Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Чувашской Республики Новочебоксарский химико-механический техникум Министерства образования и молодежной политики Чувашской Республики (Новочебоксарский химико-механический техникум Минобразования Чувашии) УТВЕРЖДАЮ Директор техникума ___________ Е.Ю. Пристова __________2020 МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ОРГАНИЗАЦИИ И ВЫПОЛНЕНИЮ ВНЕАУДИТОРНОЙ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ МДК.03.01 Организация лабораторно-производственной деятельности программы подготовки специалистов среднего звена (ППССЗ) специальности: 18.02.12 Технология аналитического контроля химических соединений, заочное отделение базовая подготовка Новочебоксарск 2020 ОДОБРЕНА СОГЛАСОВАНО цикловой комиссией Экономика и управления Протокол Методического совета от 08.09.2020 № 01 Протокол от 11.09.2020 № 01 Председатель ______Т.Н. Кузьмина Председатель ______ Разработчик: Шерстюк Е.С., преподаватель Новочебоксарского химико-механического техникума Минобразования Чувашии Методические указания по выполнению самостоятельной работы по дисциплине МДК.03.01 Организация лабораторно-производственной деятельности представляют собой пошаговую инструкцию по выполнению самостоятельной работы студентами специальности: 18.02.12 Технология аналитического контроля химических соединений. Материал будет полезен студентам, обучающимся в средних профессиональных заведениях по программам ФГОС и преподавателям, работающим в них. 2 ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА Контрольная работа по междисциплинарному курсу МДК.03.01 Организация лабораторнопроизводственной деятельности предназначена для реализации Государственных требований к содержанию и уровню подготовки студентов заочного отделения по специальности 18.02.12 Технология аналитического контроля химических соединений среднего профессионального образования. Целью выполнения контрольной работы является усвоение теоретических знаний планирования и организации работы персонала производственного подразделения, анализа производственной деятельности подразделения. Студенты должны знать: - современный менеджмент и маркетинг; - принципы делового общения; - методы и средства управления трудовым коллективом - действующие законодательные и нормативные акты, регулирующие производственнохозяйственную деятельность; - управление трудовым коллективом; - экономику, организацию труда и организацию производства; - порядок тарификации работ и рабочих; - нормы и расценки на работы, порядок их пересмотра; - передовой отечественный и зарубежный опыт по применению прогрессивных форм организации труда; - действующее положение об оплате труда и формах материального стимулирования; - организацию производственного и технологического процессов; - материально-технические, трудовые и финансовые ресурсы отрасли и организации (предприятия), показатели их эффективного использования; - механизмы ценообразования на продукцию (услуги), формы оплаты труда в современных условиях; - методику разработки бизнес-плана; - функции, виды менеджмента; - организацию работы коллектива исполнителей; - принципы делового общения в коллективе; - информационные технологии в сфере управления производством; - особенности менеджмента в области профессиональной деятельности; - психологию и профессиональную этику; - рациональные приемы использования технической информации при принятии решений в нестандартных ситуациях; 3 - трудовое законодательство; - права и обязанности работников в сфере профессиональной деятельности; - законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правовое положение граждан в процессе профессиональной деятельности. Практическое обучение студентов является одной из важнейших составных частей образовательного процесса и эффективной формой подготовки специалиста к трудовой деятельности. 