Министерство образования и науки Республики Казахстан Некоммерческое акционерное общество «Холдинг «Кәсіпқор» ЕЩАНОВА Г.Ж., УТЕЛЬБАЕВ Е.А., ТАУАСОВА Д.Н., АХМЕТОВ Р.С. ПРАКТИКУМ "ТЕХНОЛОГИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР" Разработано в качестве учебного пособия по актуализированным типовым учебным планам и программам для системы технического и профессионального, послесреднего образования по специальности 1502000 «Агрономия» Нур-Султан, 2019 г. 1 УДК 631 (075) ББК 41.43 я 7 П 69 Практикум «Технология возделывания сельскохозяйственных культур» / Ещанова Г.Ж., Утельбаев Е.А., Тауасова Д.Н., Ахметов Р.С. Нур - Султан: Некоммерческое акционерное общество «Холдинг «Кәсіпқор», 2019. ISBN 978-601-333-730-2 Данный практикум разработано в качестве учебного пособия по актуализированным типовым учебным планам и программам для системы технического и профессионального, послесреднего образования по специальности 1502000 «Агрономия» с целью достижения результатов обучения по профессиональному модулю «Применение современных технологий выращивания и возделывания сельскохозяйственных культур». В настоящем практикуме освещены методологические основы выполнения лабораторно-практических занятии по специальности, даны принципы проблемного обучения. Задача данного практикума – оказать помощь в изучении методов определения посевных качеств семян, оформлению необходимой документации при отборе средних проб и при изучении технологии возделывании сельскохозяйственных культур. Учебное пособие предназначено для студентов технического и профессионального образования по специальности «Агрономия». УДК 631 (075) ББК 41.43 я 7 Рецензенты: - Туркестанский аграрный колледж УМО по профилю «Сельское хозяйство, ветеринария и экология»; - Казахстанская ассоциация сахарной, пищевой и перерабатывающей промышленности. Рекомендовано Республиканским научно-практическим центром «Учебник». © НАО Холдинг «Кәсіпқор», 2019 2 СОДЕРЖАНИЕ Введение Раздел 1. Морфо-биологические особенности и технология возделывания сельскохозяйственных культур 1 Зерновые культуры 1.1 Определить отличительные признаки хлеба I и II группы 1.2 Определение зерновых культур по проросткам, всходам, ушкам, язычкам и соцветиям 1.3 Пшеница 1.4 Составление операционных технологий возделывания зерновых культур 2 Зерновые бобовые культуры 2.1 Определение зерновых бобовых культур по семенам, всходам и листьям 2.2 Горох 2.3 Составление операционных технологий возделывания зерновых бобовых культур 3 Масличные культуры 3.1 Определение масличных культур по плодам, семенам, всходам, листьям и соцветиям 3.2 Подсолнечник 3.3 Составление операционных технологий возделывания масличных культур 4 Кормовые культуры 4.1 Определение бобовых и злаковых трав по вегетативным органам 4.2 Люцерна 4.3 Составление операционных технологий возделывания кормовых трав 5 Прядильные культуры 5.1 Определение прядильных культур по вегетативным и генеративным органам 5.2 Хлопчатник 5.3 Составление операционных технологий возделывания прядильных культур 6 Бахчевые культуры 6.1 Определение бахчевых культур по семенам, листьям и плодам 6.2 Тыква 6.3 Составление операционных технологий возделывания бахчевых культур 7 Клубнеплоды 7.1 Особенности строения картофеля и определение содержания крахмала в клубнях 7.2 Составление операционных технологий возделывания клубнеплодов 5 6 6 6 7 12 16 22 22 26 29 33 33 36 40 44 44 46 51 56 57 59 62 65 65 69 71 74 74 78 3 8 8.1 Корнеплоды Определение корнеплодов по семенам, всходам, настоящим листьям и корням 8.2 Составление операционных технологий возделывания корнеплодов Раздел 2. Определение посевных качеств семян сельскохозяйственных культур и программирование урожаев 1 Отбор и составление средней пробы 2 Определение чистоты и массы 1000 семян 3 Определение всхожести, энергии прорастаний и жизнеспособности семян 4 Методы определения зараженности семян болезнями и заселенности семян вредителями 5 Расчет посевной годности и нормы высева семян 6 Документы о качестве семян и правила их оформления 7 Методика расчета доз удобрений под программируемую урожайность Охрана труда и техника безопасности в сельском хозяйстве Заключение Глоссарий Приложение Список использованной литературы 4 83 83 87 91 91 94 98 104 106 107 109 117 119 120 123 132 ВВЕДЕНИЕ Аграрная наука Казахстана распологает почво-водоресурсосберегающими технологиями возделывания сельскохозяйственных культур, высоким потенциалом агробиоразнообразия и генофондом растений для устойчивого земледелия республики. Рациональное ведение этой отрасли требует от агронома, как технолога сельскохозяйственного производства, независимо от форм собственности хозяйства, фермера прочных знаний морфологии, систематики, биологии и агротехники растений полевых культур и на основе умения грамотно разрабатывать и реализовать технологию возделывания культур. Практикум по дисциплине «Технология возделывания сельскохозяйственных культур» предназначено для освоения студентами морфо-биологических особенностей, технологии возделывания сельскохозяйственных культур. Определение посевных качеств семян сельскохозяйственных культур. В практикуме изложены методики и техники проведения практических заданий, дан перечень необходимых для их проведения справочных материалов и оборудования. Приведены основные вопросы технологии возделывания сельскохозяйственных культур и анализы посевного материала на засорённость, всхожесть и другие показатели качества, которые дают возможность каждому хозяйству иметь полную характеристику своих семян и позволяет вовремя принимать меры к сохранению и улучшению качества. Каждая работа завершена контрольными вопросами для оценки знаний. В результате проведения практических работ студент должен знать: определение основных сельскохозяйственных культур по проросткам, всходам, ушкам, язычкам и соцветиям, составление операционных технологий (ресурсосберегающей технологий) по возделыванию основных сельскохозяйственных культур, отбор и составление средней пробы, определение чистоты и массы 1000 семян, определение лабораторной всхожести, энергии прорастания и жизнеспособности семян, методы определения заражённости семян болезнями и заселенности семян вредителями, расчет посевной годности и нормы высева семян, методику расчёта норм удобрений на программируемый урожай, охрану труда и технику безопасности в сельском хозяйстве. 5 РАЗДЕЛ I. МОРФО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ И ТЕХНОЛОГИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР 1. Зерновые культуры В сельском хозяйстве наибольшее значение имеют растения семейства мятликовых или злаковых - Poaceae, которые представляют многообразную группу полевых культурных растений. Основные ботанические роды зерновых культур включают нередко многочисленные виды. Род пшеница, например, насчитывает 27 видов, овес - 16, сорго более 30 видов. Зерновые хлеба по родовым отличиям разделяют на хлеба первой группы - пшеница, рожь, ячмень, овес и хлеба второй группы - кукуруза, просо, сорго, рис. 1.1 Определить отличительные признаки хлеба I и II группы Цель занятия: изучить морфологическое строение и биологические различия зерновых культур и хлеба I и II группы. Задание: ознакомиться с родовыми отличиями хлебов I и II группы. Материалы и оборудование: набор зёрен зерновых культур в пакетиках или чашечках; коллекции семян; разборные доски; лупы; микроскопы; шпатели; макеты зерновки и гербарий зерновых культур. Правила техники безопасности: необходимо следить, чтобы при изучении семян и соцветии зерновых культур, части остей не попали в глаза, на слизистую оболочку. Определение хлебов по зерну. Хлебные злаки делятся на две группы, отличающиеся друг от друга по многим морфологическим и биологическим признакам, которые в первую группу входят пшеница, рожь, ячмень, овёс, вторую группу - просо, кукуруза, сорго и рис. Основные особенности зерновых культур по группам отражены в таблице 1 [1,2]. Таблица 1 - Отличительные признаки хлебов первой и второй группы Хлеба первой группы 1. На брюшной стороне зерна имеется ясная продольная бороздка 2. Зерно прорастает несколькими зародыше выми корешками, число которых равен от 3 до 8 у разных родов неодинаково 3. В колоске сильнее развиты нижние цветки 4. Требовательность к теплу меньшая 5. Имеются яровые и озимые формы 6. Требовательность к влаге высокая 7. Растение длинного дня 8. Развитие в начальных фазах быстрее 6 Хлеба второй группы 1. Продольная бороздка на брюшной стороне зерна отсутствует 2. Зерно прорастает одним корешком 3. В колоске развиты верхние цветки 4. Требовательность к теплу более высокая 5. Имеются только яровые формы 6. Требовательность к влаге меньшая (кроме риса) 7. Растение короткого дня 8. Развитие в начальных фазах медленное Данные заполняются учащиемися в таблицы. Пользуясь таблицами 2, 3 определяют отличия зерна по внешнему виду. Таблица 2 - Хлеба первой группы Признаки зерен Пленчатость Форма Поверхность чешуи Хохолок Бороздка Окраска Пшеница Ячмень Обычно голые, реже пленчатое Пленчатые склееннные с чешуями Продолговатоовальная, пленчатая Ребристая Эллиптическая удлиненная, заостренная В пленках рельефная продольная нервация Отсутствует Удлиненная к основанию заостренная Мелко морщинистая Имеется Имеется Глубокая Желтая или черная иногда с зеленым оттенком Широкая Зеленоватая или желтоватая Широкая Белая или коричневая Имеется слабо выражен Широкая Белая или красная Таблица 3 - Хлеба второй группы Кукуруза Просо Рожь Голые Признаки зерен Пленчатость Сорго Голые Пленчатые Форма Округлая Округлая Пленчатое или голые Округлая Поверхность чешуи Хохолок Бороздка Окраска Гладкая или морщинистая Отсутствует Широкая Белая, желтая Гладкая Гладкая блестящая Отсутствует Глубокая Белая,желтая, красная Имеется Широкая Белая, желтая, оранжевая, коричневая Овёс Пленчатые не склеенные с чешуями, редко голые Удлиненная сильно суженная Гладкая Рис Пленчатые Удлиненноовальная Продольно – ребристая Имеется Широкая Соломенножелтая 1.2 Определение зерновых культур по проросткам, всходам, ушкам, язычкам и соцветиям Цель занятия: научить студентов отличить зерновые культуры по проросткам, всходам,ушкам, язычкам и соцветиям. Задание: заранее заложить на проращивания семян зерновых и получить всходы пшеницы, ржи, ячменя, овса, кукурузы, проса и сорго. Для определения зерновых злаков по ушкам, язычкам и соцветиям заготовить 7 стебли пшеницы, ржи, овса и соцветия пшеницы мягкой и твёрдой, ячменя многорядного и двурядного. При изучении проростков видно, что хлеба первой группы прорастают несколькими корешками (у пшеницы 3-5 зародышевых корешков, ржи 4, ячменя 5-8, овса 3-4), хлеба второй группы прорастают одним корешком. Следует обратить внимание на то,что стеблевой побег у ячменя и овса появляется изпод чешуи на верхнем конце зерна, где расположен зародыш (рисунок 1). Рисунок 1. Проростки семян хлебных злаков: 1-ржи ; 2-твердой пшеницы; 3мягкой пшеницы; 4-ячменя; 5-овса; 6-проса ; 7-кукурузы. При изучении всходов зерновых культур рассматривают первые листья, которые различаются по ширине пластинки, опущению окраске расположению листа. При определении всходов хлебных злаков можно использовать данные таблицы 4. Таблица 4 - Отличительные признаки всходов зерновых культур Культура Овёс Окраска Зелёная Фиолетовокоричневая Сизовато – зелёная Зелёная Средней ширины Узкий Кукуруза Зелёная Широкий Просо Зелёная Широкий Сорго Зелёная Рис Зелёная Средней ширины Узкий Пшеница Рожь Ячмень 8 Ширина Узкий Узкий Признаки листа Опушенность Голый Голый или слабо опушенный Голый или слабоопушенный Голый или слабо опушенный Голый или слабо опушенный Сильноопушенный Голый или слабо опушенный Голый или реже опушенный Расположение Вертикальный Вертикальный Вертикальный Вертикальный Слегка отогнут книзу Несколько отогнут книзу Несколько отогнут книзу Вертикальное к поверхности почвы Для определения зерновых хлебов по ушкам и язычкам лучше брать живые растения или заранее заготовленные части стеблей или же гербарный материал (рисунок 2). Рисунок 2. Ушки и язычки хлебных злаков: 1-ржи; 2 –пшеницы; 3-ячменя;4– овса. При определении зерновых по ушкам и язычкам можно использовать данные таблицы 5. Таблица 5 - Отличие зерновых культур по ушкам и язычкам Культура Пшеница Рожь Ячмень Овёс Отличительные признаки Язычок Короткий Короткий Небольшой Большой, края зубчатые Ушки Небольшие, часто с ресничками Короткие, без ресничек Очень большие, без ресничек Отсутствует Для определения отличия хлебов по соцветиям вначале надо изучить общее строение каждого типа соцветия. Встречаются три типа соцветий: колос, метёлка и початок. Колос имеют пшеница, рожь и ячмень, метёлку – овёс, рис, просо и сорго. Кукуруза имеет два соцветия: метёлку - состоящую из мужских цветкови расположенную в верхней части растения, и женское соцветие – початок, расположенный в пазухе листьев (рисунок 3,4). 9 Рисунок 3. Отличие хлебов первой группы по соцветиям: 1 - пшеница; 2 рожь; 3 - тритикале; 4 - ячмень; 5 - овес. 1 2 3 4 Рисунок 4. Отличие хлебов второй группы по соцветиям: 1 - початок кукурузы; 2 - метелка кукурузы; 3 - просо; 4 - рис. При изучении строения колоса его разбирают на составные части: колосовой стержень и колоски. Колоски располагаются на выступах колосового стержня состоящий из члеников с выступами. Лицевая сторона колосового стержня более широкая, боковая – более узкая, ребристая. На каждом выступе стержня у пшеницы и ржи располагается один колосок,у ячменя - три. При рассмотрении строения колоска находят две колосковые чешуи, в которые заключён колосок и один или несколько цветков, каждый из которых, в свою очередь, имеет две цветковые чешуи и зерно. Колосковые чешуи разных культур развиты в неодинаковой степени. Например, у пшеницы они имеют лодкообразное строение с резким килем и зубцом, являющимися важными систематическими признаками для видовых и сортовых отличий. Для изучения строения метёлки необходимо найти центральную ось, боковые разветвления и на их концах колоски, которые имеют строение, аналогичное колосковым. При рассмотрении початка необходимообратить внимание на строение стержня, на котором 10 расположены колоски с семенами. Для определения хлебных злаков по соцветиям можно пользоваться таблицей 6 [2,3,4]. Таблица 6 - Отличие зерновых культур по соцветиям Культура Соцве тие Количе ства колос ков Пшеница Колос 1 Рожь Колос 1 Ячмень Колос Овес Количе ства цветков в колоске 3-5 Колосковые чешуи Наружные цветковые чешуи Характер прикреп ление остей Широкие, многонервные с продольнным килем Гладкие без кила 2 реже 3 Очень узкие, однонервные 3 1 Метелка 1 2-4 реже 1 Очень узкие ланцетные Широкие, крупные С килем по краю ресничатый Широкие пятинервные Гладкие без кила К верхушке наружной цветковой чешуи То же Кукуруза мужское соцветия Метелка 2 редко 4 2 Кукуруза женское соцветие Початка Колоски располо жены попарно 2 плодо носные 1-только верхний Просо Метелка 1 1 Рис Метелка Несколь ко 1 Сорго Метелка 2-3, 1 плодущ ий 1 Широкие опущенные с продольными нервами Небольшие расположены у основании зерна Округловыпуклы, перепончатые Узкие, линейноланцетные Выпуклые, кожистые Тонкие, пленчатое То же К спинке наружной цветковой чешуи То же Небольшие плёнчатые расположен у основании зерна Гладкие глянцевитые То же Широкие ребристые К верхушке цветковой чешуи То же Нежные тонкие То же Во время лабораторных занятий по зерновым культурам студенты изучают особенности проростков и всходов разных культур, распознают хлеба первой группы по язычкам и ушкам, изучают отличие зерновых культур по соцветиям и записывают данные таблицы в свои рабочие тетради. 11 1.3 Пшеница Цель занятия: изучить морфологические строения и виды пшеницы. Задание: установить морфологические различия мягкой и твердой пшеницы; ознакомиться с хозяйственно-биологической характеристикой допущенных к использованию сортов мягкой и твердой пшеницы. Материалы и оборудования: гербарий и созревшие колосья различных видов пшеницы: мягкой твердой, однозернянка, двузернянка, тургидум, спельта, полоникум и разновидности пшеницы: альбидум, гордеиформе, мутика - валенсия, эритроспермум, лейкурум, мильтурум, барбаросса, лютесценс, мелянопус. Набор зерён, весы. Правила техники безопасности: необходимо аккуратно обращаться с остистыми колосьями, так как при попадании в рот, нос и глаза ости могут вызвать воспалительные процессы. Методические указания Изучение особенностей строения соцветия пшеницы. Особое внимание следует обратить на строение колоска мягкой и твердой пшеницы. Колосок разбирают на составные части: сначала отделяют две колосковые чешуи расположенные по обе стороны колоска, затем разделяют колосок на цветки,состоящие из зерна и двух цветковых чешуи. Изучение видов пшеницы. Пшеница - (Triticum) относящимися к семейству Злаки –Gramineae или Мятликовые, - Роасеае, представлена около 30 культурных и дикорастущих видов,которые имеют различные значение и распространение. По классификации П. М. Жуковского, все виды пшеницы делятся на 4 группы, которые различаются по числу хромосом в соматических клетках: диплоидные с 14 хромосомами, тетраплоидные с 28 хромосомами, гексаплоидные с 42 хромосомами, октаплоидные с 56 хромосомами. Диплоидная группа объединяет виды дикорастущей пшеницы: дикую однозернянку и формы урарту (Tr. boeoticum Boiss; Tr. urartu Thum.); культурную пленчатую – однозернянку (Tr. monococcum L.). Тетраплоидная группа объединяет виды дикорастущей, культурной пленчатой и культурной голозерной пшеницы: дикие тетраплоидные виды араратскую (Tr. Araraticum Jakubz.), дикую двузернянку (Tr. Dicoccoides Arons.); культурные пленчатые – пшеницу Тимофeева (Tr. Timopheevi Zhuk.), полбу (Tr. Dicoccum Schrank), колхидские полбы (Tr. Paleacolchicum Men.), исфаганскую (Tr. Isphahanicum Heslot); культурные голозерные – твердую (Tr. Durum Desf.), эфиопскую (Tr. Aethiopicum Jakubz.), туранскую (Tr. Turanicum Jakubz.), карталинскую или персикум (Tr. Carthlicum Nevcki), тургидум (Tr. TurgidumL.), полоникум (Tr. polonicumL.). Гексаплоидная группа объединяет: культурные пленчатые – пшеницу Маха (Tr. machaDek. Et Men.), спельту (Tr.SpeltaL.), пшеницу Жуковского (Tr. Zhukovskyi Men. etEr.), пшеницу Вавилова (Tr. Vavilovi Jakubz.); культурные голозерные – мягкую пшеницу (Tr. aestivumL.), карликовую (Tr. 12 Compactum Host.), шарозерную (Tr. Sphaerococcum Perc.). Октаплоидная группа – грибобойная пшеница (Tr. Fungicidum Zhuk) (рисунок 5). Рисунок 5.1 - Культурная однозернянка; 2 – Тимофеева; 3 – Полба; 4 – Персидская; 5 – Твердая; 6 – Мягкая: а – безостая, б – остистая; 7 – Тургидум: а – ветвистоколосая, б – обычная; 8 – Польская; 9 – Спельта; 10 – Карликовая: а – остистая, б – безостая; 11 – Круглозерная. По морфологическим и хозяйственным признакам все виды пшеницы делятся на две группы: 1.Настоящее или голозёрные – имеют неломкий стержень колоса, которая при созревании не распадается на колоски, а зерно при обмолоте легко выпадает из цветковых чешуй. 2.Ненастоящие или плёнчатые- имеют ломкий стержень колоса, который при созревании легко распадается на колоски, а зерно при обмолоте остаётся в колосках. Производственные значение имеют два вида пшеницы: мягкая и твёрдая. В мировом земледелии большие площади занимают голозёрные виды пшениц-мягкая и твёрдая. Различия которых представлены в таблице 7. Мягкая или обыкновенная пшеница – основной вид пшеницы, широко распространён во всем мире. В культуре этот вид представлен яровыми и озимыми остистыми и безостыми формами [1,3]. Твёрдая пшеница в мировом земледелии занимает второе место после мягкой пшеницы по посевным площадям. Из твёрдых пшениц широко распространено гордеиформе и мелянопус. Сорта мягкой и твердой пшеницы включенные в Государственный реестр селекционных достижении, допущенных к использованию в Республике Казахстан отражены в таблицах 8 и 9 [5]. 13 Таблица 7 - Отличие мягкой и твердой пшеницы по колосу и зерну № Признаки 1 Плотность 2 Наличие и характер остей 3 Колоски 4 Колосковые чешуи 5 Обмолот 6 Наиболее широкая сторона Солома под колосом Форма зерна 7 8 9 Зародыш 10 Хохолок Мягкая пшеница Рыхлый, просвет между колосками Остистые и безостые формы, ости короче колоса, направлены в стороны Трёх, четырёх, пяти цветковые У основания вдавленная со слабо выраженным килем У большинства форм легкий Лицевая Обычно полая Короткое, округлое 11 Консистенция Округлый, широкий Ясно выражен, волоски длинные Мучнистая 12 Величина Мелкое, средное Твёрдая пшеница Плотный, просвета между колосками нет Обычно остистые формы, ости длиннее колоса и параллельно колосу Пятицветковые У основания без вдавленности с резко выдающимся килем Более трудный Боковая Выполненная Продолговатое, более гранистое Продолговатый, выпуклый Отсутствует или слабо выражен, волоски короткие Стекловидная реже полустекловидная Среднее чаще крупное Таблица 8 - Сорта мягкой яровой пшеницы допущенные для использования по областям Республики Казахстан (Госреестр, 2019) Области допуска 1 Акмолинская Актюбинская Алматинская ЗападноКазахстанская 14 раннеспелый 2 Тип скороспелости среднеранний среднеспелый 3 4 Астана Акмола 2 Казахстанская Карабалыкская раннеспелая 90 Омская 36 Лютесценс 90 Светланка Омская 19 Целинная 24 Росинка 3 Актобе 39 Саратовская 29 Саратовская 55 Степная 50 Казахстанская4 Алем Эритроспермум Алмакен 786 Арай Гвадалуп Казахстанская Альбидум 28 17 Волгоуральская Саратовская 60 Шортандинская 2007 среднепоздний 5 Казахстанская 15 Омская 18 Омская 28 Омская 35 Целинная Юбилейная Ертис 7 Павлодарская 93 1 Жамбылская Карагандин ская Костанайская 2 Эритроспер мум 786 Любава 5 Мирас Продолжение таблицы 8 3 Женис Казахстанская раннеспелая Лютесценс 32 Омская 36 Памяти Азиева Светланка Кызылордин ская Туркестанская Павлодарская Интенсивная Память 47 Северо Казахстанская Восточно Казахстанская Памяти Азиева Светланка Лютесценс 32 Астана Астана 2 Казахстанская раннеспелая Омская 36 Астана2 Байтерек Казахстанская 17 Лютесценс 521 4 Карабалыкская 90 Саратовская 42 Степная 60 Целина 50 Карагандинская 22 Карабалыкская 90 Карагандинская 22 Любава Омская 30 Казахстанская 10 Надежда Женис Надежда Ертис 97 Казахстанская 19 Саратовская 29 Акмола 2 Карабалыкская 90 Любава Омская 19 Алеем Алтай Алтайская 325 Кутулукская Наргиз Секе 5 Эритроспермум 35 Карагандинская 70 Омская 18 Омская 24 Омская 35 Целинная юбилейная Ертис 7 Казахстанская 15 Палодарская 93 Секе Омская 28 Омская 35 Эритроспермум3 5 Авангард Вера Ляззат Самал Ульбинка 25 Таблица 9- Сорта твердой яровой пшеницы допущенные для использования по областям Республики Казахстан (Госреестр, 2019) Область допуска 1 Акмолинская Актюбинская Алматинская Западно-Казахстанская Тип скороспелости среднеранний 2 Корона Омский рубин среднеспелый 3 Безенчукская 139 Дамсинская 90 Каргала 9 Оренбургская 10 Гордеиформе 254 Наурыз Каргала 9 Светлана среднепоздний 4 СИД 88 15 1 Жамбылская Карагандинская Костанайская 2 Корона Павлодарская Северо-Казахстанская ВосточноКазахстанская 1.4 Составление зерновых культур Продолжение таблицы 9 3 Наурыз 2 Оренбургская 2 Безенчукская 139 Безенчукская 182 Жемчужина Сибири Дамсинская 90 Оренбургская 10 Омская янтарная Алтайка Алтын –Дала Алтайский янтарь Алтын –Дала операционных технологий 4 СИД 88 СИД 88 СИД 88 СИД 88 возделывания Цель занятия: овладеть основными принципами разработки операционных технологий возделывания зерновых культур с учетом реализации всех факторов, влияющих на получение максимально возможного уровня урожайности. Задание: на примере мягкой пшеницы разработать операционную технологию (ресурсосберегающую) ржи, ячменя, овса, кукурузы, просо и риса c применением элементов точного земледелия. Материалы и оборудование: для составления операционных технологии по возделыванию зерновой культуры требуются следующие: справочник агронома, включающий разделы по методике определения доз удобрений с необходимыми сведениями для расчета указанных доз, справочники по нормированию и оплате труда, картограммы агрохимических показателей для конкретных полей, справочные материалы по химической защите растений, по агрохимии, механизациии др. Сущность и особенности ресурсосберегающих технологий. Ресурсосберегающие технологии возделывания сельскохозяйственных культур базируются на применении комплекса сельскохозяйственных машин и агрегатов, удобрений в оптимальных дозах, гербицидов, фунгицидов, инсектицидов и регуляторов роста. Выращивание по ресурсосберегающей технологии проводятся с высокоурожайными сортами и все операции должны проводить в точно установленные, оптимальные сроки. Необходимо, чтобы все работы были выполнены в соответствии с агротехникой данной культуры. Например, опоздание с посевом, слишком мелкая или слишком глубокая заделка семян могут свести на нет весь разработанный комплекс агротехнических мероприятий. Все планируемые агротехнические мероприятия сводятся в технологическую карту, в которую включают все мероприятия, связанные с возделыванием культуры, начиная с осенней подготовки почвы под посев и кончая уборкой урожая. По каждому 16 агротехническому мероприятию указывают сроки и способы проведения работ, агрегатирование машин и т.д. Одним из базовых элементов ресурсосберегающих технологий в сельском хозяйстве является "точное земледелие". Точное земледелие – это комплексная высокотехнологичная система сельскохозяйственного менеджмента, включающая в себя технологии глобального позиционирования (GPS), географические информационные системы (GIS), технологии оценки урожайности (Yield Monitor Technologies), технологию переменного нормирования (Variable Rate Technology) и технологии дистанционного зондирования земли (ДЗЗ). Основными компонентами системы точного земледелия являются: 1. Система сбора пространственной информации (ДЗЗ, наземные аналитические методы); 2. Система пространственного контроля выполнения операций: GPS (приборы спутниковой навигации) и сенсорные датчики. Основное преимущество применения систем параллельного вождения при опрыскивании – сокращение до минимума огрехов, неизбежно возникающих при этой операции, особенно если она производится широкозахватной техникой и в условиях плохой видимости. Например: при обработке пестицидами, такие огрехи могут негативно отразиться на урожайности не только необработанных участков, но и всего поля. При вождении обычным способом, механизатор, чтобы избежать пропусков, старается проходить соседние ряды с перекрытием, что значительно усугубляет фитотоксичность препаратов. Применение GPS навигации снижает взаимное перекрытие рядов до 1-3%. Применяемая в данное время спутниковая навигационная система позволяет достичь точности обработки 15-30 см от прохода к проходу. Система состоит из нескольких компонентов: курсоуказателя EZ-Guide 250/500 со встроенным спутниковым приемником, подруливающего устройства EZ-Steer либо навигационного контроллера NavController II. Курсоуказатель Trimble EZ-Guide 250 устанавливается в кабине трактора и указывает водителю направление для точного вождения по параллельным рядам в ходе полевых работ. Он состоит из светодиодной панели, цветного 4-дюймового дисплея и интегрированного 12-канального GPS-приемника. Яркие светодиоды показывают водителю, в какую сторону отклоняется трактор от идеальной траектории и величину сдвига. Использование системы Trimble EZ-Guide 500 имеет расширенный диапазон точностей от прохода к проходу (2,5-30 см). Этот прибор содержит высокоточный двухчастотный приемник GPS/DGPS/RTK и 7-дюймовый дисплей. Приемник дает возможность из года в год использовать «старую» траекторию движения и легко модернизируется до более высокого уровня точности [6,7]. Геоинформационные технологии – это совокупность приемов, способов и методов применения программно-технических средств обработки и передачи информации, позволяющих реализовать функциональные 17 возможности геоинформационных систем. Они включают: методы дистанционного зондирования земли (ДЗЗ), системы управления базами данных (СУБД), системы глобального позиционирования (GPS), методы анализа, интернет-технологии, системы картографирования, методы цифровой обработки изображений. Геоинформационные технологии применяются для составления тематических карт хозяйства, таких как карты использования земель, уклонов территории и экспозиций склонов, климатических и гидрологических условий, типов и характеристик почв, агрохимических данных, текущего состояния растений, урожайности и др. На основе анализа данных, представленных на перечисленных картах, осуществляется оценка агроклиматических условий данного хозяйства, необходимости внесения удобрений и возможности выращивания конкретной сельскохозяйственной культуры. В зависимости от сложности задач и функционального предназначения ГИС может иметь мощное программное обеспечение и обрабатывать большие объемы информации, поступающей из разных источников. К таким ГИС относят AutoCad, Arclnfo, Arc View и др. В сельскохозяйственном производстве используют упрощенные, менее мощные по программному обеспечению (настольные) ГИС, включающие в себя персональный компьютер и требуемый набор пакетов программ, способных обрабатывать пространственно распределенную информацию и составлять карты, учитывающие свойства почв, урожай-ность культур и др. Среди них зарубежные ГИС – Maplnfo, ArcGIS, AtlasGIS, WinGIS, MGE, MapPoint и отечественные – GeoDraw, Sinteks ABRIS, ГИС «Хозяйство», «Панорама АГРО», «Карта 2011», мобильная ГИС электронного учета сельскохозяйственных земель «ГЕОУчетчик», информационноаналитическая система «ГЕО-Агро», ГИАС «Управление сельскохозяйственным предприятием» и др. В аграрных ГИС основополагающими данными являются карты полей масштаба 1:10000. Эти карты могут создаваться с использованием различных технических и программных средств. Максимально точное и полное представление о сельскохозяйственных угодьях можно получить с помощью использования данных дистанционного зондирования земли (ДЗЗ). Аэрокосмические снимки получают с помощью технических средств малой авиации (самолеты типа Ан-2, Ан-30, Cesna, L-410; вертолеты типа Ми-8Т, Ка-26), беспилотной авиационной системы (беспилотный летательный аппарат (БПЛА) в совокупности с его приборным оснащением) или со спутников (Ресурс-ДК1, WorldView-1, WorldView-2, GeoEye-1, QuickBird, IKONOS, Pleiades-1A, Pleiades-1B, ALOS (Prism, Avnir-2), RapidEye, CARTOSAT-1, CARTOSAT-2, RESOURCESAT-1, ALOS (PALSAR), Radarsat-1, Radarsat-2, TerraSAR-X, COSMO-Skymed-1-4 и др) [8,9]. Система точного земледелия массово интегрирована в земледелие многих стран. В последние годы начато активное использование и внедрение в производство элементов точного земледлия во многих хозяйствах Казахстана. 