докладом - Министерство сельского хозяйства Российской
реклама
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Департамент животноводства и племенного дела Перспективы развития подотрасли птицеводства в России как фактор обеспечения продовольственной безопасности страны _________________________________________________________________________________________________________________________ 25 марта 2014 г. В.В. Лабинов Директор Департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза России Достижение показателей Доктрины продовольственной безопасности по мясу % 100 80 60 40 85 75,5 74,8 64,4 20 0 показатель Доктрины 2013 2012 2007 удельный вес продовольствия российского производства в общем объеме товарных ресурсов (с учетом структуры переходящих запасов) В соответствии с «Основными направлениями деятельности Правительства Российской Федерации на период до 2018 года» к 2018 году удельный вес отечественного мяса и мясопродуктов в общем объеме ресурсов составит не менее 86% Департамент животноводства и племенного дела 1 Ввод объектов животноводства с 2008 по 2013 гг. 400 399 350 300 330 250 200 278 304 271 150 162 156 100 83 31 50 0 2008 2009 мясное скотоводство 2010 2011 свиноводство 2012 2013 2008-2013 мясное птицеводство Департамент животноводства и племенного дела 2 тыс. тонн в живом весе Динамика производства на убой скота и птицы в Российской Федерации за 2007-2013 гг. +3,6 млн. тонн скота и птицы на убой 12000 в живом весе 11621 12202 +41% +5% 10965 10554 9971 +40% 9331 10000 3626 3286 8629 3086 3198 +10% 2899 8000 2692 2584 +93% 6000 4000 2650 3022 3475 3867 4325 4864 5122 +5% -4% 2000 3020 3115 3070 3053 2888 2912 2896 -0,6% 0 2007 КРС 2008 Птица 2009 2010 Свиньи 2011 2012 Овцы и козы Департамент животноводства и племенного дела 2013 2013 к 2007, % Прочие 3 тыс. тонн в живом весе Динамика производства мяса птицы в Российской Федерации за 2007-2013 гг. За 2007-2013 гг.: +93,3 % +2,5 млн. тонн в живом весе 5122 4864 5000 4325 3867 4000 3475 +458т.т. +12% 3022 3000 2000 2650 +383т.т. +17% +372т.т. +14% +453т.т. +15% +539т.т. +12% +258т.т. +5% +392т.т. +11% 1000 0 2007 2008 2009 2010 2011 2012 Департамент животноводства и племенного дела 2013 4 Структура производства мяса птицы на убой в живом весе в Российской Федерации за 2008-2013 гг. % 100 13 12 11 10 9 9 86 88 89 89 90 91 2008 2009 2010 2011 2012 2013 80 60 40 20 0 сельхозпредприятия хозяйства населения фермерские хозяйства Департамент животноводства и племенного дела 5 Производство и импорт мяса птицы за 2008 - 2013 гг. Тыс. тонн 4500 550 4000 580 3500 3000 493 986 688 1224 2500 2000 3626 3204 1500 2555 1000 3817 2847 2217 500 0 2008 2009 2010 Производство мяса птицы 2011 2012 2013 Импорт мяса птицы Департамент животноводства и племенного дела 6 Уровень самообеспеченности мясом отечественного производства Уровень доктрины продовольственной безопасности – 85 % 100 % 95 90 85 80 89 88 87 82 81 75 77 75 77 71 78 72 70 70 70 77 71 71 70 75,5 75 74 65 60 55 50 2009 говядина 2010 мясо птицы 2011 свинина 2012 Уровень самообеспеченности 2013 Уровень Доктрины Департамент животноводства и племенного дела 7 Потребление мяса всех видов в расчете на душу населения в 2008 и 2013 годах (предварительные данные) Потребление мяса в 2008 году составило 65,5 кг, в т.ч. собственного производства 43,1 кг. Норма потребления 75 кг. 2008 год Потребление мяса в 2013 году составило 75,5 кг, в т.