4 СОДЕРЖАНИЕ № п/п I II III IV V Определение задания контрольной работы студента Теоретические вопросы Практические задания по организации производства Практические задачи по планированию производства Рекомендуемая литература 5 стр. 6 7 9 13 16 I ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЗАДАНИЯ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТА Контрольное задание состоит из трех разделов: 1) теоретический вопрос; 2) практическое задание по организации производства; 3) практическая задача по планированию производства. Номер теоретического вопроса соответствует номеру студента в списке журнала учета учебных занятий. Номера практического задания по организации производства и практической задачи по планированию производства распределяются между первыми 14 студентами согласно списку в журнале учета учебных занятий, 15 студент и далее обращаются в начало списка заданий и задач и т.д. 6 II ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ 1. Организация и планирование производства как система научных знаний и область практической деятельности. 2. Организационные формы предприятия и организационные формы производства. 3. Подготовка и организация высокотехнологичного производства. 4. Производственный процесс как система. 5. Типы производства и их характеристика. 6. Поточное производство. 7. Классификация поточных линий. 8. Характерные черты партионной организации труда. 9. Единичный метод организации производства. 10. Содержание и порядок проектирования организации гибких производственных производств (ГПС). 11. Эффективность ГПС. 12. Организационная структура системы подготовки новой продукции. 13. Организация технической подготовки производства. 14. Выбор варианта технологического процесса. 15. Организация ремонтного хозяйства. 16. Организация инструментального хозяйства. 17. Организация энергетического хозяйства. 18. Организация транспортно-материального обслуживания хозяйства. 19. Организация складского хозяйства. 20. Организация планирования на предприятии. 21. Планирование объема производства. 22. Планирование трудовых ресурсов. 23. Планирование фонда заработной платы. 24. Принципы организации заработной платы. 25. Тарифная система оплаты труда. 26. Формы и системы оплаты труда работников. 27. Оплата труда инженерно-технических работников и служащих. 28. Коллективные формы оплаты труда. 29. Материальное и моральное поощрение. 30. Сущность и задачи технико-экономического планирования. 31. Планирование производства и реализация продукции. 32. Планирование технического развития и организация производства. 33. Планирование повышения эффективности производства. 34. Планирование капитальных вложений и капитального строительства. 35. Планирование материально-технического снабжения. 36. Планирование себестоимости. 37. Планирование прибыли и рентабельности. 38. Экономическая эффективность автоматизации производства. 39. Планирование фондов экономического стимулирования. 40. Планирование охраны природы и рационального использования природных ресурсов. 41. Оперативно-производственное планирование. 42. Сущность и характерные черты современного менеджмента. 43. Цели, задачи и сущность управленческой деятельности. 44. Роль менеджера в управлении организацией. 45. Внешняя среда организации и ее элементы. 46. Внутренняя среда организации. 47. Функции управления. Понятие и классификация функций управления. 48. Планирование работы подразделения. 49. Системы методов управления. 50. Понятие общения в коммуникации. 7 51. Принципы делового общения в коллективе. 52. Этическая и эстетическая культура в профессиональной деятельности менеджера. 53. Профессиональная этика, категории этики. 54. Управленческое решение. 55. Этапы процесса принятия и реализации управленческого решения. 56. Организация исполнения (реализации) управленческих решений. 57. Контроль исполнения (реализации) управленческих решений. 58. Правила ведения деловых бесед. 59. Деловое совещание, переговоры. 60. Этапы процесса принятия и реализации управленческого решения. 61. Методики принятия и оценки управленческих решений. 62. Руководство и власть. 