L/O/G/O Название цеха Назначение расположение Оборудование Инвентарь Основные требования к помещению и оборудованию Название цеха Назначение расположение Оборудование Инвентарь Заготовочные Мясной цех Рыбный цех Основные требования к помещению и оборудованию Заготовочные цеха Мясной цех Мясной цех Рыбный цех Название цеха Назначение расположение Оборудование Инвентарь Заготовочные Мясной цех Рыбный цех Овощной цех Основные требования к помещению и оборудованию Овощной цех Название цеха Назначение расположение Оборудование Инвентарь Заготовочные Мясной цех Рыбный цех Овощной цех Доготовочные Холодный цех Основные требования к помещению и оборудованию Холодный цех Холодный цех Холодный цех Холодный цех Название цеха Назначение расположение Оборудование Инвентарь Заготовочные Мясной цех Рыбный цех Овощной цех Доготовочные Холодный цех Горячий цех Основные требования к помещению и оборудованию Горячий цех Горячий цех Горячий цех Название цеха Назначение расположение Оборудование Инвентарь Заготовочные Мясной цех Рыбный цех Овощной цех Доготовочные Холодный цех Горячий цех Основные требования к помещению и оборудованию ЗАГОТОВОЧНЫЕ ЦЕХА ХОЛОДНЫЙ ЦЕХ РАЗДАЧА ГОРЯЧИЙ ЦЕХ КЛАДОВЫЕ И ХОЛОДИЛЬНЫЕ КАМЕРЫ МОЕЧНЫЕ СТОЛОВОЙ ПОСУДЫ МОЕЧНЫЕ КУХОННОЙ ПОСУДЫ