Исследовательская работа Почему морская вода солёная Автор: Зедашидзе Мари, ученица 3 класса МОУ СОШ №2, г. Лабытнанги, ЯНАО Научный руководитель: Байло Ирина Николаевна, учитель начальных классов Актуальность темы Вода , тебя невозможно описать, Тобой наслаждаются, Не ведая, что ты такое! Мало сказать, что ты необходима для жизни: Ты сама жизнь! Антуан де Сент - Экзюпери Замысел исследования: Недавно я прочитала норвежскую сказку «Почему морская вода солёная?» и задумалась: «А на самом деле всё было, как в сказке?» Цель исследования: Узнать, что придаёт морской воде солёный вкус? Гипотеза исследования Может солёный вкус придаёт воде соль? Методы исследования: 1. 2. 3. 4. эксперимент наблюдение сравнение результатов анализ Задачи исследования: 1. Доказать, что морская вода солёная. 2. Выявить вещество, придающее морской воде солёный вкус. 3. Проанализировать состав морской воды в домашних условиях. Описание исследования В домашних условиях я провела опыт. • В аптеке купила морскую соль. • Взяла стакан с водой и растворила в нём 2 столовые • • • • • • ложки морской соли. Попробовала на вкус, вода стала солёной, как в море. Зная свойства воды, я решила перелить её в железную кружку и поставить на огонь. Через несколько минут вода закипела. Над кружкой поднялось облако, значит, вода стала испаряться. Через 10 минут воды в кружке не стало, а на стенках сосуда я увидела белое вещество. Оно напомнило мне соль. Чтобы убедиться в этом я растворила его в воде. А воду попробовала на вкус – она стала солёной. ВЫВОД: Значит, вещество на стенках кружки – соль. В домашних условиях я провела опыт. Для этого в аптеке купила морскую соль. Взяла стакан с водой и растворила в нём 2 столовые ложки морской соли. Попробовала на вкус, вода стала солёной, как в море. Зная свойства воды, я решила перелить её в железную кружку и поставить на огонь. Через несколько минут вода закипела. Над кружкой поднялось облако, значит, вода стала испаряться. Через 10 минут воды в кружке не стало, а на стенках сосуда я увидела белое вещество. Оно напомнило мне соль. Выводы: 1. В результате исследования я пришла к выводу: солёный вкус воде придаёт морская соль, так как она не испаряется, а накапливается на дне морей и океанов. 2. Соль – это не только жизненно необходимый продукт питания, но и бесценное лекарственное средство. 3. Соль человек использует в быту. Изучив дополнительную литературу, я узнала, что из солевых источников морской воды получают обычную соль, которую мы употребляем в пищу. Морская вода поступает на соляные разработки через маленькие каналы, где испаряется под воздействием солнца и ветра. Соль остаётся только собрать. Рабочий соляного промысла передвигается по дорожке, окружающий каждый участок. Он собирает гроздья кристаллов соли с поверхности воды и со дна. Соль досушивают , а затем собирают и увозят на склад. ИЗВЕСТНЫЕ И УНИКАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА СОЛИ • Батистовые носовые платочки опять приобретут • • • • • свою белизну, если перед стиркой вы замочите их в подсоленной воде. Подпалины от утюга можно удалить, если смочить их холодной водой и хорошо посыпать солью. Минут через 20 нужно убрать соль и прополоскать изделие. Ковер можно легко вычистить, если разбросать по нему несколько щепоток соли, а затем собрать ее пылесосом. Яйца не вытекут, если варить их в соленой воде. Чтобы печенье не пригорело, нужно насыпать соль под формочки на противень. Вкус подгорелого молока исчезнет, если добавить к нему щепотку соли. Эта же щепотка убережет молоко от скисания. • Осветлить подсолнечное масло, если оно помутнело, • • • • • • можно, прибавив на 1 литр масла одну чайную ложечку соли. Если поместить небольшое количество соли в хлебницу, это защитит хлеб от плесени. Чтобы белки лучше сбивались, добавьте к ним немножко мелкой соли. Устаревшие пятна от чая на чашке легко смоются горячей соленой водой. Чтобы курица не подгорела, была сочной, румяной и в меру подсоленной, необходимо перед разогревом ее вымыть и положить на противень в духовку, высыпав на него перед этим пачку соли. При ангине горло полощут теплой подсоленной водой. Чтобы удалить жирное пятно на одежде, необходимо его сразу посыпать солью и подождать минут 10 , а затем стряхнуть соль. Литература : Энциклопедия «Моря и океаны». Автор статьи - Барбара Тейлер, Москва, « Махаон», 2006; Энциклопедия «Вопросы и ответы». Автор статьи - Джон Фарндон, Москва, «Махаон», 2005; Энциклопедия «Новая книга знаний». Автор статьи - Филип Брукс, Москва, «Махаон», 2005; «2000 советов молодой хозяйке». Автор статьи - М.А.Никитина, Москва, «Современник», 1997; «Знахарские рецепты». Из собрания сочинений доктора П.М.Куреннова, Челябинск, «Человек», 1991.