СУШКА 1 . Стандарт организации. СТО. ФГБОУ Вологодская ГМХА. 1.1. 2017. 2. Процессы и аппараты пищевых производств/ Под .ред. С.А. Бредихина: Учебное пособие.- СПб Издатеьство «Лань», 2014. - 544 с. 3. Процессы и аппараты пищевых производств: учебник и практикум для академического бакалавриата / А. И. Гнездилова. — 2-е изд., перераб. - М.: Издательство Юрайт, 2018. — 293 с. 4.Павлов К.Ф., Романков П.Г., Носков А.А. Примеры и задачи по курсу процессов и аппаратов химической технологии.–М.: Альянс, 2016. - 560 с. 5. Основные процессы и аппараты химической технологии: Пособие по проектированию /Г. С. Борисов, В. Г. Брыков, Ю. И. Дытнерский и др./ Под редакцией Дытнерского, 2 е изд перераб. и дополнено. М: Химия, 1991.-496с. 6. Сурков В.Д. Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности/ Сурков В.Д., Липатов Н.Н., Золотин Ю.П. – 3 изд., перераб. и доп. – М.: Издательство Легкая и пищевая промышленность, 1983. – 432с. 7.Конвектиная сушка: Методические указания/ Разраб. А.И. Гнездилова, В.С. Кузнецова, В.А. Шохалов. – Вологда–Молочное: ВГМХА, 2014. – 49с. 8.Процессы и аппараты пищевых производств: учебное пособие для курсового проектирования / А. И. Гнездилова. — Вологда-Молочное: ФГБОУ ВО Вологодская ГМХА, 2018. — 115 с. 9.Внутренние санитарно-технические устройства. В 3 ч. Ч.3. Вентиляция и кондиционирование воздуха. Кн 1/ В.Н.Богословский, А.И.Пирумов, В.Н.Посохин и др.; Под ред. Н.Н.Павлова и Ю.И.Шиллера. – 4-е изд., перераб. и доп. – М.: Стройиздат, 1992. – 319 с. 10.Внутренние санитарно-технические устройства. В 3 ч. Ч.3. Вентиляция и кондиционирование воздуха. Кн. 2/Б.В.Баркалов, Н.Н.Павлов, С.С.Амирджанов и др.; Под ред. Н.Н.Павлова и Ю.И.Шиллера. – 4-е изд., перераб. и доп. – М.: Стройиздат, 1992. – 416 с. 11. Кувшинский М.Н., Соболева А.П. Курсовое проектирование по предмету: процессы и аппараты химической промышленности. – М.: Высшая школа, 1980. – 223 с. 12.Лунин О.Г., Вельтищев В.Н. Теплообменные аппараты пищевых производств. – М.: Агропромиздат, 1987. – 239 с. 14 Гнездилова А.И., Кузнецова В.С., Виноградова Ю.В. Конструктивный расчет теплообменных аппаратов. – Вологда – Молочное: ВГМХА, 2009. – 43с. 15 Гнездилова А.И., Виноградова Ю.В. Конструктивный расчет теплообменных аппаратов. – Вологда – Молочное: ВГМХА, 2019. –85с. Пластинчатый 1 . Стандарт организации. СТО. ФГБОУ Вологодская ГМХА. 1.1. 2017. 2. Процессы и аппараты пищевых производств/ Под .ред. С.А. Бредихина: Учебное пособие.- СПб Издатеьство «Лань», 2014. - 544 с. 3. Процессы и аппараты пищевых производств: учебник и практикум для академического бакалавриата / А. И. Гнездилова. — 2-е изд., перераб. - М.: Издательство Юрайт, 2018. — 293 с. 4. Основные процессы и аппараты химической технологии: Пособие по проектированию /Г. С. Борисов, В. Г. Брыков, Ю. И. Дытнерский и др./ Под редакцией Дытнерского, 2 е изд перераб. и дополнено. М: Химия, 1991.-496с. 5.Павлов К.Ф., Романков П.Г., Носков А.А. Примеры и задачи по курсу процессов и аппаратов химической технологии.–М.: Альянс, 2016. - 560 с. 6 Гнездилова А.И. Физическо-химические и теплофизические свойства основных видов пищевых продуктов: учебное пособие/ Гнездилова А.И., Липатов Н.Н., Кузнецова В.С., Куленко В.Г. – Вологда: ИЦ ВГМХА, 2007.104с. 7. Тепловой и гидравлический расчет пластинчатого теплообменного аппарата: Методические указания/ Разраб. А.И. Гнездилова. – Вологда – Молочное: ИЦ ВГМХА, 2015. – 21 с. 8.Процессы и аппараты пищевых производств: учебное пособие для курсового проектирования / А. И. Гнездилова. — Вологда-Молочное: ФГБОУ ВО Вологодская ГМХА, 2018. — 115 с. 9. Барановский, А.В. Пластинчатые и спиральные теплообменники/ А.В. Барановский, Л.М. Коваленко, А.Р. Ястребенецкий. – М.: Издательство Машиностроение, 1973. – 160 с. 10.Лунин О.Г., Вельтищев В.Н. Теплообменные аппараты пищевых производств. – М.: Агропромиздат, 1987. – 239 с. 11. Гнездилова А.И., Кузнецова В.С., Виноградова Ю.В. Конструктивный расчет теплообменных аппаратов. – Вологда – Молочное: ВГМХА, 2009. – 43с. Трубчатый 1 . Стандарт организации. СТО. ФГБОУ Вологодская ГМХА. 1.1. 2017. 2. Процессы и аппараты пищевых производств/ Под .ред. С.А. Бредихина: Учебное пособие.