ч. собственного производства 55,3 кг. Норма потребления 75 кг. 2013 год Департамент животноводства и племенного дела 8 Удельный вес производства мяса птицы (хозяйства всех категорий) по Федеральным округам Российской Федерации в 2013 году Производство птицы на убой в живом весе по России 5 122,1 тыс. тонн 1. Центральный ФО – 1873,2 тыс. тонн (36,6%) 8.Дальневосточный ФО 74,2 тыс.тонн (1,4%) 6.Северо-Западный ФО 463,3 тыс. тонн (9%) 3.Южный ФО 501,3 тыс. тонн (9,8%) 7.Северо-Кавказский ФО 336,1 тыс. тонн (6,6%) 2.Приволжский ФО – 931,8 тыс. тонн (18,2%) Федеральный округ ЦФО СЗФО 2013 к 2007, % ЮФО 169,6 СКФО ПФО УФО СФО ДВФО 221,4 190,0 189,8 176,8 163,1 4.Уральский ФО 474,6 тыс. тонн (9,3%) Департамент животноводства и племенного дела 200,4 219,4 5.Сибирский ФО 467,6 тыс. тонн (9,1%) 9 Удельный вес производства мяса птицы (хозяйства всех категорий) в субъектах-лидерах Российской Федерации в 2013 году, тыс. тонн 12. Брянская область – 117,5 (2,3%) 1.Белгородскаяобласть – 759,6 (14,8%) 2. Ленинградская область – 284,1 (5,5%) 6. Московская область – 194,8 (3,8%) 8. Липецкая область – 139,9 (2,7%) 9. Пензенская область – 133,3 (2,6%) 7. Республика Татарстан – 180,7 (3,5%) 10. Свердловская область – 131,6 (2,6%) 5. Ставропольский край – 222,8 (4,4%) 4.Краснодарский край – 280,0 (5,5%) 11. Воронежская область – 127,2 (2,5%) 3. Челябинская область 283,5 (5,5%) Департамент животноводства и племенного дела 10 Субъекты, обеспечившие основной прирост в мясном птицеводстве за период 2007-2013 гг. Тыс. тонн в живом весе Прирост 2013 к 2007, % Доля прироста субъекта к общему объему приросту, % Субъект Российской Федерации 2007 год 2013 год Прирост 2013 к 2007, тыс. тонн РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ 2 650 5 122 2 472 193 - Белгородская область 335 760 425 227 17,2 Челябинская область 108 284 176 262 7,1 Ленинградская область 131 284 153 217 6,2 Краснодарский край 148 280 132 189 5,3 Ставропольский край 108 223 115 206 4,6 5 117 112 2 441 4,5 Тамбовская область Департамент животноводства и племенного дела 11 Субъекты, снизившие производство мяса птицы за период 2007-2013 гг. Субъект Российской Федерации 2013 к 2007, 2013 к 2007, тыс. тонн % +/- 2007 год 2013 год 2 650 5 122 2 472 193 Красноярский край 60,9 51 -9,9 83,8 Вологодская область 26,6 17,8 -8,8 66,9 Кировская область 12,2 3,7 -8,5 30,6 Рязанская область 22,2 15,2 -7 68,6 Тульская область 53,7 50,6 -3,1 94,3 Республика Хакасия 15,5 12,5 -3 81 РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ Департамент животноводства и племенного дела 12 Прогноз производства мяса птицы на убой в живом весе по категориям хозяйств в Российской Федерации (данные Минсельхоза России и Росптицесоюза) тыс. тонн в живом весе 6000 5523 5000 4371 4640 4742 3862 4000 3000 2206 2605 3039 3418 2000 1000 0 2007 2008 сельхозпредприятия 2009 2010 2011 хозяйства населения 2012 2013 2015 2020 (прогноз) (прогноз) фермерские хозяйства Департамент животноводства и племенного дела 13 Динамика основных экономических показателей мясного птицеводства в Российской Федерации за 2007-2013 гг. 8000 5601 6000 5017 5804 6093 5504 5881 4448 4696 4000 6090 4766 4904 5269 5199 3952 17,5 2000 12,5 17,2 12,2 10,2 6,8 3,5 0 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 (предв.) Себестоимость 1 ц реализованной продукции (включая промпереработку), руб. цена реализации 