Определение экономической эффективности различных

Определение экономической
эффективности различных
способов содержания
крупного рогатого скота
Суровцев В.Н., зав. отделом, к.э.н.,
доцент, Никулина Ю.Н., к.э.н.
Северо-Западный НИИ экономики
сельского хозяйства
Россельхозакадемии
1
Экономическая эффективность производства молока
в сельхозорганизациях РФ
(по данным сводной отчетности субъектов)
2012 г.
2013 г.
(предвар.)
2013 г.
в%к
2012 г.
Себестоимость 1 ц реализованной продукции (включая
промпереработку), рублей
1292
1445
111,8
Цена реализации 1 ц , рублей
1450
1645
113,4
Уровень рентабельности (включая промпереработку), %
12,2
13,8
+1,6
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
2
Основные экономические показатели производства молока
и мяса крупного рогатого скота в Российской Федерации
(по данным сводной отчетности субъектов)
Показатели
2012 год
Общая выручка, млн. рублей
268606
Общая себестоимость, млн. рублей
274500
Общая прибыль (с учетом полученных субсидий), млн. рублей
14613
Общая прибыль (без учета полученных субсидий), млн. рублей
-5893
Уровень рентабельности от реализации продукции ( с учетом
субсидий), %
Уровень рентабельности от реализации продукции ( без учета
субсидий), %
Уровень рентабельности от реализации молока (без учета субсидий)
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
5,3
-2,1
11,8%
Производственное использование коров в 2011-2012 годах
возраст
выбытия коров,
отелов
в отелах
2011 г.
2012 г.
2011 г.
2012 г.
Российская Федерация
2,86
2,86
3,58
3,51
Северо-Западный ФО
2,75
2,73
3,55
3,49
Вологодская область
2,92
2,88
3,82
3,76
Ленинградская область
2,49
2,46
3,33
3,24
Приволжский ФО
3,05
3,10
3,96
3,93
Кировская область
2,96
2,87
3,64
3,68
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
4
Прибыль в расчете на 1 корову в СХО Ленинградской области
30000
Прибыль, руб.
20000
y = 3,3298x - 12965
R2 = 0,4586
Прибыль от реализации
молока
Прибыль от реализации
продукции отрасли, руб.
10000
Линейный (Прибыль от
реализации продукции
отрасли, руб.)
Линейный (Прибыль от
реализации молока)
0
-10000
-20000
2000
y = 3,8706x - 22696
R2 = 0,3368
4000
6000
8000
Продуктивность, кг
10000
Прибыль в расчете на 1 корову в СХО Ленинградской области
30000
Прибыль, руб.
20000
y = 3,3298x - 12965
R2 = 0,4586
Прибыль от реализации
молока
Прибыль от реализации
продукции отрасли, руб.
10000
Линейный (Прибыль от
реализации продукции
отрасли, руб.)
Линейный (Прибыль от
реализации молока)
0
-10000
-20000
2000
y = 3,8706x - 22696
R2 = 0,3368
4000
6000
8000
Продуктивность, кг
10000
Влияние ПХИ коров на эффективность молочного животноводства в СХО ЛО
(Рассчитано по данным Петростата и ФГУ «Невское».Суровцев В.Н., Галсанова Б.С.)
Доля коров 4-ой лактации и выше в поголовье коров
в группе предприятий, %
Показатели
до 15
15-20
20-25
25-30
30-35
свыше
35
Итого
9
15
33
25
18
13
113
Доля коров свыше 4-ой лактаций в
поголовье коров в группе, %
11,9
17,7
22,4
27,3
31,1
37,9
25,4
Средний возраст коров по числу
отелов (данные бонитировки)
2,04
2,47
2,52
2,75
2,92
3,21
2,65
Надоено молока в среднем на одну
корову, кг
5 764
6 232
6 916
6 372
5 904
5 848
6 348
Полная
себестоимость
1
т
реализованного молока и молочных
продуктов, тыс. руб.
