МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ МОРДОВИЯ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ РЕСПУБЛИКИ МОРДОВИЯ «ИНСАРСКИЙ АГРАРНЫЙ ТЕХНИКУМ» КУРСОВАЯ РАБОТА РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ЯЧМЕНЯ В КФХ «ПИКАЕВ» РЕСПУБЛИКИ МОРДОВИЯ Автор курсового проекта А.С.Паевский Направление 35. 02. 05 Агрономия Обозначение курсового проекта Руководитель проекта З.С.Аникина Инсар 2023 МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ МОРДОВИЯ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ РЕСПУБЛИКИ МОРДОВИЯ «ИНСАРСКИЙ АГРАРНЫЙ ТЕХНИКУМ» ЗАДАНИЕ НА КУРСОВОЙ ПРОЕКТ Студент Паевский Антон Сергеевич 1. Тема Ресурсосберегающая технология возделывания ячменя 2. Срок предоставления проекта к защите _____________. 3. Исходные данные для проектирования: научная литература, статистические данные по хозяйству, справочники 4. Содержание курсового проекта. 4.1 Введение. 4.2 Обзор литературы, значение культуры, технология возделывания 4.3 Методы исследований: математической статистики 4.4 Проектирование технологии возделывания ячменя Руководитель проекта __________________ Задания приняла к исполнению. ____________ 2 З.С.Аникина А.С.Паевский СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………...... 1. Обзор литературы…………………………………………… 1.1 Народнохозяйственное значение культуры……………….. 1.2 Распространение и урожайность…………………………….. 1.3 Ботанические особенности…………………………………… 1.4 Биологические особенности. Сорта…………………………. 1.5 Технология возделывания ячменя…………………………… Краткая характеристика и почвенно- климатические 2. условия хозяйства……………………………………………. 3. Проектирование технологии возделывания культуры…….. 3.1 Планирование урожайности…………………………………. 3.2 Климатически обеспеченная урожайность………………….. 3.3 Расчет удобрений под прогнозируемый урожай…………… Расчет норм высева, потребности семян и площади 3.4 семенных участков……………………………………………. 3.5 Расчет потребности в средствах защиты растений…………. Усовершенствованная технологическая схема 3.6 возделывания культуры………………………………………. ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………….. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ………………………………… 3 7 9 10 12 19 24 31 31 32 33 35 36 38 40 ВВЕДЕНИЕ Растениеводство и животноводство - одни из важнейших отраслей сельского хозяйства, значение которых, в первую очередь, определяется ценностью производимых продуктов и влиянием на экономику народного хозяйства. Необходимо способствовать развитию этих отраслей, стремиться получать высокие урожаи и качественную продукцию. Ячмень – важная продовольственная, кормовая и техническая культура. Из зерна изготавливают муку, перловую и ячневую крупу. Для хлебопечения ячменная мука малопригодна, при необходимости иногда ее примешивают в количестве 20-25 % к пшеничной или ржаной. В зерне ячменя содержится 7-15% белка, 65% безазотистых экстрактивных соединений, 2% жира, 5,0-5,5% клетчатки, 2,5-2,8% золы. Белок ячменя содержит все незаменимые аминокислоты, включая особо дефицитные и наиболее ценные - лизин и триптофан. По аминокислотному составу (особенно по содержанию лизина) белок ячменя более ценен, чем белок пшеницы. Существуют сорта, в протеине которых содержится 4,5-4,9% лизина. Зерно ячменя – основное сырье для пивоваренного производства. Особенно ценными для приготовления пивного солода считаются двурядные ячмени с содержанием экстрактивных веществ более 78-82% и высокой энергией прорастания (более 95%). Яровой ячмень используют как фуражную культуру для откорма свиней, лошадей. В 1 кг ячменя содержится 1,27 корм. ед. и 100 г переваримого протеина. Высокое содержание в зерне ячменя гордеина способствует подавлению развития грамположительных бактерий, что благоприятно сказывается на здоровье животных. Продукты, извлекаемые из зерна ячменя в форме солодовых вытяжек, находят применение в текстильном, кондитерском и фармацевтическом производстве. Ячменная солома по питательности превосходит ржаную и пшеничную; в запаренном виде ее хорошо поедают животные. Благодаря своим биологическим особенностям ячмень хороший компонент в наборе культур полевого севооборота. Он более экономно 4 расходует влагу, отличается коротким вегетационным периодом, раньше созревает и дает возможность более рационально использовать технику и снизить напряженность полевых работ. Ячмень широко используют в качестве страховой культуры для пересева озимых. Среди сельскохозяйственных культур ячмень занимает четвертое место в мире после пшеницы, риса, кукурузы. В агротехническом плане ячмень имеет большое значение, которое трудно переоценить. Посевы ячменя способствуют более полному уничтожению сорняков весной, а достаточно ранняя уборка позволяет усилить прессинг на сорную растительность в результате более ранней обработки почвы осенью. Известна также роль ячменя как покровной культуры для многолетних трав. В результате короткого периода вегетации, а значит вследствие ранней уборки ячменя, травы рано освобождаются от покрова и хорошо развиваются в конце лета и осени. Ячмень может быть неплохим предшественником для других сельскохозяйственных культур, в том числе и зерновых, чередование пшеницы и ячменя уменьшает поражение его гельминта–фузариозными заболеваниями. Ячмень ещё ценнее тем, что он меньше чем пшеница расходует влагу, не нуждается в интенсивных предшественниках, неплохо борется с сорняками и при более коротком периоде вегетации формирует урожай, как правило, более высокий, чем пшеница или равный последней. Ячмень относится к числу древнейших сельскохозяйственных растений. Раскопки показывают, что ячмень наряду с пшеницей был известен еще в каменном веке. Яровой ячмень – наиболее скороспелая и пластичная культура, поэтому возделывается очень широко во всех зонах – от Заполярья до Кавказа. В РФ площадь посева составляет около 10 млн. га. Наибольшие площади посева сосредоточены на Северном Кавказе, в Сибири, ЦентральноЧерноземной зоне и Нечерноземной зонах. Среди ранних яровых яровой ячмень дает наиболее высокие и устойчивые урожаи. Ячмень - востребованная культура в Республике Мордовия. Его используют для внутренних нужд, а также поставляют на экспорт. 5 Выбор агротехнологий и содержание их зависят от обеспеченности хозяйства производственными ресурсами с учетом почвенно-климатических и ландшафтных условий и элементов системы земледелия. Ресурсосберегающие агротехнологии – это комплекс технологических операций, направленных возделывания на управление продуктивным сельскохозяйственной культуры процессом в севообороте с целью достижения потенциальной урожайности и высокого качества продукции при обеспечении экологической безопасности. В зависимости от агроэкологического типа земель, места в севообороте, сорта культуры, погодных условий необходимо осуществлять маневрирование агротехнологиями как в пространственном аспекте, так и во времени Цель работы: выявить основные особенности возделывания ячменя в КФХ «Пикаев» Инсарского района Республика Мордовия. В соответствии с целью исследования был поставлен ряд задач, необходимых для ее достижения: 1. Произвести обзор литературы и установить народнохозяйственное значение возделывания ячменя для КФХ «Пикаев» Инсарского района Республики Мордовия; ботанические и биологические особенности ячменя. Описать технологию возделывания культуры. 2. Изучить краткую характеристику и почвенно-климатические условия КФХ «Пикаев» Инсарского района Мордовии. 3. Изучить проектирование технологии возделывания ячменя на исследуемой территории. Актуальность работы – в настоящее время перед сельским хозяйством нашей страны стоит задача обеспечить в полной мере население продовольствием высокого качества. Это достигается только при условии обеспечением сельского хозяйства знаниями опыта возделывания кормовых культур. 