Анализаторы. Органы чувств. Анализатор: рецептор, нервный путь, зона коры головного мозга. рецептор нервный путь зона коры головного мозга Анализаторы. Органы чувств. Как называется анализатор? Где находятся его составные части? Почему мы не можем ощущать вкус сухой пищи? Орган вкуса. Вкус в физиологии — ощущение, возникающее при действии различных веществ преимущественно на рецепторы вкуса (расположенные на языке, а также задней стенки глотки, мягкого неба, миндалины, надгортанника). Информация от рецепторов вкуса передается по чувствительным нервным волокнам в продолговатый мозг , а далее в кору больших полушарий, где формируется вкусовые ощущения. Вкусовой анализатор: рецепторы на языке; вкусовой нерв; вкусовая зона коры височной доли головного мозга. Вкус продуктов зависит от показаний разных рецепторов , реагирующих на 4 группы вкусовых веществ: сладкое ,соленое , кислое , горькое. Их своеобразное сочетание и определяет вкус продукта. P/S.Кроме сладкого, горького, кислого, солёного вкуса современные люди в разных странах выделяют также терпкий, жгучий, мятный, щелочной, металлический и др. вкусы. Орган обоняния. Обоняние — ощущение запаха, способность определять запах веществ, рассеянных в воздухе. У человека органом обоняния является обонятельный эпителий, расположенный в носовой полости на верхней носовой раковине. Раздражаются рецепторы обонятельного эпителия,происходит их возбуждение. Нервные импульсы по обонятельным нервам поступают в обонятельные луковицы, а затем в подкорковые центры и далее в корковый центр обоняния мозга и там обрабатываются. Обонятельный эпителий, нервы и центры обоняния мозга объединяют в обонятельный анализатор. Обонятельный анализатор: рецепторы полости носа; обонятельный нерв; обонятельная зона коры височной доли головного мозга. Связь обоняния у человека с возрастом У новорожденных младенцев обоняние развито сильно, но за один год жизни оно теряется на 4050 %. С возрастом способность к различению запахов уменьшается. Влияние возраста более значимо, чем влияние пола, женщины сохраняют обоняние до более старшего возраста, чем мужчины. С возрастом происходит атрофия обонятельных волокон и их количество в обонятельном нерве неуклонно уменьшается Осязательный анализатор: рецепторы кожи; осязательный нерв; осязательная зона коры теменной доли головного мозга.