ТЕМА: КАЖДАЯ КРОШКА В ЛАДОШКУ ЦЕЛЬ: УЗНАТЬ ИСТИННУЮ ЦЕННОСТЬ ХЛЕБА; НАУЧИТЬСЯ ПРАВИЛЬНОМУ И БЕРЕЖНОМУ ОТНОШЕНИЮ К ХЛЕБУ НАРОДНАЯ МУДРОСТЬ ХЛЕБ – ВСЕМУ ГОЛОВА; НЕ ШУБА ГРЕЕТ, А ХЛЕБ; БОЛЕЗНЬ НЕ БЕДА, КОЛИ ЕСТЬ ХЛЕБ И ВОДА; БЕЗ ХЛЕБА НЕТ ОБЕДА; ХЛЕБА НИ КУСКА, ТАК И В ТЕРЕМЕ ТОСКА; ХЛЕБ НА СТОЛ, ТАК И СТОЛ – ПРЕСТОЛ, ХЛЕБА НИ КУСКА, ТАК И ПРЕСТОЛ – ДОСКА. СКОЛЬКО ЛЕТ ХЛЕБУ? 15 000 ЛЕТ (ЗЕЛЕНЫЕ ЛЕПЕШКИ); 5-6 тысяч лет назад научились разрыхлять тесто, используя дрожжи. во второй половине XIX века в России МЕХАНИЗАЦИЯ ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ В 20-30-е годы ХХ века создается мощная хлебопекарная индустрия СИМСКИЙ ХЛЕБОЗАВОД РАЗНООБРАЗИЕ ХЛЕБЛБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ РАЗНООБРАЗИЕ ХЛЕБЛБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ХЛЕБ – МЕРА ЖИЗНИ Хлеб всегда высоко ценился, особенно в тяжелые для России времена – неурожайные годы, гражданскую и отечественную войну. А в блокадном Ленинграде он был поистине мерой жизни Питательная ценность хлеба жиры Мин. Вещества: К, Fe углеводы Пит. вещества Витамины В, РР белки Хозяйке на заметку Покупать хлеба не больше, чем требуется вашей семье; Хранить хлеб в хлебницах или полиэтиленовых пакетах, отдельно ржаной и пшеничный; Зачерствевший хлеб можно «оживить»; БУТЕРБРОДЫ С СОСИСКАМИ Норма продуктов 1 батон хлеба; Сосиски; Сливочное масло; Соленые огурцы; Помидоры; Горошек Необходимая посуда Сковорода; Разделочная доска; Нож; Блюдо; Столовые приборы Технология приготовления 1. разрезать батон на диагональные ломтики, смазать тонким слоем масла с одной стороны и поджарить их на сковороде. 2. Намазать сливочным маслом ту сторону хлебных ломтиков, которая не была обжарена Технология приготовления 3. отварить сосиски, снять пленку и нарезать кружочками. 4. Уложить по центру каждого бутерброда кружочки сосисок в ряд, так, чтобы один находил на другой. Технология приготовления 5. Украсить бутерброды с одной стороны кружочками помидоров и огурцов, с другой – зеленым горошком. Вспомните технику безопасности при работе с электроплитой? Вспомните технику безопасности при работе с ножом? Вспомните технику безопасности при работе со сковородой? Вспомните технику безопасности при работе с горячей жидкостью? Спасибо за работу и приятного аппетита!