18 Цель составления технологических карт возделывания культур. Технологическая карта – это технический проект (бизнес - план) получения урожая с детальным указанием перечень мероприятий. Технологические карты включают последовательной перечень работ, агротехнические требования, нормативы и сроки проведения работ, состав агрегатов, примерные нормы выработки и расхода топлива, количества агрегатов, необходимых для выполнения определённого объёма работы, можно условно выделить 5 частей: вводную, технологическую, техническую, расчётную и заключительную часть. В вводной части указывают основную возделываемую культуру, предшественника, площадь посева, урожайности, нормы высева, валовой сбор основной и побочной продукции. Технологическая часть включает перечень и объёмы работ по возделыванию культуры и сроки выполнения работ. Техническая часть определяет состав машинно-тракторных агрегатов, количества работающих для обслуживания. Расчётная часть даёт представление о затратах труда и материальных средств по видам работ и по культуре в целом, а также потребности врабочий силе и технике. При выполнении задании по составлению технологической карты студенты должны составить три части: вводную, технологическую и техническую. При разработке операционной технологии возделывания зерновых культур следует учитывать следующие основные требования: 1. Технология должна быть ресурсосберегающей и включать все основные элементы данной технологии. 2. При разработке технологии следует опираться на расчетные и исходные материалы, при этом установить: а) сорт или гибрид с учетом биоклиматических условий региона и цели возделывания культуры; б) предшественник и место культуры в севообороте (схема севооборота); в) место, время и способ внесения расчетных доз удобрений; г) сроки и способы основной и предпосевной обработок почвы; д) меры борьбы с сорняками, вредителями и болезнями в допосевной и послепосевной периоды с учетом засоренности и вида сорняков; е) сроки и способы посева с учетом биологии и культуры, почвенноклиматических и метеорологических и биоклиматических условий; ж) приемы ухода за посевами (сроки, способы и т.д.); д) уборка. Для разработки технологии следует воспользоваться предлагаемой схемой (таблица 10), при этом необходимо учитывать, что интервал по срокам проведения работ должен быть не более 3-5 дней, орудия, с.-х. машины, гербициды и т.д. берутся оптимальные для конкретных условий и выбирается единственный и наилучший, с точки зрения автора (студента, агронома) вариант [1,11,12]. 19 Таблица 10 - Операционная технология возделывания зерновых культур Пункт ____________________________ Область ______________________________ Предшественник и севооборот (схема) ___________________________ Запасы продуктивной влаги перед посевом (мм) ___________________ Осадки за вегетационный период (мм) ___________________________ Запасы доступных питательных веществ в почве, мг/100 г: Азот ________ фосфор ____________ калий _________________ Преобладающие сорняки в посевах, шт/м2 ________________________ Гибрид, сорт ___________________________________________ Операция Агротехнические требования сроки проведения показатели качества операции Сельскохозяйствен ные машины и орудия Ниже в таблице 11 приведена технология возделывания яровой мягкой пшеницы. Таблица 11 - Технология (ресурсосберегающая) возделывания яровой мягкой пшеницы Операция 1 Основная обработка почвы Внесение минеральных удобрений Ранневесеннее боронование поверхностная обработка почвы Протравливание семян 20 Агротехнические требования сроки показатели проведения качества операции 2 3 После уборки Обработка на предшественника глубину пахотного слоя 25-27 см Перед основной Аммофос, обработкой почвы суперфосфат двой ной в дозе 60 кг/га. При физической Для предотвращения спелости почвы потерь влаги, на глубину почвы 3-5 см, поперек или под углом к основной обработке почвы Перед посевом Трехкомпонентный воздушно-тепловой инсектообогрев и фунгицидный протравливание протравитель семян Селест Топ 312,5 к.с. в норме 1,0-1,8л/т Сельскохозяйствен ные машины и орудия 4 ВТ-100,К-744, ПЛН-4-35,ПЛН-935 К-701,МТЗ-100, РУМ - 5А,РУМ-16 ВТ-100, К-701, ДТ75М, БД-1,5, БМШ -15, БИГ-3А ПС-10,Мобитокс Посев 1 2 Для Северного Казахстана – 15 мая по 30 мая, Западного Казахстана - 25 апреля по 10 мая и Южного Казахстана – 1 по 25 марта. Борьба с сорными В период кущения растениями Борьба вредителями с До и после цветения Борьба с болезнями До и после цветения Десикация При неблагоприятных погодных условиях, в начале восковой спелости (не более 30% влажности) При полной спелости зерна Уборка Продолжение таблицы 11 3 Норма высева семян на каштановых почвах - 2,0-3,2 млн.вс.семян, на черноземных почвах -2,5-4,5 млн.вс.семян Глубина заделки семян 3-4 см или 5-8 см. Против однолетних и многолетних сорняков Диален Супер 480 (0,50,7л/га) и др., против злаковых сорняков Топик 080 к.э. в дозе 0,4-0,5 л/га. Против трипсов и цикадок и др. Каратэ 050 (0,2л/га), против блошки Конфидор 20% (0,06-0,10л/га) 4 Посевные комплексы «Моррис», «Хорш», «ДжонДир», AGRATOR,а также СЗС-2,1Л, СЗП - 16, Тракторы ДжонДир, К-744, К-701, К-700А, CLAAS Самоходный опрыскиватель VersatileSP 275-36 и Джон-Дир, а также ОП - 2000, трактор К-701, МТЗ-82 Самоходный опрыс киватель Versatile SP 275-36 и ДжонДир, а также ОП2000, трактор К701, МТЗ-82 Самоходный опрыскиватель VersatileSP 275-36 и Джон-Дир, а также ОП - 2000, трактор К-701, МТЗ-82 Против септориоза и др. Альто Супер 330 (0,4-0,5 л/га), против бурой ржавчины, мучнистой росы, гельминтоспориозно й пятнисности Фалькон 46% (0,40,6л/га) Реглон Супер 150 Самоходный в.р. (1,5-2,0 л/га) опрыскиватель VersatileSP 275-36 и Джон-Дир, а также ОП - 2000, К-701, МТЗ-82 При влажности При прямом зерна 16-18% комбайнировании с применяется комбайнами – прямойспособ убрки Джон-Дир, Вектор, и при влажности Кейс, Дон-1500 зерна 25-35% Acros-585, при раздельный способ раздельном способе уборки жатками ЖВН-6А, ЖВС-6, ЖВП-9,1, Енисей - 1200-1, Western, ППТ-3А 21 Контрольные вопросы 1. Какие культуры входят к первой и второй группе хлебных злаков? 2. Сколько зародышевых корешков образуется при прорастании хлебных злаков первой группы (пшеница, рожь, ячмень, овёс)? 3. Назовите соцветия растений хлебных злаков второй группы? 4. Отличительные признаки важнейших видов пшеницы по колосу и зерновке? 5. Отличительные признаки зерновых культур по листьям, ушкам, язычкам, соцветиям, проросткам, всходам? 6. Рассмотрите понятия о технологиях возделывания полевых культур. Дать определение понятий ресурсосберегающая технология. 7. Назовите технологические приемы при возделывании мягкой яровой пшеницы? 8. Какие технологические операции выполняется при возделывании мягкой яровой пшеницы для защиты растений от сорных растений, вредителей и болезни? 9. Сорта мягкой и твердой пшеницы допущенные для использования в Республике Казахстан. 2. Зерновые бобовые культуры К зерновым бобовым культурам относятся однолетние растения семейства Бобовые - Fabaceae, имеющие крупные семена: горох, чечевица, вика, чина, соя, фасоль, нут, кормовые бобы, люпин. В разных зонах преимущественно выращивают те или иные культуры. В связи с принадлежностью к одному семейству зерновые бобовые культуры имеют много общего по морфологическим и биологическим особенностям. Семена зерновых бобовых культур отличаются повышенным содержанием протеина и играют важную роль в решении проблемы растительного белка в сельском хозяйстве. 2.1 Определение зерновых бобовых культур по семенам, всходам и листьям Цель занятия: изучить отличительные признаки зерновых бобовых культур по вегетативным и генеративным органам. Задание: определить зерновые бобовые культуры по семенам и плодам; изучить отличия по всходам и листьям. Материалы и оборудование: набор семян зерновых бобовых культур в чашечках, набор бобовых плодов в пакетиках или чашечках, всходы основных зерновых бобовых культур, живые растения или гербарный материал, микроскопы, лупы, разборные доски, пинцеты и т.п. Правила техники безопасности: в семенах люпина содержится вещество-алкалоиды. Поэтому необходимо следить, чтобы при изучении 22 семян и соцветии они не попали в глаза, на слизистую оболочку и ротовую полость. Плод - боб различной величины и формы. При созревании растрескивается на две продольные створки, за исключением нута, чечевицы и люпина белого. Семена зерновых бобовых культур различаются по величине, форме и окраске семян и семенному рубчику. При определении семян зерновых бобовых культур можно пользоваться таблицей 12. Таблица 12- Отличительные признаки семян зерновых бобовых культур Культура Горох посевной 4-9 Семена Масса 1000 семян, г 110-450 Горох полевой 4-7 Чечевица крупно семенная Вели чина,мм Форма Окраска Округлая и гладкая Кремовая, жёлтая 150-300 Округлая или слабоугловатая Более тёмная 6-9 50-75 Округлая плоская Чечевица мелкосемен ная Чина посев ная 3-5 25-50 Более выпуклая Зелёная, жёлтокоричневая до почти чёрной, однотонная То же 9-14 100-400 Угловатоокруглая Белая Нут 7-12 100-400 Шаровидная Белая, жёлтая Соя 6-13 100-300 Округлая Белая Кремовая, коричневая Кормовые бобы 7-12до 20-30 200-2500 Округлая плоская Фасоль обыкновен ный Люпин узколистный 8-15 250-400 Почковидная Белая, цилиндрическая жёлтая 8-12 160-200 Округлопочковидная Люпин белый 10-14 120-190 То же Люпин желтый 8-12 130-190 То же Внешний вид Серые с мраморным рисунком Светло-белая й Светлые с черными крапинками 23 Все зерновые бобовые культуры по строению листьев разделяются на три группы: с перистыми, тройчатыми и пальчатыми листьями. Перистые листья имеют несколько парных долей по обе стороны черешка (парноперистые листья) или на конце черешка имеют не парную долю (непарноперистые листья). Вместо конечной доли могут быть усики,которыми растение прикрепляется к опоре. Например, бобы, чечевица, чина и нут имеют перистые листья, семядоли на поверхность не выносят. Тройчатые листья состоят из трех самостоятельных крупных листочков различной формы, закрепленныхна одном черешке. Все виды фасоли и сои имеют тройчатые листья. Пальчатые листья имеют на конце черешка радиально расходящиеся удлиненные доли различной формы и ширины. В основном пальчатые листья имеют все виды люпина (рисунок 6). При определении зерновых бобовых культур по листьям можно пользоваться таблицей 13. Таблица 13 - Отличительные признаки листьев зерновых бобовых культур Вид Строения листьев Горох посевной Нут Парноперистые, с крупными прилистниками Парноперистые, на прилистнике красное пятно Парноперистые с большими прилистниками Парноперистые с небольшими прилистниками Парноперистые, с небольшими прилистниками Непарноперистые Соя Тройчатые Яйцевидная Кормовые бобы Перистые с небольшими прилистниками Тройчатые Яйцевидная Горох полевой Чечевица крупносеменная Чечевица мелкосеменная Чина посевная Фасоль обыкновенный Люпин узколистный Люпин белый 24 Пальчатые Пальчатые Форма листочков Яйцевидная, слабоовальная Опущение листьев Голое Наличие усов Имеются То же То же То же Овальные удлиненная То же Имеются Мелкие овально удлиненная То же То же Ланцетная То же То же Яйцевидная Густо опушенные Сильно опушенные Голые Отсутствует Голые То же Голые То же Голые Отсутствует Крупное сердцевиднотреугольные Улиненнолинейные Обратнояйцеви дное То же То же Рисунок 6. Всходы зерновых бобовых культур: 1 - горох, 2- соя, 3фасоль, 4 - люпин белый Плоды зерновых бобовых культур называются бобами. В них на коротких семяножках размещаются семена. У большинства зерновых бобовых растений плоды при созревании растрескивается на две продольные створки, которые часто при этом скручивается и семена разбрасываются (рисунок 7). Плоды зерновых бобовых культур различаются по величине, форме, опушению и другим признакам, которые приведены в таблице 14. Таблица14 - Отличительные признаки плодов зерновых бобовых культур Вид Горох посевной Величина Крупные, многосемянная Опущение Голое Окраска Соломенножелтая Менее крупные, многосемянная Чечевица Крупные крупносеменная многосемянные Чечевица Небольшие 1-2 мелкосеменная семянные Чина посевная Небольшие 2-3 семянная Форма Прямые широкие, изогнутые Прямые, менее широкие Плоские ромбические Плоские или слабоплоские Широкие, удлиненные То же Нут Овальные Опушенные Широкие сплюснутые Длинные, широкие Плоскоцилиндр ическая Прямые Густо опушенные Слабо бархатистое Голые Темно окрашенная Соломенножелтая Зеленая, у зрелых соломенножелтая Соломенно желтая реже темная Соломенно желтая Коричневая, черная Черная, чернобурые Коричневые Голые Коричневые Прямые Голые Желто-бурые Горох полевой Соя Кормовые бобы Фасоль обыкновенный Люпин узколистный Люпин белый Короткие чаще двусемянные Небольшие,3-4 семянные Крупные, многосемянные Длинные, многосемянная Небольшие, 4-5 семянные Удлиненные, 4-8 семянные То же То же То же 25 Рисунок 7. Плоды зерновых бобовых культур: 1 - чечевица; 2 - нут; 3 фасоль; 4 -чина посевная; 5 -горох посевной (а - сахарный, б -лущильный); 6 -соя; 7 -вика мохнатая; 8 -кормовые бобы; 9- вика посевная; 10 - люпин белый; 11 - люпин желтый; 12- люпин узколистный; 13- люпин многолетний. Корневая система зерновых бобовых культур стержневая, проникающая вглубь до 1-2 м, с многочисленными боковыми корнями второго, третьего и последующих порядков, размещенных в основном в верхнем пахотном горизонте. Клубеньковые бактерий имеющиесяна корнях бобовых способны связывать азот воздуха и переводить его в усвояемую форму. Стебель: прямостоячий, ветвистый (кормовые бобы, нут, соя, люпины), полегающий (горох, чечевица) или склонный к полеганию (чина). Соцветие – кисть (у сои и люпина) или цветки, сидят на цветоносах в пазухах листьев по одному, два или по три. Цветки обоеполые, пятилепестковые, неправильные мотылькового типа: верхний лепесток больше, чем остальные, он называется флагом или парусом; два боковых веслами или крыльями, два нижних лодочкой (они срастаются между собой и охватывают тычинки с завязью). Тычинок десять, девять сросшихся в трубку и одна свободная. Окраска венчика от белой до розово-красной или фиолетовой [13,14]. 2.2 Горох Цель занятия: изучить морфологическое строение и виды гороха. Задание: подробно ознакомиться с видами гороха ипривести описание составных частей; дать хозяйственно-биологическую характеристику допущенным к использованию сортам. Материалы и оборудование: набор семян гороха в чашечках, всходы посевного гороха, живые растения или гербарный материал, микроскопы, лупы, разборные доски,пинцеты и т.п. 26 Правила техники безопасности: необходимо следить, чтобы при изучении семян и соцветии они не попали в глаза,на слизистую оболочку и ротовую полость. Горох (Pisum L.) включает два подвида – горох посевной (P. sativum) и горох полевой (P. arvense). Горох посевной – однолетнее травянистое растение. Корневая система стержневая, проникающая на глубину более чем на 1,2-1,5 м, имеющая большое число боковых корней. Горох, в свою очередь, делится на две группы: лущильный и сахарный. В створках бобов лущильного гороха имеется кожистый пергаментный слой, придающий им жесткость. В бобах сахарного гороха пергаментный слой отсутствует, его створки отличаются большой мягкостью, поэтому бобы сахарного гороха (лопатка) используются в зеленом виде для пищевых целей (рисунок 8). Рисунок 8. 1 – растение в фазе развития всходов; 2 – горох посевной в фазе цветения – плодообразования; 3 – фертильный узел гороха посевного с листом; 4 – горох полевой в фазе цветения – плодоношения; 5 – фертильный узел гороха полевого. Стебель гороха округлый, неясно четырехгранный, внутри полый, легко полегающий, длиной от 30 до 150 см и более. Лист гороха сложный, состоит из черешка, 2-3 пар листочков, за ним следует непарное число усиков, представляющих видоизмененные листочки, которыми горох цепляется за любую опору, благодаря чему полегающий стебель гороха способен расти в вертикальном положении. 27 У основания листьев находятся очень крупные прилистники полусердцевидной формы. Листья и стебли покрыты восковым налетом. Цветки - крупные, белые, располагаются по одному или по два в пазухах листьев. Плод – боб многосемянный, прямой или саблевидный с тупым заостренным концом. Семена – округло-угловатые, различной величины, сизо-зеленой, желто-зеленой, светло-розовой окраски [15,16]. Горох посевной и горох полевой отличаются друг от друга отчетливо выраженными морфологическими признаками (таблица 15). Таблица 15- Отличительные признаки видов гороха Признак Форма семян Поверхность семян Окраска семян Горох посевной (P.sativum) шаровидная гладкая всходы белая, желтая, розовая, зеленая зеленые листья зеленые цветки белые Горох полевой (P.arvense) округло-угловатая гладкая, часто с небольшими вдавленностями серая, бурая, черная, однотонная илис рисунком зеленые с антоциановой окраской черешков зеленые с красными (антоциановыми) пятнами на прилистниках красно-фиолетовые Сорта гороха возделываемые в Казахстане относятся к одному виду P.Sativum - который имеет по типу скороспелости несколько типов. Рекомендуемые сорта для возделывания указаны в таблице 16 [5]. Таблица 16 - Сорта гороха допущенные для использования по областям Республики Казахстан (Госреестр, 2019) Области допуска 1 Акмолинская ультраранний 2 Касиб Тип скороспелости раннеспелый среднеранний 3 4 Аксайский Ямал 2 усатый, Вербаль Алматинская Карагандин ская Костанайская 28 среднеспелый 5 Неосыпающиися 1, Омский неосыпающиися, Руслан Шал Зауральский 3 Касиб Аксайский усатый, Альбум Статус Астронавт, Неосыпающиися 1, Омский неосыпающиися, Усач Казахстанский, Шал, Ямальский 1 Туркестанская Павлодарская Северо Казахстанская Восточно Казахстанская Продолжение таблицы 16 2 3 4 Касиб Аксайский усатый, Альбум, Вербаль Статус Варяг, Вербаль 2.3 Составление операционных зерновых бобовых культур технологий 5 Неосыпающиися 1 Неосыпающиися 1 Астронавт, Неосыпающиися 1, Омский неосыпающиися, Руслан Агроинтел 2, Астронавт, Неосыпающиися 1, Руслан, Таловец 55, Шал возделывания Цель занятия: овладеть основными принципами разработки операционных технологий возделывания зерновых бобовых культур с учетом реализации всех факторов, влияющих на получение максимально возможного уровня урожайности. Задание: на примере гороха разработать операционную технологию (ресурсосберегающую) чечевицы, нута, сои и люпина c применением элементов точного земледелия. Материалы и оборудование: для составления операционных технологии по возделыванию зерновой бобовой культуры требуются следующие: справочник агронома, включающий разделы по методике определения доз удобрений с необходимыми сведениями для расчета указанных доз, справочники по нормированию и оплате труда, картограммы агрохимических показателей для конкретных полей, справочные материалы по химической защите растений, по агрохимии, механизациии др. При выращивании по ресурсосберегающей технологии зерновых бобовых культур следует размещать по оптимальным хорошо удобренным предшественникам. Система обработки почвы должна предусматривать максимальное очищение её от сорняков и выравнивание поля. Для лучшей обработки почвы и для уничтожения сорняков проводят лущение стерни осенью. Опрыскивание отросших корнеотпрысковых сорняков гербицидами проводят через две недели после лущения. Основная обработка почвы проводятна глубину 25-27 см осенью. Весной придостижении физической спелости почвы проводятся боронование в два следа, поперек вспашки. Удобрения вносят с учётом запланированного урожая и содержания в почве фосфора и калия. Подготовка семян к посеву включает протравливание, нитрагинизацию, а при необходимости обработку их молибденовыми и борными препаратами. Проводить посевы в оптимальные сроки с учетом почвенно-климатических условий зоны возделывания. 29 Во время и качественно проводить защитные мероприятия против вредных организмов, а также правильный выбор способа уборки. При разработке операционной технологии возделывания зерновых бобовых культур следует учитывать следующие основные требования: 1. Технология должна быть ресурсосберегающей и включать все основные элементы данной технологии. 2. При разработке технологии следует опираться на расчетные и исходные материалы, при этом установить: а) сорт или гибрид с учетом биоклиматических условий региона и цели возделывания культуры; б) предшественник и место культуры в севообороте; в) место, время и способ внесения расчетных доз удобрений; г) сроки и способы основной и предпосевной обработок почвы; д) меры борьбы с сорняками, вредителями и болезнями в допосевной и послепосевной периоды с учетом засоренности и ботанического состава сорняков; е) сроки и способы посева с учетом биологии и культуры, почвенноклиматических и метеорологических и биоклиматических условий; ж) приемы ухода за посевами (сроки, способы и т.д.); д) уборка. Для разработки технологии следует воспользоваться предлагаемой схемой (таблица 17), при этом необходимо учитывать, что интервал по срокам проведения работ должен быть не более 3-5 дней, орудия, с.-х. машины, гербициды и т.д. берутся оптимальные для конкретных условий и выбирается единственный и наилучший, с точки зрения автора (студента, агронома), вариант. Таблица 17 - Операционная технология возделывания зерновых бобовых культур Пункт ____________________________ Область ______________________________ Предшественник и севооборот (схема) ___________________________ Запасы продуктивной влаги перед посевом (мм) ___________________ Осадки за вегетационный период (мм) ___________________________ Запасы доступных питательных веществ в почве, мг/100 г: Азот ________ фосфор ____________ калий _________________ Преобладающие сорняки в посевах, шт/м2 ________________________ Гибрид, сорт ___________________________________________ Операция 30 Агротехнические требования сроки проведения показатели качества операции Сельскохозяйствен ные машины и орудия Ниже в таблице 18 приведена технология возделывания гороха посевного [15,16,17]. Таблица 18 - Технология (ресурсосберегающая) возделывания гороха посевного Операция Агротехнические требования сроки проведения показатели качества операции 2 3 После уборки Обработка на предшественника глубину пахотного (пшеница) слоя 22-25 см Перед основной Р2О5 - 60 кг, К2О обработкой почвы 40-50 кг Сельскохозяйствен ные машины и орудия 4 ВТ-100, К-744, ПЛН-4-35, ПЛН-935 К-701, МТЗ-100, РУМ - 5А, РУМ-16 При физической Для предотвращения спелости почвы потерь влаги, на глубину почвы 3-5 см, поперек или под углом к основной обработке почвы Предпосевная Перед посевом На глубину заделки обработка почвы культуры семян Протравливание и Перед посевом Протравитель инокуляция семян воздушно-тепловой ТМТД - 2,5-3,0 кг/т, обогрев и Фундазол - 3кг/га. протравливание инокуляция семянсемян, инокуляция Риторфин 25г д.в семян за несколько Молибден 25г на 1 ц часов до посева семян, Нитрогин 200г на гектарную норму семян. Посев Для Центрального и Норма высева семян Северного на темноКазахстана 15-25 каштановых почвах мая 0,7-1,0 млн.вс.семян, на черноземных почвах - 0,8-1,2 млн.вс.семян. Глуби -на заделки семян 45 см или 6-8 см. ВТ-100, К-701, ДТ75М, БД-1,5, БМШ -15, БИГ-3А 1 Основная обработка почвы Внесение минеральных удобрений Ранневесеннее боронование поверхностная обработка почвы Прикатывание посевов После посева К-700А, Т-7А, КПШ-11, КПШ-9 ПС-10, Мобитокс Посевные комплексы «Моррис», «Хорш», «ДжонДир», AGRATOR,а также СЗС-2,1Л Тракторы ДжонДир, К-744, К-701, К-700А, CLAAS Вдоль посевов ВТ-100, МТЗ-82, 100, ЗККШ-6, СГ21 Борьба с сорными До всходов и в фазе Прометрин 3-5 кг/га, Самоходный растениями третьего листа 2М-4ХМ 2,5-3,8 опрыскиватель кг/га, базагран-3-4 VersatileSP 275-36 и л/га Джон-Дир, а также ОП - 2000, трактор К-701, МТЗ-82 31 Продолжение таблицы 18 1 Борьба вредителями 2 3 с В фазе всходов и Против тли Циткор бутонизации 0,3 л/га, Фосфамид 40% (0,5-1,0 кг/га), против гороховой зерновки Метафос 30% (0,35-0,7кг/га), против клубенковых долгоносиков Каратэ 0,1-0,2 л/га. Борьба с болезнями В период Против бутонизации переноспороза и аскохитоза и др болезней Альто Супер 330 (0,4-0,5 л/га) Уборка При полной В зависимости спелости зерна состояния посевов, а также вида, сорта применяется прямойспособ убрки или раздельный способ уборки Сушка и После уборки сортировка семян Фумигация семян Прихранении семян против гороховой зерновки 4 Самоходный опрыскиватель Versatile SP 275-36 и Джон-Дир, а также ОП - 2000, трактор К-701, МТЗ-82 Самоходный опрыскиватель Versatile SP 275-36 и Джон-Дир, а также ОП - 2000, трактор К-701, МТЗ-82 При прямом комбайнировании с комбайнами – Джон-Дир, Вектор, Кейс, Дон-1500 Acros-585, при раздельном способе жатками ЖРБ-4,2, ЖВС-6, Енисей 1200-1, Western, ППТ-3,6, ПУН-5 ОС-4,5 К-531 С учетом погодных условий в открытых условиях или в помещений Алфос-5 г/м3 и Обработка склада Дакфосал-5-6 г/м3 или зерна Контрольные вопросы 1. Латинские названия зерновых бобовых культур? 2. Привести примеры отличительных признаков зерновых бобовых культур по семенам, всходам, листьям, и плодам? 3. Особенности агротехники (основные элементы технологии) гороха в основных регионах возделывания РК. 4. Назовите технологические приемы возделывания гороха? 5. Технологические операции выполняемые при возделывании гороха для защиты растений от сорных растений, вредителей и болезней? 6.Сорта гороха допущенные для выращивания в Республике Казахстан. 7. Отличительные признаки видов гороха (посевного и полевого)? 32 3 Масличные культуры Масличные культуры представляют собой многочисленную группу культур, составленную из представителей самых различных семейств. К семейству астровые относятся – подсолнечник, сафлор; к семейству льновые – лен масличный; к семейству капустные – горчица белая и сизая, рапс, рыжик, сурепица, крамбе; к семейству яснотковые – перилла, ляллеманция; к семейству молочайные – клещевина; к семейству бобовые – арахис; к семейству кунжутные – кунжут. В Казахстане производственное значение имеют подсолнечник, лен масличный, рапс яровой, а также последние годы в несколько раз увеличились посевы сафлора, горчицы сизой и рыжика. 3.1 Определение масличных культур по плодам, семенам, всходам, листьям и соцветиям Цель занятия: изучить отличительные признаки масличных культур по плодам, семенам, всходам, листьям и соцветиям. Задание: ознакомиться с ботаническим разнообразием масличных культур; определить масличные культуры по вегетативным и генеративным органам. Материалы и оборудование: набор зёрен всех масличных культур в пакетиках или чашечках; разборные доски; лупы; микроскопы; шпатели; макетыплодов и семян и гербарий масличных культур. Правила техники безопасности: необходимо следить, чтобы при изучении плодов, семян и соцветии масличных культурострые части не попали в глаза, на слизистую оболочку. Плоды и семена масличных культур легко различимы по форме, величине, характеру поверхности и окраске. Некоторое исключение составляют капустные масличные, имеющие сходство по плодам и семенам. Признаки плодов и семян масличных растений приведены в таблице 19. Таблица 19 -Признаки плодов и семян масличных культур Культура 1 Подсолнечник Сафлор Лен масличный Арахис Плоды 2 Семянка. Слабочетырехгранная, слаборебристая, голая. Черная, серая, белая, полосатая. Семянка. Овальночетырехгранная, снизу суживающаяся, ребристая, голая, белая, длина 6-12 мм Коробочка. Округлая, слаборебристая, заостренная кверху, желтая, диаметр 7-9 мм Боб. Удлиненно-округлый, с сетчатой поверхностью, желтой или бурой окраской, длина 20-40 мм Семена 3 Яйцевидная, с заостренным концом, белая, длина 5-18 мм Яйцевидная, с заостренным концом, светло-желтая, длина 3-10 мм Яйцевидная, плоская, гладкая, блестящая, длина 4-5 мм Почковидная, гладкая, розовой, красной, бурой окраски, длина 10-20 мм 33 1 Кунжут Перилла 2 Коробочка. Многогнездная, вытянутая, опушенная, коричневая и бурая, длина 30-40 мм Орешек. Дробный, округлый, голый, светло-коричневый, длина 2-3 мм Продолжение таблицы 19 3 Яйцевидная, с точечным узором, белая, желтая, коричневая, длина 3-4 мм Слабояйцевидная, почти округлая, сетчатая, серая, желтая, коричневая, длина 2-3 мм Удлиненно-яйцевидная, шероховатая, темнокоричневая, длина 4-5 мм Овальная или слабояйцевидная, гладкая, серая, коричневая, пестрая, длина 20-30 мм Ляллеманция Орешек. Дробный, округлый, голый, темно-коричневый, длина 4-6 мм Клещевина Коробочка. 3-гнездная, округлая, округло-овальная, шиповатая или гладкая, зеленая, розовая, коричневая, длина 10-35 мм Стручок. Прямой или изогнутый с Шаровидная, гладкая или жесткими волосками, светло- тонкосетчатая, кремовая, желтый, длина 20-40 мм желтовато-белая, диаметр 1,52,5 мм Стручок. Линейный, Овально-округлая, четырехгранный, бугорчатый, крупносетчатая, коричневая, соломенно-желтый, длина 25-50 мм длина 1,5-2 мм Стручок. Узкий, прямой или Шаровидная, ячеистая, согнутый, гладкий, соломенно- блестящая, почти черная, желтый, длина 50-100 мм диаметр 1,5-2,5 мм Стручок. Обратнояйцевидный или Овально-продолговатая, грушевидный, гладкий, светло- мелкоячеистая, оранжевожелтый, длина 6-13 мм желтая, длина 1,5-2,5 мм Горчица белая Горчица сизая Рапс Рыжик Семена (или плоды) масличных культур при наличии благоприятных условий (тепла, влаги, кислорода) прорастают, образуя всходы из семядольных листьев. После того как семядольные листья раскроются и начнут ассимилировать, из почечки, начинают образовываться первые настоящие листья. Семядольные, и первые настоящие листья существенно отличаются по форме, величине (ширине, длине) и опушенности. После появления всходов формирование стебля и образование листьев происходит из точки роста, находящегося на верхушке стебля. Масличные культуры хорошо различимы по высоте, ветвистости, форме поперечного сечения и опушенности стебля. Заметно отличаются они по типу листьев (простые черешковые, простые сидячие), по размеру и расположению их на стебле (очередные, супротивные), по форме и зазубренности пластинки. Несколько труднее отличать друг от друга капустные масличные культуры (рапс, горчица, сурепица, рыжик) (таблица 20). 