- СПб Издатеьство «Лань», 2014. - 544 с. 3. Процессы и аппараты пищевых производств: учебник и практикум для академического бакалавриата / А. И. Гнездилова. — 2-е изд., перераб. - М.: Издательство Юрайт, 2018. — 293 с. 4. Основные процессы и аппараты химической технологии: Пособие по проектированию /Г. С. Борисов, В. Г. Брыков, Ю. И. Дытнерский и др./ Под редакцией Дытнерского, 2 е изд перераб. и дополнено. М: Химия, 1991.-496с. 5 Гнездилова А.И. Физическо-химические и теплофизические свойства основных видов пищевых продуктов: учебное пособие/ Гнездилова А.И., Липатов Н.Н., Кузнецова В.С., Куленко В.Г. – Вологда: ИЦ ВГМХА, 2007.104с. 6.Павлов К.Ф., Романков П.Г., Носков А.А. Примеры и задачи по курсу процессов и аппаратов химической технологии.–М.: Альянс, 2016. - 560 с. 7.Тепловой расчет теплообменных аппаратов с трубчатой поверхностью нагрева: Методические указания/ Разраб. А.И. Гнездилова, В.С. Кузнецова, – Вологда–Молочное: ВГМХА, 2014. – 31 с. 8.Процессы и аппараты пищевых производств: учебное пособие для курсового проектирования / А. И. Гнездилова. — Вологда-Молочное: ФГБОУ ВО Вологодская ГМХА, 2018. — 115 с 9.Лунин О.Г., Вельтищев В.Н. Теплообменные производств. – М.: Агропромиздат, 1987. – 239 с. аппараты пищевых 10. Гнездилова А.И., Кузнецова В.С., Виноградова Ю.В. Конструктивный расчет теплообменных аппаратов. – Вологда – Молочное: ВГМХА, 2009. – 43с. Выпарка 1 . Стандарт организации. СТО. ФГБОУ Вологодская ГМХА. 1.1. 2017. 2. Процессы и аппараты пищевых производств/ Под .ред. С.А. Бредихина: Учебное пособие.- СПб Издатеьство «Лань», 2014. - 544 с. 3. Процессы и аппараты пищевых производств: учебник и практикум для академического бакалавриата / А. И. Гнездилова. — 2-е изд., перераб. - М.: Издательство Юрайт, 2018. — 293 с. 4. Основные процессы и аппараты химической технологии: Пособие по проектированию /Г. С. Борисов, В. Г. Брыков, Ю. И. Дытнерский и др./ Под редакцией Дытнерского, 2 е изд перераб. и дополнено. М: Химия, 1991.-496с. 5.Павлов К.Ф., Романков П.Г., Носков А.А. Примеры и задачи по курсу процессов и аппаратов химической технологии.–М.: Альянс, 2016. - 560 с 6 Гнездилова А.И. Физическо-химические и теплофизические свойства основных видов пищевых продуктов: учебное пособие/ Гнездилова А.И., Липатов Н.Н., Кузнецова В.С., Куленко В.Г. – Вологда: ИЦ ВГМХА, 2007.104с. 7. Расчет калоризатора вакуум-выпарного аппарата: Методические указания/ Разраб. А.И. Гнездилова – Вологда–Молочное: ВГМХА, 2015. – 39 с. 8.Процессы и аппараты пищевых производств: учебное пособие для курсового проектирования / А. И. Гнездилова. — Вологда-Молочное: ФГБОУ ВО Вологодская ГМХА, 2018. — 115 с 9.Лунин О.Г., Вельтищев В.Н. Теплообменные производств. – М.: Агропромиздат, 1987. – 239 с. аппараты пищевых 10. Гнездилова А.И., Кузнецова В.С., Виноградова Ю.В. Конструктивный расчет теплообменных аппаратов. – Вологда – Молочное: ВГМХА, 2019. – 85с. емкостной 1 . Стандарт организации. СТО. ФГБОУ Вологодская ГМХА. 1.1. 2017. 2. Процессы и аппараты пищевых производств/ Под .ред. С.А. Бредихина: Учебное пособие.- СПб Издатеьство «Лань», 2014. - 544 с. 3. Процессы и аппараты пищевых производств: учебник и практикум для академического бакалавриата / А. И. Гнездилова. — 2-е изд., перераб. - М.: Издательство Юрайт, 2018. — 293 с. 4. Основные процессы и аппараты химической технологии: Пособие по проектированию /Г. С. Борисов, В. Г. Брыков, Ю. И. Дытнерский и др./ Под редакцией Дытнерского, 2 е изд перераб. и дополнено. М: Химия, 1991.-496с. 5.Павлов К.Ф., Романков П.Г., Носков А.А. Примеры и задачи по курсу процессов и аппаратов химической технологии.–М.: Альянс, 2016. - 560 с. 6 Гнездилова А.И. Физическо-химические и теплофизические свойства основных видов пищевых продуктов: учебное пособие/ Гнездилова А.И., Липатов Н.Н., Кузнецова В.С., Куленко В.Г. – Вологда: ИЦ ВГМХА, 2007.104с. 7. Тепловой и конструктивный расчет емкостного теплообменного аппарата: Методические указания/ Разраб. А.И. Гнездилова. – Вологда – Молочное: ИЦ ВГМХА, 2017. – 34 с. 8.Лунин О.Г., Вельтищев В.Н. Теплообменные производств. – М.: Агропромиздат, 1987. – 239 с. аппараты пищевых 9. Гнездилова А.И., Кузнецова В.С., Виноградова Ю.В. Конструктивный расчет теплообменных аппаратов. – Вологда – Молочное: ВГМХА, 2009. – 43с.