63. Неформальные группы, их значение и управление ими. 64. Управление конфликтами в организациях. 65. Конфликты в организации: природа, последствия. 66. Виды и причины возникновения конфликтов. 8 III ПРАКТИЧЕСКИЕ ЗАДАНИЯ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА 1.Работник А в целом знает свое дело хорошо и выполняет его достаточно качественно. Но при этом постоянно совершает мелкие ошибки, которых вполне можно избежать. Начальник Б каждый раз вызывает его к себе для объяснений и А получает «пинок», который на время делает его внимательнее. Затем ситуация повторяется. 2.Определите верную стратегию выхода из психологической игры и разрешения конфликтной ситуации. Помните о том, что вы находитесь в роли руководителя. Ситуация «Сейчас я тебе покажу». Руководитель говорит опоздавшему сотруднику: «А вы знаете, который уже час?» Сотрудник виновато отвечает: «Извините, пожалуйста, за опоздание, это больше не повторится». Руководитель (угрожающе): «Вы уже третий раз за эту неделю опаздываете на работу. Я не буду больше с этим мириться». Не зная, как реагировать, подчиненный молчит. 3.Определите верную стратегию выхода из психологической игры и разрешения конфликтной ситуации. Помните о том, что вы находитесь в роли подчинённого. Ситуация «Сейчас я тебе покажу». Руководитель говорит опоздавшему сотруднику: «А вы знаете, который уже час?» Сотрудник виновато отвечает: «Извините, пожалуйста, за опоздание, это больше не повторится». Руководитель (угрожающе): «Вы уже третий раз за эту неделю опаздываете на работу. Я не буду больше с этим мириться». Не зная, как реагировать, подчиненный молчит. 4.Определите верную стратегию выхода из психологической игры и разрешения конфликтной ситуации. Помните о том, что вы находитесь в роли руководителя. Ситуация «Зал суда». Ответственный за сбыт А и ответственный за рекламу Б не могут прийти к единому мнению по вопросу, требующему совместных усилий. В возбужденном состоянии они приходят к общему руководителю и описывают ему ситуацию, чтобы он сам решил проблему. Начинается длиннейшая дискуссия с убедительными аргументами с обеих сторон. Скоро участники беседы или один руководитель понимают, что конечной ее целью является не выработка оптимального решения, а отстаивание собственной точки зрения. К дискуссии часто подключаются сотрудники соперничающих отделов, которым отводится роль присяжных в суде. В итоге появляется проигравший, который склонен мстить за проигрыш. Так программируется еще одна подобная игра или более разрушительный конфликт. 5.Определите верную стратегию выхода из психологической игры и разрешения конфликтной ситуации. Помните о том, что вы находитесь в роли подчинённого. Ситуация «Зал суда». 9 Ответственный за сбыт А и ответственный за рекламу Б не могут прийти к единому мнению по вопросу, требующему совместных усилий. В возбужденном состоянии они приходят к общему руководителю и описывают ему ситуацию, чтобы он сам решил проблему. Начинается длиннейшая дискуссия с убедительными аргументами с обеих сторон. Скоро участники беседы или один руководитель понимают, что конечной ее целью является не выработка оптимального решения, а отстаивание собственной точки зрения. К дискуссии часто подключаются сотрудники соперничающих отделов, которым отводится роль присяжных в суде. В итоге появляется проигравший, который склонен мстить за проигрыш. Так программируется еще одна подобная игра или более разрушительный конфликт. 6. Бригада слесарей-литейщиков (6 человек) всегда держались очень сплоченно. Члены бригады, несмотря на существенную разницу в возрасте, часто вместе проводили время. Старшие к младшим относились покровительственно, младшие к старшим – с уважением. Когда один из членов бригады, ушел на пенсию, был принят молодой слесарь Акимов, года два или три назад окончивший ПТУ. Вначале к нему относились настороженно. Но через месяц-два между ним и бригадой сложились вполне дружеские отношения, он был принят в коллектив, стал своим. Еще месяца через два положение изменилось. Акимову, как молодому работнику поручили изготовление крупной серии стандартных лекал. Используя традиционную технологию, он имел бы заработок на среднем для бригады уровне. Однако Акимов быстро догадался, как можно рационализировать работу. Он брал десяток заготовок и приваривал их друг к другу. Получался пакет. Затем он вырезал нужную форму сразу же на всем пакете, шлифовал торцы, разъединял пакет и обрабатывал поверхность каждого лекала. Вскоре Акимов перекрыл нормы выработки в 3-5 раз, заработок его стал быстро расти и в полтора раза превысил заработок бригадира. На Акимова в бригаде начали коситься и замечать в его поведении массу изъянов: то отлучился неизвестно куда, то навязался непрошенным советом, то, наоборот, молчал, когда все старались подать полезные советы товарищу. Наконец, наступил полный разрыв отношений. Акимов попросил начальника цеха перевести его в другую бригаду. Но оказалось, что и другие бригады слесарей не хотят его принимать к себе. Через месяц Акимов уволился с завода. О каком конфликте – конструктивном или деструктивном – идет речь? 7. Бригада слесарей-литейщиков (6 человек) всегда держались очень сплоченно. Члены бригады, несмотря на существенную разницу в возрасте, часто вместе проводили время. Старшие к младшим относились покровительственно, младшие к старшим – с уважением. Когда один из членов бригады, ушел на пенсию, был принят молодой слесарь Акимов, года два или три назад окончивший ПТУ. Вначале к нему относились настороженно. Но через месяц-два между ним и бригадой сложились вполне дружеские отношения, он был принят в коллектив, стал своим. Еще месяца через два положение изменилось. Акимову, как молодому работнику поручили изготовление крупной серии стандартных лекал. Используя традиционную 10 технологию, он имел бы заработок на среднем для бригады уровне. Однако Акимов быстро догадался, как можно рационализировать работу. Он брал десяток заготовок и приваривал их друг к другу. Получался пакет. Затем он вырезал нужную форму сразу же на всем пакете, шлифовал торцы, разъединял пакет и обрабатывал поверхность каждого лекала. Вскоре Акимов перекрыл нормы выработки в три-пять раз, заработок его стал быстро расти и в полтора раза превысил заработок бригадира. На Акимова в бригаде начали коситься и замечать в его поведении массу изъянов: то отлучился неизвестно куда, то навязался непрошенным советом, то, наоборот, молчал, когда все старались подать полезные советы товарищу. Наконец, наступил полный разрыв отношений. Акимов попросил начальника цеха перевести его в другую бригаду. Но оказалось, что и другие бригады слесарей не хотят его принимать к себе. Через месяц Акимов уволился с завода. Был ли разрешен данный конфликт? 8. Бригада слесарей-литейщиков (6 человек) всегда держались очень сплоченно. Члены бригады, несмотря на существенную разницу в возрасте, часто вместе проводили время. Старшие к младшим относились покровительственно, младшие к старшим – с уважением. Когда один из членов бригады, ушел на пенсию, был принят молодой слесарь Акимов, года два или три назад окончивший ПТУ. Вначале к нему относились настороженно. Но через месяц-два между ним и бригадой сложились вполне дружеские отношения, он был принят в коллектив, стал своим. Еще месяца через два положение изменилось. Акимову, как молодому работнику поручили изготовление крупной серии стандартных лекал. Используя традиционную технологию, он имел бы заработок на среднем для бригады уровне. Однако Акимов быстро догадался, как можно рационализировать работу. Он брал десяток заготовок и приваривал их друг к другу. Получался пакет. Затем он вырезал нужную форму сразу же на всем пакете, шлифовал торцы, разъединял пакет и обрабатывал поверхность каждого лекала. Вскоре Акимов перекрыл нормы выработки в три-пять раз, заработок его стал быстро расти и в полтора раза превысил заработок бригадира. На Акимова в бригаде начали коситься и замечать в его поведении массу изъянов: то отлучился неизвестно куда, то навязался непрошенным советом, то, наоборот, молчал, когда все старались подать полезные советы товарищу. Наконец, наступил полный разрыв отношений. Акимов попросил начальника цеха перевести его в другую бригаду. Но оказалось, что и другие бригады слесарей не хотят его принимать к себе. Через месяц Акимов уволился с завода. Предложите разрешение конфликта. 