2008-2009 Менеджмент туризма Введение (AGB)

Владивостокский государственный
университет экономики и сервиса
Кафедра менеджмента
Преподаватель: Бодункова Анна
Григорьевна
Дисциплина: Менеджмент туризма
Тема: Введение в
менеджмент туризма
Цель изучения дисциплины:


дать теоретические основы
знаний в области
менеджмента
СЛУШАЙТЕ!
ЧИТАЙТЕ!
ЗАПОМИНАЙТЕ!
развить практические навыки
применения принципов и
методов современного
менеджмента
ДУМАЙТЕ!
ДЕЙСТВУЙТЕ!
Задачи изучения дисциплины:
получение знаний о сущности
менеджмента, его структуре,
тенденциях развития и особенностях
в современных условиях
 изучение особенностей
управленческой деятельности, её
содержания в условиях рыночных
отношений
 приобретение практических навыков выбора
оптимальных технологий менеджмента при выходе
российских фирм в среду международного бизнеса
 развитие навыков творческого использования
приобретенных знаний и умений при изучении других
учебных курсов и дисциплин специальности

Знания, умения и навыки,
которые должен приобрести студент
в результате изучения дисциплины
Иметь представление об
основных понятиях,
принципах и методах
менеджмента
Уметь использовать
полученные знания,
умения и навыки
в практической
деятельности
Уметь ориентироваться
во внешней макро- и
микросреде бизнеса,
применяя соответствующие
методы их анализа
Знать методы принятия
решений, уметь выбирать
наиболее рациональные
способы их принятия,
использовать
эффективные формы
участия персонала
в управлении
Основная рекомендуемая
литература:
1. Бикташева Д.Л., Гиевая Л.П., Жданова Т.С.
Менеджмент в туризме: Учебное пособие. — М.:
Альфа-М: ИНФРА-М, 2007. - 272 с.
2. Зайцева Н.А. Менеджмент в сервисе и туризме:
учебное пособие. – М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2007.
– 368 с.
3. Кабушкин Н.И. Основы менеджмента: Учебное
пособие. - Москва, Новое знание, 2005. – 336 с.
4. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: Учебник. Минск, Новое знание, 2003. – 409 с.
5. Саак А.Э., Пшеничных Ю.А. Менеджмент в
социально-культурном сервисе и туризме:
Учебное пособие. – СПб: Питер, 2007. – 512 с.
6. Мескон М., Альберт М., Хедоури Ф. Основы
менеджмента./Пер. с англ. - Москва, 2000 и др.
Образец
ведомости учета успеваемости студентов
(заполняет преподаватель + считает компьютер)
Основы менеджмента в сервисе (Бодункова Анна Григорьевна)
Весенний семестр 2005-2006 уч.года
понедельник (знаменатель)
вторник (числитель)
139 часов
5
5
4
5
3
5
5
5
5
5
5
5
16.05.06
02.05.06
18.04.06
04.04.06
21.03.06
П
У
П
У
П
У
П
У
П
У
5
5
5
5
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
0
1
5
1
1
1
1
1
1
1
1
5
5
5
5
5
4
5
3
5
5
5
1
1
1
1
1
0
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
0
1
1
6
5
6
6
7
1
0
1
0
0
1
1
3
1
0
0
1
1
1
1
1
1
0
1
1
1
5
1
1
1
1
1
1
1
1
5
1
5
1
5
5
5
10
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
8
5
5
5
5
7
5
6
6
4
6
6
6
6
5
4
5
4
10
5
5
5
5
5
1
4
5
5
5
5
5
5
5
5
1
1
1
1
1
1
1
1
1
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
1
1
1
1
5
1
1
1
5
1
1
5
5
5
5
5
5
5
10
10
5
5
5
5
5
5
5
5
33
34
39
39
27
24
31
43
38
27
28
26
37
28
37
34
38
29
27
32
43
77%
79%
91%
91%
63%
56%
72%
100%
88%
63%
65%
60%
86%