34 Таблица 20 - Отличие масличных культур по всходам Культура Подсолнечник Сафлор Лен масличный Арахис Кунжут Перилла Ляллеманция Клещевина Горчица белая Горчица сизая Рапс Рыжик Форма Первые настоящие листья Длина, Ширина, мм мм 20-30 8-12 Широколанцетная, вверху заостренная Яйцевидная Ланцетная заостренная Перистая, из 2-4 подлисточков Овальная, эллиптическая, с закругленным концом Широкояйцевидная Коротколанцетная, со слабозазубренными краями Лопастная, с различным размером долей Лировидно-надрезанная Округло - овальная с зубчатыми краями Округлая, появляется поодиночке Ланцетно-удлиненная Поверхность Густоопушенная 12-15 8-10 15-20 6-8 4-6 8-10 10-14 6-8 Голая Гладкая Голая или слабо опушенная Редко опушенная 15-20 10-15 10-15 5-7 Слабо опушенная То же 60-70 50-60 Голая 20-25 12-15 12-15 8-10 Опушенная Волосистая 25-30 12-15 То же 12-15 5-7 Опушенная краю листа по Фазы бутонизации и цветения являются важными этапами в развитии растений, они связаны с образованием соцветий и цветков. Масличные культуры имеют самые различные типы соцветий и цветков, отличающиеся формой, величиной и окраской венчиков. Арахис и кунжут не образуют соцветий, а отдельные цветки сидят в пазухах листьев (таблица 21) [2,13]. Таблица 21 - Отличительные признаки масличных культур в период цветения Культура 1 Подсолнечник Листья Соцветия 2 3 Простые, черешковые, Корзинка овально-сердцевидные, диаметром 10-40 см зазубренные по краям Сафлор Простые, сидячие, ланцетно-овальные, зубчатые по краям Простые, сидячие, ланцетные, голые, очередные Сложные, парноперистые, удлиненно-овальные, опушенные Лен масличный Арахис Корзинка диаметром 3-4 см Зонтиковидная кисть Отдельные цветки Цветки 4 Язычковые, трубчатые, оранжевой или желтой окраски Трубчатые, обоеполые, яркооранжевые Обоеполые, пятилепестковые, голубые или синие Мотыльковые, надземные, семянки желтые 35 1 Кунжут Перилла Клещевина Горчица белая Горчица сизая Рапс Рыжик 2 Простые, черешковые, очередные, овальнорассеченные, зубчатые, или цельные по краям Простые, черешковые, супротивные, широкояйцевидные, пильчатые по краям Простые очередные, щитовидные, раздельнолопастные, зазубренные по краям Простые, черешковые, очередные, лировидноперистонадрезанные с несколькими долями Простые, черешковые, очередные, лировидноперистонадрезанные с несколькими долями Простые, черешковые, очередные, лировидноперистонадрезанные с четырьмя долями Простые, сидячие, очередные, ланцетные, зубчатые или цельнокрайние Продолжение таблицы 21 3 4 1-3 цветка в пазухе Спайнолепестковые, листа обоеполые, розовые и фиалетовые Ложные мутовки Двухгубые, мелкие, обоеполые, белые или розовые Кисть Мужские и женские различной окраски Кисть Обоеполые, 4лепестковые, желтые Щитовидная кисть Обоеполые, лепестковые, желтые Кисть Обоеполые, 4лепестковые, светло желтые Кисть Обоеполые, 4лепестковые, бледно желтые 4ярко 3.2 Подсолнечник Цель занятия: изучить морфологические особенности и виды подсолнечника. Задание: ознакомиться с видами, подвидами подсолнечника, описать их отличительные признаки; дать хозяйственно-биологическую характеристику сортов, допущенных к использованию в РК. Материалы и оборудование: набор семян подсолнечника в чашечках, всходы подсолнечника, живые растения или гербарный материал, микроскопы, лупы, разборные доски, пинцеты и т.п. Правила техники безопасности: необходимо следить, чтобы при изучении семяни соцветии они не попали в глаза, на слизистую оболочку и ротовую полость. Корень - стержневой, глубоко проникающий в почву (до 2-3 м), с хорошо развитыми боковыми корнями. Стебель - прямостоячий, покрытый жесткими волосками, ветвящийся, высотой до 2,5 м, у силосных сортов, особенно у грызовых - до 3,5 - 4 м. 36 Листья - простые, черешковые, крупные, овально-сердцевидной формы, покрыты жесткими волосками. Нижние листья (2-3 пары) супротивные, сравнительно мелкие, следующие листья очередные. Соцветие - корзинка округлой формы диаметром 15-25 см и более в зависимости от сортов и условий произрастания. Основу корзинки составляет цветоложе, на котором по краям расположены бесплодные язычковые, а внутри – обоеполые трубчатые цветки. Плод – семянка сжато-яйцевидной формы, состоит из плодовой оболочки (лузги) и семени (ядра). Величина, форма и окраска семянки зависит от многих факторов. Масса 1000 семянок у масличных форм 40-80 г, у грызовых до 170 г (рисунок 9). Рисунок 9. Морфологические и генеративные органы подсолнечника: 1,2 - растения в фазах всходов и цветения; 3 - зрелая корзинка; 4 - цветки иихорганы: трубчатый (а) и язычковый (б), пестик (в), пыльник (г); 5-пыльцевоезерно (увеличенное); 6 - соцветие в разрезе; 7 - плоды целые и в разрезе подсолнечника масличного (а), межеумка (б) и грызового (в) Подсолнечник однолетний (Helianthus annus) относится к семейству астровых (Asteraceae), представляет собой сборный вид, состоящий из двух самостоятельных видов: 1) подсолнечник культурный (Helianthus cultus), куда входят все возделываемые в полевой культуре формы; 2) подсолнечник дикорастущий (Helianthus ruderalis), объединяющий все дикорастущие формы. Подсолнечник культурный подразделяется на два подвида: подсолнечник посевной или полевой (sativus) и подсолнечник декоративный (ornamentalis). 37 Посевной подсолнечник по ряду биологических и морфологических особенностей разделяется на четыре экологические группы: севернорусскую, среднерусскую, южнорусскую, армянскую. Все возделываемые в Северном Казахстане селекционные сорта масличного подсолнечника относятся к среднерусской группе. Эта группа характеризуется сравнительно непродолжительным вегетационным периодом (90-135 дней), высотой растений 120-190 см, преимущественно неветвящимся стеблем и панцирными семянками (таблица 22). Таблица 22 - Признаки групп разновидностей подсолнечника Группа разновидностей Севернорусская Среднерусская Армянская Южнорусская Вегетационный Высота Ветвистость Число Размер период растений, стебля междоузлей семянок, см мм 75-120 65-125 Преимущес 10-20 8-11 скороспелые и твенно среднеспелые неветвяшися 90-135 120-190 То же 14-25 8-14 среднеспелые и позднеспелые 110-135 130-200 Верхушечно18-26 12-25 среднепоздние ветвящиеся 130-165 200-400 Неветвяшися 30-40 10-14 позднеспелые и верхушечноветвящиеся Подсолнечник культурный по морфологическим признакам и строению семянки делится на грызовой, масличный и межеумок. Грызовой подсолнечник характеризуется толстым высоким стеблем, крупными листьями и крупной корзинкой. Семянки крупные, с толстой ребристой плодовой оболочкой. Масличность семянок невысокая (32-35%). Таблица 23 - Признаки групп подсолнечника по строению семянок Признаки Высота стебля, м Толщина стебля Ветвистость стебля Величина листьев Диаметр корзинки, см Длина семянки, мм Ширина семянки, мм Толщина кожуры Выполненность полости семянки ядром Ребристость кожуры Процент лузги Масличность, % 38 Грызовой подсолнечник 2-4 Толстый Маловетвистый Крупные 17-45 11-23 7,5-12 Толстая Невыполненная Масличный подсолнечник 1,5-2,5 Тонкий Более ветвистый Мелкие 14-20 7-13 4-7 Тонкая Выполненная Межеумок 2-3 Толстый Маловетвистый Крупные 15-30 11-15 7,5-10 Толстая Средневыполненная Ясно выраженная 46-56 20-35 Отсутствует 25-35 42-56 Имеется 30-40 38-43 Масличный подсолнечник имеет сравнительно тонкие невысокие стебли. Корзинка небольшая, диаметром 15-25 см. Семянки мелкие, масса 1000 семянок 35-80 г. Ядро заполняет всю полость семянки, лузжистость пониженная (25-35%), масличность семянок высокая (42-56%) [18,19]. Межеумок занимает промежуточное положение. По высоте и толщине стебля, размеру корзинок приближается к грызовому подсолнечнику, по выполненности и масличности семянок стоит ближе к масличному подсолнечнику (таблица 23). На практических занятиях учащиеся изучают сорта подсолнечника (таблица 24). Данные таблицы записывают в свои рабочие тетради. Таблица 24 - Сорта и гибриды подсолнечника, допущенные использования по областям Республики Казахстан (Госреестр, 2019) Области допуска 1 Акмолинская Тип скороспелости ультраранний раннеспелый среднеранний 2 3 4 ЛГ5463 КЛ, Восточный, Жайдарман, Сары Казахстанский 465, Импакт, ЛГ5542 КЛ, Мираж, ЛГ5543 КЛ, Нарым, Орфей, Санай МР Светлана 10, Сочинский Актюбинская Жайна, Скороспелый 40 Алматинская Атырауская Жайна Восточно - Жайна, Казахстанская ЛГ5463 КЛ, Сибирский 91, Скороспелый 87 Жамбылская ЗападноКазахстанская Орфей, Юбилейный 40 Гульбагыс, ЕС Аркадия СУ, Ес Вероника, ЕС Террамис КЛ, Нарым, Юбилейный 40 Астана 109, Восточный, ВКНИИСХ-2011, Гульбагыс, Ес Савана, Казахстанский 5, Казахстанский 95, Казахстанский 465, ЛГ5542 КЛ, Нарым, Патриот, Принтасол, Родник, Светлана 10, Юбилейный 40 Ес Вероника для среднеспелый 5 ЕС Петуния, Казахстанский 1, Казахстанский 341, Күн Нұры, СПК(Кондитер ский), Сумико Санай, СПК(Кондитер ский) Казахстанский 3124, Казахстанский 341, НК Долби, Сумико Арена ПР, ЕС Ниагара, Коломби, Заря, НК Роки, Санлука РМ Восход, НК Конди, НК Фортими, СПК(Кондитер ский), Сумико НСХ6009 Кый, Оскил Серджио ШТ 39 1 Карагандин ская Кызылордин ская Костанайская 2 Сибирский 91 3 Гульбагыс Гульбагыс Жайна, ЛГ5463 КЛ, Рауан, Сары ЛГ5463 КЛ, Сибирский 91 Продолжение таблицы 24 4 НСХ 6006 Арена ПР, Жайдарман, ЛГ5525, Яна Павлодарская Заря, Коломби, ЛГ5525, НК Роки Северо - ЛГ5463 КЛ, Заречный, ЛГ5542 Жайдарман, Казахстанская Сары, КЛ, Мираж, Нарым, ЛГ5525 Сибирский 91 Солнечный 20 Туркестанская НСХ 6011, Патриот Скороспелый 40 3.3 Составление масличных культур Гульбагыс, Казахстанский 5, Принтасол Восточный, Террамис КЛ, КСФ 7112, Солнечный 20 операционных технологий 5 Восход, Казахстанский 1 Ислеро, Казахстанский 1, СПК, Сумико ЕС Петуния, Казахстанский 341, Күн Нұры Казахстанский 341 возделывания Цель занятия: овладеть основными принципами разработки операционных технологий возделывания масличных культур с учетом реализации всех факторов, влияющих на получение максимально возможного уровня урожайности. Задание: на примере подсолнечника разработать операционную технологию (ресурсосберегающую) льна, сафлора, рапса и рыжика c применением элементов точного земледелия. Материалы и оборудование: для составления операционных технологии по возделыванию масличных культур требуются следующие: справочник агронома, включающий разделы по методике определения доз удобрений с необходимыми сведениями для расчета указанных доз, справочники по нормированию и оплате труда, картограммы агрохимических показателей для конкретных полей, справочные материалы по химической защите растений, по агрохимии, механизациии др. При выращивании по ресурсосберегающей технологии масличных культур следует размещать по лучшим предшественникам. На прежнее место в зоне следует возвращать через 5-6 лет, а подсолнечник через 8-10 лет. Система обработки почвы должна предусматривать максимальное очищение её от сорняков. Для улучшения разделки почвы и для уничтожения сорняков проводят лущение стерни осенью. Опрыскивание отросших корнеотпрысковых сорняков гербицидами проводят через две недели после лущения. Основная обработка почвы проводят на глубину 25-27 см осенью. Зимой проводят снегозадержание при высоте снежного покрова не менее 15 см. Весной придостижении физической спелости почвы проводятся боронование в два следа, поперек вспашки. 40 Удобрения вносят с учётом запланированного урожая и содержания в почве фосфора и калия. Подготовка семян к посеву включает протравливание. Во время и качественно проводить защитные мероприятия против вредных организмов, а также правильный выбор способа уборки. При разработке операционной технологии возделывания масличных культур следует учитывать следующие основные требования: 1. Технология должна быть ресурсосберегающей и включать все основные элементы данной технологии. 2. При разработке технологии следует опираться на расчетные и исходные материалы, при этом установить: а) сорт или гибрид с учетом биоклиматических условий региона и цели возделывания культуры; б) предшественник и место культуры в севообороте (схема севооборота); в) место, время и способ внесения расчетных доз удобрений; г) сроки и способы основной и предпосевной обработок почвы; д) меры борьбы с сорняками, вредителями и болезнями в допосевной и послепосевной периоды с учетом засоренности и ботанического состава сорняков; е) сроки и способы посева с учетом биологии и культуры, почвенноклиматических и метеорологических и биоклиматических условий; ж) приемы ухода за посевами (сроки, способы и т.д.); д) уборка. Для разработки технологии следует воспользоваться предлагаемой схемой (таблица 25), при этом необходимо учитывать, что интервал по срокам проведения работ должен быть не более 3-5 дней, орудия, с.-х. машины, гербициды и т.д. берутся наилучшие для конкретных условий и выбирается единственный и наилучший, с точки зрения автора (студента, агронома), вариант. Таблица 25 -Операционная технология возделывания масличных культур Пункт ____________________________ Область ______________________________ Предшественник и севооборот (схема) ___________________________ Запасы продуктивной влаги перед посевом (мм) ___________________ Осадки за вегетационный период (мм) ___________________________ Запасы доступных питательных веществ в почве, мг/100 г: Азот ________ фосфор ____________ калий _________________ Преобладающие сорняки в посевах, шт/м2 ________________________ Гибрид, сорт ___________________________________________ Операция Агротехнические требования сроки проведения показатели качества операции Сельскохозяйствен ные машины и орудия 41 Ниже в таблице 16 приведена технология возделывания подсолнечника [20,21,22]. Таблица 26 подсолнечника Операция - Технология (ресурсосберегающая) Агротехнические требования сроки проведения показатели качества операции 1 2 3 Основная После уборки Безотвальная обработка обработки почвы предшественника на глубину 25-27 см плоскорезамиглубокорыхлителями Внесение Перед основной Полуперепревший органическихил обработки почвы навоз 40 т/га и и минеральных фосфорные удобрений удобрений (Аммофос, суперфосфат двойной) в дозе 60-90 кг/га. Ранневесеннее При физической Для предотвращения боронование спелости почвы потерь влаги, на поверхностная глубину почвы 3-5 см, обработка почвы поперек или под углом к основной обработке почвы Предпосевная Перед посевом На глубину заделки обработка почвы культуры семян Протравливание Перед посевом Фунгицидный семян воздушно-тепловой протравитель - Максим обогрев и XL в норме 5 л/т или протравливание инсектицидный протра семян витель Круйзер 350 с.к. в норме 6,0-10,0 л/т. Посев Для Северного Норма высева семян 6Казахстана 20-25 10 кг/га мая, для Глубина заделки семян Центрального, 6-8 см или 8-10 см. Восточного и Широкорядный способ Западного посева, междурядъе 45 Казахстана - начало см или 70 см. второй декады мая Борьба с До посева или до Против однолетних сорными появления всходов злаковых и двудольных растениями подсолнечника сорняков баковая смесь препаратов Гезагард 500с.к.(2,0-4,0 л/га) + Дуал Голд (1,3 л/га), против многолетних злаковых сорняков Фюзилад Форте (0,751,0 л/га) 42 возделывания Сельскохозяйствен ные машины и орудия 4 ВТ-100,К-744, ПГ3-5, ПГ-3-10 К-701,МТЗ-100, РОУ-6, РУМ 5А,РУМ-16 - ВТ-100, К-701, ДТ75М, БД-1,5, БМШ -15, БИГ-3А К-700А,Т-7А, КПШ-11, КПШ-9 ПС-10,Мобитокс МТЗ-82,МТЗ-100 СУПН -8, СКП-12 Самоходный опрыскиватель Versatile SP 275-36 и Джон-Дир, а также ОП - 2000, трактор К-701, МТЗ-82 1 Борьба вредителями 2 с В период вегетаций Междурядное обработка В период вегетаций Опыление посевов пчелами Десикация В период цветения Уборка При неблагоприятных погодных условиях, в начале восковой спелости (не более 30% влажности зерна) При полной спелости зерна Продолжение таблицы 26 3 Против лугового мотылька и долгоносика и др. Каратэ 050 (0,1-0,2 л/га) 4 Авиаопрыскивание самолетом АН-2 или самоходный опрыскиватель Versatile SP 275-36 и Джон-Дир 1 междурядное МТЗ - 82, КРН - 4,2, обработка на глубину 6- КРН-5,6 8 см, 2 междурядное обработка на глубину 810 см 1-1,5 улья на 10 га В ручную Харвейд 25F т.п.с. 1,2 кг/га в период физической спелости (влажность семян 3540%) и Реглон Супер 150 в.р. - 2,0 л/га в фазе побурения корзинок При побурений 85-90% корзинок (влажность 12-14%) прямой способ уборки Авиаопрыскивание самолетом АН-2 или самоходный опрыскиватель Versatile SP 275-36 и Джон-Дир При прямом комбайнировании с комбайнами – Джон-Дир, Вектор, Кейс, Acros-585 Контрольные вопросы 1. Латинские названия масличных культур? 2. Каково ботаническое разнообразие масличных культур? 3. Отличительные признаки масличных культур по плодам и семенам, всходам, листьям, соцветиям? 4. Морфологические особенности подсолнечника? 5. Признаки и строение семянки подсолнечника грызового, масличного и межеумка? 6. Назовите группы разновидности подсолнечника и их признаки? 7.Особенности технологии возделывания подсолнечника? 8 Какие технологические операции выполняется при возделывании подсолнечника для защиты растений от сорных растений, вредителей и болезней? 9. Сорта и гибриды подсолнечника допущенные для использования в Республике Казахстан? 43 4. Кормовые культуры Кормовые культуры - это растения, выращиваемые на корм сельскохозяйственным животным. Сейчас, в условиях интенсивного земледелия, возделывание кормовых культур выделяется в самостоятельную отрасль - кормопроизводство. Наиболее многочисленная группа кормовых культур - это многолетние травы: бобовые (клевер красный и розовый, люцерна, эспарцет, донник, лядвенец) и мятликовые, или злаки (тимофеевка луговая, овсяница луговая, костер безостый, ежа сборная, житняк). 4.1 Определение бобовых и злаковых трав по вегетативным органам Цель занятия: изучить бобовые и злаковые травы по вегетатиным и генеративным органам Задание: определить род бобовых и злаковых многолетних трав по типу листа, строению листочков, плодов, семян и соцветиям. Материалы и оборудование: набор семян бобовых и злаковых травв чашечках, всходы основных бобовых и злаковых трав, живые растения или гербарный материал, микроскопы, лупы, разборные доски, пинцеты и т.п. Правила техники безопасности: необходимо следить, чтобы при изучении семян и соцветии бобовых и злаковых травострые части не попали в глаза, на слизистую оболочку. Многолетние бобовые травы различаются между собой по строению листа, форме листочков, соцветию, окраске цветков, форме плода и др. признакам (таблица 27 и 28). Таблица 27 - Отличительные признаки семян основных родов бобовых многолетних кормовых трав Признаки Виды Люцерна Эспарцет Донник Клевер Лядвенец рогатый Форма Почковидная Слабопочко Сердцевидная Сердцевидная, Слабопочковид или видная однобокая ная, округлая сердцевидная Повер Матовая Гладкая Матовая реже Блестящая Матовая хность слабо блестящая Окраска Серавато- Зеленовато- ЗеленоватоЖелтая и Коричневая, желтая, светло- коричневая желтая фиолетавая, у реже зеленая бурая старых семян бурая Семенной Круглый, Круглый, Круглый, Круглый, Круглый, маленький рубчик маленький маленький маленький маленький Величина, 1,75-2,5 6-7 1,7-1,9 1,75-2,26 1,1-1,4 мм 44 Таблица 28 - Отличительные признаки родов бобовых многолетних кормовых трав Призна ки Люцерна Эспарцет Тип Тройчатый Непарнолиста перистый Листоч эллиптические, эллиптические, ки обратнояйце разной видные, края величины, края листочка листочков цельные или цельные зазубренные, Соцве тия Кисть из 12-16 цветков, на цветоножках или сидячие Цветки Мелкие, фиолетовые, сиреньевые, белорозовые, желтые, пестрые Плоды Многосемян ные бобы, скрученные спирально или согнутые серпом Виды Донник Тройчатый Клевер красный Тройчатый Обратнояйце видные, неправильно ромбовидные, ланцетные, мелкие, края листочков зазубренные Длинная Пазушная Головка Зонтиковидная верхушечная кисть, цветки шаровидная, головка из 5-8 кисть из на коротких овальная или цветков, цветки многих цветоножках продолговатая, на коротких цветков, цветки состоит из ножках на каротких многих цветоножках цветков, цветки сидячие Крупные, Мелкие, белые Мелкие, Мелкие, яркорозовые или желтые светло-розовые, желтые пунцовые, разных желтоватооттенков белые, белые Односемянный нерастрескива ющийся боб округлоуглаватой формы широкоовальн ые, края листочков пильчатые эллиптические, обратнояйце видные, края листочка цельные или зазубренные Односемянный боб округлояйцевидной формы с сетчатой или поперечной морщинисто стью 1-2 семянные бобы, округлояйцевидной формы, Лядвенец рогатый Тройчатый Многосемян ный боб, растрескивающ ийся при созреваний Многолетние кормовые травы семейства мятликовых (злаковых) – житняк, кострец безостый, пырей бескорневищный, пырей сизый, тимофеевка, овсяница и другие занимают большое место в полевом травосеянии. В Казахстане ведущее место из злаковых трав имеют житняк, кострец безостый, пырей бескорневищный, которыми занято до 80% всей площади многолетних трав на пашне, в последние годы стали возделывать и пырей сизый. По характеру развития побегов кущения и строению куста все они относятся к рыхлокустовым злакам, за исключением костреца безостого, имеющего корневищный тип кущения. 45 Виды злаковых кормовых трав лучше определять в цветущем состоянии, однако можно воспользоваться гербарием или засушенными кустами растений. Все злаковые многолетние травы по типу соцветия делят на группы: колосовидные и метельчатые [23, 24]. Семена разных видов злаковых трав удобнее изучать по группам видов, объединенных общими признаками (таблица 29). Таблица 29 - Отличительные признаки семян мятликовых (злаковых) трав Признаки Величина Форма Житняк гребневидный 5-6 Ланцетная Стерженек Выступающий вверху широкий с ямкой Ости или остевидные заострения Остевидное заострение около 3-4 мм длиной Окраска чешуй светложелтая Цветковые чешуи Кострец безостый 5-6 Широколанцетная Прямой, круглый, 3 мм длиной Отсутству ет Окраска чешуй темносерая, реже зеленоватая, фиолетовая Пырей сизый 10-12 Широколанцетная Выступающ ий, широ кий, без опушения, длиной 1,52,0 мм Отсутству ет Наружная чешуя без киля, длин нее внутрен ней, окраска чешуй светложелтая Овсяница луговая 6-7 Ланцетная Волоснец сибирский 5-12 Ланцетная Прямой, длиной 2 мм Прямой, круглый, около 1 мм, косоусечен ный Отсутству ет Ось вверху чешуй до 25 мм длиной Грубые, внутренняя чешуя лодкообразн ая, окраска чешуй светло желтая Внутренняя чешуя длиннее наружной, окраска чешуй зеленоватосерые 4.2 Люцерна Цель занятия: изучить морфологические особенности и виды люцерны. Задание: определить виды люцерны, описать их отличительные признаки; дать хозяйственно-биологическую характеристику сортов, допущенных к использованию в РК. Материалы и оборудование: набор семян люцерны в чашечках, всходы люцерны, живые растения или муляжи, микроскопы, лупы, разборные доски,пинцеты и т.п. Правила техники безопасности: необходимо следить, чтобы при изучении семян, стеблей и листевони не попали в глаза, на слизистую оболочку и ротовую полость. Люцерна (Medicago) включает, по описанию П.М. Жуковского, более 60 видов. В состав рода Medicago входят виды, относящиеся к диплоидной, тетраплоидной и гексаплоидной генетическим группам. 46 Из диплоидных видов наибольший интерес имеет люцерна голубая и Трауфеттера, встречающиеся в диком виде в Казахстане. Наибольшее значение для производства имеют люцерны тетраплоидные. В эту группу входят используемые в культуре три основных вида: М. sativa (посевная), M. faleata (желтая), M. media и varia (средняя). Корень. Стержневой корень с сильно развитыми боковыми корнями, проникающими на глубину в среднем 2,5-3,0 м, отмечены случаи проникновения на глубину 8-10 м и более. Центральный корень сильно ветвится, образуя множество тонких корней. Нижняя, широко разрастающаяся часть главного стебля, непосредственно прилегающая к корню, называется корневой шейкой, в ней закладываются почки, из которых после укоса или перезимовки развиваются стебли. Стебель. Стебли второго и последующих лет жизни образуют мощный куст высотой до 1,5 м, стебли ветвящиеся, на кусте их от 6-7 до 200-300. В первый год жизни растение имеет всего один стебель с боковыми ответвлениями, и только после укоса или перезимовки из почек корневой шейки развивается многостебельный куст. Листья. Листья тройчатые, листочки сидят на коротких ножках, средний на более длинной. Они имеют разную форму даже на одном растении: округлую, эллипсовидную, обратнояйцевидную, ланцетную. В нижнем ярусе листочки более округлые, в верхнем – узкие, в верхней половине листочки зазубренные. Окраска листьев от светло-зеленой до темно-зеленой, листья голые или с нижней части опушенные, в связи с чем приобретают сероватый оттенок. Расположение листьев на стебле очередное, на черешках у основания имеются прилистники. Соцветие. Многоцветковая кисть на крепком цветоносе, выходящем из пазухи листа. Цветки сидят на коротких цветоножках, у основания которых имеется по два нитевидных прицветника. Цветок люцерны обоеполый, имеет пестик и десять тычинок, из них девять сросшихся, образуют колонку, десятая – свободная. Лепестки разной окраски: фиолетовые, сиреневые, желтые, белорозовые, почти белые и пестрые. Плод. Многосемянный боб различной формы в зависимости от вида: спирально завитый в 2-5 оборотов или серповидный, или почти прямой, коричневой и бурой окраски. У желтой люцерны – серповидной формы, имеет 2-3 семени и более, у синей – свернутый в 1,5-5 оборотов с количеством семян 5-7 и более. Семена. Мелкие, почковидные или фасолевидные, сердцевиднооднобокие желтовато-бурой или желтой окраски. Масса 1000 семян от 1,0 до 2,7 г. В Казахстане возделывается 3 вида люцерны: посевная, изменчивая (средняя) и желтая, в диком виде встречается - люцерна голубая. Деление по видам производится по следующим основным признакам: окраске лепестков, форме кисти, плотности кисти, форме бобов, величине бобов (таблица 30). 47 Таблица 30 - Отличительные признаки видов люцерны возделываемых в РК Признаки Зимостой кость Семена Окраска лепестков Количество завиток бобов Отрастание после укосов Число укосов на сено второго и последующих лет жизни Величина и форма листочков среднего яруса Люцерна посевная Высокая, реже средняя Почковидные, реже сердцевидные, серовато-желтые. масса 1000 семян 1,5-2,7 г. Люцерна средняя Высокая Неправильной бобовидной формы, угловатые, желтые, светло-коричневые, коричневые, масса 1000 семян 1,2-2,3г. Фиолетовая и Преобладает светлотемно-фиолетовая фиолетовая, сиреневопестрая, встречается свето-голубая, темноголубая, беловатая, бледно-желтая, желтая От 2,5-4,0 От 1,0-3,5 Люцерна желтая Очень высокая Сердцевидные, однобокие, желтобледно-коричневой окраской. масса 1000 семян 1,0-1,2 г. Желтая Серповидные прямые или Замедленное, потом Быстрое, реже медленное Очень медленно быстрое От 2 до 4-6 2-3 Один реже два Крупные и средней величины, эллипсовидные, обратнояйцевидные, реже почти округлые Крупные, среднего и Мелкие, удлиненно мелкого размера, элипсовидные и удлиненно узколанцетные элипсовидные, обратнояйцевидные, реже узколанцетные Все имеющиеся в посевах люцерны делятся на шесть сортотипов (групп): синяя, синегибридная, пестрогибридная, желтогибридная, желтая и голубая. В основу этого деления заложены следующие показатели: окраска цветков, форма соцветия и бобов. Синяя – окраска цветков фиолетовая, без примесей соцветий с другой окраской венчика. Бобы спирально закручены в 2-4 оборота. Возделываются сорта этого типа преимущественно в южных областях Казахстана при – орошении. Желтая – общий фон окраски цветков ярко-желтый, оранжевый. Форма боба серповидная, травостой тонко-стебельный, мелколиственный, куст развалистый. Отличается высокой зимо- и засухоустойчивостью, но недостаточно урожайна. Голубая – окраска венчика фиолетовая, от синей люцерны отличается мелкими цветками и узкими листочками (рисунок 10) [1,2,13]. 48 А Б Рисунок 10. А - люцерна посевная: 1 – общий вид растения в фазе цветения; 2 – верхушечная часть цветущего побега; 3 – плод; 4 – семя; Б - люцерна желтая: 1 - в период всходов; 2 - в период цветения; 3,4 - часть побега с листями и соцветиями; 5,6 - плод и семена. Более подробная характеристика сортотипов сине-, пестро- и желтогибридной, относящихся к виду люцерны изменчивой, приводится в таблице 31. Таблица 31 - Отличительные признаки сортотипов люцерны возделываемых в РК Признаки 1 Корневая система Синегибридный 2 Мощно развитая, главный корень с небольшим числом боковых корней средней толщины Пестрогибридный 3 Мощная, главный корень с большим количеством мощно развитых боковых корней Бобы Крупные (3,7-4,8 мм в диаметре) светло коричневые с количеством оборота 1-3,5 Цилиндрическая, средней длины (2-3 см) и плотности (20 цветков) Крупные (3,3-4,6 мм в диаметре) светло коричневые и темнобурые с количеством оборота 1,5-3,5 Короткоцелиндричесая, плотная, средней длины (1,4 см) содержит около 15 цветков Кисть Желтогибридный 4 Мощная, главный корень слабо выражен, от корневой шейки отходят дугообразные, расходящиеся, мощно развитые корни с большим количеством боковых корней Средние, темнокоричневые и светлокоричневые, серповидные с количеством оборотов от 1 до 2,5 Головчатая или короткоцелиндрическая, плотная, средней длины (1,1 см)имеет около 13 цветков 49 1 Глубина залегания корневой шейки Листочки среднего яруса Окраска лепестков 1,5-3,0 2 Крупные, широкоэлипсовидные, обратнояйцевидные, слабо опушены с нижней стороны Преобладают светло-фиолетовые и сиреневые оттенки, встречается от 7 до 20 % растений со светло -голубой, темно-синей, грязно-желтой, пурпурно белой, зеленовато-желтой окраской. 3,0-6,0 3 Среднего и мелкого размера, удлиненные элипсовидные, реже обратнояйцевидные, узколонцетные, густо опушены с нижней стороны Преобладают сиреневопестрые оттенки, встречается от 33-49% растений со светлоголубой, грязно-желтой, пурпурно-белой, зеленовато-желтой, беловатой, светложелтой окраской Продолжение таблицы 31 4,0-6,0 4 Мелкие реже среднего размера, удлиненные элипсовидные, реже обратнояйцевидные, узколонцетные, густо опушены с нижней стороны Преобладает желтые и желто-зеленые, встречается от 11 до 23% растений с желто голубой, светло-голубой, сиреневой, фиолетовой пурпурно беловатой и почти белой окраской. Сорта люцерны рекомендуемые для использования по областям Республики Казахстан более подробно указан в таблице 32 [5]. Таблица 32 - Сорта люцерны допущенные для использования по областям Республики Казахстан (Госреестр, 2019) Область допуска Акмолинская Актюбинская Алматинская Сорт Кокше, Лазурная, Райхан, Шортандинская 2, Кокше, Жаңағасыр, Капчагайская 80, Карабалыкская жемчужина, Көкбалауса, Сарқыра, Семиреченская местная, Ярославна Атырауская Семиреченская местная, Восточно - Желтогрибная 55 Кокше, Лазурная, Райхан, Семиреченская Казахстанская местная, Ярославна Жамбылская Береке, Жайнақ 96, Кокорай, Планет Семиреченская местная, Западно-Казахстанская Уральская синяя Карагандинская Карабалыкская жемчужина, Кокше, Семиреченская местная, Кызылординская Дархан 90, Карагандинская 1, Кокорай, Прогресс, Туркестан 15 Костанайская Карабалыкская 18, Карабалыкская жемчужина, Карагандинская 1, Семиреченская местная, Шортандинская 2, Павлодарская Желтогрибная 55, Карабалыкская жемчужина, Карабалыкская радуга Кокше, Лазурная, Северо -Казахстанская Карабалыкская радуга Кокше, Лазурная, Туркестанская Красноводападская 8, Красноводопадская скороспелая, Красноводопадская поливная Семиреченская местная 50 4.3 Составление кормовых трав операционных технологий возделывания Цель занятия: овладеть основными принципами разработки операционных технологий возделывания кормовых трав с учетом реализации всех факторов, влияющих на получение максимально возможного уровня урожайности. Задание: на примере люцерны разработать операционную технологию (ресурсосберегающую) эспарцета, донника, житняка и суданской травы c применением элементов точного земледелия. Сорта эспарцета, донника, житняка и суданской травы допущенных для использования в Республике Казахстан и их характеристики (заполнить в виде таблицы 32). Материалы и оборудование: для составления операционных технологии по возделыванию кормовых травтребуются следующие: справочник агронома, включающий разделы по методике определения доз удобрений с необходимыми сведениями для расчета указанных доз, справочники по нормированию и оплате труда, картограммы агрохимических показателей для конкретных полей, справочные материалы по химической защите растений, по агрохимии, механизациии др. При разработке операционной технологии возделывания кормовых травследует учитывать следующие основные требования: 1. Технология должна быть ресурсосберегающей и включать все основные элементы данной технологии. 