6 1. Обзор литературы 1.1 Народнохозяйственное значение культуры Ячмень – одна из древнейших сельскохозяйственных культур. Он возделывается со времен зарождения земледелия, введен в культуру в 15 тысячелетии до нашей эры. Родиной ячменя признается Передняя Азия (Малая Азия и Ближний Восток). Ячмень используют как продовольственную, кормовую и пивоваренную культуру. Из его зерна производят ячменный кофе, перловую и ячневую крупу, которая по своим достоинствам не уступает рисовой и гречневой. Муку ячменя в количестве 20–25 % можно примешивать к ржаной при выпечке хлеба. Вытяжка из ячменного солода богата углеводами, белками, ферментами, витаминами и поэтому обладает большими диетическими и лечебными свойствами. Ячмень широко используется и как кормовая культура. В зерне содержится 10–12 % протеина, 2,3–2,5 % жира, 72– 80 % безазотистых экстрактивных веществ, 2,5–2,8 % золы [1,2]. Зерно ячменя вводят как основной ингредиент в большинство комбикормов (1 кг зерна содержит 1,2 к. ед.), используемых для кормления свиней, лошадей, домашней птицы и др. Хорошим кормовым достоинством обладает ячменная солома и полова (1 кг соломы содержит 0,35 к. ед.), особенно при скармливании их после термической обработки. Зеленую массу ячменя в смеси с бобовыми культурами (викой, горохом, пелюшкой) используют на зеленый корм, силос, сенаж, сено. Яровой ячмень служит также основной страховой культурой в случае гибели озимых зерновых. Его можно подсевать к озимым на участках с изреженным стеблестоем. Зерно ячменя – незаменимое сырье для пивоваренной промышленности. Для получения высококачественного пива солод готовят из сортов ячменя пивоваренного использования, в зерне которых содержится до 60–64% крахмала, до 72–80 % безазотистых экстрактивных веществ, белка не более 9– 12 %. Особую ценность при производстве пива представляют высокомолекулярные белки (глобулины и проламины) почти нерастворимые в воде. 7 В народной медицине отвар ячменной крупы используют при воспалительных заболеваниях желудка и кишечника, как общеукрепляющее средство после операций на органах брюшной полости и для смягчения кашля. Среди зерновых культур по посевным площадям и валовым сборам зерна ячмень занимает четвертое место в мире после пшеницы, риса, кукурузы. По данным ФАО, 42–48% ежегодных валовых сборов ячменя расходуется на промышленную переработку, включающую приготовление различных комбикормов, 6–8% на производство пива, 15% - на пищевые и 16% непосредственно на кормовые цели. Повысить жизнеспособность и урожайность ячменя можно путем внутрисортового скрещивания и отбора семян лучших растений. В последние годы изучается возможность возделывания гибридного ячменя, обеспечивающая прибавку урожая на 5–6 ц/га. Следует отметить, что ячмень отличается высокой пластичностью и способностью формировать урожай в широком диапазоне варьирования факторов среды. Поэтому, несмотря на природно-климатические условия региона, ячмень является здесь надежной культурой способной эффективно использовать биоклиматический потенциал для формирования устойчивых урожаев. Зерно содержит 10,5–14,4% белка, около 65 % углеводов, 2,3–4,0 % жира. Используется главным образом для приготовления концентрированных кормов для скота. В южных районах часто выращивается в травосмесях на зеленый корм. Зерно также идет на приготовление перловой и ячневой круп, суррогата кофе, муки для выпечки лепешек, является основным сырьем для производства пива. Урожайность озимого ячменя выше, чем у ярового, и составляет 20–60 (до 90–100 при орошении) ц/га. Малотребователен к теплу, всходы переносят небольшие заморозки. Озимый ячмень не выносит продолжительные морозы -12-14°С и резкие колебания температур ранней весной (малозимостойкий по сравнению с озимой пшеницей). Оптимальная температура роста 15-17°С. Засухоустойчив. Много 8 влаги требует в фазе кущения и во время выхода в трубку. Растение длинного дня. Сравнительно требователен к плодородию почв. Не выносит сухие, кислые, песчаные, торфянистые, засоленные и солонцеватые почвы. Предпочитает нейтральное рН почв (6–7). Характерно раннее созревание. Вегетационный период 230–300 дней. В основном - самоопылитель. 1.2 Распространение и урожайность ячменя Производство ячменя в Мордовии. Валовые сборы озимого и ярового ячменя в Республике Мордовия в 2019 году снизились на 26,4% до 350,0 тыс. тонн (2,0% от всех сборов ячменя в РФ). Размеры посевных площадей под данную культуры сократились на 28,9% до 159,9 тыс. га (1,8% от всех площадей ячменя в РФ, 24-е место в рейтинге). Рисунок 1. Посевные площади ячменя (га) в Инсарском районе В Мордовии 6 сельхозпредприятий сертифицированы на соответствие российским, европейским и американским стандартам как производители органических продуктов. Одним из первых в производстве ячменя стал Инсарский район Мордовии. На полях района возделываются пшеница, ячмень, рожь, полба, спельта, овёс, гречиха, лен, чечевица. 9 В настоящий момент осуществляют деятельность 7 хозяйств, которые со временем будут объединены в единый агрохолдинг. Крестьянско-фермерское хозяйство ИП «Пикаев» выращивает различные зерновые культуры, которыми впоследствии снабжаются молочные фермы, а также занимается разведением КРС на привязном содержании. Средний показатель урожайности ячменя КФХ «Пикаев» Инсарского района Республики Мордовии составляет 8–9 т/га, но при неблагоприятных условиях возможно уменьшение до 3 т/га и ниже. Все зависит от того, какой была глубина посева семян ячменя и насколько точно была соблюдена технология возделывания в хозяйстве. 1.3 Ботанические особенности Ячмень относится к семейству Мятликовых. Растение ячменя состоит из подземной (корни первичные и вторичные) и надземной (стебли, листья, соцветие, плод) частей (Рисунок 2). Рисунок 2- Вегетативные и генеративные органы ячменя Корневая система ячменя – мочковатая. Непосредственно от зародыша при прорастании зерна появляются первичные или зародышевые корни (4 и более). Они остаются живыми до конца вегетации и выполняют основные функции по снабжению растении элементами питания и влагой. В период 10 кущения из подземных стеблевых узлов образуются вторичные (узловые) корни. При оптимальных условиях увлажнение и питания растений вторичные корни более развиты, чем первичные. В целом при благоприятных условиях интенсивный рост корневой системы начинается с фазы кущения до начала колошения и заканчивается в период налива зерна. Стебель ячменя - полая соломина, разделенная стеблевыми узлами (5-7 шт.). Узлы зеленого или фиолетового, после созревания – соломенного или красновато-желтого цвета. Междоузлия неодинаковой длины: нижнее - самое короткое, а верхнее - самое длинное. По мере роста растений длина всех междоузлий увеличивается. При благоприятных условиях выращивания стебель ячменя достигает длины 50-100 см и более, толщины - 2, 5-4 мм. Толщина уменьшается от основания к вершине стебля. Лист состоит из влагалища, листовой пластинки и язычка. Листья образуются из стеблевых узлов, которые располагаются на стебле поочередно в двух рядах. На месте перехода влагалища в листовую пластинку находится язычок (лигула), который плотно облегает стебель. По краям и на месте изгиба листового влагалища находятся роговидные, широкие ушки, которые охватывают стебель (отличительная особенность от пшеницы и овса). Соцветие - колос, который состоит из коленчатого стержня в виде ступенчатой линии и одноцветковых колосков (4 шт.), расположенных на выемках стержня. Этот стержень составлен из отдельных члеников. Длина каждого 2-5 мм. Чем короче членики колосового стержня, тем колос плотнее и наоборот, чем они длиннее, тем рыхлее. При полном созревании растений цвет колоса у разных форм и разновидностей ячменя бывает соломенно-желтый, редко оранжевый, черный, темно-серый и фиолетовый. Число зёрен в колосе колеблется в пределах 25-30. Цветок характеризуется тем, что каждый колосок у ячменя одноцветковый и образует одну зерновку. Колосок ячменя имеет две плоские и узкие колосковые и две цветочные чешуи (наружная и внутренняя) одну завязь, три тычинки и две лодикулы. Колосковые чешуи расположены у основания наружной 11 цветочной чешуи и прочно прикреплены к колосовому стержню. Они защищают цветок и сохраняются на колосовом стержне после удаления зерновки. Плод ячменя - удлиненная зерновка. Она может быть пленчатая (цветочная чешуя срастается с зерновкой и при обмолоте зерно остается в цветочных чешуйках) и голая (цветочная чешуя не срастается с зерновкой и при обмолоте зерно легко освобождается от цветочных чешуй). Масса 1000 семян колеблется от 40 до 60 г. В земледелии используются главным образом двухрядные и многорядные ячмени. Наиболее распространенными разновидностями двухрядного ячменя являются: нутанс (nutans), медикум (medicum), эректум (erectum), нудум (nudum); многорядного – паллидум (paliidum), рикотензе (ricotense), параллелюм (parallelum), пирамидатум (pi-ramidatum). 