Занятие 3 Темы: Построение ди- и полисахартдов Цель: Изучить структуры дисахаридов полисахаридов Выполнили: Смирнова Полина и Харченко Елизавета 1) дисахарид Расстояние O(c6)…O(c6’) 5,86 Расстояние O(c5)…O(c5’) 5,32 Тип гликозидной связи альфа мальтоза целлобиоза 7,84 5,74 бета лактоза 8,036 5,82 альфа сахароза 5,1 5,41 бета Мальтоза Целлобиоза Лактоза Сахароза Ответ на вопрос: короче расстояние между атомами О((5)…О((5’) наидено у молекулы мальтозы с а-гликозидной связи 2) Молекула Целлюлоза кон.1 Целлюлоза кон 2 Целлюлоза кон 3 Форма конформера Φ=00,ψ=00,ω=00 Φ=900,ψ=00,ω=00 Φ=00,ψ=1200,ω=00 Диаметр спирали 110,69 108,43 80,38 Площадь поверхности 2963,43 3163,58 2880,63 Объем молеклы 2595,83 2655,40 2577,03 Молекула 1 Молекула 2 Молекула 3