2. При разработке технологии следует опираться на расчетные и исходные материалы, при этом установить: а) сорт или гибрид с учетом биоклиматических условий региона и цели возделывания культуры; б) предшественник и место культуры в севообороте (схема севооборота); в) место, время и способ внесения расчетных доз удобрений; г) сроки и способы основной и предпосевной обработок почвы; д) меры борьбы с сорняками, вредителями и болезнями в допосевной и послепосевной периоды с учетом засоренности и ботанического состава сорняков; е) сроки и способы посева с учетом биологии и культуры, почвенноклиматических и метеорологических и биоклиматических условий; ж) приемы ухода за посевами (сроки, способы и т.д.); д) уборка. Для разработки технологии следует воспользоваться предлагаемой схемой (таблица 33), при этом необходимо учитывать, что интервал по срокам проведения работ должен быть не более 3-5 дней, орудия, с.-х. машины, гербициды и т.д. берутся наилучшие для конкретных условий и выбирается единственный и наилучший, с точки зрения автора (студента, агронома), вариант. 51 Таблица 33 - Операционная технология возделывания кормовых трав Пункт ____________________________ Область ______________________________ Предшественник и севооборот (схема) ___________________________ Запасы продуктивной влаги перед посевом (мм) ___________________ Осадки за вегетационный период (мм) ___________________________ Запасы доступных питательных веществ в почве, мг/100 г: Азот ________ фосфор ____________ калий _________________ Преобладающие сорняки в посевах, шт/м2 ________________________ Гибрид, сорт ___________________________________________ Операция Агротехнические требования сроки проведения показатели качества операции Сельскохозяйствен ные машины и орудия Ниже в таблице 34 приведена технология возделывания люцерны [1,25,26,27,28]. Таблица 34 - Технология (ресурсосберегающая) возделывания люцерны Операция 1 Лущение стерни Внесение минеральных удобрений Вспашка зяби Снегозадержание Покровное боронование зяби 52 Агротехнические требования сроки проведения показатели качества операции 2 3 Через 1-2 дня после На глубину 8-10 см, уборки для сохранения предшественника влаги в почве, уничтожения сорняков и провокации их семян на прорастание. Под зяблевую Основное внесение вспашку на планируемый урожай с учетом содержания элементов питания в почве. Р 100К140 вносим в запас на два года пользования Через 1,5-2 недели Культурная вспашка после лущения на 25-27 см. При наличии снега Формирование валков снега поперек господствующих ветров При физической Проводится в спелости почвы течении 1-2 дней в два следа. Сельскохозяйствен ные машины и орудия 4 К-701, ЛДГ-15 Т-150К МТЗ-80 РУМ-16, 1-РМГ-4 К-701, Т-150К, ПТК-9-35,ПТК-6-35 ДТ-75М, СВУ-2,6 Т-150К, ДТ-75М, С18, ЗБЗТ- С-11У, БЗСС 1 Предпосевная культивация 2 В день посева Продолжение таблицы 34 3 4 Проводится на 5-6 Т-4А,Т-150, ДТсм с одновременным 175С,Т-150, СП-16, боронованием КПС-4, КПШ8,КПШ-9 Прикатывание В день посева Проводится на ДТ-75М, Спочвы до посева повышенной 11У+ЗККШ-6 скорости для разбивания крупных комков почвы. Послойная 2-4 раза по мере Первая культивация ДТ-75М, КПС-4 обработка почвы на отрастания проводится на 6участках сорняков 8см,последующие на оставленных для 4-5 см. летнего посева Протравливание За 1-1,5 месяца до ТМТД, 80% с.п. (3 ПС-10 «Мобитокс» семян посева кг/т семян) Инокуляция семян В день посева В соответствии с ПС-10 или вручную инструкцией по применению нитрагина. Посев с внесением Весной при Весной посев МТЗ-80, СЗТ-3,6, удобрений в рядки прогревании почвы беспокровный, СН-16, ССТ-12А, на 5-6 гр, Летом – широкорядный (70 СО-4,2 не позднее первой или 45см) с нормой декады августа, высева 0,6-0,8 млн. (1,2-1,6 кг/га) или двухстрочноленточный (70-15 см) с нормой высева 1,2-1,6 млн (2,5-3,0 кг/га). При летнем посеве: обычным рядовым с нормой высева 2,0-2,5 млн (4,0-5,0 кг/га) или широкорядным (70 см) с нормой высева -1,2-1,5 млн (2,5-3,0 кг/га). Глубина заделки семян 3,03,5см. Фосфор вносим в рядки Р20кг/га. Прикатывание В день посева Прикатывание ДТ-75М, С-11У, почвы после посева проводят на ЗККШ-6 возможно высокой скорости, для того, чтобы крупные комки почвы разбивались 53 1 2 Обработка посевов При появлении 1-2 гербицидами тройчатых листьев. При высоте растений 7-8 см Защита посевов люцерны от вредителей Вывоз пасеки на посевы люцерны Предуборочная десикакция посевов Уборка семенников 54 Продолжение таблицы 34 3 2,4ДМ (легюмекс)-23 кг/га СИС-672,0-2,6л/га, Прометрин-2,5-3,0 кг/га, Базагран3,0л/га. Обработку проводить штанговыми опрыскивателями. При появлении При необходимости вредителей: тихиус опрыскивание семяед,люцерновая проводим толстоножка, следующими люцерновый клоп, пестицидами: фитономус и др, в Метафос 40% количестве к.э.1,5-2,0 л/га, превышающем Фозалон 35% кэ.ЭПВ. 1,5-2,0 л/га, БИ 58 новый -0,5-0,9л/га, Децис, Шерпа, Фьюри 2,5% кэ.,0,15-0,2 л/га. и др. В начале цветения Медоносных пчел вывозим из расчета 8-10 пчелосемей на 1 га. Пчел –листорезов 25-30 тыс.коконов на га За 5-7 дней до Опрыскивание уборки при проводим Реглоном побурении 70-75% 4-6л/га или бобов Хлоратом магния 18-20 кг/га + 250-400 л/га воды. При влажности Для уборки семян 14-15% семенников люцерны следует использовать новые комбайны с дополнительным уплотнением. Следует так отрегулировать комбаин, чтобы семена и невымолоченные бобы поступали в бункер. Во второй год пользования травостоем 4 МТЗ-80, ОН-400, ОПШ-15А,ПОМ630, идр. МТЗ-80, ПОМ-630, ОПШ-15, ОПВ1200 и др. МТЗ-80, Пасека МТЗ-80, ОПВ-1200, ОПШ-15 идр СКД-5, Нива, Приставка 54-108 А 1 Снегозадержание Покровное боронование посевов Внесение минеральных удобрений Обработка посевов гербицидами Защита посевов люцерны от вредителей Вывоз пасеки на посевы люцерны Предуборочная десикакция посевов Продолжение таблицы 34 2 3 По мере накопления Расстояние между снега валами 6-8 м, поперек господ ствующих ветров В самом начале Боронование отрастания или до проводят без отрастания огрехов и люцерны выволочки необходимо сжечь. В начале На обычных отрастания рядовых посевах люцерны поверхностно под борону,на широкорядных посевах культиватором из расчета 60 кг/га азота. В начале Против отрастания многолетних и люцерны двудольных сорняков 2,4ДМ (80% с.п. - 3,0-3,5 кг/га). Против однодольных и двудольных сорняков лучше Базагран -3,0 л/га При появлении При необходимости вредителей: тихиус опрыскивание семяед,люцерновая проводим толстоножка, следующими люцерновый клоп, пестицидами: фитономус и др, в Метафос 40% количестве к.э.1,5-2,0л/га, превышающем Фозалон 35% кэ.ЭПВ. 1,5-2,0л/га, БИ 58 новый -0,5-0,9л/га, Децис, Шерпа, Фьюри 2,5% кэ.,0,15-0,2 л/га. и др. В начале цветения Медоносных пчел вывозим из расчета 8-10 пчелосемей на 1 га. За 5-7 дней до Опрыскивание уборки при проводим Реглоном побурении 70-75% -4-6л/га или бобов Хлоратом магния 18-20 кг/га + 250400 л/га воды. 4 ДТ-75М,Т-150К, СВУ-2,6 ДТ-75М, К-744, МТЗ-80, 3БЗТ1,БИГ-3А идр Т-150К, РУМ-16, КРН-4,2 МТЗ-80, 1-РМГ-4, МТЗ-80, ПОМ-630, ОПВ-1200 МТЗ-80, ПОМ-630, ОПШ-15, ОПВ-1200 и др. МТЗ-80, Пасека МТЗ-80, ОПВ-1200, ОПШ-15 идр. 55 1 Уборка семенников Продолжение таблицы 34 2 3 4 При влажности Для уборки СКД-5 Нива семян 14-15% семенников Приставка 54-108 А люцерны следует использовать новые комбайны с дополнительным уплотнением. Контрольные вопросы 1. Какие основные виды злаковых и бобовых многолетних трав произрастают на естественных кормовых угодьях Казахстана. 2. Основные морфологические особенности злаковых и бобовых многолетних трав. 3. Особенности строение плодов и семена многолетних бобовых трав. 4. Виды люцерны возделываемые в Республике Казахстан и их характеристики. 5. Отличительные признаки сортотипов люцерны возделываемых в Республике Казахстан. 6. Особенности технологии возделывания люцерны. 7. Какие технологические операции выполняется при возделывании люцерны для защиты растений от сорных растений, вредителей и болезней? 8. Сорта люцерны допущенные для использования в Республике Казахстан. 5. Прядильные культуры Прядильные культуры возделывают для получения растительных волокон, которые являются сырьем для производства различных тканей и материалов. В семенах большинства прядильных культур содержится жир, который используется для пищевых и технических целей. Они широко распространены и выращиваются во многих странах. В мировом земледелии среди прядильных культур ведущее место принадлежит хлопчатнику, джуту, льну, конопле и кенафу (таблица 35). В Казахстане из прядильных культур возделывается только хлопчатник в шести районах Южно-Казахстанской области - Махтааральском, Сарагашском, Ордабасынском, Туркестанском, Арысском и Шардаринском. Группа прядильных культур представлена большим числом видов растений, относящихся к различным ботаническим семействам. В зависимости от места образования волокна их делят на четыре группы: 1. Семенные волокнистые растения – волокно образуется на семенах. К ним относят хлопчатник – из семейства мальвовых. 2. Стеблевые волокнистые растения (волокно формируется в стеблях). Сюда относят лен из семейства льновых, коноплю из семейства коноплевых, 56 кенаф из семейства мальвовых, канатник из семейства мальвовых, джут из семейства липовых, рами из семейства крапивных. 3. Листовые волокнистые растения – волокно образуется в листьях. В эту группу входят текстильная агава, новозеландский лен, сизаль. 4. Плодовые волокнистые растения. К ним относится кокосовая пальма [1,13]. Таблица 35 - Страны возделывания прядильных культур Культура Хлопчатник Gossypium hirsutum Семейство Мальвовые Malvaceae Джут Corchorus olitorius Липовые Tiliaceae Лен – долгунец Linum usitassimum Льновые Linaceae однолетний Конопля Cannabis sativa Коноплевые Cannabinace ae однолетний Кенаф Hibiscus cannabinus Мальвовые Malvaceae однолетний Канатник Abutilon avicennae Рами Boehmeria tenacisima Банан текстильный (абака) Musa textilis Сизаль (агава) Agave sisalana Мальвовые Malvaceae Крапивные Urticaceae Банановые Musaceae однолетний Новозеландский лен Phormium tenax Амариллисо вые Amaryllidace ae Лилейные Liliaceae 5.1 Определение генеративным органам Цикл развития многолетний, возделывается как 1 - летний однолетний многолетний, 5 – 10 лет многолетний, 10 – 15 лет и более многолетний, 8 – 12 лет многолетний, до 10 – 12 лет прядильных культур Страны возделывания Индия, Китай, США, Бразилия, Пакистан, Средняя Азия, Казахстан Индия, Китай, Непал, Бангладеш, Тайвань, Африка, Центральная и Южная Америка Россия, Китай, Франция, Беларусь, Украина, Египет, Бельгия Индия, Пакистан, Китай, Япония, Украина, Беларусь, США, Чили, Перу, Россия Пакистан, Индия, Индонезия, Бразилия, Узбекистан, Иран Китай, Монголия, Япония, Египет, США Китай, Корея, Япония, Бразилия Филиппины, Индонезия Индонезия, Бразилия, Танзания, Ангола, Мозамбик, Кения, Гаити, Венесуэла Новая Зеландия, Аргентина, Чили, Южная Африка, Бразилия по вегетативным и Цель занятия: изучить отличительные признаки прядильных культур по вегетативным и генеративным органам. Задание: определить прядильные культуры по семенам, соцветиям и листьям. 57 Материалы и оборудование: набор семян прядильных культур в чашечках, всходы основных прядильных культур, живые растения или гербарный материал, микроскопы, лупы, разборные доски, пинцеты и т.п. Правила техники безопасности: необходимо следить, чтобы при изучении семян и соцветии прядильных культурострые части не попали в глаза, на слизистую оболочку. Отличительные признаки видов прядильных культур по семенам приведены в таблице 36, а по стеблям, листьям и цветкам в таблице 37. Таблица 36 - Отличие прядильных растений по семенам Культура Хлопчатник Джут Лен Конопля Кенаф Канатник Рами Форма яйцевидная или грушевидная трехгранная Длина (мм) 8-9 - Поверхность густо опушенная или почти голая гладкая яйцевидная, плоская шаровидная неправильно трехгранная сдавленнопочковидная продолговатая 3-5 гладкая, блестящая 2,5 – 4,5 4–5 гладкая слабо опушенная или голая шероховатая с редким опушением голая 3-4 1-2 Окраска темнокоричневая зеленая или коричневая коричневая, реже светлая серовато-белая темно-серая черная или темно-серая белая Таблица 37 - Отличия прядильных растений по вегетативным органам и цветкам Культура 1 Хлопчатник Стебель 2 травянистый, высокий (1 – 3 м) Листья 3 черешковые, дольчатые, 3 – 8 долей Соцветия 4 цветки на плодовых ветвях Джут прямой, простой или ветвистый, 1,5 – 3 м высотой очередные, черешковые, голые или слабо опушенные, овально – ланцетные, с мелкими зубчиками по краям цветки сидят в пазухах листьев по одному или по 2 - 3 58 Цветки 5 обоеполые, от мелких до крупных, с пятном у основания лепестков или без него, белые, кремовые, розовые и красные мелкие, желтые 2 гладкий, цилиндрический, тонкий около 1 м высоты 3 очередные, сидячие, ланцетные, заостренные, голые 4 зонтиковидная кисть или одиночные цветки Конопля округлый от 0,75 до 3 м высотой сильно рассеченные, лопастные (5 – 11 долей) у женских растений плотная семенная головка в пазухах листьев, у мужских растений соцветие рыхлое Кенаф округлый или ребристый, 1,2 – 5 м высотой очередные, черешковые, нижние простые, яйцевидносердцевид ные, выше рассеченные на 3–7 долей очередные, черешковые, округлосердцевид ные, с вытянутой и заостренной верхушкой черешковые, широкооваль ные, зубчатые по краям, с заостренной верхушкой цветки в пазухах листьев на коротких ножках Лен 1 Продолжение таблицы 37 Канатник округлый, опушенный, 3 – 3,5 м высотой Рами округлый, высокий (1,5 – 4 м), опушенный тонкими волосками 5 обоеполые, пятерного типа, голубые, фиолетовоголубые, белые, редко розовые и красные у женских цветков одногнездная завязь с двумя рыльцами, у мужских цветков пять тычинок обоеполые, кремовые с ярковишневым пятном цветки расположены в пазухах листьев по одному среднего размера, желтые или оранжевые цветки в пазухах верхних листьев в густых кистях в верхней части соцветия женские цветки зеленые или розовые 5.2 Хлопчатник Цель занятия: изучить морфологические особенности и виды хлопчатника. Задание: определить виды, подвиды, описать их отличительные признаки; дать хозяйственно-биологическую характеристику сортов, допущенных к использованию в РК. 59 Материалы и оборудование: набор семян хлопчатника в чашечках, всходы хлопчатника, живые растения или гербарный материал, микроскопы, лупы, разборные доски, пинцеты и т.п. Правила техники безопасности: необходимо следить, чтобы при изучении семян и соцветии они не попали в глаза, на слизистую оболочку и ротовую полость. Хлопчатник - семейства Malvaceae, род Gossypium. В Казахстане возделывается хлопчатник обыкновенный (средневолокнистый) - G. hirsutum. Корень - стержневой. В фазе семядолей главный корень проникает на глубину до 20 см, а к концу вегетации до 2,5-3,0 м. Основная масса корней при поливах располагается в верхнем слое почвы – до глубины 40-50 см, а в неорошаемых условиях – от 30 до 85 см. Ветви двух типов – моноподиальные (ростовые) и симподиальные (плодовые). Лист черешковый, по величине и форме неодинаковый на одном растении. Первые 2-3 листа цельно-крайние, сердцевидной формы, последующие – лопастные, с количеством лопастей от трех до семи. Пластинка листа опушенная. Рисунок 11. Хлопчатник обыкновенный: 1,2 – растения в фазах развитых всходов и в конце созревания; 3 – цветок и лист; 4 – незрелый плод; 5 – зрелая коробочка; 6 – створки коробочки; 7 – семя с волокном (летучка); 8 – семена в кожуре и без кожуры (справа). 60 Плод – трех - пятигнездная коробочка округлояйцевидной формы, при созревании растрескивается по швам, а створки отходят назад, отгибаются, обнажая волокно. На кусте образуется до 200 развитых коробочек. Семя яйцевидной или грушевидной формы с плотной коробочкой (кожурой), покрытой эпидермисом (рисунок 11). Появление бутонов на кусте и раскрытие их происходит в течение вегетационного периода постепенно, по мере роста главного стебля и появления на нем симподиев. В связи с этим раскрытие цветков друг за другом в пределах каждого куста происходит снизу вверх от ветви к ветви и в то же время в стороны вдоль ветви к периферии куста. Отличительные признаки основных видов хлопчатника приведены в таблице 38 [2,18]. Таблица 38 - Отличительные признаки основных видов хлопчатника Признаки Высота растений, м Опушение стебля побегов и форма долей листа размер, см окраска пятно малиновое в основании лепестков величина поверхность число створок раскрывание Семена окраска длина, мм тонина, мкм метрический номер выход из хлопка сырца, % Вегетационный период,дней Обыкновенный Gossypium hisutum 1 – 1,5 Виды волосистое Лист: 3 –5 лопастные, укороченно треугольные Цветок: средний, 4 - 5 бледно – желтая отсутствует Коробочка: крупная гладкая 4–5 хорошее с подпушком Волокно: белая 28 - 32 17 - 20 4200 - 5500 Тонковолокнистый Gossypium barbadense 1 –3 голое 3 –5 лопастные, укороченно треугольные крупный, до 7 – 8 лимонно – желтая, кремовая имеется более мелкая мелкоямчатая 3, реже 4 хорошее голые или слабо опушенные кремовая, белая, голубая 35 – 50 12 – 13 5500 – 7500 35 - 38 31 – 34 125 - 150 145 - 160 Основные сорта хлопчатника допущенные для использования по областям Республики Казахстан отражены в таблице 39 [5]. 61 Таблица 39 - Сорта хлопчатника допущенные областям Республики Казахстан (Госреестр, 2019) Область допуска Тип скороспелости раннеспелый Туркестанская Береке 07, Егемен 10, Мақсат, Мақтаарал 4005, Мақтаарал 4007, Мақтаарал 4011, С-4727, Туркестан, Туркестан - 1, Xin-luzhong №47 Кызылординская С-4727, Туркестан - 1 5.3 Составление возделыванияпрядильных культур для использования по среднеранний БД-1 операционных среднеспелый Мырзашөл 80 технологий Цель занятия: овладеть основными принципами разработки операционных технологий возделывания прядильных культур с учетом реализации всех факторов, влияющих на получение максимально возможного уровня урожайности. Задание: на примере хлопчатника разработать операционную технологию (ресурсосберегающую) льна долгунца и конопли c применением элементов точного земледелия. Сорта льна долгунца и конопли допущенных для использования в Республике Казахстан и их характеристики (заполнить в виде таблицы 39). Материалы и оборудование: для составления операционных технологии по возделыванию прядильных культур требуются следующие: справочник агронома, включающий разделы по методике определения доз удобрений с необходимыми сведениями для расчета указанных доз, справочники по нормированию и оплате труда, картограммы агрохимических показателей для конкретных полей, справочные материалы по химической защите растений, по агрохимии, механизациии др. При разработке операционной технологии возделывания прядильных культур следует учитывать следующие основные требования: 1. Технология должна быть ресурсосберегающей и включать все основные элементы данной технологии. 2. При разработке технологии следует опираться на расчетные и исходные материалы, при этом установить: а) сорт или гибрид с учетом биоклиматических условий региона и цели возделывания культуры; б) предшественник и место культуры в севообороте (схема севооборота); в) место, время и способ внесения расчетных доз удобрений; г) сроки и способы основной и предпосевной обработок почвы; д) меры борьбы с сорняками, вредителями и болезнями в допосевной и послепосевной периоды с учетом засоренности и ботанического состава сорняков; 62 е) сроки и способы посева с учетом биологии и культуры, почвенноклиматических и метеорологических и биоклиматических условий; ж) приемы ухода за посевами (сроки, способы и т.д.); д) уборка. Для разработки технологии следует воспользоваться предлагаемой схемой (таблица 40), при этом необходимо учитывать, что интервал по срокам проведения работ должен быть не более 3-5 дней, орудия, с.-х. машины, гербициды и т.д. берутся наилучшие для конкретных условий и выбирается единственный и наилучший, с точки зрения автора (студента, агронома), вариант. Таблица 40 - Операционная технология возделывания прядильных культур Пункт ____________________________ Область ______________________________ Предшественник и севооборот (схема) ___________________________ Запасы продуктивной влаги перед посевом (мм) ___________________ Осадки за вегетационный период (мм) ___________________________ Запасы доступных питательных веществ в почве, мг/100 г: Азот ________ фосфор ____________ калий _________________ Преобладающие сорняки в посевах, шт/м2 ________________________ Гибрид, сорт ___________________________________________ Операция Агротехнические требования сроки проведения показатели качества операции Сельскохозяйствен ные машины и орудия Ниже в таблице 41 приведена технология возделывания хлопчатника [1,29]. Таблица 41 - Технология (ресурсосберегающая) возделывания хлопчатника Операция 1 Разбрасывание органических удобрений Глубокая обработка почвы Выравнивание поверхности почвы Промывка засоленной почвы Весенняя обработка почвы Чизельная обработка Агротехнические требования сроки проведения показатели качества операции 2 3 Ноябрь - декабрь 20-40 тонн перегноя месяцы или перед на 1 гектар обработкой почвы Ноябрь - декабрь На глубину 35-40 см месяцы пахотного слоя После глубокой На глубину 10-15 см обработки почвы Декабрь или после 2-3 тыс. м3 воды на выравнивания поля 0,25-0,5 га Март-апрель месяцы На глубину почвы 2-4 см Апрель и 1 декада На глубину 14-16 см мая Сельскохозяйстве нные машины и орудия 4 МТЗ -80, ПРТ-16 ДТ - 75, МТЗ-100, Т-4, ПЯ-3-35 ДТ - 75, Т-4, П-2-8 ДТ - 75, Т-4, КЗУ03 ДТ - 75, Т-4, Зигзаг ЗБТС-1,0 ДТ - 75, Т-4, КРУ3,6 63 1 Протравливание семян 2 Апрель - май Посев Апрель-май Продолжение таблицы 41 3 4 Против Гоммоза, ПС-10, Мобитокс Вилта и Корневой гнили ТМТД 80% с нормой 8,0-10,0 кг/га, Бронотак 12% с нормой 6-7 кг/га. Норма высева 20-25 или 35-70 кг/га, глубина заделки семян 4-5 см, способ посева широкорядный междурядье 60 или 90 см. 1 культивация Через 15-20 дней На глубину почвы 5после посева 10 см 2 культивация Перед первым Крайние рабочие поливым органы устанавливает на глубину 8-10 см а средние 12-14 см Внесение Июнь-июль Фофорные, азотные, минеральных калииные удобрения удобрений или микроудобрения Борьба с Июль - август БТ-58,40%-1,5-2,5 вредителями л/га; Каратэ, 5%– 0,5 л/га; Децис,2,5%– 0,7 л/га,; Суми-Альфа, 5%– 0,5 л/га Омайт, 57%– 1,5-2,0 л/га; Талстар, 10%– 0,6 л/га; Орвикурт, 25% э.к. – 0,6 л/га Биологические метод– Трихограмма, Габрабракон Полив (в период июль-август Норма полива 900вегетаций 1000 м3 несколько раз) 1 чеканка 1 декада августа Механическим способом 2 чеканка Август-сентябрь Опрыскивание препаратами Дроппе ультра – 0,6-0,8 л/га на200 лводы. Хлорат магния – 10-12 кг/га на 200 л воды Уборка Сентябрь-октябрь 64 МТЗ-80, 100, СТХ-4А, СТХ -4Б, SPC-6 МТЗ-80, КРУ-3,6 РХХ-3,6 МТЗ-80, КРХ-3,6 МТЗ-80, КХУ-3,6 Надземные опрыскиватели Полив напуском МТЗ-80, ЧХ-3,6 МТЗ-80, ОВХ-28 МТЗ-80, ХНП-1,8 Джон-Дир Контрольные вопросы 1. Латинские названия прядильных культур? 2. Отличительные признаки прядильных культур по семенам,листьям, соцветиям? 3. Морфологические особенности хлопчатника? 4. Отличительные признаки основных видов хлопчатника? 5. Особенности технологии возделывания хлопчатника? 6. Какие технологические операции выполняется при возделывании хлопчатника для защиты растений от сорных растений, вредителей и болезней? 7. Сорта хлопчатника допущенные для использования в Республике Казахстан? 8. Принадлежность к семействам и страны возделывания прядильных культур? 6. Бахчевые культуры Бахчевые культуры относятся к семейству тыквенные Cucurbitaceae, включающему три важных в культуре рода - арбуз (Citrullus), дыню (Melo) и тыкву (Cucurbiata). Центр происхождения арбуза полупустыня Калахари и пустыня Намиб в юго-западной Африке, тыквы крупноплодной - Южная Америка, тыквы столовой - Центральная Америка, тыквы мускатной - Северная Америка, дыни - Передняя и Средняя Азия. Бахчевые растения возделывают для получения сочных плодов, отличающихся высокими вкусовыми качествами. Плоды бахчевых культур содержат высококачественные формы сахаров (арбузы – 5…10 %, тыква – до 12 %, дыни - до 14 %). Кроме непосредственного употребления в пищу, из этих плодов приготавливают мед, цукаты, повидло, пастилу и другие изделия. Из семян бахчевых культур получают техническое и пищевое масло. На корм скоту обычно используют свежие плоды кормовых сортов тыквы и арбуза. 6.1 Определение бахчевых культур по семенам, листьям и плодам Цель занятия: изучить отличительные признаки бахчевых культур по плодам, семенам, всходам, листьям и соцветиям. Задание: ознакомиться с ботаническим разнообразием бахчевых культур; определить бахчевых культур по вегетативным и генеративным органам. Материалы и оборудование: набор семян бахчевых культур в чашечках, всходы основных бахчевых культур, живые растения или гербарный материал, микроскопы, лупы, разборные доски, пинцеты и т.п. 65 Правила техники безопасности: необходимо следить, чтобы при изучении семян и соцветии бахчевых культурострые части не попали в глаза, на слизистую оболочку. Корневая система - стержневая, сильно развитая, глубоко проникает в почву и способна обеспечивать водой растение в периоды сильной засухи. Главный стебель - (плеть первого порядка) образует плети второго порядка, на которых возникают плети третьего порядка. Стебли (плети) стелющиеся, у дыни жестковолосистые, у тыквы резкограненые, бороздчатые. Плети держатся на земле при помощи усиков. Листья трехдольчатые, глубокорассеченные, у дыни длинночерешковые, цельные или лопастные, у тыквы пятилопастные, волосистые, очередные, без прилистников. Цветки – желтые, пятерного типа, преимущественно раздельнополые. Завязь – нижняя. Плод– многосемянная ложная ягода с разрастающимися мясистыми съедобными плацентами. Семена - имеют различную форму (в основном яйцевидную) и окраску, размер семян 1…3 см. Растения семейства тыквенные очень сходны между собой по строению вегетативных и генеративных органов. Все они в основном предсталяют собой ползучие лианы (таблица 42). Таблица 42 - Бахчевые культуры возделываемые в Республике Казахстан и их морфо-биологические особенности Вид 1 Арбуз Дыня Тыква Кабачки 66 Латынь 2 Citrúllus lanátus Особенности Описание плода 3 4 Однолетнее теплолюбивое Плоды имеют шаровидную, травянистое растение овальную, уплощённую или цилиндрическую форму с белой, жёлтой или тёмно-зелёной корой и рисунком, представленным сеткой, полосами или пятнами Cucumis Однолетнее теплолюбивое Плоды шаровидной или melo и светолюбивое растение, цилиндрической формы, тёмнообладающее зелёного, жёлтого, коричневого устойчивостью к или белого окрашивания, с засолению грунта и засухе наличиемзелёных полос на поверхности Cucurbita Однолетняя стелящаяся по Плоды обладают твёрдым земле травянистая внешним слоем или корой, а культура из семейства также характеризуются наличием тыквенных многочисленных сплюснутых, обрамлённых толстым вздутием семян Cucurbita Кустовая разновидность Обладает продолговатыми pepo var. хорошо известной в плодами зелёного, жёлтого, giromontina нашей стране тыквы чёрного или белого цвета. обыкновенной Длинные плети отсутствуют 1 Патиссон 2 Pâtisson Продолжение таблицы 42 3 4 Однолетнее Плоды могут иметь разную форму культивируемое и окрашивание. Форма может травянистое растение быть колокольчатой или кустовой или полу- тарелочной, а окрашивание кустовой формы поверхности - белое, жёлтое, зелёное, иногда с наличием пятен или полос Семена бахчевых культур, хотя и имеют много общего в анатомическом строении, химическом составе, происходящих в них физиолого-биохимических процессах, значительно различаются по морфологическим признакам. Семена отдельных видов можно без труда отличить друг от друга. Важнейшие морфологические признаки семян бахчевых культур - размер, выраженность объема, форма, характер поверхности, окраска фона и рисунка, наличие особых образований (рисунок 12). Рисунок 12. Общий вид и строение оболочки семян бахчевых культур: 1 - тыква, 2 - арбуз, 3 - дыня Виды бахчевых растений можно различить по форме листовой пластинки, опушению и восковому налету на ней. По форме листовые пластинки бывают округлые или почковидные (дыня, тыква крупноплодная), со слабыми или острыми угольными выступами (огурец, тыква твердокорая и мускатная, кабачок, патиссон, люффа), многократно рассеченные на округлые доли (арбуз, момордика) (рисунок 13,14). 67 Рисунок 13. Основные типы листьев тыквы Опущение листовой пластинки может быть жесткое (тыква твердокорая, кабачок, патиссон, горлянка), средней жесткости (тыква крупноплодная, люффа и др.), мягкое (тыква мускатная, огурец, арбуз, дыня). Восковидный налет на листьях имеют арбуз и тыква восковая. Рисунок 14. Основные типы листьев арбуза и дыни Корневая система у бахчевых культур мощная, сильноразветвленный,достигает глубины 3–5 м и распространяется в стороны до 5–7 м у арбуза, у дыни лавный корень проникает на глубину - 11,7 м и удыни на глубину 40-50 см, лишь отдельные корни достигают 2,5-3 м (рисунок 15) [1,2,13,18]. 68 Рисунок 15. Корневая система бахчевых культур (арбуз, тыква, дыня) 6.2 Тыква Цель занятия: изучить морфологические особенности и виды тыквы. Задание: ознакомиться с морфологическими особенностями тыквы;изучить виды, описать их отличительные признаки; дать хозяйственно-биологическую характеристику сортов, допущенных к использованию в РК. Материалы и оборудование: набор семян тыквы в чашечках, всходы тыквы, живые растения или муляжи, микроскопы, лупы, разборные доски, пинцеты и т.п. Правила техники безопасности: необходимо следить, чтобы при изучении семян и плодов, стеблей и листевони не попали в глаза, на слизистую оболочку и ротовую полость. Корневая система у тыквы мощная, состоящая из главного стержневого корня, боковых, придаточных и мелких сосущих корней. Главный корень проникает в почву на глубину 1-1,7 м. От главного стержневого корня отходят 10-20 боковых корней первого порядка. Они распологаются преимущественно горизонтально в пахотном слое почвы, достигая в длину 4 м. На боковых корнях первого порядка образуются боковые корни второго порядка, достигающие в длину 2,5 м, а на них – боковые корни третьего порядка длиной до 1м. Стебель тыквы ветвистый, ползучий или кустовой (кабачки). Длина главного стебля колеблется от 0,5 до 15 м. От главного стебля, как и у арбуза, идут побеги первого порядка, от них – побеги второго порядка и т.д. Листья на длинных черешках, крупные, обычно цельнокрайние, реже более или менее рассеченные на 5 доль. Наиболее типичными по форме являются 10-15-й лист на главном стебле, считая от корня. Листья и стебли покрыты волосками, переходящими на жилках в шипы. В пазухе листа начиная с 6-7-го образуются спирально закрученные, ветвистые усики. 