9. Совещание у директора фирмы «Атлант». Подводились итоги работы за первый квартал текущего года. Ситуация на рынке холодильников изменилась, в результате чего на складах фирмы скопилось большое количество нереализованной продукции. Директором фирмы все обвинения за упущения были возложены на коммерческого директора И.И. Петрова. В свою очередь И.И. Петров уведомил участников совещания о том, что уже в январе у него появилась 11 тревога по поводу реализации холодильников и поэтому он дал устное указание начальнику отдела маркетинга В.П. Сидорову определить конъюнктуру рынка на февраль и март. Сидоров же на выдвинутые обвинения ответил, что он об этом впервые слышит. Возник конфликт. Разработайте модель эффективного управления конфликтом, решите конфликтную ситуацию. 10. Недавно назначены менеджером по кадрам. Вы еще плохо знаете сотрудников фирмы, сотрудники еще не знают вас в лицо. Вы идете на совещание к генеральному директору. Проходите мимо курительной комнаты и замечаете двух сотрудников, которые курят и о чем-то оживленно беседуют. Возвращаясь с совещания, которое длилось один час, вы опять видите тех же сотрудников в курилке за беседой. Как бы вы поступили в данной ситуации? Объясните свое поведение. 11. Вы – начальник отдела. В отделе напряженная обстановка, срываются сроки выполнения работ. Не хватает сотрудников. Выезжая в командировку, вы случайно встречаете свою подчиненную – молодую женщину, которая уже две недели находится на больничном. Но вы находите ее в полном здравии. Она кого-то с нетерпением встречает в аэропорту. Вопрос. Как вы поступите в этом случае? Объясните свое поведение. 12. Одна сотрудница и часто повторяющихся высказывает другой ошибок претензии по в работе. поводу многочисленных Вторая сотрудница принимает высказываемые претензии за оскорбление. Между ними возникает конфликт. В чем причина конфликта? Определите конфликтную ситуацию. 13. Руководитель принял на работу специалиста, который должен работать в подчинении у его заместителя. Прием на работу не был согласован с заместителем. Вскоре проявилась неспособность принятого работника выполнять свои обязанности. Заместитель служебной запиской докладывает об этом руководителю... Как бы вы поступили на месте руководителя? Проиграйте возможные варианты. 14. В ответ на критику со стороны подчиненного, прозвучавшую на служебном совещании, начальник начал придираться к нему по мелочам и усилил контроль за его служебной деятельностью. В чем причина конфликта? Определите конфликтную ситуацию. 12 IV ПРАКТИЧЕСКИЕ ЗАДАЧИ ПО ПЛАНИРОВАНИЮ ПРОИЗВОДСТВА 1.Рассчитать прибыль и рентабельность производства, если цена изделия составляет 1000 руб., себестоимость единицы изделия 800 руб. Объем выпуска продукции составил 900 единиц изделий. Рыночная цена товара 495 руб., розничная надбавка к цене – 25%, наценка сбытовой организации – 105, налог на добавленную стоимость – 18%, полная себестоимость продукции – 250 руб. определить прибыль предприятия, рентабельность продукции и рентабельность продаж. 2.Рассчитать заработную плату рабочего сдельщика, если известно, что он выполнил – 23 детали категории А по расценке 91,74 руб.; 80 деталей категории Б по расценке 17,11 руб.; 10 деталей категории В по расценке 42,32 руб. Сумма премии составляет 45%, районная надбавка – 15%. 3.Определить производственную себестоимость единицы изделия. Затраты на материалы – 18000 руб., затраты на электроэнергию технологическую – 45,5 руб., основная заработная плата производственных рабочих – 1300 руб., дополнительная заработная плата – 14,2%, отчисления на социальные нужды – 30% , расходы на содержание и эксплуатацию оборудования – 5% от прямых расходов, общепроизводственные расходы – 90% от расходов на содержание и эксплуатацию оборудования, общехозяйственные расходы – 40% от общепроизводственных расходов, прочие расходы – 2%. 