1.4. Биологические особенности. Сорт Зазерский 85 Среди зерновых ячмень наиболее раннеспелая культура. Длина его вегетационного периода зависит от места произрастания и биологических особенностей сорта. По этому признаку сорта ячменя делятся на скороспелые, среднеспелые, среднепоздние и поздние Погодные условия влияют на созревание ячменя. При теплой погоде весной и летом и при недостатке осадков оно наступает раньше, а при повышенной влажности почвы и воздуха и умеренных температурах – позже. На торфяно-болотных почвах длина вегетационного периода ячменя длиннее, чем на дерново-подзолистых [2,3,4]. Всходы. Быстрые и дружные всходы - необходимое условие получения высоких урожаев. Период от посева до всходов у ячменя длится 5–7 дней. Одним из факторов, определяющих быстрое и дружное появление всходов, является влажность почвы. Установлено, что для прорастания семян ячменя требуется влага, составляющая 48–76% от веса сухих семян. Большое влияние на время появления всходов оказывает и температура почвы. Ко 12 времени посева почва должна прогреться не менее чем на 5–7 °С. Резкое похолодание после сева задерживает появление всходов. Вредно отражается на появлении всходов ячменя глубокая заделка семян и особенно возникающая после дождя почвенная корка, затрудняющие доступ воздуха к семенам. Первым при прорастании зерен появляется главный корень, вслед за ним и остальные первичные корешки. Всего их у ячменя 4–8. В момент прорастания в зерне происходят большие биохимические и физиологические изменения. Вслед за корешками трогается в рост и конус нарастания. Первый лист покрыт сверху тонкой бесцветной пленкой колпачком, которая предохраняет лист от повреждений при прохождении его сквозь почву. При выходе на поверхность колпачок приостанавливает свой рост, а лист продолжает расти, разрывает его и разворачивается. С этого момента в растении начинается процесс фотосинтеза. После образования трех листьев растение ячменя переходит в фазу кущения. Кущение. Под кущением понимают фазу образования стеблей из узла кущения. По числу стеблей, приходящихся на одно растение, судят об энергии кущения или кустистости. В связи с тем, что не все стебли образуют колос, различают кустистость общую и продуктивную. Общая кустистость выражается количеством всех стеблей, приходящихся на одно растение, а продуктивная - числом только колосоносных стеблей. От всходов до кущения проходит около двух-трех недель. Количество стеблей у одного растения колеблется в больших пределах (от 2–3 на дерново-подзолистых почвах до 15–20 на торфяно-болотных). Большое влияние на кустистость ячменя оказывает плодородие почвы. На малоплодородных почвах ячмень почти не кустится. Одной из практических мер по повышению его кустистости является внесение минеральных удобрений. Кустистость этой культуры зависит также и от посевных качеств семян: абсолютного веса, всхожести. Чем крупнее зерно, тем больше продуктивных стеблей оно может дать при хорошей агротехнике. Большое влияние на 13 кустистость ячменя оказывают ранний срок сева и высококачественная предпосевная обработка почвы. Различные сорта характеризуются неодинаковой кустистостью, например, сорта многорядного ячменя кустятся меньше двухрядных. Важно отметить, что слишком высокая кустистость приводит к полеганию посевов. Например, на торфяно-болотных почвах и на высоком агротехническом фоне ячмень способен куститься в сильной степени, поэтому на таких полях его сеять необходимо с меньшей нормой высева. Выход в трубку у ячменя начинается примерно через 3–4 недели после появления всходов. Внешним признаком наступления этой фазы является появление у основания главного стебля небольшого бугорка – первого стеблевого узла, который можно прощупать. Доказано, что в период от кущения до выхода в трубку ячмень наиболее интенсивно использует легкодоступные элементы минерального питания. Поэтому под ячмень почву рекомендуется заправлять минеральными удобрениями весной при предпосевной обработке почвы. Внесение удобрений в виде подкормки не оказывает положительного влияния на урожайность этой культуры. За рубежом применяется внесение части минеральных удобрений, особенно азотных, в фазе выхода в трубку и выколашивания с целью повышения содержания белка в зерне ячменя, т. е. улучшения его кормовых качеств. Колошение ячменя отмечается в момент появления остей из устья последних листьев. Наступает примерно на 50-54-й день после всходов. К этому моменту ячмень имеет уже хорошо сформированный колос. Теплая и сухая погода ускоряет выколашивание, прохладная и дождливая затягивает. Причем во втором случае колос формируется с большим числом зерен, величина и вес их также возрастают. В результате урожай ячменя увеличивается. Цветение и оплодотворение у ячменя происходит в период его выколашивания, когда колос еще находится в устье последнего листа. Этим у ячменя обусловлено самоопыление. К моменту выхода колоса наружу в цветках уже имеется завязь. В отдельные засушливые годы ячмень полностью не 14 выколашивается, колос так и остается наполовину в устье листа. Высокие температуры воздуха и низкая относительная влажность в этот период могут отрицательно сказаться на развитии зерновки, в результате зерно получается щуплым и неполновесным. Созревание. При созревании ячменя зерно проходит три фазы спелости: молочную, восковую и полную. Молочная спелость наступает примерно на 1517-й день после выколашивания. В этой фазе растения сохраняют зеленую окраску (желтеют и отмирают лишь самые нижние листья). Во время молочной спелости происходит интенсивное накопление в эндосперме минеральных и органических веществ. К концу молочной спелости зерно достигает максимальной величины, его влажность равна 40–60%. В дальнейшем оно постепенно высыхает и уменьшается в объеме. В фазе восковой спелости растения желтеют, зерно приобретает естественную для сорта окраску. Влажность его снижается до 20–25%. В этот период можно приступать к раздельной уборке ячменя. При переходе к полной спелости зерно становится твердым, его влажность снижается в сухую погоду до 14–16%. Вегетативные органы растения засыхают и отмирают. В этот период ячмень наиболее часто убирают уже прямым комбайнированием. Требования к плодородию почв. Скорость развития и характер роста ячменя во многом определяется типом и плодородием почвы, а также факторами внешней среды, основные из которых - свет, температура, влага. Требования к почвам. Вследствие быстрого прохождения фаз роста и короткого вегетационного периода ячмень требователен к плодородию почвы. Он отличается тем, что в процессе роста в растение быстро поступают питательные вещества, особенно в начальный период роста и развития. Через три недели после появления всходов растения содержат почти половину поглощаемого фосфора и 