6,58
7,00
6,64
6,46
6,30
6,99
6,63
молоко
17,1
11,4
23,8
24,9
24,9
18,5
21,4
мясо КРС
-49,7
-46,5
-31,7
-37,7
-38,1
-34,4
-37,9
продукция отрасли в целом
-3,2
-5,7
9,2
8,2
8,1
4,1
5,3
Коэффициент возвратности затрат
0,89
0,83
0,99
0,98
0,94
0,96
0,95
Количество сельхозпредприятий
Уровень рентабельности без учета
субсидий, %
Продажа и покупка племенного молодняка в 2012 году
Покупка, голов
в том числе:
всего
отечествен
ного
импортного
Продано молодняка в
сельхозорганизациях
в расчете на 100 коров
Российская Федерация
127653
73723
53930
3,5
Приволжский ФО
44186
28406
15780
3,5
Кировская область
1532
1523
9
4,7
Вологодская область
1311
838
473
3,5
Республика Татарстан
14096
2933
11163
4,4
Республика Башкортостан
6015
5366
649
2,8
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
8
Лучшие коровы Ленинградской области в
2011 г. (ЧП – ГП – Данные Тюренкова Е.Н.)
Хозяйство
Кличка
№
лакт
Удой
305
Жир
305,%
Белок
305,%
Сервис
период
ПАЗУХА
2
19012
3,88
3,14
256
ОХОТА
1
16624
3,92
3,08
102
ПОДРУГА
2
16161
3,83
3,22
136
ПРИМА
3
15586
3,84
3
217
ЦЕПКАЯ
3
15537
3,89
3,02
213
ДОМАШНЯЯ
2
15505
3,85
2,97
430
Вильме
1
15500
3,6
3
35
БЕГОНИЯ
2
15350
3,89
3,06
229
ФЕВРАЛЬКА
2
15338
3,9
3,09
135
КАЛИНА
2
15318
4
3,09
102
Радуга
2
15276
3,61
3,01
278
МУРКА
2
15230
3,88
3,1
141
ПОЛОСА
2
15214
3,83
3,08
214
ЯУЗА
2
15187
3,98
3,13
98
ФРЕЗА
2
15056
3,85
3,13
191
Почему следует инвестировать в
производство молока?
• Устойчиво растущий спрос на молочную
продукцию на мировом рынке
• Трудно перемещаемая продукция (белые
молочные продукты)
• Неперемещаемый основной фактор
производства – сельхозугодья для
производства объемистых кормов
ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ТЕХНОЛОГИЙ ДОЕНИЯ И
СОДЕРЖАНИЯ Крупного рогатого скота
.
Параметры
Для инженера, бухгалтера, зоотехника – прямые
издержки:
• капиталоемкость, включая здания и
оборудование
• прямые затраты труда
• затраты на управление и контроль на
животноводческом объекте
• затраты на содержание и обслуживание техники
(стоимость ТО, оперативность оказания
ремонтных и сервисных услуг и т.д.)
Параметры для руководителя (экономиста) =
полные (экономические) издержки и прибыль
• Затраты на собственные и покупные корма
(изменение расстояний транспортировки и прямых затрат, сроков
заготовки, качества кормов)
• Изменение структуры рациона и конверсии корма
• Затраты на воспроизводство стада, убытки от выбраковки
коров, доходы от племпродажи (ПХИ коров, показатели
воспроизводства)
• качество труда производственного и обслуживающего
персонала
• качество молока и цена его реализации (в среднем за год)
• потребности в разовых инвестициях, срок выхода на
проектную мощность, инвестиционные риски
• затраты на экологическую безопасность производства
(хранение, транспортировка, внесение навоза)
Содержание основных этапов принятия управленческих
решений о выборе технологии содержания и доения в
молочном скотоводстве
13
Элементы себестоимости молока, произведенного на роботедояре, в % к аналогичным показателям доильного зала в 2012 г.
