева ам, га (начало, окончание) 2448 10.04 пунктирный 20.04 Нормы высева, посадки, кг/га 8 Глубина заделки семян, см С/х машины, марка Качество посева 6-8 John Deere 1700 Отличное Исходя из таблицы 6 можно сделать вывод, что посев подсолнечника в ООО «Источник» производится на оптимальную глубину и в оптимальные сроки. Благодаря высевающим секциям MaxEmergeXP, вакуумным дозаторам семян VacuMeter, гидравлическому контролю глубины, системе контроля Computer-Trak комплектования 450, системе сеялки копирования оборудованием рельефа для поля, внесения возможности жидких и гранулированных удобрений, возможность работы с системой мониторинга GreenStar сеялка Дж.Дир 1700 обеспечивает высокое качество посева в короткие сроки. .6 Уход за посевами Современная исключает технология ручные преимущественно прополки возделывания посевов. механизировано Уход подсолнечника за посевами (безгербицидный вариант) полностью проводят и при необходимости - в сочетании с использованием гербицидов, которые вносят в основном ленточным способом одновременно с посевом. Вслед за посевом рыхлую почву при сухой погоде прикатывают кольчато-шпоровыми катками. Прикатывание создает условия для дружного прорастания семян подсолнечника, усиливая контакт семян с почвой и приток влаги из нижних ее слоев. Повышается качество последующих обработок почвы [24]. Боронованием до и по всходам в сочетании с обработкой междурядий культиваторами, оборудованными полольными и присыпающими устройствами, можно уничтожить сорняки, что позволит выращивать высокие урожаи подсолнечника без применения гербицидов. Довсходовое боронование проводят в период массового прорастания семян сорняков средними зубовыми боронами БЗСС-1,0 со шлейфами с применением гусеничного трактора. Боронование проводят поперек рядков или по диагонали поля через 5-6 дней после посева. Боронование по всходам проводят также средними зубовыми боронами при образовании у подсолнечника 2-3 пар настоящих листьев в дневные часы, когда снизится тургор растений. По данным ВНИИМК, повсходовое боронование уничтожало до 80-90% однолетних сорняков [25]. При использовании почвенных гербицидов боронование по всходам не применяют, а при безгербицидной технологии оно обязательно. Междурядья посевов обрабатывают культиваторами для уничтожения сорняков и рыхления почвы, улучшения водно-воздушного и пищевого режимов, для предотвращения чрезмерного растрескивания почвы в летний период. Применяют культиваторы КРН-5,6 А, КРН-4,2 А, оборудованные плоскорежущими стрельчатыми и бритвенными лапами, проволочными боронками КЛТ-38, присыпающими устройствами КЛТ-360 и КЛТ-350. При первой междурядной культивации устанавливают ширину прореза 50 см, при второй (третьей) - 45 см, глубину обработки - соответственно 6-8 и 8-10 см. Для первой обработки культиватор оборудуют проволочными боронами, для последующих - лапами-отвальчиками, присыпающими почвой сорняки в рядке. По мнению ученого Баздырева Г.И. (7) для подсолнечника важно уничтожить сорняки как в первый период, когда формируются всходы, так и во второй период его вегетации, когда закладываются генеративные органы. Применение почвенных гербицидов в допосевной или довсходовый периоды в сочетании с агротехническими приемами позволяет решить эту проблему. Гербициды на подсолнечнике применяют путем опрыскивания почвы до посева под культивацию, во время посева и до всходов - под боронование и по всходам. Экономично вносить гербициды ленточным способом одновременно с посевом. В этом случае обрабатывают полосу вдоль рядка шириной 30-35 см, а гектарную дозу гербицида уменьшают вдвое. Гербициды вносят штанговыми опрыскивателями ОПШ-15, ОП-200-2-01, ПОУ, ПОМ-630, которые тщательно регулируют на заданную норму расхода и равномерность распыла рабочей жидкости каждым распылителем в отдельности и всей штанги [25]. Таблица 7 - Сроки и способы борьбы с вредителями и болезнями подсолнечника Прием ухода Срок проведения Цель проведения Название Нормы Марки работ (фаза развития растения) Опрыскивани за 2-5 дней до е посева Опрыскивани в фазе 2-6 листьев е сорняков мероприятий Против многолетних и однолетних двудольных и злаковых сорняков Против однолетних и многолетних злаков и двудольных сорняков Против многолетних злаковых сорняков (пырей ползучий) Против лугового мотылька Опрыскивани 2-4 листа у е сорняков высота пырея 10-20см Опрыскивани от всходов до 5-6 е листьев - 8-10 гусениц Опрыскивани фазу формирования Против клопов и тлей е корзинок - 20-25% заселенных растений Опрыскивани при появлении Против фомопсиса е первых признаков болезни на корзинках. препаратов, удобрений Раундап, ВР, (360 г/л) опрыскивания, кг/га д.в. 3-4 л/га машин John Deere M900 Зелек супер, КЭ 0,5л/га (104 г/л) John Deere M900 Форвард, МКЭ, 1,7-2,5л/га (125 г/л) John Deere M900 Децис Экстра, ВДГ (250 г/кг) 0,05 л/га John Deere M900 Карбофос (Бунчук), 50% КЭ, (500 г/л) 0,6-0,8 л/га John Deere M900 Колфуго супер, 20 % КС, (200 г/л) 1,5-2,0 л/га John Deere M900 Анализируя таблицу 7 можно сказать, что хозяйство является достаточно развитым и обеспеченным ресурсами, чтобы обеспечить качественную защиту как против болезней, вредителей, так и против различного вида сорняков. 3.7 Уборка урожая Способы уборки, применение десикантов, с.-х. машин. Подсолнечник убирают в такой фазе спелости, когда накопление масла и сухих веществ в семенах закончилось, а влажность их не превышает допустимую. Внешним признаком спелости является цвет тыльной стороны корзинки. Лучшим сроком начала комбайновой уборки является фаза хозяйственной спелости семян, когда основная масса растений имеет желто-бурые, бурые и сухие корзинки и только 10-15% растений - желтые корзинки. Влажность семян к этому времени достигает 12-14%. Убранные при такой влажности семена, после очистки могут быть сданы на заготовительные пункты. При наступлении прохладной и сырой погоды, которая весьма благоприятна для массового развития гнилей и других болезней, необходимо использовать все возможности, способствующие более ранней уборке (без снижения качества семян), в частности форсировать уборку скороспелых сортов и гибридов, применять десикацию, своевременную подготовку сушильного хозяйства. Для подсушивания семян на корню и ускорения сроков уборки необходимо проводить десикацию подсолнечника, которая позволяет снизить влажность семян до 12-16 % и на 8-12 дней раньше обычного приступить к уборке урожая, получать сухие семена, препятствует массовому развитию серой и белой гнилей, повышает качество работы и производительность уборочных машин, а также на 1-1,5 ц/га уменьшает потери семян (таблица 8). Таблица 8 - Нормы расхода препаратов по десикации подсолнечника Сроки Рекомендуемые препараты и дозы их внесения Наименование мероприятия Начало побурения корзинок Начало естественного созревания семян при 70-80% побуревших корзинок Реглон супер, 15% ВР - 2,0 л/га, Торнадо, 36% ВР - 2,0-3,0 л/га Баста, 15% ВР - 1,5-2,0 л/га Десикация Уборка подсолнечника с минимальными потерями осуществляется тщательно отрегулированными комбайнами ДОН-1500 с приспособлением ПСП - 10,0, или зарубежных фирм - Нью-Холланд ТС-56НР - не более чем за 7-10 дней. Рабочая скорость комбайнов не должна превышать 8-9 км/ч, частота вращения молотильного барабана ограничивается до 300-350 оборотов в минуту, а зазоры в молотильном аппарате -35-40 мм на входе и 20-25 мм на выходе. В зависимости от состояния поступающего вороха на току выполняют различные операции. В частности, при средней влажности 12%, очистку семян от влажных примесей на машинах первичной очистки типа ОВС -20 и просушивание или проветривание с целью недопущения самосогревания, вызывающего снижение качества масла (повышается кислотное число), необходимо проводить в течение всего уборочного периода. Ворох можно подсушить, пропуская один или несколько раз через зернопульт. При повышенной влажности семян до 18-20% требуется сразу же при их поступлении очистка и сушка на стационарных и передвижных