2/3 калия, хотя органической массы к этому времени накапливается меньше 1/5. Высокая требовательность ячменя к почвам обусловливается также его биологическими особенностями, связанные с относительно слаборазвитой корневой системой и с её низкой способностью 15 усваивать минеральные вещества и воду. Наиболее высокие урожаи ячменя получают на плодородных почвах с глубоким пахотным горизонтом и нейтральной реакцией почвенного раствора. Хорошие почвы для ячменя чернозёмы. Из дерново-подзолистых почв наиболее благоприятны слабооподзоленные суглинистые средней связанности. Супесчаные и песчаные почвы без их улучшения (внесения удобрений) для возделывания ячменя малопригодны. Ячмень плохо растёт на кислых почвах. Повышенная кислотность угнетает жизнеспособность почвенных микроорганизмов, поэтому такие почвы необходимо предварительно известковать. Некоторые сорта, сформировавшиеся на кислых почвах, могут давать неплохие урожаи, но при условии обеспечения хорошим режимом питания в течение всего периода вегетации. Почвы, отводимые под ячмень, должны быть однородными по содержанию питательных веществ, влагоёмкости и водопроницаемости. Для получения высоких урожаев важно обеспечить растения в начале вегетации достаточным количеством легкодоступных питательных элементов. Требования к свету. Ячмень относится к группе культур длинного дня и для своего развития требует сравнительно длительного освещения. Поэтому в северных районах вегетационный период меньше, чем в южных районах, где световой день короче. Установлено что ячмень по сравнению с другими хлебными злаками имеет более короткую световую стадию. Окончание световой стадии у ячменя совпадает с образованием листа. В период вегетации ячменя в зависимости от сорта, районов возделывания и погодных условий колеблется от 60 до 110 дней. Требования к температуре. Требования ячменя к температуре на различных этапах роста и развития неодинаковы. Зерно ячменя может прорастать при температуре +1–+3˚С, но оптимальной температурой является +15–+20 ˚С. всходы ячменя без особого ущерба переносят заморозки до –6˚С. Однако длительное похолодание и увлажнение вызывают задержку роста и угнетают растение. Опасны заморозки во время цветения и созревания зерна. Завязь и пыльники повреждаются при температуре –1–2˚С. Кущению и 16 корнеобразованию благоприятствует невысокая температура. Ячмень сильно страдает от быстрого наступления высокой температуры в фазе выхода в трубку, когда формируется продуктивность колоса. В период выхода в трубкуколошения наиболее благоприятна среднесуточная температура +20–+22˚С, в период созревания +23–+24˚С. При температуре ниже +13–+14˚С налив и созревание зерна задерживаются. Резкие колебания температуры, а также слишком высокая температура в сочетании с низкой влажностью воздуха в период налива зерна отрицательно сказываются на выполненности зерновки. При этом снижается масса 1000 зёрен и ухудшаются пивоваренные свойства ячменя. Заморозки в фазах молочной и восковой спелости отрицательно влияют на зародыш и ухудшают посевные качества зерна. Зерно, повреждённое морозами, имеет низкую всхожесть и совершенно непригодно в качестве семенного материала. Требования к влаге. Ячмень менее требователен к воде и более экономно расходует её, чем пшеница, рожь и овёс. Транспирационный коэффициент (расход воды на образование единицы сухого вещества) ячменя составляет 350– 450. В засушливых условиях культура даёт более высокие урожаи. Однако из-за слабого развития коревой системы ячмень хуже других культур переносит весеннюю засуху. Много влаги расходует ячмень в первые фазы роста: кущения и, особенно выхода в трубку - колошения. Недостаток влаги в период образования репродуктивных органов губительно действует на пыльцу ячменя. Стерильность части пыльцы обуславливает увеличение числа бесплодных колосков, тем самым снижая продуктивность растений. Установлено, что если в почве запас воды ниже двойной гидроскопической влажности, то рост и формирование органов растений прекращаются полностью. На хорошо окультуренных и высокоплодородных почвах расход воды на образование единицы сухого вещества меньше, чем на почвах малоплодородных. 17 Более экономично ячмень расходует влагу при внесении удобрений. Для получения высокого урожая ячменя необходимо улучшать водный режим почвы, применяя соответствующие агротехнические приёмы, заботиться о накоплении влаги и правильном её расходовании. В связи с этим в районах недостаточного увлажнения большое значение имеют своевременная и качественная обработка почвы, снегозадержание, ранневесеннее боронование, оптимальные сроки посева. Ячмень менее требователен к влаге, чем другие ранние яровые зерновые культуры. Его засухоустойчивость определяется такими морфологическими признаками, как сильный восковой налет на листьях и колосе. Вследствие относительно слабого развития корневой системы и короткого периода вегетации. Оптимальная кислотность для культуры - близкая к нейтральной. Возделываемый сорт ячменя в КФХ «Пикаев» Инсарского района Республики Мордовия Зазерский 85. Направление использования пивоваренный и ценный по качеству Срок созревания (группа спелости) среднепоздний Агрономические признаки, морфологические и производственные характеристики Содержание белка13,4 % Масса 1000 зерен 38-43 г Описание сорта ячменя ЗАЗЕРСКИЙ 85 Сорт интенсивного типа. Для получения высоких и стабильных урожаев его следует высевать на плодородных, хорошо окультуренных почвах со слабокислой или нейтральной реакцией. Лучшие предшественники пропашные и зернобобовые культуры. Устойчивость к полеганию высокая 7-9 баллов. Сорт в средней степени поражается пыльной головней и сетчатым гельминтоспориозом. Зерно средней крупности (масса 1000 зерён 38-43 г). Содержание белка в зерне 13,4 %, крахмала 60,2 %. Характеризуется хорошими пивоваренными качествами. Сорт среднепоздний, вегетационный период 86100 дней. 18 Урожайность сорта ячменя ЗАЗЕРСКИЙ 85 Максимальная урожайность в КСИ – 7,6 т/га. В хозяйстве возделывают сорт ячменя Зазерский 85, так как сорт зарекомендовал себя устойчивыми и сравнительно высокими урожаями. Хозяйство проводит качественную очистку посевного материала, протравливание семян против болезней, применяет гербициды для повышения урожайности и улучшения посевных качеств семян. Отличные результаты получены при применении высоких доз удобрений. Хозяйство редко применяют сортообновление (повышение репродукции) или сортосмену (замену сорта более перспективным), что могло бы дать высокие урожаи культур. Характеристика сорта: Сорт Зазерский 85. Районирован с 1985 году. Выведен в Белорусском НИИ земледелия индивидуальным отбором из селекционного образца, выведенного из ГДР. Разновидность - нутанс. Колос цилиндрический желтый, средней длинны и плотности, слабо поникающий. Ости длинные, параллельно колосу, серовато-желтые. Зерно ромбическое, желтое. Сорт среднепоздний. Вегетационный период составляет 68-87 дней. Зерно крупное, масса 1000 семян 43,3-51,4 г. Сорт устойчив к полеганию 5,0 баллов. Высота растений 66-97 см. Значительно поражается пыльной головней. Рекомендуется обязательное обеззараживание семян термическим способом или протравливание химическими препаратами. Продуктивная кустистость высокая - 2,4. Озерненность колоса хорошая 21-24 зерна. С 1984 г занесен в список пивоваренных сортов. Среднеустойчив к поражению шведской мухой. Высокие урожаи были получены при внесении минеральный минеральных удобрений в дозе N90 Р90 К120, требует плодородных, хорошо окультуренных почв со слабокислой или нейтральной реакцией почвенной среды. 