1 ц, руб. уровень рентабельности от реализации (включая промпереработку), % Департамент животноводства и племенного дела 14 Продуктивность бройлеров за 1990-2013 гг. Гр. 55,0 3,44 3,50 50,0 3,00 45,0 40,0 2,50 35,0 1,93 1,89 1,87 1,86 1,85 30,0 25,0 2,00 1,50 20,0 1,00 15,0 10,0 0,50 5,0 21,9 43,0 49,0 51,8 52,5 53,0 0,0 0,00 1990 2005 2010 среднесуточный прирост бройлеров 2011 2012 2013 затраты корма на 1 кг прироста бройлеров Департамент животноводства и племенного дела 15 кг млн. штук Динамика производства яиц в Российской Федерации за 2007-2013 гг. 45000 За 2007-2013 гг.: +8 % +3,1 млрд. штук 40000 38208 38058 39429 40599 41113 42033 41278 35000 30000 25000 20000 -0,8 -0,0% -151 -0,4% +1 371 +3,6% +1 170 +3% +513 +1,3% +920 +2,2% -755 -1,8% 2012 2013 15000 10000 5000 0 2007 2008 2009 2010 2011 Департамент животноводства и племенного дела 16 Структура производства яиц в Российской Федерации за 2008-2013 гг. % 100 25 23 22 22 21 21 75 76 77 78 78 78 2008 2009 2010 2011 2012 2013 80 60 40 20 0 сельхозпредприятия хозяйства населения фермерские хозяйства Департамент животноводства и племенного дела 17 Млн. штук Производство и импорт яиц за 2008 - 2013 гг. 40000 1030 1259 41113 42033 41278 2011 2012 901 906 38058 39429 40599 2008 2009 2010 817 773 30000 20000 10000 0 Производство яиц Импорт яиц Департамент животноводства и племенного дела 2013 (оценка) 18 Потребление яиц в расчете на душу населения в 2008 и 2013 годах (предварительные данные) Норма потребления 260 штук 2008 год 2013 год Департамент животноводства и племенного дела 19 Удельный вес производства яиц (хозяйства всех категорий) по Федеральным округам Российской Федерации в 2013 году Производство яиц по России 41 277,8 млн. штук 2. Центральный ФО – 8489,0 млн. штук (20,6%) 5.Северо-Западный ФО 4446,3 млн. штук (10,8%) 8. Дальневосточный ФО 1158,0 млн. штук (2,8%) Федеральный округ ЦФО СЗФО ЮФО СКФО ПФО УФО СФО ДВФО 4.Южный ФО 4460,4 млн. штук (10,8%) 7.Северо-Кавказский ФО 1465,6 млн. штук (3,5%) 1.Приволжский ФО – 10675,6 млн. штук (25,9%) 6. Уральский ФО 4323,0 млн. штук (10,5%) Департамент животноводства и племенного дела 2013 к 2007, % 103,4 115,2 105,3 96,8 109,4 112,3 110,6 103,5 3.Сибирский ФО 6259,9 млн. штук (15,2%) 20 Удельный вес производства яиц (хозяйства всех категорий) в субъектах-лидерах Российской Федерации в 2013 году, млн. штук 11. Белгородская область – 1215,0 (2,9%) 4.Ярославская область – 1453,5 (3,5%) 1. Ленинградская область – 3169,2 (7,7%) 9. Нижегородская область – 1340,5 (3,2%) 5. Тюменская область – 1425,7 (3,5%) 2. Ростовская область – 1889,4 (4,6%) 7. Свердловская область – 1369,3 (3,3%) 6. Челябинская область – 1404,0 (3,4%) 3.Краснодарский край – 1481,2 (3,6%) 10. Республика Мордовия – 1329,1 (3,2%) 12. Республика Башкортостан – 1111,0 (2,7%) 8. Новосибирская область – 1345,0 (3,3%) Департамент животноводства и племенного дела 21 Субъекты, обеспечившие основной прирост в яичном птицеводстве за период 2007-2013 гг. Прирост 2013 к 2007, % Доля прироста субъекта к общему объему приросту, % Субъект Российской Федерации 2007 год 2013 год Прирост 2013 к 2007, млн. штук РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ 38 208 41 278 3 070 108 - 2 264 3 169 906 140 29,5 Ярославская область 806 1 454 648 180 21,1 Республика Мордовия 776 1 329 553 171 18,0 Ростовская область 1 474 1 889 415 128 13,5 Рязанская область 419 736 