69 Цветки раздельнополые, их окраска оранжево-желтая, форма колокольчатая, размер от 6 до 30 см в поперечнике. Венчик пятилепестный. Одиночные пестичные и тычиночные цветки размещаются на главном стебле и боковых побегах. Завязь нижняя. В культуре тыква представлена тремя видами: обыкновенная (Cucurbiata pepo), крупноплодная (Cucurbiata maxima) и мускатная (Cucurbiata moschata) (таблица 43). Таблица 43 - Отличительные признаки видов тыквы Признак C. maxima C. moschata Стебель Цилиндрический Округло-граненый Форма листовой пластинки Почковидная, слабовыемчатая Опушение Тонкие волоски Округлые, отогнутые Лепестки венчика Почковидная, сердцевидновыемчатая и лопастная Тонкие волоски Заостренные, отогнутые Зеленая и красноватооранжевая Граненая, расширенная у плода Окраска рыльца Желтая Плодоножка Цилиндрическая Преобладающая форма плода Шаровидно-сплюснутая и шаровидная Мякоть плода Рыхлая Плотная, нежная Семена Крупные, гладкие с неясным ободком Средние, грязнобелые, с ясным ободком темнее семени Вытянутая C. pepo Резко-граненый, бороздчатый Сердцевидная, двояколопастная Конические шипы Заостренные, прямые Оранжевая Резко-граненая, призматическая Обратнояйцевидная Волокнистая, более грубая Средние и мелкие, желтовато-белые, с ясным ободком Плоды шаровидные, сплюснутые, эллипсоидальные и др. формы, различной величины. Окраска плодов белая, желтая, оранжевая, серая, коричневая и пр. Мякоть плода различных оттенков, от беловатого до темно-оранжевого. Крупноплодная тыква имеет самые крупные в растительном мире плоды, отдельные из них могут достигать более 100 кг. Используется она для кормовых целей [1,30]. Мускатная тыква наиболее теплолюбивая и позднеспелая. Плоды имеют наиболее нежную мякоть и используются для столовых целей. Лучшие сорта тыквы допущенных к выращиванию по областям Казахстана указаны в таблице 44 [5]. 70 Таблица 44- Сорта видов тыквы допущенные для использования по областям Республики Казахстан (Госреестр, 2019) Область допуска Акмолинская Актюбинская Алматинская Тыква (Cucurbiata maxima) Мозолеевская 10 Волжская серая 92, Карина Афродита, Карина, Мраморная Атырауская Волжская серая 92, Карина Восточно - Афродита, Волжская Казахстанская серая 92, Карина, Мозолеевская 10 Жамбылская Карина Западно-Казахстанская Волжская серая 92 Карагандинская Мозолеевская 10 Кызылординская Волжская серая 92, Карина, Мозолеевская 10 Костанайская Мозолеевская 10 Мангистауская Волжская серая 92 Павлодарская Карина, Мозолеевская 10 Северо -Казахстанская Мозолеевская 10 Туркестанская Волжская серая 92, Карина 6.3 Составление бахчевых культур операционных Виды Кабачок (Cucurbiata pepo) Карисма, Якорь Якорь Патиссон (Cucurbiata moschata) Диск Адая, Геракл, Белые 13, Грибовские 37, Злато, медуза Искандер, Кавили, Карисма, Якорь Злато, Якорь Белые 13 Кавили, Якорь Белые 13 Якорь Диск Белые 13 Отто, Якорь Адая, Якорь Анна, Грибовские 37, Кавили технологий возделывания Цель занятия: овладеть основными принципами разработки операционных технологий возделывания бахчевых культур с учетом реализации всех факторов, влияющих на получение максимально возможного уровня урожайности. Задание: на примере тыквы разработать операционную технологию (ресурсосберегающую) арбуза и дыни c применением элементов точного земледелия. Сорта арбуза и дыни допущенных для использования в Республике Казахстан и их характеристики (заполнить в виде таблицы 44). Материалы и оборудование: для составления операционных технологии по возделыванию прядильных культур требуются следующие: справочник агронома, включающий разделы по методике определения доз удобрений с необходимыми сведениями для расчета указанных доз, справочники по нормированию и оплате труда, картограммы агрохимических 71 показателей для конкретных полей, справочные материалы по химической защите растений, по агрохимии, механизациии др. При разработке операционной технологии возделывания бахчевых культур следует учитывать следующие основные требования: 1. Технология должна быть ресурсосберегающей и включать все основные элементы данной технологии. 2. При разработке технологии следует опираться на расчетные и исходные материалы, при этом установить: а) сорт или гибрид с учетом биоклиматических условий региона и цели возделывания культуры; б) предшественник и место культуры в севообороте (схема севооборота); в) место, время и способ внесения расчетных доз удобрений; г) сроки и способы основной и предпосевной обработок почвы; д) меры борьбы с сорняками, вредителями и болезнями в допосевной и послепосевной периоды с учетом засоренности и ботанического состава сорняков; е) сроки и способы посева с учетом биологии и культуры, почвенноклиматических и метеорологических и биоклиматических условий; ж) приемы ухода за посевами (сроки, способы и т.д.); д) уборка. Для разработки технологии следует воспользоваться предлагаемой схемой (таблица 45), при этом необходимо учитывать, что интервал по срокам проведения работ должен быть не более 3-5 дней, орудия, с.-х. машины, гербициды и т.д. берутся наилучшие для конкретных условий и выбирается единственный и наилучший, с точки зрения автора (студента, агронома), вариант. Таблица 45 - Операционная технология возделывания бахчевых культур Пункт ____________________________ Область ______________________________ Предшественник и севооборот (схема) ___________________________ Запасы продуктивной влаги перед посевом (мм) ___________________ Осадки за вегетационный период (мм) ___________________________ Запасы доступных питательных веществ в почве, мг/100 г: Азот ________ фосфор ____________ калий _________________ Преобладающие сорняки в посевах, шт/м2 ________________________ Гибрид, сорт ___________________________________________ Операция Агротехнические требования сроки проведения показатели качества операции Сельскохозяйствен ные машины и орудия Ниже в таблице 46 приведена технология возделывания тыквы [1,13,18]. 72 Таблица 46 - Технология (ресурсосберегающая) возделывания тыквы Операция Агротехнические требования сроки проведения показатели качества операции 1 2 3 Осенняя обработка Сентябрь месяц или На глубину почвы 8почвы (дискование) после уборки 10 см предшественника Внесение Перед зяблевой 20-25 т перегноя, 3-4 ц органических и вспашкой суперфосфата и 1 ц минеральных хлористого калия удобрений Осенняя зяблевая 3 декада сентября 25-30 см вспашка Ранневесеннее 3 декада апреля 10-12 см боронование Предпосевная 1 декада мая 10-12 см культивация с одновременным боронованием Протравливание Перед посевом Фентиурам с нормой семян 4 г/кг или ТМТД с нормой 8г/кг семян Посев с 1 декада мая Способ посева одновременным квадратно-гнездовой внесением Минеральные минеральных удобрения (N30P45K45) На глубину почвы 4-6 удобрений см Прикатывание После посевов 1-2 см посевов Боронование до До появления 2-3 cм появления всходов всходов 1-я междурядная Против сорняков 12-15 см культивация 2-я междурядная Против сорняков 8-10 см культивация 3-я междурядная Против сорняков 8-10 см культивация Борьба с болезнями Мучнистая роса, строби (20г/10л), и вредителями пероноспороз топаз (2мл/10л), антракноз бордоская жидкость (100г/10л) последняя обработка за 20 дней до сбора урожая Бахчевая тля Актеллик (30г/10л), фуфанон (20 мл/10л), циткор (1,5 г/10л) последняя обработка за 20 дней до сбора урожая Сельскохозяйстве нные машины и орудия 4 МТЗ 80, БДТ-2,5А МТЗ-80 РОУ-5 МТЗ-80, ДТ-75 ПН-4-35 МТЗ - 80, ДТ-75, СП-16+ЗБЗС-1 ДТ-75, СП16+КПС4+3БЗС1,0 ПС-10, Мобитокс МТЗ-80 СУПН-8, СБУ - 2,4А МТЗ -80, ДТ-75 СПР-6+ЗККШ-6 ДТ-75, ЗБЗС-1 МТЗ-80, КРН-5,6 МТЗ-80 КРН-5,6 МТЗ-80 КРН-5,6 Самоходный опрыскиватель Джон-Дир, ОП 2000, трактор К701, МТЗ-82 73 1 Полив 4-кратный Уборка Продолжение таблицы 46 2 3 1 полив в Норма полива засушливые годы в 700м3/га период 2-3 настоящих листьев, а во влажные годы в начале цветения мужских цветков При полной Выборочно спелости 4 500- ДТ-75, ДДН-70 Вручную Контрольные вопросы 1. Назовите основные бахчевые культуры? 2. Отличительные признаки бахчевых культур по плодам, всходам, листьям. 3. Морфологические особенности тыквы. 4. Отличительные признаки видов тыквы. 5. Особенности технологии возделывания тыквы. 6. Какие технологические операции выполняется при возделывании тыквы для защиты растений от сорных растений, вредителей и болезней? 7. Сорта допущенные для использования в Республике Казахстан. 7. Клубнеплоды Клубнеплоды-группа растений (топинамбур, батат, картофель и др), у которых на подземных стеблях или боковых корнях образуется клубни, используемые в пищу человеком,на корм скоту,для переработки. Среди них картофель является самый распрастраненной культурой, которая входит к числу важнейших сельскохозяйственных культур. 7.1 Особенности строение картофеля и определение содержания крахмала в клубнях Цель занятия: изучить морфологическое строение картофеля и методику определения крахмала в клубнях. Задание: ознакомиться с внешним и анатомическим строением клубня картофеля; определить содержание крахмала в клубнях картофеля разными методами; изучить районированные сорта картофеля рекомендуемых для возделывания в Казахстане. Картофель – (Solanum tuberosum L.) – клубненосные растение, относящиеся к семейству Пасленовые – Solanасеае. Корневая система - у молодых растений, выращенных из семян корневая система стержневая, позднее в результате развития вторичных корней она становится похожей на мочковатую. При развитии из клубня у 74 растения растут вторичные корни, поэтому корневая система принимает вид мочковатой. Необходимо найти подземные видоизмененные побеги – сталоны - несущие клубни. В узлах самих сталонов можно увидеть допольнительные мелкие корешки. У одного растения бывает 3-6 стеблей и более. Окраска стеблей зеленая с красно бурой пигментацией. Каждый стебель развивает по 5-6 столонов длиной 15-20 см. Столоны,утолщаясь на конце, дают начало клубням. Листья – прерывисто - непарноперистые, опушенные, с несколькими парами супративных долей и промежуточными более мелкими дольками и долечками. Клубень - укороченный подземный стеблевой побег от сближенными междоузлиями. Соцветия – сложнй зонтик - состоит из нескольких завитков, расположенных на длинном цветоносике. Не все сорта картофеля склонны образовывать соцветия. Сила цветения в значительной степени зависит от окружающих условий, особенно от климата (рисунок 16). Плод - двухгнездовая многосемянная ягода округлой формы. Рисунок 16. 1- растение в период интенсивного прироста клубней; 2 – проросток из семени в фазе развитых всходов; 3 – соцветие; 4 – цветки; 5 – листья: а – редкодольный слаборассеченный, б – среднерассеченный, в – густодольный сильнорассеченный; 6 – плоды; 7 – семена (вверху увеличенное) Определение содержания крахмала в клубнях картофеля прямым путем представляет некоторые трудности и требует много времени. Потому что на практике обычно пользуются косвенными методами, которые дают 75 быстрыеи точные результаты. К таким способам относят определенин крахмала в клубнях по плотности при помощи ареометра и картофельных весов ВП-5. В основе весового метода лежит известное правило: чем больше в клубнях картофеля воды и меньше сухи веществ,тем ближе их плотность к плотности воды,а наоборот, чем меньше в клубнях картофеля воды и больше сухих веществ, тем большая разница между их плотностью и плотностью воды. Плотность картофеля (d) определяется отношением массы картофеля в воздухе к массе вытесненной им воды (формула 1): d = А / А-В (1) где, А-масса клубней в воздухе; В - масса этих клубней в воде, А- В – масса воды, вытесненной клубнями картофеля. Таблица 47 - Определение содержания сухого вещества и крахмала в картофеле по плотности Плотность 1,0627 1,0638 1,0650 1,0661 1,0672 1,0684 1,0695 1,0707 1,0708 1,0730 1,0741 1,0753 1,0764 1,0776 1,0787 1,0799 1,0811 1,0822 1,0834 1,0846 1,0858 1,0870 Содержание сухих веществ ,% 15,948 16,219 16,446 16,711 16,947 17,204 17,439 17,696 17,931 18,188 18,423 18,680 18,916 19,172 19,408 19,665 19,921 20,157 20,414 20,670 20,937 21,184 Содержание крахмала ,% Плотность 8,7 9,0 9,2 9,5 9,7 10,0 10,2 10,4 10,7 10,9 11,2 11,4 11,7 11,9 12,2 12,4 12,7 12,9 13,2 13,4 13,7 13,9 1,0881 1,0893 1,0905 1,0917 1,0929 1,0941 1,0953 1,0965 1,0977 1,0989 1,1001 1,1013 1,1025 1,1038 1,1050 1,1062 1,1074 1,1086 1,1099 1,01111 1,1123 1,1136 Содержание сухих веществ ,% 21,419 21,676 21,933 22,190 22,447 22,703 22,960 23,217 23,474 23,731 23,987 24,244 24,501 24,779 25,036 25,293 25,549 25,806 26,085 26,341 26,598, 26,876 Содержание крахмала ,% 14,2 14,4 14,7 14,9 15,2 15,4 15,7 15,9 16,2 16,4 16,7 17,0 17,2, 17,5 17,7 18,0 18,3 18,5 18,8 19,0 19,3 19,6 Зная плотность картофеля по таблице 47 находят соответствующее ей содержание сухого вещества. 76 Сухое вещество картофеля, кроме крахмала, включает сахар, клетчатку, белковые вещества, органичесие кислоты и соли, на долю которых приходится 7,252%. Вычитая эту величину из общего содержания сухих веществ,находят содержание крахмала в клубнях картофеля [1,31]. В современном картофелеводстве предусматривается принцип целевого использования урожая, т.е при выборе сорта должен прогнозировать для каких целей будет использоваться урожай. Чтобы определить высокопродуктивные и качественные и наиболее соответствующие климатическим условиям необходимо изучать сортов внесенных в Государственный реестр сортов РК (таблица 48) [5]. Таблица 48 - Сорта картофеля допущенные для использования по областям Республики Казахстан (Госреестр, 2019) Области допуска 1 Акмолинская Актюбинская Алматинская Атырауская ВосточноКазахстанская Жамбылская ЗападноКазахстанская Карагандин ская раннеспелый 2 Кокчетавский ранний, Королева Анна, Латона, Гала, Кокчетавский ранний, Латона, Амороза, Беллароза, Винета, Европрима, Королева Анна, Латона, Кокчетавский ранний, Аллора, Королева Анна, Латона, Тип скороспелости среднеранний среднеспелый среднепоздний 3 4 5 Джелли, Аладин, Нур- Дуняша, Луса, Невский, Алем, Превосходный, Шортандин ский Невский, Аксор, Воларе, Акжар, Актюбинский 2, Агриа, Альвара, Астана, Джелли, Жуалы, Мирас, Невский, Никита, Шортандин ский Невский, Аризона, Невский, Шортандин ский Приекульский Невский, ранний, Шортандин ский Кокчетавский Невский, ранний, Приекульский ранний, Латона, Артемис, Невский, Аул, Аксор, Луса, Маниту, Бабаев, Беркут, Гранола, Максим, Мондиал, НурАлем, Роко, Акжар, Аксор, Воларе, Дуняша, Луса, Карасайский, Маниту, Тандем, Гатчинский, Аксор, Акжар, Актюбинский 2, Лорх Аладин, Воларе, Луса, 77 1 Кызылордин ская Костанайская 2 Латона, Приекульский ранний, Адора, Винета, Весна, Гала, Коломба, 3 Невский, Аризона, Невский, Никита, Шортандин ский Мангистауская Приекульский Невский, ранний, Павлодарская Латона, Аризона, Невский, Романце, Северо - Гала, Акколь, Казахстанская Кокчетавский Аризона, ранний, Невский, Королева Шортандин Анна, ский Конкурент, Приекульский ранний, Туркестанская Королева Аризона, Анна, Жуалы, Приекульский Невский, ранний, 7.2 Составление клубнеплодов операционных Продолжение таблицы 48 4 Аксор, Тобол, Алая Ресурс, 5 заря, Акжар, Дуняша, Луса, Маниту, Аксор, Аладин, Луса, Воларе, Аладин, Воларе, Луса, Маниту, Мондиал, Лорх, Маниту, технологий Луса, возделывания Цель занятия: овладеть основными принципами разработки операционных технологий возделывания клубнеплодов с учетом реализации всех факторов, влияющих на получение максимально возможного уровня урожайности. Задание: на примере картофеля разработать операционную технологию (ресурсосберегающую) топинамбура и батата c применением элементов точного земледелия. Сорта топинамбура и батата допущенных для использования в Республике Казахстан и их характеристики (заполнить в виде таблицы 48). Материалы и оборудование: для составления операционных технологии по возделыванию клубнеплодов требуются следующее: бланки для составления технологической карты, методические указания по составлению технологической карты, включающий разделы по методике определения доз удобрений с необходимыми сведениями для расчета указанных доз,справочники по нормированию и оплате труда, картограммы агрохимических показателей для конкретных полей, справочные материалы 78 по химической защите растений, по агрохимии, механизации, калькуляторы, линейки и др. При выращивании по интенсивной технологии клубнеплодов следует размещать по лучшим, хорошо удобренным предшественникам. Лучшие предшественники для клубнеплодов – удобренные озимые, зерновые бобовые, лен и кукуруза. Высокие урожаи клубнеплоды дают на увлажненных почвах с хорошей аэрацией. Система обработки почвы должна предусматривать максимальное очищение её от сорняков и выравнивание поля. Для улучшения обработки почвы и для уничтожения сорняков проводят лущение стерни осенью после уборки предшественника на глубину 5-8 см. Опрыскивание отросших корнеотпрысковых сорняков гербицидами проводят через две недели после лущения. Органические удобрения (навоз 15-30 т/га) лучше вносить осенью под зябь. Во влажных районах их можно вносит весной под перепашку. Наивысшие урожаи клубнеплодов получают при применении полного минерального удобрения. Доза рассчитывается с учётом планируемого урожая и содержания в почве доступных для растений питательных веществ. Фосфорные и калийные удобрения вносят осенью, а азотные лучше вносить весной при нарезке гребней. Основная обработка почвы проводят на глубину 27-30 см осенью, через 1-2 недели после лущения, раняя зябь вслед за уборкой предшественника, выполняется с предплужником ПН-4-35, ПЛП-6-35, в агрегате с тракторами ВТ-100, Джон Дир и др. Затем проводят культивацию на глубину 8-12 см сразу,после вспашки. Зимой проводят снегозадержание при высоте снежного покрова не менее 15 см. Весной придостижении физической спелости почвы проводятся боронование в два следа, поперёк вспашки с агрегатами БЗСС-1,0. Весной проводят культивацию с одновременным боронованием на глубину 16-20 см, сразу через 4-5 дней после боронования. Удобрения вносят с учётом запланированного урожая и содержания в почве фосфора и калия. Подготовка семян к посеву включает калибровку и отбор больных клубней, затем их разделяют на фракции 25-50 г, 50-80ги 80100 г с агрегатом КСП-1,5Б. Клубни проращивают в тёплых,светлых помещениях или на открытых площадях, в политиленовых мешках. Против болезни клубни протравливают при необходимости обрабатывают медным купоросом или борной кислотой. Посадку картофеля рекомендуется проводить после устойчивого перехода температуры почвы на глубине 10 см 6-8 С,что обычно на 4-5 день после начала сева зерновых культур. Довсходовая обработка можно проводить на 4-5 день после посадки при появлении нитевидных проростков сорняков. Послевсходовую обработку начинают проводить после достижения растениями картофеля 8-10 см. При этом используют в качестве рабочих 79 органов окучивающие корпуса, долота, стрельчатые лапы в различных сочетаниях в зависимости от поставленной задачи. Для борьбы со злаковыми многолетними сорняками осенью применяют гербициды, раундап – 3л/га, торнадо 2-3л/га. Против колорадского жука применяют инсектициды: Актара-0,06кг/га, Шарпей-0,1-0,6л/га. Применение орошения клубнеплодов весьма эффективно. Поливные нормы от 300 до 600 кубометров волы на гектар. Орошения проводится с дождевыми агрегатами ДКШ-64, ДДН-70, ДДН-100. Предуборочное удаление ботвы ускоряет созревание клубнеплодов, способствует образованию толстой кожуры клубней, повышает их болезнеустойчивость и широко применяется в сельском хозяйстве. Высота среза ботвы должна составлять не более 12-15 см. с агрегатами КИР-1,5, КИР-1,85 Б, БФ-4-90. Скашивают ботву за 5-7 дней до уборки картофеля. При разработке операционной технологии возделывания клубнеплодов следует учитывать следующие основные требования: 1. Технология должна быть ресурсосберегающей и включать все основные элементы данной технологии. 2. При разработке технологии следует опираться на расчетные и исходные материалы, при этом установить: а) сорт или гибрид с учетом биоклиматических условий региона и цели возделывания культуры; б) предшественник и место культуры в севообороте (схема севооборота); в) место, время и способ внесения расчетных доз удобрений; г) сроки и способы основной и предпосевной обработок почвы; д) меры борьбы с сорняками, вредителями и болезнями в допосевной и послепосевной периоды с учетом засоренности и ботанического состава сорняков; е) сроки и способы посева с учетом биологии и культуры, почвенноклиматических и метеорологических и биоклиматических условий; ж) приемы ухода за посевами (сроки, способы и т.д.); д) уборка. Для разработки технологии следует воспользоваться предлагаемой схемой (таблица 49), при этом необходимо учитывать, что интервал по срокам проведения работ должен быть не более 3-5 дней, орудия, с.-х. машины, гербициды и т.д. берутся наилучшие для конкретных условий и выбирается единственный и наилучший, с точки зрения автора (студента, агронома), вариант. Таблица 49 - Операционная технология возделывания клубнеплодов. Пункт ____________________________ Область ______________________________ Предшественник и севооборот (схема) ___________________________ Запасы продуктивной влаги перед посевом (мм) ___________________ 80 Осадки за вегетационный период (мм) ___________________________ Запасы доступных питательных веществ в почве, мг/100 г: Азот ________ фосфор ____________ калий _________________ Преобладающие сорняки в посевах, шт/м2 ________________________ Гибрид, сорт ___________________________________________ Операция Агротехнические требования сроки проведения показатели качества операции Сельскохозяйствен ные машины и орудия Ниже в таблице 50 приведена технология возделывания картофеля [32,33]. Таблица 50 – Технология (ресурсосберегающая) возделывания картофеля Операция 1 Лущение стерни Внесение органических удобрений Внесение минеральных удобрений Вспашка Снегозадержание Предпосевная подготовка почвы Закрытие влаги Подготовка клубней к посадке Агротехнические требования сроки проведения показатели качества операции 2 3 После уборки Обработка на предшественника глубину пахотного слоя 5-8 см 50 -60 т /га МТЗ-100, МТЗ - 80, под зяблевую вспашку Проводится осенью Р2О5 - 60 кг, К2О перед вспашкой в 40-50 кг количестве 80% от расчетной дозы Проводится сразу На глубину 27-30 после уборки см, но не более предшественника пахотного слоя или через 2-3 недели после лущения В декабре и феврале Когда снежный Валки через 5-6 м. покров достигает высоты 15 см Перед посевом На глубину 12-14 см культуры через При физической неделю после спелости боронавание Перед посадкой Протравливает воздушно-тепловой против болезни – обогрев и бенлат 50% -1,5-2 протравливание л/га, Витавакс -200, клубней, инокуляция 75% 1,5-2,л/га семян за несколько часов до посева Сельскохозяйствен ные машины и орудия 4 ВТ-100, К-744, ЛДГ-10, ЛДГ-20, ППЛ-5-25, Разбрасывать навоз К-744, МТЗ-100, РУМ - 5А, РУМ-16, ЮМЗ-6 К-744, К-700А, ВТ100, ПЛН-8-35, ВТ-100, СВУ-2,6 К-744, ВТ-100, БЗСС-1 КПС-4, 81 1 Посадка картофеля 2 В начале декады мая Первая и вторая довсходовая и последующие междурядние обработки Через 6-8 суток после посадки и далее через каждые 5-7 дней Борьба с сорными За 3-5 дней до растениями появления всходов Борьба колорадским жуком с При появлении колорадского жука и достижении порога вредности 1-2шт/м2 Обработка против Первая обработка в фитофтороза фазе бутанизаций Скашивание ботвы Уборка картофеля За 5-7 дней до уборки картофеля Продолжение таблицы 50 3 Густота посадки 4855 тыс (70-26-30) на семенных 55-60 тыс клубней на 1 га. Глубина посадки 6-8 см, на супесчанных почвах 8-10 см. При появлении нитевидных проростков сорняков и далее при массовом появлении проростков сорняков Зенкор (д.в. метрибузин) - 1,42,1 кг/га, Таргасупер (д.в. хизалофоп-П - этил) 2,0-4,0 кг/га Фастак (д.в. альфациперметрин) - 0,070,1л/га, Каратэ (д.в. лямбда цигалотрин) - 0,1л/га Дитан М-45 (д.в. манкоцеб) - 1,21,6кг/га, Акробат МЦ (д.в. манкоцеб + диметоморф) - 2,0 кг/га 3-7 дней до уборки урожая 4 КСМ-4А, КСМ-6 Тракторы МТЗ-80, МТЗ-100, ДТ-75М ВТ-100,МТЗ-82,100, КОН-2,8 П + БСО4А, КРН-4,2+БСО4А МТЗ-80, ОПШ-15, ОПМ-630 МТЗ-80, ОПШ-15, ОПМ-630 МТЗ-80, ОПШ-15, ОПМ-630 МТЗ -100,ВТ-100 КИР-1,5 Б, КИР1,85, БД-4 Уборку проводит в Потери не должны МТЗ-100,80/82 начале сентября и до превышать 3 %, ККУ-2А, КИТ-2, Е25 сентября количество 686,684. поврежденных клубней 8–10, засоренность примесями-10 % Контрольные вопросы 1. Каковы особенности строения растений картофеля (стебель, листья, корневая система, соцветия, плоды, клубни)? 82 2. По каким морфологическим признакам отличаются сорта картофеля? 3. Как определить содержание крахмала в клубнях картофеля ? 4. Назовите сорта картофеля рекомендуемые для возделывания по областям Республики Казахстан и дайте им характеристику? 5. Приведите основные технологические приемы при выращивания картофеля? 8. Корнеплоды В группу корнеплодных растений включают сахарную и кормовую свеклу - Beta vulgarus - семейства маревые - Chenopodiaceae; кормовую морковь - Daucuscarota - семейства сельдерейные - Apiaceae; брюква Brassicanapusи турнепс Brassicarapa - семейства капустные - Brassicaсеае. Корнеплоды содержат много углеводов, минеральных солей и являются важной составной частью рационов для скота. Они дают сочную массу и способствуют лучшему усвоению грубых и концентрированных кормов. 8.1 Определение корнеплодов по семенам, всходам, настоящим листьям и корням Цель занятия: изучить отличительные признаки корнеплодов по семенам, плодам, всходам и листьям. Задание: определение корнеплодов по всходам и настоящим листьям; определение корнеплодов по корням; изучить сорта корнеплодов рекомендуемых для возделывании в Республики Казахстан. Материалы и оборудование: семена корнеплодов в чашечках или пакетиках, гербарный материал всходов и настоящих листьев корнеплодов в различных фазах развития, пинцеты, разборные доски, лупы и справочники по выполнению технологической карты. При изучении семян корнеплодов следует иметь в виду, что у моркови и свеклы посевным материалом являются плоды, а у брюквы и турнепса – собственно семена (плоды брюквы и турнепса –стручка). Семена брюквы и турнепса шаровидные, очень сходные между собой. Плод свеклы – орешек с толстым двухслойным околоплодником из рыхлой одревеснейшей ткани. Число плодов, составляющих клубочки (или соплодия) свеклы, колеблется от 2 до 6,что обусловливает различие в размерах клубочки. Плод моркови –двухраздельная семянка, при созревании легко распадающаяся на две семянки. На спинке семянки имеется 4-5 ребрышек покрытых тонкими иглами. Для придания семенам сыпучести их перетирают (чтобы удалить иглы). Семена брюквы и турнепса-мелкие шаровидной формы, темнокоричневый или почти черной окраски. Они трудно отличимы друг от друга (таблица 51). 83 Семядоли свеклы, моркови брюквы и турнепса выносятся на поверхность.Семядольные листочки брюквы и турнепса короткие, широкие, с характерной выемкой на концах. Семядольные листочки моркови и свеклы имеют удлиненную форму. Всходы корнеплодов хорошо различаются по первым настоящим листьям. Таблица 51 - Отличительные признаки семян корнеплодов Название Свекла Морковь Брюква Турнепс Плоды или семена Соплодия клубочки Двухраздельная семянка Семена Семена Форма Поверхность Окраска Округло угловатыя Удлиненно яйцевидная Шаровидная Шаровидная Бугорчатая Желто-бурая Ребристая с иглами Гладкая Гладкая Желтая коричневая Черная Коричневая черная Величина мм 2-6 2-3 1-2 1-2 Корень корнеплода делят на три части:головку, шейку и собственно корень. Корень турнепса заканчивается длинным стержнем,на котором без определенного порядка располагаются боковые корешки. Корнеплоды также имеют отличия по форме,окраске поверхности, окраске мякоти и вкусовым качествам (рисунок 17). Для определения корнеплодов по корням можно пользоваться данными таблицы 52. Таблица 52 - Отличительные признаки корней корнеплодов Признаки Расположен ие боковых корешков Свекла По двум сторонам корня две вертикальных ряда Морковь По четырем сторонам корня, 4 редких вертикальных ряда. Брюква На нижней поверхности собственно корня Форма корня Округлая, мешковидная Желтая, оранжевая и красная Длинная, коническая Белая,оранжевая, красная Округлая Серо-желтая, красно-фиолетовая Белая,оранжевая, зеленая Зеленая, фиолетовая Зеленая, фиолетовая Белая Белая, оранжевая, красная пряный Белая,желтая Белая, желтая редечный Окраска подземной части корня Окраска надземной части корня Окраска мякоти Вкус мякоти Сладковатый Белая, желтая редечный, сладковатый Турнепс На продолже ние собствен ного корня Длинная, коническая Белая, желтая Головка - верхняя часть корнеплода,несет на себя листья, почки и следы отмерших листьев. Нижняя граница головки проходит через основания самых нижних листьев. 84 Шейка лишена листьев и боковых корешков. Верхняя ее граница совпадает с нижней границей головки. На практике шейку и головку часто обьединяют под общим названием «головка», противопоставляя ее подземной части корнеплода-собственно корню. Собственно корень является самой нижней частью корнеплода. Он целиком развивается в почве. Верхняя граница его совпадает с нижней границей шейки. Отличительной чертой собственно корня является присутствие боковых корешков,особенности расположение которых являтся важными отличительными признаками корнеплодов. У свеклы боковые корешки располагаются двумя вертикальными рядами, у моркови – четырьми, примерно на одинаковом расстоянии один от другого. Рисунок 17. Различие корнеплодов по корням: 1 - свекла, 2 - морковь, 3 - турнепс, 4 - брюква Первые настоящие прикорневые листья корнеплодов развиваются из почек, расположенных между семядолями. Настоящие листья свеклы крупные, цельные, черешковые. У молодых листьев черешки короткие, пластинка округлой формы.