1.5. Технология возделывания ячменя Предшественники. Место ячменя в севообороте определяется зональными системами земледелия. У него широкий выбор предшественников: 19 пропашные культуры (кукуруза, сахарная свекла, картофель, подсолнечник), зерновые бобовые (горох, вика, чина, люпин), озимые хлеба, однолетние травы, яровые зерновые (после пара), оборот пласта многолетних трав. Ячмень, посеянный после пропашных культур, используют для пивоварения. Для продовольственных целей или на корм скоту его высевают после зерновых бобовых культур, накапливающих в почве много азота. Данную культуру нельзя высевать после зерновых, особенно ячмень по ячменю, так как в этих случаях сильно снижается урожай из-за поражения корневыми гнилями. Удобрения. Хорошо отзывается на внесение удобрений. Фосфорные и калийные удобрения улучшают пивоваренные качества ячменя. Применение гранулированного суперфосфата при посеве в рядки позволяет намного увеличить эффективность фосфорных удобрений. Весной под предпосевную культивацию разбросной. Осенью во время вспашки (60%), остальная часть при посеве в рядки. Осенью под вспашку разбросной. Весна, В рядки (при посеве). Селитра аммиачная (подкормка). В фазу колошения вразброс. Для нормального роста и развития, кроме обычных видов удобрений, необходимо недостающих микроудобрений — бора, марганца, цинка, меди, молибдена и др. На осушенных торфяных почвах вносимые в качестве удобрений медный купорос (25 кг/га) и пиритный огарок (5ц/га). Обработка почвы. Хорошо реагирует на глубокую зяблевую обработку почвы (20–25 см). Ее проводят осенью, после уборки предшественника (2–3 декада сентября) — К-701А+ППО-9-45-01 По мере подсыхания почвы проводят ранневесеннее боронование зяби (БЗСС-1,0). Весенняя обработка почвы включает культивацию на глубину 5–7 см с одновременным боронованием (МТЗ-1221+СП-11,). После проводят предпосевное прикатывание с выравниванием (МТЗ-82), в начале мая проводят предпосевное рыхление (ДТ20 75М+ РВК-3,6). При появлении почвенной корки или сорняков проводят боронование по всходам (БЗСС-1,0). Подготовка семян к посеву и посев. Семена протравливают против головни, корневых гнилей, обрабатывают фундазолом 2−3 кг на 1 т (ПС-10, ПСШ-5), витаваксом 200 -3кг, байтан-универсал — 2 кг (ПС-10, ПСШ-5). Срок посева — 3 декада апреля-1 декада мая. Яровой ячмень лучше всего сеять узкорядным или перекрестным способом. На тяжелых глинистых почвах семена сеют на глубину 3−4 см, на легких супесчаных — на 5–6, а в засушливые годы на 6–8 см. Уход за посевами. В сухую погоду при длительном отсутствии осадков проводят прикатывание посевов кольчатыми или гладкими катками с последующим рыхлением поверхностного слоя легкими боронами (МТЗ-82). Боронование легкими боронами вслед за посевом обеспечивает выравнивание следов прохода гусениц или колес трактора, сошников или дисков сеялки. Ячмень обладает повышенной чувствительностью к гербицидам. Против овсюга применяют авадекс — 1,7–3,4 л/га. Почву опрыскивают до посева или до появления всходов. Для борьбы с однолетними двудольными сорняками используют препараты (л/га): агритокс — 1,0–1,5; 2,4Д 500–0,85−1,4. (Туман -2) Для ликвидации различных видов осота, ромашек, гречишек эффективен лонтрел 300, норма расхода 0,16−0,66 л/га. (Туман-2). Уборка и подработка ячменя. Ячмень лучше собирать прямым комбайнированием – начинают при влажности зерна 14–16%, при появлении первых обломанных колосьев. После достижения полной зрелости биологический урожай и качество зерна остаются без существенных изменений в течение пяти-шести дней. После этого срока наступает перезрелость посева (перестой). С каждым днем перестоя, в зависимости от погодных условий, теряется около 1% и более урожая зерна, снижаются посевные качества семян Скашивают ячмень жатками ЖВП-6А, ЖВН-6А в валки толщиной 12–18 см и шириной около 1,8 м при высоте среза средне-и низкорослых сортов 15–20 см, высокорослых — 25–30 сантиметров. При такой высоте стерни валки быстрее сохнут. При двухфазной уборке полеглого, засоренного ячменя 21 используют бобовые жатки ЖБА-3, 5, поскольку в ходе работы режущих агрегатов зерновых жаток теряется много зерна. Послеуборочная обработка зерна. Ушка особенно важна для тех хозяйств, которые занимается выращиванием пивоваренного ячменя - тут сушка может спасти от прорастания. Если зерно перестояло - появляются признаки предпророста, сушка может затормозить этот процесс. При сушке доводят влажность зерна до 14–15%. Зерно, предназначенное для пивоварения, подвергается сушке по режимам семенного. При сушке зерна с влажностью до 20% допускается его нагрев до 45℃. При более высокой влажности зерно пропускают через сушилку 2–3 раза со снижением допустимого нагрева при первом проходе до 43℃, при последующих пропусках нагрев семян увеличивается на 2℃. Система удобрений Система применения удобрений — это комплекс организационнохозяйственных и агротехнических мероприятий по рациональному использованию удобрений и химических мелиорантов в условиях конкретного хозяйства. Она включает: накопление навоза и правильное его хранение, завоз в хозяйство минеральных удобрений и их хранение, своевременный вывоз органических удобрений в соответствии с нормами, механизация внесения и система машин и др. Основные звенья при разработке системы удобрений в хозяйстве следующие: оценка почвенных и климатических условий, уровня потенциального и эффективного плодородия агрохимического почв хозяйства обследования. по Агрохимический данным анализ почвенноитогов предшествующего использования удобрений в хозяйстве при сложившейся системе земледелия и уровня агротехники, оценка состояния и перспектив развития материально-технической базы химизации, организационная форма агрохимического обслуживания, осуществление химической мелиорации почв; 22 анализ результатов и перспектив хозяйственной деятельности предприятия (производственная специализация, фактические и плановые показатели по выходу товарной продукции, план урожайности по культурам, структура сельскохозяйственных угодий и посевных площадей, севообороты и т. д.); определение потребностей в минеральных удобрениях, исходя из реального и перспективного уровня их поставки для экономического района, в котором расположено хозяйство, планируемого производства сельскохозяйственной продукции, экономических возможностей хозяйства; обеспечение своевременной доставки удобрений, правильного их хранения, комплексной механизации всех работ по подготовке и внесению удобрений; планирование мероприятий по максимальному накоплению навоза, различных компостов и других органических удобрений, правильному их хранению и использованию; Навоза вносится под яровые и озимые зерновые в следующих количествах: 15–20 т/га, под пропашные - 30 т/га, кормовые травы - 10 т/га; Ячмень Предпосевно е е внесение Основное внесение Норма удобрений Культура Таблица 1 - Применение дозы удобрений, кг/га д.в. г/га д.