Родителям о здоровом питании школьноков

Родителям о здоровом питании ребенка
Чем проще пища, тем она приятнее – не приедается, тем здоровее и тем всегда и везде
доступнее (Л.Н.Толстой)
МЕНЮ:
7.00 - 7.15
Завтрак из 2 блюд:
Первое - каша, яйца, творог, овощи, картофель.
Второе - кофе, молоко, чай с молоком, какао.
13.00 – 14.00
Обед:
Первое - суп мясной, овощной или молочный.
Второе – рыба, мясо, крупяные или овощные гарниры.
Заканчивается обед сладким (компот, кисель, фрукты,
ягоды).
16.30 – 17.00
Полдник, состоящий из питья
(кефир, простокваша, молоко, сок, час с молоком)
И мучных изделий и фруктов, ягод.
(булочка, печенье, бублик)
19.30 – 20.00
Ужин:
Первое - каши, запеканки, творожные и яичные блюда,
крупяные или овощные котлеты.
Второе – чай, кефир, молоко, сок.
Учите детей, как надо есть
 Во время семейных трапез будьте доброжелательны и спокойны.
 Не садитесь за стол, если вы торопитесь или расстроены. Садитесь за стол в одно и
то же время, чтобы у детей не было слишком больших перерывов между приёмами
пищи.
 Имейте дома что-нибудь питательное, если захочется перекусить. Не завлекайте
ребёнка «вкусненьким». Старайтесь, чтобы дети помогали вам готовить блюда.
Рано усвоенные хорошие привычки останутся на всю жизнь. Если вы даёте детям
завтрак в школу, положите в пакет бутерброды, сыр и фрукты, а не жирные
пироги, чипсы, пирожные или конфеты. Если в школе ребёнка кормят обедом,
выясните, какое там меню, и дайте совет, что ему следует выбирать.
Питание – это необходимая потребность организма и обязательное условие
для жизни и здоровья. Но только при правильном, сбалансированном
питании можно сохранить молодость, красоту и работоспособность.
Методические рекомендации правильного сочетания пищевых
продуктов
Наиболее
распространенные
продукты
1
Наилучшее сочетание
Фрукты (полукислые и
некислые)
Кислое молоко
3
Кислые фрукты, крахмалы
(злаковые, хлеб, прочие
крахмалы), белки, молоко
Фрукты кислые
Прочие кислые фрукты, орехи,
молоко кислое
Сладости (все), крахмалы (злаки,
хлеб, прочие крахмалы), белки,
кроме орехов
Зеленые овощи
Крахмалы
2
Наихудшее сочетание
Все белки, все крахмалы
Зеленые овощи, животные,
растительные
Мясо (всех видов)
Зеленые овощи
Орехи (большинство
видов)
Зеленые овощи, кислые фрукты
Яйца
Зеленые овощи
Жиры животные
Дыня (всех видов)
Принимать отдельно или с
кислыми фруктами
Все злаковые
Лучше употреблять отдельно
Злаковые (зерновые)
Зеленые овощи
Молоко
Салаты, бобовые, горох
(кроме зеленых бобовых)
Зеленые овощи
Молоко
Все белки, все фрукты, кислоты,
сахара
Молоко, крахмалы, сладости,
другие белки, кислые фрукты и
овощи, сливочное и растительное
масло, сметана, сало
Молоко, крахмалы, сладости,
другие белки, кислые фрукты и
овощи, сливочное и растительное
масло, сливки, сало
Молоко, крахмалы, сладости,
другие белки, кислые фрукты и
овощи, сливочное и растительное
масло, сало
Все белки, зеленые овощи,
крахмалы
Все белки
Все продукты
Кислые фрукты, все белки, все
сладости, молоко
Все белки, все сладости, молоко,
фрукты (все виды), сливочное и
растительное масло, сливки, сало
Рекомендуемые среднесуточные наборы продуктов для питания детей
школьного возраста (на одного ребенка, г/брутто)
Наименование продуктов
Хлеб ржаной (ржано-пшеничный)
Хлеб пшеничный
Мука пшеничная
Крупы, бобовые
Макаронные изделия
Картофель
Овощи свежие, зелень
Фрукты (плоды) свежие
Фрукты (плоды) сухие, в т.ч.
шиповник
Соки плодоовощные, напитки
витаминизированные
Мясо 1 кат.
Птица 1 кат п/п
Рыба
Колбасные изделия
Молоко (м.д.ж. 3,2%)
Кисломолочные продукты (м.д.ж.
3,2%)
Творог
Сыр
Сметана
Масло сливочное
Масло растительное
Яйцо диетическое
Сахар
Кондитерские изделия
Чай
Какао, напиток кофейный злаковый
Дрожжи хлебопекарные
Соль
Возраст детей, количество
продуктов, г, мл, брутто
7-11 лет
11-18 лет
80
120
150
200
15
20
45
50
15
20
250
250
350
400
200
200
15
20
200
200
95
40
60
15
300
150
105
60
80
20
300
180
50
10
10
30
15
1 шт.
40
10
0,4
1,2
1
5
60
12
10
35
18
1 шт.
45
15
0,4
1,2
2
7
Нутриент
Белок, г
Жир, г
Углеводы, г
Энергетическая
ценность, ккал
Нутриент
Белок, г
Жир, г
Углеводы, г
Энергетическая
ценность, ккал
Витамины, мг
В1
В2
Минеральные
вещества, мг
Кальций
Железо
Химический состав набора продуктов
Возраст детей, содержание в рационе, %
удовлетворения суточной потребности
7-10 лет
11-17 лет
Содержание
%
Содержание
%
92,1
119,6
111,7
124,0
90,1
114,0
106,3
115,6
315,7
94,2
381,9
97,9
2451,0
104,3
2951,0
107,3
Возраст детей, содержание в рационе, % удовлетворения
суточной потребности
7-11 лет
11-18 лет
Содержание
%
Содержание
%
52,5
66
64,7
67
49,6
62
60,1
63
179,0
55
212,0
56
1414,2
59
1701,4
60
0,6
0,98
47
70
0,7
1,14
49
67
528,5
11,1
48
93
611,4
13,4
51
75
Продукты, богатые витамином А:







морковь ;
сладкий перец;
зеленый лук;
щавель;
шпинат;
зелень ;
плоды черноплодной рябины, шиповника и облепихи.
Продукты-источники витамина С:







зелень петрушки и укропа ;
помидоры ;
черная и красная смородина ;
Грецкий орех;
красный болгарский перец;
цитрусовые;
картофель .
Витамин Е содержится в следующих продуктах:




печень ;
яйца ;
пророщенные зерна пшеницы;
овсяная и гречневая крупы .
Продукты, богатые витаминами группы В:












хлеб грубого помола ;
молоко ;
творог ;
печень ;
сыр ;
яйца ;
капуста;
яблоки;
орехи;
миндаль ;
помидоры ;
бобовые .