65%
86%
79%
88%
67%
63%
74%
100%
31
32
36
36
25
22
29
40
35
25
26
24
34
26
34
32
35
27
25
30
40
ОЦЕНКА
5
5
0
У
1
5
1
1
0
1
1
1
1
0
1
0
1
1
1
1
1
0
0
1
1
Итого 2
5
5
5
5
4
5
5
П
Итог. тестирование
5
5
У
Тест
0
1
1
1
1
1
1
1
1
0
0
1
0
1
1
1
1
1
0
0
1
Итого 1
П
5
0
5
5
5
5
5
5
5
5
Лекции 2
У
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
0
1
0
0
1
1
1
1
0
1
1
%
Лекции 1
П
%
2 аттестация
зач.ед.
Артемида Наталья
Бакланова Александра
Бачкина Людмила
Бобина Наталья
Бодосова Мария
Бочкарев Владимир
Булгакова Анна
Глушакова Евгения
Журавлева Анна
Иванова Оксана
Исакова Юлия
Кириллов Дмитрий
Мамаева Яна
Марченко Антон
Павленова Карина
Сорокатюк Елена
Усик Юлия
Фунтусова Юлия
Чухно Надежда
Юрченко Николай
1 аттестация
баллы
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
07.03.06
СС0301
21.02.06
07.02.06
Практические занятия
зач.ед.
- ауд. 2905 11:50 - 13:20
- ауд. 1451 11:50 - 13:20
баллы
Лекции
Практика
24
12
17
20
18
21
24
26
22
23
25
24
22
26
19
11
18
22
25
26
26
92%
46%
65%
77%
69%
81%
92%
100%
85%
88%
96%
92%
85%
100%
73%
42%
69%
85%
96%
100%
100%
37
18
26
31
28
32
37
40
34
35
38
37
34
40
29
17
28
34
38
40
27
8
6
8
8
6
6
6
8
8
8
6
8
6
8
6
8
8
8
6
4
8
6
6
4
4
6
8
6
6
6
2
6
6
6
8
6
4
6
6
8
8
8
48
50
62
67
53
55
66
80
69
61
65
61
68
66
64
49
63
61
64
70
80
16
19
14
15
18
12
21
19
20
17
21
18
21
0
14
19
14
18
16
18
30
11
13
9
10
12
8
14
13
13
11
14
12
14
0
9
13
9
12
11
12
20
48
63
72
77
65
63
80
93
83
72
79
73
82
66
73
61
72
73
74
82
100
зач.
зач.
зач.
зач.
зач.
зач.
зач.
зач.
зач.
зач.
зач.
зач.
зач.
зач.
зач.
зач.
зач.
зач.
зач.
зач.
Образец
ведомости учета посещаемости
лекций (заполняет староста группы)
Основы менеджмента в сервисе (Бодункова Анна Григорьевна)
Весенний семестр 2005-2006 уч.года
Лекции
- а/у 2905 11:50 - 13:20
Практика
- а/у 1451 11:50 - 13:20
понедельник (знаменатель)
вторник (числитель)
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
2
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
2
2
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
2
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
2
+
+
+
+
+
+
2
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
2
Лекции 2
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
Лекции 1
+
22.05.06
+
+
+
+
08.05.06
10.04.06
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
2
24.04.06
27.03.06
Артемида Наталья
Бакланова Александра
Бачкина Людмила
Бобина Наталья
Бодосова Мария
Бочкарев Владимир
Булгакова Анна
Глушакова Евгения
Журавлева Анна
Иванова Оксана
Исакова Юлия
Кириллов Дмитрий
Мамаева Яна
Марченко Антон
Павленова Карина
Сорокатюк Елена
Усик Юлия
Фунтусова Юлия
Чухно Надежда
Юрченко Николай
13.03.06
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
27.02.06
СС0301
13.02.06
Лекции
8
6
8
8
6
6
6
8
8
8
6
8
6
8
6
8
8
8
6
4
8
6
6
4
4
6
8
6
6
6
2
6
6
6
8
6
4
6
6
8
8
8
ТРЕБОВАНИЯ,
ПРЕДЪЯВЛЯЕМЫЕ
ВО ВРЕМЯ
ЗАНЯТИЙ КО ВСЕМ
УЧАСТНИКАМ:
• Слушай!
• Думай!
• Анализируй!
• Запоминай!
• Фиксируй мысли
(свои и чужие) в
Рабочей тетради!
• Работай!
• Расти сам и
помогай другим!
Цикл Деминга (PDCA)
(для всех и каждого!!!)
Plan
 Do
 Control
 Act

Планируй
 Делай
 Проверяй
 Воздействуй

УСПЕХОВ
И УДАЧИ
ВСЕМ!!!