в. Подкормка N Р2О5 К 2О N Р2О5 К2О N Р2 О5 К2 О 80 60 60 50 45 50 - - - 23 N - 2. Краткая характеристика и почвенно-климатические условия хозяйства КФХ «Пикаев» Инсарского района Республики Мордовия располагается по адресу: 431405, Республика Мордовия, Инсарский район, с. Сиалеевская Пятина, ул. Советская, д. 73 Рисунок 3. Карта КФХ «Пикаев» Инсарского района Республики Мордовия Хозяйство расположено в самом южном районе в республике, находится в средней части её. Южная полоса района — в низменной местности, северная — на восточных отрогах Приволжской возвышенности. Рельеф далее к северу значительно понижается, середина района, где находится поселок Кадошкино, — самая высокая точка в западной половине Мордовии. Граничит с Пензенской областью. Территория района составляет 968,6 км². Выручка хозяйства в 2021 году составила 279,6 млн руб.; чистая прибыль 45,2 млн руб. Активы хозяйства оцениваются в 275,5 млн руб., при этом капитал и резервы хозяйства составляют 142,8 млн руб. Климат территории расположения полей КФХ «Пикаев» умеренно континентальный. Климатические данные взяты по близлежащей Саранской 24 метеостанции. В таблице 3 проводится среднемесячная и среднегодовая температура воздуха. Таблица 2 - Среднегодовая температура воздуха за 2022 год I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII За год -11,7 -11,2 -5,7 4,3 13,2 17,8 19,8 17,6 11,4 4,3 -3,2 -9,7 3,9 Из таблицы видно годовая температура воздуха равна 3,9. Самым холодным является январь - 11,7, а самым теплым месяцем является июль +19,8. Абсолютный максимум температуры воздуха доходит иногда до +38, а абсолютный минимум до -44. Атмосферные осадки являются важным элементом в росте и развитии растений Среднегодовое количество осадков по Саранской метеостанции равно 459 мм. Наибольшее количество осадков приходится на июнь-июль-август месяцы (54-70мм). Наименьшее на февраль и март (21-21мм). Наибольшее количество осадков приходится на теплый период апрельоктябрь 327мм. На холодный почти в два раза меньше. Особым видом атмосферных осадков является снег. Число дней со снежным покровом в году равно 152 дням. Самая ранняя дата появления снежного покрова в среднем приходится на 18 сентября, а самая ранняя дата схода снега отмечалась 8 апреля. Климатические условия хозяйства благоприятствуют возделыванию различных с/х культур. Среднегодовая температура воздуха равна + 4 С, безморозный период составляет 105–110 дней в году. Самый холодный месяц в году январь. Наиболее теплый июль, когда среднемесячная температура равна + 19 С. Максимальная температура воздуха за летний период равна 35–37 С. Сумма положительных среднесуточных температур воздуха при переходе через 10 С составила 2320 С. 25 По годовому количеству осадков территории КФХ «Пикаев» Инсарского района Мордовии относиться к зоне неустойчивого увлажнения, так как в годы с достаточным увлажнением нередко чередуются с засушливыми. За год в среднем по республике выпадает 487мм осадков. Количество их на период активной вегетации, в среднем составляет 230-260мм. За летний период выпадает около 170мм осадков преимущественно в виде кратковременных интенсивных ливней, вследствие чего почва не успевает поглощать влагу и большая часть ее теряется. Поля КФХ «Пикаев» находится в пределах подзон смешанных и широколиственных лесов и зоны лесостепи. В структуре почвенного покрова наблюдается сочетание дерново-подзолистых, серых лесных почв, черноземов. В естественной растительности преобладают дубовые леса и луговые степи, распространены сосновые боры с примесью ели. Инсарский район охватывает обширный массив серых лесных почв, который в прошлом был занят сплошными широколиственными лесами. В настоящее время широколиственные леса и осинники на их месте сохранились небольшими участками. Для этого района характерны кострец Бенекена, осока колючковатая, борец высокий, пузырник ломкий, на юге района встречается клен равнинный. Южные опушки и поляны этих лесов значительно остепнены. Территория хозяйства входит в пояс умеренного климата с хорошо выраженной сменой сезонов года. Положение полей хозяйства КФХ «Пикаев» в секторе умеренно-континентального климата обусловливает неустойчивость увлажнения: влажные годы чередуются с засушливыми. Таблица 4 – Агрохимическая характеристика почв хозяйства КФХ «Пикаев» Наименование подтипов Дерновоподзолисттые Светло-серые лесные Нr Площадь, га рН 560,2 5,6 4,1 120,3 5,0 3.9,1 Гумус,% 26 S мг•экв./100 г - Содержание повиж. форм, мг/кг Р2О5 К2 О 0,12 15,1 5,3 0,26 12,0 5,4 Чернозем выщелоченный среднегумусный Чернозем оподзоленный среднегумусный Луговочерноземные Пойменные Болотные Всего 480,3 5,6 7,2 - 1,3 25,0 5,5 533,1 5,7 7,2 - 0,14 25,0 5,5 399,1 5,6 6,1 -- 0,15 15,1 5,3 258,0 261,0 2612,7 6,0 6,1 2,3 2,0 - 0,17 0,18 14,7 15,4 5,4 5,3 Таблица 5 – Экспликация земель Площадь, тыс га Сельскохозяйственные угодия 2020г. 2021г. 2022г. 1 2 3 4 Общая земельная площадь,(всего) 2585,5 2588,9 2612,7 В т. ч. с.-х. угодий 1576.1 1578.9 1599.4 1100,0 1102,2 1205,6 сенокосы 58,2 59,3 61,3 пастбища 310,1 312,0 328,0 Древесно-кустарниковые растения 3,9 4,0 4,5 Прочие земли 1009,1 1010,0 1013,3 Из них: пашня Таблица 6 – Структура посевных площадей Культуры Зерновые и зернобобовые, всего в т. ч. озимые пшеница рожь Яровые зерновые в т. ч. зерновые ячмень пшеница овес гречиха горох Кормовые Однолетние травы Многолетние травы Итого посевов 2020г. 2021г. 2022г. Среднее за 3 года га % га % га % га % 201,4 26,8 193,9 25,8 205,1 27,3 199,9 26,6 334,4 24,0 26,3 187,9 44,5 3,2 3,5 25,0 21,3 27,8 0,1 0,3 3,3 29,4 10,2 5,4 100 331,4 23,0 26,3 187,9 160 208,8 0,75 1,5 23,5 218,0 76,8 40,1 42,3 3,0 3,4 - 334,4 24,0 25,3 187,9 40,2 3,1 3,4 334,4 24,2 26,3 187,0 42,0 3,1 3,45 20,0 27,0 0,1 0,3 3,0 28,0 10,4 5,2 160 208,8 0,75 1,5 23,8 220,1 74,8 39,8 22,3 27,0 0,1 0,3 3,1 29,0 10,0 5,0 160 208,8 0,75 1,5 23,5 218,2 76,6 40,1 21,2 27,2 0,1 0,3 3,2 28,2 10,2 5,2 160 208,8 0,75 1,5 24,7 220,9 76,6 40,5 27 Таблица 7 – Урожайность сельскохозяйственных культур, т/га Культуры Зерновые и зернобобовые, всего В т. ч. озимые пшеница рожь Яровые пшеница ячмень овес гречиха горох Кормовые Многолетние травы 2020 г. 5 2021 г. 5.6 2022 г. 5.8 Среднее за 3 года 23,0 4,1 5,1 3,1 2,1 3,0 3,2 2,2 4,6 2,5 1,9 1,9 4,1 5,2 3,1 2,1 3,1, 3,3 2,3 5,1 2,4 2,1 2,1 4,2 5,2 3,2 2,1 3,2, 3,5 2,4 5,3 2,5 2,1 2,1 4,1 5,2 3,1 2,1, 3,1 3,4 2,3 5,0 2,5 2 2 Таблица 8 – Оценка количественного состава тракторного парка хозяйства КФХ «Пикаев» (Инсарский район Республика Мордовия) Марка трактора Мощность двигателя, кВт/л.с. Число тракторов Коэффициент перевода на эталонный трактор 300 303 223 82 3 4 5 5 17 2,7 2.8 1,3 0,75 К-701А МТЗ -3022 МТЗ 1221 МТЗ-82 Всего Суммарное Тракторооснащенность в количество эталонных единицах на имеющихся 1000 га пашни тракторов в фактирекомендуемая эталонных ческая единицах 5,2 1,5 1.5 5,58 1,95 1.95 6,1 1,67 1,67 5,25 1,55 1,47 26,13 6,67 6,59 Из данной таблицы видно, что у хозяйства хорошая материальнотехническая база. Помимо этого в хозяйстве имеются сх машины: Дискаторы БДТ -7, АДН -4; Разбрасыватель удобрений РУМ-8;Опрыскиватель Туман -2; Протравитель семян ПС-10;Сеялки АПП-9, Комбайн КЗС-1218 Полесье; машина для сортировки и сушки зерна КАЗС- 25; прес-подборщик ПФР- 180 и др. 28 Таблица 9 – Технологическая схема возделывания ячменя Состав агрегата Объем работы, га, т 2 трактор с.-х. машины 3 4 160 К-701А БДТ-7 47 МТЗ-82 КУН - 160 МТЗ-1221 РМУ-8 До посева Погрузка фосфорных удобрений 60 МТЗ-82 КУН - Внесение фосфорных удобрений Подвоз КАСа Внесение КАСа Предпосевная обработка 160 К-701А РМУ-8 До посева- 90 160 160 МАЗ 5515 МТЗ-3022 Протравливание семян 33 Наименование работ 1 Дискование Погрузка калийных удобрений Внесение калийных удобрений Туман -2м АДН-4 ПС-10 Агротехнические требования 5 После уборки предшественника. 1-я декада августа. Глубина 6–8 см. Перед закрытием влаги До посева При физической спелости почвы. Скос зуба бороны должен быть назад и в один след. Выполняют до 11 часов дня. Движение агрегата – челночное.За три недели до посева препаратом (максим –2 л/т), расход рабочей жидкости 10 л/га. Подвоз семян 33 МАЗ 5515 - - Посев 160 МТЗ-3022 К-701А АПП 9 Подвоз воды 30 МАЗ 5515 - Посев ярового ячменя начинают с 15 по 25 мая, при раннем посеве получают более крупное зерно чем при позднем посеве и с меньшим содержанием пленок. При запаздывании посева возрастают потери до 50%, а сбор зерна при раннем посеве составляет от 10 до 15% потери зерна. - Химпрополка Подвоз воды 160 - 30 МАЗ 5515 Обработка инсектецидами Подвоз воды 160 - 30 МАЗ 5515 Туман -2м Туман -2м - 29 Аксиал, Фаза кущения - Декстер. период вегетации - Обработка против болезней, полегания + внесение микроэлементов 160 - Туман -2м Амистар экстра,+ этиленпродуцента кампозана +Медьсодержащие препараты Фаза кущения Погрузка азотных удобрений Подвоз азотных удобрений 22,5 МТЗ-82 КУН - 22,5 МАЗ 5515 - - Внесение азотных удобрений Подвоз воды 160 МТЗ-1221 РМУ-8 Фаза кущения- выход в трубку 30 МАЗ 5515 - - Дефолиация Глифосфат содержащим гербицидом Прямое комбайнировани е 160 - Туман -2м 160 - КЗС-1218 Полесье Фаза твердой спелости зерна. 