Организация питания Правильное питание

Организация питания
С апреля
2014 года
реализуется
программа
«Правильное
питание –
залог
здоровья»
Основной целью программы «Правильное питание – залог здоровья» является
обеспечение здорового питания школьников в целях сохранения и укрепления их
здоровья, а также создание условий, способствующих укреплению здоровья
детей, формированию навыков правильного питания.
Задачи программы:
Обеспечить соответствие школьного питания детей установленным нормам и
стандартам.
Организовать образовательно-разъяснительную работу по вопросам здорового
питания, культуры питания среди детей и родителей (законных представителей).
Привлечь родительскую общественность к контролю за организацией школьного
питания.
Ключевые направления деятельности
Совершенствование организации, повышение качества, сбалансированности и
обеспечение безопасности питания учащихся.
Совершенствование организации контроля качества сырья и готовых рационов.
Организация системы мониторинга питания учащихся.
Формирование у школьников знаний о правилах рационального питания, о роли
правильного питания в сохранении и укреплении здоровья.
Консультирование родителей в вопросах организации правильного питания
школьников.
Механизмы реализации модели
Реализация программы обеспечит:
совершенствование рациона питания с учетом всех гигиенических требований и
рекомендаций,
организацию системы полного входящего и исходящего производственного
контроля, в том числе с использованием лабораторно-инструментальных методов,
улучшение здоровья школьников благодаря повышению качества школьного
питания.
Социально-экономический эффект
В результате реализации проекта произойдет:
Создание благоприятной образовательной среды, способствующей сохранению
здоровья детей.
Улучшение качества школьного питания, обеспечение его безопасности,
сбалансированности, вариативности.
Приведение материально-технической базы школьной столовой в соответствие
с современными требованиями технологии пищевого производства и
организации обслуживания учащихся школы.
Объединение всех участников образовательного процесса в их активной
деятельности по формированию здорового питания, отношению к здоровью и
здоровому образу жизни как ценности, формирование культуры здоровья и
чувства ответственности за своё здоровье.