Кликайте здесь! - Екатеринбургский торгово

Екатеринбургский
торгово-экономический техникум
ЗАОЧНОЕ ОТДЕЛЕНИЕ
(с) Покрашинская Л.И., Екатеринбург,
2012
1
ЗАОЧНОЕ ОТДЕЛЕНИЕ В ЛИЦАХ
2
Особенности обучения на
заочном отделении
• обучение на платной и бюджетной основе (для
студентов, обучающихся платно, предусмотрены
разные варианты оплаты);
• для каждой специальности предусмотрен
график сдачи домашних контрольных работ и
прохождения сессии;
• в распоряжении студента-заочника:
библиотечные фонды по специальностям,
компьютерные классы с выходом в интернет,
специализированные лаборатории;
• заочное обучение предполагает в основном
самостоятельную работу студентов по освоению
содержания дисциплин;
• на период сессии предоставляется общежитие;
• для получения оперативной информации по
расписанию и консультациям есть блог заочного
отделения расположенный по адресу
http://www.liveinternet.ru/community/zaochnoe
3
НАБОР ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ
ПО СПЕЦИАЛЬНОСТЯМ
Технология
продукции
общественного
питания
(после 9 и 11 классов)
Товароведение и
экспертиза
качества
потребительских
товаров
(после 11 класса)
(с) Покрашинская Л.И., Екатеринбург,
2012
Коммерция
(по отраслям)
(после 11 класса)
4
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ
ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
СРОК ОБУЧЕНИЯ
• после 9 класса – 5 лет 5 месяцев
• после 11 класса – 3 года 10 месяцев
КВАЛИФИКАЦИЯ ПО ДИПЛОМУ
• техник-технолог
(с) Покрашинская Л.И., Екатеринбург,
2012
5
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ
ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
ВЫ БУДЕТЕ УМЕТЬ
• планировать работу производства;
• составлять меню для различных категорий
потребителей;
• готовить различные кулинарные блюда,
напитки, кондитерские изделия;
• красиво оформлять приготовленные
блюда и напитки, кондитерские изделия;
• разрабатывать новые рецептуры;
• использовать современные технологии и
оборудование на предприятиях
общественного питания;
• контролировать качество готовой
продукции;
• управлять персоналом своего
подразделения.
(с) Покрашинская Л.И., Екатеринбург,
2012
6
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ
ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
ВЫ СМОЖЕТЕ РАБОТАТЬ
• поварами 3, 4, 5 разрядов
• старшим поваром
• бригадиром поваров
• шеф-поваром
• техником-технологом
• менеджером по производству
(зав.производством)
• менеджером по питанию
• администратором
(с) Покрашинская Л.И., Екатеринбург,
2012
7
ТОВАРОВЕДЕНИЕ И
ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА
ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ
СРОК ОБУЧЕНИЯ
• после 11 класса – 2 года 10 месяцев
КВАЛИФИКАЦИЯ ПО ДИПЛОМУ
• товаровед-эксперт
(с) Покрашинская Л.И., Екатеринбург,
2012
8
ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА
КАЧЕСТВА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ
ТОВАРОВ
ВЫ БУДЕТЕ УМЕТЬ
(с) Покрашинская Л.И., Екатеринбург,
2012
• изучать и анализировать спрос
покупателей на товары;
• оценивать качество товаров,
предлагаемых поставщиками;
• составлять заявки на завоз товаров в
магазин и на склад;
• принимать товары и размещать их в
торговом зале в соответствии с правилами
мерчандайзинга;
• контролировать условия хранения и
реализации товаров;
• планировать и организовывать рекламные
акции по продвижению товаров;
• составлять претензии поставщикам
9
товаров.
ТОВАРОВЕДЕНИЕ И
ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА
ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ
ВЫ СМОЖЕТЕ РАБОТАТЬ
•
•
•
•
•
•
•
•
•
продавцом - консультантом
кассиром – операционистом
супервайзером (организатор торговли)
мерчандайзером (специалист по
размещению и выкладке товаров)
менеджерам по продажам
менеджером по качеству
товароведом-экспертом
товароведом-бракером
заведующим секцией, отделом, складом
(с) Покрашинская Л.И., Екатеринбург,
2012
10
КОММЕРЦИЯ
(по отраслям)
СРОК ОБУЧЕНИЯ
• после 11 класса – 2 года 10 месяцев
КВАЛИФИКАЦИЯ ПО ДИПЛОМУ
• коммерсант (менеджер по продажам)
(с) Покрашинская Л.И., Екатеринбург,
2012
11
КОММЕРЦИЯ
(по отраслям)
ВЫ БУДЕТЕ УМЕТЬ
•
•
•
•
•
•
организовывать и проводить
маркетинговые исследования на
рынке товаров и услуг;
изучать и прогнозировать спрос
покупателей на товары;
устанавливать хозяйственные связи с
торговыми партнерами, оформлять
договоры и закупать товары;
организовывать завоз товаров в
торговое предприятие;
понимать логистическую систему
торгового предприятия;
Управлять продвижением товаров в
торговых предприятиях.
(с) Покрашинская Л.И., Екатеринбург,
2012
12
КОММЕРЦИЯ
(по отраслям)
ВЫ СМОЖЕТЕ РАБОТАТЬ
•
•
продавцом-консультантом
• кассиром-контролером
• кладовщиком
торговым представителем компании
• заведующим секцией, отделом,
складом
• менеджером по логистике
• маркетологом
(с) Покрашинская Л.И., Екатеринбург,
2012
13
НАШИ ПАРТНЕРЫ
(с) Покрашинская Л.И., Екатеринбург,
2012
14
Добро пожаловать
на заочное отделение
Екатеринбургского
торгово-экономического
техникума!
(с) Покрашинская Л.И., Екатеринбург,
2012
15