Бактерии- вред или польза Проект ученицы 1 «Д» класса ГБОУ СОШ №1288 Артемовой Златы Руководитель проекта: Плотник Светлана Михайловна Москва 2015 год Гипотеза: бактерии могут приносить не только вред, но и пользу. Цель проекта: познакомиться с миром бактерий, выяснить могут ли бактерии быть полезными, осознать важность роли бактерий в жизни человека. С помощью опытов разобраться, вредны они или полезны. Задачи: - выяснить, где живут бактерии - что является фактором роста для бактерий - классификация: вредные – полезные. Методы: - сбор и обработка данных (опыты) - составление и проведение анкеты - составление рекомендаций, как помочь полезным бактериям. Кто же это такие бактерии? Каждый день одно и тоже: реклама мыла, лекарств, моющих средств, а теперь еще пугают лихорадкой Эболы. Да и мама каждый день: - Ты руки помыла? Вот у меня и возникли вопросы: «Зачем? Почему?» И стала я разбираться. Оказывается, что при касании к любой поверхности или предмету на руках появляются новые жители, как мне объяснила мама – это бактерии. Они бывают полезные и вредные. Вот так раз! И мне стало интересно - кто же это такие бактерии? Известно ли моим одноклассникам, почему нужно мыть руки? Я провела анкетирование в моем классе. И выяснила, что моют руки и знают зачем это нужно все ребята. А что такое бактерии знают только четыре человека. В моей голове возникло еще больше вопросов, ведь их знания, как и мои, очень расплывчаты!!! Как же выглядят бактерии? Я провела опыт. Приготовила питательный раствор. Состав раствора: 1 стакан воды 1 столовая ложка желатина. 1 бульонный кубик 2 чайные ложки сахара Я все смешала, вылила жидкость в кастрюлю и поставила греться на огонь. Довела раствор до кипения, дала жидкости остыть, разлила в три баночки. Подписала их, покопалась в песке и дотронулась до раствора «грязные руки», затем помыла руки и дотронулась до раствора «вымытые руки». Чистую баночку я не открывала. Все баночки я поставила в холодильник на три дня. На третий день я увидела в баночке «грязные руки» множество бактерий. Баночка «вымытые руки» была чище, а в «чистой» ничего не выросло. В баночке «грязные руки» размножились колонии самых настоящих вредных бактерий! Они очень вредны и опасны для здоровья. Теперь мне стало понятно для чего нужно мыть руки! Чтобы узнать о бактериях больше, я провела еще один опыт. Я разлила молоко в две баночки. Одну баночку поставила в холодильник, а другую на подоконник. Через три дня я открыла баночки. Молоко из холодильника можно пить, а молоко с подоконника испортилось. Это произошло, потому что бактерии хорошо размножаются в тепле. Они испортили молоко. А в холоде их цикл развития замедляется. Но тут нужно заметить, что если провести тот, же самый опыт, но с настоящим молоком из деревни, то в баночке с подоконника получится кефир. Получается, что с помощью бактерий можно проверить качество продуктов. Существует еще один вид бактерий- это плесень. Чтобы ее увидеть, достаточно просто взять один кусочек хлеба, завернуть его в полиэтиленовый пакет и оставить в теплом месте. Через три дня на нем образуется плесень. Этот кусочек хлеба кушать нельзя, потому что им можно отравиться! Не всякая плесень вредна. Существует сыр с плесенью. Вот он очень полезен – помогает пищеварению. Так же плесень используют в производстве лекарств, например пенициллина. Интересно, что пенициллин состоит из плесени, а это бактерия, но при этом борется с болезнями. Это лекарство спасло много жизней. Есть еще ряд лекарственных препаратов, которые состоят из живых полезных бактерий – это аципол, линекс, пиобактериофаг и другие. Эти полезные бактерии, попадая в организм, размножаются и поедают вредные бактерии. Выводы Итак, бактерии – это живые организмы. Они очень маленькие. Бактерии живут повсюду: в воздухе, воде, пище внутри нас и на нашей коже. Они очень разнообразны. Бывают вредными и полезными. Вредные – это те бактерии, которые могут вызвать различные заболевания и портить продукты. Поэтому мы должны соблюдать правила личной гигиены – мыть руки перед едой и после прогулки и мы должны следить, чтобы наша пища хранилась в таких условиях, где они плохо размножаются. Бактерии могут быть и полезными. Их намного больше! Они играют в жизни человека очень важную роль, используются в хозяйстве и медицине. Спасибо за внимание!