У старых листьев черешки удлиненные, пластинка приобретает сердцевидную форму и может быть волнистой [34,35]. Отличить по настоящим листьям морковь от свеклы не представляет труда. Листья брюквы по форме сходны с листьями турнепса, но в отличие от них они покрыты восковым налетом и не имеют опущения (рисунок 18). Рисунок 18. Листья корнеплодов: 1 - свеклы, 2 - моркови, 3 - брюквы 85 Отличительные признаки всходов и настоящих листьев корнеплодов показаны в таблице 53, которую можно использовать для определения корнеплодов по этим признакам. Таблица 53 -Отличительные признаки всходов и настоящих листьев Название корнеплодов Свекла Настоящие листья Морковь Длинные, линейные Турнепс Овальные, с выемкой на конце Брюква Овальные с выемкой на конце Длинные, ланцетные Первый настоящий и последующий листья Пластинка Поверхность,окраска Цельная, у первых листьев Гладкая овальная, а последующих сердцевидная сильнорассеченная У первы листьев гладкая, с редкими короткими волосками, у последующих гладкая-зеленая У первого листа цельная, у Гладкая, темно – последующих зеленая, с восковым рассеченность налетом увеличивается, удлиненная –овальная То же Опушенная,светлозеленая Основные сорта и гибриды сахарной свеклы указаны в таблице 54 [5]. Таблица 54 - Сорта и гибриды сахарной свеклы, допущенные использования по областям Республики Казахстан (Госреестр, 2019) Область допуска Акмолинская Актюбинская Алматинская Восточно-Казахстанская Жамбылская Карагандинская Костанайская Северо -Казахстанская Туркестанская 86 Сорта Ардан, Дануб для Гибриды ЦКАЗ МС 44 Ялтушковская односеменная Авантаж, Айшолпан, Аксу, Венера, Гольф, Георгина, Гримм, Игорь, Ирис, Каз СИБ 14, Крокодил, Ленора, Портланд, Рекорд, Ризор, Роксан, Тиссерин, ЦКАЗ МС 44, Шаннон, Шекер, Ялтушковская односеменная, Ялтушковская односеменная 30 КАЗ МС 19 Авантаж, Амели, Венера, Гольф, Ризор, Ризофорт, Рикко, Скудо, Тараз, ЦКАЗ МС 44, Эйдер, Ялтушковская односеменная, Ялтушковская односеменная 30 ЦКАЗ МС 44 ЦКАЗ МС 44 ЦКАЗ МС 44 ЦКАЗ МС 44 8.2 Составление корнеплодов операционных технологий возделывания Цель занятия: овладеть основными принципами разработки операционных технологий возделывания корнеплодов с учетом реализации всех факторов, влияющих на получение максимально возможного уровня урожайности. Задание: на примере столовой свеклы (таблица 56) разработать операционную технологию (ресурсосберегающую) моркови, брюквы и турнепса c применением элементов точного земледелия. Материалы и оборудование: для составления операционных технологии по возделыванию корнеплодов требуются следующие: справочник агронома, включающий разделы по методике определения доз удобрений с необходимыми сведениями для расчета указанных доз,справочники по нормированию и оплате труда, картограммы агрохимических показателей для конкретных полей, справочные материалы по химической защите растений, по агрохимии, механизациии др. При выращивании по интенсивной технологии корнеплодов следует размещать по лучшим хорошо удобренным предшественникам. Система обработки почвы должна предусматривать максимальное очищение её от сорняков и выравнивания поля. Для улучшения разделки почвы и для уничтожения сорняков проводят лущение стерни осенью. Опрыскивание отросших корнеотпрысковых сорняков гербицидами проводят через две недели после лущения. Основная обработка почвы проводят на глубину 25-27 см осенью. Зимой проводят снегозадержание при высоте снежного покрова не менее 15 см. Весной придостижении физической спелости почвы проводятся боронование в два следа, поперек вспашки. Удобрения вносят с учётом запланированного урожаяи содержания в почве фосфора и калия. Подготовка семян к посеву включает протравливание семян против болезней препаратами фунгицидного действия. При разработке операционной технологии возделывания корнеплодов следует учитывать следующие основные требования: 1. Технология должна быть ресурсосберегающей и включать все основные элементы данной технологии. 2. При разработке технологии следует опираться на расчетные и исходные материалы, при этом установить: а) сорт или гибрид с учетом биоклиматических условий региона и цели возделывания культуры; б) предшественник и место культуры в севообороте (схема севооборота); в) место, время и способ внесения расчетных доз удобрений; г) сроки и способы основной и предпосевной обработок почвы; д) меры борьбы с вредными организмами в допосевной и послепосевной периоды с учетом засоренности и видового состава сорняков; 87 е) сроки и способы посева с учетом биологии и культуры, почвенноклиматических и метеорологических и биоклиматических условий; ж) приемы ухода за посевами (сроки, способы и т.д.); д) уборка [2,36]. Для разработки технологии следует воспользоваться предлагаемой схемой (таблица 55), при этом необходимо учитывать, что интервал по срокам проведения работ должен быть не более 3-5 дней, орудия, с.-х. машины, гербициды и т.д. берутся наилучшие для конкретных условий и выбирается единственный и наилучший, с точки зрения автора (студента, агронома), вариант. Таблица 55 -Операционная технология возделывания корнеплодов Пункт ____________________________ Область ______________________________ Предшественник и севооборот (схема) ___________________________ Запасы продуктивной влаги перед посевом (мм) ___________________ Осадки за вегетационный период (мм) ___________________________ Запасы доступных питательных веществ в почве, мг/100 г: Азот ________ фосфор ____________ калий _________________ Преобладающие сорняки в посевах, шт/м2 ________________________ Гибрид, сорт ___________________________________________ Операция Агротехнические требования сроки проведения показатели качества операции Сельскохозяйствен ные машины и орудия Таблица 56 - Технология (ресурсосберегающая) возделывания столовой свеклы в открытом грунте Операция 1 Внесение минеральных удобрений 88 Агротехнические требования сроки проведения показатели качества операции 2 3 Под зяблевую Под зябь вносят на вспашку каждый гектар 20-30 т хорошо перепревшего навоза, 2-2,5 ц суперфосфата и 1 ц хлористого калия. Или под весеннюю культивацию надо внести 10-15 т перегноя, 1,5 ц аммиачной селитры, 1-1,5 и суперфосфата и 0,5 ц хлористого калия на 1 га. Сельскохозяйствен ные машины и орудия 4 Т-150К МТЗ-80 РУМ-16, 1-РМГ-4 1 Вспашка зяби Продолжение таблицы 56 2 3 4 Через 1,5-2 недели Культурная вспашка К-701, Т-150К, после лущения на 25-27 см. ПТК-9-35, ПТК-635 Снегозадержание В декабре и феврале Когда снежный ВТ-100, К-744, покров достигает СВУ-2,6 высоты 15 см, проводят снегозадержание Покровное При физической Проводится в Т-150К, ДТ-75М, Сборонование зяби спелости почвы течении 1-2 дней в 18, ЗБЗТ- С-11У, два следа. БЗСС Предпосевная В день посева Проводится на 5-6 Т-4А,Т-150, ДТкультивация см с одновременным 175С,Т-150, СП-16, боронованием КПС-4, КПШ8,КПШ-9 Прикатывание В день посева Проводится на ДТ-75М, Спочвы до посева повышенной 11У+ЗККШ-6 скорости для разбивания крупных комков почвы. Подготовка семян к До посева Проводят его на Сортирование посеву (калибровка) - пневматическом разделение семян на сортировальном фракции по массе столе ППС-2,%, на или размеру. семяочистительных Барботирование - машинах "ПектусСемена намачивают супер" К-212, в воде при 20°С с "Пектус-селектра" постоянным К-21871. нагнетанием в нее кислорода или воздуха в специальных установках барботерах. ПротравливаниеТМТД 80%, норма 4-6 л/т Посев В условиях Норма высева семян Тракторы ДжонЖамбылской на 12-14 кг/га Дир, К-744, К-701, области – середина Глубина заделки К-700А, CLAAS марта, в условиях семян 4-5 см Специальные Северного Способ посева сеялки ССТ-12А, Казахстана через 5-6 широкорядный с ССТ-12Б, ССТ-8А дней после сева междурядъем 45 см, ранних яровых на орашаемых зерновых культур землях 60-70 см. 89 1 2 Боронование до Боронование через появления всходов 3-4 дня после посева до появления всходов 1-я междурядная Против сорняков культивация 2-я междурядная Против сорняков культивация 3-я междурядная Против сорняков культивация Борьба с При появлении и вредителями достижении порога вредности Уборка 2-3 cм 3 Продолжение таблицы 56 4 ДТ-75, ЗБЗС-1 4-5 см МТЗ-80, КРН-5,6 4-5 см МТЗ-80 КРН-5,6 4-5 см МТЗ-80 КРН-5,6 БИ - 58, 40%, Самоходный Арриво 25 и др. опрыскиватель Джон-Дир, ОП 2000, трактор К701, МТЗ-82 При пожелтение За 2-3 дня до уборки КИР 1,5, БМ-4М, в листьев корнеплодов агрегате МТЗ-100, скашивают ботву РКС -4, РКС-6 перед уборкой свеклы междурядья рыхлят на глубину 8-10 см Контрольные вопросы 1. Назовите отличительные признаки семян свеклы, моркови, брюквы турнепса? 2. Каковы отличительные признаки всходов и настоящих листьев корнеплодов? 3. Каковы особенности строения корнеплода свеклы? 4. Каковы отличительные признаки корнеплодов свеклы, моркови, брюквы турнепса? 5. Назовите сорта корнеплодов рекомендуемые для возделывания в Республики Казахстан и дайте им характеристику? 6. Приведите основные технологические приемы при выращивания свеклы кормовой? 7. Приведите основные технологические приемы при выращивания свеклы кормовой? 90 РАЗДЕЛ II. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОСЕВНЫХ КАЧЕСТВ СЕМЯН СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР И ПРОГРАММИРОВАНИЕ УРОЖАЯ От посевных качеств семян в значительной мере зависит урожайность сельскохозяйственных культур, поэтому контроль над качеством семян имеет первостепенное значение. 1. Отбор и составление средней пробы Цель занятия: овладеть семеноведческими понятиями и методикой отбора проб. Задание: выделить средние пробы из партии семян зерновых и бобовых культур, хранящихся в мешках, согласно методике, заполнить акт отбора проб. Приборы и материалы: щупы конусные, цилиндрические, мешочные пробоотборник механический, стеклянная ёмкость вместимостью 0,5дм3, мешки из ткани, пакеты из плотной бумаги, совок, набор гирь, линейки этикетки, акт отбора средних проб. Отбор проб семян осуществляется в соответствии с ГОСТ ом 12036-85 Партия семян - любое количество однородных по качеству семян (одной культуры и сорта, одной репродукции и категории - сортовой чистоты, одного года урожая), удостоверенных одним документом о качестве. Контрольная единица- предельное количество семян отдельной партии или ее части, для определения качества которых отбирают одну объединенную пробу. Объединенная проба - совокупность всех точечных проб, отобранных от партии или ее части (контрольной единицы). Точечная проба - небольшое количество семян, отбираемых от партии семян или контрольной единицы за один прием для составления объединенной пробы. Средняя проба - часть объединенной пробы, отбираемая для определения конкретных показателей посевных качеств (чистоты семян, влажности и т.д.). Как правило, из объединенной пробы выделяют три средних пробы. Навеска семян- определенное количество семян, отобранное от средних проб. Масса навески зависит от вида анализа (на чистоту семян или для определения влажности и т.д.). Пробы семян отбирают непосредственно агрономы, прошедшие инструктаж в Государственный семенной инспекции и получившие удостоверение на право их отбора. Отбор точечных проб семян, хранящихся в насыпи - производится конусным, цилиндрическим щупами или пробоотборником из разных мест партии или контрольной единицы семян по схемам, указанным на рисунке 91 1, 2, в 5 местах насыпи, если масса партии 250 ц и менее, и в 11 местах, если масса партии более 250 ц. В каждом из указанных мест насыпи отбирают 3 точечные пробы семян: в верхнем слое – на глубине 10-20 см от поверхности, в середине и от пола. Если масса насыпи больше указанной в таблице 1, ее условно делят на контрольные единицы и от каждой отбирают точечные пробы (таблица 57). Таблица 57- Масса контрольной единицы и средней пробы Культура Масса партии контрольной Масса средней единицы, ц не более пробы, г Пшеница, ячмень, овес, 600 1000 рожь, рис, горох, соя Кукуруза 400 1000 Гречиха 200 500 Люцерна 100 250 Житняк 100 50 Просо 200 500 Отбор точечных проб от семян, хранящихся в мешках производится мешочным щупом: из каждого мешка отбирают одну точечную пробу. Места отбора чередуют, отбирая пробу сверху, в середине и снизу мешка. Количество мешков, из которых отбираются пробы, указано в таблице 58. Таблица 58- Методика отбора точечных проб семян, хранящихся в мешках Количество мешков в партии Количество мешков, выделенных проб (контрольной единице), шт. для отбора точечных проб До 5 Все мешки 6-30 Каждый третий, но не менее 5 31-400 Каждый пятый, но менее 10 401 и более Каждый седьмой, но не менее 80 Выделение средней пробы. Из объединенной пробы выделяют 3 средние пробы: 1. Для определения чистоты, лабораторной всхожести и энергии прорастания, жизнеспособности, подлинности, массы 1000 семян; 2. Для определения влажности семян и заселенности амбарными вредителями; 3. Для определения зараженности семян болезнями во влажной камере и на питательных средах. Среднюю пробу выделяют из объединенной пробы методом квадратирования. Для этого семена объединенной пробы высыпают на ровную поверхность, тщательно перемешивают двумя планками или линейками, придают слою семян форму квадрата толщиной 1,5 см для 92 мелкосемянных культур и до 5,0 см для крупносемянных культур, а затем делят квадрат по диагонали на 4 треугольника. Из двух противоположных треугольников семена объединяют для составления первой пробы, а семена двух оставшихся треугольников объединяют для выделения из них второй и третьей проб. Семена, выделенные для первой пробы, снова делят на 4 треугольника и удаляют семена из двух противоположных треугольников. Такое деление продолжается до тех пор, пока не будет набрано необходимое количество семян для первой средней пробы. Вторую и третью пробы выделяют таким же способом из семян, оставленных для этой цели после первого деления объединенной пробы. Из двух противоположных треугольников семена объединяют для составления первой пробы, а семена двух оставшихся треугольников объединяют для выделения из них второй и третьей проб. Семена, выделенные для первой пробы, снова делят на 4 треугольника и удаляют семена из двух противоположных треугольников. Такое деление продолжается до тех пор, пока не будет набрано необходимое количество семян для первой средней пробы. Вторую и третью пробы выделяют таким же способом из семян, оставленных для этой цели после первого деления объединенной пробы. Первую среднюю пробу помещают в чистый мешок из плотной ткани, внутрь вкладывают этикетку, мешок завязывают шпагатом. Два конца последнего раскладываются по мешку и заклеиваются этикеткой следующей формы: Этикетка к средней пробе семян, отобранной по акту №____от __ 20 ___ г. 1. Название хозяйства __________________________ 2. Культура ___________________________________ 3. Сорт _______________________________________ 4. Репродукция ________________________________ 5. Год урожая _________________________________ 6. Партия № ___________________________________ 7. Масса партии, ц _____________________________ 8. Контрольная единица № ______________________ 9. Вид анализа _________________________________ Уполномоченный по отбору проб _________________ Члены комиссии _______________________________ Вторую среднюю пробу (для большинства культур в объеме 500 мл) помещают в чистую стеклянную посуду (бутылку). Опечатывают сургучом или парафином и приклеивают этикетку. Можно помещать пробу и в пленчатые мешки тоже с этикеткой. Третью среднюю пробу (массой 200 г) помещают в бумажный пакет или мешок из ткани, снабжая также этикеткой. Порядок работы при отборе проб: 1. Отобрать точечные пробы из партии семян, хранящихся в мешках, согласно методике, изложенной выше; 2. Составить объединенную пробу; 93 3. Из объединенной пробы выделить средние пробы; 4. Упаковать, заэтикетировать и опломбировать средние пробы (в мешочках, герметической емкости и пакетиках); 5. Заполнить акт отбора проб (Приложение Б) [2,37]. Контрольные вопросы 1. Дайте определение основным семеноведческим понятиям (партия семян, контрольная единица и др.). 2. Как отбирается объединенная проба из партии семян, хранящейся насыпью? 3. Какова методика отбора объединенной пробы из партии семян, хранящейся в мешках? 4. Какова методика отбора средней пробы из объединенной пробы? 5. Как оформляется средняя проба (документация и хранение)? 2. Определение чистоты и массы 1000 семян Цель занятия: изучить методику и технику определения чистоты и массы 1000 семян различных сельскохозяйственных культур. Задание: выделить из первой пробы семян пшеницы, ячменя или других культур по две навески, разобрать навески на семена основной культуры, вычислить показатели чистоты и отхода, определить к какому классу относятся семена по чистоте и отходу, определить массу 1000 семян (заполнить таблицу 62). Приборы и материалы: средние пробы (образцы семян), весы лабораторные, делитель семян, классификатор семян решётный, комплект решет с крышкой и поддоном, лупы, совки лабораторные, розетки, шпатели, доски разборные, коллекции и муляжи семян пшеницы, повреждённых морозом, пакеты бумажные, коллекции семян сорных растений. Определение чистоты семян проводят строго в соответствии с ГОСТом 12037-81. Для определения чистоты из средней пробы выделяют две навески, масса которых указана в таблице 59. Для этого среднюю пробу высыпают на гладкую поверхность и тщательно перемешивая семена, определяют по цвету,блеску, запаху, наличию плесени и другим признакам. Результаты просмотра записывают в рабочий тетрадь. Если при осмотре средней пробы обнаружены крупные посторонние примеси –комочки земли, камешки, обломки стеблей и другие, которые равномерно разделяться в семенах, эти примеси выбирают из образца и взвешивают до сотойдоли грамма и вычисляют процентное содержание их в средней пробе. Для отбора навесок используют делитель или проводят вручную. Семена перемешивают и разравнивают в виде прямоугольника толщиной слоя около 1 см и двумя совками направленными друг к другу до соединения 94 отбирают в шахматном порядке из выемок семян для первой навески и столько же в промежутках между ними для второй. Отобранные навески взвешивают и если масса семян окажется больше или установленного размера, но не более чем на 10%,то совочком из разных мест добавляют или отбирают необходимое количества семян. Таблица 59 - Масса навески для определения чистоты семян ГОСТ-12037-81 Культура Масса навески, г Кукуруза, фасоль, горох, чина 200 Подсолнечник,соя 100 Пшеница, рожь, овёс, ячмень, тритикале, рис, гречиха 50 Свёкла, просо, сорго, суданская трава 20 Лён 10 Клевер красный, люцерна, донник, житняк, ежа сборная, 4 овсяница луговая, морковь К семенам основной культуры относят: целые, нормально развившиеся независимо от их окраски; недостаточно выполненные, щуплые, не более одной трети нормального семени; семена битые и поврежденные вредителями хлебных запасов (если сохранилось более половины семени независимо от наличия или отсутствия зародыша); семена наклюнувшиеся, т.е. такие, у которых корешок или корешок и росток пробили оболочку, но еще не выдвинулись за ее пределы и др. К отходу относят посторонние примеси (семена других растений, семена сорняков, головни, склероции, спорыньи, комочки земли, живые и мертвые вредители, камешки и пр.) и дефектные семена основной культуры (мелкие и щуплые семена, прошедшие через решето, раздавленные, загнившие, битые с потерей половины и более частей и т.д.). Выделенные навески разбирают на семена основной культуры и отходы. Просеять навески зерновых культур для выделения отхода на решете с отверстиями следующих размеров (мм); пшеница, ячмень - 1,7 х 20 рожь, овёс - 1,5 х 20 кукуруза, подсолнечник - 2,5 х 20 Просеивание на решетах проводят в течение 3 мин. Всё ,что прошло через решето, относят к отходам. После просеивание навесок через решето оставшиеся на решете семена высыпают на разборную доску и выделяют отход. Выделенных на решетах и при разборе навески отход объединяют и взвешивают до сотой доли грамма. Семена,оставшиеся после выделения отхода, являются семенами основной культуры. Чистоту и отход семян вычисляют в процентах. За результат анализа принимают среднее арифметическое результатов определения чистоты, 95 отхода семян и нормируемых примесей двух навесок. Если эти расхождения превышают допустимые, то проводят анализ третьей навески. Если расхождение между результатами анализа третьей навески и каждой их двух предыдущих навесок в пределах допускаемого, окончательный результат анализа устанавливают по среднему арифметическому результатов всехтрех навесок (таблица 60). Таблица 60 - Среднее арифметическое значение чистоты, вычисленное по результатам двух навесок семян,% Среднее арифметическое Среднее арифметические значение чистоты, значение отхода, вычисленное по результатом вычисленное по результатом двух навесок семян анализа двух навесок семян 99,50-100 0-0,50 99,00-99,49 0,51-1,00 98,00-98,99 1,01-2,00 97,00-97,99 2,01-3,00 96,00-96,99 3,01-4,00 95,00-95,99 4,01-5,00 94,00-94,99 5,01-6,00 93,00-93,99 6,01-7,00 92,00-92,99 7,01-8,00 91,00-91,99 8,01-9,00 90,00-90,99 9,01-10,00 85,00-85,99 10,01-15,00 75,00-75,99 15,01-25,00 65,00-65,99 25,01-35,00 55,00-55,99 35,01-45,00 45,00-45,99 - Допустимое расхождение между результатами анализа двух навесок 0,2 0,4 0,6 0,8 1,0 1,0 1,4 1,6 1,8 2,0 2,2 3,0 3,8 4,6 5,4 6,2 При расхождении между результатами третьей и двух предыдущих навесок, выходящем за пределы допускаемого расхождения, окончательный результат анализа устанавливают по среднему арифметическому результатов анализа двух навесок, имеющих наименьшее расхождение. Вычисления результатов анализа семян,за исключением образований головни,склероций, спорыньи и других грибов,проводят до 0,01%. Вычисления содержания образованной головни, склероций спорыньи и других грибов проводят до десятичного знака, соответствующего норме, установленной стандартом на посевные качества семян. Содержание семян сорных растений,других культурных растений при поштучном их нормировании вычисляют в штуках на 1 кг семян. Результаты анализа учащиеся записывают врабочий тетрадь установленной формы. Семена основной культуры высыпают в бумажные пакеты и сохраняют для определения других показателей посевных качеств семян (всхожесть, массы 1000 семян и т.д ) [2,37,38,39]. 96 Пример: Чистота семян в первой навеске составляет 97,90 %, во второй 97,20%. Среднее арифметическое значение составит: 97,90+97,20/2 = 97,55%. При среднем арифметическом 97,55% допустимое расхождение равно 0,8%. Фактическое расхождение между результатами двух навесок составляет 0,70 (97,90-97,20), т.е. не превышает допустимого расхождения. Масса 1000 семян определяется согласно по ГОСТ у 12042-80. Семена основной культуры тщательно перемешивают, отсчитывают без выбора две пробы по 500 шт. и взвешивают их до сотой доли грамма. Вычисляют сумму результатов взвешивания двух проб, по 500 семян. Вычисляют фактическое расхождение между результатами взвешивание двух проб и сравнивают с допустимым расхождением, которые определяют по таблице 5 в следующем порядке: округляют суммарную массу проб до целого числа, в левой графе «Десятки» отыскивают цифру, сотвестующую десяткам этого числа, а в верхней «Единицы» – цифру, сответвестующую единицам, и находят искомое значение допускаемого расхождения на пересечении данной графы и строки. Если фактическое расхождение между массами двух проб меньше допускаемого, то за окончательный результат определения массы 1000 семян принимают сумму результатов взвешивания двух проб, округляя их до 0,1, когда масса 1000 семян больше 10 г. Если масса 1000 семян равна 100 г и более то допускаемое расхождение определяют по таблице 61. Таблица 61 - Допускаемые расхождения Десятки 0 1 2 0 0,5 0,30 1 0,02 0,16 0,32 2 0,03 0,18 0,33 3 0,04 0,20 0,34 Единицы 4 5 0,06 0,08 0,21 0,22 0,36 0,38 3 4 5 6 7 8 9 0,45 0,60 0,75 0,90 1,05 1,20 1,35 0,46 0,62 0,76 0,92 10,6 1,22 1,37 0,48 0,63 0,78 0,93 1,08 1,23 1,38 0,50 0,64 0,79 0,94 1,10 1,24 1,40 0,51 0,66 0,81 0,96 1,11 1,26 1,41 0,52 0,68 0,82 0,98 1,12 1,28 1,42 6 0,09 0,24 0,39 7 0,10 0,26 0,40 8 0,12 0,27 0,42 9 0,14 0,28 0,44 0,54 0,69 0,84 0,99 1,14 1,29 1,44 0,56 0,70 0,85 1,00 1,16 1,30 1,46 0,57 0,72 0,87 1,02 1,17 1,32 1,47 0,58 0,74 0,88 1,04 1,18 1,34 1,48 Порядок определения массы 1000 семян: - из основной культуры без выбора отсчитывают две пробы по 500 семян; - обе пробы взвешивают в отдельности с точностью до сотой доли, полученные данные суммируют, получая среднюю массу 1000 семян, и заносят в рабочий бланк (таблицу 62); 97 - пробы сравниваются между собой по среднеарифметическим данным, в случае расхождения результатов больше допустимого отбирают третью пробу и повторяют анализ; - при необходимости, пользуясь вышеприведенной формулой, определяют массу 1000 абсолютно сухих семян. Таблица 62 - Рабочий бланк определения массы 1000 семян Проба 1 2 Среднее Количество семян в пробе, шт. Масса пробы, г Масса 1000 семян, г Контрольные вопросы 1. Дайте определение чистоты семян? 2. Какова масса навесок пшеницы, ржи, ячменя, овса, кукурузы, льна? 3. Что относится к отходу при определении чистоты семян? 4. Дайте определение масса 1000 семян? 5. Сколько проб и семян отбирают для определения массы семян? 6. Как проверяется правильность вычисления среднеарифметической величины чистоты семян? 3. Определение жизнеспособности семян всхожести, энергии прорастаний и К показателям посевных качеств семян относятся всхожесть, энергия проростания и жизнеспособность семян. Их определяют путем анализа среднего образца, взятого из партии семян, точным соблюдением правил, установленных госудрсвенным стандартом (ГОСТ 12038-84). Цель занятия: овладеть методами определения энергии прорастания, всхожести и жизнеспособности семян. Задание: определить энергию проростания и лабораторную всхожесть семян зерновых, масличных культур методом проращивания между двумя слоями бумаги (МБ) (заполнить приложение В); определить жизнеспособности семян зерновых, масличных культур методом окрашивания (заполнить таблицу 65). Материалы и оборудование: образцы семян (пшеница, ячмень, просо, овёс), термостат, обогреваемой с диапазоном температур от +20 до +400С, сушильный шкаф с диапазоном регулируемой температуры от 50 до 1500С, песок кварцевый с размером, частиц 0,5-2 мм,бланки рабочих карточек, маркеры, совочки, шпатели, пинцеты, вода дистиллированная, счетчики – раскладчики семян. Порядок проведения работы по определению лабораторной всхожести и энергии прорастания семян следующий: 98 - определить вид ложа и подготовить его к закладке семян на всхожесть; - отсчитать 4 пробы семян по 100 (для крупносемянных культур по 50) штук каждой; - подготовить термостат, растильни, воду комнатной температуры и др.; - разложить семена в растильни на ложе по пробам и вложить этикетку с указанием номеров и сотни, а также даты подсчета энергии прорастания и всхожести; - поместить растильни в термостат; - вести ежедневный контроль за температурой и обеспечивать приток свежего воздуха в термостат; - по истечении срока подсчитать количество нормально проросших, загнивших, твердых, набухших семян; - рассчитать энергию прорастания и всхожесть семян и записать цифровые данные в рабочий бланк по форме (табл. 2 приложения). Для определения всхожести используются семена исследуемой культуры, выделенные при установлении чистоты семян. Отсчитывают вручную без выбора или при помощи счетчика-раскладчика 4 пробы по 100 штук, для крупносемянных культур (кукуруза, кормовые бобы и др.) по 50 штук. Для проращивания семян в качестве ложа используют песок или фильтровальную бумагу. Песок предварительно промывают, прокаливают и просеивают через сито с отверстиями диаметром 1 мм. Фильтровальная бумага также должна быть чистой, не окрашенной ядовитыми веществами. Ее используют в виде кружков (в чашках Петри), конвертов (на стекле), в форме полос для проращивания в ваннах при постоянной подаче воды и в рулонах. Применяют следующие методы проращивания: Методы с бумагой: семена проращивают на одном или нескольких слоев бумаги (НБ). Бумагу при этом помещают на аппарат проращивания по Якобсону, в прозрачные чашки или в чашках Петри или прямо вставками в шкафах прорастания. Относительная влажность воздуха в шкафу должна быть близкой к насыщению. Перед проращиванием семян песок и фильтровальную бумагу увлажняют, недопуская избытка воды. Лишней воде надо дать стечь с бумаги. Песок увлажняют до 60% для большинства полевых культур, а для бобовых культур - до 80% его полной влагоемкости. Влажный песок для проращивания семян помещают в растильню, наполненную до 2/3 высоты, разравнивают и затем рядами, на расстоянии не менее 0,5-1,5 мм друг от друга, раскладывают на него семена одной пробы. Разложив семена, их вдавливают плоским предметом вровень с поверхностью песка. 99 Для проращивания семян на фильтровальной бумаге их таким же образом раскладывают на смоченную фильтровальную бумагу, положенную на дно растильни. Растильни сверху должны быть прикрыты стеклянными пластинками. Но если растильни стандартного размера и одна может стать на борта другой, то их так и расставляют, прикрывая стеклянной пластинкой только самую верхнюю. После раскладки семян каждой пробы на подстилку (ложе) кладут этикетку с указанием номеров пробы (сотни), даты подсчета энергии прорастания и всхожести. При проращивании семян необходимо следить за температурой термостата, а также обеспечивать приток к семенам свежего воздуха, периодически приоткрывая дверцы термостата. Учет проросших семян при определении всхожести проводят в сроки, установленные техническими условиями для каждой культуры. Проросшие семена учитывают в два срока: при первом определяют энергию прорастания, при втором – всхожесть. При этом день закладки на всхожесть и день подсчета энергии прорастания или всхожести считают за одни сутки. При подсчете всхожести семян отдельно учитывают нормально проросшие, набухшие, твердые, загнившие и ненормально проросшие семена. Однако надо запомнить, что для большинства полевых культур процент всхожести определяется только по нормально проросшим семенам. К нормально проросшим относят семена, проростки которых имеют здоровые и неповрежденные корешки и росток; у культур, семена которых прорастают несколькими зародышевыми корешками (у хлебов 1 группы), к числу нормально проросших относят семена, имеющие не менее двух нормально развитых корешков размером более длины семени и росток размером не менее половины его длины; у культур, семена которых прорастают одним корешком (хлеба 2 группы, зернобобовые и др.), к числу нормально проросших относят семена, имеющие развитый главный зародышевый корешок размером более длины семени и сформировавшийся росток. Набухшие, твердые семена относятся к непроросшим. У ряда бобовых культур (люцерна, донник, люпин и др.) ко времени подсчета всхожести семена остаются ненабухшими. Такие семена называются твердыми, и их подсчитывают отдельно. Загнившие, ненормально проросшие семена, у которых проростки с уродливыми ростками или корешками или с ростками, но без корешков, относятся к невсхожим. Результаты подсчета при определении всхожести и энергии прорастания семян заносятся в рабочий бланк (Приложение В). Для определения всхожести свежеубранных семян их проращивают при пониженных температурах или после предварительного прогревания согласно техническим условиям, предусмотренным ГОСТом 12038-84 (таблица 63) [2,38,39].. 100 Таблица 63 - Условия проращивания семян Культура Условия проращивания Срок определения, сут. ложе температура, освещенность энергии всхожести 0 С прорастания Пшеница мягкая НП, МБ, 20 Т 3 7 Р, МБ* Пшеница твердая НП, МБ, 20 Т 4 8 П, МБ* Рожь посевная НП, МБ, 20 Т 3 7 П, МБ* Ячмень ВП, 20 Т 3 7 НП,Р, МБ Овес ВП, 20 Т 4 7 НП,Р, МБ Гречиха Р, МБ 25, 20-30 Т 4 7 Рис МБ, НП 20-30 Т 4 7 Просо Р, МБ 20-30 Т 4 7 Кукуруза НП, Р 25, 20-30 Т 4 7 Сорго НП,Р,МБ 25, 20-30 Т 4 8 Горох НП, ВП 20 Т 4 8 Нут НП, ВП 20 Т 3 7 Чина посевная НП,ВП 20 Т 3 7 Вика яровая НП 20 Т 3 7 Соя НП, Р 25, 20-30 Т 3 7 Бобы кормовые НП 20 Т 4 10 Свекла сахарная, НП, Г 20-30 Т 5 10 кормовая Брюква, турнепс НП 20-30 Т 3 7 Картофель НБ 20 Т, С 5 14 Морковь НБ 20-30 Т, С 5 10 Подсолнечник Р, НП 25, 20-30 Т 3 5 Горчица НБ 25, 20-30 Т 3 6 Лен НБ 20 Т 3 7 Донник белый и НБ 20 Т 3 10 желтый Люцерна НБ, МБ 20 Т 4 7 посевная Кострец безостый НБ 20-30 С, Т 4 10 Эспарцет НП, НБ 20-30 Т 5 10 Волоснец сиб-и НБ 20-30 С, Т 7 14 Житняк НБ 20-30 С,Т 4 10 Могар НБ 20-30 Т 3 8 Суданская трава НП, НБ 20-30 Т 3 8 Чумиза НП, НБ 20-30 Т 3 7 Рапс НБ 20, 20-30 Т 3 7 Условные обозначения: НБ – на фильтровальной бумаге; МБ – между слоями фильтровальной бумаги; МБ* - между слоями фильтровальной бумаги с постоянной подачей воды; Р – рулоны из фильтровальной бумаги; Г – гофрированная фильтровальная бумага; НП – на песке; ВП – в песке; С – свет; Т – темнота. 