сушилках, а также на барабанных сушилках на жидком топливе. При этом температуру теплоносителя для подсолнечника промышленного назначения, исходя из начальной влажности вороха, устанавливают в пределах 120-1800С. При необходимости проведения вторичной очистки из вороха выделяются недостаточно выполненные, сросшиеся, обрушенные семена и всю сорную примесь. Для этих целей наиболее приемлемы стационарные зерноочистительные агрегаты ЗАВ-20 и ЗАВ-40, которые очищают ворох с влажностью от 5 до 32%. Для проведения очистки устанавливают решета ориентировочно следующих размеров: с круглыми отверстиями диаметром 8 (Б1); 9-10 (Б2); 3,5-4 (В) и с продолговатыми отверстиями шириной 1,7-2,6 мм (Т). При надлежащем подборе решет и режимов обработки агрегаты обеспечивают очистку товарных семян до базисных кондиций. На длительное хранение до переработки (до 3-6 месяцев) семена подсолнечника закладываются с засоренностью не выше 2%, просушенные до влажности 6,5-7%, охлажденные до низких положительных температур (5-100С) и в процессе хранения не допуская ее повышения, а также имеющие кислотное число масла до 1 мг КОН. [9]. Глава 4. Проектирование элементов программирования урожаев Анализ применяемой технологии возделывания культуры в хозяйстве показывает, что уровень урожайности не соответствует её потенциальным возможностям, а поэтому необходимо провести расчёты на программированный урожай согласно нижеследующим методическим указаниям. .1 Расчёт потенциально возможного урожая в условиях хозяйства подсолнечника В производстве всё большее распространение получает метод расчёта удобрений на запланированный урожай. Поэтому, прежде всего, следует определить уровень потенциальной возможности культуры по урожайности в условиях конкретного хозяйства. При обосновании урожайности необходимо в первую очередь учитывать лимитирующие его факторы, в частности для нашей области и ЦЧЗ в целом -влагообеспеченность. В этом случае нужно иметь следующие данные количество продуктивной влаги, используемой на формирование урожая и коэффициент водопотребления культуры, с помощью которых определяется: Удв= 10 х 0,7W , (1) К где Удв - действительно возможный урожай абсолютно сухой биомассы, т/га;- среднегодовое количество выпадающих осадков в зоне, где расположено хозяйство, мм; - коэффициент для перевода, в т/га воды; ,7 - коэффициент продуктивного использования осадков; К - коэффициент водопотребления. В связи с тем, что возможный урожай абсолютно сухой биомассы складывается из основной и побочной продукции, далее определяют урожай сухой биомассы основной продукции путем деления полученной величины в предыдущей формуле (Удв) на сумму весовых частей основной и побочной продукции подсолнечника. Пересчет сухого вещества основной продукции на урожай при стандартной влажности проводиться по формуле: Х= 100 х А , (2) 100 - С где Х - урожай при стандартной влажности, т/га; А - урожай абсолютно сухого вещества основной продукции, т/га; С - стандартная влажность, % [19].- для Прохоровского района, расположенного в центральном агроклиматическом районе составляет 500 - 540 мм (среднее 520 мм). К - для подсолнечника на семена 500. Соотношение основной и побочной продукции (зерно, солома) : 2,1. На основе формулы (1) определяем, что Удв= = 7,28 т/га сухого вещества в том числе основной продукции (зерна)= = 2,35 т/га В пересчете на стандартную влажность (10 %) получаем, что возможный урожай зерна подсолнечника составляет: 2,35 х 100 100 - 10 = 2,61 т/га Средняя урожайность зерна подсолнечника в ООО «Источник» в последние годы составляет 20-30 ц/, а в отдельные годы удается собрать по району 32 и даже до 35 ц/га. Из вышесказанного можно сделать вывод о том, что возможный потенциал хозяйством используется не полностью, есть возможность дальнейшего повышения урожайности за счет совершенствования отдельных элементов технологии возделывания подсолнечника. Исходя из этого, средней урожайности по району и рекомендаций науки и передовой