Как рождается хлеб

Как рождается хлеб ?
Авторы: Антонов Дмитрий,
Хораськин Дмитрий,
учащиеся 2 класса
МОУ «Карачуринская ООШ»
Чебоксарского района
Руководитель: Васильева Алевтина
Георгиевна
2008г.
Цель:
Проследить
путь рождения хлеба
Задачи:
узнать:
• Из каких растений получают
хлеб?
• Как получить муку?
• Как зависит вкус хлеба от вида
растения?
Ход исследования:
I. Сравнение разных колосков:
пшеницы, ржи.
II. Проведение опыта «Получение муки
из зерна».
III. Проведение опыта «Сравнение на
вкус разных сортов хлеба».
IV. Создание вывесок магазинов
продажи хлеба.
I. Сравнение разных колосков и
зёрен: пшеницы, ржи.
Вывод:
• рожь и пшеница похожи: растут колосьями; семя –
зерно; цвет жёлтый;
• отличия: разная форма зёрен (пшеницы - округлой
формы, ржи – продолговатой), усики у ржи длиннее,
чем у пшеницы.
II.Проведение опыта:
получение муки из зерна
Оборудование:
кофемолка, посуда,
зерна пшеницы, ржи.
Цель опыта: узнать способ получения муки
размалыванием.
Вывод: после размалывания зёрен
получается порошок белого цвета – мука.
III. Проведение опыта «Сравнение
на вкус разных сортов хлеба».
Цель: узнать, почему у хлеба разный
вкус
Оборудование: разные виды хлеба.
Вывод:
вкус хлеба зависит от вида зёрен (муки)
IV. Создание вывесок магазинов
продажи хлеба.
Цель: уточнить место продажи
хлебобулочных изделий
Колобок
ХЛЕБУШКО
Мучной рай
Заключение:
• мы узнали, что хлеб выращивают из
пшеницы и ржи;
• сначала их размалывают в муку;
• мука бывает разной: пшеничная,
ржаная…
• от вида муки зависит вкус хлеба.