101 Процент всхожести семян вычисляют как среднее арифметическое четырех проб с учетом допускаемых отклонений по стандарту (таблица 64). Таблица 64 - Среднеарифметический процент всхожести и допустимые отклонения Среднеарифметический % Допустимые Среднеарифметический всхожести отклонения, % % всхожести 99 2 88-91 97-98 3 83-87 95-96 4 75-82 92-94 5 Допустимые отклонения, % 6 7 8 Определение жизнеспособности семян (ГОСТ 12039-82) Под жизнеспособностью понимают содержание в семенном материале живых семян, выраженное в процентах. Жизнеспособность семян определяют при необходимости срочного установления качества семян и для выяснения причин низкой всхожести. Определение жизнеспособности проводится по двум пробам по 100 семян в каждой, отобранным из семян основной культуры, выделенных по ГОСТу 12037-82. Существует ряд методов определения жизнеспособности семян: по скорости набухания семян в щелочном растворе, люминисцентный и окрашиванием семян в тетразоле, индигокармине или кислом фуксине (ГОСТ 12039-82). 1. Метод по скорости набухания семян основан на разной скорости набухания живых и мертвых семян бобовых растений (люцерна, клевер), обусловленной неодинаковой проницаемостью семенных оболочек 0,5% раствором КОН или NaОН. При 200С по истечении 45 мин нежизнеспособные семена набухают, а жизнеспособные не набухают. 2. Люминисцентный метод определения жизнеспособности семян основан на флуоресценции веществ мертвых семян. При осмотре под лучами ультрафиолетового света (осветитель ОП-18 со светофильтром УФС-3) вокруг нежизнеспособных семян наблюдаются ярко флуоресцирующие пятна размером больше семян (по клеверу в основном красный цвет, а по люцерне – голубой). 3. Жизнеспособность семян большинства полевых культур определяется методом окрашивания тетразолом, индигокармином или кислым фуксином. Предварительно семена выдерживают в воде при 18-200С в течение определенного времени (час): рожь, овес и др. – 1-2; ячмень, подсолнечник – 4-5; пшеница, кукуруза – 5-6; гречиха – 16-17; горох, нут, вика и др. – 16-18. После намачивания семена разрезают вдоль на две равные половинки (пшеница, ячмень, овес, кукуруза, рис) или снимают семенную оболочку (горох, подсолнечник, вика и др.). Для анализа берется одна половина семени, а другая остается в емкостях с водой на случай повторного определения. 102 Метод окрашивания семян тетразолом основан на способности живых клеток зародыша восстанавливать бесцветный раствор хлористого тетразола в фармазон. В результате зародыш живых семян приобретает красный цвет, мертвых – остается неокрашенным. При этом методе каждую подготовленную сотню половинок семян тщательно промывают водой, а затем их помещают в стакан с 0,5% раствором тетразола и оставляют на 1 час 30 мин при 200С или на 40-50 мин при 300С в темноте. По истечении соответствующего времени семена осматривают. К жизнеспособным относят половинки семян с окрашенным зародышем. Метод окрашивания семян индигокармином или кислым фуксином основан на том, что живая клетка зародыша непроницаема для растворов, тогда как мертвая легко их пропускает и окрашивается. При этом методе промытые половинки семян или целые семена со снятой оболочкой в стаканчике заливают 0,1% раствором индигокармина или кислого фуксина так, чтобы они полностью были покрыты раствором. По истечении необходимого времени (пшеница, овес, рожь, ячмень, кукуруза, гречиха и др. – 10-15 мин; горох, бобы кормовые, соя, вика и др. – 2-3 часа) просматривают и подсчитывают жизнеспособные (с неокрашенным зародышем) семена. Результаты подсчета записывают в рабочий бланк (таблице 65). Таблица 65 - Рабочий бланк определения жизнеспособности семян Проба Методы определения Показатель жизнеспособности,% 1 2 Среднее Порядок проведения работы по определению жизнеспособности семян путем окрашивания: - из чистых семян основной культуры выделяют две пробы по 100 штук в каждой; - обе пробы замачивают в воде в течение от 1-2 (ячмень и др.) до 16-18 часов (горох и др.) при температуре 18-200С, а свежеубранные семена при температуре 10-150С; - замоченные семена (у семян овса и риса предварительно удаляют цветочные чешуи) разрезают вдоль зародыша на две половинки; - для анализа берут одну сотню половинок, а вторую складывают в стаканчик с водой на случай повторного определения; - каждую подготовленную сотню половинок семян погружают в раствор и выдерживают в темноте: в тетразоле – 1 час 30 мин при 200С или 40-50 мин при температуре 300С; в растворах индигокармина или кислого фуксина – 10-15 мин; - по истечении времени выдерживания половинки семян вынимают из раствора, промывают водой и просматривают с помощью луп или невооруженным глазом; 103 - по количеству окрашенных (тетразолом) или неокрашенных (кислым фуксином или индигокармином) зародышей устанавливают процент жизнеспособных семян; - результаты подсчета записывают в рабочий бланк (таблица 65); - по данным двух проб рассчитывают среднеарифметический показатель жизнеспособности семян в % и сравнивают с допустимыми отклонениями; - при расхождении результатов анализа проб на величину, превышающую допускаемые показатели, определение повторяют на вторых половинках, отложенных в стаканчик. Контрольные вопросы 1. Дайте определения всхожести и энергии прорастания семян? 2. Сколько проб берут для определения всхожести семян? 3. Какие семена считаются всхожими? 4. Назовите условия проращивания семян (ложе, температура, сроки проращивания) пшеницы мягкой и твердой, ячменя, проса? 5. Дайте определение жизнеспособности семян? 6. Какие семена считаются жизнеспособными? 4. Методы определения зараженности семян болезнями и заселенности семян вредителями К основным показателям посевных качеств относится зараженность семян болезнями (ГОСТ 12044-81) и заселенности вредителями (ГОСТ 12045-97). Цель занятия: изучить методику определения заселенности вредителями семян и зараженности болезнями сельскохозяйственных культур. Задание: определить заселенность семян пшеницы и ячменя амбарными долгоносиками; провести предварительный анализ зараженности семян болезнями наличие или отсутствие грибных и бактериальных возбудителей болезней, их видовой состав и степень зараженности. Материалы и оборудование: образцы семян, разборные доски, лупы, решета с отверствиями диаметром 1мм, 1,5м, 2,5 мм, шпатели, пинцетычерная бумага, лабораторные весы, прибор ПООК-1 для подсчета клещей, ультрафиолетовый осветитель, горячая вода. Коллекция амбарных вредителей и семян поврежденные молью, гороховой зерновками, долгоносиком и другими амбарными вредителями. Заселенность семян вредителями определяют в явной и скрытой формах. При этом анализ производят не позднее, чем через двое суток с момента поступления третьей средней пробы семян, отобранной в пакетики, в семенную инспекцию. Если анализ ведется в холодное время года, пробы семян выдерживают при комнатной температуре 1,5-2,0 часа. Для 104 приведения клещей в подвижное состояние пробы семян подогревают в течение 20-30 мин при температуре 25-28 0С. Для определения заселенности в явной форме пробы семян просеиваются через два решета с круглыми отверстиями диаметром 2,5-1,5 мм, для мелкосемянных культур применяют решето с отверстиями диаметром 1 мм. Просеивание проводят в течение 3 мин. Отсев высыпают на стекло, под которое подложена черная бумага, и просматривают на наличие клещей. Оставшиеся на решетах с отверстиями диаметром 1,5 1,0 мм семена просматривают на наличие долгоносиков, хрущаков и их личинок; семена, оставшиеся на решете с диаметром отверстий в 2,5 мм, просматривают на наличие более крупных по размеру вредителей, их личинок и гусениц. Количество живых экземпляров каждого вида вредителей (за исключением клещей), обнаруженных при анализе, устанавливают в штуках на 1 кг семян. Различают три степени заселенности клещом: при первой степени – на 1 кг семян приходится не более 20 живых клещей; при второй степени заселенности – более 20 живых клещей, при этом они не образуют колоний и свободно передвигаются; при третьей степени заселенности семян клещи образуют сплошные войлочные массы и движение их затруднено. Скрытую форму заселенности семян пшеницы, ржи, риса и ячменя долгоносиком определяют в том случае, если в пробе семян не обнаружены живые вредители, а имеются мертвые долгоносики или поврежденные ими семена. Для определения скрытой формы заселенности из навески отбирают 200 семян основной культуры, осторожно разрезают их вдоль бороздки и просматривают под лупой для выявления личинок, куколок и жуков. Подсчитывают количество зараженных семян и определяют их процент. Порядок работы по определению заселенности семян вредителями: - заранее готовят решета с круглыми отверстиями диаметром 2,5; 1,5 и 1,0 мм; - через них в течение 3 мин просеивают пробы семян; - отсев высыпают на стекло, под которое подложена черная бумага, и просматривают на наличие клещей, долгоносиков, хрущаков и их личинок; - при наличии клещей устанавливают их численность и степень заражения семян; - при наличии крупных вредителей и их личинок определяют их % по отношению к количеству семян, взятых для анализа. При определении зараженности семян болезнями устанавливают наличие или отсутствие грибных и бактериальных болезней, их видовой состав и степень зараженности ими семян. Результаты определения зараженности семян болезнями в зависимости от культуры и виды болезни выражают в % по массе или в штуках на 1 кг семян. Для определения зараженности семян болезнями государственными стандартами предусмотрены следующие четыре метода: макроскопический, центрифугирования, биологический и люминесцентный. 105 Мы ограничимся изложением только двух методов. Макроскопический метод. При определении чистоты семян одновременно просматривают невооруженным глазом или с помощью лупы и определяют наличие в них примесей (в пшенице, ячмене, овсе, злаковых травах – головневых мешочков и склероций спорыньи в % к массе; в бобовых культурах – склероции белой и серой гнили в % к массе). Люминесцентный метод. Семена основной культуры раскладывают на черную бумагу и помещают под ультрафиолетовый осветитель. Здоровые семена пшеницы светятся сине-голубым и сине-фиолетовым светом, а семена, зараженные в сильной степени пыльной головней, остаются темными, тусклыми. Места заражения аскохитозом и фузариозом у семян гороха светятся тусклым коричнево-красным светом. При заражении семян свеклы фомозом пикниды гриба, находящиеся на поверхности семян, светятся белым матовым светом, а семена кукурузы, зараженные фузариозом, светятся ярким оранжевым или малиновым светом. Порядок работы по определению зараженности семян болезнями: - первую среднюю пробу, предназначенную для определения чистоты семян, внимательно просматривают с помощью лупы на наличие в ней примесей, подсчитывают % головневых мешочков и склероций спорыньи в % к массе (у зерновых культур, злаковых трав) пробы; - семена гороха помещают на черную бумагу и рассматривают под ультрафиолетовым осветителем; - при обнаружении заражений аскохитозом проводят расчет в % к массе пробы [38,39,40]. Контрольные вопросы 1. Какие существуют методы определения зараженности семян болезнями? 2. Назовите формы заселенности семян вредителями. 3. В чем сущность определения скрытой формы заселенности семян вредителями? 4. Какова методика определения явной формы заселенности семян вредителями? 5. Расчет посевной годности и нормы высева семян Для получения запрограммированного урожая необходимо определить в первую очередь посевную годность семян и норму высева семян для создания оптимальной густоты стояния растений. Цель занятия: научить студентов определять посевную годность семян и рассчитывать их весовую норму высева. Задание: определить по заранее подготовленным первичным сведениям посевную годность и нормы высева семян зерновых, зерновых бобовых и масличных культур. 106 Под посевной годностью понимают процент чистых и всхожих семян в анализированной пробе, а значить, и партии семян. Посевная годность определяется только для кондиционных семян по формуле 2: ПГ= А∗Б 100 (2) ; Где, ПГ – посевная годность , А –чистота,%, Б – всхожесть семян,%. Этот показатель использует для расчета фактически необходимой нормы высева семян в килограммах. Поправка на посевную годность применяется для каждой партии семян. Фактическая норма высева семян в килограммах (Н) рассчитывается по формуле 3: Н= К∗М∗100 ПГ ; (3) где, К-необходимое число всхожих семян, млн шт. на 1 га, М- масса 1000 семян, г Оптимальные нормы высева семян основных полевых культур для различных почвенно-климатических зонах рекомендуется опытными станциями и научно-исследовательскими институтами. В каждом хозяйстве нормы высева семян для посева рекомендуются в зависимости от сорта,типа почв, сроки и способы посева, засоренности. Нормы высева семян указывается при 100% ной посевной годности в весовых количествах (кг/га) или по числу всхожих семян (млн. шт/га) [2,37,38,39]. Контрольные вопросы 1. Дайте определение посевной годности семян? 2. Формула определения посевной годности. 3. Какие существуют методы определения нормы высева семян и их сущность? 4. Примеры для определения нормы высева семян? 6. Документы о качестве семян и правила их оформления Цель занятия: научить студентов правильно оформлять документы о качествах семян (ГОСТ 12046-85). Задание: заполнить по заранее подготовленным первичным сведениям Удостоверение о кондиционности семян и Результат анализа семян зерновых, зерновых бобовых и масличных культур. Показатели качества семян подразделяются на нормируемые государственными стандартами (лабораторная всхожесть, чистота семян от 107 примесей, болезней и вредителей, влажность) и ненормируемые (сила роста, жизнеспособность, масса 1000 семян, энергия прорастания и др.). По двум основным показателям – лабораторной всхожести и чистоте семян, включающих и примеси, учитываемые поштучно, посевной материал в зависимости от культуры делится на три или два класса (таблица 67). Таблица 67 - Государственный стандарт на посевные качества семян Культура № ГОСТа Пшеница мягкая и полба Пшеница твердая 10467-76 Рожь 10468-76 Овес 10470-76 Ячмень 10469-76 Кукуруза 20582-86 Просо 10469-90 Гречиха 10247-85 Горох 10246-86 Житняк 19449-80 Кострец безостый Люцерна посевная Эспарцет 19449-80 Донник 19450-80 10467-63 19450-80 19450-80 Семена Класс Отход В т.ч. не более Всхожесть основной основной не менее, семян из них культуры, культуры других % семян % и растений сорняков примеси, (в шт. на (в шт. на % 1 кг) 1 кг) 99,0 1 1,0 10 5 95 98,0 2 2,0 40 20 92 97,0 3 3,0 200 70 90 99,0 1 1,0 10 5 90 98,0 2 2,0 40 20 87 97,0 3 3,0 200 70 85 99,0 1 1,0 10 5 95 98,0 2 2,0 80 40 92 97,0 3 3,0 200 70 90 99,0 1 1,0 10 5 95 98,0 2 2,0 80 20 92 97,0 3 3,0 300 70 90 99,0 1 1,0 10 5 95 98,0 2 2,0 80 20 92 97,0 3 3,0 300 70 90 99 1 1,0 5 96 98 2 2,0 5 90 99,0 1 1,0 16 10 95 97,0 2 3,0 200 150 85 99,0 1 1,0 20 10 93 98,0 2 1,5 120 80 90 99,0 1 1,0 5 0 95 97,0 2 2,0 30 2 90 95 1 5,0 200 80 90 2 10,0 300 65 95 1 5,0 240 75 90 2 10,0 320 65 96 1 4,0 100 80 96 2 4,0 200 70 97 1 3,0 40 75 97 2 2,0 50 65 96 1 4,0 100 80 96 2 4,0 200 65 Семена, не отвечающие требованиям государственных стандартов (ГОСТов), считаются некондиционными и к посеву не допускаются. 108 После окончания анализов посевных качеств семян с.-х. культур Государственной семенной инспекцией в зависимости от результатов анализа выдается «Удостоверение о кондиционности семян» или «Результат анализа согласно ГОСТу 12046-85». «Удостоверение о кондиционности семян» выдают на семена, посевные качества которых проверены по всем показателям, нормированным стандартом, и соответствуют его требованиям. «Результат анализа семян» выдают на семена, не отвечающие требованиям соответствующего стандарта на посевные качества семян или проверенные не по всем нормируемым показателям. При проведении неполного анализа, когда определены не все нормируемые стандартом показатели, а только часть из них, и эти показатели соответствуют требованиям стандарта, дается заключение: «Семена по таким-то показателям соответствуют требованиям стандарта». Если при анализе семена оказались некондиционными по нескольким или хотя бы по одному из нормируемых показателей, в графе «Заключение» указывают: «Семена некондиционны по следующим показателям» и дают рекомендации для повышения качества семян [2]. Контрольные вопросы 1. Назовите документы о качестве семян и правила их оформления? 2. На какие семена выдают «Удостоверение о кондиционности семян»? 3. На какие семена выдают «Результат анализа семян»? 7. Методика расчета доз удобрений под программируемую урожайность Цель занятии: овладеть современной и традиционной методикой расчета доз минеральных и органических удобрений под программируемый урожай на почвах с разным уровнем плодородия. Задание: расчитать по заранее подготовленным первичным сведениям дозы удобрений под планируемую урожайность зерновых, зерновых бобовых и масличных культур. Создание электронной карты для дифференцированного внесения минеральных удобрений. По мнению Минеева В.Г. а также других ученых методы определения доз удобрений под сельскохозяйственные культуры подразделяются на три группы: 1. Основан на прямом использовании результатов полевых опытов и агрохимических картограмм. 2. Расчетный (балансовый или расчетно-балансовый). 3. Комплексный – основан на сочетании 1-й и 2-й групп методов. Последние 40-50 лет наибольшее распространение в странах Западной Европы и СНГ получила вторая группа методов. 109 Расчетная (балансовая) группа методов определения доз удобрений на планируемую (программируемую) урожайность включает несколько модификаций, из которых наиболее широко распространенные: а) метод элементарного баланса; б) на планируемую прибавку урожая; в) метод нормативного баланса. При использовании расчетно-балансовой группы методов (модификации а и б) в расходной части баланса учитывается вынос питательных веществ с планируемым (программируемым) урожаем, принимая во внимание, что с каждой единицей продукции (зерно, сухое вещество) выносится определенное количество единиц питательных веществ (N, P2O5, K2O). В приходной части баланса учитывается содержание доступных питательных веществ в почве, доза внесенных удобрений и коэффициенты выноса питательных веществ из почвы и удобрений, величина которых зависит от уровня влагообеспеченности почвы в течение вегетационного периода и уровня технологии возделывания культуры. Особенность метода нормативного баланса заключается в том, что детально учитываются все статьи прихода и расхода питательных веществ. В приходной части – поступление питательных веществ в почву с удобрениями, семенами, из атмосферы, в т.ч. азот клубеньковых бактерий бобовых культур и свободнодействующих бактерий – азотофиксаторов, и, безусловно, учитывается эффективное плодородие почвы. Расходная часть – включает вынос питательных веществ с увозимым с поля урожаем, потери элементов питания из почвы и удобрений вследствие поверхностного стока, вымывания (инфильтрации), газообразные потери (например, азота в результате денитрификации). В основу наиболее широко применяемого в настоящее время расчетного (балансового) или расчетно-балансового метода положен баланс, который можно изобразить в следующем виде (формула 4): В * 100 = П * Кп + Д * Ку, (4) где, П – доступное питательное вещество почвы, кг/га; Кп – коэффициент использования питательного вещества почвы, %; Д – доза удобрений в кг/га д.в.; Ку – коэффициент использования питательного вещества удобрения, %; В – общий вынос элемента минерального питания с урожаем с гектара посева, кг. В развернутом виде балансовое уравнение трансформируется следующим образом (формула 5): У * В1 * 100 = П1 * Км * Кп + Д * Ку, (5) где В = У * В1 – общий вынос элементов питания с урожаем с 1 га, кг; 110 П = П1 *Км – общее содержание доступного элемента питания в пахотном слое почвы на 1 га, кг/га; Д – доза питательного вещества на заданный урожай, кг/га; У – программируемая (заданная) урожайность, ц/га; В1 – вынос питательных веществ на 1 ц основной и соответствующее количество побочной продукции, кг; П1 – содержание элементов питания в почве, мг/1000, (показатели картограммы); Км – коэффициент перевода из мг/100 г почвы в кг питательного вещества на 1 га в расчетном слое почвы (для слоя 25 см - в среднем – 30); Кп и Ку – коэффициенты выноса питательного вещества соответственно из почвы и удобрений. Из приведенного выше баланса можно вывести формулу для расчета доз удобрений под планируемую урожайность (формула 6). Д У * В1 *100 П1 * К м * К п . Ку (6) При использовании органических удобрений учитывается количество азота, фосфора, калия, вносимых с навозом, и количество питательных веществ, используемых из навоза в год внесения и в последующие годы. Для расчета можно воспользоваться следующей формулой 7: Д У * В1 *100 П1 * К м * К п Д н *Сн * К н , Ку (7) где, Дн –доза навоза, т/га; Сн – содержание питательного вещества в навозе, кг/т; Кн – коэффициент использования питательного вещества из навоза. Значит, для расчета надо иметь данные по выносу питательных веществ с урожаем и обеспеченности растений за счет питательных веществ почвы, тогда недостающее количество питательных веществ под запланированный уровень урожайности можно компенсировать за счет внесения удобрений. Сведения о выносе элементов питания с урожаем в расчете на 1 ц основной и соответствующее количество побочной продукции каждой из культур берется из таблицы 68, количество доступного питательного вещества - из картограмм базового хозяйства или примерные данные. Таблица 68 - Вынос питательных веществ на соответствующее количество побочной продукции, кг Культура 1 Яровая пшеница Озимая пшеница Продукция зерно зерно 2 Вынос, кг/ц N P2O5 3 4 4,27 1,24 3,25 1,15 1 K2O 5 2,05 2,0 ц основной и Затраты NPK на 1 ц урожая кг 6 7,56 6,40 111 1 Гречиха Ячмень Овес Кукуруза Просо Сорго Горох Рапс Люцерна Эспарцет Житняк Кострец безостый Суданская трава Просо Могар Озимая рожь Горох Кукуруза Свекла сахарная Картофель 2 зерно зерно зерно зерно зерно зерно зерно семена сено сено сено сено сено сено сено сено сено сухое в-во корнеплоды клубни 3 3,40 2,50 2,99 3,03 3,30 3,63 6,00 4,90 2,60 2,50 1,30 1,41 1,44 1,81 1,50 1,36 2,36 2,65 0,49 0,62 4 1,86 1,09 1,31 1,02 1,02 1,12 1,25 2,30 0,65 0,56 0,51 0,51 0,46 0,47 0,46 0,42 0,51 0,60 0,15 0,30 Продолжение таблицы 68 5 3,31 1,75 2,58 3,13 3,26 1,54 2,00 3,30 1,50 1,30 1,05 1,13 1,15 1,45 1,20 1,10 1,75 2,20 0,50 1,45 6 8,57 5,34 6,84 7,18 7,58 6,29 10,12 10,2 4,75 4,36 2,86 3,05 3,07 3,73 3,16 2,86 3,68 5,85 1,24 2,37 Примерные коэффициенты выноса питательных веществ из почвы и из удобрений приведены в таблице 69. Таблица 69 -Примерные коэффициенты выноса питательных веществ из почвы и из удобрений некоторыми группами растений полевых культур, % Показатели Примерные коэффициенты выноса, % азот фосфор калий Без орошения Питательные вещества почвы 20-25 5-10 10-12 Питательные вещества минеральных удобрений 1. Зерновые, кукуруза на силос, вико- 50-60 20-25 60-70 овсяные смеси 2. Многолетние травы, картофель 60-70 25-30 70-75 Орошение Питательные вещества почвы 30-35 25-30 10-15 Питательные вещества минеральных 80-95 30-35 90-95 удобрений При внесении навоза следует рассчитать количество азота, фосфора и калия, внесенных с соответствующей дозой удобрений, и учесть использование питательных веществ в год внесения навоза и в последующие годы (таблица 70). При этом вносится поправка к рассчитанной дозе минеральных удобрений. 112 Таблица 70-Химический состав и усвоение растениями питательных веществ из навоза Показатели Валовое количество питательных веществ в 1 т навоза Усвоение NPK растениями в первый год Коэффициент усвоения в первый год, % В кг на 1 т Коэффициент усвоения, % В кг на 1 т (действие и последействие) N 4,6 P2O5 2,0 K2O 6,0 25 1,2 50-65 2,3-3,0 30 0,6 50-70 1,0-1,4 50 3,0 65-90 3,5-5,4 При расчете доз удобрений под многолетние травы целесообразно учитывать продолжительность пользования травостоем (количество лет, укосов), чтобы под основную обработку внести под всю сумму урожаев весь требующийся фосфор и калий, азотные удобрения вносить в виде подкормок ежегодно, а при многоукосном использовании трав 2-3 раза в год после каждого укоса. Зная вынос питательных веществ с каждой единицей урожая, можно рассчитать общий вынос азота, фосфора, калия с планируемой урожайностью. Единицей продукции (сена, силоса, корнеплодов, зерна и т.д.) определяется вынос определенного количество азота, фосфора, калия. Эти величины довольно постоянные и ими следует пользоваться при расчете доз удобрений под планируемый уровень урожайности той или иной культуры. Агрохимические показатели картограмм обеспеченности почв N, P2O5, K2O (в мг на 100 г почвы) переводят в кг/га перемножением на коэффициент, соответствующий почвенной разности и глубине расчетного слоя. По многочисленным сведениям, из доступного количества питательных веществ растения используют из почвы (в кг/га) 5-10% фосфора, 10-12% калия и 20-25% легкогидролизуемого азота. При орошении или хорошем естественном увлажнении коэффициенты использования питательных веществ,почвы и удобрений повышаются. Наиболее точные коэффициенты использования веществ можно получить при проведении полевых опытов для каждой конкретной зоны, культуры, почвы, но и они могут изменяться по годам в зависимости от условий увлажнения. В производственных условиях и полевых опытах коэффициенты использования растениями NPK из почвы и удобрений можно определить, вычислив вынос питательных веществ с урожаем на участках той или иной культуры без внесения удобрений и при внесении удобрений. В первом случае вынос элементов минерального питания будет из естественных запасов почвы, во втором – из внесенных в почву удобрений и естественных запасов почвы. Расчет производится по формулам 8,9 Кп В1 *У *100 , П1К м (8) 113 Ку В1 *У *100 , Д (9) где Кп – коэффициент использования питательного элемента из почвы, %; В1 * У – вынос питательного вещества с урожаем на участке без удобрений, кг/га; П1 * Км – содержание питательного вещества в почве (показатель картограммы, умноженный на 30), кг/га; Ку – коэффициент использования питательного вещества из удобрения, %; В1 * У – вынос питательных веществ с прибавкой урожая (У – в этом случае – прибавка урожая от внесенных в опыте удобрений); Д – доза питательного (д.в.) вещества, внесенного с удобрениями, кг/га. Таким образом, это отношение вынесенного с урожаем с 1 га посева Кп питательного вещества (кг) к содержанию доступного питательного вещества в пахотном слое на 1 га, выраженном в %, а Ку – отношение вынесенного количества питательного вещества с прибавкой урожая в расчете на 1 га (кг) к количеству внесенного удобрения (в кг/га) действующего вещества. Расчет доз удобрений с учетом выноса питательных веществ с урожаем, плодородия почвы и коэффициентов использования питательных веществ из почвы и удобрений можно проводить без применения расчетной формулы – методом логического рассуждения [41,42,43,44]. Агрохимический состав почвы студент может взять из агрохимической картограммы конкретного хозяйства. Для примера в таблице 71 приводится схема расчета доз удобрений под урожайность 200 ц/га зеленой массы кукурузы и сухой массы 40 ц/га. Таблица 71-Пример расчета доз удобрений под планируемый урожай № 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 114 Показатели 2 Вынос с 1 ц сухой массы, кг Вынос на заданный урожай, кг/га Содержание в почве, мг/100 г Коэффициент перевода мг/100 г в кг/га питательных веществ почвы Наличие в почве доступных для растений питательных веществ Коэффициент усвоения элементов питания из почвы Возможный вынос питательных веществ из почвы, кг/га Недостаток питательных веществ, кг/га (п2-п7) Будет внесено элементов питания с запланированной дозой 35 т/га навоза, кг/га Будет использовано из внесенного навоза: А) в первый год, кг/га, Б) в последующие годы Азот 3 2,65 106,0 7,5 30 Фосфор 4 0,60 24,0 1,5 30 Калий 5 2,20 88,0 35,0 30 225 45 1050 20 10 10 45,0 4,5 105 61 19,5 161 70 +17,0 Достаток 210 40 21 105 1 11 12 13 14 15 2 Необходимо довнести с минеральными удобрениями, кг/га (п8-п10) Коэффициент использования питательных веществ из удобрений Доза минеральных удобрений на заданный урожай действующего вещества, кг/га Содержание действующего вещества в туках вносимых удобрений, % Доза удобрений в туках, ц/га Продолжение таблицы 71 3 21 4 +1,5 5 Не требуется - 50 - 42 - 34 Не требуется - 1,2 - - - К инновационным методам внесения удобрений в почву является дифференцированное внесение удобрений. Дифференцированное внесение удобрений предусматривает применение удобрений на уникально различных участках в поле в соответствии с заранее установленной картой поля, которая разработана на основе различных типов информации: анализ почвы, карты урожайности, рельеф, карта электропроводность почвы, NDVI, участки по потенциалу и тому подобное. Использование нужного количества продукта в нужном месте помогает эффективно использовать потенциал каждого неоднородного участка поля и входных ресурсов и получить дополнительный экономический эффект. Оно осуществляется двумя способами: 1. Внесение в режиме on-line (режим реального времени); 2. Внесение в режиме off-line (с предварительно подготовленной картой поля). Методика внесения минеральных удобрений в режиме off-line описана во многих научных работах В.А. Любчич, Д.И. Ерёмин и др. [45,46]. Например, в работе В.А. Любчич дифференцированное внесение удобрений в режиме off-line выполнялось в следующем порядке: I этап - создавалась электронная карта по обеспеченности почвы химическими элементами питания. С помощью системы картирования урожайности комбайна ClaasLexion 540C, определяли урожайность на каждом участке. Данные по урожайности во время уборочных работ записывались на чип-карту бортового компьютера Cebis комбайна. Затем обрабатывались в программе Agro-MapStart, таким образом, получили электронную карту поля по урожайности. Анализ урожайности позволяет определить «проблемные» участки, то есть участки с минимальным уровнем урожайности. Таким образом, использование элементов точного земледелия позволяет отбирать почвенные пробы не со всего поля, а с «проблемных» участков. II этап – отбор почвы. III этап – расчёт дозы удобрений на планируемый урожай. Рассчитанные значения норм внесения удобрений формируют в программе SMS-Advanced карту-задание на внесение удобрений. 