практики можно планировать в условиях хозяйства получение урожая зерна подсолнечника на уровне 4,5 т/га. .2 Расчёт удобрений на запланированный урожай с учётом выноса элементов питания с 1ц урожая кукурузы на зерно Среди многочисленных методов определения доз удобрений наиболее распространенным является метод балансового расчета (табл. 9). Примерный расчет доз удобрений для получения запланированного урожая подсолнечника - 45 ц/га. Таблица 9 - Расчет удобрений на запланированный урожай проводим для подсолнечника, посеянного после озимой пшеницы с внесением 40 т/га навоза. п/п 1 1 2 3 4 5 6 7 8 Показатели 2 Вынос элементов питания с урожаем 1ц основной продукции с соответствующим количеством побочной, кг Вынос элементов питания с урожаем, кг/га Содержание в пахотном слое элементов питания, мг в 1 кг почвы Имеется элементов питания в пахотном слое, кг/га Коэффициент использования элементов питания из почвы, % Будет использовано из почвы, кг/га Количество элементов питания, внесенных с навозом в количестве 40 т/га Коэффициент использования элементов питания из навоза, % N 3 5,6 Р2О5 4 1,1 К2О 5 18,7 252 182 546 25 136,5 200 49,5 125 750 16 120 100 841,5 109 624 50 312 240 25 16 20 9 10 11 12 13 14 15 16 Будет использовано элементов питания из навоза, кг/га Поступление элементов питания из атмосферы, кг/га Содержание питательных веществ в корневых остатках предшественника (озимая пшеница), кг/га Коэффициент использования элементов питания из корневых остатков, % Поступление элементов питания из корневых остатков, кг/га Будет использовано элементов питания , кг/га Требуется внести недостающих элементов питания с минеральными удобрениями, кг/га Коэффициент использования элементов питания из минеральных удобрений, % 50 2,1 23 16 1,4 7 48 4,8 21 30 40 60 6,9 195,5 - 2,8 140,2 90,7 12,6 377,4 - 60 20 60 Исходя из выше произведенных расчетов, для получения плановой урожайности подсолнечника 45 ц/га, необходимо внести Р2О5 - 90,7 кг/на 1 га. Из таблицы 9 видно, что в сумме поступление азота и калия достаточно для получения планируемого урожая без внесения минеральных удобрений. Недостающее количество фосфора будет внесено с минеральными удобрениями при посеве (табл. 10). Таблица 10. - Расчет удобрений на запланированный урожай проводим для подсолнечника, посеянного после озимой пшеницы с внесением 40 т/га навоза. Показатели Показатели 1. Основное, всего в т.ч. осенью, под основную обработку; весной, под культивацию 2. Рядковое 3. Подкормка, всего в т.ч. первая ИТОГО: Дозы внесения кг д.в. на 1га,кг всего в том числе N Р205 40 30 10 10 40,7 40,7 90,7 К2О - Фосфорное удобрение рекомендуется в основное внесение, а также при наличии влаги весной в верхнем слое почвы в подкормку, а также в рядки при посеве. .3 Расчёт нормы высева подсолнечника В данном разделе определяется весовая норма высева культуры исходя из данных о числовой норме высева, чистоты семян, всхожести. Весовая норма высева находится по формуле: а)норму высева подсолнечника определяют по формуле: Н= , где Н - норма высева, кг/га; Ч - число растений перед уборкой, тыс. шт./га; П - полевая всхожесть семян, %;90 Г - количество растений, погибших в процессе вегетации, %; А - масса 1000 семян, кг. Н = (45 * 100* 0,13 ) / (90 - 10) = 7,3 кг/га Для обеспечения оптимальной густоты стояния растений в зависимости от качества семян норму высева повышают на 15-20%. На сильно засорённых полях применяют механизированный уход, а поэтому, в расчёте на каждое боронование и культивации по вегетирующим сорнякам, норму высева увеличивают на 8-10 %. Н = 7,3 + 20%+ 10% = 7,3 + 2,19 = 9,49 кг/га Полевая всхожесть всегда ниже лабораторной и близка к силе роста семян. Если сравнить фактическую норму высева подсолнечника в ООО «Источник» равную 8 кг/га и рассчитанную по формуле, равную 9,49 кг/га, то окажется что расчетная норма высева превышает фактическую на 1,49 кг/га. Это значит, что хозяйство ограничивают норму высева и может увеличить её до 10 