Горячее блюдо на выбор гостей - Холидей Инн Санкт

Варианты меню
Вариант №1
персону
2750* руб на
Холодные закуски на столе:


Ассорти свежих овощей с зеленью и листьями салата (70 г)
Ассорти из 4 видов рыбы ценных пород (80 г)
(лосось с/с, форель, эсколар, палтус х/к с лимоном и зеленью)




Сельдь в русском стиле с отварным картофелем (40 г)
Мясное ассорти (буженина, ростбиф, сырокопченый балык, салями)(80 г)
Домашний холодец с чесноком и хреном (60/20 г)
Традиционные застольные соления и квашения (40 г)
(черемша/чеснок/квашеная капуста/томаты Черри/оливки и маслины)

Закуска из томатов и сыра (50 г)
Салат Греческий с гигантскими оливами (70 г)
Салат Цезарь с лососем и креветкой (70 г)
Салат Закусочный (с курицей, овощами и сыром) (70 г)
Сытный мясной салат (70 г)
Фирменное хлебное ассорти/масло

Жульен грибной (140 г)





Горячая закуска
Горячее блюдо на выбор гостей




Стейк из американской мраморной говядины (200 г)
или
Филе семги приготовленное на гриле (160 г)
Гарнир: картофель Гратан, овощи гриль, листья салатов (70
г)
Десерт

Фруктовое ассорти (150 г)
Напитки



Бутилированная питьевая вода (0,5 л)
Морс клюквенный (0,2 л)
Свежезаваренный чай, кофе
Вариант №2 2950* руб. на
персону
Приветственный коктейль

Бокал игристого вина (150 г)

Канапе с десертным сыром (20 г)

Канапе фруктовое (15 г)
Холодные закуски на столе

Ассорти свежих овощей с зеленью и листьями салата (70 г)

Ассорти из 4 видов рыбы ценных пород (80 г)
(лосось с/с, форель, эсколар, палтус х/к с лимоном и зеленью)




Сельдь в русском стиле с отварным картофелем (40 г)
Мясное ассорти (буженина, ростбиф, сырокопченый балык, салями) (80
г)
Домашний холодец с чесноком и хреном (60/20 г)
Традиционные застольные соления и квашения (40 г)
(черемша/чеснок/квашеная капуста/томаты Черри/оливки и маслины)
Закуска из томатов и сыра (50 г)

Салат Греческий с гигантскими оливами (70 г)

Салат Цезарь с лососем и креветкой (70 г)

Салат Закусочный (с курицей, овощами и сыром) (70 г)

Салат мясной Сытный (70 г)

Фирменное хлебное ассорти/масло
Горячая закуска

Жульен с ростбифом и сыром (140 г)
Горячее блюдо на выбор гостей

Стейк из американской мраморной говядины (200 г)
или

Филе семги приготовленное на гриле (160 г)
Гарнир: картофель Гратан, овощи гриль, листья салатов (70 г)
Десерт

Фруктовое ассорти (150 г)

Ассорти деликатесных сыров (40 г)

(Бри, Дор Блю, Камамбер, творожный сыр)
Напитки

Бутилированная питьевая вода (0,5 л)

Морс клюквенный (0,2 л)

Свежезаваренный чай, кофе

Вариант №3 3150* руб. на персону
Приветственный коктейль

Бокал игристого вина (150 г)

Канапе с голубым сыром и виноградом (20 г)

Канапе с красной икрой (15 г)
Холодные закуски на столе

Ассорти свежих овощей с зеленью и листьями салата (70 г)

Сибирские грузди слабой соли со сметаной и луком (40 г)

Ассорти из 4 видов рыбы ценных пород (80 г) (лосось с/с, форель, эсколар,
палтус х/к с лимоном и зеленью)

Сельдь в русском стиле с отварным картофелем (40 г)

Мясное ассорти (буженина, ростбиф, сырокопченый балык, салями) (80 г)

Домашний холодец с чесноком и хреном (60/20 г)

Традиционные застольные соления и квашения (40 г) (черемша/чеснок/квашеная
капуста/томаты Черри/оливки и маслины)

Рулет из баклажан с сырной начинкой (80 г)

Половинка яйца, фаршированная икрой (50 г)

Закуска из томатов и сыра (50 г)

Салат Греческий с гигантскими оливами (70 г)

Салат Цезарь с лососем и креветкой (70 г)

Салат Закусочный (с курицей, овощами и сыром) (70 г)

Мясной салат Сытный (70 г)

Фирменное хлебное ассорти/масло
Горячая закуска

Блины с красной икрой, сметаной и зеленью (90/30/20 г)
Сорбе лимонное 50 г
Горячее блюдо на выбор гостей

Стейк из американской мраморной говядины (200 г)
или

Филе семги, приготовленное на гриле (160 г)

Гарнир: картофель Гратан, овощи гриль, листья салатов (70 г)
Десерт

Фруктовое ассорти (150 г)

Ассорти деликатесных сыров (40 г) (Бри, Дор Блю, Камамбер, Кири)
Напитки

Бутилированная питьевая вода (0,5 л)

Морс клюквенный (0,2 л)

Сок в ассортименте (0,2 л)

Свежезаваренный чай, кофе
*Стоимость обслуживания составит 10% от общей стоимости питания
Замечательные торты
от нашего Шеф-кондитера
Мы поможем воплотить Вам все Ваши смелые
фантазии:
Бисквиты для тортов:
-
Классический белый
Темный шоколад
Изысканный орех
-
Вкус детства –
классический сливочный
Нежная Скандинавия –
йогуртовый
Изысканная Франция – с
козьим сыром
Модная Америка- с сыром
Филадельфия
Седьмое небо – с
натуральными сливками
Сладкоежкам – кремкарамель
Кремы:
-
-
Дополнения в крем:
-
Крошка из горького или
молочного шоколада
Свежие ягоды и фрукты
Кусочки печенья с орехом
пекан
Лепестки миндаля
Стоимость торта
– от 1500руб за 1 кг
в зависимости
от сложности
Приятные мелочи
В нашем деле нет мелочей, для нас важна любая
деталь.
Приятно, когда детали Вы можете выбрать по своему
вкусу:
Бант на стуле может
быть белым или красным:
Униформа может быть
классической или
современной:
Мы будем рады помочь сделать цветочное или другое
оригинальное оформление Вашего торжества:
Удобство гостей
-
Участникам банкета парковка
предоставляется бесплатно на одни
сутки
Наши контакты
Адрес: Московский пр. 97А, Санкт-Петербург, 196084,
Россия
Тел. Ресторанная служба: +7 812 448 71 44
Тел. Отдел бронирования: +7 812 448 71 71
www.hi-spb.com
Email: info@hi-spb.com
На все Ваши вопросы будут рады ответить:
Директор ресторанной службы Юлия Карпачева
И Шеф-повар Денис Новиков
Для нас нем мелочей, мы знаем толк в том, что делаем!
С любовью, искренне Ваш,
Холидей Инн