Хеллоуин

Х
е
л
л
о
у
и
н
Автор – Илясова О.А.,
учитель английского языка
МОУ ООШ №2

История праздника Хэллоуин началась
много столетий назад на землях
современной Великобритании и
северной Франции. Эту территорию
населяли кельтские языческие
племена. Они делили год на две части
– зимнюю и летнюю. В течение всей
зимы бог Солнца находился в плену у
Соуина, властелина мертвых и князя
тьмы. 1 ноября кельты устраивали
фестиваль Соуин. По древнему
поверью, в эту ночь открывалась дверь
в потусторонний мир, и обитатели ада
проникали на землю.

Кельты верили, что в ночь с 31
октября на 1 ноября
открывается граница между
мирами мертвых и живых, и
тени усопших в прошедшем
году навещают землю.
А друиды — духи живой
природы — по поверью
собирались в дубовых рощах на
вершинах холмов (кельты
считали дубы священными
деревьями), зажигали костры и
приносили злым духам жертвы,
чтобы умилостивить их.

Чтобы не стать добычей мертвой тени,
люди гасили очаги в домах и наряжались
как можно страшнее — в звериные шкуры
и головы, надеясь распугать привидения,
переползшие открытую границу. Духам
выставляли угощение на улицу, чтобы они
удовлетворились этим и не ломились в
дом. В эту ночь делались предсказания,
приносились в жертву животные, а потом
каждый брал в свой дом язычок
священного пламени, чтобы зажечь
зимний очаг.
А по утрам друиды дарили людям угли от
своих костров, чтобы те разжигали очаги
своих домов. Огонь друидов согревал дома
в течение долгой зимы и охранял дом от
нечистой силы.

Задолго до праздника
преображаются жилые дома.
Традиционное украшение – «Jacko’-lantern» - пустая тыква с
вырезанными глазами, носом и
ртом, внутрь которой ставится
зажженная свеча. Тыквы
(pumpkins), cкелеты (sceletons),
привидения (ghosts), черные
кошки, ведьмы (witches), домовые
(goblins), гадания (fortune-telling)
– все это атрибуты Хэллоуина, а
его цвета – черный и оранжевый.

Царит на этом празднике нечистой
силы Джек Лампадный –
выставленная на окно полая тыква
с вырезанными глазами и ртом.
Внутри Джека находится
зажжённая свеча, которая по
поверьям отпугивает
недружелюбно настроенных духов.
Ведь именно в эту ночь нечистая
сила буквально срывается с цепи!

Дети особенно любят
этот праздник, несмотря
на то, что школьные
занятия в этот день не
отменяются. Утром в
школу стекаются
странные существа в
масках и живописных
костюмах, ведь в
большинстве школ
устраиваются праздники
с угощением –
Halloween parties.

Но самое интересное начинается
после уроков, когда дети в своих
костюмах отправляются по
домам «выпрашивать» сладости.
Придя в дом, полагается сказать:
«Trick or treat», что значит
примерно «Если не угостите, то
мы вам насолим». Этой фразой
посетители предупреждают
хозяев, что если они не получат
чего-нибудь вкусного, то
сыграют над хозяевами какуюнибудь неприятную шутку.

Похожие традиции были и в
других странах, например, в
Уэльсе. Люди, наряженные в
костюмы, устраивали шествия,
собирая по дороге у жителей
угощения. Костюмы надевали
еще и для того, чтобы напугать
и прогнать ведьм и прочую
нечистую силу. Для этого же
люди носили с собой факелы и
самодельные фонари – вот
откуда появился «Jack-o’lantern».
А вот что можно приготовить из
тыквы.

Тыквенные оладьи
Куски очищенной тыквы натереть на крупной
тёрке. Добавить чуть-чуть молока и 2 яйца.
Перемешать. Налить на сковороду
подсолнечное масло, подождать, пока оно
согреется, и выложить столовой ложкой
лепёшечки из тыквенной массы. Эта вкуснятина
хорошо идёт со сметаной.
Запеканка
Натереть на тёрке тыкву, добавить 1-2 яйца и,
по желанию, рисовую кашу. Выложить на
сковороду и запекать в духовке, пока верх
слегка не подрумянится.

Омлет с тыквой
Взбить 2 яйца. Добавить натёртую на тёрке
тыкву. При желании добавить сахар. Жарить
на слабом огне 7-10 минут на растительном
или сливочном масле.
Пшённая каша с тыквой
Сырую тыкву без семян мелко нарезать или
натереть на крупной тёрке. Положить в
кипящее молоко. Добавить соль, сахар.
Довести до кипения. Всыпать промытое
пшено. Варить до готовности. Добавить
сливочное масло - и на стол.

Тыквенные сырники
Натереть тыкву на тёрке и потушить с
небольшим количеством молока и
сливочного масла. Добавить
протёртый через сито творог и муку.
Из полученного теста при помощи
стакана или чашки вырезаем
сырники. Рисуем глазки, рот. Можно
вместо глаз положить ягоду чёрной
смородины или изюм, а рот сделать
из кусочка моркови.
Кладём на сковородку и обжариваем.
Для сохранности произведения
искусства лучше выпекать сырники в
духовке. Там не придётся их
переворачивать, и забавные мордочки
сохранятся в первозданном виде.

Тыквенное пирожное
Нарезанную мелкими кусочками тыкву
проварить в небольшом количестве
молока. К остывшей тыквенной массе
добавить размягчённый маргарин, яйца,
сахар, соль, муку и тщательно замесить
тесто.
Раскатать тесто в пластинку толщиной 1
см и вырезать печенье, используя своё
воображение и мастерство.
Смазать маслом противень, выложить
на него печенье и выпекать в духовке
30-40 минут при 210-220 градусах.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ВЕСЕЛОГО
ПРАЗДНИКА!