витамином А

ВИТАМИН А
Подготовила ученица 5 класса А
Зелент Мария
Витамин А, в каких продуктах содержится,
роль и значение витамина A, потребность
в витамине A, недостаток и переизбыток
витамина A


Первым витамином, открытым учёными,
стал ретинол, обладающий мощными
антиоксидантными свойствами. Именно
поэтому его и назвали витамином А –
по названию первой буквы латинского
алфавита.
Этот витамин жирорастворимый – это
означает, что он не растворяется в воде;
для его усвоения в организме
необходимы
В каких продуктах содержится
витамин A, источники витамина A


Витамин А есть в жёлтых, красных и
зелёных овощах и фруктах, а также во
многих ягодах и травах. Из растений и
плодов им больше всего богаты морковь,
абрикосы, тыква, шпинат и зелень
петрушки.
Однако лучшими источниками витамина А
являются печень и рыбий жир,
сливочное масло, желтки яиц,
цельное молоко и сливки.
Обезжиренное молоко и зерновые, а
также говядина, содержат его очень
мало.
Суточная потребность в
витамине A



Так, взрослым мужчинам в сутки нужно от 700 до 1000 мкг витамина А;
женщинам – меньше, от 600 до 800 мкг. Детям и подросткам требуется не менее
400-1000 мкг в сутки, и здесь тоже всё индивидуально, а в случаях острого
дефицита человеку могут назначить до 3000 мкг витамина А в сутки.
Надо отметить, что тяжёлая работа, болезни или стрессы требуют резкого
увеличения витамина А в рационе – впрочем, то же можно сказать о многих
витаминах и минералах. Климатические условия тоже имеют значение: в
умеренном или даже холодном климате увеличивать нормы витамина А не
требуется, а вот в жарком, солнечном климате его нужно гораздо больше, так
что любителям отдыха в тёплых странах стоит внимательнее следить за своим
питанием.
Известно, что витамин А накапливается в печени, но его запасы там резко
уменьшаются после такой процедуры, как рентгеновское обследование.