Питание беременной

Первый совет:
Не старайтесь есть «за двоих», желая дать
будущему малышу повышенное количество
определенных питательных веществ.
Наиважнейшее условие правильного питания –
не количество еды, а разнообразие и хорошая
усвояемость продуктов. Именно эти качества
пищи обеспечивают нормальное снабжение
развивающегося плода необходимыми
питательными веществами.
Второй совет:
беременным женщинам не следует резко менять
свои пищевые привычки, если, конечно, среди них
не было пристрастия к алкоголю, полного
исключения из питания животных белков, а также
других грубейших нарушений принципов
рационального питания.. Если до беременности
ваше питание было полноценным и разнообразным,
в первой половине беременности оно может
оставаться без изменений.
Третий совет:
не следует прислушиваться к многочисленным
советам подруг, знакомых и незнакомых людей,
рекомендующих, например, ежедневный прием салата из
одуванчиков, полное исключение из рациона мяса или,
напротив, его неумеренное потребление. Возможно,
какой-то из этих советов и может оказаться оправданным
в том или ином случае, но ни один из них не может
служить панацеей, способной обеспечить идеальное
течение беременности и рождение крепкого ребенка у
всех без исключения женщин. Каждая женщина —
индивидуальна, как индивидуально и течение ее
беременности и формирование плода. Поэтому не
следует слепо ориентироваться на «черные» советы,
лучше более внимательно «прислушаться» к себе и
следить за своим организмом, ориентируясь на здравый
смысл и рекомендации наблюдающего вас врача.
Четвертый совет:
будущим мамам стоит быть более внимательными к
своим желаниям в еде, чем обычно, прислушиваться к
ним и не стесняться сказать о них мужу или близким. Это
тот случай, когда «капризы» не только простительны, но
и полезны. Ведь желание съесть что-либо особое
(например, мел, глину, известь) надо расценивать не как
странность, причуду, а скорее как признак нехватки
некоторых веществ для создания новой жизни, и
относиться к такому желанию нужно серьезно. Поэтому
если беременной вдруг захочется селедки, лимона,
черной редьки, кислой капусты с растительным маслом и
т.д., непременно необходимо обеспечить ее именно
этими продуктами.
Пятый совет:
меню беременных женщин должно по возможности включать
все основные виды продуктов: молоко и молочные продукты,
мясо и мясопродукты, рыбу, птицу, яйца, хлеб, макароны и
крупы, овощи, ягоды, фрукты, соки, кондитерские изделия.
Помните, нет продуктов абсолютно плохих или, напротив,
абсолютно хороших! И лишь их сочетание в разумных
количествах может обеспечить будущую мать и плод всеми
необходимыми питательными веществами.
Рацион беременной женщины должен содержать достаточное
количество всех незаменимых пищевых веществ —
аминокислот, важным источником которых служат различные
продукты животного происхождения— мясо, молоко, яйца,
рыба, а также бобовые — фасоль, соя, горох,
полиненасыщенных жирных кислот, которые поступают в
организм в составе растительного масла, а также жиров, круп;
витамины, минеральные соли и микроэлементы, источником
которых служат самые разные виды продуктов — от мяса,
рыбы и яиц до овощей, фруктов и круп.
Шестой совет:
если в первой половине беременности нет особой
необходимости в каких-либо жестких ограничениях в
питании, то во второй половине целесообразно
ограничить прием жидкости (до 3—4 стаканов в день,
включая суп, чай, молоко и другие напитки) и соли
(готовить блюда без соли и досаливать их небольшим
количеством на столе). Это необходимо для
профилактики отеков и нормализации артериального
давления. В этот период важно также использовать
щадящую кулинарную обработку блюд — отваривание
или тушение (а не жарение) мяса и рыбы.
Седьмой совет:
постарайтесь более тщательно, чем
раньше пережевывать пищу:
оптимально жевать каждый кусочек 3050 раз. Не наедайтесь перед сном. Этим
вы улучшите процесс пищеварения и
ваш организм получит намного больше
питательных веществ.