317 176 10,3 Кемеровская область 723 952 229 132 7,4 Ленинградская область Департамент животноводства и племенного дела 22 Субъекты, снизившие производство яиц за период 2007-2013 гг. Субъект Российской Федерации 2013 к 2007, 2013 к 2007, млн. штук % +/- 2007 год 2013 год 38 208,3 41 277,8 3 069,5 108 Московская область 940,2 249,7 - 690,5 26,6 Тульская область 684,2 351,7 - 332,5 51,4 Краснодарский край 1706,3 1481,2 -225,0 86,8 Республика Башкортостан 1283,1 1111,1 -172,0 86,6 Мурманская область 164,0 22,5 -141,5 13,7 Тверская область 222,5 85,2 -137,3 38,3 РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ Департамент животноводства и племенного дела 23 Прогноз производства яиц по категориям хозяйств в Российской Федерации Млн. штук (данные Минсельхоза России и Росптицесоюза) 40 35 30 28,4 28,4 2007 2008 29,9 31,3 31,2 2010 2011 32,7 32,2 2012 2013 33,5 35,2 25 20 15 10 5 0 2009 сельхозпредприятия хозяйства населения 2015 2020 (прогноз) (прогноз) фермерские хозяйства Департамент животноводства и племенного дела 24 Динамика основных экономических показателей яичного птицеводства в Российской Федерации 3500 2863 3000 2475 2664 2457 2500 2000 1500 2401 2126 2043 2943 2480 2002 3103 2497 2180 1671 1000 500 19,7 16,4 20,2 13,8 2007 2008 2009 2010 11 14,7 2011 2012 5,4 0 2013 (предв.) Себестоимость 1 тыс штук реализованной продукции, руб. цена реализации 1 тыс. штук, руб. уровень рентабельности от реализации, % Департамент животноводства и племенного дела 25 штук Продуктивность кур яичных кроссов за 1990-2013 гг. 350 2,00 1,71 300 1,45 1,43 1,41 250 1,38 1,36 1,50 200 1,00 150 100 0,50 50 241 304 309 315 318 318 0 0,00 1990 2005 2010 яйценоскость кур яичных кроссов 2011 2012 2013 затраты корма на 1 дес. яиц, кг Департамент животноводства и племенного дела 26 кг Диспаритет цен на потребляемые ресурсы и продукцию птицеводства (по данным Росптицесоюза) 2013 2013 к (оценка) 2005, % Ед. изм. 2005 2010 2011 2012 Корма для бройлеров руб./кг 7,95 12,3 13,9 14,4 16,06 202 Корма для несушек руб./кг 5,79 8,9 10,2 10,6 12,64 218 Электроэнергия, отпущенная сельхозпроизводителям, кВт/час рублей 1,39 3,44 3,8 3,51 4,53 326 руб./т 13677 17058 20448 24619 33317 244 руб./т 14656 21229 26306 28152 29793 203 35,16 49,04 52,69 51,99 58,81 167 41,36 55,04 58,04 60,93 60,90 147 13,96 21,8 24,01 24,97 29,43 211 16,58 24,8 26,64 28,63 31,03 187 Средние цены используемых ресурсов без НДС Топливо дизельное Бензин автомобильный всех марок Себестоимость руб./кг живой реализованного мяса птицы массы Отпускная цена мяса птицы, руб./кг живой (без НДС) массы Себестоимость руб./дес. реализованных яиц Отпускная цена яиц, (без руб./дес. НДС) Департамент животноводства и племенного дела 27 Объем государственной поддержки птицеводства из федерального бюджета, млн. рублей 14 000 Субсидии на компенсацию части затрат на комбикорма Экономически значимые региональные программы Поддержка племенного птицеводства Субсидирование процентных ставок 1 500 12 000 6 000 6 100 1 450 10 000 8 000 5 000 1 580 6 000 9 730 8 840 4 000 8 480 7 150 6 910 5 250 2 000 0 2008 2009 2010 2011 2012 Департамент животноводства и племенного дела 2013 28 Экономически значимые региональные программы по птицеводству, рекомендованных к отбору Комиссией Минсельхоза России в 2011-2012 гг. Птицеводство 35 программ Объем средств на финансирование 17 020,4 млн. рублей Из федерального бюджета 