В сутки – 2 литра рH = 6, 5 - 7,5 • Изучить строение и функции желудка? • Выявить какие вещества разрушаются в желудке? • Гигиена пищеварительной системы? Желудочный сок Плотный остаток 1-2% Вода 98-99% Органические вещества Ферменты Прочие вещества Неорганические вещества -Хлориды -Фосфаты Пищеварительн Непищеварител -органические -Сульфаты -Нитраты ые ферменты ьные ферменты кислоты -Соли железа -белки -пепсин -лизоцим -Соляная кислота -слизь -реннин (муцин) -гастриксин -липаза