кг/га. .4 Разработка рекомендуемой технологической схемы выращивания подсолнечника На мой взгляд, существующая в хозяйстве технология недостаточно эффективна, что не позволяет использовать весь потенциал урожайности культуры (табл. 11). Для получения потенциально-возможных урожаев в рекомендуемую технологию следует внести следующие приемы: вспашку, раннюю культивацию для борьбы сорняками, до- и послевсходовое боронование. Для дополнительной борьбы с сорняками на ранней стадии необходимо внести почвенный гербицид "Харнес". Для предотвращения появления на посевах подсолнечника лугового мотылька необходимо скашивать сорняки вокруг полей в период откладывания яиц бабочками и выход гусениц, а при количестве бабочек лугового мотылька до 3 екз./10 шагов выпускают трихограмму. Также при необходимости рекомендуется применять смеси инсектицидов (фосфорорганики + пиретроиды) в половинных нормах расхода, что позволит одноразовым опрыскиванием уничтожить 95-98% гусениц. Немаловажное значение на уровень урожайности оказывает внесение удобрений. Подсолнечник повышает урожайность при внесении как органических, так и минеральных удобрений. По данным ВНИИМК, внесение 30-60 т/га навоза обеспечивало повышение урожайности подсолнечника на 4-7 ц/га, а минеральные удобрения (N45P60K45) повысили урожайность на 3,4 ц/га. Особенно важно применение навоза под подсолнечник в тех районах, где он является основным техническим растением севооборота. Положительное действие оказывает навоз, внесенный и под предшествующую культуру. Подсолнечник - типичное энтомофильное растение. При недостаточном количестве опылителей оплодотворяются, много цветков в корзинке подсолнечника не увеличивается количество самоопыленных цветков, пустозер-ность, что ведет к снижению урожайности семян до 0,3 т/га и более. Поэтому перед началом цветения подсолнечника на поля вывозят пасеки из расчета не менее 1-2 пчелосемьи па каждый гектар посева. Таблица 11 - Основные элементы применяемой и рекомендуемой технологий выращивания подсолнечника Показатель, элемент технологии 1 1.Общие сведения Урожайность Ед. измере н. Технология 2 применяемая объем примечание 3 4 рекомендуемая объем примечание 5 6 ц/га 32,8 средняя за 2011-2013 годы 45,0 планируемая 100 - - 100 - 260 Не вносили Не вносили 260 260 260 не вносили 260 Навоз 60 т/га Р15-63 в виде простого суперфосфата (0,77 3,23 ц/га) N35 в виде 1 ц/га аммиачной селитры 2.Основные элементы технологии 2. Основная обработка почвы 2 лущения % Вспашка % 3. Внесение удобрений: -основное га - перед посевом га дополнительно продолжение таблицы 11 4. Подготовка почвы к посеву Внесение почвенного гербицида при посеве Культивация для борьбы с сорняками га 260 Не вносили 260 га 260 Не проводили 260 га 260 Не проводили 260 га 260 Не проводили 260 продолжение таблицы 11 Послевсходовое га боронование 260 Не проводили 260 Борьба с вредителями га 260 Децис Экстра, 12,5 %, о,05 л/га против лугового мотылька от всходов до 5-6 листьев - 8-10 гусениц 260 Опыление пчёлами га 260 Не применяется 260 5. Уход за посевами Прикатывание после посева Довсходовое боронование Харнес, к.э. (1,5 - 2,0 л/га) ранняя культивация на глубину 8-10 см культиваторами КПС-4 в агрегате с боронками прикатывание сразу после посева кольчато-шпоровыми катками. спустя 6-7 дней после посева средними боронами поперек или под углом к посеву. когда растения достигнут 2-3 пар настоящих листьев, под углом к посеву, скорость движения трактора со средними боронами не более 4-5 км/час. Глубина хода зубьев борон 4-5 см. Дополнительные меры: 1)Биологичес кие: применение трихограммы при количестве бабочек до 3 екз./10 шагов; 2)Агротехнические: скашиванием сорняков вокруг полей в период откладывания яиц бабочками и выход гусениц; - рыхление междурядий для уничтожения кладок яиц и плодовитости гусениц. перед началом цветения подсолнечника на поля вывозят пасеки из расчета не менее 1-2 пчелосемьи па каждый гектар посева Таким образом, усовершенствование