УРОК ХИМИИ В 11 КЛАССЕ МКОУ СОШ С УИОП №1 г.МАЛМЫЖА 2014г. 28.10.2014. АМИНОКИСЛОТЫ – это … ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ИЗУЧЕНИЯ МАТЕРИАЛА Состав Строение Получение Свойства Значение Изучить (что?) на основе (чего?) СВОЙСТВА АМИНОКИСЛОТ ВЕЩЕСТВО ГЛИЦИН ВЫВОДЫ РАСТВОРЕНИЕ В ВОДЕ ДЕЙСТВИЕ ИНДИКАТОРОВ СВОЙСТВА АМИНОКИСЛОТ ВЕЩЕСТВО РАСТВОРИМОСТЬ В ВОДЕ ДЕЙСТВИЕ ИНДИКАТОРОВ ГЛИЦИН ХОРОШАЯ ЛАКМУС И МЕТИЛОРАНЖ НЕ ИЗМЕНИЛИ ОКРАСКУ ВЫВОДЫ АМИНОКИСЛОТЫ ХОРОШО РАСТВОРЯЮТСЯ В ВОДЕ АМИНОКИСЛОТЫ ИМЕЮТ НЕЙТРАЛЬНУЮ СРЕДУ ПРОБЛЕМНЫЙ ВОПРОС ПОЧЕМУ АМИНОКИСЛОТА ГЛИЦИН НЕ ИЗМЕНИЛА ОКРАСКУ ИНДИКАТОРОВ ? Докажем основные свойства Н N – СН – СООН + НCl 2 2 ГЛИЦИН (аминоуксусная кислота) Н N – СН – СООН Cl 3 2 ХЛОРИД ГЛИЦИНИЯ Докажем кислотные свойства Н N–СН –СООН + NaOH 2 2 АМИНОУКСУСНАЯ КИСЛОТА Н N–СН –СООNa + Н O 2 2 АМИНОАЦЕТАТ НАТРИЯ 2 Кроме того… МОЖЕТ ПРОИСХОДИТЬ ВНУТРИМОЛЕКУЛЯРНОЕ ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ: Н Н3С С СООН NH2 H Н3С С СОО NH3 БИПОЛЯРНЫЙ ИОН ГЛИЦИНА а также… ВОЗМОЖНО ПРОТЕКАНИЕ МЕЖМОЛЕКУЛЯРНОГО ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ Н2N С СООН + НNH С СОOH R1 ? R2 Значит … АМИНОКИСЛОТЫ – это амфотерные органические вещества ПОДВЕДЁМ ИТОГИ УРОКА Я узнал(а) … Я хотел(а) бы узнать… Я научился (научилась)… Мне было трудно… Меня удивило…