Элементы себестоимости молока
Оплата труда
Корма
Доставка кормов
Электроснабжение
Услуги сторонних организаций
Текущий ремонт
Автотранспорт
Расходные материалы на молоко
Медикаменты
Осеменение
Водоснабжение
Общепроизводственные расходы
Прочие
Производственная себестоимость
молока
Амортизация основных средств
Амортизация коров
Себестоимость производства молока с
учетом амортизации
Отношение затрат по статьям на роботе-дояре к затратам в
доильном зале (%) в хозяйствах, осуществивших переход на
новые технологии на основе:
строительства "с нуля"
реконструкции
животноводческих
животноводческих помещений
помещений
66,8
83,1
90,4
140,6
599,6
204,6
141,1
53,9
80,4
125,3
28,3
129,4
81,6
46,7
77,0
74,6
69,0
70,0
69,0
70,6
77,6
84,8
89,0
71,0
101,2
94,3
70,4
1356,5
91,2
81,0
30,9
106,3
66,7
Показатели экономической эффективности отрасли на различных
системах доения в 2012 г. на примере хозяйства, осуществившего
новое строительство животноводческих помещений
Показатели экономической эффективности
Выручка от реализации молока
Себестоимость производства молока
Прибыль от реализации молока
Рентабельность молока, %
Выручка от реализации мяса КРС
Затраты на реализованное мясо КРС
Убыток от реализации мяса КРС
Рентабельность продаж мяса КРС, %
Итого прибыль/убыток
Амортизация, в т.ч:
основных средств
стада
Прибыль до вычета расходов по уплате налогов,
процентов и начисленной амортизации
Приходится в расчете на 1кг
реализованного молока, руб. при
различных системах доения
Робот-дояр
16,60
13,99
2,60
19
1,16
3,52
-2,37
-67,1
0,24
6,91
5,64
1,27
Доильный зал
16,60
18,93
-2,31
-12
2,87
9,17
-6,30
-68,7
-8,61
11,03
6,94
4,09
7,15
2,43
Динамика себестоимости производства молока (без
учета амортизации) на различных системах доения
на примере одного из хозяйств Вологодской
области, руб./ц
1400
1200
руб./ц
1000
800
600
Робот-дояр
400
Доильный зал
Привязь
200
0
2009
2010
2011
2012
Изменение себестоимости производства молока с учетом
включения полных (экономических) затрат молочного
животноводства
15
14
бухгалтерская
руб./кг
13
с учетом затрат на
воспроизводство
12
11
экономическая (с
учетом племенной
покупки/продажи)
10
9
8
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9 Число лактаций
Экономическая
себестоимость молока,
руб./кг
Зависимость экономической себестоимости молока от числа лактаций
(рассчитано на основании среднеобластных данных 2010 г. Никулиной Ю.Н.)
21
20,00
19
17
15
13
12,25
11,96
11,25
10,31 9,85 9,88 10,18 10,65
2
3
11
9
0
1
4
5
6
7
8
9
Число лактаций
ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ТЕХНОЛОГИЙ УПРАВЛЕНИЯ
Основные требования к изменению системы управления молочным
стадом:
1. Переход от визуального контроля – к контролю через измеряемые
параметры
2. Снижение, вплоть до полного исключения, влияния человеческого
фактора
А) при выполнении производственных операций «рутин».
Б) при вводе информации о процессах производства и событиях с
животным
3. От реактивного управления – когда меры принимаются когда уже
произошло отклонение параметров процесса от нормативных или
запланированных - к активному управлению, когда подобное
отклонение только намечается.
4. Минимизация влияния на результаты производственного процесса
отрицательных индивидуальных особенностей животных.
5. Снижение влияния человеческого фактора, решение значительной
части кадровых проблем, сокращение затрат на персонал
19
Проблемы управления
Привязная система содержания - визуальный
постоянный контроль за коровами со стороны
доярок.