20–25 июля. Потери зерна не должны превышать –1 %. Отвозка зерна от комбайнов 500 МАЗ 5515 - - Первичная сушка и очистка 500 - КЗС-25 Сразу после очистки, при повышенной влажности зерна. Отвозка зерна в склад 450 МАЗ 5515 Прессование соломы 400 МТЗ- 82, МТЗ 1221 Свозка соломы 400 МТЗ- 82, МТЗ 1221 Укладка в скирду 400 МТЗ- 82, Пума Супер 7.5, 2 недели до уборки Сразу после поступления зерна ПРФ-180 - - КУН 30 - 3. Проектирование технологии возделывания культуры 3.1. Планирование урожайности Потенциальная урожайность основной продукции рассчитывается по приходу ФАР за период вегетации культуры и коэффициенту ее использования. Потенциальную урожайность сухой биомассы по приходу ФАР определяют по формуле: Убиол = (R : р) х 103 х К Убиол = (18220 : 18935) х 103 х 2,5 = 14,8 т/га где Убиол. – биологический урожайность абсолютно сухой растительной массы, т/га; R – количество приходящей ФАР за период вегетации культуры в данной зоне, 182,2 МДж/га; К – запланированный коэффициент использования ФАР, %; р – количество энергии, выделяемое при сжигании 1 кг сухого вещества биомассы, 18935 КДж/кг Чтобы перевести Убиол в урожай биомассы стандартной влажности, используют формулу: Уст = (У6иол. х 100) / (100 – В) = (14,8 х 100) / (100–14) = 1480 : 86 = 17,2 т/га где Уст – урожай биомассы, приведенный к стандартной влажности, 17,2 т/га; W стандартная влажность (для зерновых – 14 %), %. 3.2. Климатически обеспеченная урожайность урожайность можно приближенно рассчитать с помощью соотношения: Убиол = W, Убиол = 180 / 1,1 = 16,4 т/га Kw где Убиол. – действительно возможный урожай абсолютно сухой биомассы, т/га; 31 W – ресурсы продуктивной влаги (запасы в слое почвы 0–100 см на начало весенней вегетации и выпавших за вегетацию ячменя осадков, 180мм. Kw - коэффициент водопотребления ячменя, 1,1 Уст = (У6иол х 100) / (100 – В) = (17,2 х100) / (100–14) = 1720: 86 = 20 т/га Уз = Уст а = 20/(1+1,1) = 9,5 т/га 3.3. Расчет удобрений под прогнозируемый урожай Расчет удобрений с учетом наличия элементов питания в почве, гумуса для азота. Содержание азота определяется по содержанию гумуса в почве. При запланированном урожае зерна ячменя в 35 ц/га потребуются дозы минеральных удобрений N60 К91 в д.в. на 1 га. Калийные удобрения (хлористый калий 60% =151,6 кг/га) вносим осенью полностью. Азотные удобрения дробно: 1) весной под культивацию N45 (аммиачная селитра 34% = 132,4 кг/га, 2) в фазе 3–4 листьев N15 (аммиачная селитра 34% = 44,1 кг/га). Требуется обязательно суперфосфата при посеве в дозе 15 кг/га в д.в. В КФХ «Пикаев» ячмень засевают на почвах чернозем оподзоленный среднегумусный в 100 кг почвы содержится 7,2 кг гумуса, а в пахотном слое 1 га ( в пахотном слое 7,2 х 3000000)/ 100= 216000кг. Общий запас гумуса (5%) составляет 5 х 216000/100 =10800кг. Из 10800 выход минерального азота составляет: (10800 х 1,5)/100=162кг Растениями усвоится 40% : 40 х 162 /100 =64,8 кг Таблица 10– Расчет нормы минеральных удобрений на проектируемый урожай Показатель Р2 О5 N К2О Планируемый урожай 3,5т/га Выносится на 1 т продукции 27 11 24 Выносится с урожаем, кг/га 10800 4400 9600 12,4 20,5 19,9 Имеется в пахотном слое, мг 32 на 100 г почвы Имеется в пахотном слое, кг/га 372 615 597 Процент использования из почвы, % 0,35 0,09 0.10 Будет использовано почвы, кг/га из 74,4 43,1 47,2 Требуется внести с минеральными удобрениями, кг/га 39,1 6,85 33,9 Процент использования из удобрений 0,55 0,25 0,6 Необходимо внести с учетом коэффициент использования из удобрений, кг/га 71,1 27,4 56,6 Требуется ц/га 2,09 0,72 1,42 внести туков, Второй метод определения доз удобрения проводится по показателям нормативного баланса элементов питания, установленных для условий Мордовии по результатам многолетних стационарных опытов с удобрениями Мордовского НИИ сельского хозяйства1. По этому методу доза удобрений рассчитывается по выносу NРК с планируемым урожаем и с учетом показателей нормативного баланса элементов питания. Норматив баланса Р2О5 и К20 корректируются в зависимости от типа почв и содержания подвижных форм в почве: (табл. 11). Таблица 11 – Норматив баланса Р205 и К20 в зависимости от типа почв и от обеспеченности почвы подвижными формами фосфора и калия в почве 33 Почва Содержание подвижного форм, мг/кг Серая лесная Дерновоподзолистая N (азота) Чернозем выщелочен-ный и оподзоленный 90–100 70–80 Р2О5 менее 50 200 200 180 51–100 150 150 140 101–150 100 100 100 151–250 Рядковое (стартовое) удобрение более 250 Рядковое (стартовое) удобрение К2 О менее 80 100 80 60 81–120 80 65 50 121–170 60 50 40 171–250 40 30 20 более 250 не вносят С планируемым урожаем ярового ячменя 3,5 т/га будет вынесено из почвы 98 кг азота, 40 кг фосфора (Р205) и 122 кг калия (К20). Норматив баланса элементов питания (необходимо возвратить в почву) для черноземов равен по азоту 80 %, по фосфору –150 %, по калию –60 %. Следовательно, оптимальная доза внесения азота равна78,4 кг/га д. в., фосфора – 60, калия -73,2 кг/га д.в. 3.4. Расчет норм высева, потребности семян и площади семенных участков Нормы высева зависят от района выращивания: в Нечерноземной зоне — 5,5–6 млн/га всхожих семян или 240 кг/га; 34 в Центрально-Черноземной зоне — 5–6 млн/га всхожих семян или 180–200 кг/га. Для посева в хозяйстве используют кондиционные семена РСт (ГОСТ 52325 – 2005). Весовую норму высева определяем по формуле: Н=(М м 100)/ПГ ц/га, ПГ=(Ч В)/100, %, где М – рекомендуемая норма высева семян в млн. штук на гектар; м – масса 1000 семян, г; ПГ – посевная годность, %; Ч – чистота, В – всхожесть, %. Подставляем в формулу их значения получаем: ПГ=(97,0 97,0)/100=94,09 %; Н=(5 45 100)/94,09=2,3 ц/га Образец расчета потребности семян и площади семенных участков приводится в таблице 12. Площадь берут за последний год из таблицы Таблица 12– Потребность семян и площади семенных участков Показатели Значения Площадь посева, га 160 Норма высева ц/га 2,3 Требуется семян, т 36,8 Урожайность, т/га 3,5 Выход семян, % 82,9 Выход семян, т/га 4,1 Площадь семенного участка, га 160 3.5. Расчет потребности в средствах защиты растений Таблица 13 – Расчет потребности в средствах защиты растений Наименования Протравители семян Максим Инсектициды Декстер Фунгицид Амистар экстра +противополигающие этиленпродуцента кампозана Гербицид Аксиал Десиканты Пума супер 7,5 Ед. изм. Кратность обработок Масса, л; площадь, га л 1 л Требуется на 1 га, на 1 т всего 2 2л 73.6 1 160 0.2 32 л 1 160 0,2/0,1 32/16 л л л 1 160 0,1 16 1 160 0,1 16 35 3.6. Усовершенствованная технологическая схема возделывания культуры Таблица 14 – Технологическая схема возделывания ячменя Состав агрегата Объем работы, га, т 2 трактор с.-х. машины 3 4 160 К-701А БДТ-7 Погрузка калийных и фосфорных удобрений Внесение калийных и фосфорных удобрений Подвоз КАСа Внесение КАСа Предпосевная обработка 107 МТЗ-82 КУН - 160 МТЗ-1221 РУМ 2500 До посева, 90 160 160 МАЗ 5515 МТЗ-3022 Туман -2м АДН-8М Протравливание семян 33 Наименование работ 1 Дискование ПС-20 Агротехнические требования 5 После уборки предшественника. 1-я декада августа. Глубина 6–8 см. Перед закрытием влаги До посева При физической спелости почвы. Выполняют до 11 часов дня. Движение агрегата – челночное.