4.Рассчитать отпускную цену изделия, если известно: Себестоимость изделия – 478 руб., прибыль – 22%, НДС – утвержденная ставка государством%. 5.Сравнить рентабельность продукции за три квартала на основе следующих данных. НДС – утвержденная ставка государством%. Сделать вывод. № 1 2 3 Наименование Количество выпущенных изделий Отпускная цена единиц изделия Себестоимость одного изделия Ед. изм. Шт. Руб. Руб. 1 квартал 1500 60 50 2 квартал 2000 60 52 3 квартал 1800 60 48 6.Рассчитать заработную плату рабочего 4 разряда, который отработал 25 смен по 8 часов, из них 24 часа отработал в вечернее время, 10 часов в ночное время, районная надбавка составляет – 15%, премия – 55%. 7.Определить полную себестоимость единицы изделия и программы выпуска. Выпуск продукции 7 500 000 шт., основная заработная плата производственных рабочих – 8189 тыс. руб., цеховая себестоимость годового выпуска продукции – 189 000 тыс. руб., общехозяйственные расходы составляют – 195%, прочие расходы – 4%, коммерческие расходы – 5%. 8.Рассчитать отпускную цену изделия, если известно: Производственная себестоимость единицы изделия составляет 346, 98 руб., коммерческие расходы 2,1%, плановая прибыль 25%, НДС – утвержденная процентная ставка государством. 13 9.Предприятием было произведено 400 шт. изделий, отпускная цена единицы продукции составляет 250 руб., полная себестоимость единицы изделия – 160 руб., НДС – утвержденная ставка государством%. Определите доход предприятия и рентабельность продукции. Сделать вывод. 10.Рассчитать заработную плату рабочего сдельщика, если известно, что он выполнил – 126 детали категории А по расценке 22,36 руб.; 82 детали категории Б по расценке 29,91 руб.; 48 деталей категории В по расценке 12,32 руб. Сумма премии составляет 35%, районная надбавка – 15%. 11.Рассчитать полную себестоимость единицы изделия и программы выпуска. Определить по структуре вид себестоимости. Выпуск продукции – 1250 шт., затраты на материалы единицы изделия – 1380 рублей, затраты на электроэнергию технологическую – 12 руб., основная заработная плата на годовой выпуск продукции – 80000 руб., дополнительная зарплата – 14,2%, отчисления на социальные нужды – 30%, расходы на содержание и эксплуатацию оборудования – 65% от прямых расходов, общехозяйственные расходы – 328000 руб., общепроизводственные расходы – 152000 руб., прочие расходы – 3%, коммерческие расходы – 4%. 12. Выполните анализ эффективности использования основных фондов предприятия. Рассчитайте показатели фондоотдачи, фондоемкости, сумму относительной экономии (перерасхода) средств в основных фондах. Сформулируйте выводы. Показатели Базисный год Отчетный год 1 Объем выпуска товарной продукции, тыс. руб. 21200 21430 2 Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. р. 19500 18348 Откл. (±) Темп изменения, % 3 Фондоотдача, руб. Фондоемкость, руб. 13. Проанализируйте использование материальных ресурсов. Определите материалоотдачу и материалоёмкость прошлого и отчётного периодов, а также влияние факторов на изменение объёма выпущенной продукции. Сделайте выводы. ПрошВ%к В%к Отчётный год прошло-му бизнеслый год Показатели бизнесфактигоду плану план чески 1. Расход материальных ресурсов, тыс. руб. 13440 19600 18960 2. Объем выпущенной и реализованной продукции, тыс. руб. 19180 21200 21430 14 14. При вулканизации резиновых прокладок норма времени основной работы составляет 0,4 мин., вспомогательной 0,1 мин., время подготовительно – заключительной 12 мин., обслуживание рабочего места 10 мин., отдыха и личной надобности 28 мин. Продолжительность смены 8 часов. Определить норму выработки в смену. 15 V РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА Основные источники: 1. Грибов В.Д., Грузинов В.П. Экономика организации(предприятия). -М: Кнорус, 2015 2. Соколова С.В. Экономика организации. -М: Академия, 2015 16