Беспривязное содержание - операторы
машинного доения выполняют только несколько
операций, связанных непосредственно с
доением, и перестают быть главными
«поставщиками информации» о животном и
«аналитиками поведения».
Несколько животноводческих объектов в рамках
холдинга - накладываются проблемы связанные с
объективными сложностями многоуровневых
структур управления со
слабоструктурированными и
операционализируемыми процессами
Потенциал к сокращению сервис-периода за счет выявления
тихой охоты на МТФ (114 гол.), где с августа 2013 г. внедряется
Навигатор Стада
По продолжительности от отела до первого осеменения в декабре 2013 г.
впервые появляются минимальные значения данного показателя, лучшие
нормативных по отдельным животным 49, 47, 51 дней. В январе 2014 г.
продолжительность от отела до первого осеменения уже средняя по группе
также оказалась лучше нормативных и составила 53 дня.
Изменение
показателей в
январе по
сравнению
с августом
2013
Продолжительность от
отела до первого
осеменения, дней
Количество коров в группе,
гол.
Продолжительность
сервис-периода, дней
Количество коров в группе, гол.
Август
Сентябрь
Октябрь
Ноябрь
Декабрь
Январь
%
+/-
175
198
173
153
94
53
-69,7
-122
4
19
10
2
6
8
259
124
202
214
231
н.д.*
88,9
-28
3
3
4
10
15
0
Резервы сокращения сервис-периода при выявлении
абортов на ранних стадиях
(фрагмент таблицы)
Эффективное
осеменение
4 июля 2013 г.
19 сентября
2013 г.
Первый
сигнал об
аборте в
HN
24 августа
2013 г.
21
октября
2013 г.
1 октября 2013 21 ноября
г.
2013 г.
26 октября
2013 г.
2 декабря
2013 г.
Сигнал от
NH на день
стельности
Следующая
осеменение,
зафиксированное
в карточке
животного
Дней между
сигналом об
аборте и первым
осеменением,
зафиксированным
в карточке
животного
51
26 октября 2013 г.
63
32
10 декабря 2013 г.
50
51
23 декабря 2013 г.
32
37
23 декабря 2013 г.
21
Сокращение числа заболеваний маститом на МТФ, где с
августа 2013 г. внедряется Навигатор Стада
Один случай избавления от клинического мастита
равнозначен дополнительной прибыли на 1 корову 7,7 тыс.
руб. (при потере 25% продуктивности больной доли
вымени.
Для пессимистичного сценария, когда атрофируется 50%
больной доли, дополнительная прибыль при сокращении
количества маститных коров составит уже 15,5 тыс. руб. на
голову.
Показатели
Клинические, %
Количество коров с
клинической формой
мастита, гол.
Отклонени
е,
Январь
+/2014
2013
Август
Сентябрь
Октябрь
Ноябрь
Декабрь
39
31
23
16
26
20
-19
39
33
23
16
30
24
-15
Условия повышения конкурентоспособности
производства молока
• реализация эффекта масштаба
• высокая технологичность как
производства, так и управления
• освоение инновационных технологий
доения, содержания и управления стадом
• индивидуальный учет животных
• минимизация влияния «человеческого
фактора» на производственные и
экономические результаты
Требования к планированию
эффективных инвестиций
РАССМАТРИВАТЬ
• факторами стоимости • всю полноту
и прямых затрат труда
информации о
– Стоимость
достигаемых
доильного места –
производственных
стоимость
параметрах
скотоместа???
• рассчитывать полные
– Затраты труда
экономические
операторов и
издержки.
скотников
НЕ ОГРАНИЧИВАТЬСЯ
Питер Друкер:
«Мы не вправе
заниматься деятельностью,
которая поглощает,
а не образует капитал,
тем более, если она в принципе
МОЖЕТ ПРИНОСИТЬ ПРИБЫЛЬ».
Спасибо за внимание!
vnsurovtsev@gmail.com
СЗНИЭСХ (812) 470 43-74