1 487,6 млн. рублей Из регионального бюджета 1 212,4 млн. рублей Внебюджетные источники 14 320,4 млн. рублей Департамент животноводства и племенного дела 2 9 Экономически значимые региональные программы по птицеводству, рекомендованных к отбору Комиссией Минсельхоза России в 2013 году Птицеводство 18 программ Предусмотрено средств на финансирование 27 734,2 млн. рублей Из федерального бюджета 1 579,5 млн. рублей Из регионального бюджета 1 634,5 млн. рублей Внебюджетные источники 24 520,2 млн. рублей Департамент животноводства и племенного дела 3 0 Государственная поддержка племенного птицеводства в 2008-2013 гг. 160 150 160 120 130 150 80 120 поддержка племенного птицеводства, млн. рублей 130 113 40 0 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Минсельхозом России присвоен статус Селекционно-Генетического центра 4 предприятиям: - ФГУП ППЗ СГЦ «Смена» Российской академии сельскохозяйственный наук (Московская область); - ОАО ППЗ «Свердловский» (Свердловская область); -ФГУП ППЗ «Северо-Кавказская зональная опытная станция по птицеводству» Российской академии сельскохозяйственных наук (Ставропольский край) -ГУП «Племптицезавод Благоварский» (Республика Башкортостан) Департамент животноводства и племенного дела 31 Производство мяса птицы нетрадиционных видов в 2013 году Согласно концепции развития птицеводства до 2020 года, доля нетрадиционных видов в производстве мяса птицы должна составить не менее 10% Объем производства, тыс. тонн в живом весе по всем категориям хозяйств Объем производства на душу населения, кг Мясо индейки 130 0,9 Мясо уток 100 0,7 Мясо гусей 73 0,5 Департамент животноводства и племенного дела 32 Предложения по развитию птицеводства России Внести изменения в Госпрограмму в части пролонгации субсидирования процентной ставки по кредитам, привлеченным на строительство, реконструкцию и модернизацию объектов птицеводства после 1 января 2015 года Продолжить отбор инвестиционных проектов, направленных на строительство, реконструкцию и модернизацию объектов птицеводства, в субъектах, где производство мяса птицы в расчете на душу населения составляет ниже среднероссийского уровня, а также на развитие племенных репродукторов, индейководства, гусеводства, утководства, перепеловодства, цесарководства Включить в Госпрограмму мероприятия, направленные на обеспечение экологической безопасности, в части внедрения новых технологических проектов по переработке и утилизации отходов птицеводства Внести предложения по созданию и реконструкции селекционно-генетических центров по птицеводству и возможности сохранения субсидирования новых инвестиционных кредитов, полученных на их создание после 1 января 2015 года Включить в Госпрограмму мероприятия по поддержке доходов сельскохозяйственных товаропроизводителей в области птицеводства Выделить Российской Федерации квоты на поставки мяса птицы в страны ЕС по конкретным товарным позициям (кодов ТН ВЭД ТС). Разработать программу Таможенного союза по борьбе с сальмонеллезом Департамент животноводства и племенного дела 33 Экспортный потенциал России Новой точкой роста отрасли, с учетом природно-климатического потенциала Российской Федерации, станет экспорт Потенциал экспорта продукции животноводства К 2020 году объем экспорта мяса птицы может составить 400 тыс. тонн Департамент животноводства и племенного дела 34 СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!