Восьмой совет:
очень важно обеспечить регулярное опорожнение
кишечника, что необходимо для освобождения организма
от продуктов неполного окисления, образующихся в
организме матери и плода. С этой целью следует шире
использовать в питании продукты, богатые
растительными волокнами, стимулирующими
двигательную активность кишечника. К числу таких
продуктов относятся хлеб из муки грубого помола
(ржаной, украинский и др.), особенно обогащенный
отрубями (докторские булки, белково-отрубной хлеб и т.
п.); гречневая, овсяная, перловая, пшенная крупы;
многие овощи и фрукты, в том числе морковь, свекла,
яблоки, сухофрукты, соки с мякотью.
Режим питания
В первой половине беременности рекомендуется 4-разовый
прием пищи (1-й завтрак составляет 30% суточной калорийности
рациона, 2-й завтрак – 15%, обед – 35%, ужин – 20%).
Во второй половине беременности для уменьшения давления на
плод лучше перейти на 5-6 разовое питание (соответственно
меньшими порциями).
Одновременно необходимо правильно распределять продукты в
течение дня. Так как белки повышают обмен веществ,
возбуждают нервную систему и дольше задерживаются в
желудке, то мясо, рыбу и яйца рекомендуется употреблять на
завтрак и обед, а ужин должен состоять из молочных и
растительных блюд.
• Существует целый ряд продуктов, которых будущей маме в
•
•
•
•
•
•
•
•
любом случае нужно избегать уже в самом начале
беременности. Это, прежде всего содержащие вредные для
будущего малыша вкусовые добавки и «пустые» калории
промышленные продукты питания:
мясные и рыбные консервы
копчености
соления
продукты в вакуумной упаковке
любые колбасы, сосиски
готовые пельмени
куриные рулеты
рыбные и крабовые палочки
В течение всей беременности рекомендуется
ограничивать количество вводимых с пищей
рафинированных углеводов (сахара, муки высших
сортов, кондитерских изделий, конфет), так как они могут
вызвать аллергию и у матери, и у плода, нарушить
обменные процессы, приводить к развитию ожирения у
беременных и избыточной массе новорожденных.
Во второй половине беременности следует также
уменьшить употребление маринованных продуктов,
крепких мясных бульонов, горчицы, хрена, других острых
блюд и приправ, ухудшающих функцию почек.
Из напитков следует исключить домашние наливки и
настойки (как и любой алкоголь), а также отказаться от
привычки пить кофе по утрам, заменив его на отвар
шиповника или некрепкий чай с вареньем.
Правильное питание
В первом триместре беременности ваше питание остается привычным.
Можно лишь рекомендовать сократить излишнюю калорийность пищи
за счет кондитерских изделий, сливочного масла, сметаны или хлеба.
Замените булочки к чаю хрустящими хлебцами с пищевыми волокнами.
Если будете употреблять молоко и кисломолочные продукты
сниженной жирности (0,5 – 2,5%), то сохраните стройность и получите
больше кальция.
Во втором триместре ограничение калорийности пищевого рациона –
уже необходимость. Женщину клонит в сон, физические нагрузки
заметно сокращаются. В этот период легко образуются жировые
отложения, ведь организм уже адаптировался к своему новому
положению, и накапливает питательные вещества. Гораздо легче
предупредить избыточный вес, чем потом ликвидировать его.
Количество сахара (варенья или конфет) не должно превышать 40 г в
день.
В третьем триместре , когда малыш активно растет, энергетическую
ценность пищевого рациона вам придется увеличить до 3000-3100
ккал.
Примерный перечень продуктов на день для
второго/третьего триместра
Рыба – 200 г
мясо – 100 г / 110 г
творог нежирный – 200 г / 250 г
молоко 1,5% жирности – 300 мл
сметана – 20 г
масло сливочное- 10-15 г
масло растительное – 20 г
яйцо – 1 шт.
сахар – 30 г
хлеб ржаной – 100 г / 150 г
пшеничный с отрубями – 100 г
крупа гречневая – 50 г
картофель 150 г / 180 г
капуста – 100 г / цветная капуста или брокколи – 100 г
свекла – 100 г
лук репчатый – 35 г
томаты, огурцы и другие овощи – 250 г
фрукты и ягоды – не менее 300 г
изюм, курага или инжир – 100 г.