Тема урока Секреты здорового питания жителей Сибири Какую функцию выполняют жиры и углеводы? Зачем нужны витамины? Назовите главную функцию белков Русская печь Режим питания 6 часов утра – завтрак 8 часов – второй завтрак 12 часов – «полдень» (обед) 3 часа дня – «паужин» (полдник) 7 часов вечера - ужин Житейские правила вкушения пищи сибиряков 1. Перед началом трапезы всякая сибирская семья А) хором пела весёлую песню; В) дружно хлопала в ладоши; С) желала приятного аппетита друг другу; 2. За столом каждый уважающий себя и других сибиряк, должен был Е) не говорить за столом и хорошо пережёвывать пищу; Ж) болтать без умолку; З) молча жевать, чтобы съесть больше других. 3. Настоящий сибиряк должен К) пищу не бранить даже если она не вкусна; Л) требовать заменить блюдо; М) расхваливать даже невкусную пищу. 4. Здоровый сибиряк тот, кто О) ест как можно больше, П) голодает; Р) ест в одно и то же время 4 – 5 раз в сутки. 5. Если сибиряк уже насытился, а трапеза ещё не окончена, он должен З) доесть всё до конца, не выбрасывая ни крошки; Ж) поставить свою тарелку кошке, не пропадать же добру; Е) подождать, когда поедят другие. 6. В конце трапезы каждый сибиряк Д) поглаживал живот; Г) молча уходил; Т) благодарил бога за то, что насытил. Проверка 1. Перед началом трапезы всякая сибирская семья С) желала приятного аппетита друг другу; 2. За столом каждый уважающий себя и других сибиряк, должен был Е) не говорить за столом и хорошо пережёвывать пищу; 3. Настоящий сибиряк должен К) пищу не бранить даже если она не вкусна; 4. Здоровый сибиряк тот, кто Р) ест в одно и то же время 4 – 5 раз в сутки. 5. Если сибиряк уже насытился, а трапеза ещё не окончена, он должен Е) подождать, когда поедят другие. 6. В конце трапезы каждый сибиряк Т) благодарил бога за то, что насытил. Фиторецепты от бабушек и мам Для укрепления иммунитета весной в течение 3 недель пейте любые свежие соки красного цвета: вишневый, свекольный, ежевичный, гранатовый, клюквенный. Средством, активизирующим работу костного мозга, в котором рождаются клетки иммунной системы, народная медицина считает черноплодную рябину. Ежедневно на протяжении весны съедайте горсть ягод или 2-3 ложки варенья. Фиторецепты от бабушек и мам От бабушки Курочкина Вити: Небольшую горсть шелухи от чеснока насыпать на раскаленную плиту. Сгорая, дым уничтожает вирусы гриппа. Чесночная терапия. Добавление чеснока в пищу Кулоны из чеснока « Чесночные таблетки» Кедр – наше национальное дерево. Д. Н. Мамин - Сибиряк писал: «Он стоит на берегу, точно боярин в дорогой зелёной бархатной шубе». Когда человек говорит «кедр»,то имеет в виду дерево, которое растёт в Сибири и даёт вкусные питательные орешки. Кедр имеет величественный внешний вид, приятный смолистый запах, мягкую древесину с розовым оттенком. Кедровые орехи содержат вещества, способствующие лучшей работоспособности, улучшению состава крови, предупреждают туберкулёз. Кедр даёт первую шишку в возрасте 25 -30 лет при высоте 5 – 6 метров. Кедр – это дерево – фармацевт. Издавна используют кедровые леса в лечебных целях. А орехи, хвою, смолу превращают в чудодейственные средства. Издавна людей привлекали вкусные, целебные орехи, ядра, которых наполнены кедровым маслом. Красота, мощь, сила, величественность всегда действовали на воображение людей. А кедр именно такой – мощный, величественный, сильный и, конечно же, красивый. Это красавец Сибири. Глядя, на это чудо природы, хочется сказать так: Люблю Сибирь родную: За ширь полей, за горы, за леса. За Томь бурливую, Что точит камни; За голубые небеса.