Правильное питание – залог успеха

Правильное питание –
залог успеха.
Выполнила учитель
биологии
Будорагина Ирина
Александровна
• Правильное питание - это основа
здоровья человека. Как правило,
пищевая ценность различных
блюд во многом зависит от того,
как они приготовлены .
Правильное питание
• Пища – единственный источник, с
которым учащийся получает
необходимый пластический материал
и энергию. Нормальная деятельность
головного мозга и организма зависит в
основном от качества употребляемой
пищи.
• Родителям полезно знать о том, что
«трудный» характер ребенка часто
является результатом
нерационального питания, что
правильное питание улучшает
умственные способности, развивает
память у детей и таким образом
облегчает для него процесс обучения.
Рацион питания
• Питание обеспечивает нормальную
деятельность растущего организма
школьника, тем самым, поддерживая
его рост, развитие и
работоспособность.
• Для этого необходимо
сбалансировать рацион в
зависимости от индивидуальных
потребностей учащегося, которые
должны соответствовать его возрасту
и полу.
Питание школьника
• Питание школьника должно
быть сбалансированным. Для
здоровья детей важнейшее
значение имеет правильное
соотношение питательных
веществ. В меню школьника
обязательно должны входить
продукты, содержащие не
только белки, жиры и углеводы,
но и незаменимые
аминокислоты, витамины,
некоторые жирные кислоты,
минералы и микроэлементы.
• Эти компоненты самостоятельно
не синтезируются в организме,
но необходимы для
полноценного развития детского
организма. Соотношение между
белками, жирами и углеводами
должно быть 1:1:4
Признаки правильного
питания школьника
• По каким признакам можно определить, что
ребенок стал питаться более правильно?
• Главными непосредственными проявлениями
эффекта правильного питания является прежде
всего улучшение настроения и повышение
активности детей, исчезновение жалоб на
утомляемость и головные боли, повышение
внимания, памяти и успеваемости в школе,
снижение уровня конфликтности в поведении.
• Сегодня меньше пяти процентов учащихся
младших классов могут считаться абсолютно
здоровыми. При этом самочувствие школьников
стремительно ухудшается.
• Этому способствует значительное увеличение
нагрузки на детей в школе и дома, как
физической так и интеллектуальной и
психоэмоциональной. При этом дети мало бывают
на воздухе, недостаточно двигаются и спят.
Здоровое питание важно в любом возрасте.
Но в детские и подростковые годы это важно
особенно. В этот период рост ребенка идет
очень активно, почти, так как и в первые
годы жизни: активно формируется скелет,
наращивается мышечная масса, интенсивно
развиваются все системы и органы,
происходит интенсивная гормональная
перестройка организма. Очень важно чтобы
приемов пищи было не менее 4. Последний раз
за не позднее, чем за 2 часа до отхода ко сну.
Питание школьника
• Питание школьника должно быть
оптимальным. При составлении меню
обязательно учитываются потребности
организма, связанных с его ростом и
развитием, с изменением условий внешней
среды, с повышенной физической или
эмоциональной нагрузкой. При
оптимальной системе питания соблюдается
баланс между поступлением и
расходованием основных пищевых веществ.
• Калорийность рациона школьника должна
быть следующей:
• 7-10 лет – 2400 ккал
• 14-17лет – 2600-3000ккал
Полноценный завтрак
• Утром желателен полноценный завтрак. Но
не каждый ребенок может принимать пищу в
столь раннее время. Поэтому пожелания
ребенка тоже нужно учитывать. Завтрак не
должен быть слишком тяжелым. Вареное
яичко, омлет, творог, каша. Кашу лучше
готовить из цельного зерна, а не хлопья или
быстрорастворимые каши которые прошли
многочисленную термообработку. В кашу
добавьте немного сливочного (а не
растительного масла). Из напитков чай или
какао на молоке.
Обед.
• В обед ребенок должен получать
горячую пищу. Дома или в школьной
столовой обед должен состоять из супа,
мяса или рыбы. На гарнир овощи
вареные или тушеные, капусты,
картофеля, изредка макарон или
бобовые.
Обязательно ли детям в возрасте 6-10
лет есть первые блюда?
• Употребление только второго блюда
не вызывает «достаточного отделения
желудочного сока, пища долгое время
задерживается в пищеварительном
канале, подвергается брожению,
раздражает слизистую оболочку. С
течением времени такое неправильное
питание приводит к болезненным
изменениям в аппарате пищеварения».
• Кроме того, следует приучать ребенка
есть не спеша, хорошо пережевывая
пищу и не занимаясь во время
еды посторонними делами
ужин
• Вечерний прием пищи
должен быть горячим. Это
может быть мясо птицы с
овощами или рисом.
Выпить лучше молоко или
кефир. Молочный белок
необходим ребенку суточная норма молока
для школьника - 500 мл.
Правило тарелки.
• С помощью разработанной
диетологами «правило тарелки»
можно без труда освоить принципы
сбалансированного питания.
Например, если вы на обед ели мясо с
зеленым салатом, приготовьте на
ужин кашу.
• Половину порции должны составлять
овощи, приправленные растительным
маслом, йогуртом, сметаной, но
только не майонезом.
• Четверть отдается углеводам —
картофель, макароны, крупы.
• Четверть тарелки занимают
белковые продукты — мясо, рыба,
птица, морепродукты, яйца, бобовые.
Вода – источник жизни.
• Следите, чтобы ребенок каждый день выпивал
достаточное количество чистой питьевой воды.
Обратите свое внимание на то, чтобы этот объем
воды не замещался соком. Натуральный сок
может быть использован в качестве перекуса.
Ребенок не должен пить соки, чтобы утолить
жажду, а также на голодный желудок.
Старайтесь приучить его не к сокам, а к фруктам.
Так вместе с полезными витаминами маленький
человек получит еще клетчатку. Пережевывая
фрукт, ребенок получит ощущение сытости, плюс
здоровые зубы, которые непосредственно и будут
участвовать в процесce.
Биоритмы жизни.
• Биоритмические особенности также должны
учитываться. Так, для детей-«жаворонков»
(с высокой работоспособностью в первой
половине дня) завтрак и обед могут
содержать до 2/3 и даже 3/4 общей
калорийности дневного рациона, тогда как
для «сов» полезны легкий завтрак, не
слишком калорийный обед и плотный ужин.
Вывод.
• Правильное питание для школьника —
это мощный фундамент для развития
гармоничной и здоровой личности.
Помните, что именно родители отвечают
за правильное питание своего ребенка,
поэтому именно на них лежит
ответственность за его физическое
развитие и здоровье. Правильное
питание должно быть сбалансированным
как по энергетическому, так и по
качественному составу.
Здоровое питание маленьких детей
довольно хлопотное дело, но
родительская обязанность состоит в
том, чтобы вырастить их сильными,
красивыми и здоровыми. Поэтому
вы должны постараться.