технологии обработки почвы, оптимизация системы удобрений и ухода за посевами позволят в ООО «Источник» повысить потенциально-возможную урожайность гибрида Грандис и таким образом достигнуть планируемого уровня урожайности в 45 ц/га. .5 Определение экономической эффективности рекомендуемой и традиционной технологии возделывания подсолнечника Для обоснования введения новой технологии необходимо провести сравнение обеих технологий возделывания. Сравнение проводится в таблице 12 по следующим показателям: урожайность, выручку с одного гектара, затраты на выращивание, чистый доход, рентабельность производства зерна. Таблица 12 - Сравнительная эффективность интенсивной и традиционной технологии выращивания подсолнечника. Показатели 1. Урожайность, ц/га 2. Реализационная цена, продукции за 1ц, руб. 3. Стоимость урожая с 1 га, руб. 4. Затраты всего на 1 га, руб. 5. Себестоимость 1 ц, руб. 6. Прибыль с 1 га, руб. 7. Рентабельность, % Применяемая 32,8 1500 49200 32215 982,2 16985 52,7 Рекомендуемая 45 1500 67500 42369 941,5 25131 59,3 Исходя из данных таблицы, можно отметить следующее. Урожайность в усовершенствованной технологии выше, чем в среднем по хозяйству, вследствие этого увеличился валовой сбор зерна и стоимость реализованной продукции. Затраты на выращивание зерна на 1 га возросли за счет внесения органики, изменений в системе удобрений, обработки почвы, защите растений. Прибыль увеличилась на 8146 рублей с гектара за счет того, что разница в стоимости полученного урожая с избытком покрывает понесенные затраты на производство. Как следствие, рентабельность возросла с 52,7 % при применяемой технологии до 59,3 % в рекомендуемой. Выводы На основании изучения литературных источников и проведенного анализа по ООО «Источник» Прохоровского района можно сделать следующие выводы: Подсолнечник в ООО «Источник» является единственной технической культурой, удельный вес которой в структуре посевных площадей за последние 3 года (2011-2013 г.г.) составил около 15%. Уровень урожайности подсолнечника в условиях ООО «Источник» Прохоровского района составляет 25-30 ц/га, но это ниже возможного потенциала возделываемого в хозяйстве гибрида Грандис, который находится на уровне 40-45 ц/га. Следовательно, необходимо повысить урожайность путем совершенствования отдельных элементов технологии его возделывания. Учитывая вышесказанное, что непосредственное внесение навоза при глубокой вспашке под подсолнечник повышает урожай масличных культур мы рекомендуем вносить перед основной обработкой почвы под подсолнечник 40 т/га навоза. Для оптимизации применения удобрений в хозяйстве выполнен расчет потребности культуры в удобрениях на планируемый урожай методом использования рекомендованных доз под сельскохозяйственные культуры: в основное внесение Р 45 в виде простого суперфосфата 0,77-3,23 ц/га, перед посевом дополнительно N 35 в виде 1 ц/га аммиачной селитры. В целях борьбы с сорняками перед посевом подсолнечника в ООО «Источник» вносят почвенный гербицид Харнес, к.э. (1,5 - 2,0 л/га). На территории хозяйства в период посева часто создаются засушливые условия, когда в ветреную погоду посевной слой быстро иссушается. В этих условиях мы рекомендуем прикатывание сразу после посева кольчато-шпоровыми катками. Это уменьшает потери влаги, увеличивает контакт семян с почвой, создает лучшие условия для проведения последующих боронований. Для снижения повреждения растений подсолнечника в период вегетации вредителями, а также с целью биологизации рекомендуется использовать не только химический метод борьбы, но и биологический. Для предотвращения пустозерности рекомендуется перед началом цветения подсолнечника на поля вывозят пасеки из расчета не менее 1-2 пчелосемьи па каждый гектар посева. Все перечисленные выше мероприятия позволят в конечном итоге получать урожай зерна на уровне 45 ц/га с более высокими экономическими показателями. Прибыль увеличилась на 8146 рублей с гектара за счет того, что разница в стоимости полученного урожая с избытком покрывает понесенные затраты на производство. Как следствие, рентабельность возросла с 52,7 % при применяемой технологии до 59,3 % в рекомендуемой. Список литературы 1) Алтухов, А.