115 IV этап – дифференцированное внесение удобрений в режиме off-line. Карта-задание загружалась в бортовой компьютер Insight. По завершении работы в бортовом компьютере трактора Insight формируется карта выполнения задания. Режим реального времени (on-line) предусматривает предварительное определение агротребования на выполнение операции, а необходимая доза удобрений рассчитывается в момент выполнения операции. Агротребованием является количественная зависимость необходимой дозы удобрений от полученных показаний датчика, основанных на регистрации оптических характеристик отраженной от листьев радиации и установленного на сельскохозяйственной машине [47,48]. Результат выполнения операций автоматически вносятся на чип-карту. Дифференцированное внесение удобрений в режиме on-line зачастую используется в комбинации с внесением в режиме off-line. Внесение удобрений в режиме on-line позволяет проводить азотные подкормки, экономя удобрения и избегая передозировки, что уменьшает стоимость операции и повышает экологическую безопасность [49,50,53]. Контрольные вопросы 1. Каковы основные методы и методики расчета доз удобрений? 2. Каковы принципы построения балансовой формулы (приходная и расходная часть) по питательным веществам и как вывести из этого баланса формулы для расчета доз удобрений, уровня урожайности по эффективному плодородию, коэффициентов выноса питательных веществ из почвы и удобрений? 3. В чем особенности методики расчета доз минеральных удобрений при внесении органических удобрений? 4. Какова методика расчета уровня урожайности в зависимости от плодородия почвы? 5. Какова методика расчета коэффициента выноса питательных веществ из почвы и удобрений? 6. Каковы особенности методики расчета доз минеральных удобрений для многолетних трав? 7. Дифференцированное внесение удобрений, способы. 116 ОХРАНА ТРУДА И ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ Закон «О безопасности и охране труда» Республики Казахстан, регулирует трудовые отношения, возникающие в процессе реализации гражданами конституционного права на свободу труда в республике Казахстан, содействуя росту производительности труда, повышению эффективности общественного производства и подъему на этой основе материального и культурного уровня жизни трудящихся, укреплению трудовой дисциплины и постоянному превращению труда на благо общества в первую жизненную потребность каждого трудоспособного человека. Охрана труда сегодня, как никогда, актуальна. Трудно представить себе успешное предприятие на рынке, руководство которого «спустя рукава» относилось бы к вопросам охраны труда. Как известно, несчастные случаи на производстве выбивают из колеи, часто надолго парализуют работу предприятия, создавая не только нервозную обстановку в коллективе, но и принося существенные финансовые потери. Правила техники безопасности при обработке почвы -При установке машин (орудий) на заданный режим работы или замене лемехов плуга, лап культиваторов, зубьев борон машин (орудий) ставить на специальные опоры, во избежание случайного падения машин. -Убедиться в наличии и исправности индивидуальных средств защиты и средств очистки рабочих органов. -Рабочие органы почвообрабатывающих машин очищают только после остановки агрегата: от налипшей почвы - специальными чистиками, а от сорняков и растительных остатков - специальными крючками. Правила техники безопасности при внесении удобрений К работе с удобрениями допускаются лица, прошедшие медицинский осмотр и специальный инструктаж. Все работающие с удобрениями должны быть обеспечены индивидуальными средствами защиты. Запрещается: -работать на погрузке без установки опорных лап; -находиться, проходить и проезжать под поднятым ковшом или грейфером; -разбрасывать удобрения вручную с движущихся транспортных средств; Правила техники безопасности при посеве -Сошники сеялки очищают специальными чистиками, а высевающие аппараты и семяпроводы - специальным крючком. Рабочие органы сеялок очищают только после остановки агрегата. -Сеяльщик во время работы должен находиться на подножной доске сеялки. Во время движения посевного агрегата запрещается: -разравнивать руками семена и удобрения в ящиках сеялки; -поднимать и опускать маркеры; 117 Техника безопасности при применении пестицидов - Не допускаются к работе с гербицидами лица моложе 18 лет, беременные и кормящие женщины и лица, которым противопоказана работа с ядохимикатами. - Работающие с гербицидами должны быть обеспечены спецодеждой (комбинезоны, резиновые сапоги, рукавицы или перчатки), защитными респираторами или марлевыми повязками. - Перед началом работ следует поставить в известность местное начальство и руководителей хозяйств о месте и времени проведения химической обработки. - Площадь, предназначенную для обработки гербицидами, отмечают указателями с надписью «Место отравлено, прогонять и пасти скот запрещается» (не менее 30 дней). - Во время работы по проведению авиаопрыскивания сигнальщики должны находиться вне волны распространения пестицида. - Место для принятия пищи и умывания должно быть удалено от мест применения ядохимикатов не менее чем на 100 м. - После окончания работ с ядохимикатами спецодежду тщательно очистить от остатков пестицидов и сдать на склад для обеззараживания и хранения. - Остатки неиспользованных пестицидов, воду, загрязненную химикатами, сливают в глубокие ямы, присыпают известью и зарывают. Ямы размещают вдали от колодцев и водоемов. Требования безопасности во время работы на комбайне - Запрещено приступать к управлению комбайном или к его обслуживанию в состоянии хотя бы даже легкого алкогольного опьянения. - Нужно работать в хорошо заправленной, не развевающейся одежде (комбинезоне) и пользоваться пылезащитными очками. - Укомплектовать комбайн набором исправного инструмента и приспособлений в соответствии с заводской инструкцией. - Максимально допустимый уклон при транспортировке комбайна 10°, при этом скорость передвижения должна быть не более 3.. .4 км/ч. На такой же скорости следует совершать повороты и развороты. - Можно проводить все виды регулировок и технического обслуживания только после полной остановки машины и выключения двигателя, кроме регулировки частоты вращения вентилятора и барабана, а также натяжения ремня барабана. - Запрещается выполнять какие-либо операции под жаткой комбайна в то время, когда она поднята. - Нельзя проворачивать рабочие органы комбайна при включенном сцеплении. Во время движения нельзя выпускать из рук рулевое колесо. - Необходимо подавать звуковые сигналы перед пуском двигателя, включением рабочих органов и началом движения. 118 ЗАКЛЮЧЕНИЕ Технология возделывания сельскохозяйственных культур является важнейшим предметом, а деятельность связанная с возделыванием культурных растений, требует от будущих специалистов широкой эрудиции и глубоких знаний. Существующие на сегодняшний день традиционные технологии возделывания основных сельскохозяйственных культур позволяют получать средний уровень урожая. Однако, в современных условиях неуклонного роста цен на материально-технические средства, экономическая эффективность традиционных технологий стремится к минимуму. Поэтому переход к ресурсосберегающим технологиям является жизненной необходимостью. На сегодняшний день знания лишь основных приемов агротехники не достаточно для получения высоких и стабильных урожаев. С появлением новых видов вредителей, штаммов микроорганизмов незнание морфобиологических особенностей культур, мер борьбы и основных химических препаратов может привести к полной гибели, как всходов, так и взрослых растений. В связи с возникшей угрозой появилась необходимость создания практикума, который включает в себя теоретические и практические знания по морфо-биологическим особенностям и возделываниям по ресурсосберегающим технологиям, выработанные в ходе многолетних исследований ученых. Коллектив авторов искренне верит, что практикум для студентов технического и профессионального образования по специальности «Агрономия» обеспечит студентам надежную теоретическую и практическую базу для их самостоятельной деятельности. Практикум рассчитан на подготовку специалиста, способного отвечать уровню и требованиям современных технологий в совокупности с традиционными. 119 ГЛОССАРИЙ Безотвальная обработка почвы - обработка почвы без оборачивания ее пахотного слоя. Боронование - прием обработки почвы, обеспечивающий крошение, рыхление, перемешивание и выравнивание поверхности почвы, а также частичное уничтожение прростков и всходов сорняков. Вегетационный период - период года, в который возможны рост и развитие (вегетация) растений в данных климатических условиях. Выравнивание почвы - уменьшение размеров неровностей поверхности почвы. Генеративные органы растений (от лат. genero - рождаю, произвожу) выполняют функцию полового размножения; вместе с органами бесполого и вегетативного размножения относятся к репродуктивным органам. Гребневание - прием обработки почвы, обеспечивающий создание гребней на поверхности почвы. Головка - соцветие с укороченной остью и тесно скрученными, сидяцими цветками. Такое соцветие характерно для сложноцветных. Гумус - высокомолекулярные темноокрашенные органические вещества почвы, образующиеся из продуктов разложения растительных и животных остатков. Завиток (cincinnus) - соцветие (сложный монохазий), в котором спирально закручена более молодая часть с нераспустившимися цветками. В завитке от главной оси (ветви), несущей один цветок, ниже отходит другая одноцветковая ось, от неё в ту же сторону - ось 3-го порядка и т. д. Завиток характерен для семейства бурачниковых (зверобой, медуница, окопник). Зерновка (caryopsis) - сухой односемянный плод с тонким околоплодником, плотно прижатым к семени и срастающимся с ним только у основания. Характерна для всего семейства злаков. У ржи и пшеницы зерновки опадают голыми, у овса, проса, ячменя и дикорастущих видов вместе с цветковыми чешуями. Зонтик (umbella) - простое ботрическое соцветие, в котором цветоножки всех цветков одинаковой длины и собраны на укороченной оси (например, у вишни, первоцвета). Чаще встречаются сложные (двойные) зонтики (морковь, укроп, дудник и другие зонтичные), которые могут входить в состав еще более сложны объединенных соцветий. Зяблевая обработка почвы - основная обработка почвы в летнеосенний период, под посев яровых культурв следующем году. Клубень (tuber) - трансформированный, обычно подземный толстый стебель, как правило, богатый питательными веществами (крахмалом). Этот запасный орган, используется для вегетативного размножения растений. Колос - соцветие с удлиненной главной остью, на которой расположены сидячие цветки. Комплексные удобрения - смесь азота, фосфора и калия в определенных дозах, нередко с добавлениями микроэлементов. 120 Корзинка - соцветие с расширенным общим цветоложем, на котором располагаются многочисленные сидячие цветки. Корневище - подземный побег, служащий для отложения запасных веществ, вегетативного возобновления и размножений. Корневище позволяет растению выжить в неблагоприятных климатических условиях. Коробочка - сухой многосемянной вскрывающийся плод, у которого при созревании раскрываются створки и семена высыпаются (например, мак). Культивация почвы - прием обработки почвы культиватором, обеспечивающий крошение, рыхление и частичное перемешивание почвы, а также полное подрезание сорняков и выравнивание поверхности поля. Культивар или сорт - культурная разновидность растения, сохраняющая при воспроизведении свои признаки. Культурное растение - растение, свойства которого настолько изменены в ходе селекции, что оно не способно жить в естественных сообществах. Лист - вегетативный орган высшего растения, образующийся на стебле и функционально предназначенный для фотосинтеза, транспирации и газообмена. Лущение почвы - прием обработки почвы дисковыми и лемешными орудиями, обеспечивающие рыхление, крошение и частичное оборачивание, перемешивание почвы и подрезание сорняков. Навоз - смесь подстилки (солома, торф, опилки) с твердыми и жидкими выделениями животных. Перепревший в течение 4-6 месяцев навоз является ценнейшим органическим удобрением. В 1 тонне его содержится около 5 кг азота, 6 кг калия и 2,2 кг фосфора, а также кальций, магний, бор, сера и другие необходимые растениям питательные вещества. Обработка почвы - механическое воздействие на почву рабочими органами машин и орудии, с целью создания наилучших условий для возделываемых растений. Опрыскивание - нанесение различных препаратов применямых в комнатном и садовом цветоводстве в капельно-жидком состоянии на растения с помощью опрыскивателей для борьбы с вредителями, болезнями и сорняками с.-х. и лесных культур, а также для стимуляции растения. Паровое поле поле свободное от возделываемых сельскохозяйственных культур в течение определенного периода и поддерживаемое в чистом от сорняков состояния. Перегной - перепревший, сильно разложившийся навоз или другие органические остатки. Плод - орган размножения цветковых растений, развивающийся из цветка и заключающий в себе семена. Початок - соцветие с толстой мясистой осью, на которой очень тесно расположены сидячие цветки (например, калла). Приемы основной обработки почвы - наиболее глубокая обработка почвы, проводимая глубже 15 см. 121 Приемы поверхностной обработки почвы - не оказывают радикального воздействия на пахотный слой, проводят на на глубину до 15 см. Рост - увеличение массы индивидуума (особи), происходящее за счёт увеличения числа клеток, массы клеток и неклеточных образований. Р. живой системы происходит в результате преобладания анаболизма над катаболизмом. Стебель (caulis) - осевой орган высших растений, вместе с листьями составляющий побег, служит для передвижения воды и веществ между корнями и листьями, для увеличения ассимилирующей поверхности растения путём ветвления и упорядоченного расположения листьев, а также цветков и плодов; Удобрения – органические или минеральные вещества, вносимые в почву для повышения урожая, продления цветения. Является основным источником питательных веществ для растения в течение вегетации. Физическая спелость почвы - состояние почвы, когда она хорошо обрабатывается с наименьшей затратой тягового усилия. Фунгицид - химическое вещество для борьбы с грибными заболеваниями. Щелевание - прием обработки почвы щелевателем, обеспечивающий глубокое ее прорезание для повышения водопроницаемости почвы. 122 Приложение А Машины и орудия для выполнения сельскохозяйственных работ Марка Тяговый класс трактора 1 ПЛН-9–35 ПЛН-8–40 ПН-8–40 ПЛ-8–35 ПЛН-6–35 ПЛН-5–35 ПЧ-2,5 ОКТ– 4,2М ПГ – 3,5 ПУ – 5 РУН– 4 «Минерал» ПЩ – 3,5 ПЩ – 5,5 КПШ – 5 КПШ – 9 ПН– 5 АКМ – 6 КТС – 10–2 КТ – 3,9 КПЭ – 3,8 КТП 7,4 КРН – 5,6 КРК – 5,6 КРН – 4,2Б КРН – 2,8 КОН 2,8 КРН – 5,6Д КВС– 1,4 КВС – 1,7 КВС – 3,0 2 Ширина захвата, м Производите льность га, час 4 3 Основная обработка почвы Плуги 5 3,15 3,15 5 3,20 2,24–2,88 5 3,20 2,24 5 2,80 2,20 5 2,10 До 2,6 3 1,75 1,0 3;4 2,5 До 2 Плоскорезы - глубокорыхлители 5 4,2 3–3,5 3;4;5 3,5 1,6–2,1 3;4 3,3 2,8 Глубокорыхлители для внесения удобрений 5 4,4 3–4 Плоскорезы щелеватели 3; 4 3,5 3,2–3,5 4; 5 5,5 4,4–5,0 Поверхностная обработка почвы Культиваторы - плоскорезы 3; 4 4,4 4,4 5 10,0 10,0 3 6,0 3,0 3 6,0 3,6 – 4,6 Культиваторы со стрельчатами лапами 5 10,5 10,0 3 3,9 3,9 3 3,8 3,5 4;5 7,4 10,0 Культиваторы для междурядной обработки 1,4 5,6 5,6 1,4 5,6 3,9–5,6 1,4 4,2 до 4,2 0,9 2,8 1,4 – 2,8 Культиваторы для окучивания 0,9; 1,4 2,8 1,9–2,2 2 5,6 3,0 Вертикально – фрезерные культиваторы 0,6; 0,9 1,4 0,2 0,6; 0,9 1,7 0,4 2;3 3,0 1,0 Глубина обработки почвы, см 5 22 30 30 30 18-30 30 20–45 До 35 До 35 До 30 22–25 18–30 18–30 7–18 7–18 до 18 до 12 8–16 8 -16 6 -10 до 10 6–12 6–12 6–10 6–16 До 16 До 16 15 15 15 123 1 Продолжение приложений А 2 3 4 5 Орудия для предпосевной обработки почвы ОП - 8 5 12,4 9,6–11,8 6–12 ОП - 12 3; 4 7,9 5,5–7,9 6–12 АГКМ – 3,6 1,4; 2 3,6 2,8–3,6 4–8 АПР – 5,8 3; 4 5,8 6,7 до 16 Чизельные культиваторы АКЧ - 4 1,4; 2 4,0 2,4–6,0 5–18 АКЧ - 6 2; 3 6,0 3,6–9,0 5–18 Современные комплексные орудия для обработки почвы Культиваторы 2210 7.2–16,9 John Deere Дисковые 1000U 10,0 7,0–10,0 культиваторыSm aragd Комплексные Гигант 10,0 7,0–10,0 орудия 1000 SystemCompact or Универсальные Гигант 9,0 6,3–9,0 агрегатыSystem 800 Corund Комплексный 10/600КА 6,0 4,2–6,0 агрегат Torit Орудия для послепосевной обработки почвы Игольчатые бороны БИГ -3Ф 1,4; 2; 3; 4;5 3,0 13,5-ге дейін 4–6 Дисковые бороны БДТ -720 5 7,2 6,14–7,2 До 20 БД – 10Б 3; 4; 5 10,5 7,7–11,5 6–12 БДТ- 7А 3 7,0 6,3–8,4 8–12 Зубовые бороны ОБ – 1,3 1,4; 3 10,5–15,6 9,8–14,5 До 5 БЗТС – 1,0 0,6–5 0,98 6–7 ЗБП 24 3 24,0 20–22 4,9–7,3 кВт/м 21,3 Bourgault 6000 5 30,0 19,5–27,9 New Summers 1120 5 21,3 13,9–19,8 Morris Field Pro Лущильники ЛДГ – 5А 1,4;2 5 5,5 4–10 ЛДГ – 10А 3 10 8–12 4–10 Катки 3-ККШ–6А 1,4; 2; 3 6,1 7,23 5-ККШ–10 2; 3 10,2 10,2 КЗК – 10 2,3 10,0 Многофункциональные орудия для поверхностной обработки почвы МФОП –13 4 13,0 7,3–12,1 4,8 АПКМ–6,3 5 6,3 7,5 до 18 124 1 Модель СЗТС– 2М СТС – 2 СКС–2 СЗТС – 2 УС –6 John Deere 730 John Deere 1840 John Deere 1895 Bourgaul 8810 Bourgaul 5710 Bourgaul 5725 – 30 Morris Maxim II Morris Concept 2000 Morris Never Pin Horsch FTD 12.30 Horsch Агро – СоюзАTD 11.35 АTD 18.35 2 Продолжение приложений А 3 Посевные машины Технология Способ посева обработки почвы Сеялки Почвозащитная, Сплошной минимальная рядовой Почвозащитная, Ленточный минимальная Почвозащитная, Разбросной минимальная Почвозащитная, Ленточный минимальная Почвозащитная, Разбросной минимальная Посевные комплексы Почвозащитная, Сплошной минимальная рядовой Почвозащитная, Сплошной минимальная рядовой или ленточный Минимальная,нуле Сплошной вая рядовой Почвозащитная, Сплошной минимальная рядовой или ленточный Нулевая Сплошной рядовой Минимальная,нуле Сплошной вая рядовой Нулевая Сплошной рядовой Почвозащитная, Сплошной минимальная рядовой или ленточный Почвозащитная, Сплошной минимальная рядовой Почвозащитная, Сплошной минимальная рядовой или ленточный Минимальная,нуле Сплошной вая рядовой Минимальная,нуле Сплошной вая рядовой Почвозащитная, Сплошной минимальная рядовой или ленточный Почвозащитная, Ленточный минимальная 4 5 Глубина задел ки семян,см Охват (ши рина), м 4–8 2,05 4–10 2,05 4–10 2,05 4–8 2,05 4–10 6,15 4–10 8,5–13,4 4–10 9,4–18,5 4–8 9,0–13,0 4–10 7,3–18,3 4–10 7,3–22,5 4–10 4–10 8,8–18,3 4–10 7,0–17,1 4–8 8,5–12,2 12 12,0 4–10 11,9–18,2 125 1 Flexi Coil 5000 Exee On 7550 Продолжение приложений А 2 Почвозащитная, минимальная Нулевая 3 Ленточный Почвозащитная, минимальная Нулевая Ленточный 4 4–10 Сплошной рядовой 5 4,6–17,4 8,5–18,2 4–10 Сплошной рядовой Машины для прямого посева Сплошной 3–8 John Deere 750A Минимальная,нуле вая рядовой Сплошной 3–8 Kuhn SD 3000P Минимальная,нуле вая рядовой Минимальная,нуле Сплошной 4–10 Gaspardo вая рядовой Gioante 900 Минимальная,нуле Сплошной 3–9 Great Plains вая рядовой CTA – 4000 Минимальная,нуле Сплошной 3–8 CC-6 «Бастер» вая рядовой Минимальная,нуле Сплошной 4–8 СЗК –4,5 вая рядовой Минимальная,нуле Сплошной 4–8 Doloi FX7000 вая рядовой Минимальная,нуле Сплошной 4–8 Amazone вая рядовой Primera DMG 601 Минимальная,нуле Сплошной 4–8 Amazone NT– вая рядовой 375 Минимальная,нуле Сплошной 4–8 Haybuster 8000 вая рядовой Машины для посадки картофеля Марка Тяговый класс Ширина Производите трактора захвата, м льность га, час. КСМ –4А 1,4; 3,0 2,8 1,7–2,5 3,0; 4,0; 6,0 3,0; 4,0; 6,0 6,1 12,9 6,0 45 7,0 6,0 3,8 2,5 Глубина обработки почвы, см 5–12 КСМ –6А 1,4; 3,0 4,2 2,5–3,8 5–12 КСМ –8 3 5,6 3,2–5,0 8–16 СН –4Б 1,4; 3,0 2,8 1,0–1,2 8–18 САЯ –4 1,4; 3,0 2,8 1,4 8–18 Машины для перевозки и внесения твердых минеральных удобрений Марка Тяговый класс Грузоподъем Ширина Производ трактора ность,кг захвата, м ительност ь га, час. 1РМГ –4 1,4 4000 8–14 8–14 СТТ–10 1,4; 2 5000–6000 10–15 13,1–18,9 МТТ –4У 1,4 4000 8–24 9–21 РУМ – 15 3 30 - 126 1 ПРТ -16М ПРТ – 10 МТТ–9 МТТ–Ф-19 МЖТ – Ф-6 МЖТ–Ф- 11 РЖТ –4М Марка 2 3 4 Машины для внесения твердых органических удобрений 5 16000 7–8 3 10000 7–8 2; 3 9000 5–8 5 19000 6–8 Машины для внесения жидких органических удобрений 1,4;2 6000 6–12 2; 3 11000 6–12 1,4; 2 5500 6–12 Машины для химической защиты растений Тяговый класс Производительн Ширина трактора ость га, час. захвата, м «Иртышанка-3» John Deere 4720 4920 ОПМ-2001 ОПШ -2000 ОПУ 1/18-2000 ОПП 27570 ОП -24 «Ураган» Супер -2500 John Deere 800 824 AmazoneUG 2200 ОМП -601 Марка ПС –10А ПНШ -5 ПНШ-3 Марка СК-5М-1 Нива Дон 1500Б РСМ -101 Вектор Енисей 950 Руслан Продолжение приложений А УАЗ–33081 225 300 1,4; 2 1,4 1,4 1,4; 2 1,4; 2 Модели Джон Дир 7810 2; 3 65 60 75 58 20–23 40 97 30 Количест во рабочей жидкости л/га 5–50 36–60 46–70 10,8–18 10–16,2 20 30 24,4 27,4 18 16,2 18 24–30 50–400 50–400 75–200 75–300 75–200 75–300 24 15–25 24 28 15–30 70–140 60–600 50–400 18–24 50–400 12 50–200 10,7 Протравители семян Емкость бака, л Ширина подборщика, м Производи тельность, т/час. 200 2,09 22 5 3 Машины для уборки сельскохозяйственных культур Пропускная Ширина жатки,м Производи способность, кг/с тельность, т/час 5,5 4,1; 5;6 7 8 6; 7; 8,6 11 7,6 5; 6; 7; 8,6 11 6 5 6; 7 9 Масса, кг 800 9900 9500 10520 127 1 John Deere 9660 Class Mega 350 Dominator 88 Case 525 Марка Охват (ширина), м 3 7,6; 9,2; 11,0 4,5; 5,1; 6,1 3,6; 4,5; 5,1 4,8; 5,4; 6,0 Жатки Рабочая скорость, км/час ЖВН - 6А ЖВП -9,1 Дон-Мар 2009 6 9,1 8,0 7–8 Мод.500 Мод.600 Марка ОВС –25 МПО 100 МПО -50 ПОВЗ –50М АЗ–10П МЗС –10 ЗАВ– 40 ЗАВ– 25 МС –4,5 ПСМ –5 ПСМ –10 ПС – 15 Марка 128 2 13,5 9,4 6,7 9,0 Продолжение приложений А 4 8,8 10,8 Производи тельность труда, га/час 4,6 6,8 Жатки для уборки подсолнечника LAVERDA 5,3 LAVERDA 5,8 Машины для очистки зерна Установленная Производительнос Культуры мощность, кВт ть, т/час 7,3 25 Зерновые 11,0 100 зерновые, крупяные 7,5 50 культуры, подсолнеч ник 19,0 15–30 Зерновые 10,3 7–10 Зерновые 2,2 10 зерновые, крупяные культуры, подсолнеч ник 44,3 15–40 зерновые, крупяные 81,0 25 культуры, подсолнеч ник Машины для очистки и сортировки зерна 7,4 Зерновые, крупяные, масличные 7,5 5–10 зерновые, крупяные 15,0 10–20 6,6 15 Машины для уборки картофеля Охват (ширина), Емкость бункера, Производи м кг тельность труда, га/час 5 13900 11200 8750 8860 Масса, кг 1100 2800 2650 1580 1680 Масса, кг 1915 1290 1041 1100 1500 450 22320 14000 2100 360 510 950 Масса, кг 1 БД – 4 ВД –6 2 3,0 4,2 КПК –3 КПК –2-01 Л-601 1,4 1,4 0,6-0,75 КТС 1,4А КТН –2В ККЭ–2М 1.4 1,4 1,4 3 Ботвоудалители Уборка комбайном 1500 1500 800 Копка картофеля - Продолжение приложений А 4 5 2,1 3,0 965 1200 0,3–0,8 0,3–0,8 0,25 5800 5800 2150 0,27–0,91 0,25–0,47 0,25–0,84 1120 810 720 129 Приложение Б АКТ № Отбора средних проб для определения посевных качеств семян, принадлежащих____________________________________________________ (название хозяйства, района, области, республики) ____________________________________________________________20___г. (должность, фамилия, инициалы, число, месяц) при участии _______________________________________________________ (организация, фамилия, инициалы каждого) __________________________________________________________________ (заполняется при отборе на случай арбитражного анализа) проведен осмотр семян и отбор по ГОСТ 12036-85 средних проб от партий, хранящихся________________________________________________________ (бригада, отделения хозяйства, элеватора и др) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 Сведения о семенах Номер по порядку Культура Сорт Название, № и дата сортового документа Сортовая чистота или типичность в % Репродукция Год урожая Номер партии Масса партии Номер контрольных единиц Число мест Место хранения семян, № склада, закрома Откуда и когда получены семена, номер вагона Какой подработке подвергались семена Который раз партия подвергается анализу, дата и номер последнего анализа Проводились ли протравливание и каким химикатом Для какого анализа отобрана проба Назначение семян Количество представленных проб: в мешочке В бутылке В пакете Пробы направлены в _______________________государственную лабораторию экспертизы качества семян. Подпись лица, отобравшего пробы______________________________ Подпись членов комиссии______________________________________ Гарантия: сохранность партий семян от смешания, засорения, понижения всхожести и других посевных качеств, а также сохранность дубликатов проб при отборе на случай арбитражного анализа. _______________________гарантирует (название хозяйства, организации) Подпись лица, ответственного за хранение. 130 Приложение В Определение энергии проростания и всхожести семян Начато_____________________________ Закончено___________________________ Термостат №________________________ Температура_________________________ На свету_____________________________ В темноте___________________________ Ложе_______________________________ Проросло за дней Дата Итого Всего с твердыми Осталось штук В т.ч. разбухших Твердых Загнивших При подсчете энергии прорастания При подсчете всхожести проросших ненормально Всего Энергия проростания % Всхожесть % Всхожесть с прибавлением допустимого процента твердых семян % 1 Проба 2 3 4 Средний процент "_____"______________________20___г. Лаборант 131 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 1. Аринов К.К., Мусынов К.М., Апушев А.К., Серекпаев Н.А., Шестакова Н.А. Растениеводство, Астана: Фолиант, 2016. - 584 с. 2. Можаев Н.И., Аринов К.К., Шестакова Н.А., и др. Практикум по растениеводству. Астана: Фолиант, 2017. 2003. - 407 с. 3. Аринов К.К., Шестакова Н.А., Растениеводство Северного Казахстана, Астана, 2009. 4. Аринов К.К., Шестакова Н.А. Агрономические основы семеноведения и семенного контроля на севере Казахстана, Астана, 2006. 107 с. 5. Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в Республике Казахстан. Государственная комиссия по сортоиспытанию сельскохозяйственных культур МСХ РК. Алматы, 2019. 116 с. 6. Точное земледелие – инновация в системе ресурсосберегающего земледелия http://mcx-consult.ru/d/77622/d/tochnoe-zemledelie.pdf Электронный ресурс. Дата обращения: 5.11.2019г. 7. Труфляк Е. В. Основные элементы системы точного земледелия / Е.В. Труфляк. – Краснодар : КубГАУ, 2016. – 39 с. 8. Точное сельское хозяйство (Precision Agriculture) : учеб.-практ. пособие / под ред. Д. Шпаара, А. В. Захаренко, В. П. Якушева. – СПб. : Пушкин, 2009. – 397 с. 9. Контроллеры Trimble серии Juno: Juno 3B и Juno 3D : руководство пользо-вателя / Trimble Navigation Limited, 2012. – 108 с. 10. Обучение Lexion. Claas Academy. – 85 с. 11. Сулейменов М.К. Интенсивная технология возделывания яровой пшеницы. Алма-Ата: Кайнар, 1988. 12. Гатаулина Г.Г., Объедков М.Г., Долгодворов В.Е. Технология производства продукции растениеводства. М.: Колос, 1995. 13. Вавилов П.П. и др. Растениеводство. –М.: Колос, 1986. 14. Зотиков В.И. Зернобобовые культуры – источник растительного белка . – Орел, 2010. 15. Черноголовин В.П. Бобовые культуры в Казахстане. –Алма-Ата: Қайнар, 1976. 16. Шпаар Д. Зернобобовые культуры / Д.Шпаар, Ф.Эльмер, Г. Таранухо и др.; Под ред. Д.Шпаара. – Минск: ФУ Аинформ, 2000.-263 с. 17. Орлов В.П. и др. Зернобобовые культуры в интенсивной земледелии. М., 1986. 18. Посыпанов Г.С., Долгодворов В.Е., Коренев Г.В. и др. Растениеводство/ Под ред. Т.С. Посыпанова. –М.: Колос, 1997. - 448 с. 19. Шпаар Д. Яровые масличные культуры / Х.Гинапп, В.И. Щербаков и др.; Под ред. В.Щербакова. – Минск: ФУАинформ, 1999. - 288с. 20. Борисоник З.Б. и др. Подсолнечник. Киев: Урожай, 1985. 21. Васильев Д.С. Подсолнечник. М.: Агропромиздат, 1990. 132 22. Васильев Д.С. Агротехника подсолнечника. М.: Колос, 1983. 23. Можаев Н.И., Серекпаев Н.А. Практикум по кормопроизводству. Астана: Фолиант. 2010.-328 с. 24. Можаев Н.И. Методические указания к семинарским занятиям по полевому кормопроизводству по теме: «Разработать интенсивные технологии выращивания кормовых культур». Целиноград, 1996. 25. Тютюнников А.И. Однолетние кормовые травы. М., Россельхозиздат, 1995. 26. Можаев А.Н. и др. Зеленый конвейер в совхозе им. М. Маметовой Целиноградского района. Интенсивные технологии в кормопроизводстве в Северном Казахстане. Акмола, 1994. 27. Можаев А.Н. Состояние и резервы кормопроизводства в Целиноградском районе / Труды, ЦСХИ, 1990. 28. Можаев Н.И., Лазник Э.Ф. Интенсивные технологии в кормопроизводстве и себестоимость кормов//Вестник с.-х. науки Казахстана. 1991, № 3. 29. Умбетаев И. Технология возделывания новых отечественных сортов хлопчатника на юге Казахстана. –Алматы: Бастау, 2005.-252 с. 30. Гуцалюк Т.Г. Бахчеводство в Казахстане. 2006. -225 с. 31. Нургалиев А.Н. Картофель в Северном Казахстане. –Алма-Ата: Кайнар, 1984. 32. Писарев Б.А. Сортовая агротехника картофеля. М., 1991. 33. Замотаев А.М. идр. Интенсивная технология производства картофеля. – М.: Агропромиздат, 1989. 34. Щепетков Н.Г. Овощеводство Северного Казахстана /Учебник/ Астана, Фолиант, 2018. 416 с. 35. Шебалина М.А. Репа, турнепс и брюква. Л., 1974. 36. Юсупов М., Петров Е., Ахметова Ф. Овощеводство Казахстана /Учебник/ - Алматы, Республиканский издательский кабинет Казахской академии образования им. И. Алтынсарина 2000. 204 с. 37. Мусынов К.М., Гордеева Е.А. Хранение и переработка зерна, плодов и овощей. Астана, 2011. 282 с. 38. Семена сельскохозяйственных культур. Сортовые и посевные качества. Часть 1. М.: Изд-во стандартов, 1991. 39. Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения качества. Часть 2. М.: Изд-во стандартов, 1991. 40. Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения заселенности вредителями. Минск: ИПК стандартов, 1997. 41. Каюмов М.К. Программирование урожаев сельскохозяйственных культур. М.: Агропромиздат, 1989. 42. Каюмов М.К. Справочник по программированию урожаев. М.: 1989. 43. Минеев В.Г. Агрохимия. М.: Изд-во МГУ, 1990. 44. Можаев Н.И. Основы программирования урожаев. Кормопроизводство. Алма-Ата, 1986. 133 45. В.А. Любчич, С. В. Попов, Ф.Г. Бакиров, А.П. Долматов, М.Р. Курамшин. Дифференцированное внесение удобрений в системе точного земледелия.Известия Оренбургского государственного аграрного университета. №1-1, 2012 г. С. 73-75. 46. Д.И. Ерёмин, Ю.П. Кибук. Дифференцированное внесение удобрений как инновационный подход в системе точного земледелия. Вестник КрасГАУ. № 8, 2017. С. 17-26. 47. Д. А. Матвеенко. Дифференцированное внесение азотных удобрений на основе оценки оптических характеристик посевов яровой пшеницы: Автореф. дис . . . канд с/х наук. Санкт-Петербург. 2012г. – 23 с. 48. И.А. Кустарников, Е.В. Герасимов, Г.Г. Шматко, И.В. Чапп.Дифференцированное внесение минеральных удобрений, как элемент точного земледелия. Сборник научных трудов Sworld. Т.15. № 4. 2013. С. 5355. 49. Н.В. Абрамов, С.В. Шерстобитов, О.Н. Абрамов. Дифференцированное внесение минеральных удобрений с использованием космических систем. Агропродовольственная политика России. №2(26), 2014 г. С. 2-8. 50. А.С. Боровкова, А.П. Цирулев. Методика дифференцированного внесения удобрений в режиме on-line и опыт его проведения в условиях Самарской области. 2009. http://fondfso.ucoz.ru/publ. 51. Система параллельного вождения «Штурман»: Руководство по эксплуатации. – 24 с. 52. Система параллельного вождения Trimble EZ-Guide 250: инструкция по эксплуатации. – Краснодар: Калина Агро. – 14 с. 53. Точное сельское хозяйство (Precision Agriculture): учеб.-практ. пособие / под ред. Д. Шпаара, А. В. Захаренко, В. П. Якушева. – СПб. : Пушкин, 2009. – 397 с. 134