За три недели до посева препаратом (максим –2 л/т) Подвоз семян 33 МАЗ 5515 - - Посев 160 МТЗ-3022 К-701А АПП 9 Подвоз воды 30 МАЗ 5515 - Посев ярового ячменя начинают с 15 по 25 мая, при раннем посеве получают более крупное зерно чем при позднем посеве и с меньшим содержанием пленок. При запаздывании посева возрастают потери до 50%, а сбор зерна при раннем посеве составляет от 10 до 15% потери зерна. - Химпрополка Подвоз воды 160 - 30 МАЗ 5515 Обработка инсектецидами Подвоз воды 160 - 30 МАЗ 5515 - - 160 - Туман -2м Амистар экстра,+ этиленпродуцента кампозана +Медьсодержащие препараты Фаза кущения Обработка против болезней, полегания + внесение микроэлементов Туман -2м Туман -2м 36 Аксиал, Фаза кущения - Декстер. период вегетации Погрузка азотных удобрений Подвоз азотных удобрений 22,5 МТЗ-82 КУН - 22,5 МАЗ 5515 - - Внесение азотных удобрений Подвоз воды 160 МТЗ-1221 РУМ 2500 Фаза кущения- выход в трубку 30 МАЗ 5515 - - Дефолиация Глифосфат содержащим гербицидом Прямое комбайнировани е 160 - Туман -2м 160 - КЗС-1218 Полесье Фаза твердой спелости зерна. 20–25 июля. Потери зерна не должны превышать –1 %. Отвозка зерна от комбайнов 500 МАЗ 5515 - - Первичная сушка и очистка 500 - КЗС-25 Сразу после очистки, при повышенной влажности зерна. Отвозка зерна в склад 450 МАЗ 5515 Измельчение соломы 400 МТЗ 1221 Пума Супер 7.5, 2 недели до уборки Сразу после поступления зерна Киви 2000 - Лишь придерживаясь внедренной интенсивной технологии: соблюдая предшественника; выполнения качественных и своевременных мероприятий; применения установленных, на основе расчетно-баллансового метода, доз минеральных удобрений; выполняя всего комплекса защиты растений; внедрения перспективных сортов и организации процесса производства можно поднять производство производства продукции растениеводства. 37 ЗАКЛЮЧЕНИЕ Ячмень в хозяйстве КФХ «Пикаев» Инсарского района Мордовской Республики занимает в структуре посевных площадей – 23%. При этом он имеет наилучшие урожаи среди зерновых культур хозяйства. Так хозяйство имеет молочно-мясное направление увеличение производства фуражного зерна стоит одной из важнейших задач. Потому что зерно (особенно в комбикорме) ячменя отличается высокой экономической отдачей при повышении производства молока , получении привесов на откорме мяса КРС особенно в комбикормой промышленности. А также занимает весомую долю во многих комбикормах, где его отдача более ощутима с экономической и продуктивной стороны. При всем этом ячмень не является прихотливой культурой. А его отзывчивость на высокий агрофон, дает производителю высокий стимул в производстве этой культуры. При соблюдении интенсивной технологии ячмень способен давать урожай от 35 до 75 ц/га. А также ячмень часто используют при внедрении ресурсосберегающих технологий, так как обладает устойчивостью к систематической безотвальной обработке; что позволяет экономить затраты на производстве. Таким образом, хозяйству требуется обратить большее внимание на увеличение производства ячменя, соответственно, при соблюдении интенсивной технологии. Цель работы: выявлены основные особенности возделывания ячменя в КФХ «Пикаев» Инсарского района Республика Мордовия. Решены поставленые задачи , необходимых для ее достижения: 1. Произведен обзор литературы и установлено народнохозяйственное значение возделывания ячменя для КФХ «Пикаев» Инсарского района Республики Мордовия; ботанические и биологические особенности ячменя. Описана технологию возделывания культуры. 38 2. Изучена краткая характеристика и почвенно-климатические условия КФХ «Пикаев» Инсарского района Мордовии. 3. Разработана технологии возделывания ячменя на исследуемой территории. Из всего описанного можно сделать вывод что, в настоящее время перед сельским хозяйством нашей страны стоит задача обеспечить в полной мере население продовольствием высокого качества. Это достигается только при условии обеспечением сельского хозяйства знаниями опыта возделывания кормовых культур. 39 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 1. Агроэкологическая оценка земель, проектирование адаптивно-ландшафтных систем земледелия и агротехнологий. Методическое ру-ководство. Под ред. Академика РАСХН В. И. Кирюшина, академика РАСХН А. Л. Иванова. – М.: ФГНУ «Росинформагротех». 2005. – 784 с. 2. . Земледелие / С. А., Воробьев, А. Н., Каштанов, А. М., Лыков, И. П., Макаров. - М.: Агропромиздат, 2011-240с. 3. Гуляев Г.В, Гужов Ю.Л “Селекция и семеноводство полевых культур.” – Изд.2-е.-М.:Колос,2018 -440 с. 4. Исмагилов Р. Р., Уразлин М.Х., Гаифуллин Р.Р. “Адаптивная технология возделывания полевых культур” – Уфа,2015.-168 с 5. Кулаковская Т. Н. Программирование высоких урожаев сельскохозяйственных культур: методические рекомендации / Т. Н. Кулаковская. Минск. 2005.– 195 с. 6. Програмирование урожаев Кулясов М. П., Мишанин Ю. А. Инсар. — Саранск, 2019-230с. 7. Мордовия: Стат.1ежегодник./Мордовиястат. - Саранск, 2018. - 432 с. 8. Ничипорович А. А. Фотосинтез и вопросы продуктивности растений / А. А. Ничипорович. М.: АН СССР, 2003. – 252 с. 9. Российский статистический ежегодник.2020 год. 10.Регионы России. Социально-экономические показатели. 2022: Стат. сб. / Росстат. - М., 2022. - 991с. 11.Сыгонин Н. И. Инсар. — Саранск, 2015; всё о Мордовии. — Саранск, 2017; 12.Чухнин Ю. А. Агротехнические приемы управления элементами структуры урожая зерновых. / Ю. А.Чухнин. – Л.,2008. – 178 с. 13.Растениеводство // Г. С. Посыпанов, В. Е. Долгодворов, Г. В. Коренев и (др.); под ред. Г. С. Посыпанова – М.: Колос, 2006. – 645 с. 40 14.2Таланов И. П. Практикум по растениеводству // И. П. Таланов. – М.: Колос, 2008. – 297 с. 15..Исайкин И. И. Адаптивная технология возделывания пивова-ренного ячменя: монография / И. И. Исайкин, М. К. Волков, А. Н. Рожков. – Саранск: Мордовский институт переподготовки кадров Агробизнеса, 2004. – 214 с. 16.Исайкин И. И. Теория и практика обработки почвы: учебное пособие / И. И. Исайкин, М. К. Волков, А. Н. Рожкова – Саранск: Мордовский институт переподготовки кадров Агробизнеса, 2005. – 323 с. .Каргин В. И. Адаптивная ресурсосберегающая технология производства ярового ячменя: метод. рекомендации / В. И. Каргин, Н. А. Перов, – Саранск: Изд-во Мордов. ун-та, 2009. – 32 с. 17.Технология возделывания кормовых культур в Республике Мордовия: учебное пособие с грифом УМО РФ для агрономической специальности / А. П. Еряшев, П. М. Аверкин, В. М. Василькин, И. И. Исайкин (и др.). Под общей ред. профессора А. П. Еряшева. – Саранск: Изд-во Мордов. ун-та, 2009. – 245 с. 18.Ресурсосберегающая технология производства ячменя : ме-тод. рекомендации: А. А. Зубарев, И. Ф. Каргин, Д. А. Костин и (и др.) Саранск: Изд-во Мордов. ун-та, 2010. – 48 с. 19.Адаптивные технологии возделывания полевых культур: учеб. пособие / И. Ф. Каргин, А. П. Еряшев, В. И. Каргин, М. Н. Чаткин. – Саранск, 2010. – 245 с. 20.Растениеводство: учебное пособие / А. П. Еряшев А. П., П. М. Аверкин, В. М. Василькин, И. П. Таракин. – Саранск: Изд-во ООО «Ре-ферент», 2011. – 150 с. 21.Кормопроизводство в Мордовии: учеб. пособие / А. П. Еря-шев, П. М. Аверкин, И. П. Таракин. и др. // под. общ. ред. проф. А. П. Еряшева – Саранск: из-во ООО «Референт», 2012. – 158 с. 22.Адаптивные технологии возделывания сельскохозяйственных культур в условиях Республики Мордовия. Саранск, 2003.– 285 с. 41 23..Посевные качества и урожайные свойства семян озимого ячменя в зависимости от фракций посевного материала / Т.Е. Кузнецова, С.А. Левшатов, Н.В. Серкин, Р .Р. Юсупов // «Зерновое хозяйство России». 2014. No 39. Семена сельскохозяйственных культур. Методы анализа. М.: Издво стандартов, 2014. Интернет источники: 24. https://geostart.ru/post/28355 25.https://glavagronom.ru/articles/agrotehnicheskie-osobennosti-vozdelyvaniyayarovogo-yachmenya 26.https://universityagro.ru/растениеводство/яровой-ячмень/ 27.https://rosinformagrotech.ru/data/itpk/zernovye-kultury-i-kukuruza/send/17zernovye-kultury-i-kukuruza/465-perspektivnaya-resursosberegayushchayatekhnologiya-proizvodstva-yarovogo-yachmenya 28.https://www.agrobase.ru/rastenievodstvo/texnologii-proizvodstva/yachmenyarovoy 29.https://magictemple.ru/tehnologija-vyrashhivanija-jachmenja-jarovogo/ 30.https://semena58.ru/tekhnologii-vyrashchivaniya/tekhnologii-vyrashchivaniyazernovykh/tekhnologiya-vozdelyvaniya-yachmenya.html 42