И. Развитие продовольственного рынка России. [Текст] : учеб. пособие вузов / Г.И. Макин, М.А. Бабков ; 4.2. М.: АгриПресс, 2011. - 444 с. ) Баздырев, Г.И. Защита сельскохозяйственных культур от сорных растений [Текст] : учеб. пособие / Г.И. Баздырев - М.: Колос, 2004. ) Белова, Т.А. Технология организации производства продукции и услуг [Текст]: учебное пособие/Т.А. Белова, В.Н.Данилин-М: КНОРУС, 2010 -240. ) Водяников, В.Т. [Текст]: Практикум по организации и управлению производством на сельскохозяйственных предприятиях/ В.Т. Водяников, А.И. Лысюк - М: КолосС, 2007 - 448 с. ) Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию [Текст]. - (Официальное издание). Москва, 2014. ) Гремина, JI.A. Анализ экономической эффективности производства подсолнечника в сельскохозяйственных предприятиях Краснодарского края [Текст]: Науч.-тех. бюллетень ВНИИ масличных культур // Л.А. Гремина : Краснодар, 2012. - Вып. № 2. - С.65-68. ) Лисицин, А.Н. Мировое производство масличных семян [Текст]: Л.Н. Лишаева // Масложировая промышленность. 2013. - № 3. - С. 8-9. ) Лободяников, А.Н. Ботаника [Текст]: Учебное пособие // А.Н. Лободяников, М.И. Павлов, Н.И.Клостер - Белгород: Изд-во БелГСХА, 2006.-222с. ) Новикова, Н.Н. Организация производства и предпринимательство в АПК [Текст] : учеб.-метод. пособие / Н.Н. Новикова - Белгород: БелГСХА, 2011. ) Организационно-технологические сельскохозяйственных культур [Текст] нормативы : сб. возделывания отраслевыхрегламентов. Минсельхоз России ;Москва, 2014. - № 170. - 459 с. ) Отчёты хозяйства ООО "Источник" за 2011-2013 годы. / ) Плаксиева, С.В.Организация производства и предпринимательства в АПК [Текст] : Методические указания к выполнению курсовой работы для студентов агрономического факультета / С.В. Плаксиева - Изд-ство БелГСХА.- Белгород, 2014.- 20 с. ) Посыпанов, Г.С. Практикум по растениеводству [Текст] : - М.: Мир, 2004. ) Грядов, С.И. Предпринимательство в АПК [Текст] : Учебник / Под ред. С.И. Грядова. - М: Колос, 2009. ) Грядов, С.И. Предпринимательство в сельском хозяйстве: правовые и экономические вопросы [Текст] : / Под ред. С.И. Грядова, В.Л. Удалова. - М.: Изд-во ДеКА, 2008. ) Пустовойт, В.С. Подсолнечник [Текст] : учеб. пособие /В.С. Пустовойт; М.Колос,1987. ) Пястолов С.М. Экономический анализ хозяйственной деятельности предприятий [Текст] : учеб. пособие / С.М. Пястолов- М.: Академия, 2010. ) Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК [Текст] : учеб. пособие вузов /Г.В. Савицкая - Минск: Новое знание, 2006. ) Система применения удобрений. [Текст] : Методические указания и рабочая тетрадь для выполнения курсовой работы по агрохимии для студентов специальности 110201 - Агрономия, 110102 - Агроэкология. Белгород, Издательство Белгородской ГСХА, 2009 - 52 с. ) Хмельницкий, А.А. Влияние приемов основной обработки почвы и густоты насаждения подсолнечника на продуктивность сортов и гибридов в условиях юго-западной части ЦЧР [Текст] : учеб. пособие вузов // А.А. Хмельницкий, С.И. Смуров, О.А. Подлегаев. - Белгород: изд-во БелГСХА, 2007. - 111 с. ) Цыпкин, Ю.А. Агромаркетинг ЦЧР [Текст] : учеб. пособие // Ю.А. Цыпкин, А.Н. Люкшинов - М.: КолосС, 2008. ) Шакиров, Ф.К. Организация сельскохозяйственного производства ЦЧР [Текст] : учеб. пособие / Ф.К. Шакиров - М.: Колос, 2013. ) Яковлев, Б.И. Организация производства и предпринимательство в АПК [Текст] : учеб.-метод. пособие // Б.И. Яковлев, В.Б. Яковлев - М.: Колос, 2014. ) Ярославская, П. Н. Минимальная обработка почвы и гербициды [Текст] : учеб. пособие/П. Н. Ярославская, В. Н. Бородин // Земледелие. 1994. - № 11. - С. 22-24. ) Ярославская, П. Н. Система основной обработки почвы [Текст] : учеб.-метод. пособие/ П. Н. Ярославская, А. Я. Максимова // Подсолнечник. М., 1975. - С. 309-324.
